淀粉黏度

本来以为淀粉溶液黏度会很大.没想到用旋转粘度计测量刚达到测量仪器的下限.大概为2.8cP.不知大家有什么意见.

有谁测过粉末涂料的黏度吗?我的涂料130℃熔融.需要买什么型号的黏度计呢?

各位老师好，请问10版药典中羧甲基纤维素钠的黏度为标示黏度的75%－140%是怎么算出来的？我用药典要求的方法，采用旋转式粘度计测出的是绝对黏度为：7880P.S，如何换算成标示黏度的百分率阿？？？？谢谢啊！

毒淀粉 我来测伍丰市场部：喻人凤 针对本次毒淀粉事件，上海伍丰第一时间做出应用分析方法回应。现伍丰以拥有完整检测方法可提供给用户。 事件回顾： 珍珠奶茶、甜不辣、粉圆、板条、鸡排……这些台湾经典美食,近日因台湾“毒淀粉”风波愈演愈烈而深陷“染毒”疑云,台湾食品安全也面临继2011年“塑化剂”事件后的最大危机　　“毒淀粉”事件被踢爆源自今年3月间,台湾嘉义县调查站接获检举称,在食物中发现含顺丁烯二酸的有毒淀粉。随着全台展开彻查,“毒淀粉”事件雪球越滚越大。　　顺丁烯二酸又名马来酸酐,是工业原料,加入淀粉后可增加食物的弹性、黏性及外观光亮度,但会对人体肾脏造成极大损伤。　　台湾林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁说,一片鸡排上通常会有将近200克的酥炸粉,如果酥炸粉里有“毒淀粉”,一名体重60公斤的成年人,一年只要吃下20片鸡排,就可能造成不孕或影响肾脏功能。　　经检查,含有“毒淀粉”的不乏一些名小吃,如基隆庙口夜市的百年老店“天一香肉羹顺”。台湾出口至新加坡的11项淀粉制品也被验出含顺丁烯二酸,包括知名的阿甘绿茶、台南上智关庙面、伯思美的珍珠粉圆等。　　截至26日,台湾各地卫生局封存问题淀粉超过200吨。稽查人员表示,50公斤顺丁烯二酸能调制出6000公斤修饰淀粉,产量相当大,恐怕已流向下游的夜市、小吃摊档。　　台湾人喜欢用“Q”来形容食物爽滑劲道,“毒淀粉”事件一曝光,民众不禁谈“Q”色变,台湾享有盛名的小吃更面临严重信任危机。台湾高雄知名小吃黑轮大王在被查出进货来源含“毒淀粉”后,已暂时关门停业。　　台湾珍珠奶茶年产值高达1000多亿元(新台币,下同),被誉为“东方的可口可乐”,而珍珠奶茶的“珍珠”正是用淀粉制成。记者走访台北街头多家饮料店时询问得知,因为“毒淀粉”闹得人心惶惶,这几天珍珠奶茶销售量大受影响。　　除“毒淀粉”外,台湾近期还查出“毒酱油”及滥用过期原料,为食品安全连续敲响警钟。　　27日,台湾卫生主管部门宣布即日起采取“坚壁清野”政策,三天内清查全台所有淀粉厂,确定问题淀粉的来源、流向、回收情况。自6月1日起要求所有台湾淀粉类原料制造商或贩卖商需提供安全证明给下游厂商,并明显张贴在店家供消费者检视确认,违者最重罚款15万元。　　此外,台湾立法机关也拟审议“《食品卫生管理法》修正案”,针对不肖业者使用有毒危害人体健康的原料制造食品,最高罚金由600万元提高至1000万元。　　台湾媒体刊文说,从“塑化剂”到“毒淀粉”,主管部门一直在补破网,难保不会有下一个食品安全未爆弹。有民众称,如果只会亡羊补牢、没有痛定思痛,“毒食恐慌还会层出不穷”,呼吁主管部门“上紧发条”。 伍丰回应检测方法： 我们建立了一种快速检测淀粉中顺丁烯二酸的高效液相色谱方法。确定的实验条件为:利用1 0%的乙醇提取样品,采用Shim-packVP-ODS柱(4.6 mm×1 50 mm,5μm),柱温3 0℃,检测波长2 20 nm,采用十六烷基三甲基溴化铵磷酸缓冲液与8 0%乙腈的混合物(体积比为8 0∶2 0)为流动相,流速1.0 mL/min。在确定的实验条件下,顺丁烯二酸在5～100 mg/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.9999,平均回收率为9 8.56%,RSD=1.70%。本方法灵敏度高,结果准确、可靠,可以用于淀粉中顺丁烯二酸的含量检测。（以上为摘要，详细方法请联系各地办事处或咨询总公司）

