大豆异黄酮

近日，中科院成都生物所发明的“一种判断大豆异黄酮糖苷是否水解或水解程度的方法”获得国家发明专利授权。 　　大豆异黄酮是大豆等豆科植物生长过程中形成的一类次生代谢产物，具有多种生理功能。它不仅参与调节植物的生长活动，还能对人体发挥有益的生理调节作用。天然大豆异黄酮苷类的分子结构并不是活性发挥的最佳状态，普遍认为苷元才是活性发挥的最佳状态。然而，在大豆中，大豆异黄酮主要是以染料木黄酮、大豆苷和黄豆苷糖苷形式存在的，它们对应的苷元染料木素、大豆苷元和黄豆苷元的含量很少。为了得到生物活性高的大豆异黄酮苷元，在工业上大多以大豆豆饼或豆粕为底物，采用酸水解或微生物转化的方法将糖苷转化为苷元。此前，判断大豆异黄酮糖苷是否水解及水解程度，通常是通过水解前后苷元含量的变化来判断的，此方法过程相对比较繁琐。 　　成都生物所发明的该种方法，通过商品豆粕经乙醇提取、提取液抽滤除杂质、减压蒸馏浓缩至无乙醇得水相、以水相为底物进行水解、用乙酸乙酯从水解液中萃取大豆异黄酮苷元、萃取液减压浓缩、浓缩相进行薄层层析、在紫外灯下观察层析结果，以此判断大豆异黄酮糖苷是否水解或水解的程度。该方法具有快速、准确等优点，具有良好的应用前景。

中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室药物化学成分研究组从红三叶中简便、高效提取异黄酮技术近日获得国家发明专利授权。据介绍，这为开发以异黄酮为有效成分的保健食品和医药品奠定了重要的技术基础。 　　这个实验室设立在中国科学院兰州化学物理研究所。据介绍，异黄酮是一种保健食品和医药品原料。近年来，国际上采用植物雌激素样物质替代激素治疗，特别是采用天然来源的异黄酮化合物治疗妇女更年期综合征、骨质疏松症、老年性痴呆等疾病取得了较大成效。 　　红三叶为豆科三叶草属的多年生草本植物，是一种优质牧草，我国民间以其花序及带花枝叶入药，用于镇痉、止咳、止喘，还可制成软膏治疗局部溃疡。研究发现，红三叶是少数几种含有4种雌激素样异黄酮的植物之一，具有大多数异黄酮6倍以上的雌激素样的活性，且具有双向调节作用。目前，红三叶异黄酮的提取物是国际上公认的治疗妇女更年期综合征疗效确切的植物药，其销量在美国多年来一直名列植物药前十位，我国每年均有大量出口。 　　课题组通过一步水解、水沉碱溶法、膜分离、柱层析等步骤，获得了高纯度的异黄酮系列产品。该方法采用膜分离技术进行纯化，一方面提高了产品中起药效作用的活性成分——异黄酮苷元的纯度 另一方面使大孔吸附树脂柱层析前的样品溶液得以净化，减轻了树脂的损害，延长了树脂的使用周期。此外，纳滤技术的应用使树脂柱层析前的样品溶液无需浓缩，可直接上样，简化了工序。 　　据介绍，该技术工艺简单，可适合工业化大生产，且制备过程中仅采用食用级乙醇为溶剂，具有安全、污染少、成本低的优点，为开发以异黄酮为有效成分的保健食品和医药品奠定了重要的技术基础，具有较高的社会效益和经济效益。

12月1日起，《运动饮料》、《婴幼儿配方粉企业良好生产规范》、《保健食品中大豆异黄酮的测定方法高效液相色谱法》、《食品用塑料自粘保鲜膜》、《塑料一次性餐饮具通用技术要求》等几项新的国家标准正式实施。省质监局有关人士表示，多项与食品质量直接相关的国家标准的实施，有利于食品安全的规范。 　　部分保鲜膜标识不全 　　1日，在省会多家超市，笔者发现货架上已经难觅各种保鲜膜的踪影。经询问售货员得知，现有的保鲜膜有些并未达到新国标要求，因此超市正在盘点存货、联系厂家，争取让符合新国标的保鲜膜早日上架。“希望各生产厂家尽快处理库存，此次标准为强制性执行，生产日期在12月1日之后的产品必须严格执行新国标”，省质监局的负责人表示。 　　“保鲜膜新国标的最大亮点在于，明确规定可用于包装食品的保鲜膜须标识‘食品用’字样和相关警示语。聚氯乙烯(PVC)自粘保鲜膜仅适合用于包装生鲜食品，应标‘不能接触带油脂食品’、‘不得微波炉加热’、‘不得高温使用’等警示性语言。其他类别的保鲜膜，如可用于微波炉加热，应注明‘可微波炉使用’、加热方式及耐热温度”，有专家指出，“塑料一次性餐具新国标承认了不可降解塑料餐具的合法身份，现阶段一些企业过于追求餐具的可降解性，导致产品反而达不到卫生要求。” 　　婴幼儿配方粉企业按规生产 　　对于生产企业来说，《婴幼儿配方粉企业良好生产规范》的实施，给企业立下“规矩”。该国标规定了生产企业在原材料采购、产品加工、包装及贮运等过程中，有关人员、建筑、设施、设备的设置标准，以及卫生、生产过程、产品品质等管理应达到的条件和要求，以确保提供安全、可靠的婴幼儿奶粉。“新国标虽然是从今天开始执行，但我们此前已经开始按新国标组织生产，婴幼儿配方奶粉更是重中之重。”河北三元公司的相关负责人称。同三元一样，贝兰德乳业也表示，对此早有准备。 　　运动饮料强调迅速吸收 　　《运动饮料》国标将运动饮料定义为“营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料”，首次强调了运动饮料被机体迅速吸收的特点，同时，严禁运动饮料添加兴奋剂。《保健食品中大豆异黄酮的测定方法高效液相色谱法》的实施，则对各类保健食品的检测标准进行了规范。

下载相关附件14 项保健食品分析方法标准修订项目清单序号计划号项目名称120230857-T-424保健食品中褪黑素的测定220230858-T-424保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定320230859-T-424保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定420230860-T-424保健食品中辅酶 Q10 的测定520230861-T-424保健食品中甘草酸的测定620230862-T-424保健食品中番茄红素的测定720230863-T-424保健食品中绿原酸的测定820230864-T-424保健食品中泛酸钙的测定920230865-T-424保健食品中淫羊藿苷的测定1020230866-T-424保健食品中肌醇的测定1120230867-T-424保健食品中免疫球蛋白 IgG 的测定1220230868-T-424保健食品中脱氢表雄甾酮(DHEA)的测定1320230869-T-424保健食品中大豆异黄酮的测定方法 高效液相色谱法1420230870-T-424保健食品中葛根素的测定

2021年6月17日至18日，由仪器信息网和《化学试剂》编辑部联合主办的“第四届标准物质技术与应用”网络研讨会在线上成功召开。12位来自中国科研机构、大专院校与政府检测机构的专家老师以及来自仪器、标准物质企业的技术专家齐聚，为广大检测行业同行和标准物质使用研发人员带来精彩报告。　　本次会议为期2天，受到了1000余人次的关注。内容层面涵盖了标准物质/样品的最近研发成果及在科技民生中的应用情况。如标准物质在食品检测中的应用及研究进展情况，标准物质在农业中的应用及研究进展情况，标准物质/样品在环境行业的应用情况等。　　应广大网友要求，现将报告视频公布，欢迎网友们观看会议回放视频，温故知新。（蓝色字体为可回放）6月17日网络会议报告详情报告题目报告人纳米标准物质研究进展刘忍肖(国家纳米中心)标准物质的质量分级及在分析检测中的应用马蕊华(默克)环境空气VOC在线监测校准技术研究周泽义(中国计量科学研究院)有机分析实验室量值溯源与标准物质研制李杰(上海市计量测试技术研究院)气体标准物质的研制与计量溯源性的建立王德发(中国计量科学研究院)环境领域标准物质研制及定值技术巢静波(中国计量科学研究院)6月18日网络会议报告详情报告题目报告人食品非法添加剂标准物质的研发兰韬(中国标准化研究院)有机标准物质研发及应用戴玄吏(坛墨质检)农药标准物质管理与应用张艳伟(农业农村部环境质量监督检验测试中心)稳定同位素内标试剂的合成及应用进展徐仲杰(上海化工研究院)农产品实物标准样品的研制席兴军(中国标准化研究院)大豆异黄酮标准物质纯化和研制周剑(中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所)“第四届标准物质技术与应用”主题网络研讨会回放视频集锦(点击图片观看)

为广泛征求用户的意见和需求，了解中国科学仪器市场的实际情况和仪器应用情况，仪器信息网自2008年6月1日开始，对不同行业有代表性的“100个实验室”进行走访参观。2009年6月3日，仪器信息网工作人员参观访问了本次活动的第十八站：北京锦绣大地技术检测分析中心有限公司。　　北京锦绣大地技术检测分析中心有限公司成立于1998年，是一家独立法人单位，已于2002年通过北京市质量技术监督局的计量认证(CMA认证)，于2005年通过中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可并被其指定为有机产品认证检测机构，可出具权威、科学的第三方检测报告。 左：北京市质量技术监督局计量认证(CMA认证)证书右：中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可证书　　　　据中心主任赵孟彬教授级高工介绍：中心可对食品、饲料、水质、土壤、肥料、食品包装材料、一次性卫生材料、保健品等按标准方法进行分析检测，样品主要来源于所属集团公司生产的产品、农副产品批发市场销售的商品、认证基地与产品基地的样品、外送抽检样品及自送样品等，“为了蔬菜、食品能够及时上市，我们每日还安排了晚班”。　　中心目前有专业工作人员20余人，占地1200多平米，设有综合办公室、无机室、有机室、微生物室、质量控制室等，安全报警、空气流通、温度控制等设施齐全，环境条件良好。中心现配有安捷伦气质联用仪、沃特世超高效液相色谱质谱联用仪、安捷伦气相色谱仪、安捷伦液相色谱仪、珀金埃尔默原子吸收分光光度计、科创海光原子荧光分光光度计、戴安离子色谱仪、岛津紫外分光光度计、赛默飞世尔酶标仪、Organomation氮吹仪、Sigma低温离心机、新科微波消解仪、天大天发智能崩解仪等检测仪器及配套设备170余台。赵孟彬主任强调，中心会定期检定这些仪器，并有专人负责对其维护和保养，“有的仪器已经用了七、八年，现在仍然能完好地进行检测工作”。工作掠影　　中心设有企业博士后科研工作站，已经培养博士后10名，其中包含分析检测博士后3名，研究领域涉及农业无土和有机栽培、动物繁殖与克隆、干细胞与转基因技术、湿地生态环境、食品安全与营养等。　　在工作管理上，中心采取电子化的管理模式，工作人员通过软件系统办公；在提高人员工作素质上，中心采取提高学历、请专家授课、交流讨论的方式，开展了法律法规与安全培训、基础理论与数据统计培训、操作技能与专业外语培训，并通过考核评审建立人员档案。　　问及中心的发展方式，赵孟彬主任说：“通过参加能力验证、实验室间的比对，以及参与制定检测方法和定值项目，提高了中心的检测水平，加强了对分析过程各环节的质量控制，自然也能逐渐扩大中心在市场中的影响和知名度”。迄今为止，中心已多次参加这些项目及活动，基本取得满意的成绩。目前，中心已制定了15个企业标准，参与制定国家标准和行业标准14个，申请并承担多个国家资助项目。　　北京锦绣大地检测中心外景　　谈及业务发展，赵孟彬主任介绍到：中心将依据开始实施的《食品安全法》、《食品营养标签管理规范》以及相关的生态环境法律法规，积极开展食品安全、营养标签标示以及与环境领域相关的检测工作，积极参加项目研发、标准方法制定工作，高度关注相关的国内外科技发展动态与报道，保持中心工作的可持续性发展。 　　附1：北京锦绣大地技术检测分析中心有限公司检测项目介绍检测项目分类检测项目食品安全方面（包括饲料）农药残留：有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类；兽药残留：氯霉素、四环素、土霉素、金霉素、磺胺类、克伦特罗（瘦肉精）、己烯雌酚、伊维菌素、孔雀石绿、喹乙醇、硝基呋喃类、喹诺酮类等；违法添加的非食用物质：三聚氰胺、苏丹红、甲醛、硼酸与硼砂、溴酸钾、富马酸二甲酯等；添加剂：防腐剂、甜味剂、增白剂、色素等；食品中污染物：重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、多氯联苯等；食品中真菌毒素；致病菌微生物；对人体有毒有害物质食品营养与标签标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、饱和脂肪酸、胆固醇、糖(单/双糖)、膳食纤维、维生素(维生素A、D、E、K、B1、B2、B6、B12、C、叶酸、烟酸、泛酸)、微量元素(钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、碘、硒、铜、氟、铬、锰、钼)等保健品保健品功效成分中的大豆异黄酮、银杏黄酮、原花青素、淫羊藿、多糖、水苏糖、茶多酚、绿原酸、白藜芦醇和普利醇、红景天、核苷酸、番茄红素、总皂甙、人参皂甙、齐墩果酸、熊果酸等微生物大肠菌群、细菌总数、乳酸菌、酵母菌、霉菌、商业无菌、致病菌(沙门氏菌、志贺菌、金黄葡萄球菌)等环境参数(水质、土壤)多环芳香烃、挥发性有机物VOCs、半挥发性有机物SVOCs、重金属、COD、BOD、溴酸盐、农药残留及总磷、总氮、氨氮、酸根阴离子及常规检测等肥料全磷、全氮、全钾、铜、锌、铁、锰、有机物总量等　　　附2：北京锦绣大地技术检测分析中心有限公司联系方式　　电话：(010)88206688-8267　　 (010)88207530　　传真：(010)88207529　　Email：dadijiance@vip.sina.com　　网址：www.glac.com.cn

