干燥加工

冷冻干燥（也称为冻干）行业对生产力和盈利能力的需求正在增加。这种增加促使业内从业者考虑冷冻干燥与喷雾干燥相比的优势。因此，在本文中，我们在考虑两者的优势，以帮助您选择最适合您的项目和产品的干燥技术。冷冻干 燥or喷雾干燥如何抉择？ 干燥在生物制药行业被广泛认为是保存各种药物制剂和生物制品的首选方法。当液态稳定性不足、储存要求过于严格或需要固体形式的产品以延长保质期或实现不同气候和环境之间的运输时，就需要使用合适的干燥技术。 冷冻干燥无疑是各种材料和应用中公认的“首选”干燥工艺。然而，由于成本、API的可用性以及有时加工和生产量，对替代方法进行评估以确保使用最适合产品和/或项目的干燥方法。 *的冷冻干燥替代方法是喷雾干燥。喷雾干燥具有多种优势。尽管与冷冻干燥相比，它是行业中的新手，但它展示了在可扩展级别（连续而不是逐批处理）处理更高吞吐量的能力。因此，喷雾干燥也可被视为产品干燥的可行选择，具体取决于相关加工要求和产品应用。两者的干燥过程冷冻干燥冷冻干燥的原理涉及以受控方式对产品进行初始冷冻，以控制冰晶结构。 然后将其置于真空中，在真空中进行升华（或初步干燥）以去除未结合的水。接下来是二次干燥以升华结合水，将材料降至用户定义的残留水分水平。此阶段的目标是结合水而不是未结合/游离水，因此需要更多的能量来通过将搁板温度提高到+20°C或更高来驱动该过程。当加上低气压时，它会导致冰直接变成水蒸气（通过液相），这个过程叫做升华。 根据在给定冻干周期中干燥的样品的性质，温度和真空之间的微妙平衡对于确保在干燥后生产成功的批次而不影响产品功效和活力至关重要。为实现这一点，不同类型的产品及其体积可能需要根据其固有的样品特性进行12小时到5天的冷冻干燥。喷雾干燥喷雾干燥通常被认为是一个更简单（和更快）的过程，涉及在一个步骤中将液体制剂转化为干粉。溶液被雾化成细小的液滴，然后在一个大室中使用热气体快速干燥。然后用旋风分离器收集所得干燥颗粒。尽管根据经验，喷雾干燥比冷冻干燥更快且更便宜，但其中一个显着缺点是它需要高加工温度和剪切力。当然，在受到严格控制的制药和生物技术行业中，这些是许多客户力图避免的，在这些行业中，有效性的可行性和工艺参数与敏感的 API 和配方相关；因此，喷雾干燥更适合用于相当耐寒的产品。冷冻干燥中的产品温度在初级干燥中通常低于0°C，在二级干燥中通常为20-30°C，而喷雾干燥中的产品温度通常高于 80°C。在这些较高 (80°C) 温度下工作的直接影响可能是干燥后样品质量在固有产品特性方面的整体损失，例如：1.功效/生存力；2.味道/气味/颜色；3.一致性；4.营养价值，即食品相关产品中的营养素；5.生物产量—更高水平的细胞（即细菌）对数减少；6.蛋白质降解。 行业中的应用这两种工艺都可用于广泛的应用。例如，冷冻干燥通常用于保存不同类型的细胞、精细化学品、实验室试剂和注射疫苗，以及食品工业和乳制品。因为它通常是用直接装在小瓶或其他容器中的产品进行的，所以这种加工方法最适合干燥后不需要进一步加工的配方；此外，小瓶可以在冷冻干燥机的原位密封，从而避免循环完成时的潜在污染。另一方面，喷雾干燥更常与批量加工相关，而不是基于小瓶的加工。 然而，一个普遍的误解是喷雾干燥仅适用于食品和稳定的原料药，而当代研究表明它可能是用于某些复杂产品（例如微囊化细菌和纳米颗粒）的有效方法。 效率、质量与成本人们普遍认为与喷雾干燥相关的成本低于冷冻干燥的成本，这使得该技术成为某些市场感兴趣的技术之一。与冷冻干燥相关的分批形式不同，喷雾干燥对更大的吞吐量潜力更开放，可以被视为“连续过程”。此外，冷冻干燥的优势在于产品的稳健质量。 精确控制低加工温度可*限度地降低产品固有特性的任何风险，例如塌陷、共晶熔化或超过玻璃化转变温度，从而使冻干产品加工成最高质量。生物制药在喷雾干燥过程中可能会受到剪切应力，再加上所需的高加工温度会使蛋白质等化合物不稳定并损害产品性能，*降低产品功效。总结总之，两种产品干燥工艺方法在正确使用且适用于合适的产品时都是有效的。为了在包括干燥阶段的产品加工中获得*结果，*决定哪种方法最适合项目或持续加工需求的因素将是*产品的质量及其如何到达*用户 。

成果名称 气溶胶进气干燥系统研制 单位名称 北京大学 联系人 马靖 联系邮箱 mj@labpku.com 成果成熟度 □研发阶段 &radic 原理样机 □通过小试 □通过中试 □可以量产 成果简介： 气溶胶对人类的影响大致有以下三个方面：（1）影响大气能见度；（2）通过吸收和散射太阳辐射直接或通过云物理和降水过程间接影响全球气候；（3）具有负面的健康效应。因此，对气溶胶物理化学特性的监测已经必不可少。由于大气中气溶胶含有一定量的水分，但是很多气溶胶监测仪器所测的是干气溶胶，因此在气溶胶样品进入仪器前，需要对其进行除湿。传统的除湿方法对人力物力的耗费较大，因此开发新的气溶胶进气干燥系统十分必要。目前，气溶胶进气干燥系统仅有德国对流层研究所进行过研发，并且没有商品化，国内在该方面的研发仍处于起步阶段。因此，填补该空白、自主创新开发国内自己的气溶胶进气干燥系统成为一个必然的趋势。 2009年，环境学院胡敏教授申请的&ldquo 气溶胶进气干燥系统研制&rdquo 项目得到了第一期&ldquo 仪器创制与关键技术研发&rdquo 基金的支持。该项目的目标是研制一种所有气溶胶仪器共用的进样口，并对气溶胶样品进行干燥。在基金的支持下，通过相关实验部件的购置和机械材料的加工，课题组的工作得以顺利开展。主要工作包括：（1）优化系统结构布局，完成气溶胶进气干燥系统的硬件搭建；（2）基于Labview开发环境，实现系统的软件开发与调试；（3）优化该系统的工艺设计，解决复杂系统软硬件之间兼容性问题。通过以上实质性工作，课题组攻克了硬件机械设计和加工、软件控制和交互等关键技术问题，保证了项目的顺利完成。 应用前景： 目前，该系统已经能够在确保系统干燥效率的前提下，长期、正常、稳定、高效的运行，未来将在各个环境监测站、气象部门、高校和科研院所的固定监测站点进行推广和应用。

消失模铸造模样干燥方法，模样干燥房除湿机【技术动态】现有技术中，消失模若是采用晾干，时间过长，而且需要从上漆设备中一件件取出再次晾挂，工作效率低，而采用烘干的方式，所用烘干设备因结构设计的不合理，导致各个部分烘干不均匀，烘干程度不一，烘干时间长。消失模铸造工艺过程：先制造为泡塑材质模型，外表面刷涂涂料，经消失模烘干室烘干后，进行钢液浇铸形成铸件。　　　　目前，消失模铸造模型在烘干过程中，外表面涂料中的水分以水蒸气的形式蒸发到烘房内，导致消失模烘干室内湿度增大，烘干效率急剧下降，严重影响生产厂家经济效益。为解决这一难点，铸造生产厂家往往会在消失模烘干室采取以下两种措施：　　　　1、消失模烘干室增加排湿风机：当消失模烘干室湿度达到一定值时，打开排湿风机和消失模烘干室窗户，排湿风机排走室内湿空气的同时，通过窗户向烘房内补入大气的干燥空气，当消失模烘干室内湿度降低到一定程度后，关闭排湿风机和窗户，依次循环 然而此种措施的弊端在于大气空气中含有一定的水分，遇到下雨潮湿天气，相对湿度甚至达到90%RH以上，不仅起不到降湿的作用，还起到反作用。　　2、消失模烘干室增加工业除湿机：当消失模烘干室内湿度达到一定值时，潮湿空气通过工业除湿机除去空气中的水分，以达到降低湿度的目的 但是工业除湿机的缺陷在于，工业除湿机制造成本比排湿风机相对较高，并且当消失模烘干室内的空气温度达到38℃以下时，普通的工业除湿机就会因高温保护而停机，极易损坏，使用寿命大大下降，增加了厂家的使用成本。　　　　正岛ZD-8240G消失模铸造模样干燥房除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机可以在消失模烘干过程中快速去除湿气，有效降低烘干室湿度 通常，只要将烘干室内湿度度控制在30%RH左右 同时保证烘干室内温度在50℃左右，使消失模干燥速率提高25%左右，送入的热风风速较快，加大房间内紊流作用，消失模干燥均匀，有效防止了涂层开裂问题。欢迎您查询消失模铸造模样干燥方法，模样干燥房除湿机的详细信息!　　正岛ZD-8240G消失模铸造模样干燥房除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机技术参数：　　　　选型：根据实际的消失模烘干室的总体湿负荷来选配适合的型号，具体的就是根据其面积，层高，以及烘干水分的蒸发量，初始湿度值目标湿度值，还有室内的密闭效果，散湿源，新风补给等综合因素来计算出制冷量，单位时间的除湿量等其它关键数据后才能正确的选出需要的型号。想要了解更多的详细信息尽在：杭 州 正 岛 电 器 设 备 有 限 公 司　　　　比如：某烘干室内在烘干过程中由于湿度大，采用了通风排湿的方法，烘干的时间需要24小时 而使用正岛ZD-8240G消失模铸造模样干燥房除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机之后，则可以在不排出热量的情况下快速降低烘干室内的湿度 那么，现在只需要16小时或12小时即可达到原来24小时的烘干效果，大大降低了烘干室的运行成本。现已在全国各地的工厂企业烘干室内推广使用，其效果也得到了所有用户的认可。　　　　综上所述：当前铸造行业，消失模工艺技术先进、实用性强，生产稳定 而且随着环保要求的不断提高，消失模铸造作为一种无环境污染的新工艺，得到越来越多铸造厂家广泛认可，大量被投入应用。不过，烘干则是消失模制模过程中最为繁杂的一道工序，白模要烘干后刷涂，而且刷一层要烘干一次。在生产使用过程中，如何烘干消失模，降低生产成本已成为研究的主课题。　　传统的消失模烘干方式与烘干设备一般都比较简陋，干燥不彻底、烘干效率低、温湿度不可控，造成消失模在铸造工艺中的效果不理想，铸件的成品率低。而且，还不环保，能耗也高!正岛ZD-8240G消失模铸造模样干燥房除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机，是目前改变消失模干燥方式以及提高消失模深透干燥效能、有效挥发残留发泡剂的不二之选。　　　　为此，针对干燥房、烘干室节能除湿干燥的需求，正岛电器研发生产的正岛ZD-8240G消失模铸造模样干燥房除湿机及ZD系列升温加热烘干除湿一体机(适用于室内温度高于38℃低于55℃的环境下除湿)，不仅可以快速去除烘干室内的湿气，在整个烘干过程中对烘干室内的湿度进行有效控制，还可以选配相应功率的电加热辅助升温，从而大大加快烘干速度，有效的提高了烘干室的利用率和烘干的质量!以上关于消失模铸造模样干燥方法，模样干燥房除湿机的全部技术动态是正 岛 电 器提供的，仅供大家参考!

热敏性材料因其独特的温度响应特性，在工业、科研、日常生活和光学等多个领域都有着重要的应用。随着科技的发展，热敏性材料的功能和应用范围预计将进一步扩展。热敏性材料在加工和储存过程中，水分的存在可能会导致其性质不稳定，甚至分解。通过干燥，可以去除这些水分，确保材料的稳定性和延长其使用寿命。在许多化学合成和药物制备过程中，热敏性材料需要保持高纯度。干燥过程中除去多余的水分，有助于提高产品的纯度。对于一些热敏性材料，如聚合物和某些食品成分，干燥可以帮助改善其物理特性，如流动性和溶解性，这对于后续的加工和应用至关重要。干燥后的热敏性材料重量更轻，不易变质，便于长期储存和运输。由于热敏性材料对温度变化非常敏感，传统的干燥方法可能会导致其结构破坏。临界点干燥技术能够在没有表面张力的情况下完成干燥过程，避免了因表面张力引起的结构变形，这对于热敏性材料的微观结构保护尤为重要。对于需要在电子显微镜下观察的热敏性材料样本，临界点干燥技术能够有效地保持样本的表面结构，使其在从液态变为气态时不受表面张力的影响。这样可以确保样本在SEM分析时的完整性和准确性，从而获得更加可靠的分析结果。传统的干燥方法可能需要更多的预处理步骤和较长的干燥时间，而临界点干燥技术可以减少这些步骤和时间，提高实验效率。临界点干燥技术的应用不仅限于电池领域，还可以扩展到其他需要处理热敏性材料的领域，如生物组织、高分子材料等，有助于推动这些领域的科学研究和技术开发。综上所述，临界点干燥技术在处理热敏性材料方面具有显著优势，能够有效保护材料的结构，提高分析准确性，并提升实验效率。这些特点使得临界点干燥仪在热敏性材料的研究和开发中扮演着重要角色。华纳创新是美国Tousimis临界点干燥仪的中国总代理和技术服务伙伴，负责Tousimis临界点干燥仪在国内的销售和售后服务，Tousimis专注于临界点干燥仪60余年，在临界点干燥领域处于领先地位，客户遍布全球各个领域。

柠檬片冷冻干燥机|柠檬片冻干机|柠檬冷冻干燥机| 柠檬冷冻干燥机| 柠檬片冻干设备 近年来，柠檬片受到众多消费者的青睐，但目前市面上销售的柠檬片多为烘干或晒干品，不仅出现干缩及褐变现象，维生素、生理活性成分等热敏性营养素也大大损失。而以冻干机生产出色泽、风味、营养物质都得到较好保存且安全卫生的冻干柠檬片。故此，也被成为柠檬片冷冻干燥机或柠檬片冷冻干燥机。 用柠檬片冷冻干燥机加工的柠檬冻干片没有涩味，没有苦味（柠檬子含有柠檬苦素，是抗癌非常珍贵的产品。这儿说的没有苦味并非指柠檬本身带有的，是没有加工形成的苦味）。 柠檬片冷冻干燥机技术参数： 型号TF-SFD-75 有效干燥面积7.5㎡ 隔板层数7+1 隔板温度范围 -50℃至+70℃ 隔板温差 1℃ 隔板间距100mm 隔板尺寸915*1210*25mm 冷阱温度 -70℃(空载） 捕水能力75KG/24h 真空度 10Pa 整机功率 40KW(含电加热10KW) 柠檬片冷冻干燥机优势： 一．柠檬片冻干是在低温下进行，微生物之类不会发生变性或失去生物活力。 二．在低温下干燥时，柠檬片中的一些挥发性成分损失很小。 三．在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。 四．加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。 五．由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护，随时享受鲜果的感觉！ 转载请注明出处---上海田枫实业有限公司www.tfsye.com

干燥失重可用于测定样品中水分和其他挥发性溶剂的含量，是药物样品中的一个重要参数，因为它会影响产品的稳定性、加工特性和使用寿命。在本文中，我们展示了如何使用珀金埃尔默 Pyris™ TGA 9 快速量化微晶纤维素样品的干燥损耗，微晶纤维素是制药行业常用的辅料。本文还证明了 TGA 9 在低于环境温度下的运行能力，而无需除水循环器以外的其他冷却附件。在干燥失重实验中，在低于环境温度下开始分析至关重要，因为这样可以防止在测量开始前挥发物的损失。 本文将展示珀金埃尔默 Pyris TGA 9 如何与 Pyris™ 软件相结合提供一种适用于干燥失重测量的简单而高效的解决方案，从而准确量化水分含量。 1 实验 在每次运行中，测量已知水分含量约为 5% 的 10 mg (+/-1 mg) 微晶纤维素样品，无需进一步样品制备或处理。使用珀金埃尔默 Pyris TGA 9 热重分析仪 (图1) 对放置在陶瓷坩埚 (N5200040) 中的样品进行测量。初始方法以5°C/min的升温速率将样品从起始温度 13℃ 加热至 180°C。后续分析采用相同的结束温度和升温速率，但不同的起始温度，以证明在低于环境温度下开始干燥失重实验的重要性。 图1.珀金埃尔默 Pyris™ TGA 9 热重分析仪 2 结果 采用上述温控程序获得的热谱图如图 2 所示。使用珀金埃尔默 Pyris 软件中的 “δ Y” 函数，可以轻松确定干燥失重。 图2.在 13℃ 开始的干燥失重测试中获得的热谱图 该实验中的干燥失重为 4.96%。为了研究不同起始温度的影响，采用了相同的方案，但起始温度为 20°C 和 30°C。实验结果和原始数据如图3所示。 图3.从 13、20、30 和 50℃ 开始的 温控程序的干燥失重曲线 表1列出了各起始温度下的干燥失重结果。 数据表明，起始温度会对最终干燥失重结果产生巨大影响，在 30℃ 下开始运行时，失重值比预期低约 1%。 表1. 在不同温度下开始的温控程序的干燥失重结果 总结 使用水循环器等标准冷却配件，珀金埃尔默 Pyris TGA 9 也能提供卓越的亚环境温度功能。该功能可以快速准确地测定药品以及精细化学品和食品等其他材料的干燥失重。 通过在 13℃ 下开始分析，可以最大程度地减少干式氮气吹扫下的蒸发，从而确保测量精度。Pyris 软件提供了多种工具，使用户能够简化数据分析并轻松测定样品的各种重要特征。 关注我们

