卷心酥

[align=center][color=#000000][img=,402,275]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/08/201908200943479054_7649_676_3.png!w402x275.jpg[/img][/color][/align][color=#000000]1卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。2卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而达到增殖双歧杆菌、润肠通便，抑制毒素产生的作用。3新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下。4卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此具有很强的抗氧化作用。[/color][color=#666666][color=#666666][/color][/color]

[align=center][img=,589,393]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/11/201811141435223053_6906_676_3.png!w589x393.jpg[/img][/align][align=left][b]卷心菜又名圆白菜：[/b][/align]圆白菜中含有少量致甲状腺肿大的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，与含碘丰富的海产品，如与虾皮同食，则会增加人体对碘的吸收，对身体有益。圆白菜+虾仁:强身健体、防病抗病圆白菜富含维生素及微量元素等，可增强机体免疫力，与虾仁搭配食用，能强身健体、防病抗病，对动脉粥样硬化、胆石症及肥胖症等有辅助食疗作用。圆白菜+西红柿:益气生津圆白菜与西红柿同食，具有益气生津的功效，对于身体疲乏、心烦口渴、不欲饮食等病症有一定的辅助食疗功效。圆白菜+动物肝脏:营养流失圆白菜含有丰富的维生素C，如果与动物肝脏一起食用，维生素C易被肝脏中的铁、铜等离子氧化，使营养成分流失。圆白菜+黄瓜:破坏维生素C圆白菜富含维生素C，而黄瓜中含有维生素c分解酶，若二者一起食用，维生素C易被破坏，营养价值会降低，故不宜同食。

镀锌卷板表面产生锈蚀原因分析 1 概况镀锌卷板牌号为DX51D+Z，规格：100cm×87cm，基材为低碳钢，厚度为0.5mm。放置一段时间后，打开包装发现有的镀锌卷板中表面出现不同程度的锈蚀和变色。对镀锌卷板产生锈蚀进行原因分析。2宏观观察对镀锌卷板进行宏观观察，发现卷板表面发生不同程度的锈蚀，有的锈蚀呈现大小不等的锈斑在卷板一侧出现，有的呈现成片发白区域，在卷板两侧均有，见图1。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507071232_553973_2042772_3.png3 电镜微观观察及微区成分半定量分析对1#、2#、3#样品利用扫描电子显微镜及X射线能谱仪对表面进行微观形貌观察和微区成分分析，1#样品表面微观形貌，见图2、3，表面成分含有：C、O、Al、Zn等元素，见图4；2#样品表面锈蚀区域存在大量的腐蚀产物，见图5、6，表面成分含有：C、O、Mg、Al、Si、S、Cl、K、Ca、Fe、Zn等元素，见图7；3#样品表面有轻微腐蚀，形貌见图8、9，表面成分含有：C、O、Mg、Al、Si、S、Cl、K、Ca、Fe、Zn等元素，见图10，所含元素与2#样品锈蚀区域基本一致。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507071233_553974_2042772_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507071233_553975_2042772_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507071237_553980_2042772_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507071237_553981_2042772_3.png4 厚度测量将1#、2#、3#样品分别沿卷板截面进行金相磨制后，在光学金相显微镜下观察镀层并进行测量，检测结果见表1。通过观察发现2#样品表面有锈蚀区域，锈蚀程度有深有浅，锈蚀深的区域，基本看不到镀锌层，已经锈蚀到钢材区域，见图11~15。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507071235_553978_2042772_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507071235_553979_2042772_3.png5 初步分析5.1根据提供的产品质量证明书，厚度为1.2mm家电用热镀锌无锌花卷的技术条件：锌层重量代号Z180，镀锌钢板镀锌层总厚度为25μm（根据GB/T 2518-2004连续热镀锌钢板及钢带标准中查Z180镀锌重量180g/m2 ，按照m=ρV, 锌的密度ρ=7.2g/cm3 ,计算出镀锌层总厚度为25μm）；而实际测量钢板表面的镀层总厚度不均匀，都小于25μm。5.2通过对钢板上切取的1#、2#、3#样品分别进行表面形貌和成分分析，发现正常区域表面较致密，成分主要含有Zn及少量Al，3#样品发白区域表面已有轻微腐蚀，2#样品锈蚀表面覆盖有一层腐蚀产物，2#与3#样品表面腐蚀产物基本一样，均含有O、Mg、Al、Si、S、Cl、K、Ca、Fe、Zn元素，说明镀锌钢板由于较薄的镀锌层存在孔隙，并在孔隙内因大气中的CO2、H2S、SO2 、Cl2及大气中酸、金属氧化物、碳化物、H2SO4等和其他盐类的微粒与水气形成电解质，如此形成电解池，在电化学腐蚀中产生碳酸盐、氯化物、硫化物等腐蚀产物，形成表面锈蚀。6 结论通过对镀锌钢板表面的锈蚀区域进行宏观、微观综合理化分析认为：镀锌钢板表面局部产生锈蚀的原因是镀锌层较薄，降低了镀层的抗腐蚀性能，导致钢板在潮湿的大气中局部过早的产生电化学腐蚀，形成表面锈蚀。

