黄嘌呤类

豆浆中的腺嘌呤，鸟嘌呤，黄嘌呤，次黄嘌呤是如何产生，如何相互转化的？望老师不吝赐教

黄嘌呤氧化酶（xanthine oxidase，XOD），可选择性催化氧化黄嘌呤和次黄嘌呤生成尿酸。有没有做过该酶传感器和对该酶性质了解的朋友？这种酶传感器似乎比较难做？因为：1. XOD活力小，0.67U/mg。2.检测对象次黄嘌呤在水中溶解度小，一般只能配到10^(-4)M级。所以电流响应始终做不出来。相同的方法换成葡萄糖氧化酶效果要好的多。大家多给意见。

如题，本人想选择一款可以很好分离，成型四种嘌呤的液相色谱柱，分别是鸟嘌呤，腺嘌呤，黄嘌呤，次黄嘌呤，文献中的色谱柱是waters的Atlantic T3 流动相是0.05mol/L的磷酸二氢钾缓冲盐，不含有机相，现在我的疑问是1、waters这款柱子到底适不适合这种纯水相的条件2、waters这款色谱柱有点小贵，有没有其他品牌但是效果差不多的色谱柱呢，当然要是再贵一点，但是比这款柱子更适合的也可以希望懂的人能够给与解答，不胜感激

次黄嘌呤苷有腺嘌呤的结构，有共轭，为何在紫外下不显色啊？它有多个醇，如果紫外不显色，那么用何方法使其显色啊？

采用高效液相色谱法测定虫草中的核苷类成分，优化后的色谱条件为YMC-Polyamine 柱(250mm × 4.6mm，5μm)；采用梯度洗脱，流动相：乙腈- 水(V/V)：0～15min 为90:10，15～20min 为86.5:13.5，20～30min 为75:25，30～35min 为70:30；流速：1mL/min；柱温：30℃；检测波长：259nm；进样量：10μL。结果表明：胸腺嘧啶、虫草素、尿嘧啶、腺苷、腺嘌呤、尿苷、鸟嘌呤、次黄嘌呤均能得到较好分离，该方法稳定性好、精密度高、重现性好，适用于虫草中的核苷类成分的分析。经分析发现，蛹虫草子实体核苷类物质组成大致相似，但含量差异非常显著，同时发现蛹虫草培养基残基及固体发酵产物中虫草素含量较高，其他核苷类成分很少，因此认定蛹虫草培养基残基及固体发酵产物是非常优良的分离纯化虫草素的原料。

尿酸高的人建议选择低嘌呤的食材，同时在烹饪上要注意。嘌呤是水溶性分子，煮和焯等烹饪方法可以减少食物中约30%~40%嘌呤含量，肉、禽类煮后弃汁也可降低嘌呤含量。可以减少食物中约30%~40%嘌呤含量，肉、禽类煮后弃汁也可降低嘌呤含量。

