复合维生素片

我按照5009.82-2003的方法来测定维生素A，测定软胶囊中维生素A没有问题，回收率很好，但是测定复合维生素，例如一些多维片，多维冲剂的时候，维生素A的结果总是低了。皂化，提取和浓缩过程实在找不出原因了，请各位同行给点建议，谢谢啦。

公司配的复合维生素配方中维生素B1添加量为5%左右，本人按GB5473.11.2010液相法测定时测定量仅为添加量的一半，酶解过夜后稀释，至少测定4次每次测量结果也在10%以内。求大神分析是高温水解前稀释还是酶解过夜晚稀释？

维生素大多不能在体内合成，或合成量甚微，在体内的储存量也很少，因此必须经常由食物供给。如果从外界食物中维生素摄取不足，人体就不能正常发育成长，甚至会发生特异性疾病即维生素缺乏症，因此，食品中维生素的营养强化具有重要意义。维生素是促进人体生长发育和调节生理功能所必需的一类低分子有机物的总称，一般按其溶解性质可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。维生素大多不能在体内合成，或合成量甚微，在体内的储存量也很少，因此必须经常由食物供给。如果从外界食物中维生素摄取不足，人体就不能正常发育成长，甚至会发生特异性疾病即维生素缺乏症，因此，食品中维生素的营养强化具有重要意义。维生素有如何重要的健康价值，您觉得常吃水果蔬菜呢？还是每天一片复合维生素片方便呢？

案例：维生素对身体有好处是众人皆知的事，但某些商家却赋予了它们“包治百病”的能力，被戴上“神话”帽子的维生素到底有什么好处呢？消费者们又该在维生素的问题上如何取舍呢？方舟子观点1：复合维生素不是必需的复合维生素片是保留人体必须的各种维生素和矿物质，按照推荐量制作，对某些可能缺乏某一种维生素或者某一种矿物质的人，这个就有好处。方舟子观点2：炒作的复合维生素不要买中国这么大，人那么多，各个地的饮食习惯都不一样，怎么可能说弄出一个适合所有的中国人或者大部分中国人的这么一个维生素片出来。方舟子观点3：缺少叶酸无法合成DNA叶酸它是一个很重要的乙种维生素，是跟我们体内的DNA的合成是有关的，如果你缺乏叶酸，DNA合成不了，DNA合成不了就导致细胞分裂，就会出问题。方舟子观点4：育龄妇女都应该吃叶酸育龄妇女都应该吃，因为很多的怀孕是计划是外的。所以一般就是建议育龄妇女还是要注意，有生育打算的都要提前补充。方舟子观点5：叶酸过量会掩盖B12缺乏讨论：您是如何看待复合维生素的？？食品接触材料和维生素的损失有关联吗？？您是专家，您说了算，参与技术讨论，赢取积分奖励

大家好，有没有检复合维生素中维生素B12，能屏蔽里面其他水溶性维生素的方法啊？

维生素A和维生素C的测定：样品处理和提取的区别 首先，我们来看看维生素A。维生素A主要存在于动物性食物中，比如肝脏、鱼肝油、蛋黄等等。在测定维生素A时，样品处理可是个技术活儿。咱们得先把样品捣碎、搅拌均匀，然后加入一些有机溶剂，比如石油醚、乙醚等等，把维生素A从样品中提取出来。这个过程有点像泡茶，只不过咱们泡的是维生素A。 接下来，咱们说说维生素C。维生素C主要存在于水果和蔬菜中，比如橙子、猕猴桃、菠菜等等。维生素C这家伙比较“娇气”，很容易被氧化，所以样品处理时要特别小心。一般来说，咱们得先把样品切碎、榨汁，然后迅速加入一些抗氧化剂，比如草酸、偏磷酸等等，防止维生素C被氧化。这个过程有点像做沙拉，只不过咱们更注重保鲜。 提取方法上，维生素A和维生素C也有区别。维生素A的提取方法主要有皂化法和柱层析法。皂化法就像给维生素A洗个澡，把杂质洗掉；柱层析法就像给维生素A过筛子，把杂质筛掉。而维生素C的提取方法主要有碘量法和2,6-二氯靛酚滴定法。碘量法就像给维生素C称体重，看看它有多少；2,6-二氯靛酚滴定法就像给维生素C量身高，看看它有多高。 通过以上对比，咱们可以看出，维生素A和维生素C在样品处理和提取方法上有着明显的区别。维生素A的样品处理注重提取和净化，而维生素C的样品处理则注重保鲜和抗氧化。在提取方法上，维生素A多采用皂化法和柱层析法，而维生素C则多采用碘量法和2,6-二氯靛酚滴定法。

