据国外食品类网站报道，近日《美国食品化学法典》拟增加益生菌等多种食品成分质量标准，这些食品成分包括益生菌、甜菊糖苷、苯酸盐、婴儿配方奶粉以及调味品，目前美国药典委员会（USP）正在征求行业意见，截止日期为2012年3月31日。 原文链接：
据国外食品类网站报道，近日《美国食品化学法典》拟增加益生菌等多种食品成分质量标准，这些食品成分包括益生菌、甜菊糖苷、苯酸盐、婴儿配方奶粉以及调味品，目前美国药典委员会（USP）正在征求行业意见，截止日期为2012年3月31日。 原文链接：
通俗的说就是，“剂量决定毒性”。食品添加剂的安全性归根结底是要看用了多大的量和吃了多少，而和使用的品种数量没有必然联系。只要符合标准的要求，食品添加剂的安全性是有保障的。实际上，多种食品添加剂的复合使用，往往产生事半功倍的“协同效应”，会大大降低食品添加剂的总使用量。试想一下，企业怎么会做出一种食品添加剂使用量大，效果还打折扣的复杂配方？可能会有人担心，多种食品添加剂在同时使用会产生可怕的后果。科学家的确没有把所有可能的食品添加剂组合拿来研究一遍，也不可能这么做，因为2000种食品添加剂就可以有亿万种组合。但是科学家对每一种食品添加剂都要进行严格细致的风险评估，并通过留下足够的安全系数，严格规定其使用范围和使用量来确保安全性。对食品添加剂安全性的评价就已经考虑了“大量”的问题，这个“大量”可以形容为“把食品添加剂当饭吃”。通过动物实验得到不产生任何不良影响的剂量，再除以保护系数（一般是100倍），作为对人体安全的剂量。而“长期”更是以“终生”、“每天”的长度和强度来衡量，加上上述的保险系数，作为制定标准的科学依据，因此只要按标准使用，其安全性不足为虑。[color=#ff6600][b]然而，长期大量吃某种食物仍然可能存在健康风险，任何食物都是这样，哪怕是“无添加”的。[/b][/color]比如媒体报道的长期喝碳酸饮料喝死人了，但这并不能怪饮料里面的食品添加剂，饮料中“纯天然”的蔗糖造成的能量摄入过剩可能才是主因。
根据[font=Verdana, Arial][size=20px][color=#333333]GB 5009.256-2016 食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定 这个标准对肉制品进行前处理，做加标实验，上机测定后，加标回收率极差，不知道是什么原因（固定相没完全分散？）。这5种磷酸盐是否相互受到影响？按这个标准做实验需要特别注意什么？求各位大佬指点！[/color][/size][/font]
俄国当局星期二（9月30日）停止进口所有中国产牛奶和含牛奶成分的中国食品。俄国国家通讯社的报道引述俄国消费监督部门领导人的话说，这样做是因为担心这些含奶食品可能受三聚氰胺污染。 最近几周，中国产奶制品和含有牛奶成分的食品已经在北美、亚洲、非洲和欧盟的许多国家的市场上下架。 三聚氰胺是一种有机化工原料，进入人体可能导致泌尿系统结石和肾结石，甚至可能导致膀胱癌。 含有三聚氰胺的毒牛奶在中国已经造成数万儿童得病，四名幼童死亡。 俄国消费监督部门的领导人奥尼申钦科说，对中国含奶食品可能受三聚氰胺污染的担心，北京方面至今没有给莫斯科任何官方信息。 奥尼申钦科说，在中国方面这样不清楚明了的态度和缺乏官方信息的情况下，俄国不得不采取如此极端的措施。 被莫斯科当局禁止的中国食品中包括饼干、糖果等一千多种产品。 俄国是个牛奶进口大国，不过中国并不是俄国最主要的奶制品销售商。
应用分享~~植物性食品中多种有机氯的测定http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/03/201703160926_01_1987954_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/03/201703160926_02_1987954_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/03/201703160926_03_1987954_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/03/201703160927_01_1987954_3.jpg
[color=#444444]大家有没有试过GB 5009.256-2016《食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定》这一方法，里面提到的几种正磷酸盐，焦磷酸盐，三偏磷酸盐，三聚磷酸盐都没有问题，唯独六偏磷酸盐打出来是五个连续的峰，已经试了四种品牌的试剂及标准品，都不行。求解决方案和原因分析。。。[/color]
[align=right][b]SGLC-GC/MS-001[/b][/align][b]摘要：[/b]建立了植物源性食品中多种农药残留量同时测定的方法。采用岛津 SHIMSEN QuEChERS 产品对5类植物源性食品样品进行快速净化，同时采用岛津[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]串联质谱 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-TQ8040，岛津 SH-1701 色谱柱进行分析，回收率及重现性良好。该方法前处理速度快，重现性好，适用于黄瓜、葡萄、韭菜、茶叶和大米等基质中多种农药残留的同时检测。[b]关键词：[/b]QuEChERS 多农残 植物源性食品 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GC-MS[/color][/url]/MS[b]1. 实验部分1.1 实验仪器及耗材[/b]岛津[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-TQ8040 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]-串联质谱联用仪；色谱柱SH -1701（30 m×0.25 mm×0.25 μm；P/N：221-75777-30）；SHIMSEN QuEChERS萃取盐包Ⅰ（P/N：380-00148）；SHIMSEN QuEChERS萃取盐包Ⅱ（P/N：380-00151）；SHIMSEN QuEChERS净化管Ⅰ（P/N：380-00123）；SHIMSEN QuEChERS净化管Ⅱ（P/N：380-00124）；SHIMSEN QuEChERS净化管Ⅲ（P/N：380-00129）；SHIMSEN QuEChERS净化管Ⅳ（P/N：380-00145）；陶瓷均质子（P/N：380-00171）；SHIMSEN Arc Disc HPTFE针式过滤器（P/N：380-00341-05）；[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GC-MS[/color][/url]认证样品瓶LabTotal Vial（P/N：227-34002-01）；SHIMSEN Pipet[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/9p][color=#3333ff]移液枪[/color][/url]：SHIMSEN Pipet PMII-10（P/N：380-00751-02）；SHIMSEN Pipet PMII-100（P/N：380-00751-04）；SHIMSEN Pipet PMII-1000（P/N：380-00751-06）。