谷物粉

[font=SimSun, STSong, &]背景: 日常审核 发现一冲调谷物制品加了 营养强化剂 硒，查14880即食谷物粉不在硒的允许范围内 遂问厂家得到回复如下：a.执行标准 19640 b.OEM方生产许可明细为 方便食品：方便冲调制品 ； c.OEM方回复产品为杂粮粉可添加[/font][font=SimSun, STSong, &]请问一下各位大佬：[/font][font=SimSun, STSong, &]杂粮粉是否属于冲调类：即食谷物粉？ 是否可添加硒？[/font]

[color=#3e3e3e] 谷物是中国人的主食，是中国居民营养摄入中碳水化合物、膳食纤维与B族维生素的主要来源。中国目前谷物消费存在的过精过细的问题比较突出，人们目前通常食用的只是谷物内部的淀粉质胚乳，而弃去了富含膳食纤维的胚芽与麸皮。大量流行病学研究证实，增加摄入全谷物食品，可以有效降低心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症等慢性疾病的风险，具有健康益处。从2005年开始，食品行业专家致力于呼吁推动中国全谷物研究、开发、科普与消费。研究考察了国际全谷物的发展态势，与美国全谷物理事会等机构进行深入交流，学习他们的成功经验，进行了深入的探讨。“美国的全谷物发展错过了最佳时期，在中国推动全谷物发展正当其时”，推动中国发展全谷物食品的发展和信心。[/color]

全谷物是抗炎饮食的重要部分，可降低胰腺癌、乳腺癌、结直肠癌的发病风险。糙米、燕麦、荞麦、小米、黑米、玉米、大麦、薏米等全谷物含有丰富的膳食纤维，尤其是小麦麸皮及胚芽中富含膳食纤维和各种酚类植物化合物，具有抗炎效应。

来源：中国食品产业网 近年，在电视屏幕上时常可以看到玉米、小麦、稻谷、大豆等纷纷跳入瓶子，或相互掺合成为“天然谷物调和油”的产品广告。谷物能否调出油来，这是一个涉及粮油基本科学知识的严肃问题，不能听任虚假广告“忽悠”广大百姓。 众所周知，谷物主要成分是碳水化合物、蛋白质，仅有少量油脂存在于胚及种皮之中。古今中外的食用植物油基本是从油料中制取。而如今某企业竟能将谷物调出油来，究竟是该企业的专利发明，发誓故弄玄虚欺骗消费者，只有他们自己心里明白。更有甚者，为标榜其原料谷物与众不同，还持冠以“天然”两字，似乎目前世上谷物，还有天然与非天然或人工合成之区分。这还不够，近日他们还把其所用原料谷物与青藏高原攀上亲家，要用某著名摄影师“手中的相机与文字，全程记录‘天然谷物调和油’中主要元素——玉米、小麦、稻谷、大豆等谷物的生长地，为消费者提供健康谷物的第一手资料”（详见南京10月21日《金陵晚报》B11版），正是谎言越来越让人感到离奇。谷物调出油来，本是神州神话，而且其原料谷物“天然”倒来自青稞故乡的雪域高原，我们真无法理解，那些高原上长出来的小麦、玉米、稻谷、大豆种子是否也是该企业专门培育的品种。 假如因为该品种中由于沾了点玉米胚芽油、米糠油、小麦胚芽油的光而冠以“谷物”尚情有可原，可企业对该“调和油”的介绍，又信誓旦旦是“在产品原料中加入玉米、小麦、稻谷、大豆四种天然谷物”，那么其所用产品原料又是哪一种神秘品种呢？究竟是谁能破解其谷物调出油来之谜。 对于企业为谋取利益进行虚假炒作不足为径，但奇怪的是对这一违背起码粮油科技知识的离奇产品—天然谷物调和油，在专家学者如云的粮油行业里，至今无人提出质疑，听任其长期在媒体上故弄玄虚“忽悠”百姓，这不能不说是业内人士的麻木不仁和粮油科技领域的一种耻辱。

[font=仿宋][color=#222222]精[/color][/font][font=仿宋][color=#222222]加工谷物例如蛋糕、白面包、点心等经过精加工的谷物，除去了大部分的膳食纤维、维生素与矿物质，营养价值大大降低；[/color][/font][font=仿宋][color=#222222]为了追求口感，还大量添加糖，导致精加工谷物能量较高，过多食用可增加龋齿、肥胖、糖尿病风险。[/color][/font]

日常应多吃谷物，包括全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、荞麦和小米等。建议：全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇，还可以降低甘油三酯，这两者升得过高都对心脏不利。白面包、威化饼、炸面包圈、饼干、蛋糕、爆米花、膨化食品等应该少吃。

