冬季,进入感冒咳嗽的高发季节,许多人都会选择疗效好又比较可口的咳嗽糖浆来服用。但是,引起咳嗽的原因有很多,选用中药止咳要有针对性。 1.用于外感风寒所致的咳嗽:小青龙合剂、杏苏止咳糖浆、杏仁止咳糖浆、杏苏合剂等。其症见:咳嗽、痰多清稀,舌淡苔白,恶寒怕冷、头痛、无汗等。 其中,杏苏类的糖浆——药力平和,一般的风寒咳嗽可选用,小儿较常用;小青龙糖浆比较辛燥,阴虚体质或小儿略感风寒不宜使用。2. 外感风热咳嗽:急支糖浆、鲜竹沥、牛黄蛇胆川贝液、蛇胆陈皮口服液、蛇胆川贝枇杷膏(或糖浆)等。症见:发热、咳嗽、口干等。亦可用于感冒引起的剂型气管炎、气管炎发作引起的咳嗽;或用于缓解急性肺炎引起的咳嗽。 鲜竹沥、牛黄蛇胆川贝液偏重于清热;蛇胆川贝枇杷膏、蛇胆川贝枇杷糖浆偏重于止咳,同时又偏于滋阴,对于痰黄稠者更好。
这中秋临近了,很多人都有了自己动手做月饼的念头,特别是传统的广式月饼。不过,也有不少人一开始就被广式月饼的配料弄晕了头。有人跟我说:我找了几个月饼方子,可是这些配料,这这这,这都是啥啊? 其实,说穿了,这里面也就两个东西我们平时接触的少。一个是枧水,一个是转化糖浆。枧水很容易找到替代方案,所以留到明天的月饼制作里去介绍。而需要费点功夫的,就是转化糖浆了。对于我们普通家庭过日子的人来说,转化糖浆很难买到。自己制作转化糖浆,是很多人的不二选择。那么,今天让我们先来做转化糖浆吧~~ 很多人在制作转化糖浆的时候都容易出问题。转化糖浆的熬煮很有学问,它制作得成不成功,直接决定了你做的月饼成不成功。 我们首先来详细了解一下什么叫转化糖浆。我们知道,当把糖和水混合加热煮沸以后,水分会慢慢挥发,糖水的浓度会越来越高。当糖水的浓度达到一定程度的时候,冷却后,糖会结晶析出。为了防止这个现象发生,我们在煮糖水的时候,加入一些酸性物质(柠檬酸,酒石精等。这次的配方里用柠檬汁代替),部分糖会被酸分解成为不易结晶的单糖。这个过程就叫做糖的转化。 在熬煮糖浆的时候,有两个参数必须要注意。一个是时间,一个是温度。 充足的时间可以保证糖的转化量,一般来说,加入酸以后,熬煮的时间越长,糖转化的越彻底(当然,和酸的用量也有关系),糖浆的颜色也会越深。不过,并非糖转化的越多越好,要看糖浆的实际使用情况来决定。 而温度,则决定了糖浆的性状。在熬煮糖浆的过程中,水分逐渐挥发,糖浆的温度会越来越高,熬煮到不同的温度阶段,糖浆冷却后的性质是不一样的,比如,熬煮到110度,将少量冷却的糖浆捏在两个手指之间,再打开手指,糖浆能形成一条细线。但是,温度超过155度的话,冷却的糖浆会非常坚硬。我们制作转化糖浆,一般来说糖浆中最后只需要保留25%-15%的水分,这个时候的糖浆温度最高可达到115度左右。一定要控制好这个温度,不能再高下去了。 在糖浆刚开始煮开的时候,我们还必须防止另外一个现象产生:糖结晶的连锁反应。这是什么意思呢?在煮糖浆的时候,有可能会有一些糖浆附着在锅壁上,锅壁上的水分挥发后,这些糖浆可能出现微小的结晶体,当这些结晶体和其他糖浆接触的时候,有可能产生连锁反应,使其他糖浆也变成结晶颗粒,最后,有可能整锅糖浆都会变成糖晶颗粒,带给你一整锅糖砂。为了防止这个现象,我们需要把锅壁上的糖浆洗刷下去,可以拿一个毛刷沾水,在锅壁上刷一圈。水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去。这也是为什么在煮糖浆的时候不允许搅拌的原因,因为搅拌很容易使糖浆附着到锅壁上。 最后,煮好的糖浆什么状态最好呢?
