柑橘类水果

生活中，我们常听人说“一天一苹果，医生远离我。”但事实上，柑橘类水果在维持人体健康、增强机体免疫力方面的效果远胜于苹果。柑橘类水果包括橙、橘、柚、柠檬等，这类水果含有丰富的维生素C、B族维生素、钾及类黄酮、多酚、胡萝卜素等多种化合物，还含有抗过敏、抗癌成分，具有很高的营养价值和保健作用。柑橘既然有这么多好处，我们怎么能视而不见呢？橙汁大家应该都喝过，就是将新鲜的橙子进行榨汁得到的，很多人不喜欢直接吃橙子，就会选择喝橙汁来补充营养素。那么大家知道浓缩橙汁吗，它也是橙汁的一种，不过是经过浓缩过后的，这主要是为了在运输中方便。柑桔浓缩汁是指柑桔原汁经过分离出其中的部分水分后，所得到的较浓稠的汁液。目前柑桔浓缩有真空浓缩法、冷冻浓缩法和膜浓缩法等，其中尤以真空浓缩法应用最广泛，但由于加热易导致果汁色泽分解，风味和营养成分大量损失，能耗也较高。相比之下冷冻浓缩法和膜浓缩法所出产品风味更佳。（1）真空浓缩真空浓缩法采用的生产设备主要有升膜式、降膜式、片式、刮板式和离心薄膜式等多种。工作原理简单地说就是:在减压条件下，让果汁沸腾，果汁中的水分因此大量蒸发而从果汁中分离出去,从而使果汁的浓度提高。（2）冷冻浓缩由于果汁中的水分比其它组分的冰点高得多，因而当温度在冰点以下时首先就结成冰粒，将其被分离后，即是排除了果汁中的部分水分，果汁也就实现了浓缩。此浓缩方法由于是在低温下操作，能很好地保存原汁的营养、香气和风味。但因浓缩过程中，随着果汁浓度的提高，果汁的粘度也会增大，这既影响冰晶的形成，也增加了冰晶与液相分离的难度，因此该法只能将果汁浓缩到 Brix 40～50%（3）膜浓缩膜浓缩的原理就是利用高压泵对果汁加压，使其中的水分子透过半透膜而排除，从而实现果汁的浓缩。由于膜容易被果胶等物质阻塞，浓缩度一般在 Brix 25～30% 之间，常作为其它浓缩的预浓缩。但膜浓缩法具有很好的前景，因它可在常温下进行，能较好地保持原汁固有的色香味和营养成分，能耗仅为蒸发法的1/17。根据GH/T 1158-2017 浓缩柑桔汁标准规定，以新鲜、成熟适度的柑桔为原料，经榨汁、分离、真空脱气、杀菌、浓缩等工艺而制成的浓缩柑桔汁类产品。【本标准不适于加糖类的浓缩柑桔汁。】根据技术标准：浓缩柑桔汁≥20%，稀释后柑桔浓度达到10%时，总酸≥0.5%。浓缩柠檬汁≥15%，稀释后柑桔浓度达到7.5%时，总酸≥3.5%。ATAGO（爱拓）PAL-BX/ACID 1（柑橘）糖酸度计，专为测量柑橘（橙子）的糖度和酸度而设计，带有OFFSET曲线修正功能，可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测量结果同步一致，适用于测量柑橘及柑橘类制品的糖度和酸度含量。 糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选，水果分级，水果成熟度判断，水果口感评价等检测项目中。【ATAGO（爱拓）糖酸度计 — PAL-BX/ACID 系列】

糖酸比平衡是决定水果风味的关键！为了方便柑橘（橙子）用户快速检测水果的糖酸比， ATAGO（爱拓）研发生产的柑橘糖酸度计——PAL-BX/ACID 1，同时检测柑橘的糖度 & 酸度，一键（R）显示糖酸比。糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果实和果汁类之可溶性固形物量（一般以糖度折射计的Brix值表示）除以酸度而求得之数值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。 ATAGO（爱拓）PAL-BX/ACID 1（柑橘）糖酸度计，又称为：柑橘糖酸比检测仪，柑橘糖酸一体机，专为测量柑橘（橙子）的糖度和酸度而设计，带有OFFSET曲线修正功能，可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测量结果同步一致，适用于测量柑橘及柑橘类制品的糖度和酸度含量。传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！使用ATAGO（爱拓）糖酸度计，糖度可直接取样测量；酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例（1：50）稀释（即：果汁1ml，蒸馏水50ml）搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后，按R键自动显示糖酸比。 糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选，水果分级，水果成熟度判断，水果口感评价等检测项目中。【产品参数】 型号PAL-BX/ACID 1 （柑橘）货号7101测量项目糖度、酸度、糖酸比（R键显示）测量范围糖度（Brix）：0.0～90.0% 酸度（Acid）：低酸度 0.10～4.00% 高酸度2.50～8.80%（酸度 = 柠檬酸总酸度转换）测量精度Brix：±0.2%Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相对精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%）温度：±1℃分辨率Brix：0.1%Acid：0.01%（0.00 ~ 9.99%）0.1%（10.0% 或更高）糖酸比：0.00（0.00～9.99）00.0（00.0 ~ 99.9）000（100 或更高）自动温度补偿范围10 ～ 40℃电源AAA 碱性电池×2国际防护等级IP 65尺寸和重量5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（仅主机）

ATAGO（爱拓）水果酸度计PAL-Easy ACID1（柑橘），又称：柑橘柠檬酸测定仪，柑橘酸度计，水果酸度计迷你数显酸度计测量水果、果汁中的总酸度。柠檬酸是柑橘类、番茄、梨等蔬果的主要酸类成分。酒石酸是葡萄的主要酸类成分。其他酸类，如苹果酸等也是水果中的一种主要酸类。PAL-Easy ACID1 便携式数显酸度计，用于测量样品的总酸度，并将之转换为柠檬酸或酒石酸的含量。PAL-Easy ACID1 以柠檬酸为标度。【产品参数】型号PAL-Easy丨ACID 1货号7301测量项目Acid测量范围Acid 低酸度柑橘 0.10 ~ 4.00% 高酸度柑橘 2.50 ~8.80% （酸度＝柠檬酸总酸度转换）测量精度Acid±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相对精度 ±10% (Acid 1.01 ～ 8.80%)分辨率Acid0.01%（0.00 ~ 9.99%）0.1%（10.0% 或更高）自动温度补偿范围10 ~ 40°C电源AAA 碱性电池x2国际防护等级lP65尺寸和重量5.5x3.1x10.9cm，100g（仅主机）

李子柑橘水果无损糖度计产品介绍：李子柑橘水果无损糖度计可以在不破损果实的情况下，3秒钟内检测水果内部的糖度、干物质、水分、褐变/霉心以及酸度等指标，仪器内置多种检测模型；仪器内装有可充电锂电池，单次充满后可连续检测1500次，检测结果实时显示在设备屏幕上，用户也可以通过数据线将检测数据上传到电脑中。用户建模后，只需要3秒钟即可得出水果的内部糖度、干物质和褐心病的指标。李子柑橘水果无损糖度计产品特点：1、仪器内置模型，我司后续会不断地提供模型更新，保证仪器检测的稳定性和样品适用性2、支持原始光谱数据导出，科研用户可自行建模【产品参数】产品参数检测波长650~950nm光源卤素灯检测项目糖度，酸度，干物质，水分，褐变，霉心等检测水果根据型号划分H-100C型——猕猴桃，牛油果，李子，杏，枇杷，杨梅，玉米，土豆H-100F型——苹果，梨，桃，橙子，柿子，石榴，阳光玫瑰葡萄，巨峰葡萄H-100M型——甜瓜，西瓜检测时间3秒显示结果电源充满电后可连续测量1500次，附带直流12V/1.5A充电器精度以糖度为例，标准预测偏差可达±0.5（由建模过程和样品情况决定）数据传输USB数据线，内置蓝牙模块操作环境5~30℃，85%RH环境内只用显示屏LCD屏幕电池信息2000mA可充电锂电池尺寸110×160×169mm，400g，ABS材质