第五届科学仪器网络原创大赛（后简称：大赛，活动网址：http://2012yc.instrument.com.cn）自8月1日开赛以来，已经进行150天，来自全国各地的网友积极响应，征集到965篇参赛作品。大赛于2012年12月31日圆满落下征文的帷幕，与此同时年终评选的角逐也正是开始，预计将于2013年2月公布年终评选结果。大赛设有12个分赛区，分别为：色谱、质谱、光谱、X射线仪器、材料表征、食品检测、药品检测、环境监测、样品前处理、生命科学、实验室建设与采购、综合类；征文类型将涉及行业综述、分析方法开发与应用、新技术发展、仪器维护维修、仪器操作使用经验、实验室管理方法与建设、仪器选型、采购交流等多个方面。 为了鼓励更多一线用户分享工作心得、经验，大赛在原有奖励基础上对参赛作者给与积分奖励，参赛同时如果加入团队还可获得纪念品与额外奖励。大赛每月各个赛区会评选出月度获奖作品，大赛结束后将对所有参赛作品评选出年度优秀作品，并发放证书与礼品进行奖励。 12月参赛作品获奖名单： 色谱赛区 尼莫地平注射液含量方法学研究 jncxyy2012 一等奖 一个氘灯不能起辉的维修案例 anping 一等奖 检测池污染的纠结 houjjun 一等奖 菜鸟维修记 fjh26 二等奖 全程直播苏丹红的检测 jieqian1211 二等奖 但使龙城飞将在，不教胡马度阴山！ dyann 二等奖 记一台Agilent7890A的安装过程 qqqid 二等奖 安捷伦1100光路的拆解（VWD） lii33 三等奖 荧光检测器流速和色谱峰特性的关系 byron1111 三等奖 等度梯度你会选择谁？ houjjun 三等奖 氧弹燃烧-IC测试样品中Cl含量不确定度评定 yechen1984 三等奖 色谱柱接反后会怎样？ zyl3367898 三等奖 菜鸟第一次对HPLC_ELSD进行的维修 michelle_jiang 三等奖 气相色谱法测定酮咯酸氨丁三醇中的乙醇和1,2-二氯乙烷 ltkp 三等奖 质谱赛区 浅谈LC-MSMS 之真空系统的维护(API 篇) kasparovfeng 一等奖 我与岛津GC-MS（QP-2010 Ultra）的故事 czcht 一等奖 ICP-MS的维护综述 jieqian1211 二等奖 香精样品中的反应物（续1）-酸和醇的酯化反应 jimzhu 二等奖 GC-MS测定食品中邻苯二甲酸酯的不确定度评定 myoak 三等奖   气相色谱质谱联用内标法测定白酒中塑化剂 jimzhu 三等奖 同位素内标使用中的一次教训 laohutushen 三等奖 质量分析器新理论初探 qqqid 三等奖 GCMS分析汽车燃油宝成分 jxyan 三等奖 再议ICP-MS点火失败问题的查找 envirend 三等奖 光谱赛区 火焰原子吸收三通进样器 shufengliu 一等奖 波长位移与波长电机的纠葛 anping 一等奖 原子吸收仪器用雾化器 allab 一等奖 燃烧头清洗过程的图解 anping 二等奖 对于铝合金成分均匀度的探索 lgt228 二等奖 苹果与荧光的故事 majing04 二等奖 晒晒注射式进样原子荧光光谱的注射进样全过程 lingyi509 三等奖 铁氰化钾代替氰化钾检测水中总氰化物 hbnjzx 三等奖 辉光放电光谱法测定低合金钢中痕量钙 denx5201314 三等奖 关于水浴法测定土壤砷的可行性再研究 fjh26 三等奖 仪器分析状态监控并判断 “Z 值” 的案例分析 denx5201314 三等奖 红外光谱仪液体测试全攻略 SH101430 三等奖 ARL直读光谱仪OXSAS软件安装详解 hsz123456 三等奖 置信度和置信空间 jack510070 三等奖 新到原子荧光光谱仪安装全过程。 lingyi509 三等奖 X射线衍射仪器赛区 实验室空调滤尘中铅的测定 albert800922 一等奖 药物分析赛区 药物中残留溶剂甲醇含量的不确定度评定报告 liling123436 一等奖 微流控芯片电泳-脉冲电流电化学方法快速分离和检测四种瘦肉精替代药物（β-兴奋剂） flysky97 二等奖 三磷酸腺苷二钠注射液含量方法学研究 jncxyy2012 三等奖 HPLC-ELSD法测定清开灵含片中猪去氧胆酸和胆酸的含量 tangtang 三等奖 食品检测赛区 毛细管胶束电泳－二极管阵列快速分离和检测五种瘦肉精类药物（β-兴奋剂）flysky97 一等奖 应用四种前处理方式检测乳制品之重金属铅 铬的方案 yqfxy 二等奖 食醋感官评定方法――模糊数学矩阵法 nphfm2009 三等奖 高效液相色谱法检测食品中的甲醛 abcdefghijkl123 三等奖 一波三折－咸菜中亚硝酸盐的测定 zyl3367898 三等奖 环境监测赛区 牙刷+醋+替代电池 修好Y09-301型激光尘埃粒子计数器 sc360xp 一等奖 苯胺紫外光度法测定大气和废气中光气不确定度分析 54943110 一等奖 氨氮废水物理化学 处理方法研究进展 jshbhh 二等奖 DR2800测试水中六价铬方法评述 54943110 二等奖 土壤环境质量例行监测工作方案编制示例（教程） jshbhh 三等奖 异烟酸—吡唑啉酮分光光度法测定气中氰化物不确定度分析 54943110 三等奖 考察水玻璃老化的简易方法 avachen 三等奖 用图讲解土壤中水解氮的检测——碱解扩散滴定法 subo01 三等奖 湿法消解测定沉积物中总铁方法研究 pan_yz 三等奖 如何判断ORP电极好坏 zsj201204 三等奖 材料表征赛区 氧化法做低合金钢奥氏体晶粒度的操作步骤~~ lylsg555 一等奖 场发射扫描电镜观测电池隔膜材料的参数设定 roadch 二等奖 扫描新手的入门照片--FEI QUANTA 450+QUORUM PP3000T kutoku 三等奖 生命科学赛区 过滤装置小改装——生物实验室 gl19860312 一等奖 ××水库伪鱼腥藻昼夜垂直变化初步研究 54943110 二等奖 浅谈发酵设备——从实验室走向工业化大生产 gl19860312 二等奖 我的基因定点突变方法总结与实验心得 nkwinter 三等奖 实验室小故事——凝胶成像 nkwinter 三等奖 微生物类投稿SCI详细过程 gl19860312 三等奖 高温热胁对Achnanthes sp.光合影响再探 54943110 三等奖 样品前处理赛区 一种固相萃取废液收集装置 icetrob 一等奖 瘦肉精前处理的优化之浅见&给力的IKA sukiliang 二等奖 婴幼儿乳品中微量元素测定的探讨 ljhciq 三等奖 一次失败前处理的感悟“不亲身经历失败怎能获得成功” denx5201314 三等奖 实验室建设与采购赛区 实验室“二胎”诞生日记 albert800922 一等奖 400天实验室成长记 xanaducpu 一等奖 硅铁中硅的CNAS比对的辛苦历程 denx5201314 一等奖 有机实验室建设历程 jxyan 一等奖 节能，其实很简单 qlmkk 二等奖 麻雀虽小但五脏俱全--农产品实验室&我的回亿 sukiliang 二等奖 心随我动-----记我的检验室建设过程 huaibeijiayuan 二等奖 2012最难忘的检测经历－换证评审篇 zyl3367898 二等奖 浅谈涂料检测实验室规划设计建设中应注意的问题 nerd 二等奖 重磅来袭 七年之痒----我的实验室成长经历 huojuncai 三等奖 危险的玻璃瓶——瓶子选择是关键，实验态度也很关键呐！ fengmo4668 三等奖 CNAS实验室认可申请书附表和附件资料填写指南（2012） knight34 三等奖 杠杆千分尺表不能正常读数的修复 lgt228 三等奖 实验室建立之建立防水测试室经验分享 chengxiaojun 三等奖 晒一下我们实验室一年来新添的仪器设备——有种暴发户的感觉 qqqid 三等奖 鸟叔，看看这个实验室 liling123436 三等奖 检定和校准是有交集的两集合 pxsjlslyg 三等奖 发生在生物安全柜里的火灾 zjpkcyq 三等奖 针织物密度对比结果分析历程 baby073125 三等奖 能力验证对提高农产品实验室检测能力的影响 hbnjzx 三等奖 综合赛区 保健食品中四项大豆异黄酮的液相色谱测定体会 emoc98311 一等奖 “中国造”假药行销全球？看看网易的另一面！ wangzijin 一等奖 ups慢游记 fjh26 一等奖 FP640火焰光度计的维修与保养（暂时想不出更能吸引眼球的名字了，先用这个吧~） dyann 一等奖 你伤害了我，我却未必知晓——回忆我的实验室受伤经历 土老冒豆豆 二等奖 技术与艺术的完美结合——纸芯片的制作原理及应用大揭密 flysky97 二等奖 记实验室的一次检测技能比赛 knight34 二等奖 图文再现经典方法中的经典“高氯酸脱水重量法测定硅铁中的硅” denx5201314 二等奖 重量法测硅含量 lilongfei14 三等奖 靠谱的非标方法-看我全程街拍 “中碳锰铁中全锰的测定” 仲裁分析 denx5201314 三等奖 数显仪里的数字总是跳跃不停怎么办？ dyann 三等奖 国产定氮仪采购和使用过程中的问题 yuxiaofeng86 三等奖 1.5元修好纯水机 zyl3367898 三等奖 伍丰液相探秘 wsy18 三等奖 第一次成功投稿 li8888lili8888 三等奖 你身上有异味吗？我看有！ wulin321 三等奖 仪器信息网第五届科学仪器网络原创文章大奖赛活动介绍： 　　为促进分析人员的技术交流，提高行业的仪器应用水平，自2008年仪器信息网开始举办“科学仪器网络原创文章大奖赛”，至今已成功举办四届。2012年8月1日，仪器信息网“第五届科学仪器网络原创作品大奖赛” 正式拉开帷幕，此次大赛将征集参赛作品4个月，年度评审2个月，设有12个分赛区，分别为：色谱、质谱、光谱、X射线仪器、材料表征、食品检测、药品检测、环境监测、生命科学、样品前处理、实验室建设及采购和综合类，征集作品将涉及分析方法开发与应用、新技术发展、仪器维护维修、实验室管理与建设、仪器选型等用户关注的多个方面。本次大赛礼品总价值超过100000元，是仪器信息网论坛2012年度最重要的网上活动! 　　活动网址：http://2012yc.instrument.com.cn 　 第五届科学仪器网络原创大赛大赛由以下公司赞助举办，特此感谢(排名不分先后)： 　　色谱赛区、综合赛区由安捷伦科技有限公司独家赞助 　　光谱、生命科学赛区由赛默飞世尔科技（中国）有限公司独家赞助 　　质谱赛区由AB SCIEX公司独家赞助 　　X射线衍射仪器赛区由荷兰帕纳科公司独家赞助 　　样品前处理赛区由广州仪科实验室技术有限公司独家赞助 　　材料表征赛区由英国马尔文仪器有限公司独家赞助 　　海洋光学公司赞助“原创1+1”同期活动 　　大赛期间组建原创团队的公司有：

