蜂蜜柚子茶

由于自家是几十年养蜂，一直是做批发的，产品提供给知蜂堂等厂家和用于出口。以前大伯一直是到了冬天带着蜂箱跑，非常的辛苦，去年出口销量不好不用到处跑啦~~总算休息啦~~ 本来我一直是打工，我也想来淘宝零售下蜂蜜帮助家族企业！ 想要卖什么总要先了解下吧？对蜂蜜零售不熟悉啊~~到了淘宝一看。。。种类可真是丰富啊。。。玫瑰花，金银花等等的蜜都有！ 可是我自己从来没见识过这种蜜啊，连忙购买了几家卖家的DD，学习学习！从皇冠到小心心卖家，花了我好几百！ 虽然我以下说的话 可能会受到攻击，可能过几天差评就出现了 可能说我卖的东西是怎么怎么不好的也来了。 但我本着一个养蜂人应有的责任和良心，不是指名道姓说谁不好，更不是说淘宝其他卖家卖的是不好的蜂蜜，本身我也只是购买了一些有疑问的蜂蜜来证实了下而已。只是想告诉大家，某些蜜购买时需要慎重！而不是说现在的蜂蜜行业多少恐怖，这并不是奶什么粉事的事件！只是不让大家花冤枉钱去买其实不值那个价格的东西！请各位卖家不要自己贴上来哦~： 结果收到货一看。。。有一种蜜还卖了几千瓶的 那是浓缩机浓缩过的蜂蜜，酸味浓缩掉了，香气浓缩掉了，吃了就是甜和稠。现在的买家怎么那么爱吃稠的列？买家朋友们！天然的蜜蜂能那么稠的吗？蜜蜂都被黏住啦~~~ 至于其他什么玫瑰花，金银花等蜜，那味道杂的都不知道是什么蜜，反正自己真是长见识了，都是子虚乌有的东西。 先给大家看看 我在养蜂杂志上抄来的DD： 这几种蜂蜜不可信1)金银花蜂蜜 金银花的花冠叫长且细，蜜蜂的嘴很短，更本采集不到!2)黄连蜂蜜 黄连主要分布 在 陕西、湖北、四川。 为著名的传统中药，由于长期利用，大量采挖，野生黄连极为稀少，目前市场上所需的黄连，几乎全是栽培。特性 生于山地林中或山谷阴处，野生或栽培。花期2--3月，果期4--5月。 我国2-3月除了南方的几个省的气温较高外,蜜蜂繁殖起来外,我国其它的地方的蜜蜂基本都在春繁,其本身就需要养蜂人用白糖喂养!3)雪莲蜂蜜 雪莲在我国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物。 雪莲通常生长在高山雪峰之中，气候多变，冷热无常，雨雪交替，最高月平均温3--5℃，最低月平均温零下l9---零下21℃ 蜜蜂活动的温度高于15度左右!您想想有蜜吗!4)葡萄蜂蜜 葡萄只有花粉而无蜂蜜！对于以下这几种蜂蜜您要谨慎购买1、桂花蜜 桂花蜂蜜是水白色，且带有浓郁的桂花香味 只有深山的野生桂花在风调雨顺的时候才流蜜！可那时十月份气温很低，为我们提供主要蜂蜜的意大利蜜蜂一般已经开始冬眠了，很少有蜂场去采集。 虽然中华蜜蜂可以生产点野生的桂花蜜，那也是非常稀少的，不可能行成商品。 现在市面上许多野桂花蜂蜜都是由洋槐等其它蜂蜜冒充的!2 )益母草蜂蜜 益母草蜂蜜的颜色是白色的(略带点黄) 益母草是一种辅助蜜源!一般在5月中下旬开花,但益母草开花是一般也是蜂场最困难时期(这时外界基本无花蜜可采) 现在由于资源破坏严重,一般只有在风调雨顺的年成,蜂场上能收到点。但产量非常有限。 但由于收购商只是在大宗蜂蜜的时候才上门收购,所以即使有,都混入其它蜂蜜中了!3)野玫瑰蜂蜜 真正的玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化，退化后不结果，所以没有蜜. 玫瑰花粉也很少，产量很低 .玫瑰花粉为深灰色,一般网上的玫瑰花粉是黄色,有很大程度上是油还有一种"野玫瑰蜜",大家不要以为是野生的玫瑰, "野玫瑰"学名"刺莓蔷薇",这种蜜也是很少,有的话就是极品了,价格一定很高.另外在淘宝上的玫瑰蜜,不是玫瑰的花蜜,而是把玫瑰的花浆加入天然蜂蜜中,当成玫瑰蜜卖,这种叫法本没有错,错的是让消费者有歧义,大家在购买时要认清玫瑰蜜的种种情况4)枇杷蜂蜜 一般都是在前一年的11-12月开花,第2年4-5月,食用其果。 枇杷蜂蜜只有福建莆田一带有 莆田是我国最大的枇杷生产基地,且开花时,那边的气温较高,但也要看年成,不是每年都有。 其产量有限!更本不可能在全国形成商品蜂蜜5）苹果蜂蜜 苹果开花时，花蜜非常少！ 一般只能供应蜜蜂自己消耗！ 和没有西瓜商品蜂蜜是一个的道理！！更本不能形成商品蜂蜜！6)黄芪蜜 花期6~7月，果期8~9月。喜干旱，适应性强。黄芪产于我国华北、东北、内蒙古和西北，主产于山西、黑龙江、辽宁、河北等省 黄芪属于豆科类，一般豆科类只有花粉而无蜂蜜7)枸杞蜜 花期5~9月，虹期7~10月。生于山坡、田野向阳干燥处。主产宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆。 枸杞一般是蜂场的辅助蜜源，在它开花这段时间，比较稳产的芝麻棉花荆条都开了，作为提供商品蜂产品的大型蜂场，一般都去赶这几种蜜源了。8）野菊花蜂蜜 野菊花蜂蜜您购买时也要慎买! 野菊花一般在9月尾开,而此时我国大部分地区的蜜蜂已经开始准备冬眠了，即使有蜜，养蜂人怕影响第2年蜜蜂的寿命而影响来年的收入也不会把它取出来，何况蜜蜂的冬眠 期为10月---第二年3月，它本身需要很多糖来冬眠! 那那些卖家是怎么做出这些蜂蜜的呢？ 我也咨询了一些卖家，说自己想进货，问他怎么搞的 后来我也问了平时在我们这里批发的商户，他们说一般从农家批发去的蜂蜜进去超市和商城前，一般都经过浓缩处理让味道更好，更稠，但是营养肯定是不对啦！ 而且他还说蜂蜜加了花浆成花蜜，加了柚子叫柚子蜜，是行规啦~但那可是其他东西在买蜂蜜价格啊！