Pimprenelle II全自动水果质量分选系统苹果梨桃油桃猕猴桃柑橘类水果用于测试水果的成熟度和含量。同时对6-30个水果进行测试；测量之前，必须将水果放在转盘上，并且由于采用了全自动过程，Pimprenelle可以可靠地测量每个水果重量硬度可溶性固体（白利糖度），滴定酸度，度量标准测量果汁/干物质的比例。 整个样品的分析需要4到6分钟。测量过程由计算机控制，评估，记录和存档。与手动测量相比，Pimprenelle节省时间，自带清洁系统防止数据交叉污染，独特准确且可靠。Pimprenelle是跟踪水果成熟，确定最佳收获时间并监控存储过程中质量变化的好工具，可帮助您做出有关收获后方法的决定。

MK-835F水果柠檬酸测定仪可测定一种类型的水果，可以选择的水果种类：柑桔、橙、菠萝、猕猴桃、苹果、葡萄、梨、草莓、桃子、李子、蓝梅、甜瓜等水果。G-WON水果柠檬酸测定仪GMK-835FGMK-835N水果类酸度计可测定三种类型的水果，可以选择的水果种类：柑桔、橙、菠萝、猕猴桃、苹果、葡萄、梨、草莓、桃子、李子、蓝梅、甜瓜等水果。G-WON水果柠檬酸测定仪GMK-835F 可测定一种类型水果，可以选择的水果种类：柑桔、橙、菠萝、猕猴桃、苹果、葡萄、梨、草莓、桃子、李子、甜瓜等水果。测量项目列表：测量项目柑橘类桔子菠萝葡萄苹果梨等其他水果酸 度柠檬酸柠檬酸柠檬酸酒石酸苹果酸苹果酸测量范围0.00~3.50%0.00~3.50%0.00~3.30%0.00~2.00%0.00~2.50%0.00~3.00%分 辨 率0.01%精 度±0.05%电 源9v1节电池规 格154（W）*108（L）*43(H)mm重 量约1kg19032001373

SAM-706AC多种水果酸度及糖度仪特点： 果酸度（柠檬酸，苹果酸，酒石酸），用于专业测量 快速和容易电池更换时间显示功能 使用可选的打印机输出数据 标准化的测试，快速，准确 由微处理器精确的测量自动温度补偿（5至70摄氏度）自动保持及自动省电功能适用于多种不同的便携、现场和实验室。 参数：型号名称SAM-706AC测定品种柑橘，葡萄，苹果，草莓，桃，猕猴桃 可以自选更改物种柑橘类水果，草莓，葡萄，苹果，梨，桃子，西红柿，李子，樱桃，樱桃，橘子， 覆盆子，桑椹，石榴，李子，菠萝，猕猴桃，芒果 测量原理酸度：电导率 糖度：折光测量范围糖含量：0.0％-45.0％糖度；酸度：0.00％至3.50％测量精度酸度：+-0.05％；糖度：+-0.2％最小单位糖含量：0.1％；酸度：0.01％温度补偿自动温度补偿（5至70摄氏度）时间测量糖度：3秒；酸度：8秒电源一个9V碱性电池/ AC 220V/60HZ配置注射器（30毫升）的采样容器，过滤器，移液器，枪头，样品稀释液的容器，遮阳篷，防盗（每），用户手册，电源线，

GMK-835N 水果酸度计 ----产品介绍性能:.可以测量三种水果的酸度；.电容法原理；.自动温度补偿及自动校准；.低电量提示 技术参数：型号 GMK-835N 测量对象从以下11种水果中选择3种：Citrus柑橘类， Grape葡萄,apple苹果，orange桔子，pineapple菠萝，pear梨，strawberry草莓，kiwi猕猴桃，plum李子，peach桃子，mango芒果，tomato西红柿测量范围 0%-3.50%分辨率 0.01%精度 ± 0.5%电源 9V 1节电池尺寸 154(w)*108(l)*43(h)mm重量 1Kg

果肉的硬度是衡量水果成熟程度的可靠指标，它可以得出水果的新鲜度、储存和运输能力的结论。使用我们的HPE III-Fff水果硬度计，您可以以非破坏性的方式评估水果和蔬菜的表面硬度，而无需剥离或切割它们。即使经过测试，这些水果仍然适合食用或销售。HPE III-Fff水果硬度计可以配备不同的压头，因此适应水果和蔬菜品种的状态。带集成压缩套的手柄支持测量装置的适当定位和压紧，设备在开始测量后，会有声音信号宣布测量结束，并在其显示器上显示准确的硬度值。可通过RS-232 / USB接口保存和导出多达300个测量值。HPE III-Fff适用范围01）0.1cm2探针 适用于蜜桃、杏子、西洋李子02）0.25cm2探针 适用于樱桃、瓜、西红柿、蓝莓、葡萄、茄子03）0.50cm2探针 适用于草莓、瓜、西兰花、肉、豆腐04）Ø 5.0mm探针 适用于牛油果、木瓜、苹果、芒果、黄瓜、胡椒、梨、橙子、柑橘类水果、洋葱（软）05）Ø 2.5mm探针 适用于西葫芦、胡萝卜、黄瓜、萝卜、球茎甘蓝、大头菜、洋葱（硬）06）r=6.35mm探针 适用于熟土豆、香蕉、烟熏鱼

果肉的硬度是衡量水果成熟程度的可靠指标，它可以得出水果的新鲜度、储存和运输能力的结论。使用我们的二代HPE II-Fff水果硬度计，您可以以非破坏性的方式评估水果和蔬菜的表面硬度，而无需剥离或切割它们。即使经过测试，这些水果仍然适合食用或销售。二代 HPE II-Fff水果硬度计可以配备不同的压头，因此适应水果和蔬菜品种的状态。带集成压缩套的手柄支持测量装置的适当定位和压紧，设备在开始测量后，会有声音信号宣布测量结束，并在其显示器上显示准确的硬度值。可通过RS-232 / USB接口保存和导出多达300个测量值。HPE II-Fff适用范围01）0.1cm2探针 适用于蜜桃、杏子、西洋李子02）0.25cm2探针 适用于樱桃、瓜、西红柿、蓝莓、葡萄、茄子03）0.50cm2探针 适用于草莓、瓜、西兰花、肉、豆腐04）Ø 5.0mm探针 适用于牛油果、木瓜、苹果、芒果、黄瓜、胡椒、梨、橙子、柑橘类水果、洋葱（软）05）Ø 2.5mm探针 适用于西葫芦、胡萝卜、黄瓜、萝卜、球茎甘蓝、大头菜、洋葱（硬）06）r=6.35mm探针 适用于熟土豆、香蕉、烟熏鱼