喷雾干燥和冷冻干燥技术在蛋白多肽领域的应用蛋白多肽应用”Bart 的第 100 篇博客文章！在这个很有纪念意义的时间点，Bart 继续对喷雾干燥和冷冻干燥技术在蛋白多肽领域的应用进行剖析，完成他的蛋白多肽三部曲《如何让您的蛋白质配方稳定持久更持久？》和《当你制定蛋白质和多肽配方时，你是“喷雾干燥党”还是“冷冻干燥党”呢？》，让我们一同看看这次 Bart 给我们带来哪些应用干货吧！亲爱的读者们，我简直不敢相信，但我正坐下来写博客的第 100 篇文章!我们在这里涵盖了色谱，旋转蒸发，冷冻干燥和喷雾干燥的主题，我希望我们在接下来的 100 篇文章中继续这样做。由于这是一个有点特别（好吧，非常特别）的帖子，我决定做一些与往常不同的事情。我想和大家分享一下我最近读到的一篇非常有趣的研究论文中的发现，我认为把这篇文章专门献给我们的新成员：喷雾干燥。首先，文献链接如下：文献链接https://www.mdpi.com/2227-9717/9/3/425/htm（Sweeny C, et al. Using Peptidomics and Machine Learning to Assess Effects of Drying Processes on the Peptide Profile within a Functional Ingredient. Processes 2021, 9(3), 425 https://doi.org/10.3390/pr9030425）其次，让我告诉你他们所发现的令人兴奋的事情，是关于冷冻干燥和喷雾干燥对生物活性肽的影响以及为什么你首先应该关注这部分。 高蛋白成分因其在食用时的营养和功能益处而越来越受欢迎。然而，这些蛋白成分及其酶解产物在加工处理中可能会碰到问题，特别是在干燥过程中，因为这一步有可能会导致蛋白质变性和肽聚合。 问喷雾干燥和冷冻干燥是将一种成分转化为粉末的常用方法？提高产品稳定性提供更有效的运输选择 由于减少了水分活性，提高了产品的保质期在之前发布的一篇文章中，我已经解释了喷雾干燥和冷冻干燥的工作原理。但我将在这里再次总结这些技巧：_喷雾干燥 冷冻干燥 工作原理将溶液或悬浮液从液体转化为干燥状态，其中液体悬浮液在热干燥腔体中雾化，蒸发液滴并产生低水分含量的细颗粒水通过升华在低压环境中以冰冻状态被去除 优势快速 简单 制备定制尺寸的颗粒 包埋成分以保护其免受环境影响的可能性 相对便宜 有助于保持多肽的物理化学和生物活性的稳定性技术限制可能导致关键活性物质损失 可能导致原料中存在的营养价值成分损失 会破坏热敏性蛋白 在技术上具有挑战性 相对来说成本更高 实验过程漫长 需要较少的监督和管理 应用推荐适合低成本、高规模生产适用于关注产品稳定性和较小产品体积的应用范畴其他考虑因素包括物化性质，如溶解度、味道、密度和颜色等，需要评估冷冻干燥和喷雾干燥效果，以确定符合最终产品所需的配方。 现在，上面提到的文献中， 研究者使用肽组学和机械学习技术来观察植物蛋白水解物的干燥方法是否会影响肽谱和随后的预测功能。 研究者想要研究冷冻干燥和喷雾干燥技术不仅对样品的物理特性和蛋白质含量有影响，而且还会对肽含量产生影响。生物活性肽是活性成分功能的组成部分。天然多肽具有抗衰老、抗癌、抗炎、抗氧化、降胆固醇等特性。许多多肽物质已被证明具有一种及以上的生物活性。 有趣的是，研究者没有发现喷雾干燥和冷冻干燥制备的产品在肽谱成分和功能上有很大差异。 他们确实指出了他们在自己的研究和现有的科学工作中注意到的不同点，关于冷冻干燥和喷雾干燥对制剂的几个影响差异，包括：影响差异喷雾干燥样品颜色稍深 部分报道称喷雾干燥中随着干燥温度升高热诱导蛋白质聚集(多肽数量减少) 与喷雾干燥相比，冷冻干燥制剂中含有Asp、His 和 Lys 氨基酸的肽有所增加(如先前报道的那样，Lys 在喷雾干燥过程中特别容易受到损害) 制备得到的冷冻干燥制剂稍趋向于链更长、分子量更高、带更多正电荷的肽(可能会考虑到冷冻干燥比喷雾干燥更温和) 与冷冻干燥制剂相比，喷雾干燥制剂所得的是具有更大比例的负电荷肽(通常与喷雾干燥粉末相关的是可能有助于增加粉体溶解度) 冻干制剂制备的多肽所带负电荷略少，为0.24，这与多肽长度、分子量和物理特性的增加相关，可能导致与冻干粉末相关的溶解度降低 当使用生物信息学方法时，预测喷雾干燥的疏水性增加了 1.74%，这可能与喷雾干燥制剂里多肽中疏水氨基酸(Ala, Met, Phe, Pro, Try和Val)的轻微增加有关 根据预测，喷雾干燥和冷冻干燥的抗炎生物活性相当 以上就是冷冻干燥和喷雾干燥一个很好的对比，主要重点针对生物活性成分多肽成分。 下次见！

日前，常州一步干燥设备有限公司喷雾干燥技术领域中具有除尘功能的喷雾干燥机气扫装置获实用新型专利授权。喷雾干燥机干燥塔出料段底部内表面固定有第一挡套，气扫杆伸入出料段的上方部位固定有开口向下的第二挡套，气扫杆穿过密封结构后向下延伸的伸出端与高压风机连通。伸出端侧面设接口，密封结构侧面设气封进口，两口通过管路连通，密封结构顶部与第一挡套的下开口连通，第二挡套罩设在第一挡套上，两者之间不可避免地存在间隙，通过从气流主路引出分路将气流引入到挡水套与气扫杆之间，气流从两挡套之间的间隙流出，实现气密封，防止干燥塔内的细粉进入间隙以及传动箱内。常州一步干燥设备有限公司是专注生产干燥设备的厂家，多年担任中国制药装备行业协会副理事长单位、中国干燥设备行业协会副理事长单位、石油和化学工业联合会技术装备干燥组副组长单位，是国家高新技术企业、国家标准起草单位。公司主导起草1项国家标准（中药浸膏喷雾干燥器）、参与14项行业标准的制定，累计申报了50多项专利技术，产品多次荣获江苏省著名商标、江苏省民营企业、重合同守信用企业，企业资信等级连续二十多年AAA级。公司拥有机械加工设备200多台(套)，产品已发展到32大类，300多种规格品种，累计申报了50多项专利技术，2021年被授予江苏省专精特新企业，并获得常州市区长质量奖。1998年经国家有关部门批准，设立“中国干燥制粒研究开发中心”，致力于干燥、制粒、混合等相关粉体工程的新工艺、新技术的研究及新产品开发。

原位硅油冷冻干燥机：精确控制与高效保护的结合一、用途：　　原位硅油冷冻干燥机是一种广泛应用于食品、医药、化工等行业的先进设备。它以其出色的性能和高效能力，成为实现物料低温干燥、保持原有品质和延长储存周期的理想选择。　　二、原理：　　该产品利用了“减压降温”技术来进行低温干燥。首先，将待处理物料置于真空环境中，在减压条件下蒸发水分。然后，通过对硅油进行循环加热和降温，使得润湿在待处理物料表面的水分迅速被固化并转化为固态水。最后，在真空状态下通过恢复常压给予样品光辐射或微波加热使定向剂从乳液中释放出来, 以达到快速脱溕目标。　　三、性能特点：　　1. 精确控制：该设备配备了智能控制系统，可实时监测和调整各项参数如温度、压力和时间。操作人员可以根据需求进行精确设置，以实现最佳的干燥效果。　　2. 高效保护：该产品在干燥过程中能有效减少对物料的损伤。通过低温处理，能够很好地保留物料的营养成分、香气和口感，在同时降低细菌滋生的风险的情况下延长其储存周期。　　3. 广泛适用：该设备可用于各种食品、药品等材料的干燥处理。不同类型和状态（固体、液体或胶体）的样品均可以使用该产品进行高质量的干燥处理。　　4. 结构稳定耐用：设备采用优质材料制造，并经过严格测试，确保工作稳定并提供长期可靠使用。　　四、结论：　　原位硅油冷冻干燥机是一款功能强大且高效可靠的工业设备，在多个行业中都担当着关键角色。通过其精确控制和高效保护性能，它为企业提供了更好地保存产品质量和延长储存期的保障。无论是食品加工、医药生产还是化工领域，该产品都展示出了其重要性和价值。

茶叶是世界三大饮料之一，含有茶素，咖啡碱，胆甾烯酮，肌醇、叶酸、泛酸等有益人体健康。根据季节分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶，通过加工可做成花茶压饼茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品和茶饮料等。随着冻干机技术的发展，茶叶通过真空冷冻干燥技术，可以解决普通烘炒和微波等传统制作茶叶工艺的难点，比如茶叶的新鲜度、原茶的芳香无法保留，特别是叶绿素容易受热量影响，如果不经过低温真空冷冻干燥机加工处理，会造成原有的一部分氨基酸和微量元素无法保存等。随着冻干机的发展，近几年冻干机技术也广泛应用于茶叶冻干加工生产。FZG茶叶冻干加工工艺流程是：1）茶叶冻干前处理：配茶、清洗、杀青、沥干、混茶、发酵等工艺；2）茶叶真空冷冻干燥：低温预冻、一次干燥、解析干燥；3）茶叶冻干后处理：分拣、称重、包装、检测、打码入库。整个茶叶冻干加工流程是满足高级别GMP认证要求，采用304不锈钢材质，成套茶叶冻干机系统使用PLC自动控制运，具有远程监控和操作功，符合工业化管理。茶叶冻干机除了可以各种茶叶冷冻干燥外，同时适用于绿茶粉冻干，红茶粉冻干、普洱茶粉冻干，桑叶茶冻干、金花茶冻干等。通过冻干技术广泛应用于茶叶领域加工生产，促进茶叶行业的发展。

在塑料加工过程中，烘干塑料粒子是一个至关重要的环节。在这个环节中，准确测量除湿干燥机的露点温度是至关重要的。英国肖氏SHAW手持露点仪SDHmini在除湿干燥机检测中的应用 英国肖氏露点仪｜残氧仪｜ATEQ密封性泄漏仪｜PID传感器｜美国Edgetech 露点仪是一种高精度的测量仪器，可以精确地测量气体中的含水量，并通过计算和分析数据来确定露点。这种仪器具有高灵敏度和准确性，能够实时监测气体中的湿度水平。在除湿干燥机中，露点仪通常安装在设备的进风口或出风口位置，以便监测气体中的湿度变化。英国肖氏SHAW手持露点仪SDHmini在除湿干燥机检测中的应用 英国肖氏露点仪｜残氧仪｜ATEQ密封性泄漏仪｜PID传感器｜美国Edgetech 烘干塑料粒子的目的是为了去除塑料粒子中的水分，使其变得更加干燥，以便后续的加工和使用。如果不能准确测量除湿干燥机的露点，可能会导致塑料粒子无法被干燥到最佳状态，从而影响产品的质量和生产效率。例如，如果露点温度过低，塑料粒子可能不会被完全干燥，导致产品出现质量问题；如果露点温度过高，则可能会导致塑料粒子过度干燥，甚至引起火灾等安全问题。 使用英国肖氏SHAW手持式露点仪SDHmini可以实时监测除湿干燥机内的湿度和温度变化。该仪器将测量数据传输到控制系统中，控制系统根据这些数据来调整干燥机的运行参数，例如温度和湿度等。通过这种方式，可以确保塑料粒子被干燥到最佳状态，提高产品的质量和生产效率。同时，还可以防止因过度干燥或不足干燥而导致的产品不合格或者设备损坏。英国肖氏SHAW手持露点仪SDHmini在除湿干燥机检测中的应用 英国肖氏露点仪｜残氧仪｜ATEQ密封性泄漏仪｜PID传感器｜美国Edgetech 此外，通过使用英国肖氏手持式露点仪SDHmini还可以帮助企业更好地了解除湿干燥机的运行状态。通过对监测数据的分析，企业可以及时发现设备的问题和隐患，例如过滤器堵塞、加热元件故障等。这些问题可能会导致干燥效果不佳或设备损坏，因此及时发现并采取措施进行维修和保养可以延长设备的使用寿命。 综上所述，英国肖氏SHAW手持式露点仪SDHmini在烘干塑料粒子的过程中可以有效地检测除湿干燥机的露点应用。通过使用该仪器，企业可以提高产品的质量和生产效率，同时预防设备故障和损坏，为企业的发展和竞争力带来更多的优势。更多英国肖氏SHAW手持露点仪SDHmini在除湿干燥机检测中的应用 英国肖氏露点仪｜残氧仪｜ATEQ密封性泄漏仪｜PID传感器｜美国Edgetech请致电英肖仪器仪表（上海）有限公司1⃣ ️ 7⃣ ️ 3⃣ ️ 1⃣ ️ 7⃣ ️ 6⃣ ️ 0⃣ ️ 8⃣ ️ 3⃣ ️ 7⃣ ️ 6⃣ ️

家具厂除湿机，家具厂木材干燥防潮除湿都少不了【新闻导读】在家具厂的整个生产加工过程中，经常会遇到家具或木材烘干房中湿气过重，降低烘干效率和品质；喷漆房或晾干房湿度过大，容易出现油漆发白的现象；还有就是仓库空气潮湿，存放在其中的木材及其家具成品会吸湿受潮，严重的还会出现发霉等一系列的问题！因此，在家具厂整个加工流程中的很多环节都是需要对环境进行合理的湿度控制的； 合理的湿度控制对提高工业生产效率和产品品质等，都是至关重要的一项工作内容；说到对室内环境的湿度控制方面，最简捷有效的方法毫无疑问就是使用工业除湿机；在家具厂中运用正岛ZD-8240C家具厂除湿机及ZD系列工业除湿机，可以快速有效的去除烘干房中的湿气，降低喷漆房或晾干房中的湿度，解决木材或家具仓库空气潮湿的问题；下面就为大家来介绍一下这方面的相关知识，希望对大家有所帮助！ 在家具厂，木材的含水量保持在8%-12%是最适宜后续加工和长期储存的；因此，这就需要对木材进行适当的烘干或干燥处理，而在烘干房烘干的过程中，会产生大量的水气散发在烘干房内导致湿气过重，其烘干效率和品质就会大受影响。 针对这一问题，采取有效的除湿措施是必不可少；只要在烘干房内使用相应正岛ZD-8240C家具厂除湿机及ZD系列工业除湿机，就可以快速有效的去除湿气，即可大大提高烘干效率及其品质！ 油漆发白，可以说是家具厂普遍存在的一个问题；油漆一旦出现发白现象就需要进行返工，既影响生产效率和家具的品质，还增加了生产成本；造成这一问题最主要的一个原因就是喷漆房或晾干房环境中的湿度过大； 因此，要想解决油漆发白的问题，在喷漆房或晾干房配上相应的正岛ZD-8240C家具厂除湿机及ZD系列工业除湿机来对湿度进行有效的控制是至关重要的一个环节！一般情况下，将湿度控制在45-65%RH之间是最为适宜的！ 欢迎您来电咨询家具厂除湿机，家具厂木材干燥防潮除湿都少不了的详细信息！家具厂除湿机的种类有很多,不同品牌的家具厂除湿机价格及应用范围也会有细微的差别,而我们将会为您提供优质的产品和全方位的售后服务。 正岛ZD-8240C家具厂除湿机技术参数： 型 号ZD-8240C控制方式湿度智能设定除 湿 量240升/天排水方式塑胶软管 连续排水适用面积180 ～ 240智能保护三分钟延时 压缩机启动电 源380V~50Hz活性碳滤网标 配运转噪音52dB自动检测有无故障 一目了然输入功率4900w适用温度5～38℃体积(宽深高)770X470X1650mm设备重量160 kg 正岛ZD-8240C家具厂除湿机及ZD系列工业除湿机产品六大核心配置优势： 优势一：【整机内结构精巧】 优势二：【高效节能压缩机】 优势三：【配套内螺纹铜管】 优势四：【大风量高效风机】 优势五：【微电脑自动控制】 优势六：【配多重安全保护】 核心提示：还有就是在家具厂木材或成品仓库内，经烘干或干燥后的木材含水率一般在8%-12%左右，如果库内的相对湿度过高，就很容易导致木材"返潮"现象的发生，从而使其含水率超过12%的上限范围，严重的甚至还会导致木材及其家具制成品受潮发霉等后果； 因此，在家具厂的木材或家具成品仓库内也是需要使用正岛ZD-8240C家具厂除湿机及ZD系列工业除湿机来进行防潮除湿，使库内空气相对湿度控制在50± 5%之间，从而使木材原木或家具制成品可以长期保存。以上关于家具厂除湿机，家具厂木材干燥防潮除湿都少不了的最新相关新闻资讯是正岛电器为大家提供的！

