大豆色拉油

有做大豆油和色拉油的吗?大家都是怎么检测的，都有哪些指标？

3月1日，卫生部称，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，一滴香属咸味食品香精，如按照标准使用对人体无害。然而，由一滴香引发的争议远未平息。3月7日，记者走访了山东平度市生产一滴香的瑞可莱公司，探访一滴香生产全过程，为您展现一个真实的“一滴香”。　　探访　　记者直击生产过程　　主要成分有四种　　记者在瑞可莱公司办公室主任李春强的带领下，了解了一滴香从仓库里的原料，变为神奇调味品的过程。　　瑞可莱“一滴香”产品的标签上，主要成分有植物油、食用香料、香辛料精油、肉类提取物四种。“我们公司生产的一滴香是油状的，原料主要有四种，以食用的大豆色拉油为主，其次是我们公司保密配方的香辛料精油，再按比例配以各种不同的香基和肉类提取物加工而成。”　　大豆色拉油占9成以上　　“大豆色拉油就是以大豆为主要原料炼成的色拉油，色拉油是加工等级最高的食用油，既可炒菜，又可凉拌菜，是新标准的一级油；其次是高级烹调油，属于新标准的二级油，不适合凉拌菜；家里一般吃的调和油，就是两种油调和而成的，营养更丰富，但也不适合凉拌菜。”李主任告诉记者，“因为一滴香9成以上的成分都是大豆色拉油，所以大豆色拉油的质量至关重要。”　　香基最贵，是各厂机密　　大豆色拉油是含量最高的原料，但并不是最贵的原料，最贵的原料是含量甚少的香基，也就是标签中所说的食用香料，它直接决定了产品的味道和质量。“一般的调味品厂无法生产香基，香基都是专门生产的，有国产的也有进口的，进口的质量会好一些，但价格也相应高一些。一公斤香基可能就要上万，甚至两万元。”李主任告诉记者，香基的进货也是按照国家有关规定严格执行的。整个产品中最关键的部分也是香基，“香味如何，味道怎样，基本上取决于香基的比例配方，这可以说是机密”。　　“肉类提取物也是这样性质的一种原料，由专门生产厂家供货，肉类提取物是从猪、牛、羊等动物的肉中提取出来的，并不是化学物质。”　　香辛料精油也是提取物　　决定每个品牌独特味道的另一个关键，就是自己研制的香辛料精油，“香辛料就是咱们常见的八角、花椒、桂皮等，而我们的技术就是把这些香辛料的有效成分通过一定的加工工艺提取出来，并按照自己研发的配方，按比例加工，生产出浓缩型精油”。　　疑问　　三个问题尚待解决　　关于一滴香的争论并没有因为卫生部的公告而平息，为什么一滴就能满锅香？产品配料到底是什么？检验检测又有何结论？这一谜团长期困扰着广大消费者，纵使在卫生部已为“一滴香”正名的今天，从这一事件中，还有三个疑问尚未解决。　　一问：秘方不公开，出问题谁担　　一滴香的成分一直是广大消费者希望了解的问题，但是这一问题又和企业机密挂起了钩，秘方到底该不该公开，如果出了问题，责任到底该谁来负？目前尚无定论。　　之前有报道称香基秘方的成分为乙基麦芽酚、丙二醇，并称这两种成分系化工合成，“不能添加到菜肴中”，还有媒体称香基系“美拉德反应”后的浓缩物，可能含有致癌物。但曾有调查显示，经广州分析测试中心对青岛瑞可莱生产的“一滴香”进行检测发现，该样品并不含此类物质。“秘方”之下，成分复杂，孰是孰非，很难辨别。秘方是否应公开？不公开应由哪个部门代为管理，如何管理？这是一个问题。　　二问：为何不能直接食用　　在瑞可莱一滴香的标签上，记者还发现了一句“不可直接食用”的字样。李主任介绍，一滴香和其他食品添加剂一样，只是一种烹饪配料，需要经过烹饪过程等才可以被食用。“就好像我们做一道菜，要从生变熟才能吃；生猪肉、生白菜，要经过烹饪才能食用，是一个道理。”　　三问：二滴香、三滴香会否卷土重来　　3月1日，卫生部召开食品添加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，一滴香等产品属咸味食品香精，如按照标准使用对人体是无害的。　　一滴香正名了，什么样的一滴香合乎标准仍是问题。李主任称，仅平度就有几十家香精生产点，有生产资格的有多少，没资格的生产出的“二滴香”“三滴香”是否会借机卷土重来，是否会打着新旗号涌入市场，目前不得而知。综合