[b]1.2 分析条件1.2.1 色谱条件：[/b]毛细管柱：SH- 1701毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm；P/N：221-75777-30）程序升温：初始温度40℃保持1 min， 以40℃/min升温到120℃，再以5℃/min升温到240℃，以12℃/min升温到300℃，保持6 min；载气：He流速：1.0 mL/min进样量：1 μL进样方式：不分流进样[b]1.2.2 质谱条件：[/b]电离模式：电子轰击电离（EI）；电子轰击能量：70 eV离子源温度：280℃传输线温度：280℃溶剂延迟：3 min数据采集模式：MRM；各化合物MRM参数如下：[img=植物源性食品中多种农药残留量的测定]https://img.shimadzumall.com/Storage//userfiles/images/Img_articles/SGLC-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-001_1.png[/img][img=植物源性食品中多种农药残留量的测定]https://img.shimadzumall.com/Storage//userfiles/images/Img_articles/SGLC-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-001_2.png[/img][img=植物源性食品中多种农药残留量的测定]https://img.shimadzumall.com/Storage//userfiles/images/Img_articles/SGLC-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-001_3.png[/img][font=arial, &][size=12px][/size][/font][b]1.3 样品前处理1.3.1 普通蔬菜（黄瓜）、水果（葡萄）[/b]称取10 g样品（精确到0.01 g），于50 mL离心管中，加入10 mL乙腈，充分摇匀后，加入QuEChERS萃取盐包Ⅰ（P/N：380-00148，4 g MgSO4、1 g氯化钠、0.5 g柠檬酸氢二钠、1 g柠檬酸钠，50根离心管 & 50包试剂包/p），盖上离心管盖，手动快速摇匀后，涡旋30 s。4200 r/min下离心5 min，取上清液6 mL置于净化管Ⅰ中（P/N：380-00123，SHIMSEN QuEChERS SPE 15 mL PSA净化管 150 mg PSA、900 mg MgSO4，50/p），涡旋混匀1 min。4200 r/min离心5 min，取上清液4 mL于10 mL离心管中，加入100 μL内标，40℃氮吹至干，用乙酸乙脂2 mL进行复溶，过微孔滤膜，用于GC/MS检测。[img=植物源性食品中多种农药残留量的测定]https://img.shimadzumall.com/Storage//userfiles/images/Img_articles/SGLC-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-001_4.png[/img][font=arial, &][size=12px][/size][/font][align=center][b]图1 普通蔬菜和水果提取、净化流程图[/b][/align][font=arial, &][size=12px] [/size][/font][b]1.3.2 有色蔬菜（韭菜）[/b]称取10 g样品（精确到0.01g），于50 mL离心管中，加入10 mL乙腈，充分摇匀后，加入QuEChERS萃取盐包Ⅰ（P/N：380-00148，4 g MgSO4、1 g氯化钠、0.5 g柠檬酸氢二钠、1 g柠檬酸钠，50根离心管 & 50包试剂包/p），盖上离心管盖，手动快速摇匀后，涡旋30 s。4200 r/min下离心5 min，取上清液6 mL置于净化管Ⅱ中（P/N：380-00124，SHIMSEN QuEChERS SPE 15 mL PSA/GCB净化管 885 mg MgSO4、150 mg PSA、15 mg GCB，50/p），涡旋混匀1 min。4200 r/min离心5 min，取上清液4 mL于10 mL离心管中，加入100 μL内标，40℃氮吹至干，用乙酸乙脂2 mL进行复溶，过微孔滤膜，用于GC/MS检测。[img=植物源性食品中多种农药残留量的测定]https://img.shimadzumall.com/Storage//userfiles/images/Img_articles/SGLC-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-001_5.png[/img][font=arial, &][size=12px][/size][/font][align=center][b]图2 有色蔬菜提取、净化流程图[/b][/align][font=arial, &][size=12px] [/size][/font][b]1.3.3 谷物（大米）[/b]称取5 g样品（精确到0.01g），于50 mL离心管中，加入10 mL水，涡旋混匀，静置水化30 min。加入含有1%乙酸的乙腈溶液15 mL，盖上离心管盖，充分摇匀，加入QuEChERS萃取盐包Ⅱ（P/N：380-00151，6 g MgSO4、1.5 g醋酸钠，50根离心管 & 50包试剂包/p），盖上离心管盖，手动快速摇匀1 min。4200 r/min下离心5 min，取上清液8 mL置于净化管Ⅲ中（P/N：380-00129，SHIMSEN QuEChERS SPE 15 mL PSA/C18净化管 1200 mg MgSO4、400 mg PSA、400 mg C18，50/p），涡旋混匀1 min。4200 r/min离心5 min，取上清液4 mL于10 mL离心管中，加入100 μL内标，40℃氮吹至干，用乙酸乙脂2 mL进行复溶，过微孔滤膜，用于GC/MS检测。[img=植物源性食品中多种农药残留量的测定]https://img.shimadzumall.com/Storage//userfiles/images/Img_articles/SGLC-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-001_6.png[/img][font=arial, &][size=12px][/size][/font][align=center][b]图3 谷物提取、净化流程图[/b][/align][font=arial, &][size=12px] [/size][/font][b]1.3.4 茶叶[/b]称取2 g样品（精确到0.01 g），于50 mL离心管中，加入10 mL水，涡旋混匀，静置水化60 min。加入含有1%乙酸的乙腈溶液15 mL，盖上离心管盖，充分摇匀，加入QuEChERS萃取盐包Ⅱ（P/N：380-00151，6 g MgSO4、1.5 g醋酸钠，50根离心管 & 50包试剂包/p），盖上离心管盖，手动快速摇匀1 min。