产品：非破损糖度计型号：FHK品牌：咸通佳仪独家代理产地：原装进口特点1.可非破损，测量水果的糖度；本仪器将光从水果的表面射向水果的内部，并根据其反射回来的光来推算水果的糖度。可用来判断水果的质量及收获时期等。测定后的水果可以直接出厂销售。2.体积轻量，方便携带；仪器重量仅为200g。即使长时间的测量也不会感觉到负担。配有专用外箱，方便移动，保管。2节电池（5号）可以测量5000次。也可使用充电电池。3.操作简单，只需对准水果按键即可；选择好测定模式，将测定部位对准果实较平坦的地方，按键即可开始测量。液晶画面，并配有背照灯，即使在暗处也可以轻松地读取数字。4.非破坏性无损检测技术的优点；非破坏性无损检测技术在水果整个生长周期测试水果的糖度都不会影响果实的外观并使其保持继续生长。在农业研究方面可以大范围跟踪监测果品生长过程中的糖度变化，从而对果品改良，新品种的引进，提供了更加广阔的空间；在水果收购品检方面可以不影响水果外观正常销售，同时更好的保证果实品质。外观水果无需采摘，即可方便测量多种水果快速测试测试支台（开启多样品测试人性化模式）技术参数尺寸：181*52*42（mm）；重量：200g(含电池)；测定精度：标准误差0.5（苹果：20°C恒温实验室内）；电源：5号电池*2个（可使用充电电池）；测定次数：5000次/8小时（5秒间隔连续测定时）；光源：LED；设定品目：最多10种水果（苹果、芒果、桃、梨、柿子、无花果、李子、柑橘类、甜瓜、西红柿、葡萄、枇杷）；修正功能：0.5度为标准 ±5度可能；使用温度：15﹣30°C（需要安定的环境温度）；应用场所大学：教学研究；果农：采摘期确定、成熟度监测；果品零售：店主进货时，快速抽样检测，来保证果品的质量；超市卖场：进货验收、果品糖度分级定价(针对特殊群体，糖尿病患者及对果糖敏感者)；果品批发：快速抽样糖度检测、分级包装、收购定级、销售定价；餐厅酒店：用于果品采购验收，确定水果的品质；红酒酒庄：用于酿酒原材料抽样检测（葡萄）；农林业局：在栽培指导、成熟度监控；果树改良及新品种的开发等；

主要用于测量多种水果（苹果、猕猴桃、柑橘、蓝莓、梨）、各种馅料、固体原液酸奶等的硬度，以及各种食品（面包、面团、丸子等）的硬度，化妆品（乳液、面霜、香皂、日化品等）的硬度。创佳CYHD-1电子硬度计果实馅料食品糕点化妆品面霜乳液香皂硬度仪与以往手持机械式硬度计相比，测量精度高，校准方便，保证测量结果的准确性。精确控制插入深度，减少人为因素的影响。采用RS232串口通信，可用电脑进行控制，可以将测量过程中的数据发回电脑，生成硬度—深度曲线。

一、苹果体积测量仪 柑橘表型分析仪概述苹果的表型参数是品种培育、品质检测、果树管理中的重要指标，包括形态参数、颜色特征、纹理特征及内部品质等参数。由于苹果是一个不规则的球体，不同品种苹果外形差异大，常规方法如皮尺、排水法、图像处理等方法难以准确测量苹果表型参数。本研究采用最新的AI技术，通过多视角扫描重建苹果的三维点云并结合彩色贴图构建数字苹果，从虚拟的数字苹果中您可以欣赏苹果表型之美，探索无限研究乐趣二、苹果体积测量仪 柑橘表型分析仪器组成仪器由LED摄影棚、摄像头、电动转盘、电脑、电子天平、扩展坞和信号线等组成，可获取苹果的三维表型信息，测量水果体积、面积、重量、密度、颜色及纹理等信息。三、苹果体积测量仪 柑橘表型分析仪测量参数1）测量参数：形态参数：重量、体积、密度、表面积、长度、宽度、高度、果形指数、球形指数、形状系数、距离、面积等颜色特征： R、G、B、L、a、b、H、S、V 、Gray等纹理特征：Contrast、Dissimilarity、Homogeneity、Entropy、ASM、Correlation2）测量精度：距离±1mm，面积±3%，体积±3%3）水果大小：30-180mm4）水果重量：0-1000g，最小读数0.01g5）电脑系统：MacBook，Mac OS Sonoma 14四、苹果体积测量仪 柑橘表型分析仪测量结果测量数据：形态参数、颜色特征、纹理特征共28个数据重量体积密度表面积长度宽度高度果形指数球形指数形状系数260.1329.12790.29241.238.768.528.070.930.960.55RGBLabConDisHomEnt160 977348232415.812.340.487.21苹果体积测量仪 柑橘表型分析仪

糖酸比平衡是决定水果风味的关键！为了方便番茄（西红柿）用户快速检测水果的糖酸比， ATAGO（爱拓）研发生产的番茄糖酸度计——PAL-BX/ACID 3，同时检测番茄的糖度 & 酸度，一键（R）显示糖酸比。糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果实和果汁类之可溶性固形物量（一般以糖度折射计的Brix值表示）除以酸度而求得之数值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。 ATAGO（爱拓）PAL-BX/ACID 3（番茄）糖酸度计，又称为：番茄糖酸比检测仪，番茄糖酸一体机，专为测量番茄（西红柿）的糖度和酸度而设计，带有OFFSET曲线修正功能，可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测量结果同步一致，适用于测量柑橘及柑橘类制品的糖度和酸度含量。传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！使用ATAGO（爱拓）糖酸度计，糖度可直接取样测量；酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例（1：50）稀释（即：果汁1.00g，蒸馏水49.00g）搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后，按R键自动显示糖酸比。 糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选，水果分级，水果成熟度判断，水果口感评价等检测项目中。 【产品参数】 型号PAL-BX/ACID 3 （番茄）货号7103测量项目糖度、酸度、糖酸比（R键显示）测量范围糖度（Brix）：0.0～90.0% 酸度（Acid）：0.10～3.00% （酸度 = 柠檬酸总酸度转换）测量精度Brix：±0.2%Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相对精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%）温度：±1℃分辨率Brix：0.1%Acid：0.01%（0.00 ~ 9.99%）0.1%（10.0% 或更高）糖酸比：0.00（0.00～9.99）00.0（00.0 ~ 99.9） 000（100 或更高）自动温度补偿范围10 ～ 40℃电源AAA 碱性电池×2国际防护等级IP 65尺寸和重量5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（仅主机） 【测量方法】

LA-S瓜果剖切面、瓤色图像分析仪系统（独立版）1、用途：用于各类瓜果剖切面、瓜果瓤色分析等2、系统组成：数码扫描成像系统和附件、分析软件和电脑组成（电脑另配）。3、主要性能指标：1） 配光学分辨率1600dpi × 1600dpi、紫光M1彩色扫描仪。最大分析测量面积431.8mm×301mm。2） 测量时间~30秒/瓜。瓜果剖面各部位分析：可测西瓜的：纵径、横径、果形指数、总面积、皮厚、空心面积、瓤色分档分析、外周长。可测哈密瓜等甜瓜的：纵径、横径、果形指数、截面积、肉厚、外周长、瓤色分档分析、种腔（纵径、横径、面积）。可同时测量30只苹果、梨等的：纵径、横径、果形指数、总面积、核心面积、肉色分档分析、外周长。可同时测量30只柑橘类水果的：纵径、横径、果形指数、总面积、皮厚、肉色分档分析、外周长。还能分析测量留种用的色差较大的老黄瓜的空腔面积、果肉面积，果皮颜色、果肉颜色、果肉厚度。3） 自带标定功能、XY向可分别标定修正。具有跟随放大镜功能，通过鼠标拖动精确测量，监视和修正分析对象，可实现鼠标区域选择统计、对污染区的辅助裁剪或橡皮擦修正。图像可放大缩小和局部观察，可实现鼠标区域选择统计。分析图像、分布图、结果数据可保存，分析结果输出至Excel表，可输出分析标记图。

