当前位置: 仪器信息网 > 行业主题 > >

甘蔗糖蜜

仪器信息网甘蔗糖蜜专题为您整合甘蔗糖蜜相关的最新文章,在甘蔗糖蜜专题,您不仅可以免费浏览甘蔗糖蜜的资讯, 同时您还可以浏览甘蔗糖蜜的相关资料、解决方案,参与社区甘蔗糖蜜话题讨论。

甘蔗糖蜜相关的资讯

  • 天木生物ARTP成功助力耐受高浓度甘蔗糖蜜酿酒酵母的选育
    本期为您推荐广西科技大学生物与化学工程学院牛福星副教授课题组发表在Microbial Cell Factories上面的文章:Key role of K+ and Ca2+ in high-yield ethanol production by S. Cerevisiae from concentrated sugarcane molasses。本研究利用常压室温等离子体进行诱变,筛选出对不同胁迫因素(高渗透压、高醇、高温、高盐离子以及高浓度甘蔗糖蜜)分别具有鲁棒性能的酿酒酵母菌株。其中由此所选育的对高浓度甘蔗糖蜜具有鲁棒性能的酿酒酵母乙醇合成产量达到目前物理诱变高水平(111.65 g/L,糖醇转化率达到95.53%)。最后结合酵母的细胞形态、发酵产能以及组学分析,揭示了限制酿酒酵母无法实现高浓度甘蔗糖蜜高浓度乙醇发酵的主要限制性因素是K+和Ca2+同时存在的影响。 生物基乙醇的合成原料有很多,从环保、经济、富民的角度研发是重点。我国是人口大国,每年由于食品添加、工业应用等所消耗的糖量位居世界前列。甘蔗是糖分提炼的主要原材料之一,在提料糖分的同时会产生糖蜜,而且早期研究数据表明产3吨糖的同时可产约1吨糖蜜。糖蜜是一种混合物,成分复杂,直接排放或者用于田间施肥是为浪费且会造成环境污染,而且是为资源利用的不充分。但是利用糖蜜(非粮食)生物资源进行酿酒酵母的乙醇合成,却可以在不断满足人们对乙醇用量需求的同时,助推国家绿色低碳能源发展。酿酒酵母利用糖蜜进行乙醇发酵的工艺已经比较成熟,但是在利用高浓度的糖蜜来生产高浓度的乙醇效率方面却是一个挑战,究其原因便是各种胁迫性因素的影响。但是从科学研究的角度确切的阐述哪种才是限制性的关键影响因素早期还未有研究报道。 研究人员借助ARTP(室温等离子体)诱变、适应性进化以及高通量的基于三苯基-2H-四唑氯化铵(TTC)及前体物丙酮酸(或丙酮酸自由基离子)与Fe3+发生络合反应呈现黄色的双重高通量筛选方法(Py-Fe3+)获取了分别对高浓度甘蔗糖蜜(总糖浓度达到300 g/L)以及蔗糖添加模型下的高温(37℃)、高醇(10%)、高渗透压(400 g/L可发酵总糖)以及高浓度K+(15 g/L)、Ca2+(8 g/L)、K+&Ca2+(15 g/L &8 g/L)发酵环境下的七株鲁棒型酿酒酵母菌株(图1、表1)。通过各自鲁棒型菌株在高浓度甘蔗糖蜜环境下细胞形态比较(图2),乙醇合成的产率以及细胞数量(图3、图4)、鲁棒型菌株比较基因组学、比较转录组学GO、KEGG分析研究,得出K+、Ca2+同时存在才是限制酿酒酵母高浓度甘蔗糖蜜乙醇发酵的主要因素。图1 实验流程 表1 在相同发酵条件下与野生型J108相比产量差距图2 在250 g/L糖蜜发酵不同菌株的细胞形态A:NGCa2+-F1 B:NGK+-F1 C:NGK+&Ca2+-F1 D:NGTM-F1图3 不同菌株的乙醇合成率及细胞数图4.在5L发酵罐体系中利用250 g/L甘蔗糖蜜发酵, 菌株NGTM-F1的乙醇产量达到111.65 g/L 总结:甘蔗糖蜜对细胞的影响不仅仅局限于高浓度发酵,在低浓度情况下同样会对细胞的生长造成一定影响。该项目的研究是为初次从科学研究的角度准确阐述了限制酿酒酵母无法实现高浓度甘蔗糖蜜高浓度乙醇发酵的主要限制因素,其结果对于以甘蔗糖蜜作为底物的生物合成具有重要指导作用。文章链接:https://doi.org/10.1186/s12934-024-02401-5
  • 广西发布《甘蔗制糖工业水污染物排放标准》
    近日,广西区质监局与广西区环保厅联合发布《甘蔗制糖工业水污染物排放标准》(以下简称《标准》)。其中悬浮物、化学需氧量等多项控制指标大幅度高于现行国家标准。   广西是我国甘蔗制糖主要产区。据统计,2011/2012榨季,广西甘蔗制糖企业共103家,蔗糖产量680万吨,两者均列全国第一。与此同时,蓬勃发展的制糖工业也给本地的环境保护带来了不小的压力,制糖工业废水中含有的总磷和氨氮已成为当地水环境的主要污染源之一。   &ldquo 现行国家标准门槛低、针对性不强,已不利于本地制糖业推动清洁生产和提高治污水平。&rdquo 广西区环境科学院工程师张立宏一语道出修订制糖排污广西地方标准的初衷。在过去两年里,广西区质监局联合广西区环保厅组织专家、学者扎根生产一线,经过多次调研、磋商,最终结合本地工业发展实际和未来地域环保要求,联合出台了广西第一部环保地方标准。   记者查看《标准》发现,pH值、悬浮物、生化需氧量、化学需氧量、氨氮、总氮、总磷、单位产品基准排水量8项重要控制指标皆高于现行国家标准。其中,悬浮物、单位产品基准排水量、化学需氧量这三大控制指标比现行国家标准严格一倍以上。   《标准》对广西制糖企业提出了更高的环保要求,将促使各企业改进生产工艺,淘汰一批耗能高、排污量大的设备,最终促进制糖产业结构调整,为其他产业腾出发展空间。
  • 沧桑糖业史,聊聊安东帕与蔗糖工业的故事
    上期《唐人街探案2》,提到了制糖厂和对糖溶液进行分析。制糖厂是食品加工厂,不仅是电影中的破案地点,其实与我们安东帕分析仪器也有着很深厚的渊源。 世界上热带和亚热带地区的许多国家都种植甘蔗。甘蔗作为重要的糖料作物,为蔗糖生产提供原料。 沧桑糖业史,华夏第一国。宋玉《招魂》篇中有“胹鳖炮羔,有蔗浆兮”之句,这里的“柘”即是蔗,“柘浆”是从甘蔗中取得的汁。 说到制糖设备,1933年,军阀陈济棠从国外购进设备,陆续兴建甘蔗糖厂。两广地区有很多的制糖厂。 广西”甜城“是我国第一制糖大省。见证了中国糖业兴衰的历史。 5月,安东帕公司将参与广西计量院组织的蔗糖产业计量测试技术培训交流会。 安东帕的旋光仪、折光仪等设备收到众多小精炼糖厂、制糖行业的工程技术人员青睐,安东帕的旋光仪、密度计、折光仪等产品也在糖业质量监督检验中心、糖厂中轻松运行。高性能旋光仪/折光糖度仪 MCP 5X00 自动糖度仪的旋光度精度为0.001 °, 相应的国际标准糖度的精度为0.003 °Z。基于NIR 旋光测量方法可应用于测量未加工粗糖, 白糖和需要澄清的特殊糖制品。 高性能系列折光糖度仪能够在原料加工,中间体到成品的检测过程中实现完美的常规分析和质量控制。它们健全的设计和简明易懂的操作使Abbemat 3X00 成为实验室得力助手。对于折光率的准确度,Abbemat 3X00为±0.0001nD。专业智能的在线折光仪 L-Rix 510智能传感器专为蔗糖行业应用而设计,可测量糖浆、牛奶和糖溶液的浓度。它能在全量程内为您提供高精度的测量结果。-全量程测量:0 % 至 100% (w/w)-精度高达 ±0.0001 nD(±0.05 °白利度)-传感器里面已经内置四种糖度公式,均为全量程(即0至饱和),在不同的应用中调用不同的公式即可: Glucose 葡萄糖 Sucrose 蔗糖/果糖/砂糖 Fructose 左旋糖(存于果汁、蜂蜜中) Invert Sugar 转化糖同样适合蔗糖行业的密度计系列 最新款安东帕手持式密度DMA™ 35性价比高,适合现场测量符合蔗糖行业糖度测量的需求和预算,可以进行糖行业过程监控。 还有更多DMA 501、DMA1001等更多型号密度计可进行转化糖测量,欢迎来询。
  • “100家实验室”专题:访农业部甘蔗品质监督检验测试中心(南宁)
    为广泛征求用户的意见和需求,了解中国科学仪器市场的实际情况和仪器应用情况,仪器信息网自2008年6月1日开始,对不同行业有代表性的“100家实验室”进行走访参观。2010年11月8日,仪器信息网工作人员参观访问了本次活动的第五十五站:农业部甘蔗品质监督检验测试中心(南宁)。   农业部甘蔗品质监督检验测试中心(南宁)(以下简称:质检中心)是广西农科院甘蔗研究所五个国家级中心之一,成立于2003年,现有工作人员20人。自成立以来,质检中心先后获得了计量认证证书(MA)、农业部审查认可证书、农产品质量安全检测机构考核合格证书(CATL),并且于2009年参加了国家认证认可监督管理委员会组织的“白砂糖中二氧化硫测定”能力验证项目,获得了该检测项目能力验证合格实验室证书。   质检中心王天顺副主任热情接待了仪器信息网的到访人员,并就甘蔗的基本知识、甘蔗的检测流程及食糖的选择等进行了介绍。   农业部甘蔗品质监督检验测试中心(南宁)获得的认证证书   专业的甘蔗检测机构 为种植户、企业提供技术支持   “质检中心是农业部授权的两家甘蔗品质监督检验测试中心之一,主要承担国家及广西自治区下达的甘蔗及糖制品的抽检工作、接受企业及种植户的委托检测。” 王天顺副主任介绍说。   “由于广西是全国甘蔗的主要产区,产量占到全国甘蔗总产量的70%左右,因此企业及种植户的检测需求较多,质检中心除了出具常规的检测结果报告外,还应客户要求对测试结果进行分析,给出解决方案,提供深层次的技术支持服务。例如,很多当地的种植户在发现甘蔗长势不好或无故死了之后,就会委托我们查找其中原因,通常质检中心会通过检测甘蔗本身及甘蔗种植土壤的营养状况等,找到原因,并指导种植户针对原因提出解决方案,切实地解决种植户的实际问题。”   化学分析方法+近红外光谱议分析为甘蔗品质“把关”   甘蔗品质的检测主要是蔗糖分、还原糖分、锤度、纤维分、转光度、重力纯度、视纯度、出汁率等参数的测定。目前,质检中心采用常规理化分析方法和近红外光谱分析方法对甘蔗品质进行检测分析。   质检中心工作人员正在压榨甘蔗   质检中心检测员正在检测蔗汁还原糖分   德国SCHMIDT+HAENSCH 旋光仪   用途:主要检测甘蔗中的蔗糖分   布鲁克MPA近红外光谱仪   用途:该仪器主要与化学分析方法相接合,建立甘蔗蔗糖分、还原糖分、锤度、纤维分、转光度、重力纯度、视纯度等参数的近红外模型。当模型建好后,就可以通过近红外光谱扫描,直接测得甘蔗样品的蔗糖分、还原糖分、锤度、纤维分、转光度、重力纯度、视纯度等。   此外,质检中心对甘蔗及其制品中的农药残留、重金属残留以及产地环境土壤养分、重金属等主要使用以下分析仪器检测分析。   图左:赛默飞世尔石墨炉原子吸收光谱仪 图右:瓦里安火焰原子吸收光谱仪   用途:主要检测甘蔗及其产品、产地环境中的重金属元素。   科创海光原子荧光光谱仪   用途:主要检测甘蔗及其产品、产地环境中的砷、汞等元素。   戴安高效液相色谱仪   用途:主要检测甘蔗及糖制品中的不同成分的糖类物质、酒精中的杂醇油、甘蔗及其制品、产地环境中农药残留。   图左:安捷伦气质联用仪 图右:安捷伦气相色谱仪   用途:主要检测甘蔗及其制品、产地环境中的农药残留。   最后,当笔者询问如何判断食糖品质时,王天顺副主任表示,“白砂糖现行标准将产品分为精制、优级、一级和二级四个等级,购买白砂糖一要看等级、二要看生产企业。大批量购买时最好选择有资质的专业质检机构出具的产品检验报告的产品。从近几年来质检机构对广西市场上销售的白砂糖等产品抽检结果来看,市场销售的白砂糖质量都很好,大家可以放心采购。” 附录:广西农科院甘蔗研究所 http://www.gxaas.net/ganzhe.aspx?strid=C0301
  • 甘蔗按质论价,快来看看步琦在线近红外如何帮你实现品质控制