4200 r/min下离心5 min，取上清液8 mL置于净化管Ⅳ中（P/N：380-00131，SHIMSEN QuEChERS SPE 15 mL PSA/C18/GCB净化管 1200 mg MgSO4、400 mg PSA、400 mg C18、400 mg GCB，50/p），涡旋混匀1 min。4200 r/min离心5min，取上清液4 mL于10 mL离心管中，加入100 μL内标，40℃氮吹至干，用乙酸乙脂2 mL进行复溶，过微孔滤膜，用于[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GC-MS[/color][/url]/MS检测。流程图见图4。[img=植物源性食品中多种农药残留量的测定]https://img.shimadzumall.com/Storage//userfiles/images/Img_articles/SGLC-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-001_7.png[/img][font=arial, &][size=12px][/size][/font][align=center][b]图4 茶叶提取、净化流程图[/b][/align][font=arial, &][size=12px] [/size][/font][b]2. 结果及讨论2.1 标准样品的MRM谱图[/b][img=植物源性食品中多种农药残留量的测定]https://img.shimadzumall.com/Storage//userfiles/images/Img_articles/SGLC-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-001_8.png[/img][font=arial, &][size=12px][/size][/font][b]2.2 植物源性食品中68种农药的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GC-MS[/color][/url]/MS检测添加回收结果[/b]将黄瓜、韭菜、茶叶和大米空白样品进行100.0 μg/L浓度加标；葡萄空白样品进行10.0 μg/L和50.0 μg/L浓度加标后，按照上述前处理方法处理后上机，平行6份样品考察回收率和RSD，具体结果如下（葡萄样品加标结果见文章：田菲菲，张曦，马金凤，杨晓春，范军，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]-串联质谱法同时分析葡萄基质中196 种农药残留，食品安全质量检测学报，2016:7（3）1069-1081）：黄瓜样品加标回收率为86.04%-119.97%，RSD为0.68%-8.36%；韭菜样品加标回收率为81.74%-119.64%，RSD为2.92%-9.20%；茶叶样品加标回收率为83.13%-121.16%，RSD为0.29%-9.02%；大米样品加标回收率为88.98%-106.33%，RSD为0.80%-8.96%。[img=植物源性食品中多种农药残留量的测定]https://img.shimadzumall.com/Storage//userfiles/images/Img_articles/SGLC-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-001_9.png[/img][img=植物源性食品中多种农药残留量的测定]https://img.shimadzumall.com/Storage//userfiles/images/Img_articles/SGLC-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-001_10.png[/img][font=arial, &][size=12px][/size][/font][b]3. 结论[/b]综上，采用岛津的SHIMSEN QuEChERS产品对黄瓜、葡萄、韭菜、茶叶、大米等植物源性食品样品进行净化，同时采用岛津[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]串联质谱 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]-TQ8040，岛津SH- 1701（30 m×0.25 mm×0.25 μm） 色谱柱进行分析，对普通蔬菜、水果、有色蔬菜、茶叶和谷物等5类植物源性食品中68种农药残留的检测方法进行了验证，结果表明，该方法操作简单、分析速度快、重现性好、准确度高，可以应对植物源性食品中农药残留量的测定要求。
农药的广泛使用在防治农产品病虫害方面起到了积极作用，但也不同程度的污染了农作物和自然环境。很多农药性质稳定，在自然界中不易降解。部分农药直接或间接残存于粮食、蔬菜中，造成食物污染，危害人体健康。有机氯农药具有毒性大、难降解、水溶性低和酯溶性高的特点，可随食物链发生富集放大，对人体健康和生态环境造成很大危害。因此各国都制定了比较严格的农药残留限量标准。方法优势：迪马科技在参考各种标准的基础上，基于QuEChERS方法原理，采用乙腈提取，将提取液浓缩，加入1 mL乙酸乙酯-正己烷溶解，取出加入至QuEChERS净化管中净化，上机分析，开发了气相色谱法检测笋叶、西红柿、菠菜和花生中多种有机氯农药残留解决方案，能够达到准确定性定量。1) 定量限是顺式氯丹、反式氯丹、氧化氯丹、PP’-DDD、β-硫丹、OP’-DDT为1.0 μg/kg，其它为0.2 μg/kg；2) 前处理简单，回收率损失少，净化效果明显、方法重现性好等优点，可供广大分析工作者普及使用；3) 适用于各省市出入境、质检、疾控、食品药品检验所、第三方检测机构、食品检测机构、大型食品生产商、高校和科研院所等。以下为详细解决方案，敬请参考！植物性食品中多种有机氯的测定——GC法1、适用范围 本方案适用于笋叶、西红柿、菠菜和花生中α-六六六、五氯硝基苯、林丹、七氯、艾氏剂、β-六六六、δ-六六六、α-硫丹、顺式氯丹、反式氯丹、氧化氯丹、PP’-DDE、狄氏剂、PP’-DDD、β-硫丹、PP’-DDT、OP’-DDT的检测。定量限：顺式氯丹、反式氯丹、氧化氯丹、PP’-DDD、β-硫丹、OP’-DDT为1.0 μg/kg；其它为0.2 μg/kg。2、标准品配制单标标准储备液：准确称取各标准品，用正己烷分别配制成1.0 mg/mL的标准储备液。混合标准储备液：分别吸取各单标标准储备液，用正己烷配制成4.0 μg/mL的混合标准储备液。3、提取3.1 笋叶和西红柿(1) 5 g样品，加入15 mL 乙腈、涡旋混合1 min，加入15 mL乙腈、4 g氯化钠，振荡5 min，8000 rpm离心2 min；(2) 取10 mL上清液，在40 ℃水浴下通入氮气吹干，加入1 mL 乙酸乙酯：正己烷（2：8），超声溶解，待净化。3.2 菠菜(1) 取5 g样品，加入30 mL乙腈，均质1 min，加入4 g氯化钠，振荡2 min，8000 rpm离心2 min，收集10 mL上层清液；(2) 将上清液在40 ℃水浴下减压蒸干，加入1 mL乙酸乙酯：正己烷（2：8）溶解，待净化。