糖酸比是决定水果风味的关键！【关于水果糖度】水果糖度是指果实中的蔗糖浓度，每种水果的糖度有所不同，糖度范围也不同。糖度是指100克糖溶液里，所含的固形物的溶解克数，是表示糖液中可溶性固形物浓度的单位（Brix），果汁的可溶性固形物含量常被简称为：糖度或甜度，也称为白利度（Brix），锤度。糖度是决定水果蔬菜的新鲜度和成熟度的一项重要参数。ATAGO（爱拓）折射计系列，又称糖度计，广泛应用于水果种植、果汁制造、水果贸易等行业，通过折射原理测量水果汁液中的可溶性固形物（Brix）含量，仅需几滴果汁，3秒快速测量水果糖度，快速简便，专业可靠，是测量水果糖度的必备仪器之一。【关于水果糖酸比】糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果实和果汁类之可溶性固形物量（一般以糖度折射计的Brix值表示）除以酸度而求得之数值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。近年来，随着人们生活水平的不断提高，消费者的味蕾已经由"吃饱”到“吃好”在演变。水果糖酸比的概念开始悄然而至，好吃的水果一般糖酸比都比较高！1、总可溶性固形物Brix：主要由糖构成，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、柠檬酸和少量矿物质。2、总酸Acid（可滴定酸度）：如天然橙汁中的主要酸是柠檬酸，也含有少量苹果酸和酒石酸，计算时以柠檬酸计算。3、糖酸比，总可溶性固形物（Brix）与酸度（Acid）的比值。例如：当Brix为14%，Acid为1%，糖酸比为14，当Acid为0.8%时，糖酸比为17.5。对橙汁而言，一般糖酸比在12.5--19.5之间为最好。4、食品饮料研发时也需要根据开发产品的果汁含量计算浓缩果汁的用量。对于新鲜水果，糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。 【产品介绍】为了方便果蔬行业用户快速检测糖酸比，ATAGO（爱拓）研发了一款可同时测量五种水果的水果糖酸度计---PAL-BX/ACID F5，又称：糖酸比检测仪、糖酸一体机，可快速测量五种水果（柑橘 / 葡萄 / 番茄 / 草莓 / 蓝莓）的糖度 & 酸度、一键（R）显示糖酸比。 传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！使用ATAGO（爱拓）糖酸度计，糖度可直接取样测量；酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例（1：50）稀释（即：果汁1.00g，蒸馏水49.00g）搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后，按R键自动显示糖酸比。 糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选，水果分级，水果成熟度判断，水果口感评价等检测项目中。【产品参数】型号PAL-BX/ACID F5（柑橘 / 葡萄 / 番茄 / 草莓 / 蓝莓）货号7100测量项目糖度、酸度、糖酸比（R键显示）测量范围糖度（Brix）：0.0～90.0% 酸度（Acid）：1、柑橘：低酸度 0.10～4.00% 高酸度2.50～8.80%2、葡萄：0.10～4.00%3、番茄：0.10～3.00%4、草莓：0.10～3.50%5、蓝莓：0.10～4.00%测量精度Brix：±0.2%Acid：±0.10%（Acid 0.10～1.00%）相对精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%）温度：±1℃分辨率Brix：0.1%Acid：0.01%（0.00 ~ 9.99%）0.1%（10.0% 或更高）糖酸比：0.00（0.00～9.99）00.0（00.0～99.9）000（100 或更高）自动温度补偿范围10 ～ 40℃电源AAA 碱性电池×2国际防护等级IP 65尺寸和重量5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（仅主机）【测量方法】【标准配置】1. 主机×12. 电子秤×13. 量勺(1ml)×14. 量杯(100ml)×15. AAA电池×2

LA-S瓜果剖切面分析仪系统一、用途用于各类瓜果剖切面、瓜果瓤色分析等。二、主要技术指标1、配光学分辨率1600dpi × 1600dpi紫光M1彩色扫描仪。最大分析测量面积431.8mm×301mm。测量时间~30秒/瓜。2、瓜果剖切面分析：（1）可测西瓜：纵径的、横径、果形指数、总面积、皮厚、空心面积、瓤色分档分析、外周长。（2）可测哈密瓜等甜瓜的：纵径、横径、果形指数、截面积、肉厚、外周长、瓤色分档分析、种腔（纵径、横径、面积）。（3）可同时测量30只苹果、梨等的：纵径、横径、果形指数、总面积、核心面积、肉色分档分析、外周长。（4）可同时测量30只柑橘类水果的：纵径、横径、果形指数、总面积、皮厚、肉色分档分析、外周长。（5）还能分析测量留种用的色差较大的老黄瓜的空腔面积、果肉面积，果皮颜色、果肉颜色、果肉厚度。3、自带标定功能、XY向可分别标定修正。具有跟随放大镜功能，通过鼠标拖动精确测量，监视和修正分析对象，可实现鼠标区域选择统计、对污染区的辅助裁剪或橡皮擦修正。图像可放大缩小和局部观察，可实现鼠标区域选择统计。4、依据英国皇家园林协会RHS比色卡体系的2015版进行颜色等参数的测量分析，分析图像、分布图、结果数据可保存，分析结果输出至Excel表，可输出分析标记图。三、标准配置1、LA-S瓜果剖切面分析仪系统软件U盘及软件锁1套2、紫光M1彩色扫描仪1台3、透明成像盘1个四、其他本产品需使用电脑，推荐选配：品牌电脑（酷睿i5九代以上CPU / 16G内存/ 21.5”彩显/无线网卡，4个以上USB2.0口，运行环境Windows 10完整专业版或旗舰版）。

仪器简介：独有的柑橘测色仪，符合USDA标准。柑橘指数： 柑橘号Citrus Number、柑橘红度Citrus Redness、柑橘黄度Citrus Yellowness。技术参数：ColorFlex EZ-Citrus柑橘测色仪ColorFlex EZ-Citrus是用于柑橘及橙汁工业理想的快速、精确及多用途的颜色测量系统。孔向上或者向前的测量方向，可以方便地测量柑橘、橙汁等产品。 利用它内置的质量控制软件，通过很少的操作培训就能够快速、精确进行测量。基于Windows的操作方便的软件，ColorFlex EZ-Citrus能够进行复杂的数据分析，可使您提高颜色测量系统长期使用性。 ColorFlex EZ-Citrus测试性能多到完全满足您的需要。99个用户设置，系统能够设置达到您特殊测量要求，它储存产品标准、允差并快速比较，作通过 / 不通过判断。技术参数：孔尺寸 / 观察面积： 45°/ 0°模式： 31.8mm（1.25″）/ 25.4mm（1.00″） 光谱范围： 400-700nm 光源： 脉冲氙灯 灯寿命： ＞500,000次闪烁 重复性： ＜0.04 （20次 △E*平均） 仪器间一致性： ≤ 0.15 CIE L*a*b*（平均） 照明体： A、C、D65、TL84、F 观察者： 2和10度 色空间： CIE XYZ、CIE Yxy、CIE L* a*b*、CIE L*C*h°、Hunter Lab 指数： △E*、△E、△Ecmc、白度、黄度、同色异谱指数、457nm明度、 柑橘指数： 柑橘号、柑橘红度、柑橘黄度主要特点：独有的孔支架可以测量至于试管里的溶液色度，包括黄度、红度、L a b值等等满足柑橘及橙汁样品的测试。 自带大屏幕的中英文等多种文字显示屏。 提供 45°/ 0°光学几何结构。 测量柑橘及橙汁的反射色。 双光束闪光氙灯，寿命长达 50万次，测色时间仅1秒 。