居家隔离如果出现咀嚼或消化功能问题，影响到进食，可以选择流质食物如米汤、藕粉、婴儿米粉等作为补充。居家隔离如果发现自己味觉失灵，可以喝点柠檬水、蜂蜜柚子水、茶水，或者用酸萝卜、泡菜等腌菜刺激食欲。

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]　　蜂蜜检测仪怎么测蜂蜜真假，蜂蜜检测仪是一种基于先进技术的设备，能够准确、快速地分析蜂蜜中的成分，从而判断其真伪。以下是使用蜂蜜检测仪测蜂蜜真假的详细步骤：　　一、准备工作　　准备样品：从待检测的蜂蜜中取出适量样品，一般以0.5ml为宜，确保样品具有代表性。同时，准备好标准蜂蜜样品作为对照。　　检查仪器：按照产品说明书的要求，检查蜂蜜检测仪的显示屏、存储卡、比色检测器等部件是否完好无损，以及仪器的温度和湿度是否在规定范围内。同时，还需确保仪器的电源稳定，以免影响测量结果。　　二、设置检测参数　　阅读说明书：仔细阅读蜂蜜检测仪的说明书，了解仪器的操作方法和注意事项。　　设置参数：根据说明书，设置合适的检测参数，包括检测波长、测量时间等。这些参数的设置对于测量结果的准确性至关重要。　　三、进行测量　　放置样品：将蜂蜜样品和标准样品分别放入蜂蜜检测仪的检测通道中。注意，要确保样品放置平稳，避免气泡和杂质对测量结果的影响。　　启动仪器：启动蜂蜜检测仪，仪器会自动对样品中的蔗糖、果糖、葡萄糖以及甲基糠醛等成分进行分析，并给出相应的数据。　　四、分析测量结果　　查看数据：测量完成后，通过仪器的显示屏查看每个样品的测量数据。这些数据将反映蜂蜜中各种成分的含量和比例。　　对比分析：将待检测蜂蜜的数据与标准蜂蜜的数据进行对比。如果两者差异较大，特别是在蔗糖、果糖、葡萄糖等关键成分的含量上，则很可能是假蜂蜜或者掺假蜂蜜。　　五、注意事项　　样品代表性：在取样时，要确保样品具有代表性，能够真实反映整批蜂蜜的质量状况。　　仪器校准：定期对蜂蜜检测仪进行校准，以确保测量结果的准确性和可靠性。　　综合判断：虽然蜂蜜检测仪能够提供较为准确的测量结果，但并不能完全替代人工感官鉴定和化学分析等方法。因此，在使用蜂蜜检测仪进行真假判定时，还应结合其他检测手段进行综合判断。　　通过以上步骤，我们可以使用蜂蜜检测仪来测蜂蜜的真假。这种方法具有快速、准确、高效的特点，能够为消费者提供有力的保障。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407181006397718_8047_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