    在线近红外实现甘蔗按质论价长期以来,由于传统分析技术的局限性,按质论价的原料的收购体系在我国甘蔗制糖企业一直没有真正建立,甘蔗收购也一直沿用按重量(吨蔗)的收购计价方式,蔗农也因此一味追求高产量,轻质量。低质量甘蔗来料大大增加了糖厂的生产消耗。近红外技术由于其快速,准确,很少需要样品制备的特点,正越来越被国内外制糖企业采用,并进行按质论价收购。近红外光谱属于分子光谱的研究范畴,它介于电磁波谱的 800-2500nm, 主要是分子中 C-H, O-H, N-H, S-H 等化学键的组频吸收带和倍频吸收带。同传统的分析相比,近红外光谱具有快速、准确、几乎不需样品制备等优点。主要测试指标包括锤度,糖度,色度,浊度、粒度、固形物等。糖厂对进厂甘蔗质量特别是含糖分指标的监测是一个难题,常规的化学分析方法工作量大、分析速度慢,常常因为分析数据滞后而影响了生产的进度。另外相对于入榨蔗量与样本量非常微小,样本代表性不足,即便后来一些糖厂在蔗带采蔗丝代替在蔗场采整条甘蔗,样本的代表性有了较大的提高,但是因为数据少,每个月只做 3~4 个样本,未能全面准确评价入榨甘蔗质量,对甘蔗砍运监督管理、促进提升砍运管理、提高入榨甘蔗质量的力度还十分有限。任何一家制糖生产厂,全面准确掌握所有入榨甘蔗的质量对糖厂的生产管理、促进提升砍运管理,不断提高甘蔗质量,可实现高糖分、高产糖率,创造更高的经济效益,还可以为下一步改变甘蔗收购方法方式,实施进厂甘蔗按质论价的目标打下基础。瑞士步琦在线近红外光谱在整个甘蔗收购的品质控制和过程监控有很好的解决方案。1应用案例在线近红外安装点:甘蔗破碎工序之后,初榨工序之前的蔗料链式传送带。该位置的甘蔗丝,已经完成了破碎工序,混合比较均匀。▲在线近红外系统安装示意图▲甘蔗丝的在线检测指标▲甘蔗丝的定标模型曲线步琦近红外光谱仪特点,根据客户需求量身配置:选项包括超高速探头更宽的 NIR 波长范围可见光范围高分辨率 CCD 摄像头无线传输技术集成▲步琦在线近红外2结论和展望在线近红外系统用于日常检测蔗丝的质量,实时在线检测蔗丝的准确度高,可以用来代替常规化验分析的方法,取消初汁压汁采样分析,用近红外数据代替。在线近红外检测入榨甘蔗糖分,可为下一步收购原料甘蔗实施按质论价打下基础,促进蔗农选择种植高糖品种,改变长久以来只追求产量的单一思维,实现蔗农及糖厂双赢,方案如下:①利用当前安装使用的在线近红外系统,配套相应的蔗带运行监控及记录系统,准确识别每车进入生产线甘蔗,在甘蔗倒入蔗槽时建立开始进入标志位及结束进入的标志位。②通过运动控制统计方法,统计初始标志位与结束标志位,统计该车甘蔗通过近红外糖分分析仪的运动轨迹过程(计量通过翻板机的一级带、匀速除泥带、翻板机的二级带;车间一级带、车间二级带到检测仪部分的过程)。仪表识别整个过程后,采用该车甘蔗的中间分析部分(如:20%~80%可设定)的平均值糖分含量作为该车甘蔗含糖分。③采用计算翻板机蔗带及蔗带的实际长度建立真实的运动轨迹计量。可以真正实时反映并追踪在蔗带上的甘蔗的位移轨迹直到甘蔗位移到近红外糖分检测设备。进而确定每车甘蔗的测量范围,最后经过对该车甘蔗所有数据计算平均值,即得出每车进厂入榨甘蔗糖分。④甘蔗糖分数据与农务甘蔗款结算系统中的按质论价计算公式关联并计算出每车入榨甘蔗的蔗款。除了在甘蔗收购,步琦在线近红外技术开目前已用于制糖过程的各种样品分析包括蔗汁,破碎蔗,蔗渣、原糖,成品糖等应用。如需了解请联系我们当地销售同事,索取应用案例和解决方案。
  • 制糖过程以及成品监测--糖品品质控制方案
    制糖是指从甘蔗或甜菜等含糖植物中提取蔗糖的生产过程。产品有白砂糖、赤砂糖、绵白糖、方糖和冰糖等,统称食糖。甘蔗的茎秆和甜菜的块根都含有12%~18%的蔗糖,它和一些可溶性非糖(包括含氮和无氮有机物以及矿物质等)混存于薄壁组织的细胞液中,即糖汁。制糖过程就是利用渗浸或压榨提出糖汁,然后除去非糖成分,再经蒸发、浓缩和煮糖结晶,最 后用离心分蜜机分去母液而得白砂糖成品,含有不能结晶的部分蔗糖和大部分非糖的母液即废糖蜜。 制糖过程中以及成品均需要检测多项指标用以对糖品品质的控制。上海仪电科学仪器股份有限公司采用电导率仪法检测糖品的电导灰分,操作方法简便,相比灼烧法,可有效减小测量误差。采用电位滴定法检测糖品的酸度、氯化物含量、还原糖分和水分 采用pH计法测定糖品的pH值。糖业检测中可用电化学仪器检测的部分指标及案例
  • XRDynamic 500 带你鉴定食品中的糖
    Sugar糖,天然存在于许多食品杂货中,但在食品加工过程中也会经常有添加。它们主要用作甜味剂,但也会影响许多其他特性,例如风味、颜色和口感。与游离糖相关的健康问题促使世界卫生组织(WHO)建议减少糖的摄入量,并且许多消费者会寻找含糖量降低的产品。如何来鉴定糖的种类和含量呢?所有的糖都是高度溶于水的,通常以溶解状态出现。另一方面,许多食品中也含有固体糖,大多数糖都有结晶和无定形多晶型。虽然 X 射线衍射(XRD)在研究溶解糖方面的用途有限,但他很容易检测到任何结晶糖。由于每种类型的糖都有不同的晶体结构,因此使用 XRD 可以很容易地将糖彼此区分开来。用安东帕自动多功能粉末 XRD 衍射仪 XRDynamic 500 记录了纯糖和一些甜的食品的 XRD 谱图。然后根据测试的衍射图确定食品中的结晶糖。实验细节四种纯糖、三种不同类型的家用糖和六种随机选择的甜食被磨碎作为本研究的样品。使用全自动多功能粉末X射线衍射仪 XRDynamic 500 B-B 几何中进行 XRD 测试。XRDynamic 500 配有 Cu Primux 3000 密封管 X 射线源、Ni/C 发散光单色器和带旋转的 12 位样品台(XY 样品台)。扫描范围为 2θ 从 5° 到 60°,步长为 0.01°。光束尺寸分别由 0.2° 和 8 mm 开口的自动化发散狭缝和光束掩模确定。入射光路和衍射光路两端都用了 0.05 rad 的自动化索拉狭缝。XRDynamic 500结果图 1: 用不同 X 射线光学元件测试蔗糖图 1 显示了对同一蔗糖样品进行的两次测试。与使用 Ni Kβ 滤光片的测试相比,使用 Ni/C 发散束多层膜单色器的测试结果在低散射角 2θ 处明显背景降低。在 2θ = 10.51° 和 2θ = 13.95° 处有两个小峰(图 1 的红色箭头),只有在使用单色器进行测试时才能看到,而在使用 Ni 滤光片进行扫描时,它们隐藏在背景中。此外,使用相同的扫描参数,单色器可以获得更高的峰强。由于这些原因,为了获得最佳的数据质量,以下所有的测试仅使用单色器进行。图 2:四种不同纯糖的 XRD 测试图 2 比较了纯蔗糖、乳糖、葡萄糖和果糖样品的测试衍射图谱。四种糖的不同晶体结构导致完全不同的衍射图谱。与许多有机样品一样,第一个布拉格峰出现在小散射角处 — 对于蔗糖、乳糖和葡萄糖,甚至 2θ 值 10°。这强调了在小 2θ 处低背景的需要。对于较大的 2θ 角(尤其 2θ 45°),由于样品的复杂晶体结构,即使对于这些纯的单相样品,也会出现很强的峰重叠。因此,在使用 XRD 研究含糖样品时,最感兴趣的是低 2θ 范围。为了比较三种家用糖,放大到相关 2θ 范围的衍射图谱如图 3 所示。图 3:不同家用糖的衍射谱图首先看到的是,所有的三种衍射谱图都展示了纯蔗糖的衍射谱图。对于细砂糖,仔细观察也不会发现有其他的相。是因为细砂糖是高浓缩的蔗糖,纯度约为99.9%。生蔗糖通常含有97-99% 的蔗糖。然而,在衍射谱图中看不到额外的峰,因为其余的是水分和许多不同组分(还原糖、淀粉等)的混合物,这些组分并非都是结晶的。此外,甘蔗糖蜜,尽管蔗糖含量很高,但会产生生蔗糖的棕色,也与蔗糖有很强的峰重叠。另一方面,在蜜饯糖的衍射谱图中可以发现一些小的额外的峰,特别是在强度以对数标度绘制时(图 4)。这归因于果胶,它通常占蜜饯糖的1-2%,而蔗糖占 96-98%。图 4:衍射图两个放大部分显示的是蜜饯糖中果胶的额外峰(红色箭头)这突出了 XRD 识别材料中痕量相的潜力,由于在此处提供的测试数据中观察到的测试背景较低,这使其变得更容易。图 5 对比了蔗糖和葡萄糖与一些含糖食品的衍射谱图。冰淇淋粉和速溶茶的衍射谱图显示蔗糖是它们的主要成分。在这两种产品种,也观察到大量的葡萄糖。对于松饼,所有观察到的布拉格峰都可以归因于蔗糖。然而,绝对蔗糖峰强度远低于纯蔗糖,表明除结晶蔗糖外,还存在其他主要相。由于主要成分为非晶态结构,它们不会产生布拉格峰,但在衍射谱图中可以看到非常宽的峰。香蕉脆片和糖果也是如此。与配料表的比较表明,驼峰主要是由香蕉脆皮的无定形或低晶度淀粉和油引起的,而糖果的驼峰主要是由葡萄糖糖浆引起,此外,对于香蕉脆片和糖果,衍射谱图中的所有布拉格峰都可以归因于蔗糖,表明蔗糖是主要的晶体成分。不同食品样品的蔗糖峰之间的小峰位移可能是由糖的水分含量不同引起的。图 5:含糖食品与蔗糖和葡萄糖的衍射谱图比较。垂直线表示蔗糖(红色)和葡萄糖(黑色)在 2θ = 23° 以下的主要布拉格峰位结论结果表明,利用粉末 XRD 可以很容易地识别和分析结晶糖。Anton Paar 公司生产的多功能粉末 X 射线衍射仪 XRDynamic 500 与 Ni/C 发散光的多层膜单色器一起使用时,由于散射角很小,背景很低,有助于检测少量相(如蜜饯糖中含量1-2%果胶)。安东帕中国总部销售热线:+86 4008202259售后热线:+86 4008203230官网:www.anton-paar.cn在线商城:shop.anton-paar.cn
  • ATAGO折光仪和旋光仪在制糖工业中的应用
    ATAGO折光仪和旋光仪在制糖工业中的应用 日本ATAGO(爱宕)公司是全球专业生产折光仪与旋光仪的厂家,70多年来不断地致力于研究和开发多样化的,应用广泛的折射仪,旋光仪及基于折射仪测定各种物质浓度的衍生产品。 ATAGO(爱宕)生产的多种形态的折光仪和旋光仪产品在制糖行业中应用广泛。无论是简单的用于野外测量甘蔗汁糖度的便携式折光仪、或者安装在生产管路中在线实时监测的在线浓度计,还是用于精密检验需求的高精度台式折光仪、阿贝折光仪及旋光仪,ATAGO(爱宕)均能提供最高性价比的产品满足制糖企业的不同需求。 刻度式手持折射计 迷你数显折射计的应用与上述刻度式手持折射计类似,其数显特性可以有效消除人为读数误差,同时减轻操作者视力疲劳度。 ATAGO(爱宕)的PAL系列迷你数显折射计是手持式折射计的创新与代表,完全颠覆了过去用户对于手持式折射计的传统认知,数字显示,仅手掌大小,重100g。 PAL迷你数显折射计拥有让您惊奇的快速测量能力。只要将一滴样本溶液置于棱镜上,然后按「开始」键,糖度值会在3秒之内显示。具有数字LCD显示面版,可以避免主观错误的数值判读。可流水冲洗,具自动温度补偿,能测量高温样品,您将会对它的尺寸、设计、功能与性能感到惊奇! 阿贝折射仪---NAR系列 迷你数显折射计 刻度式手持折光仪可应用在众多不同的行业中,用于田间或基层简单的测量样品中糖分以判断其成熟度,或在附近没有实验室的条件下快速进行浓度测量以得到分析结果。 ATAGO(爱宕)的MASTER系列刻度式手持折射计是手持式折射计完美设计的代表。测量稳定、读数视野明亮清晰,样品添加及擦拭溶液,可流水冲洗,带自动温度补偿,现代化的设计风格等特点可见ATAGO(爱宕)的MASTER系列刻度式手持折射计对高质量及对细节的注重,普通产品在耐久性、质量及准确性等方面很难与 ATAGO(爱宕) 的产品媲美。 阿贝折射仪是制糖工业中应用最广泛的仪器,可以适用于测量各种样品的锤度及生产过程中的任意环节。 NAR-1T及NAR-3T作为传统阿贝折射仪中的佼佼者,拥有最广泛数量的用户群体。 DR-A1数显阿贝折射仪紧跟用户使用需求,数显设计无须目测读数,能够连接打印机和电脑,将实验数据打印或者电脑保存。 型号 测定范围 精度 特点 NAR-1T Liquid nD: 1.3000-1.7000 Brix(%) 0.0-95.0% nD: 0.001 Brix:0.5% 质量稳定可靠,视野清晰易读,经济实惠,性价比高! NAR-3T 精密型 nD: 1.30000-1.71000 Brix(%)0.00-95.00% nD: 0.0002 Brix: 0.1% 满足用户高精度的要求,畅销型号! DR- A1数显阿贝折射仪 nD:1.3000-1.7100 Brix(%) 0.0-95.0% nD: 0.0001 Brix(%) 0.5% 数字显示,能够连接打印机和电脑。 在线浓度计 全自动台式数显折光仪&mdash RX系列 日本ATAGO(爱宕)RX系列全自动数显折光仪被公认为是食品行业最理想的仪器。RX-5000&alpha 是最具通用性的型号,是ATAGO(爱宕)的明星产品!您可以在全中国很多大型食品企业的实验室见到她的身影,正忙碌于生产的一线,24小时不停机连续几个月的工作着,以她的测量稳定、操作方便给实验操作人员带来最好的使用体验! 