糖酸比平衡是决定水果风味的关键！为了方便蓝莓用户快速检测水果的糖酸比， ATAGO（爱拓）研发生产的蓝莓糖酸度计——PAL-BX/ACID 7，同时检测蓝莓的糖度 & 酸度，一键（R）显示糖酸比。糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果实和果汁类之可溶性固形物量（一般以糖度折射计的Brix值表示）除以酸度而求得之数值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。 ATAGO（爱拓）PAL-BX/ACID 7（蓝莓）糖酸度计，又称为：柑橘糖酸比检测仪，柑橘糖酸一体机，专为测量蓝莓的糖度和酸度而设计，带有OFFSET曲线修正功能，可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测量结果同步一致，适用于测量蓝莓及蓝莓类制品的糖度和酸度含量。 *产品升级期间，新旧版交替发货。传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！使用ATAGO（爱拓）糖酸度计，糖度可直接取样测量；酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例（1：50）稀释（即：果汁1ml，蒸馏水50ml）搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后，按R键自动显示糖酸比。 糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选，水果分级，水果成熟度判断，水果口感评价等检测项目中。 【产品参数】 型号PAL-BX/ACID 7 （蓝莓）货号7107测量项目糖度、酸度、糖酸比（R键显示）测量范围糖度（Brix）：0.0～60.0% 酸度（Acid）：0.10～4.00% （酸度 = 柠檬酸总酸度转换）测量精度Brix：±0.2%Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相对精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%）温度：±1℃分辨率Brix：0.1%Acid：0.01%（0.00 ~ 9.99%）0.1%（10.0% 或更高）糖酸比：0.00（0.00～9.99）00.0（00.0 ~ 99.9） 000（100 或更高）自动温度补偿范围10 ～ 40℃电源AAA 碱性电池×2国际防护等级IP 65尺寸和重量5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（仅主机）

优云谱水果表型分析仪YP-BX-1一、概述苹果的表型参数是品种培育、品质检测、果树管理中的重要指标，包括形态参数、颜色特征、纹理特征及内部品质等参数。由于苹果是一个不规则的球体，不同品种苹果外形差异大，常规方法如皮尺、排水法、图像处理等方法难以准确测量苹果表型参数。本研究采用最新的AI技术，通过多视角扫描重建苹果的三维点云并结合彩色贴图构建数字苹果，从虚拟的数字苹果中您可以欣赏苹果表型之美，探索无限研究乐趣二、仪器组成仪器由LED摄影棚、摄像头、电动转盘、电脑、电子天平、扩展坞和信号线等组成，可获取苹果的三维表型信息，测量水果体积、面积、重量、密度、颜色及纹理等信息。三、测量参数1）测量参数：形态参数：重量、体积、密度、表面积、长度、宽度、高度、果形指数、球形指数、形状系数、距离、面积等颜色特征： R、G、B、L、a、b、H、S、V 、Gray等纹理特征：Contrast、Dissimilarity、Homogeneity、Entropy、ASM、Correlation2）测量精度：距离±1mm，面积±3%，体积±3%3）水果大小：30-180mm4）水果重量：0-1000g，最小读数0.01g5）电脑系统：MacBook，Mac OS Sonoma 14山东优云谱光电科技有限公司是土壤养分检测仪、微波消解仪、空气浮游菌采样器、农药残留检测仪、光合作用测定仪等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。公司主营业务是研发、生产和销售应用于农业生态、食品快检、植物生理、水质检测、气象环境、智能物联等仪器设备，在多重相关领域构建起完整的产品体系，将光电技术与物联网和云服务结合，为用户提供更加广泛的应用和深度服务，为农业、林业、科研、畜牧、气象、水利、食药、环境等相关领域提供综合解决方案。优云谱水果表型分析仪YP-BX-1

HI84532意大利哈纳HANNA可滴定酸滴定/酸度测定仪柠檬酸：0.10 to 10.00 % CA；酒石酸：0.11 to 11.72 % TA苹果酸：0.10 to 10.47 % MA；温度：-20.0 to 120.0°C酸度：-2.0 to 16.00pH；氧化还原：±2000.0 mV是一款易于使用，快速且经济实惠的滴定仪，为测定果汁的pH值和可滴定酸度而设计。基于酸碱滴定法，该滴定仪使用预编程分析方法，使用好的算法，通过玻璃体pH电极电位测定滴定反应的完成。果汁的可滴定酸度是决定柑橘类水果成熟度和酸味的重要参数。水果的成熟度是决定水果储存效果和味道如何的最重要因素之一。对于某些水果，质量标准（基于可滴定酸度或总可溶性固体（°Brix）与可滴定酸度的比率）已到位以保护消费者。与具有高糖酸比的成熟果实相比，未成熟果实通常具有低糖酸比。HI84532通过用强碱溶液中和至固定的pH来测量果汁样品中可滴定氢离子的浓度。该值包括果汁中所有酸性物质，包括：游离氢离子，有机酸和酸式盐。可滴定的果实酸度表示为g / 100mL。水果中的主要酸取决于被测果实的类型，包括柠檬酸，酒石酸和苹果酸。 新款活塞式加药泵更大程度地提高了滴定液剂量的精确性。采用动态式加药，更有效提高了滴定终点判断的准确性。活塞式滴定管采用5ml聚丙烯注射管与脉冲控制器精密结合，无须频繁校准加药泵，也可为您提供理想可靠地滴定剂量。您不必为蠕动泵附件弹性改变而担忧。无论滴定溶液的粘度如何，内置搅拌器都自动保持在600转/分钟的速度。动态加药：结合活塞式滴定管，根据反应液中mV变化自动调节加药体积和频率。该滴定系统称为动态加药，即滴定开始时，加药量较大；越接近滴定终点时，加药量越小。HI84532意大利哈纳HANNA可滴定酸滴定/酸度测定仪技术参数：可滴定酸技术指标测量范围5mL取样量柠檬酸（g/100mL）：0.10 to 2.00 % CA，1.00 to 10.00 % CA酒石酸（g/100mL）：0.11 to 2.35 % TA，1.17 to 11.72 % TA苹果酸（g/100mL）：0.10 to 2.09 % MA，1.05 to 10.47 % MA解析度0.01％精度@25oC/77oF± 0.02 % CA或 读数± 3%，取最大者样品量5 mL滴定方法酸碱滴定自动滴定终点终点滴定：8.10 pH泵技术指标搅拌速度：600rpm；泵转速：10mL/分钟酸度pH技术指标测量范围-2.0 to 16.0 pH、-2.00 to 16.00 pH解析度/精度0.1 pH、0.01 pH；@25oC/77oF±0.01pH校准模式多达三点自动识别校准，内置4个酸度标准点【4.01、7.01、8.30、10.01 pH】温度补偿手动或自动氧化还原ORP技术指标测量范围-2000.0 to 2000.0 mV解析度/精度0.1 mV；@25oC/77oF±1.0mV温度技术指标测量范围-20.0 to 120.0°C、-4.0 to 248.0°F、253.2 to 393.2 K.解析度/精度0.1℃ 0.1°F 0.1K；@25oC/77oF±0.4℃ ±0.8°F ±0.4 K.其他技术指标配置电极HI1131B定制专用可填充玻璃复合酸度pH电极HI7662-T定制专用不锈钢温度探头数据管理多达400个数据存储【200个滴定数据存储，200个pH / mV数据存储】电源模式AC230V/12VDC电源适配器【HI710006