钼是第42号元素，原子量为95．99。钼在人体中的总含量5—9毫克，虽名曰“钼”，却并不引入注目。但别看它形象渺小，它的存在与否，却使你感受强烈。钼不仅与头发的颜色有关，还与我们的精神状态有关。有它，你可感到精力充沛，神气十足；无它，你会感到疲惫不堪，就像汽车没有了油，皮球没有了气。它为什么有这么大的本事呢?原来钼是两种在新陈代谢中起重要作用的酶的组成成分，一是黄嘌呤氧化酶，一是亚硫酸盐氧化酶。这两种酶有钼存在才具有活力，没有钼，就会失去活力，起不了催化作用。嘌呤类物质充满能量，在代谢过程中，嘌呤及黄嘌呤转化为尿酸，就必须有黄嘌呤氧化酶参与。黄嘌呤氧化酶又必须有微量元素钼，才能催化这个反应。钼还是醛氧化酶的组分，参与醛类的新陈代谢，可解除某些醛类物质对人体的毒害。1、钼与其他元素的关系 钼过多影响铜、钙、磷代谢，钼与铜形成难溶的钼化铜而不能被利用，同时干扰钙和磷的代谢，出现骨骼代谢紊乱，使儿童患佝偻病及软骨病。钼过多时，肝内硫化物氧化酶活性降低，使组织含硫化物增多，造成贫血和白血病，临床已有病例报道。钼与锌、铜、锰、钴等元素也可相互拮抗，因此而抑制、干扰人和动物、植物对钼的吸收。2、人体对钼的需要量 中国营养学会制定了每日膳食中钼的“安全和适宜的摄入量”参考指标，6个月以内婴儿每人每天0.03～0.06毫克，1岁以内每天0.04～0.08毫克，1岁以上0.05～0.10毫克，4岁以上0.06～0.15毫克，7岁以上每天0.10～0.30毫克，11岁以上至成年人均为每天0.15～0.50毫克。这个指标与美国科学研究委员会的食品和营养委员会估计的“安全和适宜”的日摄入量相同。3、钼失调对人体的危害 缺乏：●可使体内的能量代谢过程发生障碍，致使心肌缺氧而出现灶性坏死。●易发生肾结石和尿道结石。●导致缺铁性贫血发生。●促进龋齿的发生。●与食管癌的发病关系密切。过量：●痛风样综合征，关节痛及畸形、肾脏受损。人体对钼的需要量 ●生长发育迟缓、体重下降、毛发脱落、动脉硬化、结缔组织变性及皮肤病等

[b]反相高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法检测黄酒中嘌呤类物质[/b]https://er.szlib.org.cn/rwt/331/https/NNYHGLUDN3WXTLUPMW4A/kcms/detail/detail.aspx?dbcode=SNAD&dbname=SNAD&filename=SNAD000001919681&uniplatform=NZKPT&v=TjRX_0fSS4t4lpfUkbvVyagcQNIchfIYmSqndMLuZU1-v47-xRmQImyTkDQDPhcMNP5q-vDzq3Y%3d[font=&]成果完成人：[/font]刘镇 诸葛庆 张瑛 曾金红 胡建刚 孟燕青 章姗姗 俞超华 夏炜芳 王灵芝