黏度测定法黏度系指流体对流动的阻抗能力，采用动力黏度、运动黏度或特性黏数以表示之。测定液体药品或药品溶液的黏度可以区别或检查其纯杂程度。流体分牛顿流体和非牛顿流体两类。牛顿流体流动时所需剪应力不随流速的改变而改变，纯液体和低分子物质的溶液属于此类；非牛顿流体流动时所需剪应力随流速的改变而改变，高聚物的溶液、混悬液、乳剂分散液体和表面活性剂的溶液属于此类。黏度的测定可用黏度计。黏度计有多种类型，本药典采用毛细管式和旋转式两类黏度计。毛细管黏度计因不能调节线速度,不便测定非牛顿流体的黏度,但对高聚物的稀薄溶液或低黏度液体的黏度测定影响不大；旋转式黏度计适用于非牛顿流体的黏度测定。液体以1cm/s的速度流动时，在每1cm平面上所需剪应力的大小, 称为动力黏度,以Pas为单位。在相同温度下，液体的动力黏度与其密度的比值，再乘10，即得该液体的运动黏度,以mm/s为单位。本药典采用在规定条件下测定供试品在平氏黏度计中的流出时间(s)，与该黏度计用已知黏度的标准液测得的黏度计常数(mm/s)相乘，即得供试品的运动黏度。 溶剂的黏度η常因高聚物的溶入而增大，溶液的黏度η与溶剂的黏度η的比值(η／η)称为相对黏度(η), 常用在乌氏黏度计中的流出时间的比值(T／T)来表示；当高聚物溶液的浓度较稀时,其相对黏度的对数值与高聚物溶液浓度的比值，即为该高聚物的特性黏数[η]。根据高聚物的特性黏数可以计算其平均分子量。 仪器用具 (1)恒温水浴 可选用直径30cm以上、高40cm以上的玻璃缸或有机玻璃缸,附有电动搅拌器与电热装置，供测定运动黏度时应能恒温±0.1℃,供测定特性黏数时应能恒温±0.05℃。 (2)温度计 分度为0.1℃。 (3)秒表 分度为0.2秒。 (4)平氏黏度计(图1) 可根据需要分别选用毛细管内径为0.8mm±0.05mm、1.0mm±0.05mm、1.2mm±0.05mm、1.5mm±0.1mm或2.0mm±0.1mm的平氏黏度计。 (5)旋转式黏度计。 (6)乌氏黏度计(图2) 除另有规定外，毛细管E内径为0.5mm±0.05mm，长140mm±5mm；测定球A的容量为3.5ml±0.5ml（选用流出时间在120～180秒之间为宜）。第一法(用平氏黏度计测定运动黏度或动力黏度) 照各药品项下的规定，取毛细管内径符合要求的平氏黏度计1支，在支管F上连接一橡皮管，用手指堵住管口2,倒置黏度计，将管口1插入供试品（或供试溶液，下同）中，自橡皮管的另一端抽气,使供试品充满球C与A并达到测定线m处，提出黏度计并迅速倒转，抹去黏附于管外的供试品，取下橡皮管使连接于管口1上，将黏度计垂直固定于恒温水浴中,并使水浴的液面高于球C的中部，放置15分钟后，自橡皮管的另一端抽气，使供试品充满球A并超过测定线m，开放橡皮管口，使供试品在管内自然下落，用秒表准确记录液面自测定线m下降至测定线m处的流出时间。依法重复测定3次以上,每次测定值与平均值的差值不得超过平均值的±5％。另取一份供试品同样操作，并重复测定3次以上。以先后两次取样测得的总平均值按下式计算，即为供试品的运动黏度或供试溶液的动力黏度。运动黏度(mm/s)＝Kt 动力黏度(Pas)＝10Ktρ 式中 K为用已知黏度的标准液测得的黏度计常数，mm/s； t 为测得的平均流出时间, s； ρ为供试溶液在相同温度下的密度，Kg/m。 第二法（用旋转式黏度计测定动力黏度） 照各药品项下的规定，按照仪器说明书操作，并按下式计算供试品的动力黏度。 动力黏度(Pas)＝K'α 式中 K'为用已知黏度的标准液测得的旋转式黏度计常数；α为偏转角。 第三法（用乌氏黏度计测定特性黏数） 取供试品，照各品种项下的规定制成一定浓度的溶液，用3号垂熔玻璃漏斗滤过，弃去初滤液(约1ml),取续滤液(不得少于7ml)沿洁净、干燥乌氏黏度计的管2内壁注入B中，将黏度计垂直固定于恒温水浴（水浴温度除另有规定外，应为25℃±0.05℃)中,并使水浴的液面高于球C，放置15分钟后，将管口1、3各接一乳胶管，夹住管口3的胶管，自管口1处抽气,使供试品溶液的液面缓缓升高至球C的中部，先开放管口3，再开放管口1，使供试品溶液在管内自然下落,用秒表准确记录液面自测定线m下降至测定线m处的流出时间，重复测定两次，两次测定值相差不得超过0.1秒,取两次的平均值为供试液的流出时间(T)。取经3号垂熔玻璃漏斗滤过的溶剂同样操作，重复测定两次，两次测定值应相同，为溶剂的流出时间(T)。按下式计算特性黏数： 1nη 特性黏数[η]＝──── c 式中 η为T／T；c为供试液的浓度，g／ml。