?F42果葡糖浆国家行业标准 干物质大于71%,果糖占干物质大于42%,葡萄糖+果糖占干物质大于92%,PH值3.3-4.5,色度小于50RBU,不溶性颗粒物小于6.0mg/kg,硫酸灰分小于0.05%,透射比大于96%.????F42果葡糖浆是以碎米为原料,经酶法水解转化,异构,精制提取而制成的含果糖42%以上的淀粉糖产品,甜度与蔗糖相同,但口感优于蔗糖,目前己替代蔗糖广泛应用.其为无色或淡黄色,清亮透明的粘稠液体,甜味柔和,无异味.广泛应用于饮料,果汁,焙烤食品,糕点,罐头,乳制品,冷饮等行业.。
在此想请教大家一个问题,如果A食品中使用的葡萄糖浆执行标准是: GB/T 20882.2 淀粉糖质量要求 第2部分:葡萄糖浆(粉);该原料名称(标签和规格书上标识)也是“葡萄糖浆”,其在A食品中的添加量大于25% 。大家觉得在该种情况下,A食品的标签配料表上的葡萄糖浆后是否要展开其原始配料(淀粉和水)?即葡糖浆这类原始原料已经过反应转化的物料是否当作一种复合配料,并按照GB 7718 4.1.3.1.3相关要求标识? 盼复,谢谢!
在检测果葡糖浆的时候它的酸很低,请问它有没有氨基态氮每次都没有测出来,但它的PH是3.5啊,
用于糖果包衣的白砂糖浆中还原糖含量多少合格?如果检测超标,应该采取什么措施?
作者:郭鑫慧;王粉;蔡俊安;(河南百年康鑫药业有限公司;)摘要:目的采用HPLC法测定止咳平喘糖浆中盐酸麻黄碱的含量。方法采用外标一点法,Diamonsil ODS1 C_(18)柱,乙腈-0.1%磷酸溶液(含0.1%三乙胺) (3:97)为流动相,流速为1.0 mL/min,检测波长为205 nm。结果盐酸麻黄碱在012~0.96μg范围内呈良好线性关系,回归方程为Y= 109 759X+ 3 792.8,r=0.999 8,平均加样回收率为98.4%,RSD = 0.87% (n = 5)。结论本方法简便、准确,专属性强,测定结果重复性好,可用于止咳平喘糖浆中盐酸麻黄碱的定量分析。谱图:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208131107_383414_1606903_3.jpg
10,抽取5个版友);中奖名单:zengzhengce163(注册ID:zengzhengce163)大川之子,纵横四海(注册ID:chuangu120)莫名其妙(注册ID:moyueqiu)WUYUWUQIU(注册ID:wulin321)千层峰(注册ID:jxyan)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606241516_598031_1610895_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606241517_598032_1610895_3.png积分奖励:所有回答正确的版友奖励10个积分(幸运奖获得者除外)。【注意事项】同样的答案,每人只能发一次PS:该贴浏览权限为“回贴仅作者和自己可见”,回复的版友仅能看到版主的题目及自己的回答内容,无法看到其他版友的回复内容。下午3点之后解除,即可看到正确答案、获奖情况及所有版友的回复内容。======================================================================= 止咳糖浆方法:HPLC基质:动物提取物应用编号:101156化合物:氢溴酸右美沙芬;麻黄碱;马来酸氯苯那敏固定相:Diamonsil C18(2)色谱柱/前处理小柱:Diamonsil 5μm C18(2), 250 x 4.6mm色谱条件:流动相:乙腈/缓冲溶液 流速:1.0 mL/min 温度:30 oC 检测器:UV 220 nm文章出处:AN: D1119关键字:止咳糖浆,HPLC,Diamonsil C18(2),钻石二代,氢溴酸右美沙芬;麻黄碱;马来酸氯苯那敏谱图:http://www.dikma.com.cn/Public/Uploads/images/D1119%20copy.png图例:1. 氢溴酸右美沙芬;2. 麻黄碱;3. 马来酸氯苯那敏