示差检测器检查蜂蜜中四种糖的时候基线走一走就漂移了， 蔗糖，麦芽糖的峰面积也是对不上什么原因。

喝蜂蜜能止咳？不同种类咳嗽要选不同蜂蜜喝蜂蜜止咳比吃药管用？　　南京专家表示认同，但提醒：不同种类咳嗽要选不同蜂蜜　　双休日，记者从南京各大医院获悉，随着入秋的脚步日益临近，咳嗽患者明显增多。对很多市民而言，如果咳嗽了，症状不是很重，一般会奔向药店买止咳糖浆。但是最近，以色列的一项最新研究显示，止咳的更好办法是喝蜂蜜。而中医专家表示，在祖国传统中医里，蜂蜜治咳嗽是古已有之的。　　一项研究显示蜂蜜止咳胜糖浆　　以色列研究人员对300名年龄在1—5岁的儿童进行研究，当时这些孩子都得了感冒，并持续了几天。研究人员给一部分孩子每人一茶匙(10克)蜂蜜，而给其他孩子一茶匙糖浆，但孩子们并不知道。结果发现，喝了蜂蜜的孩子，感冒症状普遍好转，咳嗽以及睡眠质量都有所改善。该结果已经刊登在科学杂志《儿科》上。研究中采用的蜂蜜主要有：桉树蜜、柑橘蜜、香草蜜比如薰衣草或迷迭香类的蜂蜜。　　对此，美国宾夕法尼亚州立大学的儿科医生伊恩·保罗博士指出，蜂蜜含有丰富的抗氧化剂，可以帮助对抗感冒引起的感染，此外，蜂蜜越浓稠，其抗氧化成分越丰富。对于蜂蜜的止咳作用，保罗博士解释道，蜂蜜黏稠、味甜且浓度大可以增加唾液的分泌，帮助化痰和润滑呼吸道。　　另据路透社报道，美国宾夕法尼亚州一项研究证实，患上感冒的孩童临睡前喝蜂蜜，比服止咳药水更能有效止咳，而且他们也睡得更安稳。　　中医用蜂蜜治咳嗽古已有之　　南京市中西医结合医院呼吸科专家李芳副主任医师介绍说，中医认为蜂蜜性味甘平，十二经脉中归肺、脾和大肠经。主要的功能是补中、润燥、止痛、解毒和止咳，临床上常用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等患者的治疗。从西医的角度来说，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。蜂蜜如果说止咳效果比糖浆略胜一筹的话，主要原因或许在于其不但止咳还润肺，功效更为丰富，简单地说是不但治标还有助于治本。　　李芳副主任医师介绍说，蜂蜜止咳在我国运用已久，不少中药学著作都有蜂蜜辅助治疗咳嗽的记载，在我国民间的不少止咳偏方中，也常少不了蜂蜜的参与，很多老百姓常会把它与一些具有润肺功效的梨、白萝卜、百合等制成各种各样的食疗药膳服用。　　未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜　　南京市中西医结合医院呼吸科专家李芳副主任医师介绍说，中医通常将咳嗽分为风热、风寒、痰湿、痰热、阴虚燥热五个证型，治疗时根据各证型表现不同。比如桂花蜜、槐花蜜具清热解毒作用，风热咳嗽患者比较适用；枸杞蜜有补气、滋肾、润肺的功效，对于阴虚燥热的咳嗽患者有较好的辅助治疗作用。但是痰湿类咳嗽患者不宜多用，因为蜂蜜不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。　　另外专家特别提醒，未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，因为蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。小于6个月的婴儿更容易感染此病。

真假蜂蜜的鉴别方法大致分三类：一：闻味 单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。二：眼观 1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。3.取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象，如果是假蜜，则很快就会溶到水里。4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶，能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感，假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。 三：口感，纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。

10月20日起，卫生部制定的首批食品安全标准之一GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》正式实施。从过去的产品质量标准到如今的食品安全标准，政府对蜂蜜产品的监管力度大大提升。不过，对于猖獗一时的蜂蜜造假是否会因新国标的实施而销声匿迹，业界人士普遍表示了担忧。 检测项目缺失“合格”蜂蜜不一定是真蜜 最新国家蜂蜜标准GB14963—2011与旧版GB18796－2005相比，虽明文限定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等，对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质，却仍标以“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将视为假冒产品，但对近年来以大米糖浆等造假甚嚣尘上的“大米糖浆蜂蜜”的相关检测项目却未提及。 有业内人士称，对常规用于蜂蜜的真实性检测项目，如TLC、碳同位素、外来酶和SM-R，在最新公布的蜂蜜国标中竟然无一列入，只检测一项碳四植物糖，造假蜂蜜基本上可以通过检测。这意味着，符合新国标的蜂蜜，却无法保障蜂蜜的纯正。同时，真正的纯蜂蜜却可能由于加工工艺上的偏差，造成个别指标不达标，面临下架乃至销毁的严厉处罚。 据悉，勾兑的假蜂蜜成本大大低于真蜂蜜，却以真蜂蜜的价格在市场上出售，不仅极大地损害了广大消费者的利益，对诚实守信的蜂农和企业也造成极大冲击，不利于行业的健康发展。 此外，由于新国标的实施，带有相关检测项目的旧国标正面临“下岗”。为避免由此带来的监管真空，中国蜂产品协会正在向相关管理部门建言，希望新旧标准能够先并行一段时间，待新国标修正完善后再废止旧国标。

1.用手捻，粘手、发黏的是真蜂蜜，如果捻开后有颗粒、硌手、不发黏，说明糖的含量较多。　　2.口尝鼻嗅。观察蜂蜜是否有油味或异味。一般质量好的蜂蜜味甜且具有清淡的与花香一致的气息，如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味。　　3.质量好的蜂蜜含水量少，黏稠性大，用消毒棒将蜂蜜挑起，蜂蜜会成丝状，极为绵长。含水量高的蜂蜜感觉很稀。　　4.取蜂蜜滴在试纸或卫生纸上，观察蜜滴边缘有无水的渗润环。若是优质的高浓度蜜在蜜滴周边无水的渗润环；若蜜滴周边有渗润环，证明含有较高的水分。　　5.观察蜂蜜上层是否有气泡，如果有，说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长，导致蜂蜜发酵，这样的蜜保存期短，容易坏。　　6.很多人以为结晶的蜂蜜不好，其实，除了槐花蜜、枣花蜜等不易结晶外，多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象，不结晶的反而可能是假蜜。　　7.如果想吃当年的蜜，可以去蜂场购买，但最好选择本地蜂农，农贸市场和野外摆摊卖散装蜜的不可信。