[size=16px][font=宋体, SimSun][b]复配变性淀粉在面团中的应用[/b][/font][font=宋体, SimSun][b][/b][/font][font=宋体, SimSun]面制品在低温环境下易回生，油炸时吸油量高，严重影响其口感和营养，制约行业发展。变性淀粉因为有助于改善面制品的缺陷，因而在面制品中的应用变得尤为重要。近年来，变性淀粉在面制品中的应用研究很受重视。[/font][font=宋体, SimSun]复配变性淀粉凝沉性降低，黏度适中，透明度、冻融稳定性、糊化温度等性质都有不同程度改善，其中1：2：1组（醋酸酯淀粉：羧甲基淀粉：羟丙基二淀粉磷酸酯）表现最好，适宜在面团生产中使用。在面团中添加适量复配变性淀粉，可有效提高其持水性，添加量为5.0%时最佳。[/font][font=宋体, SimSun]复配变性淀粉的加入，可以改善面团的质构特性，生面皮的剪切力和强韧性都有所增加，熟面坯的硬度、咀嚼性降低，弹性增加，添加量为7.5%时，熟面坯的感官评分最高。[/font][font=宋体, SimSun]岳书杭等人研究结论表明，变性淀粉经过复配能够很好地综合其优点，满足生产需要，提高产品的品质。面团生产中复配变性淀粉的添加量以5%~7.5%为最佳。[/font][/size]

那么怎么能控制的比较理想?我是说通过检测黏度来判断混合或搅拌的程度,然后进行干燥或粉碎或煅烧

你对黏度测定有什么理解？黏度测定法　　黏度系指流体对流动的阻抗能力，采用动力黏度、运动黏度或特性黏数以 表示之。测定液体药品或药品溶液的黏度可以区别或检查其纯杂程度。 　　流体分牛顿流体和非牛顿流体两类。牛顿流体流动时所需剪应力不随流速的改变而改变，纯液体和低分子物质的溶液属于此类；非牛顿流体流动时所需剪应力随流速的改变而改变，高聚物的溶液、混悬液、乳剂分散液体和表面活性剂的溶液属于此类。