p 　　日前，工业和信息化部科技司发布通知，对161项行业标准进行报批公示，包括《风机包装通用技术条件》等78项机械行业标准、《扫路车》等13项汽车行业标准、《药用X射线异物检测机》等7项制药装备行业标准、《船舶行业危险作业许可审批管理要求》等7项船舶行业标准、《磷矿石采矿和选矿矿渣技术规范》等5项化工行业标准、《石油化工氮氧系统设计规范》等7项石化行业标准、《冶金企业煤气管道防泄漏排水安全要求》等8项冶金行业标准的制修订工作、《二次电池废料化学分析方法第1部分：镍含量的测定 丁二酮肟重量法和火焰原子吸收光谱法》等5项有色行业标准、《铜及铜复合板幕墙技术条件》等5项建材行业标准、《家用和类似用途一般水质处理器》等25项轻工行业标准、《包装用镀铝薄膜》1项包装行业标准等。 /p p 　　值得注意的是，本次报批的161项行业标准涉及多项仪器分析方法，如 a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/37.html" target=" _blank" 火焰原子吸收光谱法 /a 、 a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/39.html" target=" _blank" 电感耦合等离子体原子发射光谱法 /a 、 a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/23.html" target=" _blank" 高效液相色谱法 /a 等多项仪器分析方法。 /p p 　　仪器信息网摘录部分如下： /p table border=" 1" cellspacing=" 0" cellpadding=" 0" width=" 605" align=" center" tbody tr class=" firstRow" td width=" 107" p style=" text-align:center " strong 标准编号 /strong /p /td td width=" 134" p style=" text-align:center " strong 标准名称 /strong /p /td td width=" 332" p style=" text-align:center " strong 标准主要内容 /strong /p /td /tr tr td width=" 107" p style=" text-align:center " JB/T 13738-2019 /p /td td width=" 134" p style=" text-align:center " a href=" https://www.instrument.com.cn/list/sort/26.shtml" target=" _blank" 便携式多参数水质分析仪 /a /p /td td width=" 332" p style=" text-align:center " 本标准规定了便携式多参数水质分析仪的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 本标准适用于以分光光度法为原理且能同时检测两个及以上水质指标的便携式多参数水质分析仪。 /p /td /tr tr td width=" 107" p style=" text-align:center " YS/T 1342.1-2019 /p /td td width=" 134" p style=" text-align:center " 二次电池废料化学分析方法 第1部分：镍含量的测定 丁二酮肟重量法和火焰原子吸收光谱法 /p /td td width=" 332" p style=" text-align:center " 本部分规定了丁二酮肟重量法和火焰原子吸收光谱法测定二次电池废料中镍含量的方法。 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 本部分适用于二次电池废料中镍含量的测定。丁二酮肟重量法测定范围：＞5.00 % ~ 70.00 %； a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/37.html" target=" _blank" 火焰原子吸收光谱法 /a 测定范围：1.00 % ~ & nbsp & nbsp 5.00 %。 /p /td /tr tr td width=" 107" p style=" text-align:center " YS/T 1342.2-2019 /p /td td width=" 134" p style=" text-align:center " 二次电池废料化学分析方法 第2部分：钴含量的测定 电位滴定法和火焰原子吸收光谱法 /p /td td width=" 332" p style=" text-align:center " 本部分规定了电位滴定法和火焰原子吸收光谱法测定二次电池废料中钴含量的方法。 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 本部分适用于二次电池废料中钴含量的测定。电位滴定法测定范围：＞5.00 % ~ 60.00 %； a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/37.html" target=" _blank" 火焰原子吸收光谱法 /a 测定范围：1.00 % ~ & nbsp & nbsp 5.00 %。 /p /td /tr tr td width=" 107" p style=" text-align:center " YS/T 1342.3-2019 /p /td td width=" 134" p style=" text-align:center " 二次电池废料化学分析方法 第3部分：锰含量的测定 电位滴定法和火焰原子吸收光谱法 /p /td td width=" 332" p style=" text-align:center " 本部分规定了电位滴定法和火焰原子吸收光谱法测定二次电池废料中锰含量的方法。 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 本部分适用于二次电池废料中锰含量的测定。电位滴定法测定范围：＞5.00 % ~ 60.00 %； a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/37.html" target=" _blank" 火焰原子吸收光谱法 /a 测定范围：0.10 % ~ & nbsp & nbsp 5.00 %。 /p /td /tr tr td width=" 107" p style=" text-align:center " YS/T 1342.4-2019 /p /td td width=" 134" p style=" text-align:center " 二次电池废料化学分析方法 第4部分：锂含量的测定 火焰原子吸收光谱法 /p /td td width=" 332" p style=" text-align:center " 本部分规定了 a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/37.html" target=" _blank" 火焰原子吸收光谱法 /a 测定二次电池废料中锂含量的方法。 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 本部分适用于二次电池废料中锂含量的测定。测定范围：1.00 % ~ 8.50 %。 /p /td /tr tr td width=" 107" p style=" text-align:center " YS/T 1171.11-2019 /p /td td width=" 134" p style=" text-align:center " 再生锌原料化学分析方法 第11部分：锗含量的测定 a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/39.html" target=" _blank" 电感耦合等离子体原子发射光谱法 /a /p /td td width=" 332" p style=" text-align:center " 本部分规定了再生锌原料中锗含量的测定方法。 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 本部分适用于再生锌原料(包括锌渣、锌灰，烟道灰，瓦斯泥/灰、含锌烟尘，含锌物料等，不包括电池、锌合金废料等)中锗含量的测定。测定范围：100µ g/g～10000 µ g/g。 /p /td /tr tr td width=" 107" p style=" text-align:center " QB/T XXXX-2019 /p /td td width=" 134" p style=" text-align:center " 大豆食品中异黄酮含量的测定 /p /td td width=" 332" p style=" text-align:center " 本标准规定了大豆食品中异黄酮（大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素、黄豆黄素、黄豆黄苷）含量测定的 a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/23.html" target=" _blank" 高效液相色谱法 /a 。 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 本标准适用于原料大豆及豆浆、豆腐、腐乳等大豆食品中异黄酮含量的测定。 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 本标准测试方法的线性范围：0.5μg/mL～100μg/mL。 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 本标准测试方法的检出限：2.5μg/kg。 /p /td /tr /tbody /table p 　　附件： span style=" color: rgb(0, 102, 204) font-size: 14px text-decoration: underline " a href=" https://img1.17img.cn/17img/files/201903/attachment/836f75d3-3c1f-434a-b6d1-8da51bf3673b.doc" title=" 161项行业标准名称及主要内容.doc" style=" color: rgb(0, 102, 204) font-size: 14px text-decoration: underline " 161项行业标准名称及主要内容.doc /a /span /p

近红外大豆蛋白分析仪是一种专用于大豆及其制品的快速、无损、多指标定量检测的分析设备。其主要应用于大豆产业链的各个环节，包括收购、储存、加工等，为大豆品质鉴定提供了有效的检测手段。了解更多近红外大豆蛋白分析仪产品信息→https://www.instrument.com.cn/netshow/SH116147/C541874.htm收购场景快速决策支持：在大豆的收购过程中，仪器可在短时间内对大豆蛋白含量等关键指标进行检测。这使得收购人员可以迅速做出决策，确保所购大豆符合质量标准。仓储场景质量监控：在大豆仓储环节，近红外大豆蛋白分析仪可用于定期对储存的大豆样品进行检测，实时监控大豆的蛋白质等指标，确保仓储期间质量的稳定性。加工场景工艺调控：在大豆加工过程中，仪器可用于监测原料大豆的蛋白含量，为生产过程提供数据支持，帮助调整加工工艺，确保最终产品的品质。室内检测实验室应用：作为室内检测设备，仪器可放置在实验室环境中，用于进行更为精细和深入的大豆蛋白质分析，为科研和产品研发提供支持。车载检测移动式检测：设备的车载设计使其能够方便地在不同地点进行移动和应用。这对于需要在野外或不同仓储点进行检测的场景非常有用，提供了便携式的解决方案。综合而言，近红外大豆蛋白分析仪在不同场景的应用为大豆产业链的各个环节提供了灵活、有效的检测手段，有助于确保大豆及其制品的质量和生产过程的可控性。

近日浙江检验检疫局在对一船从美国进口的5.7万吨大豆实施检验检疫时，检出混有蓝色种衣剂大豆。经实验室检测，含有甲霜灵、咯菌清、噻虫嗪三种农药成分。 　　种衣剂大豆表层包裹有农药，用于播种，预防农作物苗期病虫害，通常为红色、蓝色、绿色等起警示作用，避免误食。在进口美国生产的大豆中多次发现种衣剂大豆，说明美国出口大豆质量安全监管体系存在严重问题。为保护消费者身体健康，浙江检验检疫局已要求进口商组织人员对混入的种衣剂大豆进行挑选处理，并严格后续监管措施。目前，质检总局已向美方通报了相关信息，再次敦促美方切实采取有效措施，加强对输华大豆全过程的监管。同时，质检总局已发布警示通报，要求出入境检验检疫机构对进口美国大豆采取为期90天的风险预警措施，加强对美国大豆的检验检疫工作，严格按照工作程序实施入境查验和后续监管，防止疫情和有毒有害物质传入，确保消费者安全。