http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/02/201302071508_425092_1608945_3.jpg过大年了，我们这地方有过年蒸花卷，大年夜供奉神灵的习俗，画卷有大有小，主要放在家谱、老天爷、井王爷、灶王爷、场神爷等等神仙的画像前，给大家晒晒一个画卷的制法主要原料：面粉，玉米粉、糯米粉、黑米粉、南瓜粉、地瓜粉，颜色可以自由搭配，如加入紫薯，菜汁，胡萝卜泥等1.面粉加入糖，酵母，泡打粉，用温水和成面团。面团分三份，分别与黑米粉、南瓜粉等揉成彩色面团。擀成大小一致的薄片。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/02/201302071512_425093_1608945_3.jpg2.将几种颜色的面皮叠加在一起。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/02/201302071513_425094_1608945_3.jpg3.把面皮擀开，从一边卷起http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/02/201302071514_425096_1608945_3.jpg4.切成2-3CM的厚片。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/02/201302071515_425098_1608945_3.jpg5. 两片相对，用手捏成蝴蝶形。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/02/201302071515_425099_1608945_3.jpg6.捏好的蝴蝶卷，醒发一会入蒸笼蒸熟即可。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/02/201302071516_425100_1608945_3.jpg7.成品图http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/02/201302071508_425092_1608945_3.jpg

