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酒中甜蜜素
仪器信息网酒中甜蜜素专题为您整合酒中甜蜜素相关的最新文章,在酒中甜蜜素专题,您不仅可以免费浏览酒中甜蜜素的资讯, 同时您还可以浏览酒中甜蜜素的相关资料、解决方案,参与社区酒中甜蜜素话题讨论。
酒中甜蜜素相关的方案
GC-MS 6800检测酒类中的甜蜜素
本方法参照GB/T 5009.97-2003及相关文献资料,对白酒中的甜蜜素经提取后,在冰浴条件下,与亚硝酸钠发生重氮化反应生成衍生物环己醇亚硝酸酯,衍生物进入气相色谱质谱联用仪进行分离检测。
液质联用测定可乐中的甜蜜素
甜蜜素(Sodium cyclamate),化学名为环己基氨基磺酸钠,分子式C6H12NNaO3S(无水品),分子量201.22。甜蜜素是人工合成的甜味剂,可用于饮料、冷冻饮品、糕点、蜜饯、配制酒、酱菜和医药辅料等。建立了液质联用(LCMS)测定甜蜜素的分析方法。与传统的气相色谱方法相比该方法可以直接进样,并且干扰少,分析速度快。
白酒中甜蜜素的 LC-MS/MS分析方法测定
本文采用 QSight LC-MS/MS 正负离子切换快速检测食品中的甜蜜素,定量限至 0.05 mg/kg,标准曲线线性回归系数≥ 0.999。采用白酒基质作为加标样品,平行 8 个样品测试方法的回收率和方法重现性,在加标浓度为 0.1 mg/kg 下,平均回收率≥ 99.42%,方法重现性≤ 2.29%本方法快速,简便,准确。
酒类样品中甜蜜素的检测UHPLC-MS/MS法解决方案
针对此次“甜蜜素”事件,迪马科技按照国标方法《GB 5009.97-2016 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》,采用Endeavorsil® (奋进) 1.8 μ m UHPLC色谱柱,建立了超高效液相色谱串联三重四极杆质谱——酒类样品中甜蜜素的检测方法,回收率和定量限均满足国标要求
安捷伦6890N毛细管气相色谱法测定食品中的甜蜜素
安捷伦6890N气相色谱仪测定快速、简便、节约成本,适用于食品中甜蜜素含量的测定,有利于提高工商监督部门对市场的反应速度,增加企业对添加剂使用限量的重视和原料使用的选择性意识。使用安捷伦6890N检测提取的甜蜜素,其zui低限检测为0.01g/kg,加标回收率在94%~99%之间,相对标准偏差2.1%~4.4%,适用于多种食品样品(除酒类)的测定。
高效液相色谱法检测蜜饯中甜蜜素实验方法
一、实验目的1.检测蜜饯中的甜蜜素含量2.验证并重现文献中关于甜蜜素检测的方法,并有针对性的作出改进。二、实验原理在酸性的介质中,甜蜜素经次氯酸钠溶液衍生,正己烷反相萃取衍生物N,N-二氯环己胺,在314nm波长下有最大吸收。三、实验材料、试剂耗材及仪器设备1.实验材料某品牌珍珠梅2.试剂耗材2.1甜蜜素标准品乙腈(国药色谱纯);超纯水(自制);硫酸(优级纯);次氯酸钠(有效氯含量超过5%);正己烷(色谱纯);针式过滤器(有机系和无机系)2.2 工作液2.2.1甜蜜素母液:精确称取1.0000g甜蜜素标准品,置于100ml容量瓶中加水定容,配制成10.00mg/ml的母液2.2.2 硫酸溶液(1:1):取10ml超纯水于50ml烧杯中,另量取10ml浓硫酸小心加入到水中,边加边搅拌,待温度降至室温后使用。2.2.3 甜蜜素工作液:取甜蜜素母液,分别用水稀释成0.02、0.05、0.10、0.20、0.50、1.00mg/ml的标准工作溶液。3.仪器设备安徽皖仪LC3100梯度系统高效液相色谱仪(可变波长紫外检测器);超纯水机(安徽皖仪);高速离心机;超声波清洗器;漩涡混合器
气相色谱法测定食品中甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)