蜂蜜检测仪是一种专门用于鉴别蜂蜜真假的设备，它基于先进的技术手段，能够准确、快速地分析蜂蜜中的成分，从而判断其真伪。　　蜂蜜检测仪的操作步骤　　准备样品：从待检测的蜂蜜中取出适量样品，确保样品具有代表性。同时，准备好标准蜂蜜样品作为对照。　　设置检测参数：根据蜂蜜检测仪的说明书，设置合适的检测参数，包括检测波长、测量时间等。这些参数的设置对于测量结果的准确性至关重要。　　进行测量：将蜂蜜样品和标准样品分别放入蜂蜜检测仪的检测通道中，启动仪器进行测量。仪器会自动对样品中的蔗糖、果糖、葡萄糖以及甲基糠醛等成分进行分析，并给出相应的数据。　　分析测量结果：测量完成后，可以通过仪器的显示屏查看每个样品的测量数据。将待检测蜂蜜的数据与标准蜂蜜的数据进行对比，如果两者差异较大，则很可能是假蜂蜜或者掺假蜂蜜。　　蜂蜜检测仪能够准确鉴别蜂蜜的真假，主要体现在以下几个方面：　　成分分析：蜂蜜检测仪能够精确测量蜂蜜中蔗糖、果糖、葡萄糖等关键成分的含量，从而判断蜂蜜是否纯正。　　掺假检测：通过对比待检测蜂蜜与标准蜂蜜的数据，可以判断蜂蜜是否存在掺假行为，如添加糖精、水等。　　快速高效：蜂蜜检测仪能够在短时间内完成大量样品的检测，提高了检测效率。　　总之，蜂蜜检测仪是一种有效的工具，能够帮助我们准确鉴别蜂蜜的真假。通过科学、规范的操作和维护，可以充分发挥其鉴别能力，保障消费者的权益。　　在农产品收购环节，可以使用这些设备进行快速筛查，避免收购到农药残留超标的农产品。在食品加工前，对原料进行农药残留检测，确保原料的安全性，防止因原料问题导致的食品安全事故。　　在食品加工前，对原料进行农药残留检测，确保原料的安全性，防止因原料问题导致的食品安全事故。　　在销售前对农产品进行快速检测，确保销售的农产品符合食品安全标准，保障消费者的健康。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407081453095005_4648_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

???1.蜂蜜美容养颜。? ? 蜂蜜的营养成分均为天然营养物质，其单糖、维生素、酶类等生物活性物质有利于被皮肤细胞的吸收，能有效地改善皮肤表面的营养状态，使皮肤细腻，保持自然红润，还有利于延缓皮肤细胞的衰老，从而起到延缓或减轻皱纹等作用。经常使用蜂蜜化妆品，可使皮肤表面显现出自然魅力，使人显得格外漂亮和特别有精神。? ?2.蜂蜜减肥功效。? ? 蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧，起到减肥的效果。? ? 3、蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处　 4．蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用　 5．食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力　6．蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用　7．蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长　8．失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡　9．蜂蜜还可以润肠通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果）；? ? 10.抗氧化，蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾------氧自由基，达到抗癌，防衰老的作用。　11、经常喝蜂蜜能化痰和缓解咳嗽。1—6岁的患儿（1岁前最好不要喝蜂蜜），可在睡前30分钟喂半茶匙蜂蜜。6岁以上患儿及成人可在睡前喝两茶匙蜂蜜。

蜂蜜质量鉴定法①观色泽：上等蜜的颜色浅且光泽透亮；劣等蜜颜色呈黑红色或暗褐色，光泽暗淡并呈混浊状。新生产的蜂蜜半透明，贮存时间长的蜂蜜透明性减弱，并出现砂粒状。②品味道：入口柔绵细腻、清润爽口、甘甜清新、回味轻悠的为优质蜂蜜；入口绵润、喉感麻辣、味道甜腻、回味较重的为质次蜂蜜。③测粘度：优质蜂蜜应为稠厚液体，还可用下列方法测试：（１）把蜂蜜滴在掌心，用手指搓揉，指感粘腻的质量为佳。（２）将蜂蜜滴在纸上，如凝结一处呈珠状且不渗透的为纯蜜；渗透散开的含有杂质。（３）用筷子挑起能拉成长丝状的为好蜜；不易挑起或丝断回缩成珠状的为差蜜。（４）将蜂蜜滴在烧红的铁丝上，起泡的是纯蜜；只冒烟并有异味的是伪劣货。④闻气味：单一品种的花香气味明显，如紫云英蜜有青草气息，枇杷蜜有苦杏仁味，槐花蜜有槐花香味，气味纯正无杂味的为质优；花香味差的为掺假。⑤试沉淀：（１）以１∶５的比例将蜂蜜与水混合稀释，静置２４小时后无沉淀物者为佳。（２）取２克蜂蜜，加２０克水，煮沸冷却，滴入几滴碘液，呈现蓝紫色的说明已掺入淀粉。

今天用示差检测器检测蜂蜜中的糖，结果走标样的时候连标准品的峰都没走出来，谱图就是一条线，请问各位这是什么情况？谢谢各位！

如何鉴别蜂蜜质量1.肉眼观色浅白色质地为好。 2.取一干净玻璃杯，放少量蜂蜜，加5倍温开水充分搅拌，无沉淀物为优。 3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物，则没含饴糖。 4.含水应在17--18%左右。 掺假蜂蜜鉴别:用火筷烧红插入蜜糖之中，冒起白气者是真蜂蜜，起烟者是假货。或将一滴蜂蜜涂于纱纸上，真蜜不见渗透，假蜜则有渗透现象。