中国农业科学院农产品加工研究所优势农产品产地加工技术研发中心建设项目(第二批)招标公告 　　一、采购人名称：中国农业科学院农产品加工研究所 　　地址：北京市海淀区圆明园西路2号 　　二、招标代理机构名称：中国乡镇企业总公司 　　三、招标编号：CTEC2011B113A 　　四、采购项目名称：中国农业科学院农产品加工研究所优势农产品产地加工技术研发中心建设项目(第二批) 　　五、项目批准文号：农办计[2011]80号 　　六、招标内容： 包号 品目号 名称 单位 数量 备注 8 8.1 粘度仪 台 1 限价87万元 8.2 粘度计 台 1 8.3 气相色谱仪 台 1 8.4 水分测定仪 台 1 8.5 自动定氮仪 台 1 8.6双锥回转干燥机 台 1 8.7 水环式真空泵 台 1 8.8 双螺旋混料器 台 1 8.9 小型实验反应釜 台 1 8.10 真空恒温干燥箱 台 1 8.11 远红外快速干燥箱 台 1 8.12 台式超声波清洗器 台 1 8.13 冷却水循环机 台 1 8.14 白度仪 台 1 8.15 电子天平 台 1 8.16 多功能酸度计 台 1 8.17 三足式离心脱水机 台 1 8.18 顶置式搅拌器 台 1 8.19 电脑 台 3 8.20 打印机 台 1 8.21 投影机 台 1 8.22 试验台 台 1 9 9.1 物性分析仪 台 1 限价99.6万元 9.2 色差计 台 1 9.3 超临界CO2萃取分离 台 1 9.4 恒温培养摇床 台 1 9.5 真空冷冻干燥机 台 1 9.6 均质机 台 1 9.7 气引式实验室超细粉碎机 台 1 9.8 酶标仪 台 1 9.9 薄膜气体透过量测试仪 台 1 9.10 超净工作台 台 1 9.11 恒温水浴振荡器 台 1 9.12 旋转蒸发仪 台1 9.13 气调试验箱 台 1 10 10.1 双螺杆挤压膨化机 台 1 限价98万元 10.2 超微粉碎机 台 1 10.3 物性测试仪 台 1 10.4 食品氧化性测定仪 台 1 10.5 高压均质机 台 1 10.6 高速离心机 台 1 10.7 真空封罐机 台 1 10.8 双道打浆机 台1 10.9 小型油锅炉 台 1 10.10 超高温瞬时灭菌机 台 1 10.11 实验室信息管理系统 台 1 11 11.1 物性分析仪 台 1 限价100万元 11.2 超高压食品试验装置 台 1 11.3 电子鼻 台 1 11.4 自动脂肪分析仪 台 1 11.5 超微气流粉碎机 台 1 11.6 短程蒸馏器 台 1 12 12.1 荧光定量PCR仪 台 1 限价91万元 12.2 液相色谱仪 台 1 　　用途：用于优势农产品产地加工技术研发 　　本项目共分5个包，投标人可以投全部的包，也可以只对其中一包或几包货物进行投标，但不允许将某一包的内容拆开来投标。 　　七、合格投标人的资质要求： 　　1、投标人应为在中华人民共和国内注册的企业法人，具有独立承担民事责任的能力 　　2、投标人应有良好的商业信誉、充足的资金保证和健全的财务会计制度 　　3、投标人必须具有履行合同所必需的设备和专业技术能力 　　4、投标人必须有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录 　　5、投标人必须在近三年的经营活动中没有重大违法记录 不能是正在接受有关部门审查、被其它企业兼并(包括收购、重组)和因重大经济纠纷正在法院打官司的企业 也不应是被相关机构宣布上了“黑名单”的企业 　　6、投标人在过去和现在都不应与采购人在本次招标项下拟采购的货物从事设计、编制技术规格和其他文件提供咨询服务的单位及其相关联的所属机构有任何直接和间接的关系。 　　7、法律、行政法规规定的其他条件。 　　八、招标文件发售： 　　1、2011年12月14日至2012年01月10日(节假日除外)，上午9：00至11：00 下午13：00至16：00(北京时间)。 　　2、地点：北京市朝阳区农展南路5号京朝大厦8层818室，100125 　　3、价格：招标文件每包人民币500元，售后不退。如欲邮购，请按下述地址汇款，我们将以快件邮寄，另加邮费每套50元人民币。没有购买招标文件的投标将视为无效投标而被拒绝。 　　4、京外企业购买招标文件可以先发送电子版本，以纸质版本为准。 　　九、开标时间及地点 　　1、投标截止时间：2012年01月10日北京时间上午10：00时，逾期收到或不符合规定的投标文件恕不接受。 　　2、开标时间：2012年01月10日北京时间上午10：00时。 　　3、开标地点：中国乡镇企业总公司(北京市朝阳区农展南路5号京朝大厦8层 806 室)，参加投标的代表届时可以出席开标仪式。 　　十、联系方式 　　联系人：于冠雅 矫慧宇 　　电话：010-59193825 　　传真：010-65921828 　　电子信箱：CTEC806@163.COM 　　开户名称：中国乡镇企业总公司 　　银行帐号：2200201018726 　　开户银行：中国民生银行北京建国门支行 　　2011年12月12日

空气湿度多少会产生静电？车间太干燥就得用加湿器【新闻导读】成也湿度，败也湿度 对于电子、印刷、纺织等行业的很多工厂或企业来说是非常贴切，湿度在这些工厂或企业的车间生产时扮演着非常重的角色，几乎每个工序都与湿度有密不可分的关系。电子产品、印刷产品、纺织产品的加工工艺对生产环境的湿度有着严格的要求，当车间内的空气湿度过低的时候，就容易发生静电问题，特别在进入秋冬季季以后，都会经常感觉空气干燥。　　空气湿度多少会有静电?一般情况下，当环境空气的相对湿度低于30%RH时，有利于磨擦产生静电，稍不留意就会被“电”到。而如果将室内环境空气的相对湿度达到40%RH以上，就不易产生静电了。也就是说，相对湿度越低，也就越容易产生静电。因此，在电子厂、印刷厂、纺织厂等工厂或企业的生产车间中，普遍要求的相对湿度范围是40%~70%RH，这个区间是全国各地的总范围。　　车间太干燥了怎么加湿?其实，很多工厂或企业的车间都会有很干燥的时候，为了提高工人的工作效率和产品的质量,会严格要求车间空气的相对湿度,虽然有的人采用向地面洒水或喷水、湿拖把拖地等方式增加湿度 但是,效果并不理想!为此，现在较多的还是使用工业加湿器来进行喷雾加湿,效果好,可远程控制,还节能人力,适用性广泛,在各个厂房车间都有使用,尤其是电子、印刷、纺织等车间加湿防静电多选择安装工业加湿器，但是，并不是一年四季都需要开的，至于什么时候开，车间湿度在多少的时候开，要看是什么车间，以及工艺要求等各个方面!　　在电子厂、印刷厂、纺织厂等工厂或企业的生产车间中除了静电问题还有严重的粉尘，容易出现呼吸道疾病，这也从另一面说明安装工业加湿器的重要性，而正岛ZS-40Z车间干燥用加湿器及ZS系列超声波工业加湿器喷出的水雾会吸附空气中的灰尘，并在重力的作用下下沉，达到除尘的作用。　　相对于其他加湿方式的工业加湿器而言，正岛ZS-40Z车间干燥用加湿器及ZS系列超声波工业加湿器具有【雾化颗粒细】 、【使用能耗低】 、【雾化能效高】，【加湿速度快】的显著优势。具有空气加湿、净化、防静电和粉尘、降温、降尘等多种用途 既可以较大空间进行均匀加湿，也可对特殊空间进行局部湿度补偿，具有较高的使用灵活性。欢迎您查询空气湿度多少会产生静电？车间太干燥就得用加湿器的详细信息!　　正岛ZS-40Z车间干燥用加湿器及ZS系列超声波工业加湿器控制方式，技术参数：　　产品型号--------------加湿量--功率(220V)-----主机尺寸---------出雾口　　ZS-10/ZS-10Z--------3KG/H----200(W)---530×250×400(mm)--◎1×110mm　　ZS-20/ZS-20Z--------6KG/H----400(W)---530×250×400(mm)--◎1×110mm　　ZS-30/ZS-30Z--------9KG/H----600(W)---630×320×480(mm)--◎1×110mm　　ZS-40/ZS-40Z--------12KG/H---700(W)---630×320×480(mm)--◎1×110mm　　ZS-60/ZS-60Z--------18KG/H---1050(W)--630×320×480(mm)--◎2×110mm　　ZS-80/ZS-80Z--------24KG/H---1200(W)--630×320×480(mm)--◎2×110mm　　ZS-100/ZS-100Z------30KG/H---1400(W)--630×320×480(mm)--◎3×110mm　　ZS-F3600/ZS-F3600Z--36KG/H---1550(W)--710×400×360(mm)--◎3×110mm　　ZS-F4200/ZS-F4200Z--42KG/H---1750(W)--710×400×360(mm)--◎4×110mm　　ZS-F4800/ZS-F4800Z--48KG/H---2100(W)--710×400×360(mm)--◎4×110mm　　◎计算公式：H=体积*p*温度系数*(X2-X1)/1000*换气次数*损耗系数 公式说明：H-所需加湿量(kg/h)、p-空气密度(kg/m3)=1.2、V-体积(加湿场所面积*高度)、1000-g换算为Kg、损耗系数-1.2(包括人员，环境的密闭效果和材料等因素)、换气次数-通常为2-3次、温度数系-1.2(冬天往上加，夏天就按照1.2或往下减)、X2- X1-每立方米空气的水分重量即绝-对湿度(X2为加湿后，X1为加湿前) 　　◎选型参考：加湿器选型需要考虑的因素较多，比如室内空间体积大小、环境温度、设备发热量、通风情况、空调排风都会影响室内环境的湿度以及加湿效果，在计算加湿量时一般需留出一定余量，也就是相应的加大加湿量，而且要从低湿度状态增湿到理想湿度范围来综合计算该空间内所需的加湿量和相对应的加湿器型号。查看更多空气湿度多少会产生静电？车间太干燥就得用加湿器的详细信息尽在：杭 州 正 岛 电 器 设 备 有 限 公 司　　综上所述：不管是电子车间，还是其他的印刷车间、纺织车间等工厂或企业的车间，对其进行加湿、降温、除尘、除静电时都会用到工业加湿器，在湿度过低时开启设备，能很好的解决湿度低引起的各种问题。正岛ZS-40Z车间干燥用加湿器及ZS系列超声波工业加湿器可自行加湿恒湿，简单方便，性价比高。　　正岛电器会根据不同车间的面积大小、初始湿度、灰尘浓度等综合考虑制定方案，满足包括印刷、纺织、电子、冶金以及料棚、蔬菜大棚、注塑等行业厂房车间的加湿、降温、除尘、除静电。可以为您提供一对一量身定制的空气加湿、预防静电以及除尘降温解决方案!以上关于空气湿度多少会产生静电？车间太干燥就得用加湿器的全部新闻资讯报道是正 岛 电 器提供的，仅供大家参考!

生活中的科学应用草莓的冷冻干燥冻干应用”冷冻干燥是水果可以长期保存食用的一种常用方法，目的是保持水果原有的口感及外观。在本文中，我们利用自主研发的 LyovaproTM 系列冷冻干燥机 L-200 开发了一种优化处理草莓干燥时间和剩余水分含量的方法。当然，该方法适用于 LyovaproTM 系列所有机器，包括但不限于 L-200、L-250 以及 L-300。1简介水果和蔬菜在人类的饮食和营养中起着重要的作用。它们是膳食营养素、维生素和矿物质的重要来源，并可以为人体提供粗质纤维。它们为单调的食物提供了颜色、风味和口感多样性。由于水分含量高(80% 以上)，它们具有很容易受到破坏。在热带和亚热带地区的许多发展中国家，由于缺乏足够的冷藏和冷冻设施，造成了 40 - 50% 的经济损失。食品加工的主要目的是将这些可持续成分转化为静态储存的材料，可以长时间储存，从而减少损失，并在食物短缺时可加以利用。在工业上，水果和蔬菜的保鲜已经采用了几种工艺技术，其中最重要的就是脱水处理。脱水技术是人类实践的最古老的粮食保障方法。去除水分能够阻止导致分解的微生物的进一步生长，同时减少许多水分介导的降解反应。在储存和运输上提供了大幅减少重量和尺寸的优势，并使产品能够在环境温度下储存。市场上有不同类型的脱水技术。然而，与其他脱水技术相比，冷冻干燥工艺在形态、外观、质地、味道和香气方面提供了更高质量的样品。冷冻干燥过程是一种升华过程，其中固体颗粒将直接转化为蒸汽形式而不进入液相状态。在冷冻干燥中，可将水蒸气除去，而不会扰乱产品的内部结构。预冻、初级干燥和次级干燥是冷冻干燥过程中的重要步骤。样品需要冷冻在其共晶或玻璃化转化温度以下以保持其固体结构。预冻后，进行抽真空处理，真空压力要低于样品的临界压力，然后进行初级干燥，该过程需进行加热。在这一阶段，大多数水蒸气将被除去。在次级干燥中，剩余的结合水分将通过蒸发而除去。2实验设备步琦冷冻干燥机Lyovapor&trade L-200 Pro.步琦冷冻干燥软件 Lyovapor&trade Software.真空泵 Pfeiffer Duo 6.可加热层板不锈钢托盘海尔低温冰箱 -40 °C.梅特勒分析天平梅特勒卡尔费休水分仪 3实验材料新鲜草莓，于当地市场采购4实验步骤4.1 样品制备草莓被切成两片，草莓片放在不锈钢托盘上。为了监测草莓样品的温度，温度传感器被放置在一片草莓的内部。装有样品的托盘和层板在 -25°C 的设定温度下冷冻过夜。4.2 冻干机 LyovaporTM L-200 的设置深度冷冻 12 小时后，草莓切片完全冷冻，冷冻后的样品托盘在常温下转移到带有 PMMA 干燥室的 L-200 冻干机中。实验方法的设计考虑了样品的共晶温度 -2℃、临界压力 0.3mbar、临界温度 50℃ 等关键参数。冷冻干燥过程是从装样步骤开始，需要设置层板温度，例如 -25°C，这是因为样品是在 -25℃ 的冰箱中进行预冻。在初级干燥阶段，层板温度保持在 -10℃。为了便于有效升华，层板温度逐渐升高到 20℃。压力最初维持在 0.400mbar，再降至 0.3mbar，从而保持在临界压力以下。在次级干燥阶段，温度最高保持在 45°C，压力设置到最小值，以去除样品中的结合水分。这一阶段的目标是保证样品中水分含量尽可能低，确保样品的长期稳定性和保存性。图1 显示了详细信息。▲ 图1：在Lyovapor&trade 软件上设置的初级和次级干燥步骤参数5实验结果和讨论5.1运行数据图图2 中的图表清晰地区分了初级干燥和次级干燥两个阶段。冷冻干燥约 15 小时后，样品温度接近层板温度，表明样品中的大部分水分已通过升华除去。这是因为层板提供给样品的能量不再被升华所消耗。因此，样品温度与 17 小时程序初级干燥结束时的层板温度相同。在 图2 所示的次级干燥阶段，通过将温度最高保持在45℃，同时压力设置为最低。由于通过解吸去除的水量要比初级干燥经历 15 个小时阶段的量少，所以样品温度会快速跟随层板的设定温度和实际温度而变化。▲ 图2：Lyovapor&trade 软件绘制的初级和次级干燥步骤的运行数据5.2 产品外观▲ 图3：冻干前(左)和冻干后(右)草莓果实在冷冻干燥前后，草莓的外观确实略有变化。样品初始总重量为 1606g。干燥后，总重量急剧减少到 132g。这一结果与引言部分提出的 80% 的含水率是一致的。5.3 残留水分含量卡尔费休（KF）滴定因其实用的优点而广受欢迎，例如准确性、测量速度和适配性。测量干燥后的质量损失即可检测到损失任何挥发性物质的。KF 测量方法具有很高的准确度和精密性，通常精确度在可测水含量值的 1% 以内，例如 3.00% 的水分含量值则显示为 2.97 - 3.03%。因此，使用已校准的 1% 水标准进行单点校准就已足够，无需校准曲线。发生的化学反应公式如下：公式1：ROH + SO2 + Rn → (Rn H+) SO3R-公式2：H2O + I2 + (RnH)SO3R + 2Rn → (RnH)SO4R + 2(RnH)I*(Rn = 胺和ROH = 甲醇)冻干草莓的水分含量通过卡尔费休滴定法分析，如下图所示。表1：冻干草莓的卡尔费休滴定结果。参数结果实际草莓重量（不含水）128.2g水分含量3.74%总除水量96%6实验结果和结论在冻干机 L – 200 Pro 上成功进行草莓的冷冻干燥。在 26 小时的干燥过程中，草莓的外观、质地和颜色没有发生改变，最终样品的水分含量https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1350417716304473?via%3DihubRatti, C (2001). "Hot air and freeze drying of high-value foods: a review". Journal of Food Engineering. 49:311 – 319.Shishehgarha, F Makhlouf, J Ratti, C (Jan 2002). "Freeze drying characteristics of strawberries". Drying Technology. 20 (1): 131 – 145.Pol. J. Food Nutr. Sci., 2011, Vol. 61, No. 3, pp. 165 – 171, https://www.researchgate.net/publication/244603084Dehydration of fruits and vegetables – recent developments in principles and techniques, http://dx.doi.org/10.1080/07373939208916413Strawberries hybrid drying combining airflow, dic technology and intermittent microwaves, http://dx.doi.org/10.4995/ids2018.2018.7556Effect of vacuum microwave drying on the quality and storage stability of strawberries, Journal of Food Processing and Preservation ISSN 1745-4549https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S026087749700023XKARL FISCHER METHOD determination of water – TEST METHOD, https://law.resource.org/pub/in/bis/S02/is.2362.1993.pdf