[align=center][b][color=#923611]枫糖浆是什么?[/color][/b][/align][align=center][color=#923611][b]枫糖浆[/b][/color](Maple Syrup)[/align][align=center]是由[color=#923611][b]糖枫树[/b][/color](Sugar Maple)树汁[/align][align=center]熬制而成的[color=#923611][b]糖浆[/b][/color][/align][align=center]通常与烤薄饼、华夫饼、法国吐司一起食用,[/align][align=center]也会在烹饪或调制饮品时作为[color=#923611][b]甜味剂[/b][/color]加入。[/align][align=center][img=,611,338]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802151456400239_5858_3057315_3.png!w611x338.jpg[/img][/align][align=center][color=#923611][b]枫糖是加拿大的国家象征[/b][/color][/align][align=center]世界上80%的枫糖浆[/align][align=center]都来源于加拿大魁北克地区[/align][align=left][color=#3e3e3e]据调查显示,2017年到2021年全球枫糖浆市场的年复合增长率约为4.77%。根据《电讯报》的数据显示,从2008年到2013年,枫糖浆在英国的销售额从800万欧元上涨到了1200万欧元,大部分的枫糖浆购买者是像碧昂丝这样热衷节食的人。[color=#3e3e3e]2008年枫糖浆的价格就翻了一番,一瓶330克的枫糖浆售价约为3欧元,作为涂在热松饼上的配料而言稍显昂贵。[/color][/color][/align][align=left][color=#3e3e3e][color=#3e3e3e][color=#3e3e3e]由于天然枫糖浆是由新鲜糖枫树液熬制而成,大批量生产时,容易造成[/color][color=#923611][b]色泽不均匀[/b][/color][color=#3e3e3e]。适当添加焦糖色,可以提升枫糖浆的色泽,确保量产时产品颜色的[/color][color=#923611][b]稳定与统一[/b][/color][color=#3e3e3e]。[/color][/color][/color][/align][align=left][color=#3e3e3e][color=#3e3e3e][color=#3e3e3e]不过市面上也存在很多拿焦糖色和蜂蜜的混合物来冒充枫糖浆的情况 [/color][/color][/color][/align][align=left][color=#3e3e3e][color=#3e3e3e][color=#3e3e3e]所以选择的时候也要谨慎[/color][/color][/color][/align]
如何测量75%糖浆的比重(或密度)?精确度越高越好。
各位老师,产品配料为糖浆(水、赤藓糖醇、葡萄糖浆、山梨酸钾、三氯蔗糖)、白砂糖,能不能执行GB 31644?