急！急！急！腺嘌呤及6-卞氨基嘌呤的测试方法

[align=center][b][/b][/align][align=center][b][b]“嘌呤大户”被揪出！这4种食物才是痛风的祸源，再喜欢也别碰[/b][/b][/align]根据2021年数据显示，我国患有痛风这种疾病的人有1.466万人，超过了一千万人，而在这部分人群里，男性人群居多。随着人们生活方式和习惯的改变，更多人患上了痛风这种疾病，而很多人患痛风都是因为吃了大量的含有高嘌呤的食物。之但是如果患者的血尿酸水平居高不下，是不太建议食用含有嘌呤的食物的。所以，如果血尿酸水平比较高的时候，豆制品还是不吃比较好。如果已经患有痛风的人群，应该尽量不要食用含有高嘌呤的食物，以下4种食物，痛风患者不可食用。[align=center][b][b][font=宋体][color=#333333]第一种：啤酒[/color][/font][/b][/b][/align][color=#333333]有的人很喜欢喝酒，开心或者悲伤的时候，都喜欢喝一些酒来释放情绪，但是长期喝酒或者食用含有酒精类的食物，很容易引起痛风的发生。很多人觉得啤酒度数不高，喝点啤酒应该是没事的，如果这样想的话就大错特错了。啤酒是含有嘌呤比较高的饮品，饮用的话很容易引起血尿酸水平的升高，从而导致痛风的发生，或者加重痛风的病情，而如果痛风发作，还会增加患有其他疾病像是高血压，糖尿病的风险。所以，日常生活中，我们尽量少饮酒，痛风患者坚决不要喝啤酒，可以喝一些白开水或者其他不含或者含有嘌呤比较低的饮品来替代。[/color][b][font=宋体][color=#333333]第二种：动物内脏[/color][/font][/b][color=#333333]正常人吃了动物内脏对于身体不会造成什么不好的影响，但是痛风患者不能食用动物的内脏。因为动物内脏也是一种高嘌呤的食物，吃动物内脏会使得身体代谢紊乱，血尿酸水平升高，从而导致病情的加重。[/color][b][font=宋体][color=#333333]第三种：海鲜[/color][/font][/b][color=#333333]海鲜也是一种含有嘌呤比较高的食物，食用太多很容易诱发痛风。[/color][color=#333333]有些人在食用海鲜的时候，常常会搭配啤酒一起食用，这样食物中的嘌呤含量就更高了，如果是患有痛风的话，很容易对身体造成影响。[/color][color=#333333]所以，痛风患者像是生蚝、虾、螃蟹等等海鲜也是最好不要吃的，以免病情加重，出现身体不适。[/color][b][font=宋体][color=#333333]第四种：含糖饮料[/color][/font][/b][color=#333333]含糖饮料一般都会加入果糖来使饮料的口感更好，但是果糖在体内代谢之后会产生尿酸。[/color][color=#333333]而且还会导致尿酸的排泄的减少，长期喝果糖饮料，很容易患上痛风，而这种饮料也会加重痛风的症状，所以，日常生活中，不建议痛风患者饮用。以上就是我们关于四种嘌呤含量比较高会导致痛风的食物的介绍了，如果已经患有痛风，这些食物是都不建议食用的。[/color][color=#333333]同时，在日常生活中，痛风患者除了应该控制进食高嘌呤的食物之外，还应该注意饮食的搭配，适当地进行体育锻炼，劳逸结合，坚持进行药物的治疗，控制病情的发展。[/color]随着人们生活方式和习惯的改变，更多人患上了痛风这种疾病，而很多人患痛风都是因为吃了大量的含有高嘌呤的食物。[align=center][img]https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01684c2d17b385a134.webp[/img][/align]根据2021年数据显示，我国患有痛风这种疾病的人有1.466万人，超过了一千万人，而在这部分人群里，男性人群居多。随着人们生活方式和习惯的改变，更多人患上了痛风这种疾病，而很多人患痛风都是因为吃了大量的含有高嘌呤的食物。之前有人说吃“豆制品”会导致痛风症状的加重，但其实虽然豆制品里边确实含有嘌呤，但是所含的并不多。[align=center]根据2021年数据显示，我国患有痛风这种疾病的人有1.466万人，超过了一千万人，而在这部分人群里，男性人群居多。[/align]随着人们生活方式和习惯的改变，更多人患上了痛风这种疾病，而很多人患痛风都是因为吃了大量的含有高嘌呤的食物。之前有人说吃“豆制品”会导致痛风症状的加重，但其实虽然豆制品里边确实含有嘌呤，但是所含的并不多。[img]https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cb0d14d26c0d7a6e.webp[/img]所以，如果患者的血尿酸水平比较稳定，少量地食用一些豆制品并不会对身体造成影响。但是如果患者的血尿酸水平居高不下，是不太建议食用含有嘌呤的食物的。所以，如果血尿酸水平比较高的时候，豆制品还是不吃比较好。如果已经患有痛风的人群，应该尽量不要食用含有高嘌呤的食物，以下4种食物，痛风患者不可食用。

很多种类的极性化合物分离条件。􀂗 UDP-葡萄糖􀂗 UDP-葡萄糖、UDP-半乳糖、磷酸半乳糖􀂗 葡萄糖􀂗 蔗糖􀂗 红细胞中的UDP-葡萄糖、UDP-半乳糖、三磷酸腺苷（ATP）􀂗 ADP-葡萄糖、CDP-葡萄糖􀂗 糖核苷酸􀂗 胞嘧啶、胸腺嘧啶、尿嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤􀂗 三磷酸腺苷（ATP）、一磷酸腺苷（AMP）􀂗 黄嘌呤-磷酸、鸟嘌呤-三磷酸􀂗 体液中的黄嘌呤、尿酸、次黄嘌呤􀂗 色胺、五羟色胺、多巴胺􀂗 L-天冬氨酸、L-精氨酸􀂗 L-精氨酸、L-赖氨酸、L-组氨酸􀂗 谷氨酸、赖氨酸􀂗 亮氨酸、异亮氨酸􀂗 L-甲硫氨酸、L-谷氨酸􀂗 甲基琥珀酸、戊二酸、草酸、肌酸、4-羟脯氨酸、天冬氨酸、鸟氨酸􀂗 叶酸􀂗 抗坏血酸􀂗 胆汁酸􀂗 柠檬酸、马来酸、反式乌头酸􀂗 马来酸、富马酸􀂗 3-羟基肉桂酸􀂗 矮壮素、甲哌啶􀂗 苯海拉明􀂗 4-二甲氨基吡啶􀂗 草甘膦􀂗 三聚氰胺、三聚氰酸􀂗 胍