《求是》杂志于 5 月 16 日发表习总书记重要文章《正确认识和把握我国发展重大理论和实践问题》。文章指出要正确认识和把握碳达峰碳中和，须知绿色低碳发展是一个复杂工程和长期任务；需要狠抓绿色低碳技术攻关，加快先进技术推广应用，深入推动能源革命，增加新能源消纳能力，加快建设能源强国。而锂离子作为新兴的储能物质，具备其能量密度高、安全性好、无记忆效应、循环寿命长等优点，被广泛应用于各种可穿戴电子设备和电动汽车等领域。近年来新能源汽车已成为全球锂电产业高速发展的主要动力。此外，电化学储能作为电网储能技术的重要组成部分，在削峰填谷、新能源并网和电力系统辅助服务等大政方针下扮演着愈发重要的角色。当前市场迫切需要开发出更高能量密度、更低成本、循环稳定性更好和可逆比容量更高且安全的锂离子电池，满足行业应用的同时实现社会绿色可持续发展。为方便大家了解关于锂离子材料的最新研究动态，我们给大家分享几篇相关综述和一些利用喷雾干燥技术开展的研究应用，供大家参考学习。代表综述1Particuology （2022）: Balancing particle properties for practical lithium-ion batteries作为最先进的二次电池，锂离子电池在索尼公司于 20 世纪 90 年代初推出以锂钴为负极材料电池后，一直占据着消费电子市场。锂离子电池高效运行的关键在于富锂离子的电解质与电极中活性材料颗粒之间的有效接触。电极材料的颗粒特性影响锂离子的扩散路径、扩散阻力、与活性材料的接触面积、电化学性能和电池的能量密度。为了使锂离子电池达到满意的综合性能，不仅要注重材料的改性，而且要平衡电极材料颗粒的性能。因此，本文将从三个方面分析颗粒特性对电池性能的影响：颗粒尺寸、颗粒分布和颗粒形状。深入了解粒子对电极和电池的作用和机理，将有助于开发和制造实用的锂电池。锂电池本质上是锂离子在两个电极之间反复循环 “流动”，锂离子会不断地被脱嵌和嵌入到正负极材料中，这是电极材料颗粒与电解液接触和反应的过程。因此，锂化和脱锂过程受电极材料颗粒特性的影响。由于电极中活性物质粒子的高比表面积，以及传输和化学转化中多层次结构的多样性，平衡粒子的性能成为实际 LIBs 技术突破的关键。颗粒的形态和尺寸影响锂离子的扩散路径、扩散阻力以及活性材料与电解质的接触面积，进而影响 LIBs 的电化学性能。较小的粒子通常具有较短的从粒子内部到表面的路径，而球形粒子可以提供较大的接触面积并提高电极中的活性物质含量。同时，颗粒大小分布对电极材料颗粒的堆积有直接影响，这种空间效应会影响锂离子的脱嵌，从而影响电池性能。下图作者使用八卦图的方式，展示平衡理念，非常形象的描述了离子颗粒特性的几个因素。更多内容请阅读原文献内容。2Materials （2018）: Spray-Drying of Electrode Materials for Lithium- and Sodium-Ion Batteries锂离子、钠离子及相关电池中电极材料的性能不仅取决于其化学成分，还取决于其微观结构。因此，合成方法的选择至关重要的。在各种各样的合成或成型路线中，报道了越来越多的组合方法，喷雾干燥作为一种多功能工具脱颖而出，提供了扩大到工业级别的潜力。在这篇文章中，概述了迅速增加的文献研究数量，包括溶液的喷雾干燥和悬浮液的喷雾干燥。并特别关注待喷雾干燥的溶液/悬浮液配方的化学方面；也考虑了喷雾干燥前驱体的后处理以及由此产生的颗粒形态。在表格中引用了 300 多种出版，其中条目根据最终化合物组成、起始材料、碳来源等列出。作者建议，关于电极材料的合成，应从早期阶段考虑将结果从克级的实验室规模转移到公斤级工业规模的可能性。这在电极材料研究中尤其重要，因为在从小批量到大批量或连续生产时，由于传热问题，微观结构通常是放大时受影响最大的特性之一。容易放大是喷雾干燥的优势之一，这是一种通用且强大的技术，其在食品和制药行业已成为经典的方法，最近已扩展到电极材料领域的研究。下图来源原文献中：喷雾干燥发表文献&喷雾干燥原理介绍喷雾干燥微观颗粒形态喷雾干燥流程示意图3Drying Technology （2017）: Laboratory spray drying of materials for batteries, lasers, and bioceramics喷雾干燥技术是一种适用于各种先进材料规模化生产的工艺。广泛应用于材料、化学、食品和制药工业领域。该方法具有连续性、可扩展性、成本低、易于产业化等特点。它提供了生成具有特殊结构的功能性粉末的能力，例如复合材料、核壳或封装颗粒等。最近的实验室规模研究集中在开发：用于下一代锂离子电池的纳米/微结构电极材料，具有增强的电池容量和优异的电化学性能透明材料的激光陶瓷生物陶瓷，如具有改善生物活性和治疗效果的骨替代物、牙科植入物和胶连剂本文综述了这些应用领域的研究进展，并强调了实验室规模的喷雾干燥在相应的先进材料加工路线中的重要性。BUCHI 经典实验室喷雾干燥仪 B-290 示意图不同电极材料合成路线（点击查看大图）相关研究应用介绍1Dalton Trans（2021）: Spray-dried assembly of 3D N,P-Co-doped graphene microspheres embedded with core-shell CoP/MoP@C nanoparticles for enhanced lithium-ion storage通讯作者：上海交通大学何雨石教授具有精确控制工程的过渡金属磷化物（TMP）材料的微/纳米结构调控的新型合成方法的发展对于实现其在电池中的实际应用至关重要。本研究采用喷雾干燥技术构建了三维（3D）N,P 共掺杂石墨烯（G-NP）微球，微球内嵌 CoP@C 和 MoP@C 两种核-壳型纳米粒子（CoP@C ⊂ G-NP, MoP@C ⊂ G-NP）。这种有意义的设计显示了微观结构 G-NP 和核壳 CoP@C/MoP@C 纳米粒子系统的化学性质之间的密切相关性，这有助于锂离子电池（LIBs）中的负极性能。所获得的结构具有通过共掺杂杂原子（N,P）制备的稳定的多孔 G-NP 骨架，该骨架具有三维导电高速通道，允许离子和电子快速通过并保持材料的整体结构完整性。内部碳壳可有效抑制体积变化并防止 CoP/MoP 纳米颗粒聚集，提供出色的机械稳定性。因此，CoP@C ⊂ G-NP 和 MoP@C ⊂ G-NP 复合材料在 0.1 A g-1 的电流密度下具有 823.6 和 602.9 mAh g-1 的高比容量；在 1 A g-1 下，500 次和 800 次循环后，比容量为 438 和 301mAh g-1，表现出及其出色的循环稳定性。下面为原文献截图：制备工艺示意图（点击查看大图）电化学性能测试（点击查看大图）2Adv. Energy Mater. （2018）: Spray-Dried Mesoporous Mixed Cu-Ni Oxide@Graphene Nanocomposite Microspheres for High Power and Durable Li-Ion Battery Anodes本研究开发了剥离石墨烯包裹的介孔氧化铜镍（CNO）纳米复合材料，采用快速喷雾干燥技术，通过石墨烯纳米片（GNSs）均匀包裹了分层介孔 CNO 纳米砌块，其协同效应有效地保护了电活性物质免受充放电过程引起的体积变化影响。由于脱落的石墨烯片的笼化效应产生的有趣结构和形态特征，这些 3D/2D CNO@GNS 纳米复合微球有望作为高性能锂离子电池的负极材料。它们表现出前所未有的电化学行为，如高可逆比容量（在低 0.1 mA g-1 下的初始放电容量超过 1700 mAh g-1； 在 1 和 5 mA g-1 下，800 次和 1300 次循环后，比容量为 850 和 730 mAh g-1；在超过 2000 次循环 10 mA g-1 的非常高的电流密度下，比容量仍高于 400 mAh g-1），出色的库伦效率和长期稳定性（超过 3000 次循环，容量保持率＞55%）。与通过传统技术制备的大多数过渡金属氧化物和纳米复合材料相比，其在高电流密度下是显著的。这种简单而创新的材料设计对开发用于锂离子电池或其他储能设备的先进转换材料具有启发意义。（点击查看大图）（点击查看大图）（点击查看大图）（点击查看大图）3ACS Appl. Mater. Interfaces （2020）: MXene Frameworks Promote the Growth and Stability of LiF-Rich Solid−Electrolyte Interphases on Silicon Nanoparticle Bundles通讯作者:上海交通大学何雨石教授，同济大学杨晓伟教授喷雾干燥技术制备高度稳定的纳米硅负极。硅基材料是下一代锂离子电池理想的负极材料；然而，在充放电过程中，硅的体积变化很大，导致电极断裂和固体不稳定−电解质界面（SEI）层，严重影响其稳定性和库仑效率。新兴的 2D MXene 由于其有趣的表面物理化学特性，在电催化领域得到了广泛的研究。本研究将硅纳米颗粒封装在坚固的微米级 MXene 框架中，其中 MXene 纳米片通过毛细管压缩力作用力下发生预褶皱，以有效缓冲体积变化，另外通过简单的热自交联反应在相邻纳米片之间形成了丰富的共价键（Ti−O−Ti）进一步保证了 MXene 框架相邻薄片的坚固性。这两个因素都稳定了电极结构。此外，在充放电循环时， MXene 纳米片上丰富的氟/F封端基团有助于在框架外原位形成高度紧凑、耐用且机械坚固的富含 LiF 的电解质界面（SEI）层，这不仅抑制了 Si 和有机电解质之间的副反应，还增强了 MXene 框架的结构稳定性。得益于这些优点，本研究所制备的阳极具有高达 1797 mA h/g 的高比容量，并且 500 次循环后，高容量保持率为 86.7%，平均库仑效率为 99.6%。可以说，这项工作为其它具有强烈体积效应的高容量电极材料提供了思路。（点击查看大图）（点击查看大图）（点击查看大图）4Ionics (2021) 27: Green and efficient synthesis of LiNi0.8Co0.1Mn0.1O2 cathode material with outstanding electrochemical performance by spray drying method通讯作者:天津工业大学时志强教授，宁波大学阮殿波教授电池制备工艺图（点击查看大图）5

面向制药企业的一站式解决方案－从粉剂处理一直到片剂生产 中国，上海（2011年5月12日）－全球服务科学领域的领导者赛默飞世尔科技公司今天宣布与集成过程控制技术提供商德国格拉特集团（Glatt GmbH）联手推出面向制药行业的连续双螺杆造粒干燥解决方案。这两家公司提供的是一站式解决方案，可以满足客户从粉剂处理一直到片剂生产各个过程的需求。 &ldquo 为了改善生产过程中的性能和产量，制药企业越来越多地开始采用连续工艺，尤其是造粒过程&rdquo ，赛默飞世尔材料表征业务部副总裁兼总经理Markus Schreyer说。&ldquo 我们的客户认为，双螺杆造粒将是连续工艺中的新趋势，原因是它能简化规模放大，而且我们也能提供综合双螺杆造粒产品组合来满足客户从研发一直到生产整个过程的具体需求。&rdquo 许多制药公司目前仍采用的是批处理技术，但为了进一步降低生产成本，提高性能，这些公司对连续工艺的兴趣越来越浓厚。&ldquo 格拉特公司一直运用连续工艺技术为食品、饲料和精细化工领域的客户提供服务，制药行业将是运用这一技术的下一个领域&rdquo ，格拉特制药过程控制技术业务部主管Thomas Hofmaier说。&ldquo 赛默飞世尔的双螺杆造粒技术与格拉特的连续干燥技术相结合，再加上我们在系统集成和应用方面的互补专业知识，将为客户提供独特、有益的解决方案。&rdquo 赛默飞世尔科是流变学领域的先驱者之一，它借助Thermo Scientific材料表征解决方案，成功地为多个行业提供了帮助和支持。材料表征解决方案能对塑料、食品、化妆品、药品和涂料、化学品或石化产品，以及各种液体和固体的粘度、弹性、加工性能及受温度影响的机械变化等特性进行分析测量。欲了解更多信息，请访问www.thermoscientific.com/mc。 Thermo Scientific Pharma 16 TSG双螺杆造粒机 Glatt Conti-Dryer GF 25干燥机 关于格拉特 德国格拉特集团（Glatt group）大约拥有员工1500人，专为食品、饲料、制药和化学品行业的固体产品提供增值技术。50多年来，它成功地为全球粉剂技术行业提供了多种服务。格拉特的核心技术之一就是针对造粒、干燥、涂层锅、产品搬运设备和系统集成等应用提供的流化床处理技术。除了用于批处理或连续处理的试验和生产设备外，格拉特集团还提供产品与过程开发、合同生产、工厂设计、工程和总包等服务。这意味着无论是单件设备，还是绿色现场交钥匙工厂，格拉特都有能力胜任。格拉特拥有的技术培训中心（TTC）作为面向各行业的一项服务，提供了知名度极高的专业化过程培训研习班，其中包括实践课程。请访问www.glatt.com。 关于赛默飞世尔科技 赛默飞世尔科技（纽约证交所代码： TMO）是科学服务领域的世界领导者。我们致力于帮助我们的客户使世界更健康、更清洁、更安全。公司年销售额接近 110 亿美元，拥有员工约37000人。主要客户类型包括：医药和生物技术公司、医院和临床诊断实验室、大学、科研院所和政府机构，以及环境与工业过程控制行业。借助于Thermo Scientific 和 Fisher Scientific 两个首要品牌，我们将持续技术创新与最便捷的采购方案相结合，为我们的客户、股东和员工创造价值。我们的产品和服务有助于加速科学探索的步伐，帮助客户解决在分析领域所遇到的各种挑战，无论是复杂的研究项目还是常规检测或工业现场应用。 欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.com ，www.thermofisher.cn （中文）。

电子舌技术已经应用于食品的风味评价、加工、鉴别和品质管理等方面，作为一种可以快速检测批量样品，对样品味觉特征实现量化的仿生仪器，电子舌未来的应用前景十分广阔。基于电子舌技术对鲜食花生味觉指标的评价还未见的相关报道，“吉林省农业科学院花生研究所”采用电子舌技术对33份鲜食花生品种（系）干燥籽仁的味觉指标行鉴别研究，利用主成分分析法对所测数据进行分析，为鲜食花生感官分析提供新的方法。一、实验检测设备味觉检测仪器电子舌采用了人工脂膜传感器技术，可以客观数字化的评价样品的苦、涩、酸、咸、鲜、甜味等基本味觉感官指标，同时还可以分析苦的回味、涩的回味和鲜的回味(丰富度)。电子舌具有强大的测试分析能力，适用于各种需要进行客观味觉评估的环节。味觉分析系统 TS-5000Z，日本INSENT公司二、实验检测结果电子舌检测结果采用TS-5000Z味觉分析系统收集33份鲜食花生材料（包含9个品种和24个高世代品系TC，后者来自吉花02-1-4和中花26的杂交组合）干燥籽仁的味觉相关指标数据，对5种基本味（酸、甜、苦、咸、鲜）和涩味进行主成分分析（PCA），确定了苦味、涩味、鲜味、咸味和甜味为有效的味觉指标。通过对有效味觉指标PCA分析，对第1主成分贡献较大的是咸味、鲜味和甜味，对第2主成分贡献较大的是咸味、鲜味和苦味。扶花1号等9个品种与TC品系具有明显的差异，对TC1～TC进行PCA聚类区分，鲜味、苦味、甜味等对第一主成分贡献较大，咸味对第二主成分贡献最大，其次是苦味等；对扶花1号等9个品种的花生进行PCA聚类分析，咸味对第一主成分贡献最大，其次是涩味等；甜味对第二主成分贡献最大，其次是涩味回味和苦味等。苦味方面，TC20～TC24的苦味最强，为6.5～7.0，其余品种苦味在6.5以下；涩味方面，TC5和TC6的涩味和涩味回味均偏低外，黑甜花和黑珍珠涩味回味最大，其它样本的涩味均为3.0～4.5；甜味方面，四粒红的甜味最大，黑珍珠的甜味最小，甜味值在21以上的品种有16个，TC品系的大部分样本的甜味值较高；鲜味和咸味方面，扶花1号等9个品种和TC17、18、19的鲜味较低，TC20～TC24的鲜味也相对偏低，其它TC品系的鲜味则较大；吉花403、吉花43和冀花甜1号、冀花甜2号4个品种接近，且鲜味和咸味均最低。三、实验结论探讨本研究为鲜食花生的味觉指标评价提供一种新思路，对鲜食花生的风味指标的确立及分析具有一定的指导意义，同时对智能感官分析在鲜食花生的育种及深加工的应用提供了参考。

蛋白质保存影响冷冻干燥配方的关键因素冻干应用”用于生物制药的蛋白质和多肽的冷冻干燥是一个复杂的过程，存在许多挑战。在这篇文章中，我们会讨论了影响配方冷冻干燥的关键因素，来确保蛋白质的保存。冷冻干燥配方通常经过精心设计，以保持燥材料的完整性、稳定性和生物活性。这对于药品、生物制药或某些食品等敏感材料尤为重要。生物制药冷冻干燥的原因有很多，它们可能在液态下不稳定或有严格的储存要求。冷冻干燥非常适合不需要进一步加工的产品，因为它们可以在小瓶中干燥并在加工后立即密封以避免污染。生物制药制剂由提供所需效果的活性成分（例如蛋白质或多肽），为了保持其生物活性，需要添加称为赋形剂（成分）的其他物质，从而形成一种非常适合冷冻干燥的组合物。用于生物制药制剂的辅料清单填充剂：甘露醇、蔗糖或乳糖等材料可增加体积并有助于形成稳定的基质。冷冻保护剂：甘油或二甲基亚砜 （DMSO） 等物质，可保护活性成分免受冷冻应激。石松保护剂：它们在干燥阶段保护活性成分，包括蔗糖或海藻糖等糖。稳定剂：有助于保持配方的pH值和离子强度的缓冲液等成分。表面活性剂：这些用于稳定蛋白质和其他敏感分子的聚集。防腐剂：如果产品容易受到微生物生长的影响，则保护产品。溶剂：溶剂的选择至关重要，通常使用水。在特殊情况下，也可以使用有机溶剂。辅料的选择取决于多种因素。就像某些植物需要特定类型的堆肥或土壤一样，生物制药的活性成分需要正确的配方才能茁壮成长。尽可能多地了解要冷冻干燥的材料的性质是很重要的，包括它在不同条件下的稳定性和冷冻干燥产品的预期用途。就像在我的花园里一样，在准备土壤之前，我需要了解我正在种植的植物或种子的类型。辅料的选择取决于多种因素。对于蛋白质而言，它们的长期稳定性与制剂的含水量及其构象结构有关。蛋白质需要水来避免变性，在选择蛋白质溶剂时应小心。此外，应使用海藻糖等保护剂来稳定分子，以帮助其保持其功能活性。问成功冻干的关键化合物特性是什么？答热特性有多种分析方法可用于确定化合物特性，例如差示扫描量热法 （DSC）、傅里叶变换红外光谱法（FTIR）等。为了成功冻干，需要了解目标蛋白质或多肽的热特性。DSC是评估蛋白质和多肽热稳定性的强大技术。它测量与材料相变相关的热流作为温度的函数。量热法可以为实验者提供配方的重要特性，如：玻璃化转变温度，Tg：非晶态材料转变为玻璃（脆性）状态的温度。在冷冻干燥中，在初级干燥过程中将产品保持在Tg以下以保持结构和稳定性至关重要。熔点，Tm：固体物质变成液体的温度。在冷冻干燥中，必须了解Tm，以避免在过程中熔化，以保持产品的完整性。结晶温度，Tc：溶质在冷冻过程中结晶的温度。如果不希望结晶，则必须避免此温度。反应热，ΔH：与化学反应相关的热变化。了解 ΔH 有助于预测和控制相变期间所需或释放的热量，确保冷冻、初级干燥和二级干燥阶段之间的平稳过渡。比热容，Cp：将单位质量物质的温度改变一摄氏度所需的热量。Cp 至关重要，因为它有助于确定需要供应或去除的热量，以实现所需的温度变化，确保高效和有效的干燥。另一种分析技术是冻干显微镜，它有助于确定塌陷温度（用Tc表示）。这是产品结构在干燥阶段开始塌陷的温度。了解 Tc 对于设置适当的货架温度以避免 Tg 和 Tm 至关重要。了解会影响热特性的几个因素缓冲液：这会影响热稳定性。将pH值保持在接近蛋白质等电点的缓冲液可增强稳定性。蛋白质或多肽的浓度：也会影响热稳定性。因此，在代表最终产品的浓度下进行热表征非常重要。扩大工艺规模：由于浓度不同，这可能需要重新评估热特性。辅料：还必须考虑辅料对所列热特性的影响。问如何优化冷冻阶段？答使用乙醇混合物进行快速冷冻是首选冻结速率和最终冻结温度会影响冰晶的形成和大小，进而影响升华速率。产品必须在足够低的温度下冷冻，以确保其完全冷冻。这个冷冻阶段创造了蛋白质将被嵌入的结构。如果这不正确，蛋白质将失去其活性并被锁定在错误的构象中或失去其完整性。对于蛋白质和多肽，最好储存在 -80℃ 下，因此不建议在 -20℃ 下缓慢冷冻。使用乙醇混合物进行快速冷冻是首选，因为它会导致形成更小的冰晶，这有利于维持蛋白质的稳定性。问影响干燥阶段的关键因素是什么？答终点测定在处理蛋白质和多肽时，干燥阶段至关重要。太快或太慢，要么会破坏蛋白质结构，要么最终得到不充分干燥的产品。初级干燥是最长的阶段，我们必须设置适当的腔室压力和货架温度。设置系统压力的最佳方法是使用热电偶或其他温度探头确定产品温度，然后找到该温度下相应的冰蒸气压。终点测定对于确保所有冰都已从产品中升华非常重要，因为残留的水分会影响稳定性和保质期。另外，不要不必要地延长干燥阶段，因为它既不节省成本，也不节能，甚至有可能导致产品损坏。终点测定的方法多种多样，包括温差测试（样品和货架之间）、压差测试和压升测试。BUCHI 冻干机BUCHI 冻干机搭载 Infinite TechnologyTM，具备丰富实验室蒸发经验，精巧灵活高性能，模块化的配置，且可以通过实施自动终点测定来自动确定终点。这种跟踪干燥过程的过程分析技术允许实时调整，从而加快优化过程。自动终点确定为监控过程可重复性提供了必要的工具，确保了批次之间的一致性。终点测定的使用可防止过早过渡到后续干燥阶段，从而确保最佳干燥结果。初级干燥后，由于水分子紧密结合，通常有 5-10% 的残余水分含量；因此需要二次干燥。目标是使结合的水汽化，这通常是在较低的压力和较高的温度下完成的。然而，如果温度过高，可能会导致蛋白质或多肽的降解。二次干燥对于确保稳定性和保质期很重要。虽然蛋白质在干燥过程中会变得不稳定（变性），但只要折叠机制是可逆的，蛋白质就可以完全复叠（复性），并且在复溶后仍显示出药物稳定性。