3.3 花生(1) 5 g样品，加入15 mL 乙腈、2 mL 200 g/L乙酸铅溶液、4 g氯化钠，振荡5 min，8000 rpm离心2 min，收集上层清液；(2) 向下层残渣中加入15 mL乙腈，按步骤（1）重复提取两次，合并上层清液；(3) 取15 mL上清液，在40 ℃水浴下通入氮气吹干，加入1 mL 乙酸乙酯：正己烷（2：8），超声溶解，待净化。4、净化——ProElut QuE 2 mL Tube (Cat.#：64576)将待净化液转移到2 mL ProElut QuEChERS净化管，涡旋混合1 min，8000 rpm离心2 min，上清液供GC分析。5、色谱条件色谱柱：DM-1701,30 m × 0.32 mm × 0.25 μm (Cat.#：7331)进样口温度：260 ℃升温程序：初始温度90 ℃，保持1 min，以40 ℃/min升温至180 ℃，保持4 min ，2.2 ℃/min升温至205 ℃，保持7 min载气：氮气，流速：1 mL/min进样方式：不分流进样进样量：1.0 μLECD：300 ℃6、添加回收结果笋叶、西红柿、菠菜、花生中多种有机氯检测的添加回收结果（添加水平为20 μg/kg），加标量：混合标准储备液4.0 μg/mL，25 μL。NO.化合物名称回收率（%）笋叶西红柿菠菜花生1α-六六六81.9783.27102.2989.662五氯硝基苯92.0893.30110.0595.093林丹81.5783.9798.3989.044七氯94.3990.61112.9991.115艾氏剂89.8088.10110.7373.606β-六六六83.21100.03103.0198.577δ-六六六83.7892.0392.7891.748α-硫丹110.65116.19106.7790.199氯丹99.38104.89112.52109.9210氯丹88.0490.20118.5789.2811氯丹115.03115.63107.62107.0412PP’-DDE95.8897.16108.8192.2413狄氏剂87.96[t
近些年出现的“一支雪糕有19种添加剂”，“一块蛋糕含17种添加剂”等一系列报道，让人们一谈添加剂都变得很愁。其实这意味着要达到生产工艺和口感的要求，需要N种食品添加剂，仅此而已。比如一个五颜六色的雪糕，可能需要几种不同颜色的着色剂，而奶白色的雪糕不加着色剂，但它之所所以成为口感绵软滑腻的雪糕，还需要乳化剂、增稠剂。从另一个角度说，各大食品企业的研发部门都在竭尽所能寻找最合理的配方，既满足工艺需要，符合消费者的口味需求，又能控制成本。在达到同样的工艺目的的前提下，企业是愿意多添加增加成本，还是尽量少添加控制成本呢？答案应该显而易见。目前，按国家标准的要求食品添加剂的使用原则是：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
[size=3][font=宋体]2010[/font][font=宋体]年8月25日[/font][/size][font=宋体][size=3]美国发布通报，该法规对该文件确定和讨论的多种商品内/表氯吡嘧磺隆(Halosulfuron -methyl)规定了残留许可限量。此外，该法规还取消了多汁食荚菜豆0.05ppm的现行许可限量，由该措施规定的豌豆和带皮多汁豆类亚组6B许可限量0.05 ppm所替代。([color=#0080c0]来源：国家食品安全信息中心)[/color][/size][/font]
请各位帮忙，急需GB/T17332-1998 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留测定，谢谢
食品篇： 随着塑化剂污染影响面愈来愈广，目前已演变成全球性的食品安全事件。国家质检总局表示，截至6月16日，受台湾塑化剂污染影响暂停进口产品名单新增至1002种，问题企业增至302家。塑化剂影响力不仅在中国，日本、菲律宾等其他国家均被波及，也引发人们思考：如何有效管控食品产业链，才能将食品安全风险降至最低？ 俗话说：“民以食为天”，如何保证吃到我们口中的食品是安全的目前已成为广大消费者最关心的问题。迪马科技针对塑化剂事件迅速做出反应，先后开发出多种生活常用食品基质（食用油、方便面、方便面酱包、薯片、饮料、牛奶、可乐等）中17种邻苯二甲酸酯的分析方法。为与我们息息相关的食品树立一道安全的屏障。该方法使用有机溶剂提取食品样品中的邻苯二甲酸酯，经ProElut PSA玻璃固相萃取小柱净化，分别采用了HPLC、GC-MS分析测定。本方法适用各种食品中邻苯二甲酸酯检测。详细检测方法链接：GC-MS法检测：http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/519HPLC法检测： http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/520应用方法中涉及的邻苯二甲酸酯标准品以及相关产品信息： 货号 名称品牌规格63206GProElut PSA玻璃SPE柱Dikma ProElut1000mg / 6ml，30/pkg更多规格和填料，请来电咨询8221毛细管气相色谱柱DM-5MS Dikma 30mm*0.25mm*0.25um99603Diamonsil C18(2) Dikma250×4.6mm，5μm5323 样品瓶（棕色/螺纹） Dikma2 mL, 100/pk5325样品瓶盖/含垫（已组装） Dikma100/pk37177 针头式过滤器 Nylon Dikma13mm,0.22μm 100/pk50123 甲基叔丁基醚 HPLC级 DikmaPure4L50115 正己烷 HPLC级 DikmaPure4L50106 丙酮 HPLC级 DikmaPure4L50102 甲醇 HPLC级 DikmaPure4L50101乙腈 HPLC级 DikmaPure4L关于ProElut玻璃SPE柱 ProElut玻璃SPE柱是专用于高纯萃取的。惰性的玻璃管体完全消除了来自增塑剂，包括苯二甲酸盐的污染。玻璃萃取小柱作为标准系列的ProElut系列小柱，使用了高质量的ProElut吸附剂以及特别的净化处理的筛板，更加保证了稳定型和重复性。邻苯二甲酸酯标准品邻苯二甲酸酯混标货号名称品牌 规格12-SP-DC04Z邻苯二甲酸酯混标（17种组份），包括GB/T 21911-2008中1-16组份以及DINP Chemservice1ml,1,000ug/mL在正己烷中12-SP-DC05Z 邻苯二甲酸酯混标（17种组份），包括GB/T 21911-2008中1-16组份以及DINP Chemservice 1ml, 1,000ug/mL在乙腈中12-PT8061-1JM邻苯二甲酸酯混标（16种组份），包括GB/T 21911-2008中1-10,12、13、15、16组份Chemservice 1ml,1,000ug/mL在异辛烷中12-PT8061-1M 邻苯二甲酸酯混标（16种组份），包括GB/T 21911-2008中1-10,12、13、15、16组份Chemservice 5ml,1,000ug/mL在异辛烷中12-PT8061-1RPM 邻苯二甲酸酯混标（16种组份），包括GB/T 21911-2008中1-10,12、13、15、16组份Chemservice 5x1mL,1,000ug/mL在异辛烷中GB/T 21911-2008邻苯二甲酸酯16种组份单标货号名称品牌规格 12-F71/465951.