我是做香精香料分析的,偶尔遇到一些样品,用色拉油做溶剂.这很头疼.我们常用的仪器是Agelent 6890-5973 ,能满足绝大部分样品的分析要求.色拉油做溶剂的样品,我们都用SPME分析,但是,这个方法不能用来定量.请教一下,是否有衍生法或者其他除去样品中色拉油的方法,使得可以给色拉油溶剂的样品中其他目标物定量?查了好久,发现脂肪酸甲酯化的方法比较接近,但是不确定能否用来处理我的样品,甲酯化需要加热回流,我的目标物是都是挥发性的组分,沸点低,例如乙酸异戊酯,芳樟醇,丙位辛内酯....

求助各位大虾，如何测定色拉油？用什么仪器或方法？

现在市场上的色拉油的质量怎么样，我又一桶有下边有白色沉淀了，还能不能吃

进样之前如何确定油溶香精溶剂是ODO还是色拉油？比如说一个黄油香精，需不需要前处理，怎么知道他的溶剂是色拉油还是ODO呢？

溶剂色拉油对HP-INNOWAX柱子有什么影响？红枣浸膏里面各种高级脂肪酸和色拉油一样吗，对HP-INNOWAX柱子有什么影响？

色拉油中抗氧化剂BHA BHT TBHQ 试样如何处理？

请教大家一个问题，色拉油溶剂的香精，大家通常用什么前处理方式进行MS分析呢？除了SPME以外，还有什么方法吗？我看了关于固相萃取小柱的资料介绍，似乎SPE方式并不适合用来做香精分析。

前段时间有报道说国内最后非转基因大豆色拉油生产企业被攻破，因为进口转基因进口大豆的价格一路跌至今年年初的每吨2900元，而国产大豆太贵开工就赔钱，企业只好停产。为了保护农民的利益，去年国家先后在东北主产区对大豆实行中央储备和国家临时存储收购，国储价每公斤3.7元。但国储收购数量有限、网点少、尤其是对质量要求高，因此豆农即使通宵达旦地排队，多数大豆也往往因达不到要求而无法卖出，只能压价出售。大豆价格也跌至每公斤3.3元左右。我国大豆加工产业多被外资垄断，凡是含有转基因的食品，似乎都和国外企业有着千丝万缕的联系:福临门、金龙鱼等转基因大豆油原料均产自阿根廷和美国。[size=4][color=#DC143C]因为转基因大豆价格便宜，量又大，接下来它会进入食品生产行业吗？比如豆奶粉以及日常豆制品中，因为作为商家来说利润是第一位的。成本低利润差价才能有保证的。[/color][/size]

电视广告里常说：“某某某，一级压榨花生油”“某某某调和油”给人感觉貌似很好很高端的的样子，但是什么是“一级”，有没有二级、三级、四级？看过下面为大家带来的介绍，您就明白了： 在市场上常见的食用油中，有“调和油”“烹调油”“一级油”“二级油”其代表了油品的质量和等级。 2005国家重新确定了食用油的标准；原色拉油为一级油，烹调油为二级油；原国标一级油为三级油，原国标二级油为四级油。 色拉油（一级油）：也称“凉拌油”是指毛油经脱胶、脱酸、脱色、脱臭等多道工序精炼而成的高级食用植物油。其特点：无味、色浅、油烟少、低温下不易凝固。除适合于烹调等用途外，特别是凉拌菜肴的理想用油。从健康角度分析，色拉油去除了普通油中的有害成份，如菜油的叶绿素、芥子甙，豆油中的黄曲霉素等，实为油中精品。 烹调油（二级油）：是指毛油经脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序精练而成的高级食用植物油，是家庭、餐饮的理想用油，同样具有颜色浅，油无味，油烟少等特点。 调和油（二级油）：是将两种以上精练的油品，按比例调配制成的食用油，营养均衡，是烹饪和调馅的理想用油。 三级油：是仅次于二级油标准高于四级油标准，颜色稍浅，杂质少，油脂中固有的气味不浓。 四级油：是食用植物油中最低档的油品。其色泽较深，且有油脂中固有的气味，如：大豆油的豆腥味、菜籽油的辛辣味，在烹调过程中油烟大、污染居室等缺点。因此不是烹调与健康的理想用油。 毛油：颜色深且浑浊，不可以直接食用，需经过精练，并根据精练的程度，可制成“四级油”“三级油”“烹调油”“色拉油”等不同等级的食用油。 以上内容基本详细明了，如果还是看不懂，没关系，只需记住一级比二级的好、二级比三级好……以此类推就对了。通过这次科普，咱也明白为什么有的油冬天“结冰”有的油不“结冰”到底是为什么了。

