我们想做胶原蛋白粉中游离氨基酸的测定,用液相色谱可以做出来吗
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112032113_335294_1609805_3.jpg乳清蛋白粉一直是一种受大家追捧的保健品,广告也宣传这是种珍贵而优质的蛋白质。乳清蛋白是优质蛋白不假,它被广泛用于生产婴幼儿配方奶粉,健身爱好者服用它还可以促进肌肉生长。但它并不像广告宣传的那么珍贵,制作奶酪时的下脚料乳清就是乳清蛋白粉的原料。而且对于饮食正常的成年人来说,这个乳清蛋白粉的性价比并不高。
浙江兰溪金华市晨园乳业有限公司,多批次牛奶被检出名为“皮革水解蛋白粉”的可疑致癌物。浙江“晨园乳业”往牛奶添加怀疑致癌物皮革蛋白粉遭遇查处,但在市面上,这种物质的销售成行成市。 昨日,广东省畜牧兽医局一位负责人表示,有些皮革蛋白粉通过加工合格又获得饲料主管部门发出的“批准文号”,是允许用到饲料中的。“但绝对不能作为食品添加剂来用。” 广州市质监局食品处处长李红兵向记者表示,此前已经对广州市乳制品企业进行过针对皮革蛋白粉的抽检,目前没有发现乳制品企业的产品含皮革水解物。(广州日报 记者刘俊、何颖思)
蛋白质是蛋白粉质量的一个重要的检测指标,目前蛋白质检测化学方法主要有凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、双缩脲法、福林(Folin)——酚试剂法等。其中在食品领域以凯氏定氮法最为常用,本文主要是使用凯氏定氮仪测定样品含量。1 实验部分1.1仪器和试剂K1100F凯氏定氮仪;SH420石墨消解仪;万分之一电子天平;浓硫酸(98%);催化剂片(硫酸铜和硫酸钾);40%氢氧化钠;2%硼酸;0.0500mol/l硫酸标准滴定溶液;甲基红-溴甲酚绿混合指示剂;1.2方法1.2.1称样:三个样品,分别称取浓缩蛋白粉0.3000g,分离蛋白粉0.2000g,乳品蛋白粉0.2000g(区别在于三者工艺不同),连同无灰滤纸一起放于消化管中。每个消化管中再分别加入1片催化剂片,8ml浓硫酸。同时做空白。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307301053_454682_1873342_3.bmp1.2.2消解 :将样品放于消解仪上,盖好排废罩,打开冷凝水。蛋白粉样品消解过程不易上冲,所以采用直线升温,直接设定消解温度420,消解时间90min。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307301106_454684_1873342_3.bmp1.2.3 蒸馏 滴定:消解冷却好的样品,放于定氮仪,设置好相应参数,直接测试,仪器自动蒸馏滴定,打印计算结果。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307301110_454686_1873342_3.bmp 2 数据与分析乳品蛋白编号质量蛋白质(%)RSD(%)10.193388.51390.2420.194488.462330.198988.264040.191688.085950.195588.144260.192887.9907分离蛋白7
所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。真假蛋白粉的检测关系到消费者的利益和身体健康!如果我们能够建立一个蛋白粉的电镜图像数据库,那么我们就能从颗粒的微观特性去判断蛋白粉的真伪! 下面为大家分享一下几种常见蛋白粉的图片!酪蛋白粉:(喷金20s)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241132_447269_2677798_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241132_447270_2677798_3.jpg大豆蛋白粉:(喷金20s)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241133_447271_2677798_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241133_447272_2677798_3.jpg乳清蛋白粉:(喷金20s)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241133_447273_2677798_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306241134_447274_2677798_3.jpg
【中文名称】蛋白粉;复合氨基酸【英文名称】compound amino acid【性状】 无臭黑色粉末。【溶解情况】 微溶于水,不溶于乙醇、乙醚及氯仿。【用途】 一种营养性饲料添加剂,作为氨基酸补充物,可代替鱼粉、豆饼等。【制备或来源】 动植物蛋白通过水解制得。【生产单位】 化工部饲料添加剂技术开发服务中心;山东省化工研究院;济宁运河复合氨基酸厂等
有参加ACAS-PT1820(2023)蛋白粉中蛋白质、水分、灰分的能力验证?