日常生活中，许多人常有这样的感叹：虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食，可是身体还是被疾病威胁着，这时就需要考虑是不是你体内有窃取你健康的窃贼在作怪了。那么，是谁在扮演“窃贼”的角色呢？ 电脑“偷”走维生素A 连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏维生素A，因为它与视网膜感光直接相关。所以，电脑一族应多吃富含维生素A的食物如胡萝卜、南瓜及多种奶制品。 酒精“吃”掉维生素B 酒精要在体内正常代谢，必须有足量的维生素B参与，因此长期大量饮酒会造成体内维生素B供应不足。每天喝一杯以上的鸡尾酒，享受飘飘欲仙的代价就是加速体内维生素B的消耗。每日应酬太多，饮酒过量的人应该注意补充B族维生素。 香烟“吸”走维生素C 烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。如果是被动吸烟，维生素C的损耗量更大。所以有抽烟习惯或是二手烟被动吸入者平时应多吃西红柿等维生素C含量丰富的食物。 大运动量“流”失多种维生素 在高强度的运动过程中，身体需要更多的能量，细胞代谢率提高，因而加速了人体维生素的消耗。所以经常进行高强度运动的人如运动员，应多食用富含多种维生素的食品或适当补充复合维生素营养片。 高、低温环境中“耗”掉多种维生素 维生素参与机体体温调节，因此在高温或低温环境中消耗增加。所以，体温调节机制较弱的人更要注意在气温变化大时适当补充多种维生素。另外，人体在高温环境下会大量出汗，会加速多种维生素随汗液排出。 吃法不对浪费了维生素 将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调后，胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。 维生素ｃ是水溶性的，洗菜时很容易丢失。另外，烹调时温度过高或加热时间过长，例如炖菜、沙锅等，蔬菜中维生素ｃ会大量破坏；维生素ｃ还容易被 空气中的氧气氧化，蔬菜、水果存放的时间越长，维生素ｃ受到损失就越大。 大米用水浸泡或反复搓洗，或大米在水中煮沸后去水涝蒸会损失维生素B；蔬菜切碎后用水浸泡或吃菜不喝汤也会流失大量维生素B。 吃药也会干扰维生素的吸收 　　●服用避孕药时阻碍了人体对维生素B6、B12、叶酸及维生素C的吸收 　　●阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。 　　●大把大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸。 　　●长期服用抗生素者，会流失维生素B群及维生素K，影响肠胃功能。 　　●感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量。 　　●磺胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。 　　●高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂等，会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失。

哪里可以买到符合USP标准的维生素C对照品？有USP证书的。

各位大佬们好，我想请问一下，我做25羟维生素D的质控，做出25羟维生素D2的质控偏低，但25羟维生素D3的质控又在控？有哪位大佬知道怎么回事吗？

复合维生素片中既有水溶性的也有脂溶性的怎么完全提起出来[color=#000000][url=http://www.so.com/s?q=%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0A&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn]维生素A[/url]、[url=http://www.so.com/s?q=%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0D&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn]维生素D[/url]、[url=http://www.so.com/s?q=%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0E&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn]维生素E[/url][/color]、维生素B1，[url=http://www.so.com/s?q=%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0B2&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn]维生素B2[/url]和维生素C

发现现在制定国标的似乎都是一帮猪，那么简单的维生素检测，用液相色谱简单得不得了，却偏偏要用微生物法来做，用微生物法也罢，明明ISO的标准很成熟，他妈的搬过来的时候却偏偏要改一下，他妈的改的却偏偏是关键，改得就乱七八糟做不出来，再说现在这实验室检测维生素有谁会有美国时间花个N天去检测啊，报的是微生物法检测恐怕用的都是色谱法吧

最近准备做维生素A，GB5009.82-2016中在标准溶液配制和分析结果表述中都是用维生素A表述的，分别用“准确称取25.0mg维生素A标准品”“X——试样中维生素A的含量，维生素A单位为微克每百克（μg/100g）”表述；我们买的标品是维生素A醋酸酯；我们的检验报告单又以“维生素A（以视黄醇计）”体现。我查到1IU维生素A=0.3μgRE 1IU维生素A=0.344μg维生素A醋酸酯等换算关系，但在实验过程中究竟该如何处理这些关系了，比如要准确称取25.0mg的维生素A标准品，那我该称多少的维生素A醋酸酯；维生素A醋酸酯需不需要皂化；维生素A又称视黄醇，那检验报告单中维生素A(以视黄醇计）作何理解，视黄醇和视黄醇当量有何异同；标准品和对照品有何异同等。拜托吧里大神赐教啊，万分感谢