甜不辣、粉圆、板条、鸡排……这些台湾经典美食，近日因台湾“毒淀粉”风波愈演愈烈而深陷“染毒”疑云，台湾食品安全也面临继2011年“塑化剂”事件后的最大危机。　　“毒淀粉”事件被踢爆源自今年3月间，台湾嘉义县调查站接获检举称，在食物中发现含顺丁烯二酸的有毒淀粉。随着全台展开彻查，“毒淀粉”事件雪球越滚越大。稽查人员表示，50公斤顺丁烯二酸能调制出6000公斤修饰淀粉，产量相当大，恐怕已流向下游的夜市、小吃摊档。　　顺丁烯二酸又名马来酸酐，是工业原料，遇水即水解成顺丁烯二酸，加入淀粉后可增加食物的弹性、黏性及外观光亮度，但会对人体肾脏造成极大损伤。　　一般食品中添加有害物有两种情况，一种属于食品添加剂，过量或滥用；一种不属于食品添加剂，添加就是错的。马来酸属于后者，在大陆，马来酸不在GB2760-2011标准中，不属于食品添加剂。　　岛津技迩公司采用InertSustain C18液相色谱柱开发了基于高效液相色谱(HPLC)测定淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的方法。该方法的灵敏度高、准确度好，适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的批量检测。样品前处理：　　称取1.00 g样品(精确至0.01 g)于50 mL离心管中，加入25 mL体积分数50%的甲醇水溶液，震荡30min，添加20mL 0.5N氢氧化钾溶液并混匀。2h后，加入3mL 5N盐酸酸化，采用超纯水稀释定容到50mL，停留几分钟。取100µL上清液并采用超纯水稀释到1000µL，混匀，然后用0.22µmPTFE滤膜过滤，待测。色谱条件色谱柱：InertSustain C18，250 mm × 4.6 mm，5 μm (Cat.#：5020-07346)流动相：甲醇-1‰磷酸溶液=2:98流速：1.0 mL/min柱温：30 ℃进样量：20 μL检测器：UV 214 nm色谱柱的选择：1. 该实验中使用色谱柱应该能将马来酸和其他有机酸分开，例如富马酸，乙酸，苹果酸，琥珀酸。2. 推荐我公司InertSustain C18 柱，该色谱柱保留能力较强，可以减少目标物出峰时间附近物质的干扰，　 并且可以采用100%纯水流动相。

[em48] 美国药典中检测 微晶纤维素的聚合度 取本品1.3 g （精密称定至0.1 mg）, 移入125 ml具塞三角烧瓶。加入25.0 ml水和25.0ml 1.0 M铜乙二胺溶液。立即冲入氮气，插入玻璃塞。振摇置完全溶解。取7.0 ml该溶液到校准值为150 Cannon-Fenske黏度计粘度计，或其他黏度计。允许溶液平均在25+/-0.1度不少于5 分钟。测量其从A线至B线时间t1,精确至秒。计算运动学黏度，(KV)1，公式为； t 1 ( k 1 ),k 1 是粘滞计常数(参见黏度911)。t 2流程时期, 用0.5 M 铜乙二胺溶液用校准值为100 Cannon-Fenske, 或其他粘滞计计算运动学黏度, (KV)2, 公式为： t 2 ( k 2 ),k 2 是粘滞计常数，得出相对黏度, Nrel,,公式为：(KV)1 / (KV)2.确定内在黏度, Nc,, 查表得。计算程度聚化，P 由公式： (95)Nc / Ws [(l00 – %LOD)/100],Ws , 取用微晶纤维素的质量（g） %LOD 表示干燥失重。聚合度不超过350。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=39809]美国药典微晶纤维素的聚合度原文[/url]