“甜蜜素”是比较常见的食品添加剂,常作为甜味剂用于食品,增加食品风味。其成分为环己基氨基磺酸钠,在检测中以环己基氨基磺酸计,我国对食品中甜蜜素的使用有严格限量要求。针对人们青睐的冰淇淋、饮料、面包等常见食品,福立仪器开展了相应的整体解决方案,参考《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB 5009.97-2016)
北京豫维:Rtx-1毛细柱气相色谱法测定食品中的甜蜜素
甜蜜素化学名为环己基氨基磺酸钠,白色针状、片状结晶或结晶状粉末,易溶于水,无臭、味甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。甜蜜素的价格低廉,在食品中多作为蔗糖的代用品,是国家批准使用的添加剂。如果经常食用甜蜜素含量超标的食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、儿童危害更明显。因此我国国家标准GB 2760 - 2007《食品添加剂食品卫生标准》严格规定了添加剂的使用范围及用量[ 1 ] 。
防腐剂和甜蜜素的共同分析
使用CAPCALL PAK C18 ADME S5 4.6mm i.d.×250mm色谱柱,应客户要求,对客户提供的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸和甜蜜素进行共同分析。由于甜蜜素自身紫外吸收差,之前实验中使用NaClO4作为流动相进行分析,但由于NaClO4较难购买,本实验使用磷酸缓冲盐作为流动相进行共同分析,结果如图1所示,在磷酸缓冲盐-乙腈梯度条件下,得到四种物质良好分离检测结果。
食品安全检测仪检测柑橘甜蜜素的步骤
柑橘甜蜜素是一种人工甜味剂,通常被用于食品和饮料中,以增加甜味而不提供糖分或卡路里。
赛默飞色谱与质谱:离子色谱法同时测定食品中的甜蜜素
本文研究的三种甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠)和两种防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠),均有国标测定方法,但测定条件不同,不能实现同时检测。其中,甜蜜素国标测定方法为气相色谱法,但其前处理方法比较复杂,干扰因素多。甜蜜素的分析也可采用高效液相色谱法,紫外检测,但信号较弱,灵敏度低。通常需采用柱前衍生的方法以增强紫外信号的强度,但同时增加了样品前处理步骤,且不能同时测定其它甜味剂。这五种物质分子中都带有易电离的阴离子基团,因此可通过阴离子交换分离,电导检测器检测,因此离子色谱作为合适的测定方法得到很快发展。本方法采用IonPac AS17-C阴离子交换色谱柱,通过淋洗条件优化,使用两阶等浓度氢氧化钾淋洗液洗脱,使待测离子和样品基体获得了良好的分离效果,在多种食品测定中获得了成功的应用。
高智能食品安全检测仪检测面包中白糖添加剂甜蜜素的方案
高智能食品安全检测仪检测面包中白糖添加剂甜蜜素的方案
食品安全快速检测仪检测果汁中甜蜜素的操作步骤
针对食品安全快速检测仪检测果汁中甜蜜素的操作步骤,以下是一般性的指导,但具体步骤可能因厂家、型号和技术的不同而有所变化。在操作前,请务必阅读并遵循设备的操作手册和使用说明。
甜味剂甜蜜素的高效液相色谱HPLC检测方案
甜味剂是对能够赋予食品甜味的物质的总称。由于糖精钠(SA)、甜蜜素(SC)、安赛蜜(AK)、阿斯巴甜(ASP)、纽甜(NTM)、甜菊糖甙(S)等人工合成甜昧剂具有高效、经济等优点,因此在食品中被广泛应用。
食品检测仪器设备检测水果罐头中甜蜜素的操作步骤
食品检测仪器设备检测水果罐头中甜蜜素的操作步骤
食品安全快速检测仪检测水果罐头中甜蜜素的操作步骤
食品安全快速检测仪检测水果罐头中甜蜜素的操作步骤