一、产品描述　　柑橘褐斑病是一种针对柑橘发作的真菌性病害。褐斑病发病早、侵染时间长。该病的发生和周围的环境有着密切的关系。监测仪通过对相关环境要素进行全天候现场监测。并通过4G无线传输至平台存储、分析。平台通过内置的柑橘褐斑病大数据模型进行自动分析计算为用户提供预警信息。可广泛应用于果业生产中。　　二、性能特点　　1、多参数设置，可设置采集时间间隔、服务器地址等参数。数据自动保存。　　2、所有采集参数同一屏幕显示。数据自动采集、实时显示。　　3、配备USB接口，可将历史数据导出到U盘进行分析。　　4、探头具有一致性，不同气象参数的传感器接口可以互换，不影响精度。　　5、具有4G无线传输模块，可实时将数据上传至远端服务平台。　　6、具有GPS定位模块，可实时上传位置信息。　　7、可根据系统模型自动测算病害发生情况。　　三、技术参数　　1、空气温度：-30～70℃，精度：±0.3℃　　2、空气湿度：0～100%，精度：±3%　　3、风速：0～45m/秒，精度：±1m/s　　4、风向：0-360°精度：±1°　　5、雨量：0～50mm/小时，误差：±4%　　6、大气压力：50-110Kpa，精度：15位　　7.页面湿度：0-100% 精度：±5%　　8.页面湿度：-20-70℃ 精度±1℃

一、产品描述　　柑橘褐斑病是一种针对柑橘发作的真菌性病害。褐斑病发病早、侵染时间长。该病的发生和周围的环境有着密切的关系。监测仪通过对相关环境要素进行全天候现场监测。并通过4G无线传输至平台存储、分析。平台通过内置的柑橘褐斑病大数据模型进行自动分析计算为用户提供预警信息。可广泛应用于果业生产中。　　二、性能特点　　1、多参数设置，可设置采集时间间隔、服务器地址等参数。数据自动保存。　　2、所有采集参数同一屏幕显示。数据自动采集、实时显示。　　3、配备USB接口，可将历史数据导出到U盘进行分析。　　4、探头具有一致性，不同气象参数的传感器接口可以互换，不影响精度。　　5、具有4G无线传输模块，可实时将数据上传至远端服务平台。　　6、具有GPS定位模块，可实时上传位置信息。　　7、可根据系统模型自动测算病害发生情况。　　三、技术参数　　1、空气温度：-30～70℃，精度：±0.3℃　　2、空气湿度：0～100%，精度：±3%　　3、风速：0～45m/秒，精度：±1m/s　　4、风向：0-360°精度：±1°　　5、雨量：0～50mm/小时，误差：±4%　　6、大气压力：50-110Kpa，精度：15位　　7.页面湿度：0-100% 精度：±5%　　8.页面湿度：-20-70℃ 精度±1℃

ColorFlex EZ柑橘分光光度计ColorFlex EZ柑橘测量柑橘数量，柑橘红色和柑橘黄色。这些指数主要是为了评分浓缩橙汁，但实际上也用于葡萄柚和柠檬汁。 目标柑橘汁测量 ColorFlex EZ柑橘消除了视觉方法的主观性，并提供了可重复的客观测量。除了柑橘值之外，仪器还可以根据亨特实验室规模以及其他广泛使用的色标进行测量。因此，该系统也可以用来测量几乎任何不透明或半不透明液体的反射颜色。 该系统配有样品管支架，支架，夹具和校准塑料OJ标准。该仪器有一个大型的，易于阅读的显示屏和一个密封的小键盘。它只占据了工作台空间的6英尺。该系统非常易于使用。实际上，将汁液样品倒入试管或加盖的试管中。管插入仪器管架。按下仪器上的一个按钮即可进行测量。CN（柑橘编号），CR（柑橘红）和CY（柑橘黄）将同时显示。如果需要硬拷贝数据，ColorFlex EZ Citrus可以连接到打印机。ColorFlex EZ柑橘分光光度计技术测量原理：Port up或Port Forward双光束分光光度计几何：方向环形45°照明/ 0°观察分光光度计：密封光学元件 256元素二极管阵列和高分辨率凹面 全息光栅端口直径/视图直径：31.8毫米（1.25英寸）照明/ 25.4毫米（1英寸）测量镜面反射分量：排除光谱范围：400 nm - 700 nm光谱分辨率：3 nm有效带宽：10纳米相当于三角形报告间隔：10纳米光度范围：0至150％光源：脉冲氙灯每次测量闪烁：1次闪烁灯泡寿命： 100万次闪光测量时间：从按钮按下到测量1秒 从按钮按下到数据显示2秒钟最小间隔测量之间：3秒标准一致性：CIE 15：2004，ISO 7724/1，ASTM E1164，DIN 5033，Teil 7和JIS Z 8722条件C标准可追溯性：根据国家研究所的仪器标准分配 标准与技术（NIST）遵循CIE中描述的实践 出版物44和ASTM E259特征测量固体和液体的反射颜色具有合格/不合格容差的产品标准存储显示颜色数据，颜色图，光谱数据和光谱图可提供45°/ 0°测量几何需要很少的工作台空间可以连接到打印机或PC兼容EasyMatch软件柑橘指数：柑橘数量，柑橘红，柑橘黄 样品夹端口向前支架D02-1010-459将仪器牢固地固定在端口的前方。样品夹允许与样品端口保持平坦。 OJ4标准A11-1011-509带定位螺丝的无标定标准。