【中文名称】皮革蛋白粉【英文名称】leather protein powder【性状】 黄色或微黄色粉末。【用途】 用于饲料添加剂作优质的蛋白饲料。也可用作优质肥料。【制备或来源】 将制革厂的含铬皮革下脚料,用水洗去不溶性盐等杂质,经高温水解,压滤除去氢氧化铬残渣,减压蒸发浓缩,真空干燥,粉碎后即得。【其他】 粗蛋白含量≥85%,铬残留量0.006%,水分<5%。
大家好,有没有蛋白粉检测的国标呢?急需!!,先感谢各位了!!!!
蛋白粉 与贮存温度试验分析.pdf
10月8日,有媒体报道称,经过第三方机构检测,市售的Fancl、Lumi、丸美、汤臣倍健、颜如玉、无限极、安婕妤等七款胶原蛋白产品均出现胶原蛋白含量不足的问题,其中汤臣倍健、颜如玉、无限极的三款产品甚至未能检出胶原蛋白的特征物“羟脯氨酸”。由此,业内再一次掀起有关胶原蛋白产品的讨论。由此,业内再一次掀起有关胶原蛋白产品的讨论,频频陷入舆论危机。同时还了解到目前胶原蛋白产品始终未有统一标准,特异性指标也未能明确。不过多方认可,目前胶原蛋白的检测标准主要是测羟脯氨酸的含量。琳琅满目的胶原蛋白产品中胶原蛋白的含量是否合格?如何检测?国家相关的标准状况怎样?
产品用到发泡蛋白粉做糖果,不知它是否属于QS审查范围,供应商是否需要提供QS证呢.
急需蛋白粉检测的国标,怎么能找到呢?先谢谢!!!
昧着良心,太可恶了!浙江晨园乳业牛奶中又被检出一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质,这种物质为可疑致癌物,达人介绍一下“皮革水解蛋白粉”。
我有一个多糖蛋白粉,波数 400-4000这边有机构可以帮忙检测么?以后量很多,可以合作。
接到粉丝爆料,蛋白粉里...
分享标准,均自网络收集,上传者不保证资料完整性以及版权。下载仅供研究,请勿用于其他用途。研究完毕请及时删除,若有正版需求,请联系出版单位。GB 11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉
当你看见婴儿柔滑细腻的肌肤,你是否除了羡慕外还从心底发出一声感叹?感叹岁月的流逝,使你的肌肤水嫩不再!感叹镜中自己的脸已被浅浅的细纹爬满!你可知道,这都是胶原蛋白缺失惹的祸! 知道吗,胶原蛋白在滋润着你的皮肤,增加着皮肤弹性的同时,还增加着你头发、指甲的光泽,改善着你的关节和骨骼的健康,这个干燥风大的春天,如果你的皮肤感到了不适,也许应该在胶原蛋白上做点文章了。 胶原蛋白Q&A 每次在外边吃饭时,都会有人指着那盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说:“女孩子多吃点好,能美容。”相信不少女性都听到过类似的话。为什么猪蹄能美容?原来是猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质,这种物质可以增强肌肤的弹性,延缓肌肤的衰老。可什么是胶原蛋白,它真像人们说的那样,吃了它,就能让皮肤水嫩光滑、结实有弹性吗? 带着问题,我们咨询了美容营养专家段建华。 Q:胶原蛋白在人体有什么用? A:胶原蛋白存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位,主要生理机能是做结缔组织的粘合物质。胶原蛋白能撑起皮肤。在皮肤方面,它与弹力纤维合力构成网状支撑体,提供给真皮层安定有力的支撑。 Q:为什么随年龄的增长皮肤会呈现出老态? A:随年龄增长,人体胶原蛋白含量会逐渐流失,网状支撑体亦会变厚变硬、失去弹性,当真皮层的弹性与保水度降低,表皮即形成松垮的皱纹。 Q:维持胶原蛋白含量,真能保持年轻? A:对,虽然胶原蛋白仅占总人体3-5%,但它是一个人身体外观是否呈现老态、肌肤样态是否有弹性的关键性因素,一旦身体获得足够胶原蛋白,即能迅速修复受伤的组织,提升细胞新陈代谢。因此只要护住这个关键,想保持年轻就简单多了。
T/DYZL 006-2019 乳免疫蛋白粉 α-乳白蛋白
怎样快速检测蛋白粉中的钠离子含量![url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱[/color][/url]买不值,送样检测,一个样品200元!有没有快速检测的方法啊,或者其他的检测方法?
玉米蛋白粉不能灰化完全,总有黑色,如何办?