GBT 24534.1-2009 谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第１部分：总则

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407100924252380_984_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　谷物呕吐毒素检测仪在食品安全领域中扮演着至关重要的角色。随着人们对食品安全问题的日益关注，对于谷物中可能存在的呕吐毒素的检测需求也日益增加。这种检测仪能够快速、准确地检测出谷物中的呕吐毒素含量，从而保障人们的饮食安全。　　谷物呕吐毒素检测仪的作用不仅在于检测，更在于预防。通过定期的检测，可以及时发现谷物中的呕吐毒素污染，从而避免这些受污染的谷物进入市场，保障消费者的健康。同时，这种检测仪也为食品生产企业提供了一种有效的监管手段，确保他们的产品符合安全标准，避免因此引发的食品安全问题。　　在食品安全领域中，谷物呕吐毒素检测仪的广泛应用还推动了相关技术的发展。随着科技的不断进步，这种检测仪的检测精度和效率也在不断提高，使得检测工作更加快速、准确。此外，检测仪的便携性和易用性也得到了极大的提升，使得检测工作更加便捷、高效。　　展望未来，谷物呕吐毒素检测仪将继续在食品安全领域中发挥重要作用。随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，对于这种检测仪的需求也将持续增长。同时，随着相关技术的不断发展，这种检测仪的性能也将得到进一步提升，为食品安全领域的发展提供更加有力的支持。　　总的来说，谷物呕吐毒素检测仪在保障食品安全方面发挥着不可替代的作用。我们应该充分认识到这种检测仪的重要性，并积极推广和应用它，为人们的饮食安全保驾护航。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407180945407757_1793_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　粮食饲料谷物颗粒硬度计，作为一种专业的农业和畜牧业检测设备，其核心功能在于准确测量谷物颗粒的硬度。这种设备对于确保粮食和饲料的质量至关重要，因为它能够直接反映出谷物的物理特性，如耐磨性、抗破碎性和抗压强度等。　　在实际应用中，粮食饲料谷物颗粒硬度计的工作原理通常是通过将谷物颗粒置于特定的测试平台上，然后施加一定的压力或力量，以观察谷物颗粒在压力下的变形程度。这种变形程度的大小将直接反映谷物颗粒的硬度，进而为粮食和饲料的加工、储存和使用提供重要的参考依据。　　此外，随着科技的不断进步，现代的粮食饲料谷物颗粒硬度计已经具备了更高的测量精度和更快的测量速度。这些设备不仅能够自动记录和分析测量数据，还能通过数据连接功能将数据传输到计算机或移动设备中，便于用户进行进一步的数据分析和处理。　　总的来说，粮食饲料谷物颗粒硬度计是农业和畜牧业领域中不可或缺的一种检测设备。它不仅能够提供准确可靠的测量数据，还能帮助用户更好地了解谷物颗粒的物理特性，从而优化粮食和饲料的加工、储存和使用过程，提高产品的质量和效率。在未来，随着科技的不断发展和创新，粮食饲料谷物颗粒硬度计的性能和功能将会得到进一步的提升和完善。

GBT 24534.2-2009 谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第２部分：取样

GBT 24534.3-2009 谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定 第3部分-基准方法

实验室准备开展谷物(主要是大米)农残检测,请问需要购置一些什么仪器?清大家提供些检测方法.谢谢

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=87046]谷物 谷物 制品 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 薄层色谱法 免疫法 [/url]

[color=#3e3e3e]增加全谷物的摄入也能防慢病。全谷物是指未经精细加工，仍保留完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及天然营养成分的谷物，含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质及其他植物化学物质。全谷物可降低直肠癌、2型糖尿病、心血管疾病等的发病风险。[/color]

全谷物。全谷物应该成为每日食物必需，除了含有丰富的营养元素和抗氧化物，其中富含的非水溶性纤维，能够帮助改善便秘，如果想让身体排出毒素的话，最好的选择就是全谷物啦!

谷物摄入与胃癌风险存在显著关联。调查显示，大量食用全谷物（小米、玉米、高粱、燕麦和荞麦等）可将胃癌风险降低13%，大量食用精制谷物（精米白面）会使胃癌风险增加36%。

全谷物保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮及营养成分，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。常见的全谷物有燕麦片、糙米饭等。减肥和血糖高的人建议常吃。保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮及营养成分，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。常见的全谷物有燕麦片、糙米饭等。减肥和血糖高的人建议常吃。

ISO 16634.2：2006 杜马斯燃烧法测定谷物豆类研磨谷物产品油菜籽动物饲料中氮和蛋白质 国际标准 英文版 pdf格式杜马斯燃烧法优于传统凯式法。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=125919]ISO 16634.2：2006 杜马斯燃烧法测定谷物豆类研磨谷物产品油菜籽动物饲料中氮和蛋白质[/url]

我局检测站想买一台近红外谷物分析仪，但不知价格如何，不知哪位仁兄可以个出个大致价格，不胜感激！

谷物水解氨基酸的实物标样在哪里可以买到？

有谁做过谷物的农残前处理可不可以发下处理方法或者经验（用小柱萃取的方法）我们用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]，毛细管色谱柱，标准参照5009.19和5009.20，标准用填充柱，谢谢各位老师了

谷物中毒死蜱的使用比较普遍，目前标准的检测方法只有GB/T5009.145，GC的方法；蔬菜水果有GB20769，LC-MS-MS的方法。我的问题是：GB20770也是LC-MS-MS的方法，只是检测对象是谷物、油料。为什么20770不可以包含毒死蜱？

白米饭、白馒头、白面条、白面包、白粥等“五白”主食属于精制谷物，不但营养价值较低，而且不利于预防2型糖尿病、心脑血管疾病等慢性病。

[b]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-29292.html[/url]谷物粉类制成品[/b]检测目的：产品质量检测检测周期：7个工作日检测范围：生湿面制品、发酵面制品、米粉制品及其他[b]检测标准[/b]SB/T 10068-1992 《挂面》SB/T 10069-1992 花色挂面SB/T 10070-1992 手工面GB 2715-2005 粮食卫生标准GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定 GB/T 5009.141 食品中诱惑红的测定GB/T 5009.182 面制食品中铝的测定 GB/T 18415 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法GB/T 20188 小麦粉中溴酸盐的测定 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]法 GB/T 21912 食品中二氧化钛的测定GB/T 21918 食品中硼酸的测定GB/T 22325 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法GB/T 23374 食品中铝的测定 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]电感耦合等离子体质谱[/color][/url]法GB 2715-2005 粮食卫生标准GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

石墨炉测谷物中的铜升温程序如何设定？请高手指点

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检测谷物的农残，都有什么方法？比如玉米、小麦、黄豆、红豆等，它们会有基质效应吗？

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