概述在香精和食品工业中，天然、植物来源的原料是很常见的原料之一，而精油、植物提取物或分离物的质量控制和气味分析是一项非常艰巨的任务。离子迁移谱系统 (IMS)一种多功能与高灵敏度的气相色谱检测器天然产物的气味分析：IMS系统作为补充检测器与气相色谱-质谱联用的优势概述在香精和食品工业中，天然、植物来源的原料是很常见的原料之一，而精油、植物提取物或分离物的质量控制和气味分析是一项非常艰巨的任务。图 1: 典型的植物原料来源供应商面临的挑战定义分析与感官规格遵守监管指南气味分析的常见工具分析仪器: GC-FID, GC-MS, GC-O, HPLC-MS感官评价：由专家小组进行感官评价背景介绍目前气味分析通常采用气相色谱技术，如气相色谱-质谱联用仪，该领域的专家通常会配置嗅闻仪，以获取气味的感官信息。植物和花卉中许多气味分子都属于萜烯类物质，对于原料质量的等级区分在气相色谱柱上分离这些分子并进行定性和定量是一项特别的挑战的工作。离子迁移谱仪具有极高灵敏度，可以检测低至 ppb 级的典型气味，具有与人类鼻子相当的灵敏度。FlavourSpec G. A.S.研发的FlavourSpec是一种基于GCIMS原理联用的分析仪器，配备自动顶空进样器，无需样品前处理可对固体/液体直接顶空分析。该仪器已被证明在食品和气味相关检测中提供独特的补充信息，如质量控制、公正的数字化风味文件、产品的真实性分析、产品分类和过程控制等，这些应用大多是在弱极性色谱柱上开发的方法，主要用于分析具有较高挥发性的气味物质(保留指数RI ≤1100)。如何扩大检测范围FlavourSpec 的设计是在气相色谱柱中通过载气流速的变化等温分离分析物的，当前最高色谱温度限制在 80°C。 使用最先进的台式 GC，可以使用更多的GC 控制选项，例如程序升温。分析半挥发性物质 (1100 RI 1500) 如倍半萜需要程序升温，采用优化最佳 GC 条件来实现包括萜烯类在内的高挥发性物质的分离。 G.A.S.研发的 IMS 检测器，以类似于 MS 检测器的方式与台式GC联用，通过在色谱柱末端进行合适的分流（Y 分流器或 Dean Switch），可以同时运行 MS 和 IMS。 这种配置的使用，即使是质谱领域经验丰富的工作人员也能从离子迁移谱上获取更多新信息，使得数据更为全面客观。图 2: PAL 3 顶空进样器, HS 和ITEX 模块, Agilent GC 6890 偶联MS检测器5975C和 G.A.S. 的离子迁移谱检测器(蓝色圈出部分)物质的保留指数（RI)可提高至1400H. A.S. 专有的数据分析软件 VOCal 嵌入了一个实用程序来执行 GC 的标准化，根据GC分离方法的不同，实际保留时间可能会有所不同，故必须与RI 相关联，离子迁移谱采用 6 种正构酮（2-丁酮至 2-壬酮）的水溶液进行色谱柱的标准化，基于此归一化曲线，可以使用来自NIST GC (Kovats-)RI库以及G.A.S.的迁移时间Dt库进行定性, 有效性可以外推至归一化范围外物质的RI，即归一化曲线可以包含已知的分子与更高RI的物质。为便于理解，我们在正构酮混合物中添加香兰素( R I1400)作为演示，如下图所示。图 3: 香兰素是一种具有高强度的香味物质(RI ~1400弱极性柱)，在GCxIMS色谱中可以检测到信号峰IMS系统的优点IMS 可以非常灵敏的检测含有酯类、醇类、酮类或醛类等官能团的风味化合物(样品上方顶空的低 ppb 级别的挥发性有机物)。特别是醛类物质，它们是产品新鲜度的重要指标，通常是由与产品老化有关的有机脂肪酸氧化降解过程中形成的。此外，IMS对萜烯类和倍半萜类的灵敏度更为明显，下图为从一种商业薄荷茶的顶空中测得的GCxIMS色谱图.图 4: 薄荷茶顶空 GC-IMS 色谱图和 IMS 色谱图薄荷茶顶空的GCxIMS色谱数据表明感官评价为薄荷味成分的各种分子的存在，如桉树油、薄荷酮、薄荷醇、香芹酮等单萜类化合物经NIST MS 数据库检索确认。图4中的黄色矩形为检测到的倍半萜石竹烯，所有物质的鉴定由NIST-RI和NIST-MS数据库进行确认。互补的色谱信息由 MS检测器给出的GC总离子流图和由IMS给出的色谱图对比，根据检测的信号峰可以给出重要的互补信息，如图 5 中的红线所示，在MS检测器上显示为噪声。图 5: MS-TIC 色谱图与 GC-IMS 色谱图进行比较。 标有红线的信号表示在 NIST MS数据库检索无法识别的分子，而在VOCal 化合物数据库中可以检测（暂定识别）天然产物分析的优势在其他气味剂中，萜烯是一类化合物，它们在植物、花、提取物或精油中产生特定的香味，例如柑橘类精油或柑橘类馏分，广泛应用于香水或饮料工业。对于训练有素的专家来说，可以通过图谱上的微小变化来确定重要的感官差异。但不同的萜烯比例很难用MS检测器(结构相似度，灵敏度)进行表征，不同感官性质的精油其总离子流图可能没有显示出分子组成差异；另一方面，IMS系统便可给出新的信息，如红色圆圈所示，这是非常有用的感官评价的结果支撑。图6: A) 两种不同柠檬油的质谱图。色谱图没有显示出明显的差异；B) IMS色谱图进行了比较：枳壳酸橙给出更多的色谱特征峰（红色图谱），并且在 RT = 7 分钟时显示出为两个分子的共流出；软件: Gallery-Plot插件VOCal 软件允许定义评估区域，可以在分子峰位置上绘制。 如图 7 所示的 GCxIMS 色谱图中单萜已初步鉴定出来，结果可以直接在 Gallery-Plot 中进行比较，可以目测评估信号峰的强度。 图 8 左图: 经GC - IMS色谱(放大图)初步鉴定出30个峰。右图: Gallery-Plot指纹图谱,直接比较相关峰，只有少数分子具有类似的强度 ( 编号8,10,13-15 和 22-25)IMS系统可检测倍半萜类物质在柑橘类产品中，存在大量倍半萜烯，例如 β-石竹烯。该化合物无需任何样品前处理，直接顶空进样，便可由 IMS 系统检测到。 为了说明不同柑橘产品挥发性有机物的指纹图谱，仪器分析酸橙 (LL/LA)、橙子、柠檬和柑橘样品， 在没有详细鉴定分析的情况下，指纹图谱表明除了单萜的变化之外，倍半萜的强度（区域 32-42 对应于 1300 RI 1550）也可用于产品区分，其中可以观察到β-石竹烯的存在。图 9: Gallery-Plot指纹图谱显示柑桔3个亚科产品的单萜和倍半萜的强度（酸橙、柠檬和柑橘），每一种柑橘类产品都有自己的指纹IMS系统显著性优势&bull IMS与台式GC/GC-MS仪器耦合可以得到更多的数据信息，使得与GC-MS的数据互补&bull 检测范围扩大到倍半萜等半挥发性化合物&bull 对天然产物的分析非常有帮助IMS系统目前可以耦合&bull Agilent GC 6890, 7890B 和8890&bull Shimazdu GC 2010 Plus / Nexis 2030&bull 其他型号的GC需要另外咨询