邻苯二甲酸二甲酯(DMP),CAS:131-11-3 Chemservice/xStandard 1g/500mg12-F70/465942.邻苯二甲酸二乙酯(DEP),CAS:84-66-2Chemservice/xStandard1g/500mg12-F2264/465883.邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP),CAS:84-69-5Chemservice/xStandard5g/500mg12-F68/465974.邻苯二甲酸二丁酯(DBP)，CAS:84-74-2Chemservice/xStandard 1g/500mg12-F2268/46589 5.邻苯二甲酸二(2-甲氧基乙基)酯(DMEP),CAS:117-82-8 Chemservice/xStandard500mg/500mg12-F2309/46600 6.邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP),CAS:146-50-9Chemservice/xStandard5g/500mg12-F2312/46601 7.邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP),CAS:605-54-9 Chemservice/xStandard500mg/500mg12-F2263/46593 8.邻苯二甲酸二戊酯(DPP),CAS:131-18-0 Chemservice/xStandard 500mg/500mg12-F2314/46596 9.邻苯二甲酸二己酯(DH
[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=72392]高效液相色谱法同时测定多种食品添加剂[/url]【摘要】 采用反相高效液相色谱法 ,一次进样、同时测定食品中的人工合成甜味剂 (糖精钠、安赛蜜、甜味素 )、防腐剂(苯甲酸、山梨酸 )、咖啡因、可可碱和茶碱。以AlltechEconosphereC18柱 (15 0mm× 4 6mmi.d .,3μm)为分离柱 ,10mmol/LNaH2 PO4 (pH 4 0 0 ) 乙腈 (体积比为 90∶10 )为流动相 ,采用二极管阵列检测器进行检测。整个分离过程在 2 3min内完成。样品平均加标回收率为 78 5 %～ 10 7 2 %。方法也可用于药品分析 【英文摘要】 A novel method is proposed for the simultaneous separation and determination of eight food additives, acesulfame potassium (AK), aspartame (ASP), benzoic acid (BA), caffeine (CA), saccharin sodium (SA), sorbic acid (SOR), theobromine (TB) and theophylline (TP) by reversed phase high performance liquid chromatography. The separation was achieved within 23 min by using an Alltech Econosphere C 18 column with 10 mmol/L NaH 2PO 4 (pH 4.00) acetonitrile (90∶10, V/V ) as mobile phase. The qualification...
网上得到的资料，与版友们共享随着塑化剂污染影响面愈来愈广，塑化剂事件由食品领域扩大至医药领域。面对如此严峻的形势，根据卫生部公告有关塑化剂检测的17种邻苯二甲酸酯，迪马科技技术中心再接再厉，先后开发出多种生活常用食品基质（食用油、方便面、方便面酱包、薯片、饮料、牛奶、可乐等），以及常用药品基质（片剂-盐酸吡硫醇片；注射液-氢化可的松注射液；颗粒-板蓝根；糖浆-太极止咳糖浆；混悬剂-尼美舒利干混悬剂等）中17种邻苯二甲酸酯的分析方法。本方法采用ProElut PSA玻璃固相萃取小柱进行样品前处理净化，特别对于油脂性样品此方法克服了使用凝胶色谱柱需要仪器配套，消耗溶剂多，操作繁琐等缺点。该方法操作简单，快速。希望为您检测不同食品和药品中邻苯二甲酸酯的工作带来便利。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281458_301950_1677925_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281458_301951_1677925_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281459_301952_1677925_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281459_301953_1677925_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281459_301954_1677925_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281500_301955_1677925_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281500_301956_1677925_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281500_301957_1677925_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281501_301958_1677925_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281501_301959_1677925_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281501_301960_1677925_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106281502_301961_1677925_3.jpg
