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干燥加工
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干燥加工相关的方案
远红外干燥箱在纸板加工干燥和固化涂层实验中的应用
评估远红外干燥箱在纸板涂层干燥和固化过程中的效率和效果,与传统干燥方法进行比较。
不同加工方式对马铃薯原粉特性的影响
以新鲜马铃薯为原料,制备得到马铃薯熟粉、冷冻干燥马铃薯原粉、未经烫漂的热风干燥马铃薯原粉及经烫漂的热风干燥马铃薯原粉,研究不同类别的马铃薯原粉在外观品质、理化特性、功能特性及复水特性等方面的性质。结果表明,不同加工方式下马铃薯原粉的基本理化性质及外观品质均存在显著差异,其中经烫漂的热风干燥马铃薯原粉色泽(L * 值为 80.78)最佳,为淡黄色粉末,具有高淀粉、高纤维及低脂肪的特点,有利于用作减肥及降血脂健康食品的原料 功能特性结果表明,马铃薯熟粉具有较高的持水能力(3.03 ± 0.01 g/g)、乳化性(21.58% ± 1.37%)及乳化稳定性(15.98% ± 0.73%) 冷冻干燥马铃薯原粉具有较高的持油能力(3.42 ± 0.08 g/g)和溶解性(16.49% ± 1.07%) 经烫漂的热风干燥马铃薯原粉具有较高的乳化稳定性(16.67% ± 0.76%)、复水性(复水比为 6.43)和复水稳定性(95.76% ± 0.85%)。同时,结合考察不同加工方式下马铃薯原粉的加工效率与能耗,结果发现,经烫漂的热风干燥原粉具有较高的加工品质且加工能耗低,可作为熟粉的替代品。本研究可为马铃薯不同产品特点选择合适的加工方式,并为马铃薯原粉的研制及代替熟粉的可行性奠定基础。
速溶龙眼粉加工的酶解提取与喷雾干燥工艺研究
龙眼富含有多种生物活性物质等可溶性固形物的特点,采用有效的提取分离和干燥技术是制备龙眼粉的关键。酶法提取植物活性物质,具有提取速度快、条件温和和效率环保等优点。喷雾干燥可快速蒸发暴露在高温环境中的小雾滴水分,由于其良好的质量控制和连续化生产等特性,被广泛用来生产粉状产品。
喷雾干燥技术在芹菜粉加工过程中的研究应用
我国的蔬菜资源十分丰富,是世界上最大的蔬菜生产国之一。而蔬菜是季节性很强的易腐食品,收获时间集中,若不及时储藏加工则极易腐烂。通过深加工来延长蔬菜贮藏期,调节地域和季节余缺是十分有效的手段。近年来, 蔬菜采后处理与加工技术发展迅猛,当前各国的加工菜在蔬菜中所占的比重越来越大, 如美国, 现加工菜已经超过60 %。日本70年代后加工菜已经占供应菜的15 % 。我国虽然是蔬菜大国, 但深加工蔬菜厂家还很少。
速溶龙眼粉加工的酶解提取与喷雾干燥工艺优化
龙眼是中国南方重要的经济作物之一,总产量居世界首位。龙眼富含糖类、核苷类等多种生物活性物质,具有抗衰老、抗肿瘤、促进智力发育等多种生理功能。目前中国龙眼的加工主要以龙眼干、龙眼果肉和龙眼浸膏等产品形式存在,加工层次和附加值较低,开发高附加值的龙眼产品是急需解决的问题。因此,采用现代食品加工新技术研究速溶龙眼粉的精深加工工艺,对提高龙眼产业的经济效益、推动亚热带水果的可持续发展具有重要意义。
喷雾干燥技术在芹菜粉的制备加工应用研究
我国的蔬菜资源十分丰富,是世界上最大的蔬菜生产国之一。而蔬菜是季节性很强的易腐食品,收获时间集中,若不及时储藏加工则极易腐烂。通过深加工来延长蔬菜贮藏期,调节地域和季节余缺是十分有效的手段。近年来, 蔬菜采后处理与加工技术发展迅猛,当前各国的加工菜在蔬菜中所占的比重越来越大, 如美国, 现加工菜已经超过60%。