廖小军 中国农业大学食品科学与工程学院院长/教授报告题目：果蔬汁超高压技术研究与实践 王宏勋 武汉轻工大学副校长报告题目：荆楚特色食品营养提升与产品创制 毕 阳 甘肃农业大学原副校长 报告题目：沙棘叶片成分及其功能 李 斌 沈阳农业大学副校长报告题目：待定 丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长报告题目：膳食营养与农产品产业发展 岳田利 西北大学食品科学与工程学院院长/教授报告题目：微生态富硒营养健康食品研究 张名位 广东省农业科学院副院长/兼任农业农村部功能食品重点实验室主任、国家特医食品加工技术研发专业中心主任报告题目：老年营养配方食品设计创制的科技策略与实践 杨兴斌 陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长/教授报告题目：水苏糖寡糖调控小肠上皮细胞外泌体miRNA谱的新功能 吴茂玉 中华全国供销合作总社济南果品研究所所长/党委书记报告题目：果蔬冷链与加工技术创新与实践 徐晓云 华中农业大学食品科学技术学院院长/教授报告题目：蔬菜的健康效应与产品创新 和劲松 云南农业大学食品科学技术学院院长/教授报告题目：食品绿色杀菌理论探索与技术开发 叶兴乾浙江大学食物与健康研究中心主任/中原研究院院长报告题目：果蔬益生元研究进展 魏 东 河北北方学院农林科技学院院长/研究员报告题目：藜麦精深加工及功能分析 魏兆军 北方民族大学生物科学与工程学院长报告题目：山核桃萜类配的生物合成胡桃醌抑制Ishikawa癌细胞增殖的分子机理 崔 波 齐鲁工业大学食品科学与工程学部主任报告题目：淀粉分子结构对淀粉基材料 3D 打印特性的影响 辛松林 四川旅游学院烹饪学院副院长/ 教授报告题目:智能装备在预制餐饮食品加工中的应用与实践 吴元锋 浙江科技大学生物化学工程学院副院长/教授报告题目：西兰花萝卜硫苷与肠道菌群相互作用 张清安 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长/教授报告题目：苦杏仁加工关键技术装备及产业化示范 孟永宏 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长/教授报告题目：天然香兰素生物制造研究与应用 陶永胜 西北农林科技大学葡萄酒学院 副院长/ 教授报告题目：葡萄酒中萜烯类物质及其分子重排 张 清 四川农业大学食品学院副院长/教授报告题目：蛋白质糖基化改性及在食品加工中的应用 肖 杰 华南农业大学食品学院副院长 /教授报告题目：功能食品稳态创建新技术与增效递送机制 孙 健 广西壮族自治区农业科学院副院长报告题目：芒果保鲜与加工品质提升关键技术创新及应用 周存山 江苏大学食品与生物工程学院副院长/教授报告题目：蔬菜脱水加工关键技术及废弃物绿色利用研究 孙 霞 山东理工大学农业工程与食品科学学院副院长/教授报告题目：基于生物传感器的农产品安全快速检测技术研究 白卫滨 暨南大学副院长报告题目：花青素的功能因子挖掘及精准营养研究 孙翔宇 西北农林科技大学葡萄酒学院 教授/ 院长助理报告题目：葡萄与葡萄酒中生青味形成的物质基础与调控策略 方海田 宁夏大学食品科学与工程学院 副院长 / 教授报告题目：功能与风味双导向的益生菌发酵枸杞饮品开发研究 娄文勇华南理工大学食品科学与工程学院副院长（主持工作）/教授报告题目：适配酵母代谢利用异戊烯醇高效合成萜类化合物 苏 龙 广西科技师范学院食品与生化工程学院副院长报告题目：蔗糖高值化综合加工技术开发研究 任贵兴 中国农业科学院 研究员 资深首席科学家/ 山西大学特聘教授报告题目：杂粮功能成份研究回顾及其展望 戴小枫 中国农业科学院研究员/农产品加工所饲料所原所长报告题目：未来农业的四级营养关系与健康本质 袁亚宏 西北大学食品科学与工程学院教授/西北大学富硒茶研发中心主任 报告题目 ：富硒茯茶安全控制及功能茯茶开发 韩 铮 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所党总支书记/副所长/研究员报告题目：真菌毒素风险评估 李 武 五邑大学药学与食品工程学院教授报告题目：多酚肠道菌群转化产物与健康作用的个体差异 夏俊芳 新疆农业大学食品科学与药学学院副教授报告题目 细菌纤维素纳米晶皮克林乳液可持续膜的构建及其在奶酪保藏中的应用 李建龙 南京大学现代应用生态科学与技术研究所教授报告题目：凤凰水蜜桃保鲜防腐新技术研发与运贮冷链体系构建新进展 徐怀德 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授报告题目：核桃精深加工与综合利用 石 超 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授 报告题目：非热杀菌技术在农产品加工中控制致病菌的新质应用研究 巨浩羽 河北经贸大学生物科学与工程学院教研室主任/副教授报告题目：新型农产品干燥加工技术与装备开发 董 建 中国科学院理化技术研究所教授级高工报告题目：“零碳工厂”闭环能源站助力农特产品加工干燥技术应用 周 琳 农业农村部食物与营养发展研究所副研究员农业农村部农产品市场预警猪肉/饲料首席分析师 报告题目：细胞培养肉消费者画像及群组间消费意愿差异研究 李 梅 西北农林科技大学食品科学与工程学院食品科技系副主任/副教授报告题目：食用菌辐照保鲜新技术 陈志成 河南工业大学教授报告题目: 新质生产力农产品循环经济产业示范 任 田 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副教授报告题目：湿敏响应抗菌包装材料的制备及其控释机制 聂冬霞 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所研究员报告题目：农产品中真菌毒素快速检测技术研究 闫亚美 宁夏农林科学院枸杞科学所副所长 报告题目：枸杞感官品质与营养功效成分含量的相关性研究 范艳丽 宁夏大学食品科学与工程学院教授报告题目：枸杞叶黄酮类化合物的生物活性及其应用研究 周一鸣 上海应用技术大学教授/香料香精化妆品学部副主任报告题目：谷物发酵过程风味品质改良及产品开发 方 祥 华南农业大学食品学院教授报告题目：一种新型发酵酸茶的研究 孙立军 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授报告题目：膳食组分对多酚抑制淀粉消化酶的影响 刘慧燕 宁夏大学食品科学与工程学院副教授 报告题目：低压静电场对灵武长枣采后果实线粒体氧化还原代谢作用的研究 孙昕炀 南京财经大学食品科学与工程学院讲师报告题目：加工条件对全麦面团流变特性，微观结构及其产品品质的影响作用 龙芳羽 西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授报告题目：超高压辅助提取富硒茶树粗老叶中硒多糖及抗过敏活性研究 马婷婷 西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授报告题目：新型水果源淀粉：猕猴桃淀粉的提取，表征、改性及加工应用 李运奎 西北农林科技大学葡萄酒学院副教授报告题目：红葡萄酒呈色呈香的基质效应及其作用机制解析 杨虎清 浙江农林大学食品与健康学院教授报告题目：黄精主食化加工关键技术及产品开发 耿 燕 江南大学生命科学与健康工程学院教授报告题目：枸杞生物加工及健康产品研发 邸多隆 中国科学院兰州化学物理研究所/西北特色植物资源高值化利用国家地方联合工程研究中心主任/博导报告题目：油橄榄资源高值化利用关键技术开发及应用 徐勇将 江南大学食品学院教授报告题目: 火麻仁油及蛋白的高值利用研究 吴长玲 浙江农林大学食品与健康学院副教授报告题目：豆渣纳米纤维解聚调控与凝胶体系构建 李 可 四川省农业科学院农产品加工研究所副研究员 报告题目：李子果酒品质提升关键技术研究与应用 王宸之 四川省农业科学院农产品加工研究所助理研究员报告题目：大豆分离蛋白软颗粒稳定Pickering乳液机制及应用研究 余鳗游 四川省农业科学院农产品加工研究所副研究员 报告题目：面向功能食品的特色农产品资源挖掘与利用 杨 倩 南京财经大学食品科学与工程学院讲师报告题目：天然产物对食品危害物的膳食营养干预研究 刘振彬 陕西科技大学食品科学与工程学院副教授报告题目: 3D打印咀嚼吞咽障碍食品的研究现状及趋势 胡梁斌 陕西科技大学食品科学与工程学院教授 /陕西省食品微生物安全与健康创新团队带头人 报告题目：从凋亡到铁死亡麝香草酚的多重杀菌机制 游新勇 安阳工学院生物与食品工程学院副教授报告题目：藜麦的加工利用与健康食品开发 何一哲 西北农林科技大学教授报告题目：发展彩色小麦营养功能食品是乡村振兴的新途径 雒雪丽 宁夏大学食品科学与工程学院副教授报告题目：金属有机骨架纳米传感器多模式检测农产品中的农药残留 杨 村 北京化工大学 教授报告题目：分子蒸馏技术及其应用 李玉林 中国科学院西北高原生物研究所青藏高原特色生物资源工程技术研究中心主任/研究员报告题目：黑果枸杞功能因子与检测技术研究与开发及产业化 安可婧 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究员报告题目：热杀菌荔枝汁“蒸煮”异味鉴定及其微生物转化控制 林 上 四川农业大学食品学特聘副教授 报告题目：玉米麸皮木聚糖益生元酶法创制及其机制研究 袁华伟 宜宾学院质量管理与检验检测学部教授 报告题目：米曲中微生物筛选及在米酒中的应用 朱艳云 浙江大学中原研究院博士后报告题目：植物多糖结构解析新技术 王宝石 安徽科技学院食品工程学院副教授/中国食品科学技术学会传统酿造食品分会委员报告题目：新型加工策略提升谷物麸皮中功能活 赵丽丽 西北农林科技大学副教授报告题目：非热加工技术对羊奶理化营养功能影响 韩志辉 农业农村部农产品加工业专家委员/光华博思特营销咨询机构总裁 报告题目：农产品加工业发展趋势与成果转化--新技术如何做成大产业 王绍东 东北农业大学研究员报告题目：无腥味功能大豆食品原料的开发及其加工利用 吕慕雯 华南农业大学食品学院副教授报告题目：胡椒碱纳米颗粒的制备、理化分析及降脂活性研究 王国珍 武汉轻工大学食品科学与工程学院副教授报告题目：甲壳素纳米纤维稳定的Pickering乳液改善明胶基食品包装膜性能的研究 施娅楠 云南农业大学食品科学技术学院讲师报告题目：LAB细菌素在消减食源性致病菌及其生物膜的潜力和应用 姜秀杰 黑龙江八一农垦大学食品学院 讲师报告题目：真空联合MSG胁迫红小豆富集GABA工艺及调控血糖机制研究 谢永康 河南省农业科学院农产品加工研究中心科室主任/特聘副研究员报告题目：花生产后干燥关键技术及产业化应用 孟 宗 江南大学食品学院教授报告题目: 脂肪结晶调控及低饱和脂肪酸健康脂肪产品的研究 梁 赢 河南工业大学生物工程学院系主任/副教授报告题目：预制面条品质提升技术研发与应用 王萌 陕西省功能食品工程技术研究中心副主任报告题目：特色农业资源在心脑血管疾病功能食品中的研究与应用 伊娟娟 郑州大学生命科学学院副教授报告题目:花菇源功能组分的挖掘及稳定应用 高 晴 云南农业大学食品院 讲师报告题目:并联杀菌对云南米线品质的影响 姬亚茹 西华大学食品与生物工程学院讲师报告题目：蓝莓采后生物学与代谢精准调控的研究 张 瑶 西华大学食品与生物工程学院讲师报告题目：基于代谢组学技术对油菜籽中酚类化合物的挖掘与应用研究 何 龙 甘肃农业大学食品科学与工程学院讲师报告题目：牛皮胶原活性肽制备及其降血糖机制研究 胡荣康 安徽师范大学副教授报告题目：链霉菌磷脂酶D高效催化大豆磷脂的分子机制研究 蒋萌蒙 河南工业大学副教授、硕士生导师报告题目：超声耦合真空干燥黏稠物料及其干燥机理的研究 魏晓博 宁夏大学食品科学与工程学院副教授 报告题目：茉莉酸甲酯调控采后猕猴桃果实损伤愈合的机制研究 徐俊南 宁夏大学食品科学与工程学院讲师 报告题目：酸土脂环酸芽孢杆菌酸胁迫响应机制研究 林心萍 大连工业大学副系主任/教授报告题目：中华传统发酵鱼、发酵肉中微生物菌群对品质的影响及调控研究 仵明太 西北农林科技大学机械与电子工程学院学院硕士报告题目：射频强化亚临界水法提取柚皮果胶 严文静 南京农业大学食品科技学院副教授 报告题目：低温等离子体技术在农产品杀菌保鲜应用中的机遇与挑战 张 浩 西北农林科技大学机械与电子工程学院硕士报告题目：流体/半流体物料射频连续化处理辅助加热装置设计与试验 王心玫 西北农林科技大学机械与电子工程学院硕士报告题目：应用间歇式温度控制改善冷风辅助射频解冻系统中鸡胸肉的解冻均匀性 郝冰婷 甘肃农业大学 食品科学与工程学院硕士报告题目：助干剂对洋槐蜂蜜微波干燥品质的影响与研究 段玉峰 甘肃农业大学食品科学与工程学院硕士报告题目：牛血浆蛋白-羧甲基纤维素复合凝胶作为脂肪替代物在牛肉乳化香肠中的应用研究 叶 彤宁夏大学食品科学与工程学院 研究生 报告题目： 一种新型药食同源植物炮制方法：益生菌发酵、感官和功能成分分析 随着会议进程逐渐更新党的二十大报告提出人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志。国民健康在经济社会发展中居于优先地位，食品营养与健康对实施健康中国战略具有重大作用。同时提出“树立大食物观”,构建多元化食物供给体系，全方位、多途径开发食物来源，为加快提升食品科学与营养健康科技创新能力，分享食品科学与营养健康发展的新趋势、新动向、新成果，探讨营养和健康科技助力食品产业发展的新路径，更好地满足群众日益多元化、健康化、个性化的食物消费和营养健康需求，促进食品科学与营养健康科研成果产业化，推动食品科学与营养健康事业高质量发展，在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。农产品精深加工是在粗加工、初加工基础上，将其营养成分、功能成分、活性物质和副产物等进行再次加工，实现精加工、深加工等多次增值的加工过程，是延长农业产业链、提升价值链、优化供应链、构建利益链的关键环节。近年来，我国农产品精深加工发展迅速，有效推动了农产品加工转化增值，但总体上由于发展时间短，创新发展能力不足，产业链条短，上下游环节不匹配，增值空间有限，严重制约了行业的发展，迫切需要通过科技创新，促进农产品精深加工增品种、提质量、创品牌，加快转型升级发展，优化产业结构，加快布局调整，积极培育精深加工企业，提升技术装备水平，加强人才培养，提高质量效益和竞争力。为深度发掘我国农产品的巨大潜在价值，提升产品附加值，引导口粮适度加工，加大营养功能成分提取开发力度，以满足需求为导向，开发出真正的营养均衡、养生保健、食药同源、质优价廉、物美实用的加工产品，增强农产品在国内外市场上的竞争力，庆祝陕西师范大学建校80周年、食品工程与营养科学学院建院30周年经研究决定举办“2024农产品新质加工与营养健康创新论坛”。本届论坛诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、农产品企业等单位从事农产品科学研究的专家、学者、企业家进行深入交流、成果推广，并为农产品企业、仪器商提供展览、展示及寻求科技合作的平台。一、会议内容（一）论坛报告知名专家学者、企业家就学术热点和行业发展做论坛主题报告（二）专题研讨与论坛论坛分别设立专题分会场、研究生论坛等（三）产品展示会议开设展示专区，提供展位交流。会议预留场地用于集中展示新产品、新技术和新成果，推动农产品加工全产业链优秀解决方案和成功经验。二、时间和地点时间：2024年7月5日-7日（5日周五报到）地点：陕西省西安（具体地点第二轮通知）三、组织机构主办单位：陕西师范大学承办单位：陕西省食品科学技术学会陕西省农业工程学会陕西师范大学食品工程与营养科学学院协办单位：西北农林科技大学食品科学与工程学院西北大学食品科学与工程学院陕西科技大学食品与生物工程学院华中农业大学食品科学技术学院云南农业大学食品科学技术学院甘肃农业大学食品科学与工程学院沈阳农业大学食品学院四川农业大学食品学院江西农业大学食品科学与工程学院武汉轻工大学食品科学与工程学院华南理工大学食品科学与工程学院浙江大学食物与健康研究中心浙江工业大学食品科学与工程学院浙江农林大学食品与健康学院青岛大学生命科学学院山西师范大学食品科学学院山西大学生命科学学院齐鲁工业大学食品科学与工程学院河北科技师范学院食品科技学院暨葡萄酒学院 广东省农业科学院陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院安徽科技学院食品工程学院安康学院现代农业与生物科技学院四川省农业科学院农产品加工研究所四川旅游学院烹饪学院西昌学院农业科学学院河北北方学院农林科技学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室宜宾学院质量管理与检验检测学部广西科技师范学院现代蔗糖业发展研究所广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所宁夏大学食品科学与工程学院 韶关学院英东食品学院陕西功能食品技术研究中心（寻求协办单位更新中） 支持媒体：《食品商务网》《农产品加工》杂志社《保鲜与加工》《粮食加工》杂志社《仪器信息网》执行单位：北京中农慧通农业科学研究院有限公司四、会议议题（一）重要议题：围绕农（副）产品加工、果蔬加工等重点农产品产业，为食品营养及农产品加工产业高质量发展建言献策。充分发挥各高校学科交叉、成果集成、人才集中的优势，聚焦行业、产业和区域发展的瓶颈制约和技术难题，积极构建全国一盘棋协同创新体系。进一步强化食品安全检测技术，促进农产品产业健康发展，保障人体健康食品安全。（二）特邀报告：以食品营养、科技创新为引擎奋力推动农产品加工产业高质量发展；展望我国食品营养及食品加工产业未来发展布局邀请行业领导及院士专家作报告。 （三）专题报告：1.农产品深加工发展战略研究；2.农产品质量安全风险监测、评估与溯源、预警技术体系；3.农产品精深加工技术；4.农产品贮运保鲜产业技术创新及装备；5.农产品有害物质检测新技术；6.农产品功能因子与营养健康；7.（非）转基因食品的检测及安全性；8.食品生物技术与果蔬发酵产品开发；9.功能食品开发及利用；10.果蔬干燥、包装及净菜加工新技术、新装备；11.植物基食品创新及加工新技术；12.预制菜加工、质量安全与检测；13.果蔬采后共性关键技术：贮藏、保鲜、杀菌、干燥、功能因子稳态化等新工艺、新装备；14.非热加工技术的研究与应用；15.精深加工技术和信息化、智能化、工程化装备研发；16.农产品高值化综合加工利用；17.农产品干燥与品质控制研究；18.青年论坛（研究生论坛）。（四）特设专场1.根据需求，特设玉米、水稻、小麦、果品、蔬菜、茶叶、葡萄酒、枸杞、核桃、菌类、中药材、畜产品和水产品、杂粮等专场，专题分享农产品精深加工技术与设备。2.特设农产品加工研究生专场，展示交流各高校教学研究成果。