日前，由黑龙江大学与黑龙江谷和农业集团协同共建的&ldquo 黑龙江大学&mdash 谷和非转基因大豆工程技术研究中心&rdquo 正式成立。该中心将为以种植非转基因大豆闻名的黑龙江大豆产业提供重要的科技支撑。 　　&ldquo 黑龙江大学&mdash 谷和非转基因大豆工程技术研究中心&rdquo 以市场需求为导向，以黑龙江大学客座教授、美国阿肯色大学作物、土壤与环境科学系陈鹏印教授作为学术带头人，依托黑龙江大学在科技、人才方面的优势，共同构建以促进&ldquo 非转基因大豆&rdquo 产业振兴为目标的产学研科技创新平台。中心成立后，将借鉴国际非转基因大豆市场细分的经验，通过引进陈鹏印教授在美国培育推广的品种，选育适合黑龙江种植的高产量、高蛋白含量的&ldquo 非转基因大豆&rdquo 新品种，同时定向培育具有高附加值的专用非转基因大豆新品种并进行推广，从源头上解决黑龙江省大豆市场目前混种混收的局面，实现按质论价，分种分销，实现农民增收、企业获利、消费者受益的多赢局面。

第八届世界大豆研究大会于2009年8月10至15日在北京国际会议中心举办，北京五洲东方科技发展有限公司受主办单位中国农业科学院的邀请参加了此次大会，并在一楼展厅展出了Vilber Chemismart化学发光成像系统、Bandelin超声破碎仪、Bandelin超声清洗器、WPA紫外分光光度计、Brand 整支灭菌单道枪、八道枪、电动移液器、瓶口分配器等与大豆基础生物学研究息息相关的科研仪器，引起众多专业观众前来参观、咨询，我公司工作人员在热情介绍的同时向参观者派发小礼品。 世界大豆研究大会是世界大豆科技界范围最广、层次最高的国际会议，每五年举办一次，被誉为大豆科技和产业界的奥林匹克。本次大会是世界大豆研究大会首次在大豆故乡中国召开，在为期5天的会议期间，来自世界40多个国家和地区的1000多名代表围绕大豆种质资源、遗传育种、分子生物学与生物技术、栽培生理与生产管理、植物保护等议题开展交流和研讨。

大豆是中国的重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在大豆脂肪含量的测定中，通常按照GB/T 14488.1-2008《植物油料 含油量测定》采用回流式抽提器或直滴式抽提器进行抽提，但是此方法存在前处理时间较长、提取溶剂用量大等缺点。而加压流体萃取仪利用高压的物理环境，使溶剂沸点升高，同时在高温环境下目标物的扩散性与溶解性也得到大幅提高，使得萃取时间由抽提法的十几个小时降低至15-30分钟，溶剂消耗量也由原来的200mL降低至20-50mL，提高提取效率的同时可以大大降低提取成本。基于此，本文参考GB/T 14488.1-2008《植物油料 含油量测定》，采用睿科HPFE高通量加压流体萃取仪提取大豆粉中的脂肪，提取液使用睿科MPE真空平行浓缩仪进行浓缩，避免了抽提法的繁琐、耗时。称取大豆粉试样7份，测得其平均含油量为19.0%，RSD值为1.21%，表明该方法具有操作自动化、快速和高通量等优点，适合大豆粉中脂肪含量测定。1、仪器和耗材1.仪器1.1、HPFE 高通量加压流体萃取仪1.2、MPE系列高通量真空平行浓缩仪1.3、分析天平：感量0.001g1.4、可调温烘箱：60℃和103℃ 2.试剂与耗材2.1、正己烷（农残级）2.2、硅藻土：用前需经过450℃、4h灼烧处理（货号:3009-006S-80/3009-006S-129）2、测定步骤1.样品预干燥取100g左右代表性样品放入托盘或大号表面皿中，在60℃烘箱中干燥至恒重（两次称量值偏差小于0.5g），一般需要3-4小时。烘干后放入干燥器中冷却至室温，或者用铝箔纸盖好凉至室温。2.空收集瓶称量取7个干净的收集瓶，编号，用无尘纸擦拭干净，放入103℃烘箱中烘干2小时，冷却后称量空瓶重并记录，称量质量需精确到0.001g；之后再次放入烘箱中烘干45分钟，冷却后再次称量并记录质量。如二次称量差值小于0.01g，停止烘干，并以第二次称量结果为空瓶质量。3.样品提取称取大豆粉试样7份，每份10克左右（精确至0.001克），小心转移到萃取池中，根据提取池大小加入适量处理过的硅藻土搅拌均匀，萃取溶剂为正己烷。萃取条件：提取温度100℃，压力10 MPa，静态萃取5 min，2次循环，吹扫60秒，冲洗30秒。图一 大豆粉脂肪提取加压流体萃取方法4.浓缩和称重提取液使用睿科高通量真空平行浓缩仪进行浓缩后，放入103℃烘箱中，烘干2小时，取出后于干燥器中或盖好锡箔纸冷却至室温。用无尘纸擦拭接收瓶，称量一次；再次烘干45分钟，冷却至室温后再次称量。若二次称量偏差3、结果计算按以下公式计算脂肪含量：脂肪含量Wi=(m2-m1)/m0×100 %Wi：脂肪含量（%）m2：收集瓶+脂肪的重量（g）m1：收集瓶空瓶重量（g）m0：样品重量（g）计算7份样品的Wi，统计平均值和相对标准偏差，具体数据如下表所示。7份大豆粉脂肪含量平均值为19.0%，相对标准偏差为1.21%，满足实验要求。表一 大豆粉脂肪含量测定结果（n=7）4、总结1. 采用睿科HPFE高通量加压流体萃取仪提取大豆粉中的脂肪，一次可同时进行6个样品的萃取，循环萃取两次时间大约为30min，极大的提高提取效率。2.采用睿科MPE高通量真空平行浓缩仪可同时进行16个萃取液的浓缩，无需消耗氮气，浓缩速度快，平行性好，真正为大体积、大批量样品浓缩提供帮助。

为与9月1日起执行的大豆、玉米新国标相衔接，大商所日前发出通知，对黄大豆1号、黄大豆2号及玉米期货合约相关规则进行修改。为保持市场的稳定和连续性，修改后的合约质量标准自新挂牌合约开始执行，已挂牌合约仍执行原规则。这次大豆合约规则修改的核心内容，是根据新的国家标准将黄大豆1号定等标准由纯粮率变为完整粒率，并增加损伤粒率方面的规定。在玉米品种上，由于新国家标准采用了新的容重测量方法，容重标准也随之发生变化，新玉米期货质量标准也相应进行了调整。

“喝点香精，我就大变身，‘花生油’大豆油，让你傻傻分不清。”(设计对白) 　　 在一家香精门店内，记者发现有“花生油香精”。 　　记者深入禅桂多个粮油市场调查散装油有业内人士透露: 　　新闻追踪 　　上次报道索引 　　时间：2011年12月23日 　　版次：佛山新闻AII2版 　　题目：《用正品油会被同行当“傻子”》 　　继上周本报连续推出多篇新闻追踪后，食用油安全问题引发全城一波接一波的关注。本报记者根据市民提供线索，深入禅桂等地大型粮油批发市场，发现商行售卖用香精勾兑大豆油的冒牌“花生油”比比皆是。有粮油批发店老板透露，出于成本考虑，餐馆订购使用冒牌“花生油”现象已是屡见不鲜。 　　昨日，记者就该问题发函咨询市工商局。至发稿时为止，该部门尚未书面回复。该局相关科室负责人表示，商行售卖大豆油勾兑的“花生油”已涉嫌售卖假冒伪劣商品，而除了商行对此负有第一责任外，市场开办方也负有责任。 　　文/ 记者杨博、李倩图/ 记者罗知锋 　　不能说的秘密…… 　　业内报料： 　　小餐馆用假花生油月省八千 　　快餐店老板阿宏(化名)说，“油多不坏菜”，餐饮店用油量大，就会想办法在降低用油成本上做文章。做了14年粮油生意的张先生(化名)说，按照市场售价，一斤花生油按纯度不同有每斤13元和6元两个价位，而普通大豆油(业内俗称为“白菜油”)的售价仅有每斤4.2元至5元不等。“正是这巨大的利差促使餐馆食肆使用食用香精兑成的假花生油。”王先生(化名)的餐馆可容纳240人同时就餐，每月用油量达千斤。“如果这一千斤油用的都是4.4元的冒牌‘花生油’，将可节省8600元。”王先生说。 　　以张先生的经验，批发商会按照每50斤桶装“白菜油”加7两花生油香精的配比，来调制出勾兑的花生油。“这个配比换算成百分比就是1.4%，”在广佛路的一家香精门店，向记者推销香精的敖先生在简单计算后，为这么高的配比感到惊讶。“这个配比太高了。”而依照敖先生的勾兑方法，通常花生油香精的用量是千分之五。 　　乱象：禅桂不少市场有散装假花生油 　　在禅城城北和南海罗村、盐步及黄岐等地的粮油批发市场，散布着规模不等的食用油商行，其中相当一部分商行兼作品牌食用油和散装油生意。在黄岐粮油批发市场的中×油行，记者以购买低价花生油为由，要求店员在大豆油中兑入花生油香精，该店店员表示可以。 　　位于南海罗村的中南农产品交易中心主要经营生鲜农产品。禅桂的大小餐馆都习惯到这里采购。江×食用油批发部的江老板告诉记者，有“白菜油”售价每斤4.3元，如果要加花生油香精，每斤再添一角钱。禅城城北批发市场一家油店的黄老板则谨慎地告诉记者，现在查得严，已经不再做勾兑的“花生油”了。但在记者的“恳求”下，黄老板答应可以按需要勾兑香精。“但价钱要看你(对花生香味)的要求。” 　　暗访： 　　香精店里选择多　浓香型清香型任你拣 　　与广佛路黄岐粮油批发市场相比邻，经营着多种日化、食用香精的一家香精门店里，摆满了大小不一的瓶装样品。该店负责人敖先生开门见山地对记者说，顾客做什么和该店没关系。“我只对我们提供的香精负责。”敖先生拿出一种花生油香精样品介绍说，该店主要有浓香和清香两种香型的花生油香精，而这些表面上闻起来并没有浓香味道的花生油香精一加入大豆油中，就会产生浓郁的香味。 　　“这就是符合标准的香精，6公斤1罐。”问到价钱，敖先生称，要看用量来定。“对于销售额过千万的中小型油脂厂来说，花费十几万元采购香精不是问题。”而当记者问及该品牌香精的产地和厂家时，敖先生则谨慎地表示不方便透露。“顾客看货就可以。” 　　听到记者所说行内1.4%花生油香精用量的配比，敖先生笑称，那用的是“香水”，而不是香精。“我所说的配比只是参考量，是千分之五。”敖先生介绍说，大豆油在加入花生油和芝麻油两种香精以及色素之后，才能被当作“花生油”使用。 　　说法 　　专家： 　　制假速度快　关键靠监管 　　“用花生油香精勾兑大豆油做花生油，是假花生油，没有问题。但是这并不是说用香精勾兑而成的花生油一定有毒害。这要取决于香精的质量以及大豆油的质量。” 昨日，佛科院食品系教授董华强向记者介绍说：“另外，土法榨取的花生油也不一定安全。” 　　“现在食品制假的速度太快。”董华强进一步表示，单凭消费者的感官是难以判断食品安全与否的，更重要的是部门的监管问题。 　　相关部门：市场开办方对商行制售假油有责任 　　昨日，记者针对禅城、南海等地粮油批发商行用香精和大豆油勾兑花生油的问题，发函向市工商局咨询。在昨日全市流通环节散装食品监管工作会议间隙，市工商局相关科室负责人向记者表示，市场开办方日常应核查商行经营资质和经营环境，其对商行的制售假冒伪劣产品负有责任。 　　市工商局方面表示，由于散装食品大部分是以裸装或简易包装的形式销售，易受二次污染，存在较大的监管风险和管理漏洞。 　　该局相关科室负责人介绍，禅城、南海等地粮油批发市场中已有少数店面试点应用了“一票通”系统，实现了货源可追溯。此外，该负责人表示，如果“一票通”系统能像公安系统利用DNA比对实现全国追踪逃犯一样来监管散装食品安全，查处效率和监管环境将会大大提高。