真空干燥箱花生种子干燥实验
花生作为一种重要的油料作物,其种子的干燥处理对其储存和加工具有重要意义。传统的干燥方法存在干燥时间长、能耗高、易导致种子品质下降等问题。真空干燥技术以其高效、节能和对种子品质影响小的特点,逐渐在农业产品干燥中得到应用。本文通过实验,探讨了使用喆图真空干燥箱TZF-6090L进行花生种子干燥的可行性和效果。
喷雾干燥技术在蔬菜粉加工中的护绿助干剂用量及工艺的研究应用
我国的蔬菜资源十分丰富,是世界上蔬菜生产国之一。而蔬菜是季节性很强的易腐食品,收获时间集中,若不及时储藏加工则极易腐烂。通过深加工来延长蔬菜贮藏期,调节地域和季节余缺是十分有效的手段。近年来, 蔬菜采后处理与加工技术发展迅猛,当前各国的加工菜在蔬菜中所占的比重越来越大, 如美国, 现加工菜已经超过60 %。日本70年代后加工菜已经占供应菜的15 % 。
喷雾干燥技术在芹菜粉加工中的护绿助干剂用量、喷雾工艺的研究应用
我国的蔬菜资源十分丰富,是世界上最大的蔬菜生产国之一。而蔬菜是季节性很强的易腐食品,收获时间集中,若不及时储藏加工则极易腐烂。通过深加工来延长蔬菜贮藏期,调节地域和季节余缺是十分有效的手段。近年来, 蔬菜采后处理与加工技术发展迅猛,当前各国的加工菜在蔬菜中所占的比重越来越大, 如美国, 现加工菜已经超过60 %。日本70年代后加工菜已经占供应菜的15 % 。我国虽然是蔬菜大国, 但深加工蔬菜厂家还很少。
FTC质构仪用于稻谷加工断裂面裂纹显微图像识别研究
摘 要:针对稻谷加工破损问题,提出了基于图像处理稻谷断裂面裂纹识别方法。 通过剪切试验后获取稻谷断裂面显微图像,提取其裂纹特征参数并进行了 T 检验及 BP 神经网络识别研究。结果表明,两种稻谷特征参数 K 值差异性显著,干燥和未干燥稻谷裂纹的准确识别率分别为 96.4% 和 83.3% ,用图像识别的方法可判断稻谷加工时的水分条件,对稻谷的贮藏及加工条件的控制具有一定的指导意义。
喷雾干燥技术在芹菜粉加工中的护绿助干剂用量及工艺的研究应用
我国的蔬菜资源十分丰富,是世界上蔬菜生产国之一。而蔬菜是季节性很强的易腐食品,收获时间集中,若不及时储藏加工则极易腐烂。通过深加工来延长蔬菜贮藏期,调节地域和季节余缺是十分有效的手段。近年来, 蔬菜采后处理与加工技术发展迅猛,当前各国的加工菜在蔬菜中所占的比重越来越大, 如美国, 现加工菜已经超过60 %。日本70年代后加工菜已经占供应菜的15 % 。
鼓风干燥箱在脱水蔬菜干燥中的应用研究
脱水蔬菜干燥是蔬菜加工的重要环节,对于延长蔬菜保质期、方便运输和储存具有重要意义。本文主要探讨了鼓风干燥箱在脱水蔬菜干燥过程中的应用,分析了干燥工艺参数对脱水蔬菜品质的影响,为脱水蔬菜生产企业提供了一定的参考。
草鱼干加工贮藏过程中品质变化研究—美国FTC质构仪
以草鱼为原料,采用真空滚揉腌制、冷风干燥等现代食品加工技术,制成盐分低于6%、水分在40%~60%的草鱼干。将草鱼干在-4℃下冷藏1个月,检测其在贮藏期间的品质变化
温度模式对鲅鱼热泵干燥品质及动力学特性的影响
为了提高鲅鱼成品品质、缩短干燥时间和降低能耗,该文对鲅鱼恒温干燥和分段式升温热泵干燥加工工艺进行研究。
蜂蜜茶粉喷雾干燥加工工艺的研究