蜂蜜造假糖浆取代白糖 轮胎胶鞋烧制出“白蜜”蜂蜜是很多消费者喜欢的营养食品，不过近年来蜂蜜行业频频爆出"掺假",让消费者买起来不禁有些蒙。为了规范市场，10月20日起，蜂蜜"新国标"正式实施，其中含量百分之百方可称蜂蜜。如今，"新国标"实施已经满月，但记者在调查中发现，省城市场上在售产品外包装，依旧是清一色的"蜂蜜".而面对市场上流传白糖造假一说，业内人士爆料，掺假、造假早已是行业潜规则，造假原料也由白糖升级为糖浆。 新规满月难觅"蜂蜜制品" 根据新标准，蜂蜜是纯天然物质，经过化学工艺加工的蜂蜜只能称为蜂蜜制品，名称可以叫蜜膏、蜜汁等，但不能单独称之为蜂蜜，而且必须在产品包装上明示。同时，蜂蜜不得添加或混入任何其它物质，如淀粉类、糖类、增稠剂等。如今，新规实施已经满月，记者探访省城市场发现，新规执行不尽人意。 记者走访了省城各大超市和有蜂蜜制品的店面看到，以在售的大部分500g包装的蜂蜜为例，价格从几元到七八百元不等。但从外包装的名称上看，部分生产日期为10月20日之后的蜂蜜还是清一色的标注"XX蜜",只有三四款产品定义为蜂蜜膏，而新规中的"蜜汁"品名则难觅踪迹。专家指出，在这其中有不少滥竽充数者。 街头"现场摇蜜"99%是造假 采访中记者发现，喊纯的并不仅仅是卖场成品蜂蜜，随着入冬，街头打着现场摇蜂蜜，或者摆着蜂箱卖蜜的摊位也越来越多。 "这是纯蜂蜜吗？"日前，记者在南外环附近一家挂着"现场摇蜜"招牌的摊位前问道，摊主指着身后说道，"你看，蜂箱都在呢，绝对是纯的。"据记者观察，摊位后面的确有寥寥三四个蜂箱堆放在一起，不过周围根本没有蜜蜂踪影。对此，业内人士表示，街头卖蜜的摊位99%都是"挂羊头卖狗肉",卖的是假蜂蜜。 据了解，他们所谓的蜂箱，有的是摆摆样子，有的则为了逼真，放了十几只蜂蜜，不过蜂蜜不是纯假，就是掺假，因为当季蜜蜂肯定没有花蜜可采。"蜜蜂采蜜只有春夏秋三季，不管是南方还是北方，冬季都是无蜜可采的。"业内人士表示。 蜂蜜造假糖浆取代白糖 滥竽充数，"假"字充斥的蜂蜜市场让人不由联想到今年十月份，河南一家食品公司经理在日前发博文称："全国年销售蜂蜜50万吨，其中有40万吨是白糖加工而成。"对此，山东蜂业协会副理事长王依增表示，从造假蜂蜜目前的成本和真实度，利用白糖造假已经被糖浆取代了。据介绍，白糖造假需要先将白糖慢慢加热，才能熬制出蜂蜜的颜色，然后再添加香精等添加剂，费时费力，还很容易出现沉淀，被人看穿。 此外，近年来糖价上涨明显，成本也是造假者放弃的原因之一，"现在一斤白糖要四五元，而好一点的糖浆不过1.7元一斤。"王依增表示，糖浆原料是玉米、陈米或籼米，生产出来的糖浆颜色可以与高级蜂蜜相媲美，而且造假者只需要买来原料往里面添加香料和添加剂即可，无需再加热加工。最重要的是糖浆可操作性高，在糖浆里添加10%的蜂蜜，就可以造出真蜂蜜的结晶体，而不想出现结晶体，100%糖浆勾兑就可以，而且消费者要想鉴别真假取证，必须到北京、南京等专业机构才有可能检测出来。

近期，深圳市消委会、深圳市品质消费研究院开展蜂蜜比较试验，试验第一阶段报告公布，即对蜂蜜掺糖情况的检测。在检测的60款蜂蜜中，共有14款蜂蜜检出掺入外源糖。 据了解，过去常见的蜂蜜掺糖方式是在蜂蜜中加入碳4植物糖，我国蜂蜜行业标准GH/T 18796-2012中明确规定蜂蜜中碳4植物糖的检出不得大于7%，但尚未颁布涉及外源碳3植物糖的检测标准。为规避蜂蜜行业检测标准，部分厂商转而向蜂蜜中掺入碳3植物糖。　　检测结果显示，本次60款蜂蜜中，共有14款蜂蜜检出外源糖，其中外源“碳3植物糖”检出13款，检出率为21.7%;外源“碳4植物糖”检出1款，检出率为1.7%。深圳市消委会指出，此次抽检结果反映，蜂蜜中掺入外源碳3植物糖一定程度上已成为行业潜规则。同时有1款刘氏哈蜜“土蜂蜜”检出碳4植物糖检出量为51.7%，检出量(51.7%)达限量要求(≤7%)7倍之多，掺糖严重。　　本次检出外源碳3植物糖的13款蜂蜜产品，满足我国现有蜂蜜行业标准检测要求，但如果要出口至欧盟、美国等,则存在被退货召回的可能。目前我国尚未有蜂蜜中外源碳3植物糖检测的统一标准，国家标准亟需完善。我国已经于2016年7月立项制定外源碳3植物糖检验方法标准《食品安全国家标准蜂蜜中混合糖浆的鉴别》，但是距离正式发布实施仍需要一段时间。