蛋白粉NSI促进试验结果分析.pdf
最近家里老人在喝**牌的乳清蛋白粉,是希望可以提高身体的免疫力避免老感冒的。喝了一罐之后老人说好像有效果,似乎感冒的次数比以前少了,然后又接着喝第二罐。 前天晚上想试试这个蛋白粉的口感,如果好喝我也可以提高一下免疫力。按照说明冲了一勺子在杯子里,发觉根本不像奶粉那样溶解,有些粉末成团飘在水里。然后我就看了下成分表,就发现里面竟然含有“植脂末”。 植脂末是以氢化植物油和酪蛋白为原料的产品,它有个别名叫奶精,如咖啡伴侣就是这个成分,有奶香味儿,却根本不是奶,用在乳制品里可以减少乳用量,节约成本。我们从外面购买的面包、蛋糕、饼干、洋快餐、冰激凌等等许许多多食品里面都含有这个成分。而植物油脂在氢化过程中会产生大量反式脂肪酸,长期食用会造成心血管疾病发病率增加、影响儿童生长发育等危害。 我们买保健食品是为了健康,但是为什么里面要添加对人体有害的成分,这样我们到底是吃还是不吃呢? 有谁吃过其他牌子的蛋白粉,里面也有这个植脂末么?
关于乳清粉和乳清蛋白粉工艺的相关内容,谢谢!!!
胶原蛋白在被大众知晓的短短几年间,就以其与美丽、健康的密切关系,迅速蹿红起来,成为尽人皆知的美容圣品。但是,胶原蛋白到底应该怎么补,你又知道吗? 20岁开始补充胶原蛋白 胶原蛋白(collagen)是人体内含量最多的一种蛋白质,约占人体蛋白质总量的25%~33%,它遍及全身的各个组织器官,如:肌肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等,是维持肌肤与组织器官形态、结构的主要成分。因此,胶原蛋白对人体的健康和美丽扮演着举足轻重的角色,有紧肤平皱、保湿滋润、恢复弹性、乳房挺拔、关节灵活、防止妊娠纹等作用。 女性在20岁时胶原蛋白已经开始流失,含量逐年下降,25岁后进入流失的高峰期,40岁时含量不到18岁时的一半。在肌肤当中,胶原蛋白负责为肌肤提供弹性和紧致度,并扮演着“深层水库”的角色为表皮提供水分。胶原蛋白的流失,导致肌肤出现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象。可以说肌肤衰老的过程,就是胶原蛋白流失的过程。因此,女性20岁以后就要注意胶原蛋白的补充了。 补充胶原蛋白,你选哪样? 目前,补充胶原蛋白的方式主要有3种:1.添加在护肤品中:含胶原蛋白的化妆品有一定保湿、抗皱效果,但仅作用于表皮,很难进入真皮层。2.外部注射:直接皮下注射胶原蛋白,有立竿见影的效果,但存在肌肤排斥、过敏的风险,并且价格昂贵,维持的时间也较短暂。3.口服食用:口服胶原蛋白是最直接有效的补充方式,但要坚持2个月的周期,因为长时间流失掉的胶原蛋白,没有一定时间是难以补回来的。 从饮食上摄取胶原蛋白,如猪蹄、肉皮、牛蹄筋、鱼皮、软骨等可以在一定程度上补充胶原蛋白。但是,这些食物中的胶原蛋白由于是大分子蛋白质,很难被人体直接消化吸收,并且这类食物大多脂肪含量较高,不适合爱苗条的女性经常食用。因此,选择服用提炼加工后的胶原蛋白饮料是补充胶原蛋白最好的方式。刘纳老师还提醒,晚上睡前是服用胶原蛋白饮料的最佳时间,因为夜间10点到凌晨2点是肌肤修复和更新的最佳时段。 选择胶原蛋白的三个重要标准 标准一 胶原蛋白的分子量越小越好 人体在吸收胶原蛋白时,分子量是非常关键的因素,分子量越小越易被人体吸收。刘纳老师指出,胶原蛋白的分子量要在3000道尔顿以下,才适宜被人体吸收。 标准二 胶原蛋白的数量越多越好 人体在每天的自我更新中会不断流失胶原蛋白,女性从20岁开始每天要流失5000mg的胶原蛋白,随着年龄的增长,这一数值还在不断增加。因此,刘纳老师提醒,每天服用的胶原蛋白饮料中胶原蛋白的含量不应少于5000mg。 标准三 胶原蛋白不可缺少的搭档 刘纳老师告诉记者,胶原蛋白饮料中只含有胶原蛋白其效果不会长久,只有在胶原蛋白饮料中同时添加了透明质酸和弹性蛋白这两种物质,才能保证胶原蛋白的效果被完全发挥出来。 胶原蛋白产品推荐 1、FANCL胶原蛋白果味饮料?? 容量:50ml×10瓶/盒 价格:298元 自我介绍:特有的HTC胶原蛋白含大量三肽氨基蛋白,无需消化肌肤能直接吸收,有效促进皮肤胶原蛋白的新生。 2、Fine胶原蛋白饮料?? 容量:500ml/瓶 价格:1680元 自我介绍:以日本本地猪胎盘和鱼的胶原蛋白为主要原料,再加以DNA、弹性蛋白、透明质酸、维生素等成分制成。 3、Lumi(康魄)胶原蛋白液态饮料? 容量:50ml×8瓶/盒 价格:216元 自我介绍:胶原蛋白源自日本深海无污染鱼类的鱼皮,并且提取的是分子量为1000道尔顿以下的超细肽分子。 4、海姿丽海洋胶原蛋白果汁饮料? 容量:50ml×10瓶/盒 价格: 258元(基础型) 498元(加强型) 自我介绍:胶原蛋白源自无污染的深海三文鱼鱼皮,有基础型和加强型两种规格可以选择