电感耦合等离子质谱法检测食品中多种元素的测定摘要：采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS），建立了食品中多种元素的检测方法，试验虾样品经过微波消解后，1.0 mg/L导入等离子体质谱，等离子体（ICP）作为高温离子源，能把引入的样品从分子状态变为等离子状态，形成的离子通过离子透镜最终到达四级杆质谱检测器，质谱检测器可以在一次进样分析过程中，分离和测定样品中质量范围在2~260aum的所有元素和同位素，与标准系列比较定量。本方法采用了3个添加浓度，每个浓度6个平行样品，多元素的回收率在80%～120%，相对偏差在1～10%。关键词：电感耦合等离子质谱法；多元素检测；虾1引言环境污染方面所说的重金属，实际上主要是指汞、镉、铅、铬、砷等金属或类金属，也指具有一定毒性的一般重金属，如铜、锌、镍、钴、锡等。长期生活在自然环境中的人类，对于自然物质有较强的适应能力。有人分析了人体中60多种常见元素的分布规律，发现其中绝大多数元素在人体血液中的百分含量与它们在地壳的百分含量极为相似。但是，人类对人工合成的化学物质，其耐受力则要小得多。所以区别污染物的自然或人工属性，有助于估计它们对人类的危害程度。铅、镉、汞、砷等重金属，是由于工业活动的发展，引起在人类周围环境中的富集，通过大气、水、食品等进入人体，在人体某些器官内积累，造成慢性中毒，危害人体健康。在生命必需的元素中，金属元素共有14种，其中钾、钠、钙、镁的含量占人体内金属元素总量的99％以上，其余10种元素的含量很少。习惯上把人体内所占比例高于0.01％的元素，称为宏量元素，低于此值的元素，称为微量元素。如铁、锌、铜、碘、铅等。人体若缺乏某种宏量元素，会引起人体机能失调，但这种情况很少发生，一般的饮食含有绰绰有余的宏量元素。微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类。必需微量元素虽然在体内含量很少，但它们在生命过程中的作用不可低估。通常认可的元素分析方法有：微谱分析（MS）、紫外可分光光度法（UV）、原子吸收法（AAS）、原子荧光法（AFS）、电感耦合等离子体法（ICP）、X荧光光谱（XRF）、电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）。2实验部分2.1试剂与溶剂2.1.1硝酸，优级纯（购于merck公司Gemany）；2.1.2哇哈哈纯净水(杭州产)2.1.3标准物质和标准溶液2.2 标准品[fon
苏丹红属偶氮系列化工合成染料，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。在食品中非天然存在，并非食品添加剂，有致癌性，因此在食品中应禁用。针对我国一些食品中也可能含有苏丹红色素的情况，我国发布了 GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法 国家标准。样品经溶剂提取、调节活度的中性氧化铝层析柱净化后，用反相高效液相色谱—紫外可见光检测器进行色谱分析，采用外标法定量。方法优势 迪马科技开发的食品中苏丹红染料的检测优化方法，参考国标方法 GB/T 19681-2005进行样品提取，净化过程使用商品化的苏丹红检测专用固相萃取柱，无需按照国标方法进行层析柱的填装和中性氧化铝的活度调整，有效克服了国标方法手工填装，批次重现性差；方法繁琐，有机溶剂消耗量大；中性氧化铝活度容易受环境影响而引起苏丹红回收率不稳定等弊端。 使用ProElut SDH 苏丹红专用固相萃取柱重现性和回收率结果更加稳定可靠。方法检出限优于或满足国标GB/T 19681-2005要求最低检出限10 μg /kg。 以下为详细解决方案，敬请参考！辣椒酱和番茄酱中苏丹红染料的检测1、适用范围 本方案适用于辣椒酱和番茄酱等中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ的检测，方法检出限是1 μg /kg。2、提取(1) 取5.0 g样品，加入20 mL正己烷混合，振荡5 min，超声提取5 min，8000 rpm下离心2 min，收集上清液(2) 将下层残留物用20 mL正己烷按照步骤(1)重复提取一次，合并两次上清液；(3) 将上清液在40℃水浴条件下，减压蒸至近干，再加入5 mL正己烷混匀，待净化。3、净化——ProElut SDH 6 mL（Cat.#65909）a活化：5 mL正己烷活化；b上样：加入待净化液，弃去流出液；c淋洗：依次加入5 mL正己烷，5 mL 1%乙酸乙酯正己烷，弃去流出液；d洗脱：加入10 mL 30%乙酸乙酯正己烷，收集流出液；e重新溶解：将洗脱液在40 ℃下减压蒸馏近干，用40%甲基叔丁基醚正己烷溶液定容至1 mL，供HPLC分析。4、色谱条件色谱柱：Diamonsil C18(2), 250 mm × 4
苏丹红属偶氮系列化工合成染料，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。在食品中非天然存在，并非食品添加剂，有致癌性，因此在食品中应禁用。针对我国一些食品中也可能含有苏丹红色素的情况，我国发布了 GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法 国家标准。样品经溶剂提取、调节活度的中性氧化铝层析柱净化后，用反相高效液相色谱—紫外可见光检测器进行色谱分析，采用外标法定量。方法优势 迪马科技开发的食品中苏丹红染料的检测优化方法，参考国标方法 GB/T 19681-2005进行样品提取，净化过程使用商品化的苏丹红检测专用固相萃取柱，无需按照国标方法进行层析柱的填装和中性氧化铝的活度调整，有效克服了国标方法手工填装，批次重现性差；方法繁琐，有机溶剂消耗量大；中性氧化铝活度容易受环境影响而引起苏丹红回收率不稳定等弊端。 使用ProElut SDH 苏丹红专用固相萃取柱重现性和回收率结果更加稳定可靠。方法检出限优于或满足国标GB/T 19681-2005要求最低检出限10 μg /kg。 以下为详细解决方案，敬请参考！辣椒酱和番茄酱中苏丹红染料的检测1、适用范围 本方案适用于辣椒酱和番茄酱等中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ的检测，方法检出限是1 μg /kg。2、提取(1) 取5.0 g样品，加入20 mL正己烷混合，振荡5 min，超声提取5 min，8000 rpm下离心2 min，收集上清液(2) 将下层残留物用20 mL正己烷按照步骤(1)重复提取一次，合并两次上清液；(3) 将上清液在40℃水浴条件下，减压蒸至近干，再加入5 mL正己烷混匀，待净化。3、净化——ProElut SDH 6 mL（Cat.#65909）a活化：5 mL正己烷活化；b上样：加入待净化液，弃去流出液；c淋洗：依次加入5 mL正己烷，5 mL 1%乙酸乙酯正己烷，弃去流出液；d洗脱：加入10 mL 30%乙酸乙酯正己烷，收集流出液；e重新溶解：将洗脱液在40 ℃下减压蒸馏近干，用40%甲基叔丁基醚正己烷溶液定容至1 mL，供HPLC分析。4、色谱条件色谱柱：Diamonsil C18(2), 250 mm × 4.6 mm, 5 μm（[/fo
小白一枚，目前在尝试用液相色谱尝试同时检测苯甲酸，山梨酸，糖精钠，安赛蜜，亮蓝，胭脂红，诱惑红，柠檬黄，日落黄，咖啡因，阿斯巴甜这十一种食品添加剂的方法，目标是尽量优化检测时间至半个小时以内。目前尝试过，流动相0.02的乙酸铵，甲醇：乙酸铵5：95，检测时间50分钟的等度洗脱还有40分钟色谱方法的梯度洗脱做了混标与单标，两种方法的结果都很不好。样品是浓度为10mg/l的标准品，现在想求助，用怎样的条件才能把这十一种物质分离出来。来自小白的妥协...如果这十一种物质无法分离，请各位大神推荐在尽可能保证检测物质数量的前提下可以去掉哪些物质。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/01/201901080838557173_830_3540807_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/01/201901080838558480_8928_3540807_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/01/201901080838559113_5880_3540807_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/01/201901080838559183_1578_3540807_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/01/201901080838559193_3821_3540807_3.png[/img]