果葡糖浆里色谱分析出来的某个峰和糖精钠是同一时间,而且加标后就重叠了,包括蜂蜜也有个和糖精钠重叠的峰,如果蜂蜜和果葡糖浆里没有加过糖精钠,应该怎么区分呢?或者有知道用C18短柱做甜味剂,分析过果葡糖浆的大哥大姐有吗?知道和糖精钠同一时间出峰的那个峰是什么吗
生尔发糖浆________________________________________拼音名:Sheng'erfa Tangjiang英文名:书页号:z14-31 标准编号:WS3-B-2677-97【处方】 熟地黄 120g 制何首乌 240g 菟丝子 240g赤芍 100g 当归 60g 黄芪 150g桑椹 150g 女贞子 150g 墨旱莲 120g五味子(醋制) 100g【制法】 以上十味,取墨旱莲,加水煮沸后,于80~90℃温浸二次,每次2小时,合并温浸液,滤过,滤液静置;其余制何首乌等九味,加水煎煮二次,每次2小时,合并煎液,滤过,滤液静置24小时,取上述两种澄清液合并,浓缩至适量,加入蔗糖650g与防腐剂适量,煮沸溶解,滤过,加水至1000ml,搅匀,即得。【性状】 本品为棕褐色的粘稠液体;气微,味甜、微苦、涩。【鉴别】 取本品10ml,加水10ml及稀盐酸1ml,摇匀,加乙醚20ml,振摇,乙醚层应显黄色;分取乙醚液,加氢氧化钠试液1ml,振摇碱液层显红色。【检查】 相对密度 应不低于1.27(附录Ⅶ A)。其他 应符合糖浆剂项下有关的各项规定(附录Ⅰ H)。【功能与主治】 滋补肝肾,补气养血。用于肝肾不足,气血亏虚所引起的各种脱发。【用法与用量】 口服,一次30~40ml,一日3次。【注意】 忌食辛辣食物。【贮藏】 密封,置阴凉处。
生尔发糖浆________________________________________拼音名:Sheng'erfa Tangjiang英文名:书页号:z14-31 标准编号:WS3-B-2677-97【处方】 熟地黄 120g 制何首乌 240g 菟丝子 240g赤芍 100g 当归 60g 黄芪 150g桑椹 150g 女贞子 150g 墨旱莲 120g五味子(醋制) 100g【制法】 以上十味,取墨旱莲,加水煮沸后,于80~90℃温浸二次,每次2小时,合并温浸液,滤过,滤液静置;其余制何首乌等九味,加水煎煮二次,每次2小时,合并煎液,滤过,滤液静置24小时,取上述两种澄清液合并,浓缩至适量,加入蔗糖650g与防腐剂适量,煮沸溶解,滤过,加水至1000ml,搅匀,即得。【性状】 本品为棕褐色的粘稠液体;气微,味甜、微苦、涩。【鉴别】 取本品10ml,加水10ml及稀盐酸1ml,摇匀,加乙醚20ml,振摇,乙醚层应显黄色;分取乙醚液,加氢氧化钠试液1ml,振摇碱液层显红色。【检查】 相对密度 应不低于1.27(附录Ⅶ A)。其他 应符合糖浆剂项下有关的各项规定(附录Ⅰ H)。【功能与主治】 滋补肝肾,补气养血。用于肝肾不足,气血亏虚所引起的各种脱发。【用法与用量】 口服,一次30~40ml,一日3次。【注意】 忌食辛辣食物。【贮藏】 密封,置阴凉处。————————————————————————
近日,"绿篮子"食品安全科普团队表示,对市场上的一些品牌蜂蜜送检,在递交的8个样本中3个不合格样本被证明其中掺入大米糖浆,是"假蜂蜜".这三个样本中不乏冠生园蜂蜜、中粮悦活枸杞蜂蜜这样的知名品牌. 新国家蜂蜜标准"GB14963-2011"将于今年10月正式实施,然而蜂蜜造假事件却并未停止.近日记者在调查中发现,市场上蜂蜜中掺入的物质不仅是大米糖浆,在标签标注上也是让人眼花缭乱. 蜂蜜造假方式五花八门 7月27日至28日,记者走访了京客隆、乐天玛特等超市发现,目前京城一些大型超市,冠生园蜂蜜、中粮悦活枸杞蜂蜜两种涉嫌造假的蜂蜜仍有出售. 