久经不衰的长寿秘方---蜂蜜泡大蒜无论是蜂蜜还是大蒜都具有一定的药效。蜂蜜大蒜配伍，甜脆可口，一年四季，男女老少皆可食用，可谓不老的长寿秘方。蜂蜜大蒜可治疗多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时也具有养生保健功效，长期适量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。蜂蜜大蒜制作方法　　1.大蒜以当年新上市的为好。用于养生保健宜用嫩大蒜，口感尤佳。剥去白色外皮或剥成蒜瓣，浸泡在冷水中1~2天，中途换去涩水。　　2.将经水泡过的大蒜捞出滤干，加少量食盐，腌制一天，捞出滤干，装入大口瓶内，不要装得太满，留一点空间。　　3.选择适用于自己需要的单一花种的蜂蜜。有些蜂蜜具独特功效，如洋槐蜜有利于心血管健康。　　4.蜂蜜要纯正，各项指标符合蜂蜜国家标准。将合格的蜂蜜倒入蒜瓶内，充分搅拌均匀，并淹没大蒜，盖紧玻璃瓶盖，1~2月。每天食用量成人5~10克，即2~3瓣。蜂蜜大蒜的有关说明　　1.购买蜂蜜要到有信誉的超市或蜂场设立的蜂产品专业门市，对走街串巷、流动摊点以及上门推销的蜂蜜最好不买。　　2.蜂蜜大蒜，甜脆可口，但切不可过量食用，以免烧心，如过量食用会减少胃酸，导致目昏、口臭。　　3.肺、胃有热者，有目疾、狐臭的患者不宜食用，胃及十二指肠溃疡病患者不宜多食。　　4.蜂蜜大蒜食用后难免口中溢蒜臭气，影响与人接触交谈，可用浓茶漱口，或咀嚼茶叶，或含服大枣，皆有清除蒜臭功能。　　5.不同的单一花种的蜂蜜各有不同的药用功效，可自行购书学习，获取有关知识。

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，非常益于人体消化与吸收，且不会把多余的糖变成脂肪积蓄在体内，蜂蜜的各类微量元素与酶类，对人体的消化代谢系统起到很好的调节作用，不必担心发胖。但现在市场卖的蜂蜜掺假的不少，下面介绍蜂蜜的9种鉴别方法：　　一、看光泽及颜色真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。　　二、 含杂质鉴别可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。　　三、 含水量鉴别 蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。　　四、 含重金属鉴别取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。　　五、 含淀粉鉴别将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。　　六、含糖鉴别掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。可用两手指揉搓，以感到粘腻为好，有颗粒感的则含糖。　　七、 口感鉴别真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。　　八、 味道鉴别 真蜂蜜有淡淡花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。　　九、 结晶鉴别假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。　　另外，凡标签配料表中注明白糖、果葡糖浆等成分的，应为假蜂蜜。

啥叫蜂蜜？现在又有了新说法。 必须无添加，不纯就不能称之为蜂蜜，而只能叫"蜂蜜膏（汁）"或"蜂蜜调理制品".这是一个多月前实施的蜂蜜新国标中的规定。 但记者在郑州市场上看到，时至今日，仍有不少新生产的蜂蜜产品在沿用老国标，更没有在产品包装上标明是"蜂蜜"还是"蜂蜜调理制品". 新政 新国标称，不纯就不是蜂蜜 天干物燥，喝杯蜂蜜水是个不错的选择。但关于什么是蜂蜜，一个月前开始实施的蜂蜜新国标又有了新说法。 在卫生部发布的《GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜》中，新标准规定：蜂蜜即"蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物融合后，经充分酿造而成的天然甜物质".经过化学工艺加工的，只能称为"蜂蜜制品",不能称为"蜂蜜". 与之前的蜂蜜国标相比，新国标将原料要求改为蜜源要求，并修改了感官要求和理化指标，增加了污染物限量和兽药、农药残留限量，以及嗜渗酵母计数要求等。 这一标准从10月20日起正式实施，并代替2003年和2005年出台的蜂蜜国标。 市场 郑州超市的蜂蜜大多还在沿用老国标 但在郑州一些超市和蜂蜜专卖店里，记者昨日看到，不少10月20日之后生产的蜂蜜，仍在沿用旧的蜂蜜国标。更没有在含糖量和污染物、农药残留方面做出标注。 在航海路上的一家大型超市里，一家河南本土蜂蜜品牌10月29日生产的山花蜂蜜，以及11月2日生产的益母草蜂蜜，都是10月20日之后生产的，但在产品说明上，记者看到依然是"GB18796-2005"的旧国标字样。 在航海路富田太阳城附近一家大型超市的蜂蜜品店里，湖南一个名为明园蜂蜜厂家的产品出厂日期为10月21日，但在它的商品说明上，执行的标准已经是新国标GB14963-2011. 市民 不纯不能叫蜂蜜？真不知道 不纯的就不能叫蜂蜜。这一点，显然让家住郑东新区的申大妈很困惑。 "啥新标旧标的？我们也不清楚都有啥内容，更不知道有啥变化。"在未来路上的一家大型超市里，正在挑选蜂蜜的申大妈坦言，自己买蜂蜜一般是看价格，"只要是在大型超市里的，即使便宜点，也不会有啥问题吧？" 而在一家银行上班的王女士，则说自己买蜂蜜更注重品牌。"有时候也会看一下成分说明，稍贵点也无所谓，只要是真蜂蜜就行。" 但对新国标中规定的"蜂蜜必须是纯天然物质，不得有任何添加，否则不能称之为蜂蜜"的规定，申大妈和王女士都表示不知道。 记者在未来路一家大型超市看到，货架上除了一般的蜂蜜，还有"儿童蜂蜜"、"益母草蜂蜜"、"阿胶美容蜂蜜"等，各种品牌、不同类型，共有十几种之多。 然而，一些号称添加了微量元素、花粉、蜂胶、低聚糖等多种昂贵成分的调制蜂蜜的价格，比纯蜂蜜还要便宜8到10元。而按照新国标的规定，这些都应该称为"蜂蜜调理制品". 企业 新国标更严格，但一些指标还不够具体 新国标让市民不用再为如何辨别蜂蜜和蜂蜜制品而发愁，对于蜂蜜制造企业来说，新国标的实施意味着什么？ 做了多年蜂蜜和销售生意的王先生告诉记者，新标准的实施意味着国家对蜂蜜行业的要求更为严格，不管是从食品安全还是打击造假方面来说都有积极意义，而"一些规模小、质量差的作坊式蜂蜜企业可能存在被淘汰出局的风险". "2011新国标的实施填补了以前的一些漏洞，比如对蜂蜜的来源规定更加严格。"河南花工坊蜂业有限公司负责人轩先生表示，之前的标准在这一块存在漏洞，一些人工合成的蜂蜜也算符合标准。 不过，他说，新国标的制定也存在一些争议。"规定了很多指标，但是指标的量化标准又很模糊，不够明确，比如说农药、兽药等的残留，指标不够明确，一是让企业生产没有明确的标准，二是给监管部门执法带来麻烦。" "还有关于感官的描述规定，不同的蜂蜜制品在口感、气味和黏稠度上都有差别，很难有统一的规定。"轩先生表示，而且不少合成的蜂蜜在感官上很难分辨，这一条没有实际操作意义。 虽然新国标填补了老国标的一些漏洞，但是还不完善，轩先生希望相关部门能进行完善，对于指标给出更具体的量化标准。 提醒 好蜂蜜会结晶，有些蜂蜜最好别买 一家蜂业基地的负责人说，河南的蜂蜜大多以油菜花蜜、枣花蜜、荆条蜜为主。"从全国来说，还有湖南贵州的桂花蜜、四川的柑橘蜜、东北的椴树蜜等。" 在一些蜂蜜制品店里卖的金银花蜜、玫瑰蜜、松花蜜等，尚喜建则建议大家不要买。"金银花的花冠又长又细，蜜蜂的嘴很难采到蜜。"他说市场上很多所谓的金银花蜜，多是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡而成，虽然也有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。 至于玫瑰蜜和松花蜜等，则因为花期短或花苞珍贵等，不待开放就采摘了，所以基本不存在。 市场上流行的假蜂蜜，不外乎四种手段。"一种是给蜜蜂喂白糖或甜蜜素，另一种用大米糖浆冒充，再一种是坏的蜂蜜掺入好蜂蜜，以次充好，第四种则是缩短割蜜的时间。正常情况下割蜜时间应该在10到15天之间，但有些养蜂户为了增加产量，不到一星期就割，这样的蜜水分特别大，还特别容易发酸变坏。" 好的蜂蜜，要鉴别有个小技巧，"看起来特别黏稠，在阴凉的地方特别容易结晶。" 河南某公司负责人轩先生提示大家，消费者在购买蜂蜜时，应注意10月20日之后生产的蜂蜜，产品标准号一栏有GB14963标准的蜂蜜更放心。