p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" Img420733636.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/86dd7a7b-f456-45d9-9e84-b76d69835ab7.jpg" / /p p 　　针对近日媒体反映黑龙江省绥化地区存在个别农户种植转基因大豆的情况，黑龙江省农业委员会已派出工作组，深入绥化各县(市)实地核查，一经查实，将严肃处理，绝不姑息。 /p p 　　黑龙江省是我国最大的非转基因大豆种植区，大豆产量约占全国的三分之一。近日，有媒体报道“黑龙江农民偷种转基因大豆，种子来源仍是谜”。黑龙江省农委将依据《种子法》《农业转基因生物安全管理条例》等法律法规的相关规定，认真履行监管职责，加大工作力度。对非法生产、销售、种植转基因大豆的违法行为，发现一起，查处一起。 /p p 　　同时，黑龙江省农委欢迎社会公众向各级农业行政主管部门投诉举报非法种植转基因作物行为。 /p

假冒品牌豆腐在制作中 　　使用大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等合成豆腐，并假冒外地注册品牌生产销售。日前，东西湖工商部门查处一问题豆腐工厂。 　　苏州公司举报产品被仿冒 　　日前，东西湖工商部门接到苏州某食品公司举报：5月份开始，该公司的产品“千页豆腐”在湖南、湖北的销量严重下降。经调查发现，在湖北黄石、荆州、宜昌以及湖南岳阳、常德等地，有多家经销商销售该公司“千页豆腐”，产品外包装一模一样，难以分辨。同时，常有武汉的保温货车往这些地方送货，而进货地点为武汉白沙洲大市场的“林海经营部”。 　　工商人员在调查中发现，汉口张公堤边一个院子内有家工厂专门生产“千页豆腐”，工厂从4月份就开始生产。工厂的3个防盗门每天都紧闭，白天没有运作，晚上所有的窗帘仍全部遮掩。仅能听见工厂机器运行的声音，偶尔看到身穿白色大褂的人员从侧门进入。 　　此后，报料人反映在汉口后湖乡三金潭村的一处房屋里也有一家类似作坊。而让工商人员惊讶的是，假冒产品上除了厂名、地址卫生许可证号等与该公司产品一致外，外包装袋上还有其正宗产品独有的激光防伪标志。“这套激光制版机价值在800万元左右，可见提供包装袋的印刷厂规模相当大。”苏州厂方人员杨帅锋表示。 　　工商暗访揭开造假窝点 　　接到举报后，东西湖工商部门趁夜对张公堤附近的豆腐生产工厂进行查处。当执法人员赶到时，现场4名工人正在加工“千页豆腐”。一名周姓工人交代，现场将大豆分离蛋白、大豆油、变性淀粉、盐、味精按一定比例进行混合，用搅拌机搅拌，然后加入冰块和色素继续搅拌，盛入模具盒后放入蒸柜蒸熟，最后是封包装。 　　工商人员在现场发现用于生产豆腐的大豆分离蛋白47包，20千克重大豆油16桶，食品专用变性淀粉25千克共计9包，外包装标明“白色素”的500克重食品添加剂7桶，以及全自动真空包装机、封口机等。 　　据工商人员调查了解，该豆腐工厂老板邹某，住在汉口后湖乡三金潭村，所生产的假冒“千页豆腐”通过白沙洲大市场售往外地，没有办理营业执照和卫生许可证等。 　　邹某承认，自己与苏州某食品公司没有任何关系，因为卫生许可证没有办下来，所以就用别人的包装进行生产销售。“包装是按照报纸上的广告电话联系后，将钱打入对方账户，对方通过物流将包装发送过来。” 　　因涉嫌生产销售侵犯他人注册商标专用权的商品，工商人员对相关物品进行扣留。 　　大豆分离蛋白添加剂制成 　　与通常以大豆为原料生产的豆腐不同，工商部门此次查处的假冒他人品牌的豆腐可以说是合成的，那么，其所用的添加剂是否有害呢? 　　记者看到，这种用大豆分离蛋白制成的豆腐有点类似冰冻豆腐，含有丰富的气孔。据了解，大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种蛋白类补充品，常应用于饮料、营养食品、发酵食品等食品行业中。变性淀粉是一种改性过的可食用淀粉，而“白色素”是一种无毒、无味的白色粉末，常用于食品增白。