使用三重四极杆LC/MS/MS同时分析16种甜味剂甜蜜素
阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等人工甜味剂属于日本食品卫生法中的指定添加物,相关部门针对允许使用甜味剂的部分食品及使用量制定了使用标准。对于在日本以外的部分地区使用的甜蜜素等其他人工甜味剂,在日本国内属非指定添加物,需对特定的进口食品进行检测。因此,不仅对日本允许使用的人工甜味剂,还是非指定添加物,均需进行定量检测。本文向您介绍使用岛津 LCMS-8050对16种甜味剂进行同时分析的示例。
一种耐用的样品制备方法用于分析废水中的人工甜味剂 - 甜蜜素
随着消费者日益关注天然糖品带来的肥胖症和龋齿问题,人工甜味剂作为糖替代品使用日益增多。但是,研究表明一些人工甜味剂会引发某些动物肿瘤[1]。为了防止人工甜味剂对人类健康的潜在危险,控制它在食品和水中的含量是必要的。污水处理厂未能将废水中的人工甜味剂彻底清除,这些污染物会污染下游水域,还会出现在饮用水中。比如,在德国的地表水中已检测到安赛蜜、糖精、甜蜜素和三氯蔗糖[2]。在LC/MS分析水中的人工甜味剂前,先采用安捷伦固相萃取(SPE)技术对其预富集。本实验建立了一种耐用的用于常规检测四种甜味剂(图1)的SPE方法,结果显示本法回收率高、标准偏差低。
TSK-GEL色谱柱应用数据集-食品中甜味剂甜蜜素
随着食品生产、加工机保存技术的飞跃发展,我们可以享受到丰富多彩的饮食生活,然而肥胖、生活习惯病(成人病)的增加,让人们越来越意识到健康的重要性,同时也越来越多地关心食品中所包含的营养成分和食品的安全问题。近些年来,食品成分、食品添加剂以及食品中残留化学物质的分析方法迅速发展,增加了对开发更为准确且更为简便的分析方法的需求。HPLC作为满足这些要求的分析法之一,已经在多数食品分析法中得以应用和普及。本数据集是将使用TSK-GEL色谱柱对甜味剂甜蜜素分析数据进行的汇总。
离子色谱检测食品中添加剂的应用:甜蜜素、烟叶粉末、小麦粉、鱼肉
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质,促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂。但食品添加剂过量使用也带来了危害,由此对食品的检测要求越来越严格。本文介绍了离子色谱法测定甜蜜素、烟叶粉末中硫酸根离子,小麦粉中溴酸盐,鱼肉中磷酸盐和焦磷酸盐。
UPLC-MS/MS法快速测定中国白酒中氨基甲酸乙酯和甜味剂含量
本文建立了超高效液相色谱-串联质谱仪同时测定白酒中氨基甲酸乙酯和安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜、阿力甜、甜菊糖苷8种常见甜味剂的方法,简便、快速、灵敏度高,为大批量的白酒监督抽查和企业日常监控提供及时准确可靠的技术手段,并大大提高工作效率和降低检测成本。
白酒中甜蜜素的分离
Dionex Ultimate 3000 系列:泵:LPG-3400SD(S/N: 8017876)自动进样器:WPS-3000TRS(S/N:8082199)柱温箱:TCC-3200(S/N: 2320610)检测器:DAD-3000RS(S/N:8090034)Acclaim C18 (4.6 x 150 mm, 5 μ m)P/N:059148S/N:004228
赛默飞色谱与质谱:离子色谱法同时测定白酒中的三种甜味剂和两种防腐剂