黏度系指流体对流动的阻抗能力，采用动力黏度、运动黏度或特性黏数以表示之。测定液体药品或药品溶液的黏度可以区别或检查其纯杂程度。 流体分牛顿流体和非牛顿流体两类。牛顿流体流动时所需剪应力不随流速的改变而改变，纯液体和低分子物质的溶液属于此类；非牛顿流体流动时所需剪应力随流速的改变而改变，高聚物的溶液、混悬液、乳剂分散液体和表面活性剂的溶液属于此类。 黏度的测定可用黏度计。黏度计有多种类型，本药典采用毛细管式和旋转式两类黏度计。毛细管黏度计因不能调节线速度,不便测定非牛顿流体的黏度,但对高聚物的稀薄溶液或低黏度液体的黏度测定影响不大；旋转式黏度计适用于非牛顿流体的黏度测定。 液体以1cm/s的速度流动时，在每1cm平面上所需剪应力的大小, 称为动力黏度,以Pa·s为单位。在相同温度下，液体的动力黏度与其密度的比值，再乘10，即得该液体的运动黏度,以mm/s为单位。本药典采用在规定条件下测定供试品在平氏黏度计中的流出时间(s)，与该黏度计用已知黏度的标准液测得的黏度计常数(mm/s)相乘，即得供试品的运动黏度。 溶剂的黏度η常因高聚物的溶入而增大，溶液的黏度η与溶剂的黏度η的比值(η／η)称为相对黏度(η), 常用在乌氏黏度计中的流出时间的比值(T／T)来表示；当高聚物溶液的浓度较稀时,其相对黏度的对数值与高聚物溶液浓度的比值，即为该高聚物的特性黏数。根据高聚物的特性黏数可以计算其平均分子量。 仪器用具 (1)恒温水浴可选用直径30cm以上、高40cm以上的玻璃缸或有机玻璃缸,附有电动搅拌器与电热装置，供测定运动黏度时应能恒温±0.1℃,供测定特性黏数时应能恒温±0.05℃。(2)温度计分度为0.1℃。(3)秒表分度为0.2秒。(4)平氏黏度计(图1) 可根据需要分别选用毛细管内径为0.8mm±0.05mm、1.0mm±0.05mm、1.2mm±0.05mm、1.5mm±0.1mm或2.0mm±0.1mm的平氏黏度计。(5)旋转式黏度计。(6)乌氏黏度计(图2) 除另有规定外，毛细管E内径为0.5mm±0.05mm，长140mm±5mm；测定球A的容量为3.5ml±0.5ml（选用流出时间在120～180秒之间为宜）。第一法(用平氏黏度计测定运动黏度或动力黏度) 照各药品项下的规定，取毛细管内径符合要求的平氏黏度计1支，在支管F上连接一橡皮管，用手指堵住管口2,倒置黏度计，将管口1插入供试品（或供试溶液，下同）中，自橡皮管的另一端抽气,使供试品充满球C与A并达到测定线m处，提出黏度计并迅速倒转，抹去黏附于管外的供试品，取下橡皮管使连接于管口1上，将黏度计垂直固定于恒温水浴中,并使水浴的液面高于球C的中部，放置15分钟后，自橡皮管的另一端抽气，使供试品充满球A并超过测定线m，开放橡皮管口，使供试品在管内自然下落，用秒表准确记录液面自测定线m下降至测定线m处的流出时间。依法重复测定3次以上,每次测定值与平均值的差值不得超过平均值的±5％。另取一份供试品同样操作，并重复测定3次以上。以先后两次取样测得的总平均值按下式计算，即为供试品的运动黏度或供试溶液的动力黏度。运动黏度(mm/s)＝Kt动力黏度(Pa·s)＝10·Kt·ρ式中 K为用已知黏度的标准液测得的黏度计常数，mm/s；t 为测得的平均流出时间, s；ρ为供试溶液在相同温度下的密度，Kg/m。第二法（用旋转式黏度计测定动力黏度）照各药品项下的规定，按照仪器说明书操作，并按下式计算供试品的动力黏度。动力黏度(Pa·s)＝K'α 式中 K'为用已知黏度的标准液测得的旋转式黏度计常数；α为偏转角。第三法（用乌氏黏度计测定特性黏数）取供试品，照各品种项下的规定制成一定浓度的溶液，用3号垂熔玻璃漏斗滤过，弃去初滤液(约1ml),取续滤液(不得少于7ml)沿洁净、干燥乌氏黏度计的管2内壁注入B中，将黏度计垂直固定于恒温水浴（水浴温度除另有规定外，应为25℃±0.05℃)中,并使水浴的液面高于球C，放置15分钟后，将管口1、3各接一乳胶管，夹住管口3的胶管，自管口1处抽气,使供试品溶液的液面缓缓升高至球C的中部，先开放管口3，再开放管口1，使供试品溶液在管内自然下落,用秒表准确记录液面自测定线m下降至测定线m处的流出时间，重复测定两次，两次测定值相差不得超过0.1秒,取两次的平均值为供试液的流出时间(T)。取经3号垂熔玻璃漏斗滤过的溶剂同样操作，重复测定两次，两次测定值应相同，为溶剂的流出时间(T)。按下式计算特性黏数：1nη特性黏数＝────c式中 η为T／T；c为供试液的浓度，g／ml。

以前：我们把一些粉体加入适量的有机溶剂制成浆体，然后取一定量的浆体倒入福特杯中，在15秒内测试其流出的浆体重量和流出物的直径，我们用这两个数值来表征我们的产品黏度。现在：我们想用仪器直接测试我们制备的这种浆体的黏度，单位可以是cps或者其它，请问有没有这种仪器，有的话我们想买一台。请知道的能够给我回答，谢谢！！！