水果质地分析仪介绍： 水果质地分析仪用来测量水果硬度和水果的尺寸和水果重量，可以测量出结果并传输至电脑上。测量水果硬度时，自动完成，避免了人工测量时造成的测量结果偏差。仪器控制探头匀速插入到果肉中，计算出水果硬度值，将结果传输至电脑上，并通过软件转化为Excel，Word或者Access格式的文件，简化您实验数据的汇总工作。通过水果尺寸和重量测量附件，得出水果的尺寸和重量数据，并与硬度数据一起传输至电脑，免去人工测量的麻烦，是测量水果硬度的最佳仪器。 可用于苹果、梨、桃子、油桃、李子、柑橘、猕猴桃、甜瓜、番茄、芒果、橄榄等水果硬度和重量及尺寸的测定。水果质地分析仪测量对象：苹果、梨、桃子、油桃、李子、柑橘、猕猴桃、甜瓜、番茄、芒果、橄榄等水果硬度和重量及尺寸的测定 水果质地分析仪特点及优势：&bull FTA果实数据分析仪可与计算机连接，软件操作系统可以为Windows 98/NT4/ME/2000/XP；&bull 测试结果可以按照一下操作处理：（1）将结果直接保存到硬盘上；（2）通过FTA的控制软件直接捕获数据；&bull 数据可以直接转化为Excel, Word or Access格式；&bull 维护方便，只需要将水果的汁液擦净即可。&bull 可选水果尺寸测量和重量测量附件；&bull 可选读数表，通过将FTA与读数表连接后，可以不通过计算机操作，所有的相关测量，硬度，尺寸，重量都可以显示在读数表上；&bull 硬度单位：Kg、pounds、牛顿；&bull 深度：mm，英寸 水果质地分析仪技术参数：可测量三种指标：水果的硬度、直径、重量硬度测量单位：千克，磅，牛直径测量单位：毫米，英寸测量范围：GS-15为0-15kg；GS-25为0-25kg测量精确度：0.02千克／0.04磅／0.2牛电源：220V或者110V电源 GS-15型GS-25型不可重复性0.5 % 0.4 %探头速度5 ~ 35 mm/sec 5 ~ 35 mm/sec 操作范围30 ~ 14 000 gram 30 ~ 20 000 gram最大测量水果尺寸120mm120mm质量（大约）12Kg12Kg电源功率100W120WEFM 接口(尺寸测量)可选可选条形码输入可选可选LCD/键盘接口可选可选电源电压110V或者220V110V或者220V 水果质地分析仪、水果硬度计、水果分析仪、水果硬度测量仪、进口水果质地分析仪供水果质地分析仪可选附件：&bull 水果质地分析仪水果尺寸测量附件：可以连接到FTA仪器上用来测量水果直径，测量结果可以立即显示在计算机上测量范围：12mm-100mm &bull 水果重量测量附件：与FTA仪器连接测量水果重量 &bull LCD/键盘读数表：该附件可以取代计算机，用于显示输入硬度值，尺寸值，重量值。 水果质地分析仪仪器特点：&bull FTA的数据分析软件可以安装在Windows 98/NT4/ME/2000/XP系统中&bull 数据可以直接转化为Excel, Word or Access格式；&bull 软件安装简单，只需要几分钟。&bull 仪器维护方便，只需要将水果的汁液擦净即可。&bull 可选LCD/键盘读书表，通过将FTA与读数表连接后，可以不通过计算机操作，所有的相关测量，硬度，尺寸，重量都可以显示在读数表上；&bull 硬度单位：Kg、pounds、牛顿；&bull 深度：mm，英寸

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一体化智能蒸馏仪DA-6A 一、一体化智能蒸馏仪DA-6A仪器简介DA-6A一体化智能蒸馏仪主要由加热装置、蒸馏装置、循环冷却水装置和循环水制冷装置，蒸馏效率高、冷凝效果好；循环冷却装置设置了冷却温度显示和制冷温度控制功能，在环境温度高的情况下依然可确保冷却效果。接收装置设置了蒸馏终点检测和自动停止加热功能，实现了智能加热控制。该产品是根据实验室一体化智能蒸馏仪处理操作规程，集恒温加热、蒸馏终点自动控制、冷却水循环于一体的新型智能蒸馏处理装置。该仪器实验了精密控温、自动防倒吸、加热均匀、防暴沸、智能终点控制等功能。仪器操作简单，使用方便，美观实用、节能环保。经过实验室蒸馏回收率比对验证，结果准确可靠，回收率达95%以上。一体化智能蒸馏仪广泛适用于环保、疾控、水产、供排水、高校、科研院所、厂矿企业等各类化学实验室需要蒸馏处理的场所，如挥发酚、氨氮、凯氏氮、油中水分等项目的蒸馏处理及食品中二氧化硫残留的蒸馏实验。二、一体化智能蒸馏仪DA-6A仪器特点 1、埋入式陶瓷远红外辐射加热,安全可靠2、高流量冷凝管,快速冷凝3、防倒吸保护完成蒸馏试验后自动断开加热并打开防倒吸模块4、自带制冷功能，无需外接循环水装置，降低冷凝水温度提高蒸馏速度5、一键加水水满即停,无须担心水满溢出损坏设备6、一次可处理6组样品,并可单组工作，数据清晰,一目了然7、冷却方式:内置风冷式循环水装置,无需外接循环水8、双智能终点控制防过量蒸馏，由定量称重模块和定时模块同时控制9、7寸触摸屏控制,方法自定义设置保存/读取、一键调取使用三、一体化智能蒸馏仪DA-6A适用标准◆ 《GB/T 5750.5-2023生活饮用水无机非金属指标》◆ 《GB 8538-2022 饮用天然矿泉水检验方法》◆ 《HJ 484-2009水质氰化物的测定》◆ 《HJ 487-2009水质氟化物的测定》◆ 《HJ 503-2009水质挥发酚的测定》◆ 《GB 5009.225-2016酒中醇浓度的测定》◆ 《GB 5009.266-2016 食品中甲醇的测定》◆ 《NY/T 2013-2011柑橘类水果及制品中香精油含量的测定》◆ 《DB34/T 2499-2015白酒工业废水中挥发性脂肪酸的测定》◆ 《HJ 717-2014土壤质量全氮的测定》◆ 《HJ 745-2015土壤氰化物和总氰化物的测定》◆ 《HJ 833-2017土壤和沉积物硫化物的测定》三、一体化智能蒸馏仪DA-6A配套案例

【产品介绍】ATAGO（爱拓）水果酸度计PAL-Easy ACID F5（五种水果），用于测试柑橘、葡萄、番茄、草莓、蓝莓的酸度。这款不仅可以同时检测糖酸比，而且不需要繁杂的操作方法和酸度测定试剂。ATAGO（爱拓）水果酸度计PAL-Easy ACID F5（五种水果）还带有OFFSET曲线修正功能，y=ax+-b可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使结果显示一致。【技术参数】型号PAL-Easy丨ACID F5货号7300测量项目Acid测量范围Acid 1 低酸度柑橘 0.10 ~ 4.00% 高酸度柑橘 2.50 ~ 8.80%2 葡萄&葡萄酒 0.10 ~ 4.00%3 番茄 0.10 ~ 3.00%4 草莓 0.10 ~ 3.50%5 蓝莓 0.10 ~ 4.00%测量精度Acid±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相对精度 ±10% (Acid 1.01 ～ 8.80%)分辨率Acid0.01%（0.00 ~ 9.99%）0.1%（10.0% 或更高）自动温度补偿范围10 ~ 40°C电源AAA 碱性电池x2国际防护等级lP65尺寸和重量5.5x3.1x10.9cm，100g（仅主机）

仪器简介：中美合资上海信联创作电子有限公司是美国HunterLab中国区域代理,有多年销售技术支持经验的专业工程师，有丰富的产品样机和库存，能为客户提供详细的售前咨询，样品测试以及全面的颜色侧量解决方案，公司具有完善的售后服务，可以提供及时快捷的产品技术支持，维护，服务等。ColorFlex EZ Citrus 可测量橘子果肉、新鲜和浓缩橘子汁、葡萄柚汁和柠檬汁的颜色。配置中的柑橘色标包括：• 柑橘指数• 柑橘红色度• 柑橘黄色度其他重要色标，包括Hunter L,a,b 和 CIE L*a*b* ，均由韧件提供，ColorFlex EZ Citrus 也可用于测量多种液体、半固体和固体非柑橘类样品的反射色。与所有 ColorFlex EZ一样，ColorFlex EZ Citrus为您提供更多… … • 较简易 一触即可启动样品测量• 可连接更多介面 配备 3 个 USB 2.0 接口埠• 耐用性 具备适于工业环境的密封光学设计• 多样性 标准配备 250 项产品设置，包括多项参数，如：• 色标、指数、光源及观测环境测量条件设置• 标准值• 合格/不合格公差• 计算平均值 – 用于不规则样品 的重复测量在其可选的、自定义设计的防水携带式仪器箱中， 您可以从里面的仪器立即开始测量柑橘颜色值… … • ColorFlex EZ Citrus 仪器• 整套仪器和诊断标准• 校准橘子汁 4 标准• 橘子汁试管架• 样品夹/端口朝前支架… …