话说我们对地沟油真的没有办法嘛？地沟油没有研究过，关于油类的东西我只接触过色拉油，是这样叫的，但是色拉油的组分是什么一直都搞不清楚。只用固相微萃取处理过这类样品，有时候无奈了，也直接把色拉油样品直接进样到气质里面分析。油类的东西反正是没有检出峰来，这些油类我们就没有办法分析吗？

现在，无意间身边的转基因食品越来越多了，为了你的身体健康和后代着想，请远离转基因食品。请列举下你身边的转基因食品，也许别人平时不关注的。例如：食用调和油、大豆色拉油

最近在咨询A家的Bond Elut QuEChERS EMR-Lipid，介绍是可以去除油脂。有人用过于以色拉油或大豆油为溶剂的香精作为分析？有的话可以具体说说。谢谢

大豆油不容易消解，大家做过大豆油的消化么？怎样消解更容易些？

我要测定以下几种样品中的铅,请问如何处理样品?处理过程中应注意什么问题?(这里先不讨论微波消解法,因为还没配套仪器)：中药黄连、大豆色拉油。谢谢各位了

美国如何提高玉米、大豆等农产品的商业价值 农产品出口长期以来一直是美国经济中的强项。为了提高出口附加值，美国历届政府均高度重视开发农产品的工业用途。 最近，美国总统布什签署法令，增拨10亿美元开发基金，用于提高农产品的商业价值，以节省进口工业原料的外汇支出，同时解决农产品大量过剩问题。 早在20世纪80年代初，美国联邦政府就主张积极开发农产品的工业用途。1990年通过了新的农业法案，并专门设立了基金会，资助私人企业参与研究。过去10年，白宫在这方面投入了近30亿美元，有30多家公司参与开发并获得政府帮助。 一 农产品的商用潜力 据美国农业部的调查，美国生产的农产品，除用于出口外，每年仍有大量剩余，因此在开发农产品的商业应用方面潜力极大。农业部的官员说，目前美国工业界最常用的50多种工业原料中，1/3以上完全可用农产品来替代。如果充分发挥农产品的工业价值，美国每年可减少数百亿美元的外汇支出。农产品用作工业原料，无论国内还是在海外，均拥有巨大的潜在市场。 但在目前，将农产品制成工业原料最大的障碍是成本较高。为解决这个问题，联邦政府鼓励企业界进行联合，实现规模化开发、生产，集中资金、人力，并组织研究机构和大学研究，对于开发成功的新产品，政府协助收购，并给予生产企业在税收上的照顾。 另一方面，政府希望工业部门更多的考虑环保的因素，以往的综合分析证实，如果考虑环保、劳动保护、维护修理等因素，采用以农产品生产的工业原料不仅不会增加成本，而且可以降低多种开支并使产品变得更合理。 美国食品业界近几年来用于生产自然分解塑料包装薄膜迅速增加，这些薄膜均以玉米为基本原料，新型塑料包装薄膜的成本仅比常规包装物高20%，但食品公司可以减少一大笔环保开支，而且在公众中留下好的印象。 鉴于潜在市场十分可观，而且可以得到政府多方照顾，越来越多的美国公司愿意开发农产品的工业用途，其中以涉及塑料、涂料、燃料添加剂、油墨、胶布、染料、清洁剂和新型建筑材料的开发最多。 二 农产品加工综合利用 美国对农产品加工很重视综合利用，许多农产品加工企业都做到了多层次、多角度的深度加工和精细加工，有的甚至达到了“无废加工”的完美境界。 以大豆加工为例，通常企业的大豆加工从制取豆油开始，沿着两条生产结进行深度加工和综合利用。一条生产线是将制取豆油以后剩下的豆粕，加工成大豆蛋白，再制成豆粉、豆面、豆片、豆奶等食品，最后将剩下的大豆纤维加工成各种畜禽和鱼虾的颗粒饲料；另一条生产线是从豆油中再提取卵磷脂和维生素E，并将豆油进一步制作成为色拉油、烹调油和人工黄油。 再看玉米加工：公司利用玉米生产淀粉和制作各种玉米风味小吃，然后将部分淀粉加工转化为甜味剂和乙醇，制成玉米糖、玉米糖浆、葡萄糖、婴儿食品、早餐食品、非碳酸饮料、果汁饮料、甜酒等。还可利用玉米淀粉提炼制作氨基酸、柠檬酸、抗菌素、多元醇、味精及利用玉米胚芽制取玉米油。最后还将剩下的残渣生产各种颗粒饲料。 此外，在大豆、玉米加工过程中产生的废水温度可高达70摄氏度，企业可利用这些温水和公司自产的颗粒饲料，从事高密度高产量的温水养鱼。例如，某家企业通过地下管道将温水送入一只只特制的箱体里，每只箱体的容积为40立方米，每次放养鲈鱼5000尾。每只箱体又设计有进水口和出水口，以保持水的流动，维持水中有足够的含氧量。温水还可进行蔬菜无土栽培。该公司建有一座4万平方米的大型温室，专门用于无土栽培蔬菜，主要蔬菜有生菜、黄瓜和甜椒。该温室能用的热能90%以上由养鱼之后的温水通过热交换器来提供，而且含有鱼粪和剩余饲料的温水又是很好的无土栽培蔬菜的营养液。 三 完善的服务体系 此外，政府通过建立完善的服务体系，为农产品加工业发展创造良好的社会环境。美国农业部等有关机构及行业协会，在技术开发、基础建设、市场营销、资源利用、资金信贷以及食品检验、加工包装、营养鉴定等方面提供了大量优质服务，形成了比较完善的社会化服务体系，促进农产品加工企业建立了新型的生产基地、加工体系、开发中心和营销网络，使农产品加工规模不断扩大，市场领域不断延伸，农业产业化水平不断提高。