很多种类的极性化合物分离条件。􀂗 UDP-葡萄糖􀂗 UDP-葡萄糖、UDP-半乳糖、磷酸半乳糖􀂗 葡萄糖􀂗 蔗糖􀂗 红细胞中的UDP-葡萄糖、UDP-半乳糖、三磷酸腺苷（ATP）􀂗 ADP-葡萄糖、CDP-葡萄糖􀂗 糖核苷酸􀂗 胞嘧啶、胸腺嘧啶、尿嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤􀂗 三磷酸腺苷（ATP）、一磷酸腺苷（AMP）􀂗 黄嘌呤-磷酸、鸟嘌呤-三磷酸􀂗 体液中的黄嘌呤、尿酸、次黄嘌呤􀂗 色胺、五羟色胺、多巴胺􀂗 L-天冬氨酸、L-精氨酸􀂗 L-精氨酸、L-赖氨酸、L-组氨酸􀂗 谷氨酸、赖氨酸􀂗 亮氨酸、异亮氨酸􀂗 L-甲硫氨酸、L-谷氨酸􀂗 甲基琥珀酸、戊二酸、草酸、肌酸、4-羟脯氨酸、天冬氨酸、鸟氨酸􀂗 叶酸􀂗 抗坏血酸􀂗 胆汁酸􀂗 柠檬酸、马来酸、反式乌头酸􀂗 马来酸、富马酸􀂗 3-羟基肉桂酸􀂗 矮壮素、甲哌啶􀂗 苯海拉明􀂗 4-二甲氨基吡啶􀂗 草甘膦􀂗 三聚氰胺、三聚氰酸􀂗 胍

蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等嘌呤含量相对较高，痛风急性发作期患者也要尽量避免吃，缓解期减少进食次数和进食量。性食物相比，总体来说确实要低一些，但扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等嘌呤含量相对较高，痛风急性发作期患者也要尽量避免吃，缓解期减少进食次数和进食量。

本人最近在做关于腺嘌呤去氨基反应，到网上查找到重氮反应可以去氨基，但是做了几次都比较失败，所用的是在腺嘌呤中加入盐酸和亚硝酸钠，在0度左右进行反应，结果是腺嘌呤并没有太大变化，请问有做过腺嘌呤如何去氨基的吗，或者还有什么别的方法能去掉环上的氨基？

首先，这三种都是致瘾性食品，[color=#262626]咖啡因，茶碱，可可碱都属于黄嘌呤类生物碱。[/color][color=#262626]这些饮料会有轻微的兴奋作用。[/color]在早期是被认为会影响精神和心理的。而这几样东西由于可以带来宗教所希望的清醒，所以在玛雅人和阿兹特克人眼里是宗教仪式上的贡品，甚至还是可以流通的货币。16世纪，欧洲王室、政府发现它们的致瘾性后，为了防范人们上瘾，一般都课以高昂的税负（称为罪恶税）或者垄断市场。至于可可，后来就被加工成巧克力，更广泛地被人们食用。时至今日，它们的致瘾性还是有很大的影响，这些市场仍然是巨大的蛋糕。因此，这些致瘾性食品给人们的感官或精神上的愉悦使他们更多地食用。