蜂蜜茶粉的开发价值:蜂蜜的高粘度性,结晶性和液体性质给蜂蜜的携带、包装、运输等方面带来许多不便,制约蜂蜜更广泛的应用和普及。因此,根据蜂蜜的流变学性质,将蜂蜜生产成干粉,使其既含有液体蜂蜜的营养物质,又方便食用、运输和贮存。但是由于蜂蜜制粉后极容易吸潮结块,加工需要添加防潮辅料,本项目采用茶叶提取液与之混合,既可作为防潮基辅料,又能凝聚蜂蜜与茶叶所特有的优势口感,形成蜂蜜茶粉系列新产品,引发出一种类似“中国咖啡”的系列特色产品及其生产新工艺。
不同干燥方式下澳洲坚果风味的差异
本研究以四种干燥方式下(自然晾晒、 热泵干燥、 热风干燥、 超声协同热风干燥)的澳洲坚果为研究对象,采用电子舌、 电子鼻电子感官技术结合 GC-MS 对其滋味和挥发性组分进行系统比较,分析不同干燥方式下澳洲坚果风味物质的差异, 从而为澳洲坚果的采后产地初加工提供理论参考。
不同添加剂渗透预处理对热泵干燥罗非鱼片品质的影响
采用美国FTC质构仪分析不同添加剂渗透预处理对热泵干燥罗非鱼片品质的影响。以期找到适合罗非鱼片干燥加工预处理的添加剂,提高产品品质及干燥速率。
喷雾干燥机技术在蜂胶红枣速溶粉加工研究应用
蜂胶是蜜蜂从植物的树芽树皮等部位采集的树脂,再混入蜜蜂的舌腺蜡腺等腺体分泌物,经蜜蜂加工转化而成的一种胶状物质。近年来研究发现蜂胶具有抗癌抗病源微生物保护肝脏,提高机体免疫功能以及抗氧化等多种生物功能,因而受到全世界各国商家的普遍关注。我国已将蜂胶列为可以添加在保健食品的物料名单中,为蜂胶的开发利用提供了政策上的保证。
喷雾干燥技术在蜂胶红枣速溶粉加工工艺研究应用
蜂胶是蜜蜂从植物的树芽树皮等部位采集的树脂,再混入蜜蜂的舌腺蜡腺等腺体分泌物,经蜜蜂加工转化而成的一种胶状物质。近年来研究发现蜂胶具有抗癌抗病源微生物保护肝脏,提高机体免疫功能以及抗氧化等多种生物功能,因而受到全世界各国商家的普遍关注。我国已将蜂胶列为可以添加在保健食品的物料名单中,为蜂胶的开发利用提供了政策上的保证。
鼓风干燥箱可以烘干茶叶?
鼓风干燥箱又称电热鼓风干燥箱、烘箱、电热恒温鼓风干燥箱、台式鼓风干燥箱等,仪表在箱体右边,箱体小巧便于试验移动。在工矿企业、大专院校、生物制药、食品加工、科研、医疗单位和各类实验室作非易燃易爆及非挥发性物品的干燥、烘焙、融腊和消毒、灭菌之用。
鼓风干燥箱烘干玻璃器皿的方法步骤
鼓风干燥箱又称电热鼓风干燥箱、烘箱、电热恒温鼓风干燥箱、台式鼓风干燥箱等,仪表在箱体右边,箱体小巧便于试验移动。在工矿企业、大专院校、生物制药、食品加工、科研、医疗单位和各类实验室作非易燃易爆及非挥发性物品的干燥、烘焙、融腊和消毒、灭菌之用。广泛用于玻璃器皿的干燥,实验样本、食品、化学物质的热变性、煤中水分、热硬性、热软化、水分排除,生物工程中器皿、器具的干热杀菌,电子元器件的干燥、老化。
鼓风干燥箱烘干白芷的方法
鼓风干燥箱又称电热鼓风干燥箱、烘箱、电热恒温鼓风干燥箱、台式鼓风干燥箱,箱体小巧便于试验移动。在工矿企业、大专院校、生物制药、食品加工、科研、医疗单位和各类实验室作非易燃易爆及非挥发性物品的干燥、烘焙、融腊和消毒、灭菌之用。广泛用于玻璃器皿的干燥,实验样本、食品、化学物质的热变性、煤中水分、热硬性、热软化、水分排除,生物工程中器皿、器具的干热杀菌,电子元器件的干燥、老化。
干燥工艺对罗非鱼片品质的影响-美国FTC质构仪
通过比较不同干燥工艺对罗非鱼片品质的影响,寻求一种可替代真空冷冻干燥的技术,为高品质干制罗非鱼片及其同类水产品的加工及规模化生产提供技术支持.