[size=16px][font=宋体, SimSun][b]黄原胶[i][/i]和变性淀粉在[/b][/font][font=宋体, SimSun][b]提升方便面汤底口感中的应用[/b][/font][font=宋体, SimSun][b][/b][/font][font=宋体, SimSun]国内的方便面调料，早期模仿传统的家庭厨房煮酱方式，使用油脂及固态原料，通过烹饪产生浓郁香气和厚重滋味，以此来满足消费者对色香味的追求，但这样的酱料固形物含量较多，均质性及流动性不佳。而同为方便面消费大国的日本，其方便面酱料多采用流体原料，无菌灌装，酱料固形物含量少，质地均匀，流动性好，且冲水后汤底浓郁，高汤感、烹饪感更足。[/font][font=宋体, SimSun]近几年，随着消费升级，越来越多的消费者需要更餐饮化的方便食品，方便面的酱包已经有部分升级为高汤包，如何体现汤底的浓郁和浓稠感，是需要探讨的课题。[/font][font=宋体, SimSun]张伊宁研究结果显示，在实验所用调料高汤包中，单一添加黄原胶或乙酰化双淀粉己二酸酯[i][/i]，均无法既满足冲泡后汤底的浓厚感，又保持冲泡前酱料良好的流动性。为获得更好的增稠效果和稳定性，将黄原胶与变性淀粉复合使用，当添加比例为0.2%黄原胶，+1%乙酰化双淀粉己二酸酯，+1%辛烯基琥珀酸淀粉钠时，汤底黏度与空白样相比有明显提升，且口感喜好度和口味适合度均最佳。[/font][/size]

运动黏度大的物体其动力黏度也大吗? 还是不一定! 不一定的话什么情况下会发生?

[size=4][em0706] 各位大哥大姐：小弟有事相求谁知道变性淀粉取代度的测定方法？帮帮小弟我！小弟我感激不尽![/size]

本次共抽查了北京、天津、河北、山西、辽宁、江苏、安徽、山东、河南、湖北、湖南、广西、重庆、四川、陕西等15个省、自治区、直辖市144家企业生产的150种淀粉及淀粉制品，包括生粉、粉丝、粉条3个品种。本次抽查依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2011、《淀粉制品卫生标准》GB2713-2003等标准的要求，对淀粉及淀粉制品的酸度、pH值、灰分、二氧化硫、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、氢氰酸、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、霉菌、霉菌和酵母菌数等16个项目进行了检验。抽查发现有8种产品不符合标准的规定，涉及到二氧化硫、酸度、霉菌、大肠菌群、霉菌和酵母菌数项目。淀粉及淀粉制品产品质量国家监督抽查产品及其企业名单序号企业名称所在地产品名称商标规格型号生产日期（批号）抽查结果主要不合格项目承检机构1北京尚德玉成商贸有限公司朝阳分公司北京市食用玉米淀粉（图案）500g/袋2012-03-19合格国家副食品质量监督检验中心2北京仙源食品酿造有限公司北京市仙源粉丝仙源200g/袋2012-03-21合格国家副食品质量监督检验中心3北京市朝阳区兴华淀粉厂北京市食用玉米淀粉丰达500g/袋2012-03-29合格国家副食品质量监督检验中心4北京闵松经贸有限公司北京市玉米淀粉古福350g/袋2012-03-03合格国家副食品质量监督检验中心5北京佳久发商贸有限公司北京市玉米淀粉佳久300g/袋2012-01-01合格国家副食品质量监督检验中心6天津市大发荣盛干腌食品有限公司天津市食用玉米淀粉荣盛发340g/袋2012-01-08合格国家果类及农副加工产品质量监督检验中心（河北）7天津市德利来食品厂天津市食用玉米淀粉--400g/袋2012-01-12合格国家果类及农副加工产品质量监督检验中心（河北）8天津市津南区宏云食品有限公司天津市食用玉米淀粉佰年宏云200g/袋2012-04-01合格国家果类及农副加工产品质量监督检验中心（河北）9天津津津食品加工有限公司天津市津统牌马铃薯粉丝津统350g/袋2012-04-09合格国家果类及农副加工产品质量监督检验中心（河北）10河北顺轩玉米开发有限公司河北省食用玉米淀粉顺轩25kg/袋2012-04-12合格国家果类及农副加工产品质量监督检验中心（河北）11迁安市英豪食品有限公司河北省粉条--计量销售2012-04-05合格国家果类及农副加工产品质量监督检验中心（河北）12迁安市扣庄乡宏杰粉丝厂河北省粉条--计量销售2