蜂蜜中掺入大米糖浆,业内人士表示并不陌生.北京友谊医院营养科营养师顾中一表示,在蜂蜜中掺入大米糖浆、蔗糖、饴糖、甜蜜素等,是为了降低成本,代替天然蜂蜜,给人以甜味和类似的感官感受."掺假"蜂蜜自然与天然蜂蜜有区别,大米糖浆等营养价值不高. 一般说来,加入蔗糖是最简单的方法,不过性状和口感都和蜂蜜不太一样.果葡糖浆与蜂蜜成分则都是含大约55%的果糖和40%左右的葡萄糖,因此很难分别.为区别果葡糖浆或蔗糖,可采用碳同位素质谱分析仪测试.植物光合作用其中一步骤是要把碳从二氧化碳中固定下来,这个过程一种叫"碳四途径"、一种叫做"碳三途径".果葡糖浆和蔗糖都是碳四途径产物,掺假的蜂蜜中碳四植物糖含量越高,说明造假越严重. 也就可以通过对比碳13蛋白和蜂蜜的碳同位素阈值来判断蜂蜜是否掺假. 更先进的造假方式则是大米和甜菜.由于大米和甜菜也是碳三植物,上面这个检测方法就不行了,于是就用SM-R检测看看蜂蜜中是不是有这种大米糖浆特有的物质. 除了掺入上述物质外,有的造假者直接用β-呋喃果糖苷酶把甜菜水解成葡萄糖和果糖,那么在检测中就只能再加一道β-呋喃果糖苷酶测试看它里面有没有这种东西. 读标签辨真假存难度 在诸多大型超市或蜂蜜专卖店中记者看到,很多品牌蜂蜜都热衷于标榜"纯正"、"天然".然而,仔细阅读标签,却发现有"经现代科学工艺加工而成"的小字说明.而根据国家颁布的蜂蜜标准,蜂蜜是天然物质,经过化学工艺加工的,只能称为"蜂蜜制品". 此外,阅读各类蜂蜜的配料表记者看到,很多蜂蜜包装上都仅标注了"蜂蜜"字眼,意在表明自己是100%的纯蜂蜜,仅有少数品牌蜂蜜会在配料表中标明含"果糖"、"葡萄糖"等.不少正在选购蜂蜜的消费者对记者表示,即使仔细看标签,也很难判断哪些蜂蜜是纯蜂蜜. 另外,还有些市民热衷在郊区或市场上购买简易包装的蜂蜜.通常售卖这类蜂蜜的人会自称是100%纯天然野生蜂蜜,但是既无成分标明,也无配料标明的产品,甚至连生产日期也没有,实际上存在一定的安全隐患. 新国标未涉及大米糖浆造假 将实施的蜂蜜新国标规定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质,如淀粉类、糖类、代糖类物质及防腐剂、增稠剂等,对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质,却仍标"蜂蜜"或者"蜜"的产品,将视为假冒产品.不过,对近年来造假甚嚣尘上的"大米糖浆蜂蜜"的相关检测项目,新国标却未提及. 新国家蜂蜜标准"GB14963-2011"与旧版2005年"GB 18796-2005"相比,在卫生标准方面省略了铅含量以及四环素族(抗生素残留)的检测,这点曾饱受业内人士质疑.顾中一认为,有些国家有这些检测项目,说明蜂蜜相对其他食物来说容易在这些项目上出问题,但是毕竟蜂蜜是浓度非常高的食物,一般来说不容易掺杂太多有害物质,所以问题也不太大.另外检测项目增多也会增加检测成本,并不是越多越好. 蜂蜜神奇效果或被夸大 润肠、排毒、养颜、美容……一直以来蜂蜜被宣称为一种神奇的食品,然而营养专家认为,蜂蜜不过只是一种糖浆而已. 顾中一表示,蜂蜜对增加食物多样性是有必要的.蜂蜜的营养价值在于含有一些酚类的抗氧化物质,不过整体效果还是比不上多吃蔬菜水果.蜂蜜90%以上都是跟果葡糖浆相似的葡萄糖和果糖,说蜂蜜也是一种糖浆并不为过,主要作用就是提供能量.蜂蜜很多外用或是内服明显有效的功能,也是高浓度的糖能实现的,或许更安全卫生.至于蜂蜜中含"氨基酸、矿物质"等,完全可通过其他食物获得,而且就那么一点点的量完全可以忽略不计.蜂蜜或许还有一些神奇的成分有待挖掘,不过在现在还没有证据证明前不应过于推崇.