奶粉中维生素K1检测值偏高20% 是什么原因

《内科医学年鉴》（Annals of Internal Medicine）发布一篇社论，题目为"别再浪费钱在维生素和矿物质补充品"指出，科研证据足以得出定期补充维生素无助健康的结论。这篇社论根据的是3份本周在《内科医学年鉴》发表的研究。第一份研究对象是将近6,000名65岁以上医师，每日服用辉瑞生产的综合维生素或安慰剂，持续12年。测试发现两组人认知功能平均变化并无差异。 第二份研究针对1,700名曾发生心脏病的50岁以上患者，服用高剂量综合维生素或者安慰剂，结果服用维生素未降低死亡或再度中风、心脏病风险。 第三份研究统合分析涵盖逾45万人的27份研究，发现维生素补充品无益预防心血管疾病、癌症或死亡，却证实抽烟的人只服用β-胡萝卜素补充品会提高肺癌风险。对于经常接触电脑以及其他别的电磁辐射的我们来说，补充一些维生素或许是适当的。我是这样认为的，也一直这样做的——一天补充一次复合维生素。可是，这篇文章却让我非常困惑，既然无助于健康，难道，真的没有必要补充了吗？你们怎么认为呢？

水溶性； 　　维生素B族中的一种，亦称为维生素BC或维生素M； 　　计量单位是微克（mcg）； 　　是制造红血球不可缺少的物质； 　　帮助蛋白质的代谢。 　　成人的建议每日摄取量是180～200mcg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，之后的6个月则需260mcg； 　　在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）上扮演重要的角色； 　　是细胞增殖不可少的物质； 　　人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质； 　　在室温中长时间无遮护的贮存时将被破坏。 　　效用 　　促进乳汁的分泌； 　　防治肠内的寄生虫和食物中毒； 　　增进皮肤的健康； 　　有镇痛剂的作用； 　　与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时，可防止白发； 　　在身体衰弱（健康状态不良）时，可增进食欲； 　　防止口腔粘膜溃疡； 　　预防贫血。 　　缺乏症 　　巨红血球性贫血 　　富含叶酸的食物 　　深绿叶蔬菜、胡萝卜、动物肝脏、蛋黄、美国甜瓜、杏、南瓜、鳄梨、豆类、全麦、黑裸麦面粉。 　　营养补品 　　一般是400mcg的制剂。如果有医生的处方，可以买到lmg（1000mcg）剂量的叶酸。 　　有的复合维生素B制剂中含有400mcg的叶酸，但大多数复合维生素B制剂中只含有100mcg（请查看标签）。 　　一般的每日摄取量是400mcg～500mcg。 　　营养补品 　　并未发现有副作用。有些人服用后会引起过敏性皮肤炎。 　　叶酸之敌 　　水、磺胺药剂、阳光、雌激素、食品加工（特别是煮沸）、高温。 　　建议 　　如果您是常喝酒的人，多摄取叶酸为好； 　　大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以，摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量； 　　正使用苯妥英（抗癫痫药），或是服用雌激素、磺胺类药物、苯巴比妥（安眠药与镇定剂）、阿司匹林时，应该增加叶酸的摄取量； 　　我曾经发现，有许多人在短期间内每天摄取1～5mg的叶酸，结果皮肤上的斑点消失了。如果您有这方面的烦恼，可以去请教营养医师； 　　如果您感觉到似乎要生病，或者是已经生病了，必须要摄取抗紧张感的营养补品，切记要先查看其中是否含有充分的叶酸。叶酸不足时，抗体会减少，抵抗力将减弱； 　　大量摄取叶酸会使服食二苯乙内酰脲的癫痫症患者产生痉挛现象。

维生素A和维生素D加入无水葡萄糖会造成维生素A和维生素D降解或减小维生素D和维生素A的检出量吗

维生素预混料中维生素测定国标

同样是纯品型维生素A(视黄醇），chromadex 指导4度储存，supelco 指导-20度储存，有客户反映按照4度储存数月后HPLC检测响应值偏低，请问各位老师，维生素对温度敏感吗？