作为传统&ldquo 水浴&rdquo 机型的升级替代产品,ATAGO(爱宕)台式数显折光仪内置帕尔贴(Peltier)温度控制装置,实现精确、快速地控制样品温度。仪器可在样品温度达到设定温度时自动进行测量。仪器不仅可以可以显示 ° Brix 标度、nD标度,也可以进行用户可以自定义标度,测量 HFCS (42/55/90%)、转化度、葡萄糖含量、淀粉含量等标度。测量结果直接显示,无需人工计算。不锈钢样品槽,人造蓝宝石棱镜,可方便的进行样品擦拭,无需特殊的保养。标准的RS232数据接口,可用于连接打印机或电脑,人性化的软件符合FDA21 CFR part11标准。带自检和手动校正功能,确保测量精确度。RX-i系列更具有创新的触摸屏设计及U盘接口,引领折光仪设计的新高度! RX-9000&alpha 高精度,大量程 测量范围nD: 1.32500-1.70000 Brix(%) 0.-0-100.00% 分辨率:nD: 0.00001;Brix(%) 0.01% 当前,生产技术与工艺的热点在于工厂产品的在线实时监控。在线浓度计以折光的原理进行实时糖度、浓度的监控,可以更方便地备份测量记录,有很好的数据可追溯性,符合ICUMSA要求,目前已被广泛用于制糖工业。ATAGO(爱宕) 在线折光仪,专业提供在线折光测量测量,实时监测当前产品品质。同时专人专业的服务让您在仪器配套、管道设计与安装、自动化控制等过程中实现检测仪器与生产线的完美连接。 CM-780N 连接于生产管路中 实时监控 通用信号输出(4-20mA),便于进行自动化控制 RX-5000&alpha 最畅销型号 测量范围nD: 1.32700-1.58000 Brix(%) 0.-0-100.00% 分辨率:nD: 0.00001;Brix(%) 0.01% 60个自定义用户标度 4级密码功能,满足各类QA/QC实验室的需求 RX-5000i 触摸屏设计,所有操作一个手指头轻松实现 测量范围nD: 1.32422-1.58000 Brix(%) 0.-0-100.00% 分辨率:nD: 0.00001;Brix(%) 0.01% 内置22个用户常用的标准曲线,如葡萄糖浓度、NaOH浓度、Nacl浓度、盐度等,也可根据用户需求,自定义样本曲线,测试用户样品浓度。 4级密码功能,满足各类QA/QC实验室的需求 保存最新的500个测量纪录,U盘接口 全自动旋光仪 AP-300符合ICUMSA对澄清甘蔗汁、甜菜汁及成品糖等单波长下检测分析的要求。 ATAGO(爱宕)的AP-300是一款具有旋光度和国际标准糖度(ISS)双标度的全自动旋光仪,专为需要测定旋光度和糖度的制糖行业而设计。 6种结果表示方式:旋光度,国际标准糖度 (有或无自动温度补偿),比旋度,含量和纯度。 仪器设计精巧,操作简易,数字显示读数,标配10cm及20cm玻璃旋光管,可选配多种体积的旋光管、带水浴夹套的旋光管、已经流通样品池等。 可使用石英片手动校正。 采用589nm发光二极管模拟钠光源,电路设计简单,波长恒定,故障率极低,光源寿命几乎无限制,运行费用几乎为零。 可进行手动测量和自动连续测量。国际一流品质,质优价美,性价比高! ATAGO(爱宕)产品的应用涵盖食品饮料,果蔬加工,糖业,日用化工,生物制药,临床检验,石油化学到金属制造等许多领域,在世界处于领先地位并占据最大市场份额,ATAGO(爱宕)产品品质卓越,耐用性超群,长久以来,凭借优秀的品牌知名度,ATAGO(爱宕)产品不断获得来自全世界154个国家客户的完全信赖。如有疑问请随时联系我们! 果糖 淀粉 糖蜜 乙醇 回收物 废液 · · · · · 甘蔗汁 甜菜汁 蔗糖糖浆 蔗糖混合物 玉米糖浆 (HFCS 42, 55, 90%) 转化糖 葡萄糖 制糖行业
  • 【瑞士步琦】在线近红外分析为制糖行业保驾护航
    步琦在线近红外分析为制糖行业保驾护航近红外应用”1简介糖是人类必需的能源来源之一,其主要功能是提供热能。每1克葡萄糖在人体内氧化产生 4 千卡能量,人体所需的 70% 能量由糖提供。食糖是关系国计民生的重要物资。糖料产业的健康平稳发展是我国食糖生产的基石,是国家食糖供给安全的保障。国家划定的糖料蔗生产保护区中有 77% 位于广西。2023年12月14日,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平到广西考察了糖料蔗基地和糖厂,提出要将广西甘蔗制糖产业做强做大,为保障国家糖业安全、促进蔗农增收致富发挥更大作用。要积极培育和推广良种、提高机械化作业水平,建设好现代农业产业园。要探索建立更加稳定的利益联结机制,让广大农民共享农村改革和发展成果。我国糖业面临激烈的国际竞争,要按照高端化、智能化、绿色化要求,加大科技创新力度,延伸产业链、提高附加值,不断提质、降本、增效,推动高质量发展。制糖行业中需要进行品控监管的主要有六个过程,这六个工艺分别为:甘蔗验收,甘蔗研磨,副产品,食糖碾磨过程,食糖精炼过程,生物乙醇过程。其中在将澄清汁处理成粗糖的各个步骤中,会产生各种中间产品,应立刻分析这些产品以进行更严格的监控和控制。用在线 NIR 分析仪可以在一分钟内分析所有类型的糖汁、糖蜜、乳浆、种子、原料和糖膏中所含的白利糖度、Pol、灰分、蔗糖、葡萄糖和果糖。本文分享某个糖厂采用步琦的在线近红外检测系统对甘蔗糖厂浓缩糖浆中间工艺控制,从而通过优化生产条件来提高白砂糖产品的质量产生较好的经济效益。2实验简介测量目的:使用 BUCHI 在线近红外光谱分析仪对浓缩糖浆的 BX,IU 等参数进行测定,考察近红外分析仪对浓缩糖浆的定量分析效果。 样品描述:浓缩糖浆仪器配置:X-THREE version 3测量参数:波长:400-1700nm;分辨率:5nm;检测速度:10ms3试验材料和方法3.1 仪器与样品如下图所示,在回流旁路上安装步琦 DN50 的液体管道附件,将探头固定在附件上,光通过窗口照射到样品,经反射后被接收形成吸收光谱,实时监控样品状态。▲ 图1. Buchi 在线近红外光谱分析仪3.2 近红外光谱采集▲ 图2. 浓缩糖浆近红外漫反射光谱图图 2 为浓缩糖浆的近红外漫反射光谱图,从图中可以看出,光谱信号较强,光谱比较集中,表明测量过程中光谱稳定性较好,保证模型有更高的精确度。3.3 定标模型:3.3.1浓缩糖浆 IU 定标模型的建立▲ 图3. 浓缩糖浆 IU 的定标模型如图3所示,模型的SEC= 5.8070,R2=0.979,SECV=6.0761, R2=0.976,模型建立过程中采用 206 条光谱谱图,模型具有较小的 SEC 和 SECV 说明建立的模型具有很好的准确性,模型的 R2 值大于 0.95 说明建立的模型具有很好的线性。3.3.2 浓缩糖浆 BX 定标模型的建立▲ 图4. 浓缩糖浆 BX 的定标模型如图4所示,模型的SEC= 0.5769,R2=0.951,SECV=0.6131, R2=0.945,模型建立过程中采用 217 条光谱谱图,实验室化学值和模型预测值相关性较好,模型偏差小,预测精确性和准确性较高。4总结本文分享了针对甘蔗糖厂传统分析手段存在着弊端的情况提采用现代近红外光谱分析技术对甘蔗糖厂浓缩糖浆的进行在线分析的研究。传统分析技术检测时间长化学试剂含有铅试剂使用量大对环境及分析人员造成的污染严重。近红外光谱分析技术是一种“绿色无污染的” 的现代高科技分析技术。将会提高糖厂实时在线质量监控的力度提高分析速度和效率以及实现清洁生产能够达到较好控制糖厂生产中质量指标的目的。制搪生产过程中浓缩糖浆色值的测定是衡量工艺效果的重要指标也是产品质量的重要指标,步琦在线近红外的光谱范围:400-1700nm,允许用户仅利用近红外光和仅利用可见光或将两种信号结合来,来检测色值并使数据准确度达到最大化。
  • 新标准规定蜂蜜中蔗糖含量最高不得超过10%
    新的《蜂蜜》食品安全国家标准再次强调   蜂蜜中蔗糖含量最高不得超过10%   5月13日,卫生部在其官方网站上公布了最新发布的《蜂蜜》食品安全国家标准。与之前发布的《蜂蜜卫生标准》和《蜂蜜》国家标准相比,新标准从感官要求和理化指标上都更加严格,特别是针对市面上有些蜂蜜蔗糖含量过高的问题,新标准再次明确要求,蜂蜜中蔗糖含量最高不得超过10%。   记者在《蜂蜜》食品安全国家标准中看到,蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。与《蜂蜜卫生标准》不同的是,新标准在“理化指标”中删除了铅、抗生素两项,增加了果糖和葡萄糖、蔗糖这两项。按照新标准的要求,100克蜂蜜中至少应含有60克果糖和葡萄糖 100克桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜、野桂花蜜中,蔗糖含量不得超过10克,其他蜂蜜的蔗糖含量不得超过5克。   据悉,2005年实施的《蜂蜜》强制性国家标准对蜂蜜的蔗糖含量已经做出了明确规定,但是从近几年各地的抽查结果来看,依然有一些蜂蜜蔗糖含量超标。值得注意的是,此次新标准是从食品安全的角度对其进行了再次强调。   另外,记者还发现,新标准将《蜂蜜卫生标准》中的原料标准改成了蜜源要求,规定“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒,不得来源于雷公藤、博落回、狼毒等有毒蜜源植物。除此之外,新标准还增加了蜂蜜中污染物、兽药残留和农药残留量的规定,以及嗜渗酵母、沙门氏菌、志贺氏菌等微生物的限量和嗜渗酵母的计数方法。
  • 关于2022年广西甘蔗良种繁育基地建设方案规划
    根据《广西甘蔗种业产业化发展规划(2018-2035年)》(桂政办电〔2018〕277号)、《广西壮族自治区人民政府办公厅关于加快广西甘蔗良种育繁推的实施意见》(桂政办电〔2020〕94号)以及《广西壮族自治区甘蔗良种繁育推广基地建设补助资金管理办法》(桂财农〔2017〕77号)等文件规定,浙江托普云农科技股份有限公司就关于2022年广西甘蔗良种繁育基地建设方案作出如下规划。一、良种繁育基地建设方案目标 根据甘蔗良种繁育推广基地建设规划目标,2022年自治区将继续支持良繁基地项目建设,加快商品化脱毒、健康种茎(苗)生产以及推广应用,优化我区甘蔗品种结构,减轻种植户良种使用成本,促进甘蔗增产、农民增收、企业增效,助力我区糖业高质量发展。二、良种繁育基地建设方案内容 依托托普制种物联网基地种子信息化监管平台,使用大数据系统帮助地方政府相关职能部门智慧管理种质资源,利用遥感、物联网等技术定期采集更新检测区种质资源信息等数据,推动大数据生物育种应用,建设省级生物种质资源数据库和信息共享服务、农作物种子管理平台,为农民提供选种、育种、够种质量追溯全程信息服务,为政府单位提供数字化监管服务。另一方面,助力企业健全田间各项基础设施,应用物联网技术,实现制种信息化、过程自动化、结果智能化,通过运用各项先进技术,对田间病虫害、水肥管理、数字化种植进行统一的管理和运营。同时配合公共数据管理平台,实现农机可视化操作,以信息技术赋予农作物种子专有二维码,达到产品质量安全可追溯,最终整体实现对种植户的种、管、收、储、加、销等全过程提供一体化服务,全面提升种业产业链的效率和效益。另外,建设地方种质资源库、种质资源苗圃等,通过信息化育种,实现地区种业繁荣。三、种子检验实验室建设: 对标国际种子检验协会种子质量控制指标,建立健全必要的质量控制、检验仪器,全面提升种子质量。托普云农自主研发包含净度室、水分室、纯度室、活力健康测定等系列产品,例如,发芽盒、种子风选仪、轨道式摇床、分样型自动数粒仪、超高清种子X光机等等,从“真、纯、净、壮、饱、健、干、强”等方面检验种子质量,选育优质农作物种子,构建完善的实验室检验设备。通过标准实验室建设,构建专业的种子检验环境,提升选种育种科研数据精度,实现以育种为核心的应用技术、品种创新,为种业“卡脖子”问题的解决提供基础条件,极大程度上丰富现代种质资源。 针对良种繁育基地建设方案、托普云农可提供种子实验室相关建设。包含顶层设计、方案规划、设备供货、施工和售后服务的综合解决方案,可满足职能监管单位和制种企业的各项建设需要。如有需求,请联系我们。
  • 强强联手 “蔗糖产业”联合实验室揭牌!