文/王胜楠（华测检测 工程建筑及特检事业部）[b]1、防水材料简介[/b]防水材料是防止雨水、地下水、工业和民用的给排水、腐蚀性液体以及空气中的湿气、蒸气等侵入建筑物的材料。防水材料品种繁多，按其主要原料分为四类：①以天然沥青、石油沥青和煤沥青为主要原材料的沥青类防水材料，其具有良好的粘结性、塑性、抗水性、防腐性和耐久性；②以氯丁橡胶、丁基橡胶、三元乙丙橡胶、聚氯乙烯、聚异丁烯和聚氨酯等原材料制成的橡胶塑料类防水材料，其具有抗拉强度高，弹性和延伸率大，粘结性、抗水性和耐气候性好等特点，可以冷用，使用年限较长；③对水泥有促凝密实作用的外加剂与以水泥和硅酸钠为基料配置的促凝灰浆的水泥类防水材料，可用于地下工程的堵漏防水；④薄钢板、镀锌钢板、压型钢板、涂层钢板等金属类防水材料，也可用以防水。薄钢板用于地下室或地下构筑物的金属防水层。薄铜板、薄铝板、不锈钢板可制成建筑物变形缝的止水带。金属防水层的连接处要焊接，并涂刷防锈保护漆。按照材料性状划分，防水材料主要有三类：①防水卷材，主要用于工程施工，如屋顶、外墙、地下室等；②911聚氨酯防水材料，含有挥发性毒气，施工要求严格，且造价昂贵；③新型聚合物水泥基防水材料，材料由有机高分子液料和无机粉料复合而成，同时具备了有机材料弹性高和无机材料耐久性好的特点。建筑防水工程是保证建筑物的结构不受水的侵袭、内部空间受水的危害的一项分部工程，建筑防水工程在整个建筑工程中占有重要的地位。建筑防水工程的质量优虐优劣与防水材料、防水设计、防水施工以及维修管理等密切相关，因此必须高度重视。[b]2、工程防水的第一道屏障——防水卷材[/b]防水卷材是整个工程防水的第一道屏障，对整个工程起着至关重要的作用。随着房建、基建等项目日趋大体量、多功能、高品质的发展，防水工程的功能及质量均要求大幅提高，同时行业也相应推出了新产品、新工艺以满足建设需求。旧版GB/T 23457-2009《预铺/湿铺防水卷材》2009版已不再适用于预铺/湿铺防水卷材的发展定位和应用，新版标准已于2017年12月29日发布，并将于2018年11月1日实施。在2017版新标准中，修改了标准名称和范围，同时将预铺防水卷材与湿铺防水卷材拆分成两个标准：GB/T 23457-2017《预铺防水卷材》依旧采用原标准号，适用于以塑料、沥青、橡胶为主体材料，一面有自粘胶，胶表面采用不粘或减粘材料处理，与后浇混凝土粘结的防水卷材，并且新增了橡胶类防水卷材（R）。GB/T 35467-2017《湿铺防水卷材》采用新标准号，适用于采用水泥净浆或水泥砂浆与混凝土基层粘结的具有自粘性的聚合物改性沥青防水卷材。防水卷材要求有良好的耐水性，对温度变化的稳定性（高温下不流淌、不起泡、不淆动、低温下不脆裂），一定的机械强度、延伸性和抗断裂性，要有一定的柔韧性和抗老化性等。与旧版标准相比，2017版标准删除了水泥粉污染表面与后浇混凝土剥离强度试验项目，增加了拉伸强度、弹性恢复率、穿刺性能、不透水性、卷材与卷材剥离强度（搭结边）、卷材防粘处理部位剥离强度试验项目；修改了拉力（P类）、抗冲击性、耐热性、低温弯折性和低温柔性、渗油性、抗窜水性、与后浇混凝土浸水后剥离强度技术指标。[b]3、新增物理力学性能检测项目简介[/b]（1）拉伸强度 拉伸性能测试主要确定材料的拉伸强度，通过拉伸实验可测材料的弹性、强度、延性、应变硬化和韧度等重要的力学性能指标，它是材料的基本力学性能。（2）弹性恢复率 弹性恢复是指外力消除以后，材料恢复受力以前的程度。弹性恢复与材料的弹性模量、强度、变形、断裂等性能均有关系。一般来说材料弹性模量越大，弹性恢复能力越强。弹性恢复能是指线弹性材料的变形是可逆的，即卸载后还能恢复原来的长度，应力与应变的乘积的量纲。（3）穿刺性能 试样在不受拉伸的情况下夹在两个圆板之间，并且环形的夹具要牢固固定在拉伸测试仪上。与荷载指示器相连的一根实心金属棒对试样没有被支撑部分的中心施加一个力，直到试样被刺穿，所施加的最大的力就是试样的抗穿刺强度。（4）不透水性 不透水性反映防水卷材的抗水压能力，但与地下工程的抗渗性原理意义不一样，前者是无支撑本体材料，后者是有基层支撑。指标为0.3 MPa，120 min不透水，与原标准相同。（5）卷材与卷材剥离强度（搭结边） 湿铺防水卷材要形成一个完整柔性包裹系统，卷材与卷材之间应当自粘搭接。自粘搭接的效果，用卷材与卷材剥离强度表征，并明确了在“搭接边处”裁取试件的要求。为保证长期的搭接效果，同时还规定了浸水处理和热处理，指标根据验证试验确定为无处理：1.0 N/mm，浸水处理：0.8 N/mm，热处理：0.8 N/mm。原标准指标无处理、热处理都是1.0 N/mm，无浸水处理要求。（6）卷材防粘处理部位剥离强度 卷材的主体材料面与另一块卷材的非搭接边有防粘材料的自粘胶面粘合，双面有自粘胶的产品以两块卷材的非搭接边的有防粘材料的自粘胶面对粘合。剥离强度是从接触面进行单位宽度剥离时所需要的最大力，反映了粘贴在一起的材料的粘结强度。（7）低温弯折性和低温柔性 通过测定防水卷材的冷弯温度，可以对其低温弯折性和低温柔性进行评定，该项指标能够表征卷材在低温状态下的应用性能。预铺防水卷材与湿铺防水卷材新旧标准的性能要求如表1-4所示。[img=,666,749]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810241513324934_3727_3051334_3.jpg!w666x749.jpg[/img][img=,670,703]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810241513496848_2947_3051334_3.jpg!w670x703.jpg[/img][img=,587,854]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810241513582178_5685_3051334_3.jpg!w587x854.jpg[/img][img=,666,766]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810241514013073_1392_3051334_3.jpg!w666x766.jpg[/img][b]4、小结[/b]建筑防水工程的质量直接影响到房屋的使用功能和寿命，关系到人们生活和生产是否正常进行，历来受到人们的重视。建筑防水工程整体质量的要求是：不渗不漏，保证排水畅通，使建筑物具有良好的防水和使用功能。防水工程是一项要求较高的专业技术，所以施工专业化是保证屋面防水工程质量的关键，如果施工操作不认真，技术不够，其后果必然导致防水工程的失败。建筑防水技术是一门综合性、应用性很强的工程技术科学，是建筑工程技术的重要组成部分，对提高建筑物使用功能和生产、生活质量，改善人居环境发挥重要作用。GB/T 23457-2017《预铺防水卷材》和GB/T 35467-2017《湿铺防水卷材》新国标，是在总结我国多年来该产品的研究开发及生产应用实践的基础上制定的，新标准的实施，有利于进一步提高产品质量，促进防水卷材在建设工程和基础设施的推广应用，满足城乡建设的需要。