看到一些食品中含有多少多少的嘌呤，想知道嘌呤是怎么检测的?哪里可以测啊？或者有没有相关标准？谢谢！

我想做嘌呤的纸色谱，就是不太知道能与嘌呤成色的络合物，求助有谁知道能与嘌呤形成络合物的物质都有什么呢

6苄基腺嘌呤为什么常温保存？望老师不吝赐教

[size=12px] [b]降血压[/b] 火麻仁蛋白的降血压活性主要来源于其蛋白水解产物和衍生肽。火麻仁蛋白水解物的降压能力取决于所用蛋白酶的类型、水解条件、蛋白质底物的特性及其氨基酸组成。火麻仁蛋白水解物的降压能力还取决于其氨基酸组成，因为氨基酸的疏水性、支链和芳香残基的存在有助于增强对ACE和血管紧张素原酶的抑制作用。特别是，疏水性氨基酸可以增加肽在脂基介质中的溶解度，从而促使更大的降压效果。据报道，在已鉴定的23种火麻仁血管紧张素转换酶抑制肽中，两条序列分别为Trp-Tyr-Thr（WYT）和Ser-Val-Tyr-Thr（SVYT）的肽具有最高的 ACE和血管紧张素转换酶抑制作用。此外，SVYT、Ile-Pro-Ala-Gly-Val（IPAGV）和 Pro-Ser-Leu-Pro-Ala（PSLPA）在口服给自发性高血压小鼠后也表现出显著的降压能力。 [b]降血糖[/b] 一类天然的具有降血糖活性的物质就是从食用蛋白质中获得的生物活性肽，其中也包括从火麻仁蛋白水解物中纯化出来的生物活性肽。据报道，用碱性蛋白酶催化方法制备的火麻仁蛋白水解物显示出较高的α-葡萄糖苷酶抑制作用，进一步纯化和鉴定后，鉴定出两个多肽序列：Leu-Arg（LA）和Pro-Leu-Met-Leu-Pro（PLMLP）。同时发现多肽中的疏水性氨基酸，尤其是脯氨酸Pro和亮氨酸 Leu，对火麻仁蛋白水解物的α-葡萄糖苷酶抑制作用有很大的贡献。其他研究人员发现来源于火麻仁蛋白水解物的肽在体外具有DPP-IV抑制作用。 [b]神经保护[/b] 近年来也有研究验证了火麻仁蛋白水解物在预防或治疗神经衰退性疾病方面的潜在作用。在目前用于阿尔茨海默病治疗的药物中， 乙酰胆碱酯酶（AChE）抑制剂是处方最多的类别。使用1%胃蛋白酶水解的火麻蛋白对乙酰胆碱酯酶（AChE）有较强的抑制作用，IC50为6μg/mL，比其他蛋白酶的抑制作用都强。此外，火麻仁蛋白水解物还通过上调炎症相关基因的表达和下调氧化应激相关基因的表达，对BV-2小胶质细胞发挥神经保护作用。这些发现证明了火麻仁蛋白水解物在改善神经炎症状态方面的巨大潜力。 [b]抗氧化、抗癌[/b] 研究发现，纯化后的火麻仁蛋白多肽比相应的蛋白水解产物具有更强的自由基清除能力。有研究通过对发酵火麻仁粉进行研究，发现火麻仁蛋白可以激活Nrf2通路，修复HepG2细胞遭受到的氧化损伤。火麻仁蛋白还可以提高小鼠的抗疲劳能力和免疫调节功能，提高小鼠的运动耐力。此外，火麻仁蛋白水解物对癌细胞也显示出剂量依赖性的抗增殖作用。总的来说，这些发现有力地支持了火麻仁多肽具有作为功能性食品促进人类健康的潜在价值。 [b]02 法规动态[/b] 2002年，我国卫生部在关于进一步规范保健食品原料管理的通知中，将火麻仁列入[b]既是食品又是药品的物品名单[/b]。2020年版的中国药典详细规定了火麻仁的性状、鉴别、检查、含量测定、炮制方法、性味与归经、功能与主治、用法与用量以及贮藏条件。 目前，国内外尚未有关于火麻仁多肽相关的的法规发布。 [b]03 市场应用与产品动态[/b] 火麻仁具有抗氧化、抗衰老、改善记忆和心血管健康等多重药理活性，在食品应用领域，由于火麻仁含油量高，可以提炼成火麻油，这种油富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和抗氧化。在保健品应用领域，火麻仁可用于治疗肠燥便秘，现代保健品开发中也常以此为主要功效，开发出润肠通便的保健品，如麻仁软胶囊和麻仁润肠丸等。火麻仁含有丰富的抗氧化成分，保健品行业利用这一点开发了具有抗衰老功效的产品，例如含有火麻仁提取物的营养补充胶囊。火麻仁的抗炎活性也被用于保健品的开发，可能有助于缓解慢性炎症相关的症状。 火麻仁多肽具有降血压、降血糖、提高免疫和保护心血管等多重药理活性，使其在食品、保健品和药品等领域开发前景广阔。火麻仁多肽含有人体所需的所有必需氨基酸，比例均衡，营养价值高。在80年代末到90年代初，我们国家就己经开始使用酶解制备的多肽来作为食物的营养基料，一些公司会加入一定数量的火麻仁多肽在儿童食品生产中来提高儿童免疫力，増强体质。多肽产品还可以用作婴幼儿以及老年人食品、调节肠道功能食品和免疫食品等基料，在临床上还可以用作辅助治疗食品，如脑病、消化不良、创伤、烧伤等患者。 [b]04 生产技术现状[/b] 制备生物活性肽的方法主要为酶解法，微生物发酵法，无需以食物蛋白作为原料、直接化学合成目标多肽的固相合成法以及基因重组法等。但是这些方法存在不足之处，例如，以固相合成法为代表的化学合成法，通常作为验证新肽的标准方法，但是，保护碱基和脱保护步骤繁琐，而且多周期和复杂的纯化过程也阻碍了其大规模的工业应用。蛋白酶水解法是从蛋白质中制备功能性多肽应用最广泛的方法，但缺点是水解过程不可控、目标肽含量低、纯化成本高、蛋白提取率低等。随着科学技术的不断发展，利用计算机技术筛选设计生物活性肽的研究逐渐增加，它较好地克服了传统方法的不足，可实现高通量筛选生物活性肽的目标。然而迄今为止，尚未开展利用计算机虚拟筛选火麻仁来源黄嘌呤氧化酶抑制肽的相关研究以及对火麻仁来源的黄嘌呤氧化酶抑制肽进行表征。 [b]05 科学家技术成果介绍 此技术中利用计算机技术对火麻仁蛋白进行虚拟酶解[/b]，评价多肽的生物活性，得到火麻仁多肽库；分子对接评价多肽与黄嘌呤氧化酶的结合方式，得到候选火麻仁多肽序列；化学合成所述黄嘌呤氧化酶抑制肽并测定其抑制活性；利用对应的蛋白酶酶解火麻仁蛋白并鉴定得到黄嘌呤氧化酶抑制肽。该抑制肽具有安全无毒副作用，水溶性较好的特点，能够持续稳定地抑制黄嘌呤氧化酶活性。该抑制肽DDNPRRFY的半抑制浓度IC50为2.10±0.06mg/mL，Ki值0.48±0.02mg/mL，表现为一种混合型抑制剂，能够持续稳定地抑制黄嘌呤氧化酶的活性。在预防和治疗痛风及高尿酸血症的药物、功能性食品添加剂，以及患者的长期治疗保健领域具有广泛的应用前景。 [b]06 结 论[/b] 此技术首次开展火麻仁蛋白来源抗痛风肽的研究，利用计算机虚拟酶解蛋白和分子对接技术筛选火麻仁黄嘌呤氧化酶抑制肽，比传统蛋白酶随机切割结合抑制活性筛选的方法更为高效、快速筛选得到新型的黄嘌呤氧化酶抑制肽。 [/size]

高嘌呤食物有哪些

如题，鸟嘌呤中氯化铵的残留应该怎么做呢？

糠氨基嘌呤的含量一般是怎么测定的？哪里可以测这个呢？

求助：2-氯腺嘌呤的HPLC方法，先谢谢了！！