    强强联手“蔗糖产业”联合实验室揭牌!2020年12月30日,由安东帕中国与广西计量研究院共同建立的蔗糖产业计量测试联合实验室揭牌仪式在广西计量检测研究院邕宁基地隆重举行。广西计量研究院理化所和科研部相关负责人、安东帕中国相关管理人员等出席揭牌仪式。该联合实验室是广西计量研究院与安东帕中国的首次技术合作,并达成了战略协议,联合实验室结合双方优势,共同开展高精度台式折射仪的计量性能和溯源方法研究,着力于起草“高精度台式折射仪”广西地方计量技术规范,目前已完成报批手续,即将发布实施。安东帕仪器今后双方还将在更多领域开展更深入技术合作,旨在提升全国乃至东盟地区蔗糖产业测量领域的技术影响力,拓展计量技术在蔗糖产业中的应用,服务广西及周边省份蔗糖产业,帮助企业提升产品质量和生产效率。现场仪器操作广西蔗糖产业计量测试中心广西蔗糖产业计量测试中心依托广西壮族自治区计量检测研究院建立,是面向广西蔗糖产业的综合性和专业性计量测试中心。中心配备了国际一流的安东帕振动管式密度仪、台式液体折射仪、多波长旋光仪和T-check 折光温度验证系统。研究服务蔗糖产业全溯源链、全寿命周期、全产业链并具有前瞻性的计量技术。安东帕集团安东帕集团创建于1922年,总部位于奥地利格拉兹。业务遍及全球110多个国家,拥有32家销售分公司和9个生产基地。同时,在全球研发、生产、销售和支持网络中有3500多名员工负责质量、可靠性,以及Anton Paar的产品服务。依托仪器领域的百年经验,我们为食品饮料、石油石化、制药、高校科研、质检、商检、药检和出入境检验检疫等领域提供量身定制的检测解决方案。长按二维码关注我们
  • ATAGO(爱拓)PAL数显折射仪在制糖行业中的应用
    甘蔗作为制糖的主要原料,甘蔗蔗糖分是衡量甘蔗成熟和品种材料优劣的最重要指标,因此甘蔗蔗糖分检测成为甘蔗品种培育和种植工作中不能缺少的重要环节。一般情况下,当甘蔗的蔗茎田间蔗糖分13.00%以上时即可砍收,削去叶、梢和根等杂质,送到糖厂加工。 目前我国蔗糖生产和科研单位普遍采用的甘蔗糖分检测方法是二次旋光法。但二次旋光法测定步骤繁琐、耗时、费力,因而导致检测效率低,无法进行大批量样品的检测,迫切需要建立一种可简便快速的甘蔗糖分测定方法。 PAL系列迷你数显折射计操作方法: ATAGO(爱拓)的PAL系列迷你数显折射计是手持式折射计的创新与代表,完全颠覆了过去用户对于手持式折射计的传统认知,数字显示,仅手掌大小,重100g,具有使用快速简便、测定准确(测量精度Brix± 0.2%)、重量轻、体积小等优点。用与传统的刻度式手持折射计相比,其数显特性可以有效消除人为读数误差,同时减轻操作者视力疲劳度。而且PAL迷你数显折射计拥有让您惊奇的快速测量能力。只需用取样锥,取2~3滴甘蔗汁溶液置于棱镜上,然后按「开始」键,糖度值会在3秒之内显示。具有数字LCD显示面版,可以避免主观错误的数值判读。可流水冲洗,具自动温度补偿。其革命性的E.L.I(外部光线阻止)功能,在野外测量受到外部强光干扰测量时,仪器会自动提示,确保得到准确的测量值。 糖厂投入使用的检测仪器: 手持式折射计主要是糖厂农业部在野外检测用,工厂压榨时检测都是用全自动台式折光仪; 广西是中国最大的糖业产地和集散地。广西地处华南,北回归线横贯其中,属亚热带气候区,发展糖业生产的气候条件得天独厚。 目前广西有糖厂98间,日榨甘蔗能力36万吨,分别属于10大糖业集团和部分国有控股企业。2003/2004年榨季原料甘蔗产量在4800万吨左右,产成品糖588万吨左右,产糖量占全国总产量的60%以上,2004/05年榨季由于播种面积减少和旱灾、霜冻等自然灾害影响,产糖有所减少,产糖量在530万吨左右,05/06年榨季甘蔗种植面积有所回生,预计甘蔗种植面积达到1030万亩,甘蔗产量将出现恢复性增产,甘蔗产量预计达到4850万吨左右,产糖600万吨左右。 广州市爱宕科学仪器有限公司的ATAGO(爱拓)的PAL系列迷你数显折射计和工厂压榨时检测工具全自动台式折光仪:在广西地区更是得到广大企业的认可和应用以下主要介绍广西博庆食品有限公司和广西洋浦南华糖业集团股份有限公司对本产品的应用中的成效: 广西博庆食品有限公司 广西博庆食品有限公司与ATAGO(爱拓)合作以来以来,使用PAL系列迷你数显折射计在甘蔗的砍收过程中取得了显著的成效,使得对甘蔗的砍收更准确,对整个制作工序达到了时间上的节约,人工上的节约,从而降低成本,使得企业旗下的石别、怀远两家制糖企业,现在现生产能分别为9000吨/日和6000吨/日得到了更大的保障且与ATAGO(爱拓)合作以来,旗下的石别、怀远两家制糖企业的日产平均增长达到0.4%,ATAGO(爱拓)优质的售后服务以及强大的技术团队使得我们的合作方的效益最大化,更使得我们双方共赢。 广西洋浦南华糖业集团股份有限公司 据悉,2012年崇左全市甘蔗生产的目标任务是:完成甘蔗种植面积430万亩以上,其中新植蔗要达到190.9万亩、新扩种面积20万亩以上;力争2012/2013年榨季原料蔗和产糖量创历史新高,原料蔗达2300万吨以上、产糖287万吨以上,田间平均蔗糖分14.7%以上。 当然在这样浩大的工程中理所当然会有我们的作为强有力的技术支持后盾,PAL系列迷你数显折射计将发挥其最大的优势,ATAGO(爱拓)最为洋浦南华的合作方,会在仪器应用技术上保障博庆在使用过程中最大化的体现出PAL系列迷你数显折射计的简介准确性,更加希望洋浦南华在2012年取得辉煌,ATAGO(爱拓)将不计余力提供最好的售后服务保障。 以下是ATAGO(爱拓)和广西糖厂建立良好的合作关系: 广西南华糖业有限责任公司 广西崇左东亚糖业有限公司 广西博宣食品有限公司 广西博华食品有限公司 南宁糖业股份有限公司   结束语 蔗糖是人类基本的食品添加剂之一也是食品中有营养的甜味剂。是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内。ATAGO(爱拓)食品检测工具,给广西糖厂带来了制糖生产过程中间制品快速分析检测 ,糖料品质检测 ,ATAGO(爱拓)PAL系列迷你数显折射计可以非常方便的用于田间或基层,简单快速的测量样品中糖分以判断其成熟度;或在附近没有实验室的条件下快速进行浓度测量以得到分析结果。通过以上分析,ATAGO(爱拓)的工厂压榨时检测工具全自动台式折光仪在制糖行业的应用得到了糖厂广泛认可。 本文来之:广州市爱宕科学仪器有限公司
  • 制药行业系统适用性测试—苯醌与蔗糖的TOC测定
    美国药典USP ,中国药典ChP 2020年版四部通则0682要求对制药用水中的总有机碳TOC进行测定,并要求测定蔗糖与1,4-对苯醌,以考察所采用技术的氧化能力和仪器的系统适用性。Sievers® TOC分析仪超过了USP与ChP对TOC测定系统适用性的要求。美国药典USP与中国药典ChP都包含对制药用水TOC含量的要求。为符合此规定,选择TOC分析仪时,有几项内容必须考虑。最基础的考虑是TOC分析仪是否符合药典要求,能够有效测定TOC。规定的要求之一是保证难以氧化的有机化合物与易氧化物能够同等程度被氧化,使用保证二者均能精确定量的TOC分析仪。USP与ChP选择1,4-对苯醌作为系统适用性化合物,蔗糖作为标准,或易于氧化的物质。当TOC成功测定蔗糖与苯醌时,这表明TOC测定能有效地监测广泛范围的有机化合物。本文阐述了使用Sievers TOC分析仪(紫外与氧化剂氧化+膜电导检测技术)测定苯醌与蔗糖的结果。数据清晰地表明Sievers TOC分析仪能够如测定标准溶液蔗糖一样,同样有效准确地测定系统适用性化合物苯醌。图1. 测定苯醌与蔗糖(5次测定的平均值)通过对比苯醌溶液与蔗糖溶液的TOC回收率,进行测定。USP与ChP规定了可以接受的比率,用百分比表示,为85%至115%。系统适用性化合物——苯醌,被认为是难以氧化的化合物,因此苯醌的测定对TOC分析仪采用的氧化方法提出了挑战。首先,使用被广泛接受的校准参考物质邻苯二甲酸氢钾(KHP)校准Sievers TOC分析仪。使用Sievers TOC分析仪《操作手册》中阐述的标准协议,完成此校准。此次校准可以在约一年的时间内保持稳定。定量准确度使用USP推荐的标准溶液确认。蔗糖溶液配制为500 ppb C,在进一步测定前,在不连续的三天内测定。图1表明了所有三天的蔗糖的平均响应值。对这些测定,蔗糖的响应为100.0%,说明仪器被准确校准。蔗糖测定后,每天测定三个不同浓度的苯醌溶液(USP与ChP要求分析500 ppb C的苯醌溶液)。这些测定的结果也表示于图1中。这些三种不同浓度的数据表明在应用范围内仪器对苯醌有线性响应。表1 使用Sievers TOC分析仪测定1,4-对苯醌与蔗糖的TOC数据苯醌测定的准确度与精确度非常优异。苯醌溶液的平均回收率为101%。三天里9个独立配制的溶液的全部结果给出苯醌的回收率为99-102%。五次重复测定同一个500 ppb C苯醌溶液,给出标准偏差范围为0.43-1.23 ppb(见表1)。这些数据表明Sievers TOC分析仪使用的氧化反应器的氧化效力——使用Sievers TOC分析仪可提供的最温和的氧化条件(紫外氧化)获得苯醌的回收率。仅使用紫外灯就可以完全氧化,要获得蔗糖或苯醌的完全回收率,均不需要过硫酸盐氧化剂。这与Sievers分析仪所建议的,对于TOC浓度低于1 ppm的情况,均不需要过硫酸盐氧化剂,是一致的。Sievers TOC分析仪针对USP与ChP规定的TOC测定有着优异的表现。蔗糖与苯醌的回收率均超出了USP与ChP的要求。使用正确配制的参考物质,响应效率(500 ppb C的苯醌对蔗糖的回收率比)为100%。使用Sievers TOC分析仪能够以优异的重现性,准确定量苯醌与蔗糖。分析仪的优异表现可以使用户持续满足USP与ChP的要求。实验结果给出了十分理想的响应效率,表明了仪器对易于氧化的物质与难于氧化的物质可以达到相同的回收率,并且很好地落在USP与ChP指明的85-115%范围。参考文献1.USP Total Organic Carbon, Pharmacopeial Forum, Jan-Feb. 1996, Volume 22, Number 1, page 1842.2.Draft of In-Process Revision scheduled to appear in Jan./Feb. edition of Pharmacopeial Forum.3.Also Quinone, 2.5-Cyclohexadiene-1,4-dione, and 1,4-benzoquinone. This compounds has a molecular weight of 108.09. The theoretical carbon content of this compound is 66.67% (Merck Index Eleventh Ed., 8108)4.《中华人民共和国药典》2020年版,国家药典委员会编。◆ ◆ ◆联系我们,了解更多!