国家粮食局对原粮食行业标准进行重新编号 正明粮机网 2007-01-31 22:41:18 文字大小:[大][中][小] 国家粮食局对原粮食行业标准进行重新编号--------------------------------------------------------------------------------发布时间：2006年7月27日 23时28分北京５月２７日电　根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国标准化法实施条例》的有关规定及国家标准化管理委员会的要求，国家粮食局对２００１年１２月３１日之前发布的原粮食行业标准进行了清理整顿，并进行重新编号。　－－关于粮食行业标准目录的重新编号说明　一、原代号为“ＺＢ　Ｂ”和“ＺＢ　Ｘ”的标准，是由原中华人民共和国商业部发布的粮食专业标准。　二、原代号为“ＳＢ”的标准，是原中华人民共和国商业部和原中华人民共和国国内贸易部发布的粮食行业标准。　三、原代号为“ＧＢ”的标准，为原国家标准，１９９６年已被国家标准化管理部门调整为行业标准。　四、原代号为“ＬＳ”的标准，是原中华人民共和国商业部发布的粮食行业标准。为了统一，此次重新赋予了新的编号。　五、为了使粮食行业标准统一、规范，本次转化的粮食行业标准按照粮食标准化体系，重新进行了编号，但制定的年代号没有变动　－－转化后的１２６项粮食行业标准的现行标准代号如下：　一、产品质量标准--------------------------------------------------------------------------------　　序号 标 准 名 称 原标准代号 现标准代号--------------------------------------------------------------------------------　　1 大麦 ZB B 22010-85 LS/T 3101-1985　　2 燕麦 ZB B 22011-85 LS/T 3102-1985　　3 菜豆（芸豆）、豇豆、精米豆（竹豆、揽豆）、扁豆 ZB B 23006-85 LS/T3103-1985　　4 甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯） ZB B 23007-85 LS/T 3104-1985　　5 甘薯片 ZB X 11007-85 LS/T 3105-1985　　6 马铃薯（土豆、洋芋） ZB B 23008-85 LS/T 3106-1985　　7 蓖麻籽 ZB B 33004-85 LS/T 3107-1985　　8 面包用小麦粉 SB/T 10136-93 LS/T 3201-1993　　9 面条用小麦粉 SB/T 10137-93 LS/T 3202-1993　　10 饺子用小麦粉 SB/T 10138-93 LS/T 3203-1993　　11 馒头用小麦粉 SB/T 10139-93 LS/T 3204-1993　　12 发酵饼干用小麦粉 SB/T 10140-93 LS/T 3205-1993　　13 酥性饼干用小麦粉 SB/T 10141-93 LS/T 3206-1993　　14 蛋糕用小麦粉 SB/T 10142-93 LS/T 3207-1993　　15 糕点用小麦粉 SB/T 10143-93 LS/T 3208-1993　　16 自发小麦粉 SB/T 10144-93 LS/T 3209-1993　　17 小麦胚（胚片、胚粉） SB/T 10145-93 LS/T 3210-1993　　18 方便面 SB/T 10250-95 LS/T 3211-1995　　19 挂面 SB/T 10068-92 LS/T 3212-1992　　20 花色挂面 SB/T 10069-92 LS/T 3213-1992　　21 手工面 SB/T 10070-92 LS/T 3214-1992　　22 高粱米 ZB X 11004-85 LS/T 3215-1985　　23 豆浆晶 ZB X 11014-89 LS/T 3216-1989　　24 人造奶油（人造黄油） ZB X 14010-87 LS/T 3217-1987　　25 起酥油 SB/T 10073-92 LS/T 3218-1992　　26 磷脂通用技术条件 SB/T 10206-94 LS/T 3219-1994　　27 芝麻酱 SB/T 10260-1996 LS/T 3220-1996　　28 可可豆 SB/T 10208-94 LS/T 3221-1994　　29 可可粉 SB/T 10209-94 LS/T 3222-1994　　30 可可脂 SB/T 10210-94 LS/T 3223-1994　　31 可可液块 SB/T 10211-94 LS/T 3224-1994　　32 食品添加剂 改性大豆磷脂 GB 12486-90 LS/T 3225-1990　　33 大豆色拉油 GB 7653-87 LS/T 3226-1987　　34 菜籽色拉油 GB 7654-87 LS/T 3227-1987　　35 花生色拉油 GB 9849.1-88 LS/T 3228-1988　　36 棉籽色拉油 GB 9849.2-88 LS/T 3229-1988　　37 葵花籽色拉油 GB 9849.3-88 LS/T 3230-1988　　38 米糠色拉油 GB 9849.4-88 LS/T 3231-1988　　39 花生高级烹调油 GB 9850.1-88 LS/T 3232-1988　　40 棉籽高级烹调油 GB 9850.2-88 LS/T 3233-1988　　41 葵花籽高级烹调油 GB 9850.3-88 LS/T 3234-1988　　42 米糠高级烹调油 GB 9850.4-88 LS/T 3235-1988　　43 高级菜籽烹调油 ZB X 14011-87 LS/T 3236-1987　　44 高级大豆烹调油 ZB X 14012-87 LS/T 3237-1987　　45 玉米胚油 ZB X 14013-87 LS/T 3238-1987　　46 精炼米糠油 ZB X 14014-89 LS/T 3239-1989 --------------------------------------------------------------------------------