摘 要: 目的:建立并验证了用高效液相色谱-示差折光检测器测定果葡糖浆中果糖和葡萄糖含量的检测方法;方法:以水为溶剂,Ca型阳离子交换柱进行分离;以相对保留时间定性,色谱峰面积定量;结果:该方法平均回收率为98.33%~102.69%,RSD为0.865%~1.253%。检测限(S/N=3)分别为葡萄糖:1.94ug/ml;果糖2.49 ug/ml;结论:实验表明该方法对果葡糖浆中的葡萄糖和果糖含量的测试简单、可靠。关键词:示差折光检测器;果葡糖浆;Ca型阳离子交换柱。HPLC-RI测试果葡糖浆中的果糖和葡萄糖摘 要: 目的:建立并验证了用高效液相色谱-示差折光检测器测定果葡糖浆中果糖和葡萄糖含量的检测方法;方法:以水为溶剂,Ca型阳离子交换柱进行分离;以相对保留时间定性,色谱峰面积定量;结果:该方法平均回收率为98.33%~102.69%,RSD为0.865%~1.253%。检测限(S/N=3)分别为葡萄糖:1.94ug/ml;果糖2.49 ug/ml;结论:实验表明该方法对果葡糖浆中的葡萄糖和果糖含量的测试简单、可靠。关键词:示差折光检测器;果葡糖浆;Ca型阳离子交换柱。HPLC-RI determination of Glucose and Fructose which in High Fructose Corn Syrup Abstract: Objective: Established and tested the Glucose and Fructose which in Fructose Corn Syrup using HPLC-RI. Methods: Using water as solvent, Cation exchange column with Ca type for separate; qualitative with relatively retention time and quantitative with peak area; Results: The average recovery rate is 98.33%~102.69%, RSD is 0.994%~1.377%, and the limit of detection(S/N=3) respectively as Glucose: 1.94ug/ml; Fructose: 2.49 ug/ml; Conclusion: the experiment shows that this method is simple and reliable for the control of Glucose and Fructose which in High Fructose Corn Syrup.Key words: RI Detector; High Fructose Corn Syrup; Cation exchange column with Ca type. 果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。本品为无色或浅黄色、透明的黏稠液体。甜味柔和,具有果葡糖浆特有的香气,无异味。无正常视力可见杂质。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为“果葡糖浆”。 果葡糖浆是由葡萄糖和果糖组成的一种混合生物酶转化糖浆,同时也是一种高甜度的淀粉糖,除作为糖源可替代蔗糖应用于食品加工外,果葡糖浆还具有蔗糖所不具备的优良特性,如在口感上,越冷越甜;甜度;在风味上具有不掩盖性;冰点温度低,以及在营养和代谢方面的功能性作用等。国家标准GB/T 20882-2007果葡糖浆中,将其分为两种类型:F42型(果糖含量不低于42%的果葡糖浆)和F55型(果糖含量不低于55%的果葡糖浆)。其质量要求为:对于果葡糖浆的成分控制,目前常采用HPLC法进行控制。 1 实验部分1.1 仪器和试剂[s
请问一下果葡糖浆的RBU值怎么测
[color=#444444]各位大神们,蜂蜜中高果糖淀粉阳性的话,是否就是指蜂蜜中有掺假?[/color][color=#444444]如果判定掺假的话,高果糖淀粉糖浆作为掺假指标的判定依据具体是什么标准?[/color]
果葡糖浆的危害果葡糖浆对人体的危害,主要源自其中的果糖。葡萄糖进入人体后,在胰岛素的调节下,可以被细胞组织利用,多余的可以变成糖原,储存在肌肉或肝脏里,在需要的时候再被释放利用。而果糖进入人体后,没有胰岛素调控,它不能被细胞组织利用。果糖会聚集在肝脏转化为脂肪,当肝脏脂肪超标后,就是所谓的脂肪肝。
在测定葡萄糖浆DE值时,按GB/T 20885-2007中的方法,在预滴定时需要消耗大概多少葡萄糖标准溶液啊?我事先加入了24ml 葡萄糖标准溶液,继续滴定时加了将近20ml蓝色还是没有消失,做过此实验的朋友帮帮忙另外,在滴定的过程中一直要保持微沸状态吗?