血浆蛋白粉喷雾干燥工艺研究
喷雾干燥血浆蛋白是一种利用动物废弃血液,经过一系列加工而获得的蛋白质产品。其优点为:1、产品质量能得到保证,原料受热破坏而失活的程度较低,能提高产品收率。2、干燥速度快、时间短,具有瞬间干燥的特点,生产步聚由原来的几步变为一步,有效地减少了多工序造成的损失;3、设备投资费用低。4、干燥后的产品经连续排料,在后处理上结合冷凝器和气力输送,组成连续生产线,降低生产成本,还能实现工业化生产。因此,喷雾干燥工艺是干燥血浆的较理想方式。
真空冷冻干燥对牡蛎品质的影响
为了得到高品质的牡蛎干制品,本研究对牡蛎进行真空冷冻干燥加工,并对冻干加工牡蛎的复水性,质构和蛋白,脂肪及部分滋味成分含量的变化情况进行探讨.
榴莲的真空冷冻干燥工艺
真空冷冻干燥技术也称冻干技术,是通过对被干燥原料先进性低温速冻,之后在高真空的冻干仓中使物料中的固态水转化为气态,从而实现去除水分达到干燥的目的。这种加工技术可以最大程度的保持原物料的各种性质,避免了高温加热对营养价值的破坏,还可以达到护色的目的,且干燥后的物料复水性较高。采用真空冷冻干燥法生产制作榴莲干,榴莲香甜原味及营养价值不会发生变化,维生素等热敏性营养物质不会被破坏,最大限度保持榴莲口感。
GC-MS结合电子鼻分析干燥方式对杏鲍菇挥发性风味成分的影响
电子鼻检测结果与GC-MS的结果互相映证,不同干燥条件下样品挥发性成分存在差异,LDA可以良好区分不同干燥方式,为杏鲍菇的加工方式提供了快速检测的依据。通过PCA建立的挥发性成分品质综合评价模型,得出ID干燥的杏鲍菇挥发性成分品质好,可以实现对杏鲍菇干燥方式的鉴别。本研究通过对干燥后杏鲍菇风味品质进行分析,判断出较为适宜的干燥方式,同时得到风味较好的杏鲍菇干品,为今后杏鲍菇的干燥研究提供一定的理论基础。
喷雾干燥机技术在蜂胶红枣速溶粉加工工艺研究应用
蜂胶是蜜蜂从植物的树芽树皮等部位采集的树脂,再混入蜜蜂的舌腺蜡腺等腺体分泌物,经蜜蜂加工转化而成的一种胶状物质。近年来研究发现蜂胶具有抗癌抗病源微生物保护肝脏,提高机体免疫功能以及抗氧化等多种生物功能,因而受到全世界各国商家的普遍关注。我国已将蜂胶列为可以添加在保健食品的物料名单中,为蜂胶的开发利用提供了政策上的保证。
鼓风干燥箱烘干茶叶的方法
鼓风干燥箱烘干茶叶是一种常用的茶叶加工方法,不同的茶叶类型和特性可能需要调整烘干温度和时间,因此实际操作中应根据具体情况进行适当调整。
鼓风干燥箱在中药材前处理中的应用
鼓风干燥箱在中药材前处理中扮演着重要的角色,其应用主要体现在以下几个方面:干燥:中药材在采集后通常含有较多的水分,直接存放容易发霉变质。使用鼓风干燥箱可以有效地去除中药材中的多余水分,保持药材的稳定性和药效。例如,将采集的草药、根茎等放入干燥箱内,设定适宜的温度和时间,通过热风循环,使药材中的水分蒸发。杀虫灭菌:在中药材的储存过程中,可能会受到虫害和微生物的侵害。鼓风干燥箱可以在干燥的同时,通过高温杀死药材中的虫卵和微生物,确保药材的卫生安全。质量控制:通过控制干燥的温度和时间,可以保证中药材的活性成分不受破坏,确保药材的品质。不同的中药材可能需要不同的干燥温度和时间,鼓风干燥箱能够提供这种精确的干燥条件。形态保持:鼓风干燥箱的干燥作用较为温和,可以在去除水分的同时,较好地保持中药材的原始形态和结构,有利于后续的加工和使用。
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