6月16日，国家质检总局、国家标准委发布了253项国家标准。该批国家标准中，制定203项，修订50项 强制性标准29项，推荐性标准206项，指导性技术文件18项。标准名称、编号及实施日期在《中华人民共和国国家标准公告》(2011年第9号)中向社会发布。 序号 国家标准编号 国家标准名称 代替标准号 实施日期 1 GB 252-2011 普通柴油 GB 252-2000 2011-07-01 2 GB 712-2011 船舶及海洋工程用结构钢 GB 712-2000 2012-02-01 3 GB/T 2093-2011 工业用甲酸 GB/T 2093-1993 2011-11-01 4 GB/T 2992.1-2011 耐火砖形状尺寸 第1部分：通用砖 GB/T 2992-1998 2012-02-01 5 GB/T 4146.3-2011 纺织品 化学纤维 第3部分：检验术语 2011-12-01 6 GB/T 4630-2011 辽宁绒山羊 GB/T 4630-1984 2011-11-01 7 GB 4706.105-2011 家用和类似用途电器的安全 带加热、通风或空调系统的加湿器的特殊要求 2011-12-01 8 GB 4706.106-2011 家用和类似用途电器的安全 户外烤架的特殊要求 2011-12-01 9 GB/T 5504-2011 粮油检验 小麦粉加工精度检验 GB/T 5504-1985 2011-11-01 10 GB/T 5508-2011 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 GB/T 5508-1985 2011-11-01 11 GB/T 5516-2011 粮油检验 粮食运动粘度测定 毛细管粘度计法 GB/T 5516-1985 2011-11-01 12 GB/T 5520-2011 粮油检验 籽粒发芽试验 GB/T 5520-1985 2011-11-01 13 GB/T 6324.3-2011 有机化工产品试验方法 第3部分：还原高锰酸钾物质的测定 GB/T 6324.3-1993 2011-11-01 14 GB 8159-2011 矿用一氧化碳过滤式自救器 GB 8159-1987, GB/T 8160-1987 2012-02-01 15 GB/T 8190.2-2011 往复式内燃机 排放测量 第2部分:气体和颗粒排放物的现场测量 GB/T 8190.2-1999 2012-01-01 16 GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8210-1987 2011-09-01 17 GB/T 8872-2011 粮油名词术语 制粉工业 GB/T 8872-1988 2011-11-01 18 GB/T 10217-2011 电工控制设备造型设计导则 GB/T 10217-1988 2011-12-01 19 GB/T 10596-2011 埋刮板输送机 GB/T 10596.1-1989, GB/T 10596.2-1989, GB/T 10596.3-1989 2011-12-01 20 GB/T 10757-2011 邮政业术语 GB/T 10757-1989 2011-11-01 21 GB/T 12085.17-2011 光学和光学仪器 环境试验方法 第17部分 污染、太阳辐射综合试验 GB/T 12085.17-1995 2011-11-01 22 GB/T 12085.18-2011 光学和光学仪器 环境试验方法 第18部分：湿热、低内压综合试验 2011-11-01 23 GB/T 12085.19-2011 光学和光学仪器 环境试验方法 第19部分：温度周期与正弦振动、随机振动综合试验 2011-11-01 24 GB/T 12085.20-2011 光学和光学仪器 环境试验方法 第20部分：含二氧化硫、硫化氢的湿空气 2011-11-01 25 GB/T 12085.21-2011 光学和光学仪器 环境试验方法 第21部分：低压与大气温度、高温综合试验 2011-11-01 26 GB/T 12604.10-2011 无损检测 术语 磁记忆检测 2012-03-01 27 GB/T 12668.6-2011 调速电气传动系统 第6部分：确定负载工作制类型和相应电流额定值的导则 GB/T 3886.1-2001 2011-12-01 28 GB 13544-2011 烧结多孔砖和多孔砌块GB 13544-2000 2012-04-01 29 GB 13613-2011 对海远程无线电导航台和监测站电磁环境要求 GB 13613-1992 2012-05-01 30 GB/T 14056.2-2011 表面污染测定 第2部分：氚表面污染 GB/T 15222-1994 2011-12-01 31 GB/T 14057.2-2011 放射性污染表面去污 第2部分：纺织品去污剂的试验方法 GB/T 15850-1995 2011-12-01 32 GB/T 14148-2011 光学玻璃眼镜片毛坯 GB/T 14148-1993 2011-12-0133 GB/T 14349-2011 板料折弯机 精度 GB/T 14349-1993 2012-01-01 34 GB/T 14404-2011 剪板机 精度 GB/T 14404-1993 2012-01-01 35 GB 14470.3-2011 弹药装药行业水污染物排放标准 GB 14470.3-2002 2012-01-01 36 GB/T 14560-2011 履带起重机 GB/T 13330-1991, GB/T 14560-1993 2011-12-01 37 GB/T 14598.11-2011 量度继电器和保护装置 第11部分：辅助电源端口电压暂降、短时中断、电压变化和纹波 GB/T 8367-1987 2011-12-01 38 GB 14621-2011 摩托车和轻便摩托车排气污染物排放限值及测量方法（双怠速法） GB 14621-2002 2011-10-01 39 GB/T 14684-2011 建设用砂 GB/T 14684-2001 2012-02-01 40 GB/T 14685-2011 建设用卵石、碎石 GB/T 14685-2001 2012-02-01 41 GB/T 14695-2011 臂式斗轮堆取料机 型式和基本参数 GB/T 14695-1993 2011-12-01 42 GB 14922.2-2011 实验动物 微生物学等级及监测 GB 14922.2-2001 2011-11-01 43 GB 15269.2-2011 雪茄烟 第2部分：包装标识 部分代替: GB 15269-1994 2012-04-01 44 GB 15269.3-2011 雪茄烟 第3部分：产品包装、卷制及贮运技术要求 部分代替: GB 15269-1994 2012-04-01 45 GB 15269.4-2011 雪茄烟 第4部分：感官技术要求 部分代替: GB 15269-1994 2012-04-01 46 GB/T 15408-2011 安全防范系统供电技术要求 GB/T 15408-1994 2011-12-01 47 GB/T 15445.5-2011 粒度分析结果的表述 第5部分：用对数正态概率分布进行粒度分析的计算方法 2012-03-01 48 GB/T 15685-2011 粮油检验 小麦沉淀指数测定 SDS法 GB/T 15685-1995 2011-11-01 49 GB/T 16886.1-2011 医疗器械生物学评价 第1部分：风险管理过程中的评价与试验 GB/T 16886.1-2001 2011-12-01 50 GB/T 17262-2011 单端荧光灯 性能要求 GB/T 17262-2002 2011-12-01 51 GB/T 17491-2011 液压泵、马达和整体传动装置 稳态性能的试验及表达方法 GB/T 17491-1998 2012-03-01 52 GB 17927.1-2011 软体家具 床垫和沙发 抗引燃特性的评定 第1部分：阴燃的香烟 GB 17927-1999 2011-12-01 53 GB 17927.2-2011 软体家具 床垫和沙发 抗引燃特性的评定 第2部分：模拟火柴火焰 2011-12-01 54 GB/T 18820-2011 工业企业产品取水定额编制通则 GB/T 18820-2002 2011-11-01 55 GB/T 19162-2011 梭鱼 GB 19162-2003 2011-11-01 56 GB 19189-2011 压力容器用调质高强度钢板 GB 19189-2003 2012-02-01 57 GB 19212.5-2011 电源电压为1 100V及以下的变压器、电抗器、电源装置和类似产品的安全 第5部分：隔离变压器和内装隔离变压器的电源装置的特殊要求和试验 GB 19212.5-2006 2012-05-01 58 GB/T 19228.1-2011 不锈钢卡压式管件组件 第1部分：卡压式管件 GB/T 19228.1-2003 2012-03-01 59 GB/T 19228.2-2011 不锈钢卡压式管件组件 第2部分：连接用薄壁不锈钢管 GB/T 19228.2-2003 2012-03-01 60 GB/T 21650.3-2011 压汞法和气体吸附法测定固体材料孔径分布和孔隙度 第3部分：气体吸附法分析微孔 2012-03-01 61 GB/T 26399-2011 电力系统安全稳定控制技术导则 2011-12-01 62 GB/T 26534-2011 山杏封沙育林技术规程 2011-09-01 63 GB/T 26535-2011 国家重要湿地确定指标 2011-09-01 64 GB/T 26536-2011 竹条 2011-09-01 65 GB 26537-2011 钢纤维混凝土检查井盖 2012-04-01 66 GB 26538-2011 烧结保温砖和保温砌块 2012-04-01 67 GB 26539-2011 防静电陶瓷砖 2012-04-01 68 GB 26540-2011 外墙外保温系统用钢丝网架模塑聚苯乙烯板 2012-04-01 69 GB 26541-2011 蒸压粉煤灰多孔砖 2012-04-01 70 GB/T 26542-2011 陶瓷砖防滑性试验方法 2012-02-01 71 GB/T 26543-2011 活体动物航空运输包装通用要求 2012-01-01 72 GB/T 26544-2011 水产品航空运输包装通用要求 2012-01-01 73 GB 26545-2011 建筑施工机械与设备 钻孔设备安全规范 2012-05-01 74 GB/T 26546-2011 工程机械减轻环境负担的技术指南 2012-01-01 75 GB/T 26547-2011 螺纹紧固件用回转式工具 性能试验方法 2012-01-01 76 GB/T 26548.2-2011 手持便携式动力工具 振动试验方法 第2部分：气扳机、螺母扳手和螺丝刀 2012-01-01 77 GB/T 26549-2011 涡轮增压器可变喷嘴环 通用技术条件 2012-01-01 78 GB/T 26550-2011 粮食干燥机同比热效率的测试与评价 2012-01-01 79 GB/T 26551-2011 畜牧机械 粗饲料切碎机 2012-01-01 80 GB/T 26552-2011 畜牧机械 粗饲料压块机 2012-01-01 81 GB/T 26553-2011 印刷机械 热敏型计算机直接制版机 2012-01-0182 GB/T 26554-2011 印刷机械 卷筒纸柔版印线分切机 2012-01-01 83 GB/T 26555-2011 印刷机械 网版印刷铝合金网框 2012-01-01 84 GB/T 26556-2011 承压设备带压密封剂技术条件 2011-12-01 85 GB 26557-2011 吊笼有垂直导向的人货两用施工升降机 部分代替: GB 10055-2007, GB/T 10054-2005 2012-05-01 86 GB/T 26558-2011 桅杆起重机 2011-12-01 87 GB/T 26559-2011 机械式停车设备 分类 2011-12-01 88 GB/T 26560-2011 机动工业车辆 安全标志和危险图示 通则 2011-12-01 89 GB/T 26561-2011 搬运6m及其以上长度货运集装箱的平衡重式叉车 附加稳定性试验 2011-12-01 90 GB/T 26562-2011 自行式坐驾工业车辆踏板的结构与布置 踏板的结构与布置原则 2011-12-01 91 GB/T 26563-2011 电熔氧化锆 2012-02-01 92 GB/T 26564-2011 镁铝尖晶石 2012-02-01 93 GB/T 26565-2011 水泥基绝热干混料 2012-02-01 94 GB/T 26566-2011 水泥生料易烧性试验方法 2012-02-01 95 GB/T 26567-2011 水泥原料易磨性试验方法（邦德法） 2012-02-01 96 GB/T 26568-2011 农业用硫酸镁 2011-07-15 97 GB 26569-2011 民用煤层气(煤矿瓦斯) 2011-11-01 98 GB/T 26570.1-2011 气体中颗粒含量的测定 光散射法 第1部分：管道气体中颗粒含量的测定 2011-11-01 99 GB/T 26571-2011 特种气体储存期规范 2011-11-01 100 GB/Z 26573-2011 菠菜生产技术规范 2011-11-15 101 GB/Z 26574-2011 蚕豆生产技术规范 2011-11-15 102 GB/Z 26575-2011 草莓生产技术规范 2011-11-15 103 GB/Z 26576-2011 茶叶生产技术规范 2011-11-15 104 GB/Z 26577-2011 大葱生产技术规范 2011-11-15 105 GB/Z 26578-2011 大蒜生产技术规范 2011-11-15 106 GB/Z 26579-2011 冬枣生产技术规范 2011-11-15 107 GB/Z 26580-2011 柑橘生产技术规范 2011-11-15 108 GB/Z 26581-2011 黄瓜生产技术规范 2011-11-15 109 GB/Z 26582-2011 结球甘蓝生产技术规范 2011-11-15 110 GB/Z 26583-2011 辣椒生产技术规范 2011-11-15 111 GB/Z 26584-2011 生姜生产技术规范 2011-11-15 112 GB/Z 26585-2011 甜豌豆生产技术规范 2011-11-15 113 GB/Z 26586-2011 西兰花生产技术规范 2011-11-15 114 GB/Z 26587-2011 香菇生产技术规范 2011-11-15 115 GB/Z 26588-2011 小菘菜生产技术规范 2011-11-15 116 GB/Z 26589-2011 洋葱生产技术规范 2011-11-15 117 GB/T 26590-2011 粮油机械 重力谷糙分离机 2011-09-01 118 GB/T 26591-2011 粮油机械 糙米精选机 2011-09-01 119 GB/T 26592-2011 无损检测仪器 工业X射线探伤机 性能测试方法 2011-11-01 120 GB/T 26593-2011 无损检测仪器 工业用X射线CT装置性能测试方法 2011-11-01 121 GB/T 26594-2011 无损检测仪器 工业用X射线管性能测试方法 2011-11-01 122 GB/T 26595-2011 无损检测仪器 周向X射线管技术条件 2011-11-01 123 GB/T 26596-2011 光学和光学仪器 大地测量仪器 术语 2011-11-01 124 GB/T 26597-2011 光学纤维传像元件试验方法 2011-11-01 125 GB/T 26598-2011 光学仪器用透明导电薄膜规范 2011-11-01 126 GB/T 26599.1-2011 激光和激光相关设备 激光光束宽度、发散角和光束传输比的试验方法 第1部分：无像散和简单像散光束 2011-11-01 127 GB/T 26600-2011 显微镜 光学显微术用浸液 2011-11-01 128 GB/T 26601-2011 显微镜 光谱滤光片 2011-11-01 129 GB/T 26602-2011 工业用2-吡咯烷酮 2011-12-01 130 GB/T 26603-2011 N,N-二甲基苯胺 2011-12-01 131 GB/T 26604-2011 肉制品分类 2011-12-01 132 GB/T 26605-2011 车用燃料用二甲醚 2011-11-01 133 GB/T 26606-2011 工业用氰乙酸甲酯 2011-11-01 134 GB/T 26607-2011 工业用邻苯基苯酚 2011-11-01 135 GB/T 26608-2011 工业用回收一氯甲烷 2011-11-01 136 GB/T 26609-2011 工业用乙酸异丁酯 2011-11-01 137 GB/T 26610.1-2011 承压设备系统基于风险的检验实施导则 第1部分：基本要求和实施程序 2011-12-01 138 GB/T 26611-2011 阿拉善双峰驼 2011-11-01 139 GB/T 26612-2011 纯血马DNA亲子鉴定技术规程 2011-11-01 140 GB/T 26613-2011 呼伦贝尔羊 2011-11-01 141 GB/T 26614-2011 麻黄属种子质量分级 2011-11-01 142 GB/T 26615-2011 籽粒苋种子质量分级 2011-11-01 143 GB/T 26616-2011 裘皮 獭兔皮 2011-11-01 144 GB/T 26617-2011 皖西白鹅 2011-11-01 145 GB/T 26618-2011 派琴虫病诊断操作规程 2011-11-01 146 GB/T 26619-2011 斑节对虾 2011-11-01 147 GB/T 26620-2011 钝吻黄盖鲽 2011-11-01 148 GB/T 26621-2011 日本对虾 2011-11-01 149 GB/T 26622-2011 畜禽粪便农田利用环境影响评价准则 2011-11-01 150 GB/T 26623-2011 畜禽舍纵向通风系统设计规程 2011-11-01 151 GB/T 26624-2011 畜禽养殖污水贮存设施设计要求 2011-11-01 152 GB/T 26625-2011 粮油检验 大豆异黄酮含量测定 高效液相色谱法 2011-11-01 153 GB/T 26626-2011 动植物油脂 水分含量测定 卡尔费休法(无吡啶) 2011-11-01 154 GB/T 26627.1-2011 粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定 第1部分：常量法 2011-11-01 155 GB/T 26628.1-2011 粮油检验 储粮真菌标准图谱 第1部分：曲霉属 2011-11-01 156 GB/T 26629-2011 粮食收获质量调查和品质测报技术规范 2011-11-01 157 GB/T 26630-2011 大米加工企业良好操作规范 2011-11-01 158 GB/T 26631-2011 粮油名词术语 理化特性和质量 2011-11-01 159 GB/T 26632-2011 粮油名词术语 粮油仓储设备与设施 2011-11-01 160 GB/T 26633-2011 工业用高粱 2011-11-01 161 GB/T 26634-2011 动植物油脂 脱色能力指数(DOBI)的测定 2011-11-01 162 GB/T 26635-2011动植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量测定 高效液相色谱法 2011-11-01 163 GB/T 26636-2011 动植物油脂 聚合甘油三酯的测定 高效空间排阻色谱法(HPSEC) 2011-11-01 164 GB/T 26637-2011 镁合金锻件 2012-03-01 165 GB/T 26638-2011 液压机上钢质自由锻件 复杂程度分类及折合系数 2012-03-01 166 GB/T 26639-2011 液压机上钢质自由锻件 通用技术条件 2012-03-01 167 GB 26640-2011 阀门壳体最小壁厚尺寸要求规范 2012-09-01 168 GB/T 26641-2011 无损检测 磁记忆检测 总则 2012-03-01 169 GB/T 26642-2011 无损检测 金属材料计算机射线照相检测方法 2012-03-01 170 GB/T 26643-2011 无损检测 闪光灯激励红外热像法 导则 2012-03-01 171 GB/T 26644-2011 无损检测 声发射检测 总则 2012-03-01 172 GB/T 26645.1-2011 粒度分析 液体重力沉降法 第1部分：通则 2012-03-01 173 GB/T 26646-2011 无损检测 小型部件声发射检测方法 2012-03-01 174 GB/T 26647.1-2011 单粒与光相互作用测定粒度分布的方法 第1部分：单粒与光相互作用 2012-03-01 175 GB/T 26648-2011 奥氏体铸铁件 2012-03-01 176 GB/T 26649-2