2011年10月21日，中国农业科学院农产品加工研究所就优势农产品产地加工技术研发中心建设项目所需仪器发布招标信息，招标共计7个包项，涉及金额600多万，详情如下： 　　一、采购人名称：中国农业科学院农产品加工研究所 　　地址：北京市海淀区圆明园西路2号 　　二、招标代理机构名称：中国乡镇企业总公司 　　三、招标编号：CTEC2011B113 　　四、采购项目名称：中国农业科学院农产品加工研究所优势农产品产地加工技术研发中心建设项目 　　五、项目批准文号：农办计[2011]80号 　　六、招标内容： 包号 品目 名称 单位 数量 备注 1 1.1 清洗机 台 1 预算控制数: 90万元 1.2 灌装机 台 1 1.3 水处理设备 台 1 1.4 超声微波协同萃取仪 台 1 1.5 高级生物发酵罐 台 11.6 小型喷雾干燥器 台 1 1.7 小型沸腾制粒机 台 1 2 2.1 双层玻璃反应釜 台 1 预算控制数: 97万元 2.2 管式离心机 台 1 2.3 多功能提取浓缩机组 台 1 2.4 板框过滤机 台 1 2.5 连续式滚筒炒锅 台 1 2.6 组合式循环超声提取机 台 1 2.7 调配罐 台 1 2.8 搅拌罐 台 1 2.9 油脂精炼中试生产线 台 1 2.10 沉淀静置罐 台 1 2.11 电泳仪系统 台 1 2.12 制备液相系统 台 1 2.13 高速冷冻离心机 台 1 2.14 酶标仪 台 1 2.15 氮吹仪 台 1 2.16 笔记本电脑 台 1 3 3.1 小型榨汁机 台 2 预算控制数: 96万元 3.2 亚临界萃取装置 台 1 3.3 流化床对撞式气流磨 台 1 3.4 激光粒度仪 台 1 3.5 食品高压保鲜处理设备 台 1 3.6 不锈钢板框过滤器 台 1 3.7 紫外可见分光光度计1 台 1 3.8 紫外可见分光光度计2 台 1 3.9 便携式多气体检测仪 台 23.10 生物显微镜 台 1 3.11 臭氧发生器 台 2 3.12 臭氧浓度检测仪 台 1 3.13 臭氧水浓度检测仪 台 1 3.14 流变仪 台 1 4 4.1 空气净化设备 台 1 预算控制数: 90万元 4.2 CO2超临界萃取装置 台 1 4.3 电子精密天平（0.1mg） 台 1 4.4 紫外可见分光光度计 台 1 4.5 立式自动电热压力蒸汽灭菌锅 台 2 4.6 双人单面垂直超净工作台 台 1 4.7 制冷机组 台 2 4.8 全自动蛋白质测定仪 台 1 4.9 多功能红外水分快速测定仪 台 1 4.10 超纯水仪 台 1 4.11 连续式真空封口机 台 1 4.12 扭力测定仪 台 1 4.13 封盖密封性测定仪 台 1 4.14 罐头真空度测定仪 台 1 4.15 真空干燥箱 台 1 4.16 鼓风干燥箱 台 1 4.17 数显生化培养箱 台 3 4.18 色度计 台 1 4.19 亚硝酸盐快速测定仪 台 1 4.20 水分活度仪 台 1 5 5.1 气相色谱仪 台 1 预算控制数: 89万元 5.2 液相色谱仪 台 1 5.3 原子吸收仪 台 1 5.4 紫外分光光度计 台 1 5.5 生物显微镜成像系统 台 1 5.6 超净工作台 台 1 5.7 电子天平 台 1 5.8 凯式定氮仪 台 1 5.9 冷冻离心机 台 1 5.10 烟熏炉 台 1 5.11 禽肉小试加工生产线 台 1 6 6.1紫外可见分光光度计 台 1 预算控制数: 70万元 6.2 原子吸收分光光度计 台 1 6.3 火焰光度计 台 1 6.4 控温消煮炉 台 1 6.5 振荡器 台 1 6.6 凯氏定氮仪 台 1 6.7 电热鼓风干燥箱 台 3 6.8 冷柜 台 1 6.9 电子分析天平 台 1 6.10 纯水/超纯水一体化系统 台 1 6.11 气相色谱仪 台 1 6.12 数码显微镜 台 1 6.13 茶叶称量机 台 3 6.14 液压压茶机 台 3 7 7.1 双螺杆挤出机实验台 台 1 预算控制数: 97万元 7.2 滚筒干燥机实验台 台 1 7.3 多功能红外水份仪 台 1 7.4 可程式恒温恒湿试验机 台 1 7.5 多功能风速测量仪 台 1 7.6 手持式温湿度测量仪 台 1 7.7 笔记本电脑 台 1 7.8 数码照相机 台 1 7.9 便携式投影仪 台 1 7.10 食物植物油过氧化值快速测定仪 台 1 7.11 脂肪测定仪 台 1 　　用途：用于优势农产品产地加工技术研发 　　本项目共分7个包，投标人可以投全部的包，也可以只对其中一包或几包货物进行投标，但不允许将某一包的内容拆开来投标。 　　七、合格投标人的资质要求： 　　1、投标人应为在中华人民共和国内注册的企业法人，具有独立承担民事责任的能力 　　2、投标人应有良好的商业信誉、充足的资金保证和健全的财务会计制度 　　3、投标人必须具有履行合同所必需的设备和专业技术能力 　　4、投标人必须有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录 　　5、投标人必须在近三年的经营活动中没有重大违法记录 不能是正在接受有关部门审查、被其它企业兼并(包括收购、重组)和因重大经济纠纷正在法院打官司的企业 也不应是被相关机构宣布上了“黑名单”的企业 　　6、投标人在过去和现在都不应与采购人在本次招标项下拟采购的货物从事设计、编制技术规格和其他文件提供咨询服务的单位及其相关联的所属机构有任何直接和间接的关系。 　　7、法律、行政法规规定的其他条件。 　　八、招标文件发售： 　　1、2011年10月21日至2011年11月08日(节假日除外)，上午9：00至11：00 下午13：00至16：00(北京时间)。 　　2、地点：北京市朝阳区农展南路5号京朝大厦8层818室，100125 　　3、价格：招标文件每包人民币400元，售后不退。如欲邮购，请按下述地址汇款，我们将以快件邮寄，另加邮费每套50元人民币。没有购买招标文件的投标将视为无效投标而被拒绝。 　　4、京外企业购买招标文件可以先发送电子版本，以纸质版本为准。 　　九、开标时间及地点 　　1、投标截止时间：2011年11月11日北京时间上午10：00时，逾期收到或不符合规定的投标文件恕不接受。 　　2、开标时间：2011年11月11日北京时间上午10：00时。 　　3、开标地点：中国乡镇企业总公司(北京市朝阳区农展南路5号京朝大厦8层 806 室)，参加投标的代表届时可以出席开标仪式。 　　十、联系方式 　　联系人：于冠雅 矫慧宇 　　电话：010-59193825 　　传真：010-65921828 　　电子信箱：CTEC811@YAHOO.COM.CN 　　开户名称：中国乡镇企业总公司 　　银行帐号：2200201018726 　　开户银行：中国民生银行北京建国门支行

香精香料微胶囊化在上一篇文章中，我们从喷雾干燥技术和珍贵化合物生产影响因素两方面介绍了保护香精香料的方法和可能遇到的问题。本篇文章将继续从举例分析喷雾干燥技术微胶囊化的应用及微囊化后如何评价进行展开！1香精香料微囊化的应用研究小组已经研究了许多将香精或香料封装到载体材料中的应用，从而实现有效包埋、高产量和长保质期的目的。表1概述了使用步琦喷雾干燥仪进行的香精香料微囊化研究，列举出香精香料品类、载体及带来的益处等。表1：使用 BUCHI 喷雾干燥仪进行微囊化的应用列表香精和香料载体材料发现和益处硫磺香精阿拉伯树胶、麦芽糊精或其混合物获得良好的包封率，高回收率，提高储存稳定性薄荷精油八种不同的变性淀粉不同载体在喷雾干燥过程中对薄荷精油的包封效果葛缕子精油WPC、SMP 及其与麦芽糊精的混合物发现 WPC 本身以及碳水化合物的结合可成功用作壁材，WPC 表现出比 SMP 更好的封装性能柠檬烯油阿拉伯树胶、 WPC 及其与木薯粉的混合物创造了具有均匀表面且无开裂的微胶囊形态，为柠檬烯油提供足够保护椰子油（含维生素A）阿拉伯树胶颗粒呈球形，表面粗糙，粒径范围为 3.5 到 10.4μm，保护和稳定胶囊中的维生素A奇亚籽油WPC/果胶+麦芽糊精WPC+Hi-Cap® 100不同载体封装，最终微胶囊增加了诱导时间，提高了稳定性鱼油WPI研究喷嘴类型和工艺设计（二流体喷嘴、三流体喷嘴和超声波喷嘴）对鱼油包封率和微胶囊性能的影响石榴籽油SMP实现 95.6% 高包封率的最佳操作条件菜籽油扁豆分离蛋白和麦芽糊精将菜籽油封装在最有效的壁材中，以防止其降解氧化核桃油和奇亚籽油HPMC、麦芽糊精微囊化工艺保护核桃油和奇亚籽油植物甾醇阿拉伯树胶和麦芽糊精喷雾干燥法制备了性能优良的植物甾醇微粒葵花籽油HPMC、麦芽糊精基于 RSM 开发优化封装工艺2微胶囊的特征理想的香精或香料包封工艺可以得到含水率低、粒径均匀、表面含油量小、产率高、芯材保留量大的干粉；在这里，我们将重点讨论这些产品指标。2.1 水分含量和水分活度众所周知，水分会影响油的氧化、风味保留和颗粒的微观结构。通常，微粒的水分含量通过热重分析法测量。研究表明，核桃油和奇亚籽油胶囊的水分含量在 0.95-2.13% 之间，葵花籽油粉的含量在 2.34-4.86% 之间。水分活度通常与水分含量有关，可以用水分活度计来测量。它会影响香味的释放，因为它会改变包衣基质的结构。低水分活度减缓挥发物的释放并抑制微生物腐败。在较高的水分活度水平下，基质可能会开始塑化；因此，会增加流动香精的释放速率。研究发现，在较高水分活度水平下，储存过程中薄荷精油挥发物的损失更为明显。2.2 粒度、分布和微观结构最终粉末的粒度、分布和微观结构也是产品加工和处理的重要因素。它们会影响产品的风味、颜色、质地和气味，以及产品的流动性和分散性。通常，需要均匀、均质并成球型的颗粒形态。使用二流体喷嘴时，经 BUCHI 喷雾干燥仪 B-290 处理的颗粒粒径范围为 1-25μm，而用超声波喷嘴时粒径范围为 10-60μm。科学家研究了三种类型的喷嘴对最终粉末的影响，结果发现：用二流体喷嘴生产的鱼油微胶囊平均直径最小，为 7.3μm；其次是超声波喷嘴和三流体喷嘴，分别为 11.3μm 和 12.0μm。此外，与其它两种喷嘴比较，超声波喷嘴可以产生最窄的粒径尺寸分布。一般来说，表面光滑、凹陷和褶皱少的微胶囊有益于包封率，当然对稳定性也有帮助。微胶囊的微观结构可以用扫描电镜观察。研究发现，以分离小扁豆蛋白、麦芽糊精和海藻酸钠作为壁材包埋菜籽油，制备的微胶囊具有坚固的囊壁结构可以保护囊芯。此外，对于含有维生素A的椰子油微胶囊，当壁材浓度分别在 15% 和 20% 时，外表呈球形且表面粗糙，壁材起到有效保护和稳定维生素 A 的作用。2.3 产率产率可以通过将微胶囊固体质量的重量除以待喷雾干燥的固体质量的总和来计算。喷雾干燥过程中可以重点考察芯壁材料、芯壳比、表面活性剂、入口温度、进料浓度等因素的影响。通常，BUCHI 喷雾干燥仪 B-290 的产率高达 70%。有研究发现，通过降低进料固体浓度和增加芯壁材料比，产率会增加，通过提高进口空气温度，产率也会增加。2.4 总含油量、表面含油量和包封率微胶囊的总含油量包括表面油和包封油。粉末表面上存在的油是一种不良特性，会影响存储稳定性。通过喷雾干燥后保留的总油减去表面油的含量，或通过有机溶剂洗去表面油从基质中提取精油的水蒸馏法计算包封率。制备的奇亚籽油微胶囊的包封率很高，超过 99%，因此表面油的损失率小于1%。有研究报道，不同改性淀粉对薄荷精油的包封率随壁材性质的不同通常在 39.2%-97.4% 之间波动。显然，当微胶囊的包封率最高、即微胶囊表面含油量最低时，对于隔离周围环境起到保护包封化合物的效果最好。2.5 储存稳定性在存储期间，含有香精和香料的微胶囊会被氧化，导致气味变质。可见存储性是决定包封率的最重要因素之一。可以通过测试过氧化值（PV）和 2-硫代巴比妥酸反应物质（TBARS）来确定储存稳定性。含有菜籽油的扁豆蛋白-麦芽糊精-海藻酸盐微胶囊比游离菜籽油具有更好的氧化稳定性：在 30 天的储存期内，微胶囊的 PV 显著降低，这说明包埋具有强大的益处。即使在 25 天后，TBARS 值与微胶囊制备后第 1 天相比也没有太大变化。3结论喷雾干燥技术在香精和香料的包埋中已经得到了广泛关注和应用。它可以生产高质量的包埋粉末并延长产品的保质期。本文综述了载体性质、乳液特性和喷雾干燥参数对微胶囊干燥的影响。BUCHI 喷雾干燥仪 B-290 为许多客户提供了可靠且受欢迎的解决方案，以支持他们的微胶囊研究。使用该设备开发的产品现在和将来都将被纳入到广泛领域内，例如增强健康油脂输送的补充剂等等。4参考文献Gharsallaoui., A. Roudaut., G. Chambin, O. Voilley., A. Saure, R., Spray Drying Microencapsulation of Food Ingredients. Food Research International 2007, 40, 1107-1021.Di Battista, C. A. Constenla, D. Ramírez-Rigo, M. V. Piñ a, J., The use of arabic gum, maltodextrin and surfactants in the microencapsulation of phytosterols by spray drying. Powder Technology 2015, 286, 193-201.Noello, C. Carvalho, A. G. S. Silva, V. M. Hubinger, M. D., Spray dried microparticles of chia oil using emulsion stabilized by wheyprotein concentrate and pectin by electrostatic deposition. Food Research International 2016, 89, 549-557.转载请注明出处！

各有关单位、有关专家： 为推进农产品加工科技创新，促进成果转化与科企合作，推动农产品加工产业可持续健康发展，特召开“2022年中国（合肥）国际农产品加工科技创新大会”。大会将就国内外农产品贮藏加工技术的研发进展与动态、新成果展示与全产业链对接等深入交流，现将有关事项通知如下。会议形式：特邀院士报告 ＋外国专家报告＋专题论坛＋新成果展示＋研究生论坛＋Poster展示＋企业展览组织机构：主办单位：安徽农业大学承办单位：安徽农业大学食品加工研究院安徽农业大学茶与食品科技学院茶树生物学与资源利用国家重点实验室安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会安徽省农产品加工工程实验室滁州学院生物与食品工程学院皖西学院合肥工业大学食品与生物工程学院安徽国科检测科技有限公司北京味康食品科技交流中心协办单位： 南京农业大学食品科技学院西北农林科技大学食品科学与工程学院华中农业大学食品科技学院华南理工大学食品科学与工程学院武汉轻工大学食品科学与工程学院安徽省农科院农产品加工研究所安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心安徽工程大学生物与食品工程学院安徽科技学院食品工程学院合肥学院生物食品与环境学院蚌埠学院食品与生物工程学院安徽省农产品加工技术协会支持单位：中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所执行单位： 北京金玖盛国际会展有限公司时间、地点：时间：2022年8月17-19日（17日全天报到）地点：合肥白金汉爵大酒店地址：安徽省合肥市包河区徽州大道5111号会议内容：（一）主题报告1、国内外农产品加工产业发展现状与趋势；2、我国农产品加工产业发展布局及扶持政策；3、功能性农产品发展现状及趋势。（二）加工新技术与新品开发1、贮藏保鲜、冷冻、冷藏及冷链物流新技术；2、农产品产地初加工技术；3、干燥及包装新技术；4、植物基食品创新及加工新技术；5、农产品加工生物技术应用；6、农产品功能因子与营养健康；7、农产品精深加工新技术、新产品（功能性食品开发）；8、质量安全控制、检测新技术和信息技术；9、副产物综合利用；10、贮藏与加工机械与装备；11、食品智能制造。（三）加工新技术、新产品展览展示会议征文及Poster展示：‍1、论文范围：农产品贮藏保鲜、加工、食品营养与健康、包装、食品智能制造、生物技术、分析检测、新工艺、新装备等均可。2、论文要求：文字数不超过6500字，文件格式为word文档。论文具体格式要求详见附件3。内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献，请于2022年8月1日前提交至电子信箱：1060415690@qq.com。大会将对会议投稿论文进行评选，并颁发优秀会议论文证书。报名链接：戳我参与报名