山东全面推广食品安全追溯系统确保食品安全 为确保奥运食品安全，山东省质监局将在全省重点食品生产企业中全面推广食品安全追溯系统，实现对食品原辅材料进厂、添加剂使用、生产过程控制、出厂销售等环节的全过程电子化监管。 由山东省质监局在全国率先研发的这种食品安全追溯系统，具有食品追溯、预警及召回、消费导航、政府监管等多种功能，可用于对蔬菜、水果、禽肉、水产品等领域的食品安全追溯，目前已在济南、青岛等地的多家大型超市得到应用。 为确保奥运期间食品安全，今年山东省质监局又对该系统进行了深入开发和完善，先期已在淄博市１５６家食品生产企业中成功试行，实现了对食品生产企业从原辅材料进厂、验收到食品添加剂使用、生产过程控制、食品质量检验、食品贮存运输和出厂销售等环节的全覆盖、全过程电子化监管，为食品的及时召回提供了技术保证。
国家卫生部网站公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，共有40多种类。不要添加剂可不可以？目前来看几乎不可能，有的食品还非用不可。比如：使用盐卤当凝固剂可制作豆腐，亚硝酸盐用于腊肉生产，一矾二碱三盐做出来的油条常出现在老百姓早餐桌上1、食品添加剂就像一把双刃剑，你觉得利大于弊还是弊大于利呢？2、同样的食品添加剂，为什么有些食品允许添加，有些却是禁止添加的，你觉得食品添加剂的矛和盾应该如何管理？
食品安全快检系统前处理一体机是一种集成了多种前处理功能的设备，用于食品安全检测中的样品制备。食品前处理是食品安全检测过程中不可或缺的一环，其主要目的是对样品进行提取、净化和浓缩，以便后续的检测分析。 以下是关于食品安全快检系统前处理一体机中食品前处理的一些详细介绍： 功能模块：前处理一体机通常包含多个功能模块，如溶剂提取模块、过滤系统、振荡混匀器等。这些模块能够协同工作，自动完成整个前处理流程，减少人为操作，提高处理效率和准确性。 溶剂提取：通过配备的溶剂提取模块，可以从样品中提取目标成分。这一过程可以根据不同的检测需求选择合适的溶剂和提取条件，确保目标成分的充分提取。 过滤系统：内置过滤系统能够去除样品处理过程中产生的颗粒物，保证后续检测分析的准确性和可靠性。 振荡混匀器：用于样品的混匀和搅拌，确保样品在检测前的均匀性。 操作简便：前处理一体机通常采用一键启动的方式，自动完成整个前处理流程。同时，配备触摸屏控制，直观显示操作步骤和设备状态，方便用户操作。 高通量：部分设备支持批量处理，大幅提升了样品处理能力，适用于大量样品的快速检测。 准确性高：设备按照标准化程序进行样品前处理，减少了人为误差。同时，具备精确的温度控制系统，保证提取和反应条件的一致性。 安全性设计：采用封闭系统处理样品和试剂，减少了交叉污染的风险。同时，多种检测项目可用于农药残留、食品添加剂、微生物污染等多种食品安全检测项目。 总的来说，食品安全快检系统前处理一体机在食品前处理方面发挥着重要作用，能够提高检测效率、准确性和安全性，为食品安全检测提供有力支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405151326226501_132_4214615_3.jpg!w690x690.jpg[/img]
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，12月7日该局开始就将加工过的大麻（hemp）种子用于食品征求意见。 澳新食品标准局首席执行官史蒂芬.麦卡臣（SteveMcCutcheon）表示， FSANZ目前正在考虑对《食品标准法典》作出修订，以批准将大麻种子按照四氢大麻酚（THC）限量的要求应用于食品，这种大麻种子必须为加工过的大麻种子，而非生鲜大麻种子。 麦卡臣还表示，相关评估已确认含有较少四氢大麻酚的食品对人体无害，而且这类食品还含有多种营养素以及omega-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，大麻在加拿大、美国以及许多欧盟国家已被广泛用于色拉油、豆腐等一系列产品。 澳新食品标准局欢迎政府机构、健康专家、企业与团体组织对此发表评论。此次征求意见的截止日期为2012年2月1日。 原文链接：
看到许多人反映在某些食品的标签上食品添加剂的品种过多。我首先赞成达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量。但有时候使用多种复合食品添加剂的效果比单一品种的效果好，虽然看起来使用品种多了，但总量降低了。例如冷饮中使用增稠剂，复合增稠剂的使用比单一的使用效果好，用量少。再一个例子是肉制品中如果添加异Vc的话，亚硝酸盐的用量就会少了。
[size=3][b]麻辣烫健康食品还是垃圾食品？[/b][/size] 如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。 重庆人是最喜欢火锅和麻辣烫的，但是有些人认为，麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多的是因为它“出身卑微”、价钱低廉，担心不卫生、吃坏肚子。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。 理由一：很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，可以帮助预防肠道感染。 理由二：麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。 理由三：麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。 理由四：涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。 理由五：麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客也无法选择菜肴的放油量。
农村超市卖场、烟杂店等流通领域的食品安全监管向来是有关部门的工作难点。昨天，一个专业的“流通领域食品快速检测室”在胥口镇投用。据悉，该检测室可以完成100多种流通领域重点食品的检测工作，平均抽样检测时间仅为1小时，是我市首个基层“流通领域食品快速检测室”。 6月10日，记者跟随吴中区工商部门执法人员来到胥口一家超市，他们随机抽取了真空包装的凤爪、果冻等10多种食品，拿到全新投用的“流通领域食品快速检测室”，进行检测。记者看到，检测室内配备了电脑、食品快速检测仪、31种检测指标试剂等。大约半小时后，检测仪里“吐出”了数据分析，所有指标一目了然。据介绍，这些食品全部符合标准。 工作人员告诉记者，原来通过快速检测箱检测，检测项目限于几项几种，检测结果缺乏数据定量。比如检测凤爪中的亚酸硝盐，过去只能判断是否含有亚酸硝盐，不能测出所含有的量，而根据标准，这种真空包装的休闲食品可以含有0-50毫克/千克的亚酸硝盐。“流通领域食品快速检测室”可以完成包括冷饮、速食在内的100多种流通领域重点食品的检测，平均抽样检测时间仅为1小时。同时，检测室按照食品安全的国家标准，将形成常见的食品安全检测指标的数据库，并配置专业技术人员。