大豆油是从大豆中提取出来的一种油，目前大豆油是我国最常用的烹调油之一，根据国家粮油信息中心数据显示，预计2018-2019年度大豆油供给量达1637.9万吨。它的用量如此巨大，其质量和安全也关乎民众的身体健康。因此大豆油的生产企业需要进行从原料到成品的质量安全监控，针对不同物质的检测是保证大豆油质量安全的重要步骤。珀金埃尔默在整个生产过程中提供了对多种物质的不同检测解决方案，便于企业更好地把控大豆油的质量及安全。1、原料快速检测收购大豆原料时，需要快速的无损检测大豆原料的品质，相关数据可以指导企业采购优质原料，推荐采用DA7250近红外对原料大豆中的水分、脂肪、蛋白进行快速无损的检测。2、大豆油生产过程质量控制大豆油的生产过程中步骤很多，包括大豆的清理、破碎、压榨或浸出，毛油的精炼、脱酸、脱臭、脱色等。每一步都关系到最终的产品质量。油脂企业需要对每个步骤都进行分析和监控，从而优化物料添加时间和添加量，控制反应时间，保证生产过程的顺利进行。磷脂是大豆中的天然物质，但由于磷脂对于大豆油储存稳定性的影响，缩短了货架期，磷脂含量过高的大豆油，加热过程中容易起泡冒烟，产生安全问题，因此大豆油需要除磷的操作。判断除磷效果的好坏需要对大豆油中的磷元素的检测。含磷量的国标方法GB 5009.87-2016，使用钼蓝分光光度法，需要对油脂进行消解、灰化等前处理，全部实验耗时7-8 个小时，并且需要用到的试剂繁杂。大豆油的酸价，是企业最关注的部分，是食用油质量的重要指标，酸价高会产生刺激性气味，加速油脂酸败。我国对于油脂酸价的检测标准使用滴定方法，在测定过程中，需要制备和标定碱溶液，进行油样的称重、溶解和滴定等，过程较为繁琐，且滴定终点由酚酞指示剂的变色由人主观确定，容易出现误差。为了改善繁琐及不准确的检验过程， 珀金埃尔默开发出了大豆油新型的近红外的检验方案。其简化了操作，针对大豆油生产加工过程中的毛油、碱炼油和一级油的多个指标建立了回归模型，可以在一定程度上满足企业日常的快速检测需求，也能节省企业的时间和人工成本。《Spectrum Two N快速检测大豆油生产过程中的各项指标》《Spectrum Two N全过程监控大豆油生产过程中的酸价》3、大豆油检测在历年国家进行的食品监督抽检中，大豆油经常出现不合格的情况，不合格情况的除了酸价过氧化值等指标外，最常见的便是大豆油溶剂残留检出值超标。对于大宗油料如大豆，大多数油脂生产企业都采用浸出法生产。我国的植物油浸出工业中普遍采用六号溶剂为浸出溶剂，六号溶剂是以馏程为62℃～85℃的多种烷烃为主的混合物，成分主要是正己烷，还有甲基环戊烷、2-甲基戊烷和3-甲基戊烷，其中正己烷是一种麻醉呼吸中枢的溶剂。根据GB 2716-2018 食品安全国家标准植物油中的规定，食用油中溶剂残留量应小于等于20mg/kg。目前所用的检测方法是GB 5009.262-2016 食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定，规定以六号溶剂油为标准物质配制标准溶液，方法采用顶空进样模式。珀金埃尔默根据国际标准，提供检测标准操作流程，并将食用油溶剂残留检测方法内置，一键调取，方法简单。《PerkinElmer食用油溶剂残留检测方案》大豆油因不饱和高级脂肪酸甘油酯含量较高，容易被氧化变质而发出油臭味。添加抗氧化剂可以防止氧化变质,延长存放时间。遍览各个大豆油企业的的大豆油产品标签，你会发现叔丁基对苯二酚（TBHQ）出现的频率很高，叔丁基对苯二酚（TBHQ）是一种常见植物油抗氧化剂，其在大豆油中的最大允许用量为0.2g/kg。液相色谱法可以对食用油中常见的抗氧化进行分析检测。《使用Perkin Elmer液相色谱系统分析食用油中酚类抗氧化剂》扫描下方二维码，即可获取文中提到的应用报告和方案样本关于珀金埃尔默：珀金埃尔默致力于为创建更健康的世界而持续创新。我们为诊断、生命科学、食品及应用市场推出独特的解决方案，助力科学家、研究人员和临床医生解决最棘手的科学和医疗难题。凭借深厚的市场了解和技术专长，我们助力客户更早地获得更准确的洞见。在全球，我们拥有12500名专业技术人员，服务于150多个国家，时刻专注于帮助客户打造更健康的家庭，改善人类生活质量。2018年，珀金埃尔默年营收达到约28亿美元，为标准普尔500指数中的一员，纽交所上市代号1-877-PKI-NYSE。了解更多有关珀金埃尔默的信息，请访问www.perkinelmer.com.cn。

1月5日，中国食品科学技术学会与科普中国平台发布2023年食品安全与健康流言榜。 流言1：腐乳有霉菌，吃了会致癌科学真相：腐乳是我国传统发酵食品，一般由人为接种毛霉菌等发酵而成，毛霉菌在腐乳正常发酵过程中不会代谢产生毒素，也不会使人致癌。小编解读：腐乳其实是个营养价值不低的食物，经过发酵后，大豆内的维生素B族、异黄酮活性含量都会增加，还富含维生素B12，对预防贫血、促进代谢等都有一定的好处。凡是都有两面性，虽然腐乳很好但也存在一定的健康风险。腐乳是高盐份、高嘌呤所以对高血压、痛风和患有肾病的这3类人群是有一定健康风险的，建议要少吃。 流言2：吃味精会让人“头秃”科学真相：味精主要是通过微生物发酵制成，主要成分是谷氨酸钠，在人体内可转化为蛋白质的组成部分谷氨酰胺和酪氨酸，目前没有证据表明味精与脱发有关。 流言3：吃生鱼片时蘸芥末就能杀死寄生虫科学真相：芥末中含有的异硫氰酸酯类在一定条件下对部分细菌、寄生虫有杀灭效果，但蘸芥末并不能有效杀死生鱼片中的细菌和寄生虫。小编解读：芥末所含的异硫氰酸酯类物质，能与口腔里的TRPV1受体结合形成跨膜电压，产生“冲鼻”的灼烧感，该化合物常用气相色谱测定。 流言4：馒头冷冻超过3天会产生大量黄曲霉毒素，人吃后会中毒科学真相：产生黄曲霉毒素的主要原因是食物被黄曲霉菌污染，但冷冻条件下黄曲霉菌不能生长，也不会产生黄曲霉毒素。小编解读：黄曲霉毒素是主要由黄霉素产生的代谢产物，在湿热的环境下容易出现，同时比较容易发生在常见的就是花生、玉米、稻谷等粮油食品中。黄曲霉毒素可以使用薄层色谱法、液相色谱法、酶联免疫法等方法检测。更多检测仪器及解决方法可点击获取》》》 流言5： 自热米饭是“塑料”科学真相：自热米饭是大米的加工制品，与塑料无关。 流言6： 红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养科学真相：鸡蛋壳的颜色主要取决于蛋壳表面的色素比例，不同颜色的蛋壳与鸡蛋的营养没有相关性。 流言7： 白草莓是转基因水果科学真相：白草莓是通过常规的育种技术培育出来的，并非转基因水果。小编解读：关于草莓的“流言”时有发生，去年草莓农药超标，是最脏水果引发热议。检出农药残留并非不安全。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准，只要在标准允许范围内都是安全的。 流言8： 维生素C补充得越多越好科学真相：普通成年人每日维生素C的推荐摄入量为100毫克，长期过量摄入维生素C，可能会增加泌尿系统结石等风险。

日前，根据国家农业转基因生物安全委员会评审结果，农业部批准发放了巴斯夫农化有限公司申请的抗除草剂大豆CV127、孟山都远东有限公司申请的抗虫大豆MON87701和抗虫耐除草剂大豆MON87701× MON89788三个可进口用作加工原料的农业转基因生物安全证书。 　　据了解，抗除草剂大豆CV127已在美国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、新西兰、菲律宾、墨西哥、哥伦比亚、俄罗斯、南非、巴西、阿根廷等国家批准用于商业化种植或食用。抗虫大豆MON87701已在美国、加拿大、日本、欧盟、墨西哥等国家批准用于商业化种植或食用。抗虫耐除草剂大豆MON87701× MON89788已在欧盟、韩国、墨西哥、阿根廷、巴西、巴拉圭等国家批准用于商业化种植或食用。

据欧盟食品安全局(EFSA)消息，10月30日欧盟食品安全局专家组就孟山都转基因大豆MON 87705用于食品、饲料、进口、加工发布了意见。 　　欧盟食品安全局转基因生物专家组认为，在安全性方面转基因大豆MON 87705同传统大豆一样，不会对人体、动物的健康以及环境产生负面影响。 　　部分原文报道如下： 　　Following the submission of an application (EFSA-GMO-NL-2010-78) under Regulation (EC) No 1829/2003 from Monsanto, the Panel on Genetically Modified Organisms of the European Food Safety Authority (EFSA GMO Panel) was asked to deliver a scientific opinion on the safety of herbicide-tolerant, increased oleic acid genetically modified (GM) soybean MON 87705 (Unique Identifier MON-87705-6) for food and feed uses, import and processing. 　　In delivering its scientific opinion, the EFSA GMO Panel considered the application EFSA-GMO-NL-2010-78, additional information supplied by the applicant, scientific comments submitted by the Member States and relevant scientific publications. The scope of application EFSA-GMO-NL-2010-78 is for food and feed uses, import and processing of soybean MON 87705 within the European Union as any non-GM soybean but excludes cultivation in the EU. The EFSA GMO Panel evaluated soybean MON 87705 with reference to the intended uses defined by the applicant and appropriate principles described in its Guidance Document of the Scientific Panel on Genetically Modified Organisms for the Risk Assessment of Genetically Modified Plants and Derived Food and Feed (EFSA, 2006a, 2011a)。 The applicant stated that the fatty acid properties of soybean MON 87705 oil would be suitable for replacement of liquid vegetable oils currently used in margarine, salad dressing, mayonnaise and spread, and home-use liquid oil. The applicant did not provide data which would allow a nutritional assessment of soybean MON 87705 oil when used for commercial frying (i.e. high-temperature and repeated frying)。 Therefore, the nutritional assessment of soybean MON 87705 oil performed by the GMO Panel in this Opinion excludes commercial frying. 　　The scientific risk assessment included molecular characterisation of the inserted DNA, evaluation of the levels of the CP4 EPSPS protein and the increased oleic acid phenotype. An evaluation of the comparative analyses of composition, agronomic and phenotypic traits was undertaken, and the safety of the new proteins and the whole food/feed was evaluated with respect to potential toxicity, allergenicity and nutritional wholesomeness. An evaluation of the environmental impacts and the post-market environmental monitoring plan was undertaken. 　　更多请见：http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2909.htm