便携式分析仪经常会由于采样中的水分问题而影响分析数据，而博纯推出的DM™ 系列干燥剂膜干燥器便捷、高效的去除水分，并且不会损失任何分析物，将会成为便携式分析仪的理想伴侣。 　　该便携式干燥器体积紧凑(普通烟盒大小)，无需泵或吹扫气体，内置的Nafion管周围有可置换干燥剂，这些干燥剂有颜色改变指示剂提醒用户更换。一般用于流量为1L/M的样气，可用于临时干燥或与便携式分析仪一同使用，提高分析仪的准确度。 　　查看产品图片，请登录http://www.instrument.com.cn/netshow/SH101541/C95476.htm 　　关于博纯 　　成立于1972年，总部位于美国的博纯(Perma Pure)有限责任公司是国际领先的气体处理设备制造商。我们为全世界医疗、工业和科学、氢燃料电池和环境监测应用领域提供气体采样和预处理类产品如，干燥器、加湿器、过滤器、冷凝器、特种气体洗涤器及完整采样系统等。 　　博纯(Perma Pure)已经成为医疗设备市场中呼吸气体干燥器的主要供应商，应用包括麻醉监护、呼吸监测及代谢测试中对呼出气体进行干燥，同时可对呼吸器的供气或供氧进行加湿。近年来，公司也开始向燃料电池厂商提供加湿器，并逐步成为环保和流程气体分析仪器的OEM供应商，应用包括电化学传感器(用于气体检测)、红外分析、化学发光、总碳测定(TOC)和颗粒测量的样气脱水处理。 　　博纯(Perma Pure)公司在1978年向DuPont公司买下了Nafion材料生产特许权，Nafion的膜渗透脱水技术以其独特的原理和优异的性能闻名于业内。一直以来博纯(Perma Pure)运用Nafion® 技术，连同其他创新多样的技术和专业知识，为客户提供全面的样气处理应用解决方案。公司于1992年加入英国豪迈集团(Halma p.l.c.)，豪迈旗下子公司的产品主要用于保护人们的生命安全和改善生活质量。依托豪迈全球性业务的支持，公司在技术、投资以及生产上获得了长足发展。公司已获得ISO9001：2000认证，相关产品也均获得CE认证。 　　拥有完整的样气处理器件和成套系统，各种气体分析应用的客户化解决方案以及几十年来的产品应用经验和成功案例，相信我们在样气预处理方面的专业能力将为您的业务发展提供长久助力。 　　关于豪迈： 　　创立于1894年的英国豪迈国际有限公司(Halma p.l.c. – www.halma.cn )是国际安全、健康及传感器技术方面的领军企业，伦敦证券交易所的上市公司，在全球拥有 4000 多名员工，近40 家子公司，2008/09财年营业额超过 4.5亿英镑。豪迈旗下子公司的产品主要用于保护人们的生命安全和改善生活质量。通过持续不断的创新，这些产品在国际市场上始终处于领先地位。这些产品使我们的客户更安全、更富竞争力和盈利能力。豪迈的子公司正在多个领域为中国的经济做出贡献，主要包括制造、能源、水及废物处理、环境、建筑、交通运输及健康行业等。豪迈目前在上海和北京设有代表处，并且已在中国开设多个工厂和生产基地。 　　销售联系方式 　　夏黎明先生 中国区销售经理 　　上海市长宁区仙霞路137号盛高国际大厦1801室 　　邮编：200051 　　电话：021-52068686-113 　　传真：021-52068191 　　电子信箱： fxia@permapure.com 　　网址：http://www.permapure.com

3月13日，国务院印发《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》，明确到2027年，工业、农业、教育、医疗等领域设备投资规模较2023年增长25%以上。在教育领域，明确“推动符合条件的高校、职业院校(含技工院校)更新置换先进教学及科研技术设备，提升教学科研水平。”其中强调，“严格落实学科教学装备配置标准，保质保量配置并及时更新教学仪器设备。”高等职业学校食品质量与安全专业实训教学需要天平室、高温室、基础化学、微生物、微生物无菌室、食品理化、检测、虚拟仿真、焙烤食品加工、肉制品加工实训室软饮料加工、乳制品加工、水产品加工、休闲食品加工实训室。以下为仪器信息网整理高等职业学校食品智能加工技术专业仪器设备装备规范清单：天平室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1电子分析 天平主要功能：样品称量技术要求：1.称量范围： 0～200 g2.精度： 0.000 1 g台202电子天平主要功能：样品称量技术要求：1.称量范围： 0～2 000 g2.精度： 0.001 g台103电子天平主要功能：样品称量技术要求：1.称量范围： 0～2 000 g2.精度： 0.01 g台104托盘天平主要功能：样品称量技术要求：1.称量范围： 0～200 g2.精度： 0.01 g台20高温室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1马弗炉主要功能：样品前处理、食品中灰分测定 技术要求：1.控温范围：室温～1 000 ℃ 2.控温精度： 1 ℃台2基础化学实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1玻璃干燥器主要功能：干燥玻璃仪器技术要求：规格：≥300 mm个202气流烘干器主要功能： 烘干仪器技术要求：1.功率：≥800 W2.长度： 170 mm～200 mm3.孔数：≥20 孔4.温度： 40 ℃~120 ℃, 5 ℃台23电热恒温水浴锅主要功能：水浴加热技术要求：1.孔数：≥2 孔2.温度范围：室温～100 ℃3.温度精度： 1 ℃台104电炉主要功能： 高温加热技术要求： 0 W～2000 W 可调台205通风橱主要功能：通风，排放有毒气体技术要求：1.通风柜的面风速不低于 0.5 m/s 2.2 个工位/套套2基础化学实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1普通光学显微镜主要功能：用于微生物个体形态的观察及计数、染色结果的观察等技术要求：1.目镜： 10×大视野、高眼点平场目镜2.物镜： 平场消色差物镜： 4× , 10× , 40×(S) ，100×(S，Oil)台202高压灭菌锅主要功能：培养皿、培养基、消耗品等的消毒、灭 菌，以及培养物或特殊样品的高压灭活技术要求：1.全自动内排高压灭菌器， 内置蒸 汽收集瓶容量：≥50 L2.灭菌工作温度：≥135 ℃3.压力： 设计压力≥0.3 MPa，安全 阀起跳压力≥0.27 MPa台23培养箱主要功能：微生物培养设备技术要求：1.温度均匀度：≤1 ℃2.精确度和波动度： 1 ℃3.控温范围：室温～65 ℃台24霉菌培养箱主要功能：霉菌、酵母培养设备技术要求：1.温度均匀度：≤1 ℃2.温度分辨率和波动度： 1 ℃3.控温范围： 4 ℃~60 ℃加湿时： 10 ℃~50 ℃4.控湿范围： 50%～90% RH，依温 度而定台15电热恒温水浴锅主要功能：培养基孵育技术要求：1.温度均匀度：≤1 ℃2.控温范围：室温～100 ℃3.恒温分辨率： 0.1 ℃4.功率： 300 W～1200 W台26电热恒温干燥箱或鼓风干燥箱主要功能：用于玻璃器皿的烘干， 玻璃器皿、 金属器具、耐热物品的干热灭菌技术要求：1.不锈钢工作室， 静电喷塑外壳， 双 层钢化玻璃观察窗，不锈钢抛光搁板2.控温仪自带传感器故障报警、上下 限温度偏差报警、超温报警、参数记忆， 温度显示校正，自诊断动态控制技术3.方式：垂直强迫对流4.控温范围：室温 ～200 ℃5.温度：精确度1 ℃台27电冰箱 （药品保 藏箱）主要功能：用于菌种、生物制剂、需低温储藏 的试剂的冷藏或冷冻技术要求：1.主要温度： 4 ℃~-18 ℃2.制冷方式：风冷3.控制方式：电脑式4.制冷类型：压缩机制冷5.除霜模式：智能除霜6.变频控温，总容积 280 L 以上； 含冷藏冷冻功能7.冷冻能力： 10 kg/24 h 以上台28多功能电炉主要功能：用于培养基制备时，加热溶解试剂 技术要求：1.封闭式电炉， 功率： 1 kW～2 kW 2.电压： 220 V3.额定温度： 300 ℃个209酸度计主要功能：培养基和试剂配制技术要求：1.自动识别 3 种标准缓冲溶液 （4.00 pH 、6.86 pH 、9.18 pH）2.一点或三点校准，具有手动、自 动温度补偿功能3.可测量 pH：0.00～14.00、温度： 0～80 ℃4.pH 分辨率： 0.01台1010拍击式均质器主要功能：微生物前处理专用技术要求：1.拍击时间： 0.1～99 分 59 秒或连 续运转2.拍击速度： 3 次/秒～12 次/秒3.拍击间距： 0～50 mm可调台211漩涡振荡器主要功能：用于样品溶液的混匀技术要求：1.电源： 220 V 50 Hz2.额定功率： 40 W3.溶丝： 0.5 A4.混匀速度： 0～2800 r/min 5.工作方式：连续、点动两档个612微波炉主要功能：用于培养基制备时，加热溶解试剂 技术要求：1.控制方式：机械式2.底盘类型：转盘式3.开门方式：手拉式4.功率： 600 W～900 W个2微生物无菌室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1超净工作台主要功能：微生物无菌操作设施，为无菌操作 提供相对的无菌环境技术要求：1.洁净等级： ISO5 级2.平均风速：≥0.3 m/s（可调）3.噪声：≤62 dB4.照度：≥300 lx5.电源： AC 单相 220 V/50 Hz6.输入功率： 250 W7.适用人数：单人双面或双人单面台22电热恒温水浴锅主要功能：培养基融化保温技术要求：1.温度均匀度：≤1 ℃2.控温范围：室温～100 ℃3.恒温分辨率： 0.1 ℃4.功率： 300 W～1200 W台23电子天平主要功能：试样称量，培养基或药品称量 技术要求：1.称量范围： 0～2000 g2.可读性： 0.1 g3.重复性：≤0.1 g4.线性：≤0.2 g台24漩涡振荡器主要功能：用于样品溶液的混匀技术要求：1.电源： 220 V 50 Hz2.额定功率： 40 W3.溶丝： 0.5 A4.混匀速度： 0～2800 r/min 5.工作方式：连续、点动两档个25生物安全柜主要功能：二级生物安全实验室配备微生物检验 设备， 为微生物检验提供相对洁净安全 的环境，保护样品，环境和操作人安全技术要求：1.洁净等级： ISO5 级2.垂直气流风速：0.25 m/s～0.50 m/s； 窗口气流平均风速：≥0.50 m/s3.高效过滤器完整性：可扫描检测过 滤器在任何点的漏过率不超过 0.01%4.外排风比例：≥30%5.噪声：≤67 dB6.光照度：≥650 lx台1食品理化检测实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1紫外可见 分光光度计主要功能：检测食品中亚硝酸盐、亚硫酸盐、 铁等技术要求：1.测定波长范围： 200 nm～1000 nm2.测定范围： 透射比（T）： 0 ~ 199.9%，吸光度（A）：0～1.9993.透射比（T）最大允许误差： 1.0% 透射比（T）重复性：≤0.3%台82微量凯氏定氮装置主要功能：检测蛋白质含量技术要求：装置包括电炉、水蒸气发生器、反 应室、冷凝管、接收瓶、消化装置台103高效液相色谱仪主要功能：检测食品中营养物质、添加剂、有 害物质含量技术要求：1.四元泵流量范围： 0.001 mL/min~ 10.000 mL/min2.自动进样器进样体积： 0.01 μL~ 100 μL3.柱温箱温控范围： 5 ℃~80 ℃4.紫外检测器波长范围： 190 nm~ 900 nm台14气相色谱仪主要功能：检测食品中添加剂、农药残留含量 技术要求：1.柱温箱温度范围：室温～450 ℃ 2.精度： 0.1 ℃台25酸度计主要功能：测定酸碱度、pH技术要求：1.测定范围： pH 0～142.精度： 0.1台106原子吸收分光光度计主要功能：检测食品中矿物质元素技术要求：1.波长范围： 190 nm～900 nm 2.波长准确度： 0.15 nm3.波长重复性：≤0.10 nm台17电热恒温干燥箱主要功能：烘干、食品中水分测定技术要求：1.控温范围： 10 ℃ ~250 ℃2.温度分辨率： 0.1 ℃3.工作环境温度： 5 ℃~40 ℃台28离心机主要功能：样品分离、样品前处理技术要求：转速： 4000 r/min台29电热恒温水浴锅主要功能：水浴加热、蒸馏、浓缩等技术要求：1.4～6 孔2.控温范围： 5 ℃~99 ℃3.控温精度： 0.5 ℃台410电磁搅拌器主要功能：加速溶解溶液技术要求：转速： 100 r/min～1800 r/min台611索氏提取器主要功能：食品中脂肪含量测定， 维生素 A 测定技术要求：由提取瓶、提取管、冷凝器三部分 构成台1012阿贝折射仪主要功能：折光率测定、糖度测定技术要求：1.折射率测量范围： 1.3000～1.70002.蔗糖溶液质量分数（Brix）读数 范围： 0%～95%台1013旋光仪主要功能：测定旋光度技术要求：1.测定范围： 180°2.精度： 0.01°台1014可调式电热炉（电 热套、电 热板）主要功能：样品热处理、消化、加热溶解 技术要求：功率： 1000 W～3000 W台1015粉碎机主要功能：样品前处理 样品粉碎技术要求：1.转速： 7000 r/min2.细度： 10 目～120 目台216旋转蒸发仪主要功能：浓缩与提取技术要求：1.转速： 20 r/min～280 r/min 2.恒温锅最高温度： 100 ℃ 3.锅容积： 5 L台217恒温水浴振荡器主要功能：测定维生素 A 、E技术要求：1.恒温范围：室温～99.9 ℃2.精度： 0.5 ℃3.振荡频率： 启动～300 r/min （数 显）往复式台218通风橱主要功能：通风，排放有毒气体技术要求：1.通风柜的面风速不低于 0.5 m/s 2.2 个工位/套套2仿真软件实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1精密仪器虚拟仿真系统主要功能：模拟分析仪器（气相色谱仪、液相 色谱仪、气质联用仪、液质联用仪、 原子吸收分光光度计、红外光谱仪、 紫外分光光度计等精密仪器）实验室 场景的仿真操作技术要求：具有单机练习和局域网模式套12致病菌微生物虚拟仿真系统主要功能：模拟致病菌微生物检验操作过程、 结果观察、数据处理、报告撰写、虚 拟考核等仿真操作技术要求：具有单机练习和局域网模式套1

作为优质麦芽产品供应商之一，Viking Malt 公司研究了其位于瑞典哈尔姆斯塔德的工厂中麦芽加工过程内持续湿度监测的优点。维萨拉 Indigo520 变送器已经与该工厂的控制系统集成，在经过 3 个月的试运行后，技术经理 Tony Öblom 说：“由于能够实时访问湿度数据，麦芽加工过程得到了更严格的控制，从而提高了质量，同时还节约了能源并提高了盈利能力。”背景麦芽是制造啤酒、威士忌和许多烘焙产品的关键成分。Viking Malt 总部设在芬兰，该集团在芬兰、丹麦、瑞典和立陶宛共经营有六家麦芽厂，并在波兰设有两家麦芽厂，每年麦芽总产量达 60 多万吨。大部分制造麦芽的谷物是大麦，但也可以使用小麦和黑麦，以及大米和玉米。麦芽厂设在北欧让 Viking Malt 拥有了很多优势。例如，其承包农场生产的大麦品质优良，麦芽特性优异。此外，寒冷的冬天会消灭病虫害，作物在午夜阳光下生长迅速，这意味着它们对杀虫剂的需求不大。麦芽加工过程麦芽加工涉及发芽的开始、管理和中止。这是通过仔细和准确地控制室内湿度、温度（有时控制二氧化碳）来实现的。 啤酒的好坏可能因个人口味而异，但风味的一致性和其他特性取决于是否采用优质麦芽。Tony 说：“在 Viking Malt，我们精益求精，确保生产风味一致的优质麦芽。这是通过精心甄选和管理原料以及尽可能仔细和准确地监测和控制生产来实现的。”根据原料的特性和所生产麦芽的规格，麦芽加工过程分为三个主要阶段，总共需要 7 到 10 天的时间。这三个阶段分别是：浸泡 – 谷物经洗涤后，其含水量在浸麦槽中增加，以刺激发芽。浸泡通常涉及不同时长的干湿期组合。发芽 – 种子发芽时会产生酶。例如，淀粉酶将种子中的淀粉转化为可发酵糖，蛋白酶分解蛋白质。烘烤 – 在过程的最后一部分，将“绿色麦芽”在窑中干燥和加热，以达到所需的规格。在麦芽加工过程开始时，窑内温度为 60°C 至 65°C，湿度可能达到 100%，而最终烘烤温度可能在 80°C 至 95°C 之间，目标湿度为 4%。监测的重要性