1. 中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。2. 蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。　　单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。　　酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。　　乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。　　黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。3. 蜂蜜=人体血清　　蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。　　蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力：蜂蜜中含有极微量的毒性液体——蜂毒，也有一定的抗过敏作用，在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。每天食用一勺蜂蜜，就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。4. 根据蜜蜂所采集的花的种类不同，分为槐花蜜、荆条花蜜、枣花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、紫云英花蜜等。不同的蜂蜜，功效也不同。　　祛火蜜：荆条花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。　　美容养颜蜜：槐花蜜、荆条花蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。　　对肺有好处的蜜：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。　　对胃有好处的蜜：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。　　对失眠有好处的蜜：洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆。　　对通便有好处的蜜：凡是蜂蜜都有通便的功效。5. 蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有很大的差别。洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好，但荆条花蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深，同样也属于优等蜜。

蜂蜜是由蜜蜂采集的花蜜，经充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜主要含有果糖和葡萄糖，以及多种低聚糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸、多酚类、酶类等生物活性物质，从而深受消费者青睐。　　一、细心选购蜂蜜　　在选购蜂蜜时，首先要看配料表，纯蜂蜜的配料表中不得含有除蜂蜜以外的任何物质；其次要看价格，掺假蜜的成本比真蜂蜜要低得多，因此太便宜的产品掺假的可能性较大，尽量不要购买价格比同类低出很多的蜂蜜产品。此外，还可以闻气味，纯正蜂蜜有蜜特有的清香味，掺假蜜则香味淡；可以尝味道，纯正蜂蜜味道甜，口感绵软细腻，回味悠长，而掺假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。另外，在旅游过程中，建议消费者应慎重购买路边个人小作坊的所谓“纯天然、野生”蜂蜜。　　二、蜂蜜结晶属正常现象　　蜂蜜结晶主要与葡萄糖含量有关，葡萄糖含量越高则越容易结晶。有些葡萄糖含量高的蜂蜜在储藏时容易结晶，这属于正常的自然现象。此外，低温储存会加速蜂蜜结晶，所以建议消费者在室温密封条件下储存蜂蜜。　　三、蜂蜜不含雌激素　　蜂蜜中几乎检测不到激素。并且国内外也没有任何研究表明蜂蜜中含有雌激素，消费者对此不必担心。　　四、糖尿病患者应慎重食用蜂蜜　　有些糖尿病患者认为食用蜂蜜会起到降低血糖的效果，这种观念是不正确的。食物的升糖作用主要是通过血糖生成指数体现，如果把葡萄糖的血糖生成指数定位为100，那么我们常吃的白糖为80多，蜂蜜为80左右。可见蜂蜜与白糖的血糖生成指数相近，因此糖尿病患者应当慎重食用蜂蜜。　　五、一岁以下婴儿不宜食用蜂蜜　　蜂蜜营养丰富，但是一岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜。由于婴儿抵抗力较差，如果不慎食用了被肉毒杆菌污染的蜂蜜，肉毒杆菌容易在婴儿肠道中繁殖并产生毒素，从而引起婴儿肉毒杆菌中毒，尽管这种情况发生的几率很小。