近日，台湾“毒淀粉”事件愈演愈烈，广大民众陷入“毒食”恐慌。所谓“毒淀粉”，主要是指在淀粉中添加了顺丁烯二酸酐。顺丁烯二酸酐(Maleic anhydride)简称马来酸酐或失水苹果酸酐，遇水即水解成顺丁烯二酸(又称马来酸)。加入淀粉后可增加食物的弹性、黏性及外观光亮度，但会对人体肾脏造成极大损伤。目前，我国国家标准GB 2760－2011未将顺丁烯二酸酐列为食品添加剂。方法优势 我国现有的国家标准GB/T 23296.21－2009采用高效液相色谱及内标法对食品模拟物中顺丁烯二酸及顺丁烯二酸酐进行分离与测定，但关于淀粉及淀粉制品中顺丁烯二酸酐的检测尚未见报道。 2012年，浙江省质量技术监督检测研究院采用迪马科技Platisil ODS C18液相色谱柱开发了基于高效液相色谱(HPLC)测定淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的方法。该方法的灵敏度高、准确度好、前处理操作简单，适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的批量检测。样品前处理 称取2.50 g样品(精确至0.01 g)于50 mL比色管中(淀粉制品用粉粹机磨碎后称取)，加入25 mL体积分数5%的乙醇水溶液，涡旋2 min，超声提取10 min后用提取液定容至50 mL，摇匀，12000 r/min离心5 min后，过膜上机测定。色谱条件色谱柱：Platisil ODS C18，250 mm × 4.6 mm，5 μm (Cat.#：99503)流动相：甲醇-1‰磷酸溶液(2∶98)流速：1.0 mL/min柱温：30 ℃进样量：15 μL检测器：UV 214 nm 色谱柱的选择参考标准GB 25544－2010及有关马来酸的文献报道，为减少目标物出峰时间附近物质的干扰，延长其色谱保留时间，本方法采用[fo

【求助】测农药胶旋剂黏度用什么黏度计好？？？农药胶旋剂是非牛顿流体吗？？？？？？？？非牛顿流体用什么测黏度比较准确呢？？？在线等待

请问~悬浮液测定黏度~用哪种形式黏度计比较好？锥板式的OK吗？

多糖和淀粉的粒度是多大？是10纳米还是1纳米左右？

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羧甲基淀粉取代度如何测定？除了滴定法，有没有更好的可以快速测定的方法

羟丙基淀粉取代度的测定有什么注意点？与茚三酮络合后为何要快速测定？丙二醇的标准曲线是否每次测量都需绘制？标准曲线是大概是多少？100度的油浴能否用水浴代替？

如题，药典附录里对于黏度测定，有平氏粘度计，乌氏粘度计等等，似乎测定不同的黏度，就得选用不同的黏度测定装置，那么，有没有一种仪器可以全部包括这种种的黏度测定呢？

请教：1、乌氏黏度计中的支管C有什么作用？除去支管C是否仍可以测黏度？2、评价黏度法测定高聚物相对分子质量的优缺点，指出影响准确测定结果的因素。

最近在用brookfield黏度计测试环氧树脂（加硬化剂）时遇到了以下的问题：按照要求是要在25摄氏度的时候测试，可是我们的样品基本上都在30度左右，而且要求我们每15分钟测试一次。我查了好久都不知道黏度随温度变化的关系，哪位大虾能指点我一下？谢谢了。

求助此书:淀粉胶黏剂(第二版) 作者:张玉龙 出版社:化学工业出版社谢谢

实验室新人，门尼黏度仪测量橡胶，一次大概需要多少橡胶，另外求介绍一下门尼黏度仪哪几家比较好，有什么推荐的

各位，我们在用4号福特杯测试油漆黏度时明明规格规定混合后的黏度应该是25~30s, 可我们的测试结果总是在2分钟以上。根据规定，就是应该用4号的福特杯，而且我也用卡尺确认的杯子的孔径。请各位帮我分析一下原因吧，我实在是不知道该怎么办了。

我要买测定纤维素聚合度的黏度计。好象叫：北欧型毛细管黏度计，王研氏黏度计有的话，我所要请购，急需！！！！！！请帮忙！！联系电话：0513-3560512-4616