最近维生素B1做质控样出来结果老是偏大，想知道是什么原因？它衍生那个步骤一定要先静置十分钟后分层了才能吸样吗？还是振摇完马上可以离心了呢？

[align=center][font=DengXian]维生素[/font]B12[/align][font=DengXian]维生素[/font]B12[font=DengXian]由几种密切相关的具有相似活性的化合物组成，这些化合物都含有钴，又称钴胺素[/font][font=DengXian]，是一种红色的结晶物质。维生素[/font]B12[font=DengXian]是一共轭复合体，中心为三价的钴原子。分子结构中主要包括两部分：一部分是与铁卟啉很相似的复合环式结构，另一部分是与核苷酸相似的[/font]5,6-[font=DengXian]二甲基[/font]-1-[font=DengXian]（α[/font]-D-[font=DengXian]核糖呋喃酰）苯并咪唑[/font]-3[font=DengXian]′磷酸酯。其中心卟啉环体系中的钴原子与卟啉环中四个内氮原子配位，二价钴原子的第六个配位位置被氰化物取代，生成氰钴胺素[/font][font=DengXian]。[/font][font=DengXian]维生素[/font]B12[font=DengXian]是相当特别的维生素，蔬菜中几乎完全找不到，只有紫菜及海藻类蕴涵。此外，维生素[/font]B12[font=DengXian]也是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。[/font][font=DengXian]其主要来源是菌类食品、发酵食品以及动物性食品如肝脏、瘦肉、肾脏、牛奶、鱼、蛋黄等。人体肠道中的微生物也可合成一部分供人体利用。[/font][font=DengXian]维生素[/font]B12[font=DengXian]缺乏时的表现：[/font][font=DengXian]恶性贫血（红血球不足）；眼睛及皮肤发黄，皮肤出现局部（很小）红肿（不疼不痒）并伴随蜕皮；恶心，食欲不振，体重减轻；唇、舌及牙龈发白，牙龈出血；头痛，记忆力减退，痴呆；可能引起人的精神忧郁；引起有核巨红细胞性贫血（恶性贫血）；脊髓变性，神经和周围神经退化[/font][font=DengXian]；舌、口腔、消化道的粘膜发炎。[/font]

奶粉中维生素ADE的测定根据国标5413.9—2010测奶粉中的维生素A、D、E为什么测得值比实际值偏低呢（已经测过好多好多次了）？大家帮忙分析一下原因看问题出在哪里吧！谁有比较好的检测方法给一份资源共享一下更好，谢谢

测出来的维生素A偏高，但是复检结果就正常了，怎么回事啊

用液相做饲料中维生素A的检测，发现标样与样品出峰时间不一样，（使用的是直接提取法）标样出峰时间为3min，样品出峰时间为4分钟，标样是维生素A纯品，样品可能是维生素A的醋酸酯，有没有什么办法可以让两者的出峰时间一致呢？以前试过用皂化回流的方法，没有出现出峰时间不符合的相像，请问大家做饲料中维生素A的时候是如何操作的，有没有试过出现我的这种情况呢？

[color=#444444]想咨询一下各位大神：质谱扫维生素A乙酸酯，维生素A棕榈酸酯，维生素K2，叶黄素等的时候，扫不到母离子或分子量有偏差，样品溶液中加酸加水也没有反应，换岛津的仪器扫出来离子对响应也很低，想求助各位是什么情况。。。样品不纯？方法不合适？质谱质量轴偏移？[/color]

1、欠缺维生素D：欠缺维生素D的人平时也有眼睛怕光、视力下降 皮肤干的人最好多吃蛋白质食物、鸡蛋和牛奶等食材 常看电视剧者与心血管疾病病人宜多服用。2、欠缺维生素b21：四肢发麻、面色欠安、消化不良、身患多发性神经炎和脚气病者一般是欠缺维生素b21的主要表现，应多食黑米、黄豆、西红柿、花生仁、葵花子等食品。3、欠缺维生素b22：欠缺维生素b22的人常常好有各种各样发炎：好像患黑与白炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤真菌感染、继发性气血两虚出現这种问题的情况下就需要考虑到维生素b22了，应补充小麦面粉、小米、花生仁、豆类食品、肉类食品、蛋类食品等食品。4、欠缺维生素b23：当你睡眠质量不好、口臭，或者头痛，没有精神，这种状况可能都表明你人体缺乏欠缺维生素b23，平时能够 多吃小动物肾脏、猪瘦肉、全谷、豆类食品等有非常成分，也可补充B3糖衣片。5、欠缺维生素b25：易患皮炎、腹泻、神经炎者，应服多牛乳、生鸡蛋和蔬菜水果。6、缺乏维生素C：假如人体少了维他命C，创口不容易痊愈、还非常容易口干口渴、容易感冒，平常多吃一些箩卜、豆芽菜、橘子、山楂果等诸多水果蔬菜。7、欠缺维他命D：头部多汗，少年儿童易患佝偻病，成年人骨质增生变软者，应多日晒，服食鱼油。8、欠缺维生素E：欠缺维生素E在如今日常生活是很普遍的一种状况，四肢乏力，易出汗、皮肤干、头发分叉、活力吃紧及经痛者，应多食绿叶蔬菜、食用油。

油脂中维生素A和维生素E的测定方法