下班回家的路上，经常见一两个小摊，几个装着蜂蜜的瓶子。说是自家的土蜂蜜、农家蜂蜜。这样的蜂蜜，能不能买？会不会有很多假货啊？

[align=left] 喝一杯蜂蜜水，既能解酒又能安神，但你可否知道，你指望的这杯让你有精神的蜂蜜水，很有可能只是杯“糖水”?专家表示，真正的蜂蜜里含有蛋白质、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等营养成分，而假蜂蜜主要成分往往只有人工合成的转化糖。 [/align][align=left]　　真假蜂蜜成本差4倍以上 [/align][align=left]　　近日，有业内专家向记者表示，目前市面上有不少自称是“蜜”的仿蜂蜜产品，只含有少量蜂蜜甚至不含，主要成分是人工合成的麦芽糖浆和蔗糖水等转化糖，完全没有蜂蜜的保健安神作用。据广州最大的蜂蜜企业宝生园公司相关负责人透露，2005年《蜂蜜国家标准》颁布以后，有关部门对蜂蜜市场监管有了充足的法律依据，使蜂蜜掺杂使假现象得到有效遏制。但仍有一些不法经营者用糖浆类产品冒充蜂蜜，低价倾销假冒伪劣产品。 [/align][align=left]　　“一般来说，这类产品的配方中主要是人工果葡糖浆、高果糖浆、麦芽糖浆和蔗糖水等转化糖，当中很少甚至没有蜂蜜成分。”该负责人告诉记者，这类转化糖虽然对人体健康无害，但因成本相对蜂蜜而言低廉很多，在营养价值上更是和蜂蜜没法比。“就最近的行情来看，一吨转化糖的价格在3000多元，而最普通的百花蜜一吨的价格也要15000元。也就是说，真正蜂蜜的价格和那些转化糖至少相差4倍以上，而在市面上，这些由转化糖‘假扮'的所谓‘蜜'却十分容易让消费者混淆，以相近的价格购买完全不含蜂蜜的‘蜜'。” [/align][align=left]　　低于13元/斤都是假蜂蜜 [/align][align=left]　　据业内人士透露，根据《蜂蜜》国家标准，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质；如果在蜂蜜中添加其他矿物、生物或其提取物、分泌物、工业生产物质，不应以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或名称主词。也就是说，以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称的蜂蜜产品，应该是在蜂蜜中不添加任何其他成分的纯蜂蜜。 [/align][align=left]　　但记者上周走访广州各大超市及士多却发现，有不少标称是“蜜”的产品，配料成分表里只有果葡糖浆、高果糖浆等，蜂蜜含量很少甚至没有蜂蜜。宝生园相关负责人告诉记者，虽然这种产品吃了对人体也没什么危害，但由于它本质与蜂蜜完全不同，打上“蜜”的称号容易误导消费者，让一些需以蜂蜜调理身体的消费者买到“假货”,因此失去使用货真价实的蜂蜜的机会，令健康受损。该负责人告诉记者，如在世界杯期间需缓解熬夜喝酒带来的疲劳头痛，喝蜂蜜就非常有效；但若食用的是假蜂蜜，当然就完全没有以上作用了。这是因为，真正的蜂蜜中含有一种特别的果糖，可以增进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛；另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡。而假蜂蜜只是食用大米和高粱等化学酶解的转化糖，除含淀粉外没有其他的营养成分。 [/align][align=left]　　该负责人还提醒消费者，一般而言，人们较少会留意蜂蜜产品的标签，而且即使留意对标签的认读也并不专业，因此难以直接从外包装上判定是否真蜜。但有一点可令消费者直接判断的是，按照基本的成本核算，若购买的蜂蜜一斤售价低于13元，那必定是假蜂蜜。[/align]

昨日，升级之后的《食品安全国家标准·蜂蜜》开始正式实施。 新国标对蜂蜜进行严格的界定，规定蜂蜜是纯天然物质，不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，故意添加工业生产物质，却仍标"蜂蜜"的，将视为假冒产品。 连日来，记者走访杭州蜂蜜市场发现，在售的蜂蜜产品大多未标明成分及含量，消费者很难从产品的外观辨别产品的真实性；市场上不少经过加工的蜂蜜产品仍以"蜂蜜"、"蜜"自称。 同种蜂蜜价差超50% 进入秋季以来，杭州各大超市和蜂蜜专卖店的蜂蜜销量直线上升。湖墅南路一家蜂蜜专卖店负责人魏女士说，国庆以后，来买蜂蜜的人越来越多，销量与上个月同比上涨了60%. 昨日下午，记者来到上塘路的沃尔玛超市，发现超市二楼食品区的各种蜂蜜排满了货架，种类包括山楂蜂蜜、荆花蜂蜜、荔枝蜜、槐花蜜、椴树蜜等多种，甚至还有为不同年龄段消费者特制的蜂蜜，如女人蜂蜜、儿童蜂宝、中老年蜂膏等。 虽为同一种类蜂蜜，价格却相差甚远。在建国北路一家超市，一款450克"椴洋槐蜜"标价19.90元，而另一种同等规格的"洋槐蜜"售价却要30多元。不仅蜂蜜的价格不同，成分也不一样。尽管大多数"蜂蜜"的外包装上都标示着"天然"、"原生态"等字样，然而记者仔细查看一些产品的配料表却发现，其中不乏标示含有"葡萄糖"字样。

2010年全国部分地区蜂蜜抽查情况 总体合格率74.6%，我觉得如果再加抽样的代表性问题，肯定还不能达到74.6%，蜂蜜的质量确实不容乐观。 不知大家在检测过程中，会遇到哪些检测的难点，经常不合格的项目是哪些？