近日，黑龙江省博瑞工程项目管理有限公司受东北农业大学委托发布《大豆新品种创新平台与创制基地建设项目仪器设备采购》项目，预算约1700万元，采购近20套仪器设备，目前资金已到位，邀请合格投标人参加投标。目前我国每年大豆进口量巨大，此次投入研发，或是国家对大豆种植行业投入的缩影，后续或有更多相关投入，值得关注。1、招标条件项目概况：大豆新品种创新平台与创制基地建设项目仪器设备采购资金到位或资金来源落实情况：已落实项目已具备招标条件的说明：已具备2、招标内容：招标项目编号：SC[2020]9326（3401-204hljbr2023）招标项目名称：东北农业大学_大豆新品种创新平台与创制基地建设项目仪器设备采购及服务（部门集中科研86）项目实施地点：中国黑龙江省招标产品列表(主要设备)：包号产品名称数量计量单位预算金额1混匀振荡器2台5260000元无人机田间高通量植物表型平台1套植物叶绿素荧光长期监测系统1套土壤氧气自动监测系统1套牵引式小区大豆播种机1台小区联合收割机1台拖拉机1台手持app软件编制与育种软件购置费1/ 包号产品名称数量计量单位预算金额2低温冷冻干燥系统1套5990000元荧光定量PCR仪2台高通量自动化核酸提取平台1套高速冷冻离心机1台生物均质器1台小型多功能植物光合表型测量系统1套单机版高通量植物根系表型微根窗测量系统1套 包号产品名称数量计量单位预算金额3无轨移动式温室植物性状测量系统（进口）1套5250000元轨道型植物表型平台（进口）1套盆栽植物数字性状测量系统（国产）1套荧光体式显微镜1台多通道植物群体光合表型测量系统（国产）1套单通道光纤测氧仪 （进口）1台

福斯专注于农产品和食品领域，其技术中凝聚了众多专家的智慧与行业经验。与福斯合作过的用户都知道，购买的福斯仪器不仅仅是一台硬件设备，而是一整套解决方案。近期，福斯应用专家们经过长期多个样品的测试，并通过化学计量学工具，开发出了生榨豆粕的近红外定标模型。 该定标模型建立在福斯近红外品质分析仪DA1650和DS2500上使用，所提供的参数包括水分，脂肪和蛋白。豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，因蛋白含量高，是作为饲料的主要原料，另外还用于制作食品、化妆品原料等。豆粕中的蛋白含量直接关系到豆粕的质量和使用，水分含量也会影响豆粕存储期。因此监控这些参数对于原料质量把控，按质论价，产品质量控制都有重要作用。 如需了解该定标的详细信息，请致电福斯。联系方式：鄂经理电话：18612999506邮箱：May.E@foss.com.cn 关于福斯 福斯是全球顶尖的食品业及农业产业分析解决方案供应商，帮助生产者实现其生产价值最大化。无论实验室分析还是在线解决方案，福斯采用各种技术从传统的实验室湿化学参照法到先进的近红外（NIR）和X射线等分析技术，满足客户需求。福斯一直处于创新前沿。 超过50000个福斯分析仪器正在全球各地实验室中运行，世界100强食品和农业产业公司中有90多家正在使用福斯的方案。 福斯是一家私有企业，拥有来自世界各地的1200多名员工。福斯在丹麦、瑞典、美国和中国均有制造及研发基地。福斯在25个国家设有销售服务公司及超过70家专业经销商销售福斯方案并提供服务。 福斯公司联系方式 北京：010-6846 7239上海：021-51695953广州：020-3828 8492邮箱：china@foss.com.cn

两批签约入驻创新园的14个研发项目，总投资额60多亿元，建筑面积160多万平方米。机械科学研究院哈尔滨焊接研究所、哈尔滨电工仪表研究所、黑龙江中科方德软件有限公司三家单位的入驻项目22日首期开工奠基。 　　按照科技创新城功能定位，科技创新园重点构建高新技术研发、高新技术孵化、高新技术市场三大体系，成为技术研发、项目孵化、成果转化及为科技创新配套服务的综合服务等区域。继今年一月份签约入驻的七大研发项目后，相继有7个研发项目签约入驻。14个研发项目总投资额60多亿元，建筑面积160多万平方米。 　　其中，东北农业大学将建成东北农业大学科技创新中心，中心包括两个国家乳业工程技术研究中心和国家大豆工程技术研究中心，搭建国内一流的乳、豆科技创新与成果转化平台，成为我国北方大豆产业、乳品产业、生物技术和食品行业重要的研发和技术孵化基地。省农业科学院建设的农业创新大厦，将搭建一流的农业创新服务平台。 　　黑龙江中科方德软件有限公司(中科院软件所哈尔滨分部)建设的“国家专项软件园区”，主要从事“高速列车网络控制系统”课题、国家科技重大专项核心电子器件、高端通用芯片及基础软件产品研发，将成为承担国家级重大研发项目的载体。 　　黑龙江省科技信息中心为主体建设的创新创业大厦，包括省科技信息中心、省生产力促进中心、省科技成果转化中心、省对俄合作中心、省产权交易中心、省科技投融资中心、专利检索服务中心等20余家单位 创新创业大厦将打造8大服务平台：新型产业研发平台、科技资源共享服务平台、科技成果转化服务平台、国际交流合作服务平台、科技企业孵化服务平台、科技企业金融服务平台、知识产权交易服务平台、技术创新战略服务平台，致力于提供科技创新创业一站式服务。 　　14个研发项目的进驻，对于科技创新城科技资源、科技人才、科技产业积聚和提升具有重要意义，必将成为区域经济发展的增长极。对于促进我省实现产业结构战略性调整和省高新技术产业集中区的建设，起到重要的示范引领和辐射带动作用。

据澳新食品标准局(FSANZ)消息，4月18日澳新食品标准局发布140号修订案，修订《食品标准法典》标准1.5.2,批准一种转基因大豆用于食品。 　　据了解，本次申请由两家生物技术公司提出，他们研发的转基因大豆品种DAS-44406-6,能耐受2,4-D、草铵膦与草甘膦3种成分。

据美国联邦公报消息，2023年4月10日，美国环保署发布2023-07456号条例，修订乙丁烯氟灵（Ethalfluralin）在部分产品中的残留限量。美国环保署就其毒理性、饮食暴露量以及对婴幼儿的影响等方面进行了风险评估，最终得出结论认为，以下残留限量是安全的。拟修订内容如下：商品Parts per million（ppm）干莳萝叶子0.05新鲜莳萝叶子0.05大麻种子0.05洋葱,鳞茎,作物亚组3-07A0.01花生0.05油菜籽，作物亚组20A0.05大豆0.05干甜叶菊叶子0.05新鲜甜叶菊叶子0.05向日葵，作物亚组20B0.05瓜类蔬菜，作物组90.05去壳干豆类，大豆除外，作物亚组6-22E0.05去壳干豌豆，作物亚组6-22F0.05块茎和球茎类蔬菜，作物亚组1C0.01 据了解，本规定于2023年4月10日起生效，反对或听证要求需在2023年6月9日前提交。

据美国联邦公报消息，2023年4月10日，美国环保署发布2023-07456号条例，修订乙丁烯氟灵（Ethalfluralin）在部分产品中的残留限量。美国环保署就其毒理性、饮食暴露量以及对婴幼儿的影响等方面进行了风险评估，最终得出结论认为，以下残留限量是安全的。拟修订内容如下：商品Parts per million（ppm）干莳萝叶子0.05新鲜莳萝叶子0.05大麻种子0.05洋葱,鳞茎,作物亚组3-07A0.01花生0.05油菜籽，作物亚组20A0.05大豆0.05干甜叶菊叶子0.05新鲜甜叶菊叶子0.05向日葵，作物亚组20B0.05瓜类蔬菜，作物组90.05去壳干豆类，大豆除外，作物亚组6-22E0.05去壳干豌豆，作物亚组6-22F0.05块茎和球茎类蔬菜，作物亚组1C0.01据了解，本规定于2023年4月10日起生效，反对或听证要求需在2023年6月9日前提交。

大豆蛋白仪是一种用于快速测定大豆中蛋白质含量的设备，对于大豆种植、加工和饲料行业等方面具有重要意义。下面将详细介绍大豆蛋白仪检测大豆蛋白含量的作用。 一、提高生产效率 大豆蛋白仪能够快速准确地测定大豆中的蛋白质含量，避免了传统化学分析方法的繁琐操作和长时间等待结果，大大节省了生产时间。在大豆加工和饲料生产中，快速得知蛋白质含量对于生产计划的安排和工艺流程的优化具有重要作用，提高生产效率。 产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104275/C308477.htm二、优化产品品质 大豆蛋白仪的测定结果可以为大豆种植和加工企业提供关于产品品质的重要信息。通过实时监测蛋白质含量，可以更好地控制生产过程，调整工艺参数，确保产品品质的稳定和提升。同时，对于饲料企业而言，准确的蛋白质含量数据可以帮助他们更好地配比饲料，满足不同养殖需求。 三、降低生产成本 大豆蛋白仪的使用可以减少样品运输和检测费用。传统化学分析方法需要将样品送至专业实验室进行检测，而大豆蛋白仪可以在现场进行测定，大大减少了运输成本和时间。此外，快速得到数据也可以帮助企业及时调整生产计划，减少库存积压和浪费，从而降低生产成本。 四、加强质量控制 大豆蛋白仪可以提供实时、准确的蛋白质含量数据，为大豆种植和加工企业建立完善的质量控制体系提供支持。通过定期检测和记录蛋白质含量，可以更好地追踪产品质量问题，及时采取措施予以解决，确保产品质量符合要求。 总之，大豆蛋白仪作为一种快速、准确的蛋白质含量测定设备，在提高生产效率、优化产品品质、降低生产成本、加强质量控制及保障食品安全等方面具有重要作用。

点击进入优惠通道→近红外大豆蛋白分析仪 在食品加工、农业生产和食品安全监测等领域，大豆中蛋白质含量的检测非常重要。近红外大豆蛋白分析仪的出现，大大提高了大豆检测的效率和可靠性。传统的蛋白质分析方法需要复杂的样品制备和分析过程，耗时且繁琐。近红外大豆蛋白分析仪采用近红外光谱技术，可在几秒钟内完成蛋白质含量的测定，大大提高了分析速度。 近红外光谱是一种无损分析方法，不需要对样品进行任何处理，避免了传统方法中可能引入的误差。近红外大豆蛋白分析仪通过测量样品在近红外光波段的吸收特性来获得样品中的蛋白质含量。 近红外大豆蛋白分析仪还具有操作方便、应用范围广等优点。仪器操作简便，只需将样品放入仪器中，按相应按钮即可开始分析。近红外大豆蛋白分析仪在大豆检测中发挥着重要作用。可快速、准确地分析大豆中的蛋白质含量，提高检测效率和可靠性。 无损分析方法还可以减少人为误差的影响，提高分析结果的准确性。随着科学技术的不断发展，近红外大豆蛋白分析仪将变得更加智能化、多功能，为大豆检测提供更多的便利和效益。