原标题：心无旁骛方为大家，评庞国芳两卷书 作者：国家质检总局《检验检疫科学》杂志创刊人、责任副主编周锦帆 前几日，庞国芳院士给我打电话，告诉我他那套食用农产品农残检测方法的书已印出，让我提一下意见。细细看过，感慨良多。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101445_434770_0_3.jpg 这套书两册，分别为植物源和动物源产品，共计260多万字，由科学出版社出版，里面的每个数据都凝聚着庞院士这支团队的心血。 我和庞院士相交已久，庞院士30年如一日，研究食用农产品农药残留检测。他扛起了我国农残实用分析的大旗。做出这样的成绩，源于庞院士敢于迎接农残检测的挑战，心无旁鹜，在农残检测方面不断攻关，攀登农残检测的高峰，这是我们学习的榜样。 作为一位学者，庞院士做到了对国外农残检测技术研究进展的全面掌握，研究了国外3505篇论文，包括89种分析技术，实现了一次制备样品，同时检测400种以上的农残，达到了国际先进水平。 庞院士经常采用多个国家的协同研究方法，例如，通过AOAC，他组织了12个国家的协同研究，以保证检测方法的可靠性。与国外的协同研究是庞院士的研究特色。一方面，可以保持国际领先，另一方面，增强了检测技术的可靠性。 庞院士的工作地点从秦皇岛换到中国检科院后，仍然坚持每天很早到单位，很晚才回家，仍然坚持周六、日在实验室，极其难能可贵。他的工作态度是我们分析化学研究业者的榜样。 在秦皇岛时，他家和实验室距离只有不到1公里，容易做到每天坚持工作，但现在他家在奥林匹克公园，工作单位在朝阳区高碑店，车程40分钟，在这种情况下，作为一位年届70的老同志，没有理想，很难坚持下来。 谨以此文记之，表达对庞院士的敬佩之情。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101444_434768_0_3.jpg 本文作者周锦帆 注：本文为作者授权本网发布之信息，文章标题为本网站所加，未经本网及作者本人允许，他人不得转载或用于其他目的。

http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/04/201204120926_360814_2439370_3.jpg 3月22日，在科技部国家科学技术奖励工作办公室发布的2012年度国家自然科学奖、国家技术发明奖(通用项目)、国家科学技术进步奖(通用项目)的受理项目目录公示中，属于轻工评审组国家烟草专卖局推荐的“中式卷烟特征理论体系构建及应用”，榜上有名。 据称，该项目创造性地提出“中式卷烟系统调香”理论，并建立相应的数学模型，近三年累计实现新增销售收入1735.74亿元，新增利税1421.8043亿元”。 但是在国家大力提倡科普，提高人们科学素养的时候，恰恰是国家科学最高奖项给予烟草研究以肯定，这是个矛盾的体现。此后，控烟专家们“开炮”提出质疑，一场伦理因素和科技含量的“口水战”由此而发。30名院士联名反对，中国疾病预防控制中心、中华预防医学会、中国控烟协会、中国抗癌协会、中国老年保健协会等5家机构也表达了对院士联名信的关注和支持。事态最新进展请产看专题卷烟技术入围科技奖引发的“口水战” 。 有人称 “卷烟技术”对烟草行业的贡献，就像一只“会捉猫的老鼠”，“猫”捉得越多，社会危害就越大。你对此持什么样的观点？ 专题链接：http://www.instrument.com.cn/news/subject/201003/?SubjectID=170 。