云唐高智能食品安全检测仪通过先进的技术和功能来控制食品风险，提高食品安全和质量的水平。以下是高智能食品安全检测仪如何控制食品风险的方式： 快速检测：高智能检测仪器能够快速检测食品中的各种污染物、有害微生物或其他风险因素，减少了食品在生产和供应链中的潜在暴露时间。 多元化的检测功能：这些仪器通常具备多种检测功能，可以检测食品中的农药残留、重金属、微生物、毒素、基因改造成分等多种因素，全面掌握食品的安全情况。 自动化和精确性：高智能检测仪器可以自动执行检测过程，减少了人为错误的风险，并提供更加精确和可重复的结果。 大数据和分析：这些仪器通常具有数据分析功能，可以将大量的检测数据进行分析，帮助食品生产者识别潜在的风险因素和趋势，采取及时的控制措施。 质量控制：高智能食品安全检测仪可以监测食品生产过程中的质量参数，确保食品符合质量标准和规定。 即时警报和通知：当检测结果显示潜在的风险时，这些仪器可以通过即时警报和通知系统通知相关的人员，以便采取紧急措施。 提高食品供应链的透明度：高智能检测仪器可以追踪食品供应链中的信息，从原材料到最终产品，提高食品供应链的透明度，帮助追溯食品问题的根本原因。 符合法规和标准：这些仪器通常设计为符合国际和国内的法规和标准，确保食品生产者遵守法规，降低法律责任风险。 通过使用高智能食品安全检测仪，食品生产者可以更好地管理和控制食品风险，提供更安全、更高质量的食品，保护消费者的健康，并增强企业的信誉。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309041654511162_7843_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img]
[size=16px] 便携式食品安全分析仪——如何了解食品中添加剂的存在 便携式食品安全分析仪是一种用于快速检测食品中添加剂、农药残留、重金属等有害物质的设备。要了解食品中添加剂的存在，可以使用便携式食品安全分析仪进行以下步骤： 选择适当的检测方法：根据所要检测的食品类型和添加剂种类，选择适当的检测方法。便携式食品安全分析仪通常具有多种检测方法，如光谱法、电化学法、色谱法等，可以根据具体需求进行选择。 取样：从待检测的食品中取适量样品，注意样品的代表性和均匀性。对于液态食品，可以直接取样 对于固态食品，可能需要将其研磨或切割成适当的大小。 前处理：根据所选的检测方法，对样品进行必要的前处理。前处理步骤可能包括提取、净化、浓缩等，以去除干扰物质，提高检测灵敏度。 检测：将处理后的样品放入便携式食品安全分析仪中，按照仪器说明书的操作步骤进行检测。通常，仪器会自动完成检测过程，并给出相应的结果。 结果解读：根据仪器显示的结果，判断食品中是否存在添加剂。如果结果超过标准限值，则说明食品中可能含有超标的添加剂。 需要注意的是，便携式食品安全分析仪虽然可以快速检测食品中添加剂的存在，但其结果可能受到多种因素的影响，如样品前处理效果、仪器性能等。因此，在使用便携式食品安全分析仪时，需要严格按照说明书操作，并注意控制各种潜在的干扰因素，以确保结果的准确性和可靠性。 此外，为了全面了解食品中添加剂的情况，还需要结合其他检测方法和技术，如实验室检测、风险评估等，进行综合分析和评估。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/02/202402210954217406_8080_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]
目前我国食品添加剂种类的23大类、2300多种（其中食用香料1800多种，食品添加剂400多种，食品加工助剂100多种）中，由于标准缺失等原因，只有不到15%的食品添加剂符合申报条件，大多数的企业处于停产或违规生产的尴尬局面。加强对食品添加剂监管已经成为保障食品安全刻不容缓的重要工作。他在提案中建议，尽快完善食品添加剂标准体系建设和生产企业换发证相关程序，促使食品添加剂企业依法生产经营，加强我市食品添加剂流通使用的监管，尽快制订“食品添加剂购买实名制”、加大处罚力度等相关规定，并通过媒体正面宣传，引导消费者正确认识和对待食品添加剂。您怎样看待“食品添加剂购买实名制”？
在“健康中国2030”战略规划的推进下，人们的健康意识逐步提升，对食品的要求也从“吃得饱、吃得好”转向了“吃安全、吃健康”。什么样的食品才是安全健康的？食品理化检验可以检测食品的营养成分及化学性污染问题，是食品质量控制程序的关键，也是评价食品品质的重要标准。食品企业要想进一步提升产品的市场欢迎度，就必须参考食品理化检验的结果，不断改进配方。食品理化检验的内容多种多样，今天小编就带大家盘点一下，建设一个食品常规理化检验实验室需要用到哪些仪器~01 磁力搅拌器食品行业的实验室中，液体的化解、加热和配料等事项需要对样品进行充分混合，一旦混合没做好，则很容易导致实验失败。力辰磁力搅拌器控制精准，搅拌效果好；同时拥有调速款、加热款、数显款等多种型号，满足您的各类需要。02离心机离心机主要用于加速混合液或混合料中不同成分的分离，是食品分析前处理的常用仪器。只有将各成分进行快速分离，才能确保实验高效推进。力辰离心机包含低速、高速、冷冻等多种机型，转速精度高，运行稳定，安全耐用。03旋转蒸发仪旋转蒸发仪又叫旋转蒸发器，主要应用于食品行业的样品前处理过程，主要作用是浓缩和转换溶剂。力辰旋转蒸发仪智能恒温控温，耐高温耐腐蚀，操作简单，更节省实验时间。04粗脂肪测定仪脂肪是很多追求健康饮食的人想要避免摄入的成分。粗脂肪测定仪主要用来测定脂肪含量，能为食品行业调整配方设计提供数据支持，是食品行业脂肪测定的理想仪器。力辰粗脂肪测定仪操作智能化，高性能，受热性好，精准高效。05量热仪食品热量是人们越来越在意的指标，低热量也成为许多”网红“食品赢得销量的”法宝“。量热仪主要用于发热量的测定，应用广泛，在食品行业可以用于食品热量的测定，帮助优化食品配方，控制热量。力辰全自动量热仪测试结果稳定，数据处理功能强，操作简单灵活，使用很方便。食品常规理化检验包含碳水化合物、油脂、蛋白质、热值、水等常规指标，除了以上提到的实验仪器，所需要的仪器还有很多。这一份食品常规理化检验实验仪器清单，能为食品达到营养需要、保证产品质量提供支持[img=,690,922]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/09/202209281051514061_2954_5522334_3.jpg!w690x922.jpg[/img]需求决定市场，在健康意识全民觉醒的背景下，食品企业必须提升品质，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。让科学实验精准高效，这是力辰的企业使命，也是为各企业研发助力的重要途经。稳定的产品质量是企业的第一生命力！愿食品企业早日突破创新，研发出更安全、健康的食品。
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