看了大家各种除油的方法，过GPC或SPE小柱。GPC能除掉大部分油，但是溴氰菊酯总和一部分油共淋出。GPC无法除去所有的油。各位老师有什么建议没。我的前处理过程，称2克大豆油，用环己烷和乙酸乙酯（1：1）溶解，定容至10mL，然后上GPC净化。

新闻动态： 中国经济导报记者在北京华联、物美等超市了解到，多个品牌按新标准生产的食用油已经摆上了货架，价格变化不大。但贴旧标识的食用油仍然还在销售，不过价格多有下调，据导购员介绍，５升装的大豆油平均比过去降了５元左右。宣武门附近一家华联超市的食品柜负责人介绍说，降价属企业自主行为，但十一之后，目前超市内销售的各种不符合新标准的食用油将会退回给厂家。 食用油新标准出台的原因 　　国家粮食局标准质量中心是该新标准的制定者，据该中心副主任唐瑞明介绍，新标准的出台主要有三个原因。首先，随着人们生活水平的提高，需要提高油品质量，满足广大消费者食用营养、卫生的高质量食用植物油的需求，同时也是为了更好地与国际标准接轨，增强企业国际国内市场的竞争能力。其次，过去的标准名称混乱、等级不明。执行新标准后，“纯正花生油”、“高级色拉油”等容易误导消费者的称谓将不复存在。第三，旧标准制定于上世纪８０年代，已经远远落后于当前油脂行业新工艺、新技术的发展，卫生标准也偏低，标准的滞后现象特别严重。　 因此，与过去相比，新标准在名词术语、强制条文、产品名称分类和等级、质量指标、产品标签等几方面进行了进一步规范与修订。限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量、等指标，对压榨成品油和浸出成品油的最低等级的各项指标进行了强制规定。据唐主任介绍，新标准与过去相比有很大提高，基本接近国际水平。 专家解读新标准 　　新标准强化了制油工艺标准的明示制度，食用油外包装上将被强制要求标明产地、制作工艺、级别等条目。具体来说，新的标识上主要有以下三个新特点： 制作工艺必须标明。 据了解，在食用植物油的制作工艺上，目前主要存在两种方法：压榨法和浸出法。即将执行的新标准规定包装上必须标明使用的是“压榨法”还是“浸出法”，以供消费者选择。 压榨法就是利用施加物理压力把油脂从油料中分离出来，这是我国比较传统的一种制油方法。浸出法则是将一种被称做“六号抽提溶剂油”的原料与粉碎后的油料进行充分混合后，再经过“六脱”工艺后提炼而成。相比之下，压榨法由于不涉及添加任何化学物质，出的油各成分保持较为完整，但缺点是出油率低，而浸入法则出油率相对较高，成本较低，为大多数厂家所采用，价格也相对便宜。 　目前有厂家在媒体上宣称“压榨法”油品质量要高于“浸入法”，以此为自己的产品促销。唐主任认为此宣传有误导消费者之嫌。