  • 福斯质量万里行 | 东亚糖业集团
    活动介绍:福斯粮油行业“质量万里行”特别服务1956年,第一台福斯谷物分析仪Cera Tester诞生,由此开启了福斯在粮油行业质量控制分析领域的征程。历经67年不断前进,今天,福斯已发展为拥有一系列粮油生产质量控制分析解决方案的全球供应商。福斯从上世纪90年代进入中国,至今已为中国农业、食品加工行业及粮食检测机构服务30年,客户遍布全国。在福斯深耕中国农业、食品加工行业67年之际,为回馈用户多年支持与合作,福斯中国开启"质量万里行"特比服务活动。本次服务用户:东亚糖业集团客户使用福斯方案:近红外DS 2500东亚糖业由泰国两国集团于1993年始与广西南宁地区5家糖厂合资成立,是当前国内主要制糖集团之一。资产规模60亿人民币,旗下现有12家企业,分布于"糖都"广西崇左市。业务涉及制糖、生物能源、肥料、酵母等,创造了制糖循环经济综合利用产业链。其中6家制糖企业,年甘蔗产量近1000万吨,压榨能力10万吨/天,年产糖100万吨。2023年2月福斯近红外技术团队走进东亚糖业东亚糖业4个制糖工厂参加了此次专题培训,福斯技术专家针对仪器的使用、维护和应用进行了详细讲解,大家共同探讨交流如何更好地使用福斯分析方案助力生产。客户应用:从甘蔗收购到成品糖及副产品,贯穿甘蔗制糖生产过程中重要关键节点,60秒快速检测甘蔗、甘蔗汁、糖浆、糖蜜、甘蔗渣、结晶糖、原糖中多项重要参数。福斯近红外部分应用示例:
  • 欧盟批准蔗糖脂肪酸酯用于调味饮料
    据欧盟网站消息,8月29日欧盟发布(EU)No818/2013号委员会条例,修订了(EC)No1333/2008号法规附录III,批准蔗糖脂肪酸酯用于水基澄清调味饮料香精,在香精中的最大用量为15000mg/kg,成品中的限量为30mg/L.   本法规自发布之日起第20天生效,所有条款都将具有法律效力并直接适用于所有成员国。   蔗糖酯是蔗糖脂肪酸酯的简称,其外观为白色至淡黄色粉末,作为一种食品添加剂,在食品工业中有着十分重要的用途。首先,蔗糖酯具有乳化作用,在制备O/W型乳剂时,如甜牛奶、纯牛奶、乳化饮料、混浊果汁饮料等,通常选用平衡值较高的蔗糖酯,所制得的乳剂可以任意稀释,可防止蛋白质凝聚和油脂上浮,不会产生沉淀、分层、油圈等问题。另外,蔗糖酯还可以改善食品口感,在饮料生产过程中,蔗糖酯呈现出良好的乳化和分散功能,且蔗糖酯本身没有异味,不会对饮料的风味产生负面影响,反而是饮料在吞咽时具有滑爽感且无腻味。   在此,检验检疫部门提醒相关企业:一是掌握欧盟发布(EU)No 818/2013号委员会条例,批准蔗糖脂肪酸酯用于调味饮料香精的消息 二是在使用添加剂过程中尚须严格把控用量,切勿盲目使用 三是加强产品检测,保障产品顺利出口。
  • 文献速递 | 玉米的三个SWEET蔗糖转运蛋白旁系同源基因在韧皮部装载中的重要作用
    玉米的三个sweet蔗糖转运蛋白旁系同源基因在韧皮部装载中的重要作用原文以 impaired phloem loading in genome-edited triple knock-out mutants of sweet13 sucrose transporters为标题发表在2017年10月6日的biorxiv上,原文作者margret bezrutczyk等译:贾子毅 作物产量依赖于蔗糖从叶片到籽粒的有效分配。在拟南芥中,韧皮部装载(phloem loading)是通过sweet蔗糖流(sweet sucrose effluxers)以及随之的sut1/suc2蔗糖/h+协同转运子配合完成的。zmsut1对于玉米的碳分配至关重要,但其对质外体韧皮部装载以及易位途径所导致的蔗糖损失回收的贡献还不清楚。因此,研究者检测了玉米中sweets对韧皮部装载的重要性。 研究者们确认了三个基于叶片表达的sweet蔗糖转运蛋白,它们在质外体韧皮部装载中发挥重要作用。尤其是,zmsweet13旁系同源体(a,b,c)是叶脉管系统表达量最高的基因之一。经基因组编辑,三个基因敲除后的突变体明显发育不良。 野生型和突变体植株在生长发育(如株高)以及zmsweets表达方面的差异 为了定量评估突变体在光合作用方面的受损情况,研究者采用li-6800光合荧光自动测量系统评价野生型和突变体玉米植株在光合速率方面的差异。实验在温室条件下进行:温度28℃;光合有效辐射1000μmol/m2/s;相对湿度60%。 li-6800光合荧光自动测量系统 结果发现,突变体的光合作用受损,叶片积累淀粉和可溶性糖。转录组测序(rna-seq)表明,突变体存在显著的与光合器官和碳水化合物代谢相关基因的异常转录。gwas分析表明,zmsweet13s旁系同源体与作物的农艺性状有关,尤其会影响开花时间和叶片角度。 野生型和突变体植株在叶片淀粉以及可溶性糖累积间的差别 实验证实,zmsweet13旁系同源体(a,b,c)和zmsut1在韧皮部装载过程中存在合作。研究者认为,试图通过生物工程措施提高作物产量时,可以将其作为重点候选对象。
  • 燕麦业国标或于明年出台 不添加蔗糖不等于无糖
    香港抽检麦片发现多数品牌含糖量偏高,而国内麦片相关标识缺失   近日,香港消委会公布了香港市场抽检38款谷类麦片的结果,记者发现谷类早餐虽然含丰富的膳食纤维,但是大部分检样品同时含颇高的糖份。其中桂格、雀巢两名牌也在名单内。记者在市面上走访时发现,广州市场销售的麦片对糖含量的标示基本缺失,也就是说消费者根本无从知悉,同时,不少产品对麦片的含量也无标识。燕麦行业过去一直无国家标准、行业标准,而由国内大型企业西麦、雅士利及桂格等参与制定的燕麦国家标准目前正在起草阶段,最快明年或将出台。华南理工大学食品专家近日表示,国标的制定,将提高行业门槛,明确界定纯燕麦和复合燕麦的各项指标。   市场现状 部分品牌100克麦片含糖43克   据香港消委会的调查结果显示,在21款冷食谷类早餐中, 以每100克食物计,21个冷食谷类早餐样本的糖含量由4.4克至43克 17个样本(80%)的糖含量,根据英国食物标准局的准则属于高糖,其中一样本每100克含糖高达43克。而热食麦片方面,部分样本同样糖含量偏高。其中一款糖含量最高的燕麦片,每一小包(42克)麦片,含12.3克糖,相当于每日糖摄入上限的25%。其中雀巢麦片小麦牛奶配方每100克含糖50克,而apple Oh’s(桂格)每100克含糖43克。   对于这个调查结果,记者随机采访了10位广州市民。有8位市民表示:原来麦片的含糖量这么高。市民张小姐表示:“原本以为麦片含纤维比较多,对保持体型会有帮助,没想到含糖量会那么高”。   记者在广州市面上走访时发现,在各种各样的谷类早餐中,有标出糖含量的品牌寥寥无几。在华润万家新港西店记者见到,在10多个麦片品牌中,白砂糖仅在配料表中,并没有具体含量的标示。而记者仅在家乐氏一款香甜玉米片中发现标有“每30克含9克糖”。   摄取过多糖会增加超重及患肥胖症的风险,也会增加患上一些慢性疾病,例如糖尿病、高血压和心脏病的风险。世卫组织建议,糖摄取量应少于人体每日所需能量的10%。以一个每日摄取2000千卡能量的人为例,每日糖的摄取量应少于50克(包括含有天然糖的蜜糖、糖浆和果汁或额外添加的糖)。以家乐氏一款香甜玉米片来算,每顿吃进30克,等于摄入了人体日均摄入量的1/5。   消费误区   不添加蔗糖不等于无糖   麦片中糖过量,让原本希望纤体的消费者反而吸收了更多的热量。那么不添加蔗糖是否就意味着没这方面的担忧呢?记者昨日在广州市面上走访时发现,不少麦片品牌将不添加蔗糖作为产品的卖点印在了产品包装明显的位置。比如皇室麦片就宣传未添加糖、防腐剂,无胆固醇 雀巢的优麦宣称精选英国进口燕麦,不添加蔗糖。   不过华南理工大学轻工食品学院制糖工程学博士黄立新就告诉记者,商家宣传“不添加蔗糖”只是概念的炒作,对糖尿病人等消费人群可能会造成误导。他表示,没有添加蔗糖不等于麦片中没有淀粉,淀粉同样会使人体的血糖升高。   复合型麦片不等于燕麦片   很多消费者都知道燕麦是一种高纤维的谷物,但是因为纯燕麦口感淡,很多人转而选择经过调味的复合型麦片。然而,这些麦片和燕麦能划上等号吗?这些麦片中究竟还含有多少燕麦呢?   记者在广州市面上走访时发现,复合型麦片通常都是用多种谷物混合而成,桂格即冲即食燕麦片在配料表中标明燕麦添加量31%,其他的配料包括植脂末、麦片(小麦、大米、大豆蛋白、麦芽提取物)等。但市面上的复合型麦片像桂格一样做了明显标示的并不多,大部分品牌都是直接将燕麦、小麦、大麦、玉米、荞麦、大米以及麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)等成分全部标出来,但是究竟其中还有多少燕麦,消费者从外包装上根本无法知悉。   行业应对 国标起草进行中   据了解,燕麦行业过去一直无国家标准,也无行业标准,只有各个企业自己的标准。目前,燕麦国标已在起草阶段,由西麦、雅士利、桂格等大企业参与制定。在国标的草稿中,将规定燕麦的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等各方面的营养指标,包括复合型麦片中燕麦的含量。据参与制定标准的企业内部人士透露,该标准明年或将出台。   行业瓶颈 国人一年只吃一杯燕麦   早餐谷物是一大类以谷物为主要原料、用于早餐食用的食品的总称。目前在国内市场上常见的主要包括纯燕麦片和复合型麦片等类型。在西方各主要发达国家,正如它的名字所显示的那样,早餐谷物已经成为广大公众日常餐饮的重要构成部分。   然而在进入中国市场近20年后,这类食品仍然被许多消费者当作“零食”或“康复食品”,处于可有可无的配角地位。根据AC尼尔森提供的调查数据显示, 2008年10月到2009年10月期间,国内早餐谷物市场的总量仅为73533吨。由于受到金融危机等因素的影响,比此前一年还略有下降。这是一个无法令从业者满意的数字。   “这个数字意味着全中国的每个人一整年只食用50余克早餐谷物,这就是一小杯燕麦粥的分量。西欧和北美与中国同为燕麦生产大国,而他们的同类数据是这一数字的70~100倍,甚至更多。” 西麦总经理助理张骏遗憾地表示,“燕麦是全球种植面积第五的重要粮食作物,也是被营养学界一致认可的营养早餐主粮,但目前在中国,它似乎只被当作一种零食。”   在燕麦行业和早餐谷物市场领域的专业人士看来,市场上长期存在的习惯性认识误区和对燕麦的认识不足直接导致了燕麦食品和早餐谷物的“被零食”现状。   未来前景 纯燕麦增长率高于复合型燕麦   根据AC尼尔森的数据显示,目前国内燕麦市场中,第一集团军有西麦、桂格等,第二集团军有金味、皇室等。其中西麦市场占有率达20%,一年接近4个亿的销量,桂格的市场占有率达7%。这其中,纯燕麦的增长率已超过复合型燕麦,以西麦为例,纯燕麦占其销售总额60%的比例,每年达到20~30%的增长率。   日前,西麦集团在全国范围内举办“我为中国添能量”百万大试吃行动,以燕麦食品为主力的早餐谷物业界似乎正在宣示:他们选择争当“早餐主粮”。这也许是一条艰难曲折的道路。   燕麦在西方人的早餐中具有重要地位,主要用来做麦片粥,也用于制作面包、点心等,是一种营养成分全面而均衡且具有保健作用的健康食品。这一原本应该是“独门法宝”的优势,在国内却导致了片面化的理解。除了对燕麦本身营养价值和功能定位的认识误区外,人们习以为常的燕麦食品和早餐谷物食用方式则构成了另一道隐型的“墙”。   尽管我国是全球燕麦生产大国之一,但长期缺少深加工的燕麦食品供应市场,早餐谷物是作为一种舶来品进入中国市场的。早期的早餐谷物主要以数十克装的复合型麦片形态出现。肖平波认为,这种小包装产品形态虽然促使燕麦产品迅速走上广大消费者的餐桌,但从长远来看不符合早餐谷物市场的要求:“冲一小包麦片,就两个馒头或两片面包,这种食用习惯使得燕麦产品更像是饮料而不是主粮。”   “燕麦产品作为安全健康食品的认知,远没有普及,仍仅限于粗粮的概念,这是燕麦产品在我国发展的最大障碍。” 燕麦产业工作委员会会长任长忠曾公开表示。   摆脱“被零食”的命运,争夺“早餐主粮”地位,日益成为早餐谷物和燕麦食品业界的共识。目前国内早餐谷物市场的各主要品牌都在着重推广更大包装量的纯燕麦产品,这将是改变早餐谷物消费地位的有益尝试。
  • 卫生部:蔗糖聚酯等为新型食物,质量要求被指定
    卫生部批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品,变更新资源食品蔗糖聚酯的食用量,公布梨果仙人掌(Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill,米邦塔品种)为普通食品。并且公告了食品中这些物质的具体使用量,详见公共。 2012年 第19号   根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定,现批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品,变更新资源食品蔗糖聚酯的食用量,公布梨果仙人掌(Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill,米邦塔品种)为普通食品。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。   特此公告。   附件:蛋白核小球藻等4种新资源食品.doc   卫生部   2012年11月12日