p span style=" FONT-FAMILY: 楷体,楷体_GB2312, SimKai" 　　中国农业科学院农产品加工研究所魏益民教授，曾任西北农林科技大学副校长，中国农业科学院农产品加工研究所所长，主要研究方向涉及谷物化学与小麦加工关键技术 植物蛋白挤压组织化理论与技术 食品产地溯源及确证、食品加工过程安全控制等，主持多项国家科技攻关计划、现代农业(小麦)产业技术体系建设专项、国家自然科学基金等项目。 /span /p p span style=" FONT-FAMILY: 楷体,楷体_GB2312, SimKai" 　　从食品水分分析技术平台，到智能物料干燥分析系统，魏益民教授开展了一系列的研究工作，不仅解了企业的“燃眉之急”，也对仪器设备开发和应用拓展起到了很大的促进作用。其中，与苏州纽迈分析仪器股份有限公司(简称：纽迈分析)以及河北金沙河面业集团有限责任公司(简称：金沙河面业)的合作就是很好的案例。日前，仪器信息网编辑特别采访了魏益民教授，听他讲一讲学术研究及其背后的精彩故事。 /span /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" DSC05714_副本.jpg" alt=" DSC05714_副本.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201810/uepic/211ac2bc-41e2-46d4-bc75-fab1c2b4a7e6.jpg" / br/ strong 中国农业科学院农产品加工研究所魏益民教授 /strong /p p 　　 span style=" COLOR: rgb(255,0,0)" strong 低场核磁技术：水分状态及运动轨迹研究的有效手段 /strong /span /p p 　　水乃万物之源。在国际上水的研究是一个非常重要的领域，具体到农林产品、食品和能做成食品的所有原料，水分的研究更是必不可少。 /p p 　　采访伊始，魏益民教授先给我们普及了食品领域与水分有关的一些学问。“在农产品的收获、安全储藏、安全运输、加工和食品制造中，都离不了水这个命题。比如，国标规定小麦安全储藏的水分含量在12.5%以下，面粉安全储藏的水分含量在14.5%以下；另外，种子发芽需要合适的水分条件；食品制作过程中的煎、炸、炒、烩、煮、蒸都离不开水分；果品、蔬菜等的保鲜与水分息息相关；挂面制作及烘干的工业过程中，水分更是一个至关重要的因素......” /p p 　　魏益民教授介绍说：“食品的含水量不仅和食品的口感、新鲜度、脆度等有关，而且在食品工业中，加水量的多少和生产成本和商业利润有着密切的关系，从这个角度来说，水分的研究在食品领域有着重要的商业意义。” /p p 　　据介绍，目前关于水分的研究课题，包括含水量、水分存在状态、运动轨迹和水分活度等。现有对食品中水分的研究主要是绝对含水量的测量，一般采用加热蒸发至恒重的方法计算得出。但是必须注意的是，蒸发过程中跑掉的除了水分之外，还可能有别的挥发物质。因此，结果往往不是很准确。 /p p 　　“我研究的课题主要围绕水分和食品的关系。多年的研究发现，核磁分析和成像技术是研究水分存在状态和运动轨迹的有效手段。”魏益民教授介绍道，从原理上来说，根据氢原子核的弛豫时间，可以判别自由水、弱吸附水和强吸附水的比例，进而可以研究水分在食品中的存在状态。通过核磁成像，还可以把水分研究从不可视状态变成可视状态，从而可以看到水分的扩散轨迹。 /p p 　　其实，早在进行高水分组织化植物蛋白课题研究的时候，魏益民教授课题组就曾尝试使用纽迈分析的低场核磁设备进行测试，发现高水分和低水分含量食品中水分的存在状态和分布是不同的。魏益民教授说：“也就是从那个时候开始，我们发现，食品中的水分可以用低场核磁技术来更好地表征。这个思路一直存在我的脑子里。”而在之后研究“食品水分分析技术平台”时，魏益民教授也成功地将低场核磁技术引入其中。 /p p 　　“核磁技术在食品领域最大的意义就是区分水分存在的状态，看到水分的运移过程，以此来研究水分的运移规律。” 魏益民教授说，“核磁技术用于食品中水分的研究，能提供的不仅仅是含量，而且能够在分子水平上观察水分子的运动规律。这项研究非常有价值。” /p p span style=" COLOR: rgb(255,0,0)" strong 　　食品水分分析技术平台：一次突发事件的启发造就的专利成果 /strong /span /p p 　　既然低场核磁是研究水分存在状态及运动轨迹的有效手段，那么如何介入并进行系统研究呢?其实，魏益民教授一直在关注这方面的研究，包括进行高水分组织化植物蛋白研究的时候，就已经开始了初步的尝试。而金沙河面业冬季大雪降温危机事件将这件事情正式提上了日程。其中，“食品水分分析技术平台”的建立是第一步，为之后低场核磁技术的引入奠定了基础。 /p p 　　2004年，魏益民教授就与金沙河面业开始了接触，也曾多次被邀约去解决挂面干燥能耗的问题，迟迟未果的原因在于魏益民教授“不打无准备之仗”。魏益民教授说：“我不是学这个学科的，之前对烘房没有研究，为此做了很多准备工作，也找了很多食品干燥方面的书籍来进行基本理论的学习，并准备了在线自动温度湿度自动记录仪、微型气象工作站等进口的仪器设备。” /p p 　　2012年冬天，一场突如其来的大雪导致气温骤降，金沙河面业的锅炉房温度不达标准要求，金沙河面业的生产线面临严重危机。魏益民教授第一时间赶到现场，并采取了一系列的行动：首先，关好门窗，加盖布帘，减少能耗浪费 其次，挂上温湿度仪，监测现有生产线的适宜温度湿度范围 第三，安置微型气象工作站，测排风口的环境要素。“结果显示，不同车间排风口的差异达40%。这说明烘房的操作工艺是盲目的、凭经验的，没有科学依据的。” 最终，在魏益民教授的指导下，他们研究了用能最少生产线烘房的操作参数。之后，所有车间都照此参数执行。第三天中午，锅炉温度正常了，危机解除。 /p p 　　“这次事件给了我们很大的启发：挂面干燥的理想模型是什么?有什么样的规律?基于什么样的机理?通俗来讲，挂面的水分是怎样从挂面里面跑出来的?是匀速的?还是梯度的?这是一个非常重要的课题，不仅是节约能源的问题，还可以节约成本、减少污染、绿色环保。而在此之前，对烘房气象要素变化及挂面内部水分动态变化的结果并没有一个微观描述，没有人对此进行过研究。” /p p 　　“但是，谁来做呢?” 魏益民教授说：“这其中涉及了热能与动力工程、环境科学、气象学、食品干燥技术等学科，这些都不是我的特长。”碰巧的是，在一次国际会议上，魏益民教授偶遇了两个合适的人才，一个是做微型传感器的，一个是做粮食干燥的，并将他们引进到研究所，开始了相关的研究。 /p p 　　为了不造成太大的浪费，他们放弃了建造模拟烘房进行节能试验的研究，而是选择先进行微观模型研究，然后再到车间放大。基于此，该课题组为解决模拟条件，辗转寻找合适的仪器，并进行自己加工改造。具体来说，在现有的恒温恒湿箱的基础上，他们添置了风扇，配置了可以自动记录重量的天平等，最后将这些仪器组合在恒温恒湿箱里，并且集成到电脑里操作和结果显示，做成一个由电脑控制的可以自动进行水分含量在线控制的系统，取名为“食品水分分子技术平台”，并申请了发明专利。 /p p 　　“食品水分分析技术平台”将整个干燥过程和水分检测过程自动化，实现了过程控制、在线监测、数据记录、数据输出一体化，并为其它设备的在线(或准在线)设计了接口，为深入研究和系统地观察挂面的干燥过程提供了可能和相关实验平台。基于此平台，魏益民教授研究了挂面在不同温湿度条件下的干燥曲线，最终以最短的时间研究了什么干燥条件是最节能的干燥工艺。相对于常规方法，该平台可以自动记录，自动绘图，不仅减少了工作量，还实现了动态观察。据悉，在此平台研究的基础上，金沙河面业烘房能耗节约达22%-23%。 /p p span style=" COLOR: rgb(255,0,0)" strong 　　三方共合作，助力食品干燥模型的建立 /strong /span /p p 　　由经验到理论，从现象到机理，魏益民教授的研究在不断深入。“解决怎么干燥最合理之后，下一步就要研究水分是怎样跑出来的过程问题。” 魏益民教授谈道，低场核磁技术是研究食品中水分存在状态及运动轨迹的有效手段，而要开展更进一步的研究，首先要解决的便是仪器的问题。 /p p 　　讲到这儿的时候，魏益民教授给我们讲述了一个非常精彩的三方合作共赢的故事。在这个故事中，纽迈分析和金沙河面业都非常积极，给予了很大的支持。据介绍，鉴于当时研究的需要，魏益民教授需要一台100多万的低场核磁仪器，于是找到了纽迈分析的负责人杨培强。最终，魏益民教授、纽迈分析以及金沙河面业在技术、仪器及经费等方面达成合作，三方按照一定的比例共同为这台低场核磁仪器“买单”。这件事情中，令魏益民教授没想到的是，纽迈分析不仅提供了仪器，还提供了一定的研发经费。这也是他对纽迈分析特别“点赞”的地方。魏益民教授说：“我不仅筹到了仪器和科研经费，更重要的是获得了一个捷足先登的学术平台。” /p p 　　将低场核磁技术引入到食品水分分析技术平台后，魏益民教授开始了系统的研究。首先，根据研究的需要，魏益民教授在纽迈分析的帮助下对仪器进行了改造。“我们要做成在线仪器，称之为‘on-line’，首先要解决的就是把环境引到探头里面，同时保证遇冷空气时不结露。此外，还要在恒湿箱侧面做了微型取样洞等。” /p p 　　基于此，魏益民教授开展了多方面的研究：挂面在干燥过程不同阶段的水分状态 挂面干燥过程中的水分运移规律 还进一步研究了不同形状(圆和方)面条的水分迁移规律等。这其中，最令其自豪的一件事情就是硕士生在J. of Food Engineering上发表的文章《Study on the Water State and Distribution of Chinese Dried Noodles during the Drying Process.》。改论文投稿不到两周即被接受，一个月即发表，并被编辑点评具有数个亮点：方法学上创新，包括申请专利的食品水分分析技术平台以及核磁技术的应用；采用油脂包被的方法有效减少噪音、增加信号强度，利用低场核磁成像技术可以清楚地研究挂面的收缩界面；研究了直径2-3mm挂面中水分的迁移规律；将扫描灰度图的信号数字化，趋势和规律更清晰，更有利于工业应用等。 /p p 　　通过低场核磁技术的应用，魏益民教授课题组不仅揭示了挂面干燥过程中水分的迁移规律，还探究了在工业上的应用。“工业应用的前提是寻找理想的干燥曲线，而理想的干燥曲线即是在保证质量、产量、能耗三者平衡的前提下的一种干燥模型，是工业化的科学依据，且最经济、最环保、最有效。这也是我们最终的目的。”谈到这，魏益民教授还特别强调，“只有得到数学模型才能智能化。” /p p 　　基于“食品中水分分析技术平台”，魏益民教授与纽迈分析的合作项目“智能物料干燥分析系统”就特别体现了智能化。据介绍，智能物料干燥分析系统由低场核磁共振成像及分析系统，温度、湿度、风速动力控制系统，自动重力测定系统，迁移观察系统，显示和运算系统组成，具有自动绘制物料干燥、挥发、吸附等过程特性曲线等功能，极大提高了研究效率。据悉，该平台也在为未来近红外监测模块开发做准备。 /p p 　　最后，魏益民教授还特别指出，“当前，中国大多数食品制造业的工艺考控制还停留在经验层面，我们建立的这个‘食品水分技术分析平台’不仅可以对接核磁，还可以对接气质；不只是针对食品领域，还能够进行中药材、木材、挥发物、种子等多领域的研究。” /p p span style=" FONT-FAMILY: 楷体,楷体_GB2312, SimKai" 　　 strong 后记： /strong 采访中我们得知，魏益民教授先后上过四所大学，专业涉及了农学、质量分析控制，甚至项目管理，其研究方向更是横跨了多个学科。为了专心科研，他毅然辞掉西北农林科技大学副校长职务，一手创建中国农业科学院农产品加工研究所。魏益民教授自定义为开拓者，他说，“我最大的功劳就是留下了近100个学生，建立了中国唯一一个小麦和小麦制品研究的全方位平台。” /span /p p span style=" FONT-FAMILY: 楷体,楷体_GB2312, SimKai" 　　对国产仪器，魏益民教授也有着自己的情怀。在研究过程中，其课题组不仅亲自进行仪器的改造和集成，而且及时地把对仪器的建议反馈给合作伙伴。魏益民教授还特别提到，外国的仪器设备往往不是某一个仪器设备企业研究出来的，很多都是某一科学家在研究过程中的成果，只是由他们及时地产业化了。这种机制值得我们学习。 /span /p

Thermo Scientific TruProcessTM便携式分析仪提供快速、实时的混合和干燥分析 中国，上海，2011年3月29日&mdash 全球科学服务领域的领导者赛默飞世尔科技有限公司今日宣布推出全新Thermo Scientific TruProcess分析仪&mdash &mdash 适用于实时混合分析、干燥及其他过程分析技术（PAT）应用的近红外光谱仪。 The TruProcess&trade 分析仪具有台式系统久经验证的精确性，可轻松与现有生产过程相集成。此分析仪不仅可快速提供可靠的实时过程分析结果，还有助于提高产量，确保产品质量，降低生产成本。此外，该分析仪采用微电子机械系统（MEMS）技术，将传统的近红外光谱仪转化为生产线近红外传感器。 赛默飞世尔科技便携式光学分析业务部副总裁兼总经理Chris Petty 说道：&ldquo 制药厂希望在混合和干燥过程中直接对物料进行实时分析， 但是这种分析不能以牺牲质量或效率为代价。TruProcess 为制造商提供迅速可靠的在线过程分析工具。通过借助近红外光谱和微电子机械系统技术，这种分析仪在目前市场上提供最完整的过程可扩展性。&rdquo Truprocess体积小，重量轻，可以与绝大部分的的药品加工设备相连接。它具有集成的位置传感器和无线通信，可以在一秒钟内完成扫描，有能力监测高达25RPM转速的混合。该分析仪也可与Thermo Scientific Method Development 软件相兼容，适用于定性分析和包括干燥、混合和水分分析在内的定量应用。 欲了解关于TruProcess分析仪的更多信息，请访问www.thermoscientific.com/ahura, 或发邮件至ales.chemid@thermofisher.com。 Thermo Scientific Tru Process 近红外光谱仪 关于赛默飞世尔科技 赛默飞世尔科技（纽约证交所代码： TMO）是科学服务领域的世界领导者。我们致力于帮助我们的客户使世界更健康、更清洁、更安全。公司年销售额接近 110 亿美元，拥有员工约37000人。主要客户类型包括：医药和生物技术公司、医院和临床诊断实验室、大学、科研院所和政府机构，以及环境与工业过程控制行业。借助于Thermo Scientific 和 Fisher Scientific 两个首要品牌，我们将持续技术创新与最便捷的采购方案相结合，为我们的客户、股东和员工创造价值。我们的产品和服务有助于加速科学探索的步伐，帮助客户解决在分析领域所遇到的各种挑战，无论是复杂的研究项目还是常规检测或工业现场应用。 欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.com，或中文网站：www.thermo.com.cn，www.fishersci.com.cn。

" _ue_custom_node_="true"【会议收官预告】第五届食品干燥国际研讨会暨第十届全国低场核磁共振技术与应用研讨会（食品农业专场）即将举行2018年11月14日-16日，第五届食品干燥国际研讨会暨第十届全国低场核磁共振技术与应用研讨会（食品农业专场）即将在无锡山明水秀大酒店举行。第十届全国低场核磁共振会议能源地矿专场、生物医学材料专场已相继在青岛、宁波举行，作为压轴会议，本届会议报告历史空前，满满180个报告，让本次会议格外充实而丰富。本次会议由江南大学、中国仪器仪表学会分析仪器分会核磁共振仪器专业委员会主办，江南大学（协办一分会场）、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院（协办第二分会场）、江苏大学（协办第三分会场）、苏州纽迈分析仪器股份有限公司（协办第四分会场）、中国农业科学研究院农产品加工研究所（协办第五分会场）、中国农业大学（协办第六分会场）、贺州学院（协办第七分会场）、渤海大学（协办第八分会场）协办。大会主题及设置大会主题：探讨食品干燥和食品低场核磁共振领域的新研究进展和应用技术 会场设置：本次会议共设有1个全会特邀报告（中文＋英文专场）；1个产学研论坛；8个分论坛，共计180个报告。 产学研论坛：为了体现科研与实际生产的结合，本会会议特别设有产学研论坛，邀请上海纽迈、上海钮钛、苏州纽迈、无锡海核装备有限公司等8家企业的负责人现场做报告，分享在各自方向领域产学研相结合的实际效果和应用情况。 分会场主题 分会场1：基于高效物理场的果蔬食品组合干燥及其水分分析分会场2：基于干燥污染控制的果蔬食品绿色安全干燥分会场3：基于成本控制的果蔬&水产干燥预后处理及水分分析分会场4：基于低场核磁分析的食品加工与农业领域测试分会场5：基于品质劣变控制的果蔬食品优质干燥分会场6：基于智能化的果蔬食品精 准干燥分会场7：特色区域果蔬食品优质干燥及其水分分析分会场8：特色区域海产食品优质干燥及其水分分析 特邀报告人来自全国食品领域的知名高校的教授、专家齐聚本次会议，分享各自的研究成果，交流食品干燥加工以及低场核磁共振在食品领域的新的应用和科研动态。

生物技术作为生命科学前沿与工程技术相结合的综合性学科，在生物、医药、检验检疫和疾病控制等各个领域的应用得到迅猛发展，而冷冻干燥、灭菌和发酵技术的应用作为生命科学领域最常规和必不可少的过程，有着广阔的应用和发展前景。 德国Martin Christ公司作为世界上最先进的冻干机制造商，经历50多年的冻干机生产设计，对各种冻干工艺的应用和优化有着丰富的经验；Systec公司是一家专业制造实验室及中试型高压蒸汽灭菌锅的德国制造商，在德国市场占有主导地位，其宗旨是根据市场客户的需要设计及制造安全、精确及高度重复性及符合认证标准的灭菌过程之灭菌器；瑞士Infors公司在微生物与细胞培养器领域拥有超过40年的设计制造经验，其摇床和发酵罐产品享誉欧美市场，是摇床和发酵罐设计制造行业的领先者。 基于对中国生物产业发展的充分理解和Know-how信息的传递，以及用户对建立GLP标准实验室和GMP标准生产企业的需要，以上三家公司定于2006年6月23日在深圳生物孵化器内联合举办现代冻干、灭菌与发酵技术应用研讨会。我们诚挚地邀请您届时光临指导！ 时间：2006年6月23日9:00－16:00 地点：深圳市南山区高科技园区高新中一道生物孵化器大楼一楼学术报告厅 主办单位：深圳现代生物技术学会 协办单位： 深圳市尚能科技有限公司 北京博劢行仪器有限公司广州办事处 联系人：郑爱中 先生 电话：0755-83481852 传真：0755-83481853 E-mail：szzheng@gmail.com marketing@upetech.com 详细情况请登www.upetech.com新闻动态栏目查询，欢迎索取参加表格 北京博劢行仪器有限公司 2006 年 6 月