[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=136251]大豆蛋白粉中三聚氰胺的检测方法[/url]请大家分享
很多女性都将胶原蛋白奉为美容至宝,认为它有保湿、紧肤、延缓衰老的作用。但近段时间,这一“红遍天下”的产品却引来包括烧伤科、营养科、皮肤科等诸多专业医学人士的集体网络炮轰,甚至有专家怀疑,有部分胶原蛋白产品是其中添加的雌激素在发挥作用,长期食用可能引发囊肿、乳腺等疾病。5月19日,微博认证为北京积水潭医院烧伤科主治医师的“烧伤超人阿宝”发微博称,“所有口服胶原蛋白保健品全是骗人的”,随即引发消费者热议,微博发布短短几天时间转发上万次,并且在新浪微博上得到多位医生的认同。大家觉得如何?
3月16日,国家质检总局公布了最新一批进境不合格食品和化妆品,159批次产品上了“黑名单”,当中不乏知名品牌。不过国家质检总局强调,不合格的产品已经依法做退货、销毁或改作他用处理。其中,贝因美集团有限公司从美国进口的两批共37吨乳清蛋白粉、杭州娃哈哈保健食品有限公司从新西兰进口的5.2吨乳清蛋白都被指检出了阪崎杆菌。阪崎杆菌在一般情况下不对人体健康产生危害,但是对于新生儿可以致病,严重者可引起坏死性小肠结肠炎、败血症、脑膜炎等。奶粉生产商英特儿营养乳品有限公司从荷兰进口的2.9吨硫酸亚铁也被指“包装不合格”。除了乳制品外,玛氏食品(中国)有限公司从英国进口的一批迷你麦提莎感官检验不合格,安尔比(上海)贸易有限公司从澳大利亚进口的21吨蜂子粉胶囊检出氯霉素。国家质检总局强调,所列批次的食品、化妆品问题是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的,都已依法做退货、销毁或改作他用处理。这些不合格批次的食品、化妆品未在国内市场销售。
有哪个老师做过胶原蛋白肽 GB31645-2008的标准吗?又没有资料分享一下,多谢多谢
胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体甚至高达80%以上。1、银耳银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效!煮银耳一定要把根部剪掉,这样才容易煮烂,而且一定要小火慢煮,直到煮烂为止,这样胶质才会全部被煮出来,现在有卖活银耳的只需要10分钟就可以煮出胶原哦。2、鱼类其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近,也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白,吸收率也最高。煮鱼汤是一种能够较完全获得鱼类胶原的办法。3、牛蹄筋牛蹄筋不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食,不妨吃一些牛蹄筋,有补钙的效果哦。4、猪皮中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化,尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低,大约350卡路里,不过做成肉皮冻,热量不高,也能够加入蔬菜同食,给大家介绍一种豆浆机猪皮冻的做法:材料:猪皮150克、水煮好的猪皮切细丝猪皮倒入豆浆机里、水倒入豆浆机里、水量在最低水位线的位置选择米糊功能!开始工作!放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了!是不是太简单了呢?5、猪蹄作为美容圣品,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平,味甘咸,营养堪比熊掌 猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低,小编建议水煮后沥去油脂再食用,热量要低一些哦!6、鸡爪鸡爪能够降压降脂,提高人体免疫力,有益心血管,养颜护肤,很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低,100g就有250卡路里,平时不宜多吃,可以做成卤鸡爪,当做零食吃,每次吃1到2个即可。