  • Nature:无糖也不健康,三氯蔗糖降低免疫细胞活性,抑制免疫反应
    三氯蔗糖,是一种常见的人造甜味剂,比糖甜约600倍,常用于饮料和食品中。与其他代糖一样,它的安全性仍然尚未完全了解。 2023年3月15日,英国弗朗西斯克里克研究所的研究人员在国际顶级期刊Nature上发表了一篇题为" The dietary sweetener sucralose is a negative modulator of T cell-mediated responses "的研究论文。该研究表明,高剂量的三氯蔗糖会限制小鼠T细胞增殖和分化,从而降低免疫细胞活性,喂食高剂量三氯蔗糖的小鼠,对癌症或感染反应时激活T细胞的能力较差。 重要的是,如果这一发现在人类身上得到证实,那么就可以利用三氯蔗糖抑制免疫反应的能力,治疗人类的自身免疫性疾病,例如,1型糖尿病和类风湿性关节炎等。图1 研究成果(图源:Nature) 在该研究中,研究人员测试了三氯蔗糖对小鼠免疫系统的影响,给小鼠服食高剂量的三氯蔗糖,这一剂量高于正常人类饮食中的量,接近欧洲和美国食品安全当局推荐的最大量,相当于人类每天喝10灌含三氯蔗糖的碳酸饮料。研究发现,高剂量的三氯蔗糖会限制小鼠T细胞增殖和分化,从而降低免疫细胞活性。 从机制上讲,三氯蔗糖会影响T细胞的膜顺序,同时降低T细胞受体信号传导和细胞内钙释放的效率。喂食高剂量三氯蔗糖的小鼠,对癌症或感染反应时激活T细胞的能力较差,对其他类型的免疫细胞没有影响。 研究人员表示,在日常饮食中,人们不必过于担心,因为在日常食物中很难摄取到实验中的三氯蔗糖水平。相反,如果这一发现在人类身上得到证实,那就有希望开发一种治疗人类自身免疫性疾病的方法,即在人类身上使用更高治疗剂量的三氯蔗糖,有助于减轻过度活跃的T细胞的有害影响。 研究人员还表示,我们观察到的对免疫系统的影响似乎是可逆的,我们认为三氯蔗糖是否可用于改善自身免疫等疾病,尤其是在联合疗法中,可能值得研究。 下一步,研究人员现计划进行试验,以测试三氯蔗糖是否对人类有类似的作用。不仅如此,三氯蔗糖可以通过影响肠道菌群来影响人类健康。 2022年8月19日,魏茨曼科学研究所的研究人员在Cell上发表了一篇题为" Personalized microbiome-driven effects of non-nutritive sweeteners on human glucose tolerance "的研究论文。研究发现,人造甜味剂,尤其是三氯蔗糖,在人体内并不是惰性的,它们会影响人体肠道微生物,从而改变人体血糖水平。 此外,三氯蔗糖还增加心血管疾病风险。2022年9月7日,世卫组织、巴黎大学的研究人员在《英国医学杂志》(BMJ)上发表了一篇题为" Artificial sweeteners and risk of cardiovascular diseases:results from the prospective NutriNet-Santé cohort "的研究论文。研究表明,人造甜味剂总摄入量与心血管疾病风险增加9%相关,与脑血管疾病风险的增加更显著,高18%。 对人造甜味剂分类研究发现,阿斯巴甜的摄入与脑血管事件风险增加17%相关,乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖与冠心病风险增加40%和31%相关。其中,三氯蔗糖与冠心病风险显著相关。综上,研究表明,人造甜味剂不是糖的健康和安全替代品。
  • 广西标准化协会批准《甘蔗蔗汁重力纯度测定方法》等8项团体标准
    广西标准化协会批准团体标准《甘蔗蔗汁重力纯度测定方法》等8项团体标准, 现予以公告。附件:广西标准化协会团体标准批准发布表广西标准化协会2023年4月24日
  • 赛默飞发布测定饮料中三氯蔗糖的特色解决方案
    2014年4月16日,上海——科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技(以下简称:赛默飞)近日发布测定饮料中三氯蔗糖的特色解决方案。三氯蔗糖(4,1,6-三氯半乳蔗糖,结构式见图1)又名蔗糖素,英文名称为:sucralose,1976年由英国Tate&Lyle公司和美国Johnson公司的子公司开发。三氯蔗糖是一种白色粉末状产品,极易溶于水(溶解度28.2 g,20℃),甜度为蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性曲线几乎与蔗糖重叠。它是以蔗糖等为原料经脱氧、氯化衍生而得到的半天然半合成产品,属非营养型强力甜味剂,在人体内几乎不被吸收,热量值为零。80年代中期,国际上16位知名专家组成的专门小组对三氯蔗糖的安全性问题进行了权威评价,确认三氯蔗糖对于广泛用途来说是安全的。1990年联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)的食品添加剂专业委员(JECFA)会经过140多次安全和环境的研究来确定三氯蔗糖的安全性,于1990年确定其ADL值为15 mg/kg,即每天允许摄入量为0-15 mg/kg体重。图1. 三氯蔗糖分子结构式Corona Veo电雾式检测器 但也必须指出,三氯蔗糖毕竟不是天然成分,就目前的安全性评价来看,在规定的剂量范围内使用可能对人无害,但若超量使用,仍可能引起各种形式的毒性表现。因此必须加强对三氯蔗糖的含量控制,发挥其有利作用,防止不利影响。国内对于饮料中三氯蔗糖含量检测的文献资料较少,有GB/T 22255标准中采用蒸发光散射检测器[1]进行食品中三氯蔗糖含量检测的报道,也有采用示差检测器来进行测定[2],对更低含量的三氯蔗糖其定性分析有采用液相色谱串联质谱进行分析[3]。 赛默飞发布的方案主要研究了电雾式检测器测定饮料中三氯蔗糖含量的分析方法,考察该方法的定量重现性,检测限等能否达到标准要求。结果表明,采用C18色谱柱分离,柱后加有机相补偿,电雾式检测器检测,获得了较好的分离度与重现性,因此是一个较好的饮料中的三氯蔗糖的分离与检测方法。下载应用文章请点击:http://www.thermo.com.cn/Resources/201401/6154938953.pdf 关于赛默飞世尔科技赛默飞世尔科技(纽约证交所代码:TMO)是科学服务领域的世界领导者。公司年销售额170亿美元,在50个国家拥有员工约50,000人。我们的使命是帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。我们的产品和服务帮助客户加速生命科学领域的研究、解决在分析领域所遇到的复杂问题与挑战,促进医疗诊断发展、提高实验室生产力。借助于Thermo Scientific、Life Technologies、Fisher Scientific和Unity? Lab Services四个首要品牌,我们将创新技术、便捷采购方案和实验室运营管理的整体解决方案相结合,为客户、股东和员工创造价值。欲了解更多信息,请浏览公司网站:www.thermofisher.com 赛默飞世尔科技中国赛默飞世尔科技进入中国发展已有30多年,在中国的总部设于上海,并在北京、广州、香港、台湾、成都、沈阳、西安、南京、武汉等地设立了分公司,员工人数超过2400名。我们的产品主要包括分析仪器、实验室设备、试剂、耗材和软件等,提供实验室综合解决方案,为各行各业的客户服务。为了满足中国市场的需求,现有5家工厂分别在上海、北京和苏州运营。我们在全国共设立了6个应用开发中心,将世界级的前沿技术和产品带给国内客户,并提供应用开发与培训等多项服务;位于上海的中国创新中心结合国内市场的需求和国外先进技术,研发适合中国的技术和产品;我们拥有遍布全国的维修服务网点和特别成立的中国技术培训团队,在全国有超过2000名专业人员直接为客户提供服务。我们致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。欲了解更多信息,请登录网站www.thermofisher.cn
  • 标准解读 | GB 5009.8-2023 《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
    近日,国家卫生健康委员会、国家市场监管总局联合发布了2023年第6号文件,关于85项食品安全国家标准和3项修改单的公告,其中包括了GB 5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》(以下称新标准)。新标准将替代GB 5009.8-2016 《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》和GB 5413.5-2010 《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖、乳糖的测定》,并于2024年3月6日正式实施。那么,新标准与GB 5009.8-2016、GB 5413.5-2010比较,有哪些变化呢?增加方法数量新标准在GB 5009.8-2016高效液相法和酸水解-莱茵-埃农氏法的基础上,增加了离子色谱法和莱茵-埃农氏法,即新标准共有4种测定方法。扩大方法适用范围新标准第一法高效液相色谱法保留了饮料类,新增了糖果样品中5种糖的测定,且将GB 5009.8-2016中的谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆等扩大至粮食及粮食制品、乳及乳制品、果蔬及果熟制品、甜味料范畴。新增的第二法离子色谱法则适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。离子色谱法利用糖类物质在碱性溶液总中呈离子状态的原理,在糖类检测中的应用越来越多。其中,离子色谱-脉冲安培法检测糖类具有灵敏度高、样品无需衍生处理等优点。仪器参考条件:新标准中第三法酸水解-莱茵-埃农氏法与GB 5009.8-2016中第二法适用范围一致,适用于食品中蔗糖的测定。新增的第四法莱茵-埃农氏法与GB 5413.5-2010 第二法适用范围一致,但是新标准仅保留了婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定。试样经除去蛋白质后,在加热条件下,以次甲基蓝为指示剂,直接滴定已标定过的费林氏液,根据样液消耗的体积,计算乳糖含量。果糖、葡萄糖、麦芽糖和低聚半乳糖等会对乳糖的测定产生干扰。由此可见,新标准的适用范围更广。修改高效液相色谱法的标液储存时间和浓度新标准将混合标准储备液的保存时间由GB 5009.8-2016的4℃密封储存一个月延长至0℃~4℃密封条件下储存三个月。同时,新标准增加了更低浓度点的(0.200 mg/mL)混合标准工作液,且规定可根据待测液浓度适当调整混合标准工作液浓度。这条内容的修改,使得糖含量的测定更加灵活便捷。完善高效液相色谱法和酸水解-莱茵-埃农氏法试样制备和提取过程新标准取消了GB 5009.8-2016中关于固体、半固体和液体试样要取代表性样品200 g(mL)的要求,新增了对于冷冻饮品、巧克力、胶基糖果等难溶解试样的制备和提取条件,填补了GB 5009.8-2016中此类样品前处理过程的空缺。检出限、定量限修改GB 5009.8-2016高效液相色谱法仅对于检出限作出规定,新标准在此基础上,增加了定量限。因此,在测定低糖含量的样品时,应注意该要求。此外,GB 5413.5-2010和GB 5009.8-2016的滴定法规定了检出限、定量限,而新标准的滴定法删除了检出限和定量限的要求。修改滴定原理新标准第三法酸水解-莱茵-埃农氏法为食品中蔗糖的测定方法。该方法原理特别指出,棉子糖、水苏糖、低聚半乳糖、果聚糖、聚葡萄糖和抗性糊精等会对蔗糖的测定产生干扰。新标准第四法莱茵-埃农氏法为婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定方法,该方法原理也特别指出,果糖、葡萄糖、麦芽糖、低聚半乳糖等会对乳糖的测定产生干扰。因此,在使用第三法和第四法进行测定时,要特别注意样品中是否含有上述种类的糖,注意方法适用性。点击获取更多食品新标准解读
  • 珀金埃尔默携手国家糖检中心共建“食品安全检测研发联合实验室”