HPLC-RI测试果葡糖浆中的果糖和葡萄糖杨晓燕 刘玉莲 张伟 摘 要: 目的:建立并验证了用高效液相色谱-示差折光检测器测定果葡糖浆中果糖和葡萄糖含量的检测方法;方法:以水为溶剂,Ca型阳离子交换柱进行分离;以相对保留时间定性,色谱峰面积定量;结果:该方法平均回收率为98.33%~102.69%,RSD为0.865%~1.253%。检测限(S/N=3)分别为葡萄糖:1.94ug/ml;果糖2.49 ug/ml;结论:实验表明该方法对果葡糖浆中的葡萄糖和果糖含量的测试简单、可靠。关键词:示差折光检测器;果葡糖浆;Ca型阳离子交换柱。 果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。本品为无色或浅黄色、透明的黏稠液体。甜味柔和,具有果葡糖浆特有的香气,无异味。无正常视力可见杂质。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为“果葡糖浆”。 果葡糖浆是由葡萄糖和果糖组成的一种混合生物酶转化糖浆,同时也是一种高甜度的淀粉糖,除作为糖源可替代蔗糖应用于食品加工外,果葡糖浆还具有蔗糖所不具备的优良特性,如在口感上,越冷越甜;甜度;在风味上具有不掩盖性;冰点温度低,以及在营养和代谢方面的功能性作用等。国家标准GB/T 20882-2007果葡糖浆中,将其分为两种类型:F42型(果糖含量不低于42%的果葡糖浆)和F55型(果糖含量不低于55%的果葡糖浆)。其质量要求为:对于果葡糖浆的成分控制,目前常采用HPLC法进行控制。1 实验部分1.1 仪器和试剂LC310高效液相色谱仪(包括P310高压恒流泵,RI示差折光检测器,LC-Co310柱温箱,LC-310泵控工作站,均为江苏天瑞仪器股份有限公司产品),电子天平(赛多利斯科学仪器(北京)有限公司),超声波清洗器(张家港市神科超声电子有限公司),超纯水机(南京易普易达科学发展有限公司)。超纯水:超纯水机临用新制。葡萄糖标准品、果糖标准品均购于中国标准物质中心。1.2 分析条件 色谱柱:Ultimate Ca型阳离子交换柱,7.9mm×300mm,10μm,月旭材料科技(上海)有限公司;流动相:超纯水流速:0.6mL/min;柱温:80℃;示差折光检测器温度:40℃;进样量:10μl。1.3 标准溶液的配置准确吸取10ul[fon
我用蜂蜜中高果淀粉糖浆测定方法 薄层色谱法 GB/T18932.2-2002测定高果淀粉糖浆,在茄型瓶中,旋转蒸发时,有一些白色物质不溶于水,这些物质是否是TLC?
GBT 2687-2005 啤酒用糖浆[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=48395]GBT 2687-2005 啤酒用糖浆.pdf[/url]
怎样做蜂蜜中的高果糖浆的薄层分析,设备是什么?
在蜂蜜果葡糖浆检测中,用薄层分析法,为什么点样爬不起来?
各位前辈好,小弟想问下,检测葡萄糖浆的DE值的时候,应该称取多少g的样品溶于多少 ml的容量瓶中好呢?我们是做胶基糖果的,那个葡萄糖浆应该是 40-43之间,之前不用测的,现在突然说要测,我看了下国标GB/T 20885-2007 上面没具体说称多少g,能帮下吗?各位!
因为我们厂有很多原料,色度色值的,大家想统一测色值,问题是果葡糖浆要求测色度的,可以换成色值吗?
高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]法测定糖浆中低聚半乳糖含量
大家好,我最近在做高效液相测板蓝根糖浆的含量,对照品用的是靛玉红,但是我不知道该如何有效地进行样品前处理?请各位高手指点迷津。
活性炭 GB12495-90 果葡糖浆 QB/T1216-2004每个标准10分