本文研究的三种甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠)和两种防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠),均有国标测定方法,但测定条件不同,不能实现同时检测。其中,甜蜜素国标测定方法为气相色谱法,但其前处理方法比较复杂,干扰因素多。甜蜜素的分析也可采用高效液相色谱法,紫外检测,但信号较弱,灵敏度低。通常需采用柱前衍生的方法以增强紫外信号的强度,但同时增加了样品前处理步骤,且不能同时测定其它甜味剂。这五种物质分子中都带有易电离的阴离子基团,因此可通过阴离子交换分离,电导检测器检测,因此离子色谱作为合适的测定方法得到很快发展。本方法采用IonPac AS17-C阴离子交换色谱柱,通过淋洗条件优化,使用两阶等浓度氢氧化钾淋洗液洗脱,使待测离子和样品基体获得了良好的分离效果,在多种食品测定中获得了成功的应用。
赛默飞色谱与质谱:离子色谱法同时测定红酒中的三种甜味剂和两种防腐剂
本文研究的三种甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠)和两种防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠),均有国标测定方法,但测定条件不同,不能实现同时检测。其中,甜蜜素国标测定方法为气相色谱法,但其前处理方法比较复杂,干扰因素多。甜蜜素的分析也可采用高效液相色谱法,紫外检测,但信号较弱,灵敏度低。通常需采用柱前衍生的方法以增强紫外信号的强度,但同时增加了样品前处理步骤,且不能同时测定其它甜味剂。这五种物质分子中都带有易电离的阴离子基团,因此可通过阴离子交换分离,电导检测器检测,因此离子色谱作为合适的测定方法得到很快发展。本方法采用IonPac AS17-C阴离子交换色谱柱,通过淋洗条件优化,使用两阶等浓度氢氧化钾淋洗液洗脱,使待测离子和样品基体获得了良好的分离效果,在多种食品测定中获得了成功的应用。
食品添加剂检测仪检测豆干中安赛蜜的步骤
要使用食品添加剂检测仪检测豆干中的安赛蜜(也称作甜蜜素、氨基甲酸酯甲酯)。
白酒中添加剂甜蜜素、糖精钠、纽甜、乳酸分析方案
此资料包含了分析用色谱条件,定量方法,典型谱图及分析结果,很详细,有需要的朋友可下载哦,如果有什么问题可联系我们提供免费的技术支持。
离子色谱法电导检测白酒中的甜蜜素
0.9998,检测限为10.0 μg/L,加标回收率在89.0~105.0%之间。方法简便易行,灵敏度高,结果准确。
HPLC法检测食品中的甜味剂
食品中安赛蜜、糖精钠的检测:本文采用HPLC法同时检测食品中安赛蜜、糖精钠食品添加剂。对固体样品进行超声萃取,提取方法简单,提取完全,用流动相甲醇:乙酸铵水溶液(0.02mol/L)=20:80对样品进行等度洗脱,重复性高,安赛蜜、糖精钠标准品的重复性RSD为0.247%、0.274%;可准确检测豆干类等固体食品中安赛蜜、糖精钠的含量。方法简单、准确、可靠。食品中甜蜜素的检测:本文采用HPLC法同时检测食品中安赛蜜、糖精钠食品添加剂。对固体样品进行超声萃取,提取方采用HPLC-UV检测器等度系统对衍生后的甜蜜素进行检测分析,检测结果准确,其中甜蜜素标准曲线线性系数为R2=0.99985,检测结果为:豆干1(麻辣鸡)中含甜蜜素0.680‰,豆干2(素牛筋)中甜蜜素0.097‰。HPLC-UV对食品中甜蜜素的检测快速、方便、准确,且投入成本低。
白酒中添加剂甜蜜素、糖精钠、纽甜、乳酸分析方案
此资料包含了分析用色谱条件,定量方法,典型谱图及分析结果,很详细,有需要的朋友可下载哦,如果有什么问题可联系我们提供免费的技术支持。
甜味剂安赛蜜的高效液相色谱HPLC检测方案
甜味剂是对能够赋予食品甜味的物质的总称。由于糖精钠(SA)、甜蜜素(SC)、安赛蜜(AK)、阿斯巴甜(ASP)、纽甜(NTM)、甜菊糖甙(S)等人工合成甜昧剂具有高效、经济等优点,因此在食品中被广泛应用。
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