    2017年8月3日,广州。致力于创建更健康世界的珀金埃尔默公司携手广东省科学院广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)、国家糖业质量监督检验中心(简称国家糖检中心)举行“食品安全检测研发联合实验室”签约揭牌仪式。双方将联合彼此优势资源共同开发食品安全检测相关的仪器设备、技术手段和应用方法,从而提升科技创新、实现合作共赢。 广东省生物工程研究所副所长/国家糖检中心主任郭剑雄、国家糖检中心常务副主任李海乔、珀金埃尔默DAS事业部亚太区副总裁兼总经理金南勳、DAS事业部中国区总经理朱兵等高层出席了本次签约仪式,就合作意向和未来发展方向进行深入交流,共同见证双方进一步合作的重要时刻。会议现场广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)前身为轻工业部甘蔗糖业科学研究所,始建于 1951 年。研究内容涵盖生物育种、生物能源与材料、生物炼制、绿色制糖、资源与环境、食品检测与信息等六大领域。拥有一支由生物育种、生物工程、高分子材料、农 学、化学工程、机械、塑料加工的专业人员组成的研究队伍,是行业综合科技实力最强、工农一体化的综合性科研机构。建有国家和部省级创新平台 32 个。主要有国家糖业质量监督检验中心、现代农业产业技术体系研究室、国家糖料改良中心广东甘蔗分中心、全国甘蔗杂交育种基地、国家农产品加工中心糖料加工分中心、全国甘蔗糖业信息中心等平台。每年承担国家部委和省级科研以及企业委托项目 100 多项目,经费 5000 多万元;先后审定甘蔗新品种60多个,授权专利 50 多项;先后获 科技成果 360 项,其中 118 项成果获得国家和省部级科学技术奖、推广奖等奖项(国家科学技术奖 6 项、省部级 1 等奖 4 项)。与国外同行交往密切,在国际上享有盛誉。先后与 10 多个国家和地区的大学和研究机构结成友好关系,开展科研合作交流。先后两次承担了由联合国开发计划署(UNDP)技术援助项目(是中国制糖行业唯一获UNDP资助项目的科研机构)。2009 年巴基斯坦总统扎尔达里率团访问本所,与巴基斯坦签订农业科技合作协议,为中巴友谊作出突出贡献。承担国际甘蔗栽培技术培训班 3 届,培训来自 36 个国家甘蔗专业技术人才。 国家糖业质量监督检验中心同时是国家轻工业甘蔗糖业质量监督检测中心、广东省制糖产品质量监督检验站,1980年作为改革开放后国家第一批行业检测中心始建于广州甘蔗糖业研究所,是国家级食品检验中心之一,是国家首批食品检测复检机构之一,同时还是大标委会单位、国家食品安全监督抽检牵头单位、广东省食品安全风险监测省级实验室、广东省农产品CATL检验机构、香港安全检定有限公司第三方食品测试实验室、大昌行物流有限公司第三方检测实验室。中心可检资质覆盖食品33大类,检验参数包括农药残留、兽药残留、食品添加剂、重金属、微生物、常规理化指标等上千个参数。 揭牌仪式由DAS事业部中国南方区总经理林森主持。与会双方人员进行相互介绍后,双方领导就合作意向和未来发展方向深入交流意见,确定了基本合作模式。目前生物工程研究所已有PerkinElmer公司多台设备:GC 680、SQ8T、Altus A10、AA900T、Altus A30等,PerkinElmer公司将继续做好维保服务和技术开发服务;PerkinElmer公司将放置1台Qsight220 LC-MS/MS 作为展示设备,联合开发食品分析方法,所开发的分析方法将通过双方渠道分享给更多食品分析的用户,帮助大家更好地做食品分析。最后,双方领导就未来合作发展表达了自己的美好期望。 随后,生物工程研究所副所长/国家糖检中心主任郭剑雄和珀金埃尔默DAS事业部亚太区副总裁兼总经理金南勳为合作实验室揭牌并合照留念。实验室名称为:食品安全检测研发联合实验室。揭牌仪式合照留念合照留念
  • 蜂蜜中糖类营养物质测定与掺假蜂蜜鉴别
    蜂蜜是一种常见的健康食品,口味香甜,营养丰富。蜂蜜主要成分是糖类,包括单糖、二糖、低聚糖和多糖等,此外还含有人体需要的大部分矿物质和各种维生素、有机酸、氨基酸、生长素等营养物质,所以其药用价值也非常广泛,可作为中成药辅料,也对神经衰弱等慢性疾病有良好的辅助疗效。由于蜂蜜广泛的营养价值,在市场上广受欢迎,但假冒伪劣产品随之而来,且名目繁多,对食品安全构成重大威胁。有关蜂蜜掺假检测方法较多,这里分两类进行简单汇总:现有标准和法规方法、近年来新技术新方法。蜂蜜掺假相关综述文章也比较多[1-3],感兴趣的读者可查阅相关文章。一、现有标准和法规方法国标GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜中定义,蜂蜜是“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质”,其中明确规定果糖和葡萄糖含量至少要达到60%,蔗糖含量不得超过10%。市场上蜂蜜掺假形式主要包括添加葡萄糖、果糖、蔗糖、C3 植物糖浆(甜菜糖浆、大米糖浆)、C4植物糖浆(玉米糖浆、甘蔗糖浆)、高果糖浆和果葡糖浆等等。针对添加C4植物糖浆掺假,依据国标GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法-稳定碳同位素比率法可鉴定,但其不能鉴别添加C3植物糖浆的蜂蜜。国标GB/T 21533-2008 中,以淀粉糖浆中含有的五糖以上的低聚糖为标志物, 将低聚糖富集后采用阴离子交换色谱-脉冲安培检测器(HPAEC -PAD) 检测,可以实现对蜂蜜中淀粉糖浆掺假的检测。2020版药典也是按照五糖以上的低聚糖为标志物,检测方法为薄层色谱法。国标GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法-薄层色谱法对蜂蜜中寡糖多糖进行定性测定,也可鉴别蜂蜜中是否含有淀粉糖浆。二、近年来新技术新方法现代分析技术的发展为蜂蜜的鉴别提供了越来越多的新方法,屈亮亮等[4]采用基质辅助激光解吸电离质谱(MALDI-MS)分析了蜂蜜及其掺假样品中的糖类以及小分子代谢物。在正离子模式下,通过比较蜂蜜样品和掺假样品的MALDI-MS谱图在多糖聚合度以及糖类分布趋势上的差异,可对掺假样品进行快速鉴别。在负离子模式下通过寡糖异构体组成上的差异,可对掺假样品进行高通量鉴别。刘彩云等[5]采用高效液相色谱-电化学联用技术对中蜂蜂蜜中所含的 12 种酚类化合物进行了鉴别和含量测定,构建了陕西不同地区中蜂蜂蜜的酚类色谱指纹图谱。并对共有峰进行匹配,提取特征峰信息,可对掺假蜂蜜进行鉴别。杨远帆等[6]通过测定蜂蜜和果葡糖浆中脯氨酸含量后发现,蜂蜜中氨基酸的量随果葡糖的掺入量的增加呈线性减小趋势,由此建立了一种基于测定脯氨酸含量鉴别蜂蜜掺假的有效方法。杨心浩等[7]通过研究,建立了采用红外光谱测定蜂王浆品质并基于 NIR 光谱结合水光谱组学建立了检测麦卢卡蜂蜜掺假糖浆的新方法。核磁共振技术结合化学计量学分析方法也成功运用于蜂蜜和其它食品的分析检测中。Bertelli 等[8]比较了一维(1D)和二维(2D)高分辨核磁共振(nuclear magnetic resonance,NMR) 对掺杂糖浆的蜂蜜的检测效果, 发现1D 核磁谱有较高的预测正确率(95.2%)。不同的蜂蜜来源组成不同产生的气味不同, 从而在电子鼻气体传感器中产生的指纹图谱也不同。裴高璞等[9]发现电子鼻对掺假蜂蜜比较敏感,LDA模式识别算法可以将纯蜂蜜样品与掺假蜂蜜样品很好的区分开,识别正确率可达94.7%。江瑶等[10]基于代谢组学技术,采用超高液相色谱串联四级杆轨道离子阱高分辨质谱(UHPLC-Q Exactive Obitrap LC-MS)对样本原始数据进行采集,获取的数据通过多元统计分析实现对比较样品组的区分,找到的可能的标志性代谢物进行二级质谱分析寻找碎片离子,初步完成标志性代谢物的定性工作。对真蜂蜜与已知劣质蜂蜜进行区分。由于蜂蜜成分的复杂性,单一的鉴别方法也可能无法达到鉴定目的,这时可以考虑将多种方法联合使用, 多组分多指标对蜂蜜进行检测。 根据2020版药典蜂蜜含量测定项[11]下方法采用聚合物氨基柱分析4种常见糖,使用电雾式检测器(CAD)替代示差检测器进行测定取得了较好的效果。CAD作为一款通用型检测器,被2020版药典所收载,其具有良好的动态范围、一致的响应和出众的灵敏度,适用于大部分非挥发性和半挥发性有机物的检测,该检测器用于糖的检测,较示差检测器灵敏度更高,而且适用于梯度洗脱条件。图1是CAD测定某蜂蜜样品中4种常见糖的谱图。图1 蜂蜜中4种糖含量测定1:果糖 2:葡萄糖 3:蔗糖 4:麦芽糖近年来常用的蜂蜜掺假手段中,利用果葡糖浆掺假[12,13]形式最为普遍。果葡糖浆是由植物淀粉水解制得,如玉米或红薯淀粉,加工简单,成本低廉。蜂蜜中不含五糖(DP = 5)以上的寡糖,但在果葡糖浆中却广泛存在。2020版药典据此在蜂蜜检查项下采用薄层色谱法对寡糖进行鉴别[11],该方法灵敏度差、误差较大,存在很大的局限性。 赛默飞采用液相色谱法,聚合物氨基柱分离、电雾式检测器(CAD)检测,可以测定不同聚合度的寡糖,并依据五糖(DP = 5)以上寡糖的存在作为蜂蜜中果葡糖浆的判定指标,方法灵敏度高,并且具有很好的普及性。混合对照品与样品测定谱图见图2和图3。图2 寡糖混合对照品1:麦芽糖和异麦芽糖 2:麦芽三糖 3:麦芽四糖 4:麦芽五糖 5:麦芽六糖 6:麦芽七糖图3 果葡糖浆和蜂蜜样品叠加(1-果葡糖浆,2-蜂蜜样品)1:麦芽五糖 2:麦芽六糖图3可以看出该样品中未检出聚合度5以上(DP 5)的寡糖。为了考察方法准确度,我们在空白蜂蜜样品中添加麦芽五糖、麦芽六糖和麦芽七糖进行了加标回收率实验,添加浓度水平分别为为0.10、0.25和0.50mg/g,加标回收率在95.2%-100.7%之间,证明方法准确度较高。另外本方法灵敏度较高,添加1%果葡糖浆即可明显检出。HPLC-CAD方法可以方便地测定蜂蜜中糖类营养物质含量,对掺假蜂蜜中的果葡糖浆具有高灵敏度的检出,方法操作简便,保障了蜂蜜的品质,为百姓餐桌食品安全保驾护航。参考文献:1. 岳锦萍, 徐雨欣, 范佳慧, 邢 璇, 任 虹. 食品安全质量检测学报, 2018, 9(19): 5138-5145.2. 郑优,王欣,毛锐. 食品与发酵科技, 2018,54(6):76-82.3. 杜宗绪.保鲜与加工, 2015, 15(5): 67-71.4. 屈亮亮. 基于MALDI的高通量蜂蜜糖浆掺假检测及植物源鉴别分析[D]. 南昌:南昌大学.5. 刘彩云. 中蜂蜂蜜酚类色谱指纹图谱构建及加工对蜂蜜中酚类物质影响[D]. 西安:西北大学.6. 杨远帆,倪辉,吴黎明.茚三酮法测定蜂蜜及果葡糖 浆中的氨基酸含量[ J].中国食品学报, 2013, 13 (2) : 171 -176.7. 杨心浩,基于红外光谱分析蜂王浆品质及鉴别麦卢卡蜂蜜掺假的方法研究[D].广州:暨南大学.8. BERTELLI D, LOLLI M, PAPOTTI G, et al. Detection of honey adulteration by sugar syrups using one-dimensional and two-dimensional high-resolution nuclear magnetic resonance [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010, 58(15): 8495-8501.9. 裴高璞, 史波林, 赵镭, 等.典型掺假蜂蜜的电子鼻信息变化特征及判别能力[J].农业工程学报, 2015, 31(1): 325-331.10. 江瑶, 基于代谢组学技术寻找蜂蜜标志性代谢物并探究其应用[D].济南: 山东师范大学. 11. 国家药典委员会 . 中华人民共和国药典 [ M ] . 一部. 北京: 中国医药科技出版社, 2020: 374-375. 12.任雪梅, 胡梅, 周传静, 王文特, 吴裕健. 山东农业科学, 2013, 45(2): 117-119.13.黄文诚, 蜜蜂杂志, 2010, 4: 18-19.赛默飞世尔科技(中国)有限公司刘兴国供稿附:食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,关系中华民族的未来。俭以养德、诚信为本是中华民族的传统美德,保障食品安全更需要尚俭崇信、德法并举。进入全面小康社会,人民群众对食品安全营养健康的需求不断提升,必须坚持“四个最严”,严格源头治理,严格过程监管,严厉打击食品安全违法犯罪。全国食品安全宣传周(China Food Safety Publicity Week),是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的,通过搭建多种交流平台,以多种形式、多个角度、多条途径,面向贴近社会公众,有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动。2021年全国食品安全宣传周活动已于6月8日正式启动,而本次活动的主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。作为保障食品安全的不可或缺一环,科学仪器在“保护舌尖安全”的过程中发挥了非常重要的作用!为此仪器信息网在食品安全宣传周期间特推出专题“关注食品安全——仪器人在行动”,一起领略下仪器人守护食品安全的风采!
  • 上海仪迈:唯“糖”独尊 糖业专用仪器用户交流会举行
    仪器信息网讯 2012年6月9日-10日,由上海仪迈仪器科技有限公司和广西计量协会联合主办的2012广西糖厂化验室仪器使用与维修培训班在广西南宁顺利举行。180余名来自广西、广东、海南、云南等地制糖企业的实验室人员参加了此次培训班。广西计量院相关领导、上海仪迈仪器科技有限公司副总经理夏云雷先生出席了此次活动。 交流会现场   上海仪迈致力于“打造品质与进口高端仪器媲美 价格与国产仪器接近的本土精品” 上海仪迈仪器科技有限公司副总经理夏云雷先生   夏云雷先生介绍说:“中国分析测试仪器的市场多年来已经形成进口仪器和国产仪器两大阵营各自为阵的格局,呈现出进口仪器价高质高,国产仪器性能质量不够稳定的特征。因而上海仪迈成立之初就确立了以‘打造品质与进口高端仪器媲美,价格与国产仪器接近的本土精品’为己任。我们的愿景是成为中国本土仪器精品的代名词,着力打造‘Insmark’这一中国品牌新形象,为用户提供价格合理,品质性能优异,功能和操作符合中国用户使用习惯和应用需求的分析仪器。”   “经过长时间的筹备,上海仪迈吸纳了国内仪器行业顶尖人才,组成了核心技术团队和管理精英团队,并引进了海外技术和资源, 在公司内部创立了一套先进的产品开发和管理流程。在产品设计当中,上海仪迈坚持的理念是一切从用户和应用出发,为中国用户提供快捷、个性化的产品。目前,我们拥有多项专利技术储备以及多种产品研发的技术平台。在客户服务方面,上海仪迈是目前唯一能够提供IQ/OQ/PQ服务的国产仪器厂商、唯一能够提供具备GLP,数据溯源、用户管理等先进功能的国内厂家。”   “正是上海仪迈独特的发展理念,以及人才和技术方面的实力,我们获得了资本市场的青睐,这也使我们有足够的资金以最快的速度不断地向市场推出新的产品。同时我们也得到了政府部门的支持,专注于打造国产精品仪器。”   最后,夏云雷先生表示:“打造国产仪器品牌,研发精品仪器,在目前的市场环境中其实这条路并不好走,但我们还是要坚持,我们要用足够的耐心和勇气让用户看到国产仪器也有精品,国产仪器也可以拥有国际化的影响力。”   倾听用户的声音 因“用”而动的产品设计理念 上海仪迈仪器科技有限公司研发工程师陈睿先生   陈睿先生说到:“倾听用户的声音(VOC-voice of customer)一直是上海仪迈进行产品设计的灵感及构思的来源。我们的产品设计理念是因‘用’而动,这里的‘用’包括用户和应用两个方面。上海仪迈目前推出的折光仪、旋光仪系列产品定位和设计任务由市场与应用专家充分研究海内外产品的性能,特别是中国用户的使用习惯的基础上制定 同时我们定期收集用户意见,革新和改进产品,不断追求完美 另外我们还专门研究行业的特殊应用,为行业和一些的特殊应用量身定做仪器。”   “此次活动中我们展示的糖业专用仪器,就是在走访工厂、认真探讨蔗糖生产流程、研究甘蔗制糖行业的应用需求后,成立了项目小组在通用型旋光仪和折光仪的基础上,设计出的专门针对甘蔗制糖行业的专用产品。新产品在硬件方面进行了光路设计革新,进一步满足了对有色糖溶液的测量需求 开发新型软件,实现了旋光仪、折光仪联用,数据打印等功能 专门设计操作流程和操作界面,实现蔗糖分、简纯度等多种参数的直接测量等。在设计过程中我们对产品性能进行多重测试,精益求精 并采集用户实际数据,对产品进行了大量的测试和验证。”   优秀的产品设计离不开优秀的人才,陈睿先生介绍说:“目前上海仪迈拥有业内30年以上产品研发经验的顶级教授级高工, 高级设计师 业内15年以上产品管理, 研发及应用开发经验的海归专家 10年以上研发与项目管理经验的外企高工,以及拥有数年研发经验,勇于拼搏和创新的80后工程师。大家的共同目标就是倾听用户的声音,开发满足用户需求的精品仪器。”   唯“糖”独尊——量身打造糖业专用旋光仪、折光仪、旋折联用系统 上海仪迈仪器科技有限公司产品工程师谢军先生   在经过了大量的调查统计之后,上海仪迈的研发人员发现目前折光仪、旋光仪在甘蔗制糖行业的应用当中存在的问题主要包括:样品颜色深,测不准 目前的仪器不能直接读出简纯度、蔗糖分等重要数据,需要手工查表或计算,导致工作效率低下,而且容易出错 另外,不能满足某些特殊的应用需求,比如成品糖的纯度比对。基于上海仪迈在折光仪、旋光仪研发方面的技术实力,上海仪迈推出了针对制糖行业专用的折光仪、旋光仪、旋折联用仪。上海仪迈产品工程师谢军先生分别介绍了这三类仪器的特点。 IP140糖业专用旋光仪   “IP140糖业专用旋光仪采用LED冷光源,延长光源使用寿命,并采用半导体控温,精度更高。其透过率限值远低于市场上同类产品,可达到0.5%,可测透过率≥0.5%的深色样品,满足深颜色样品的测量需求。此外,能够直接读取简纯度、蔗糖分等多种数据 可与折光仪联用,并具备打印功能,有助于实验记录的溯源和归档,避免人为更改和减少抄写记录的差错。”   “同时IP140糖业专用旋光仪拥有测量系统自动监控报警功能,当被测样品的颜色太深或透过率低于仪器的测量限值时,提示操作者测量数据可能有偏差 若样品透过率太低,可能导致无法锁定终点,也会提示用户要将样品稀释测量或重新过滤。” IR120S智能型折光仪   “IR120S智能型折光仪采用宽大的LCD彩色触摸屏,不需目视瞄准,中文界面、具备中英文输入功能,极大地方便了用户操作 此外,采用全反射原理,不需要繁琐的机械和光学零件,大大降低了制造成本。仪器还自带流通池,确保了高精度糖度和折光指数的测量 采用蓝宝石棱镜,避免多次测量样品后,棱镜被擦毛 具有自动温度补偿功能,符合国际糖度标准 同时内置国标测量方法及用户自定义方法 拥有独创的测量系统自检、补偿和报警功能。” IPR-S旋折联用系统   “甘蔗制糖生产过程中,需要综合折光仪和旋光仪测量的结果进行计算。为保证原始数据的正确传递,避免繁琐的人工计算,上海仪迈推出了IPR-S旋折联用系统,其中旋光仪为主设备,折光仪为从设备,折光仪测量数据将可以直接导入旋光仪的测量界面中。还可以在旋光仪的测量界面中选择‘连接打印机’,将测量的一系列数据通过打印机打印出来。”   最后,谢军先生表示:“上海仪迈在蔗糖行业智能型专用仪器的研发方面,虽倾注了大量的时间和精力。但公司本着唯‘糖’独尊的理念,加料不加价,用户只需要付普通仪器的价钱,即可享受个性化VIP服务。” 上海仪迈仪器科技有限公司销售工程师袁天斌先生 IR200S手持式糖度计   上海仪迈销售工程师袁天斌先生介绍了IR200S手持式糖度计的特点及使用,“IR200S手持式糖度计是目前市场上唯一不需要用水校准的糖度计,它的测量范围为0-95% ,精度高达±0.1% ,能够提供观测锤度和改正锤度两种测量结果,可满足各类样品的测量需求。”   “IR200系列手持式折光仪采用中文屏幕导航式操作菜单,测量简便,方便使用。该仪器虽然是手持式折光仪,却具有较大的市场上独一无二的LCD彩色显示屏。不仅可显示日期、时间、测量结果、温度等各种详细信息,还可在特定条件下完成测量并及时保存测量记录。无论是车间还是田间地头,处处使用都可以得心应手。” 用户交流现场   在此次活动中,现场用户对于上海仪迈的糖业专用折光仪、旋光仪表现出了浓厚的兴趣。在上海仪迈的工程师对糖业专用折光仪、旋光仪做了介绍后,现场许多用户针对自己感兴趣的问题进行了提问 会议茶歇间隙,用户对上海仪迈在会场内展示的仪器进行了操作和使用,并向现场的工程师反馈了自己的意见和建议。不少用户表示上海仪迈的仪器外观精致,仪器的一些特殊设计及功能对自己的日常实验工作也很有帮助。如果实验室的折光仪、旋光仪需要更新,将会考虑采购上海仪迈的仪器。   广西计量院陈老师表示上海仪迈的糖业专用折光仪旋光仪所采用的技术以及可实现的操作方式等都是国产仪器当中最先进的。   广西计量院曾老师表示他对于上海仪迈推出的旋光仪折光仪联用技术最感兴趣,认为这一技术有助于减小误差、提高数据分析的准确度。   最后,为了感谢广大用户的支持,上海仪迈在此次活动中还特别为用户准备了精美的礼品,希望广大用户能够多关注上海仪迈,多为上海仪迈的产品研发提宝贵意见,上海仪迈将继续努力坚持为用户提供价格合理,品质性能优异的精品仪器。
  • 4小时→15秒!福斯在线分析制糖行业应用实例
    我们过去完成一次检测,需要工人从产线采样再拿到实验室进行检测,平均4小时检测一次的Pol(旋光度),现在通过福斯ProFoss&trade 在线近红外分析方案,每15秒获得一次在线检测结果,这大大改善了生产效率和反应速度,使我们的生产决策变得快速及时和高效。利用实时数据来客观、有效地判断物料状态和指标水平,这为及时调整和干预生产创造了充分可能!巴西甘蔗制糖企业USINA PITANGEIRAS,生产总监Joao Henrique De Andrade近红外光谱技术在制糖生产中的应用研究早在1998年进入我国制糖行业,至今已广泛应用在甘蔗、混合汁、青汁、糖浆等中间产物的旋光度、糖度、纯度、色值、浊度、还原糖等指标的快速测定。实验结果表明,对糖厂生产的各种中间品和成品,与常规化学测定方法相比,利用近红外光谱技术可进行快速无损分析,无论从分析时间还是人工操作误差来看,近红外都使效率大幅提高,也已成为现代智能化工业必不可少的一部分。福斯近红外光谱技术+在线由检验人员定时取样送至实验室,使用福斯实验室NIR DS3近红外品质分析仪(60秒分析时间)进行快速分析,已比传统化学方法大大提高检验效率。现在,福斯将近红外光谱技术与在线相结合,ProFoss&trade 可安装于生产线上任何关键节点,实现在生产的同时不间断连续检测Pol、白利度、水分、纤维等指标参数,大大提高关键工艺环节的控制效率,实现质量精细化管理。巴西著名的蔗糖制糖企业USINA PITANGEIRAS如何使用福斯ProFoss实现工艺升级在甘蔗进入第一个压榨滚轮和离开最后一个压榨滚轮的两个位置各安装了ProFoss&trade ,前后的Pol、纤维、水分等关键指标发生的变化都能清楚的被检测并记录下来,实现了在线压榨萃取系统的生产控制,以秒为单位地减少不必要的浪费损失。计算出加工过程中POL的损失和利用率,对于量化评价和改善加工工艺(出成率)具有重要的实际意义和经济价值。例如年产200万吨,仅0.5%的产量提升就等于创造了500,000美元的新利润。甚至,根据当前市场行情来决定产出的主产品和副产品之间的比例都可以通过福斯在线分析系统来实现。在连续生产中,每6分钟就会有一车新的甘蔗要投入生产,利用在线实时检测能及时地针对不同批次有差异的原料进行工艺调整和适配。该公司正在计划未来要在加工的更多关键环节引进福斯的在线分析系统,继续寻找探索能提升利润率的节点。基于在线分析方案快速、准确的检测结果,整个系统能自动检测并指导生产回归到目标阈值,实现控制自动化、智能化生产。ProFoss&trade 在甘蔗加工中典型安装点目前,福斯为制糖企业免费提供色值、POL、白利度、纤维和水分等关键指标的成熟基础定标模型,多模工控通讯方案可以结合数字化智能化生产管理,实现在线分析监控和优化生产过程,为企业持续创造利润。ProFoss&trade 性能优势无间断连续检测,真正在线无旁路高度标准化,性能稳定,定标模型无缝转移灵活安装点位,生产过程关键点控制,实现精细化质量管理适用液体、固体、粘稠状等多种形态物料单台或多台仪器与SCADA系统整合实现闭环控制防爆认证IECEx,防爆认证ATEX,工业IP69级防水防飞溅数字化功能助力工厂智能化管理
  • 全国畜牧业标准化技术委员会发布农业行业标准《蜂产品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法》(公开征求意见稿)
    相关附件下载:《蜂产品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法》(公开征求意见稿)编制说明.doc公开征求意见反馈表.doc《蜂产品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法》标准文本(公开征求意见稿).doc
  • 国家市场监督管理总局对《白酒中三氯蔗糖分析标准样品》等52项拟立项国家标准样品研复制计划项目公开征求意见
    各有关单位:经研究,国家标准委决定对《铝合金6013成分标准样品(块状)》等52项拟立项国家标准样品研复制计划项目公开征求意见,征求意见截止时间为2023年10月26日。请登录国家标准委网站的计划公示网页http://std.samr.gov.cn/gsm/gsmPlanPublic,查询项目信息,反馈意见建议。2023年10月11日 部分相关项目如下:#项目中文名称研/复制截止日期1白酒中三氯蔗糖分析标准样品研制2023-10-262白酒中糖精钠分析标准样品研制2023-10-263白酒中甜蜜素分析标准样品研制2023-10-264婴幼儿配方乳粉中氯酸盐和高氯酸盐分析标准样品研制2023-10-265婴幼儿配方乳粉中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素分析标准样品研制2023-10-26
  • 上海仪电科仪、仪电分析和仪电物光积极参加国家糖业会议
    《红糖》、《金砂糖》、《精幼砂糖》、《赤砂糖试验方法》、《制糖行业清洁生产水平评价标准》、《黄方糖》、《块糖》、《全糖粉》、《黑糖》等标准已于2014年7月1日正式颁布实施,新鲜出炉。 为了让企业充分了解、熟悉、及时掌握新标准,便于正确执行新标准,避免在产品检验、监督抽查和仲裁检测中出现执行标准不正确、产品不合格等情况。国家糖业质量监督检验中心(全国甘蔗糖业标准化中心)决定于2014年9月份到10月份,分别于天津、耿马、柳州、北海和昆明举办了“食糖标准宣贯、糖品检验暨分析仪器设备使用维护保养”培训班,通过宣贯培训使企业化验人员了解懂得标准知识和要求及包装的要求、熟悉掌握新的技术指标及检验方法、熟悉掌握糖品化验的基本知识及操作规范、学会分析仪器设备使用校准保养维护。 上海仪电科仪的pH计、电导率仪和滴定仪在糖业中均有应用,仪电分析的光谱和色谱在糖业以及酒精检测中应用广泛,仪电物光的旋光仪和折射仪更是糖业品质检测不可缺少的仪器设备。上海仪电科仪、仪电分析和仪电物光分别派出专业工程师前往各地配合国家糖业质量监督检验中心做好行业企业的培训工作,截稿前已完成的培训班站点包括天津、耿马(未参加)、柳州和北海。昆明培训班将于10月12号开班,敬请关注!
Instrument.com.cn Copyright©1999- 2023 ,All Rights Reserved版权所有,未经书面授权,页面内容不得以任何形式进行复制