新标准对两种工艺都不排斥，予以标明主要是给消费者以知情权，供消费者根据各自喜好选择，以满足不同层次的需求。 　此次新标识推出新的分级标准，将食用油分为一、二、三、四等级，分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油、二级油，其中四级为最低等级。　　据唐主任介绍，过去的分级标准不够明晰，很容易误导消费者，比如色拉油，既是名称又是等级。因此新的标准里将按四个级别来分类，禁止只标注“烹调油”、“色拉油”作为等级。不同的级数分别执行不同的质量标准，四级作为最低等级是所有炼油企业必须达到的起码标准，与过去相比，进入食用油行业的门槛提高了。唐主任说，由于油脂工业的发展和技术水平的进步，我国８５％的制油企业应该都能够达到这个标准，因此新标准的实施不会对整个行业产生大的波动，但一些小作坊，小厂家则可能被挡在门槛之外。而将一部分不符合生产标准的小企业淘汰出局，让低劣食用油退出市场，使整个食用油市场更加规范、健康地发展，也正是新标准制定的目的之一。 同时唐主任指出，四级油虽然是最低标准，但同其他级别的油一样，完全符合国家卫生标准，不会对人体健康产生任何危害，只是在工艺水平上有所区别，因此他认为无论是一级还是四级食用油，消费者都可以放心食用。　　在新标识里转基因原料必须明示。事实上，采用转基因大豆生产的大豆油一直有在市场销售，我国每年进口的约１０００万吨大豆，也主要用来生产大豆油。但在过去，几乎没有企业将之标 甚至出现有些企业采用转基因大豆生产，但在包装上却注明为非基因食品的现象。　　随着人们生活水平的提高，消费者对自身健康越来越关注。因此，将采用转基因原料的食用油在包装上予以标明，给消费者以知情权和选择权，体现了政府对人民健康负责的态度。唐主任认为，“新标准最重要的一个特点就是充分尊重了消费者的知情权”。

“综合多种因素分析,我国进口大豆不可避免,进口持续增加的态势相当长时期内无法扭转,那么,国产大豆必然面对进口大豆的竞争。”国务院发展研究中心研究员程国强告诉粮油市场报记者,与进口大豆相比,国产大豆价格处于明显劣势。　　近年来,受物质与服务费用、土地成本大幅提高影响,我国大豆生产成本不断增加,由1996年3734元/公顷增长到2008年5220元/公顷,由于单产水平较低,折合产量后每吨成本增加960元。同期,南美巴西和阿根廷生产成本小幅增加,美国基本保持稳定,因其单产持续增加,平均成本均明显低于中国。　　此外,国产大豆在出油率、品质均一性方面也存在差距。我国大豆总体含油率在17.5%左右,近年来通过支持高油大豆品种研发与推广,对东北优势产区高油大豆进行良种补贴,其含油量已达到18.5%,但仍然比进口大豆低1～2个百分点。国产大豆的杂质和水分含量分别比美国大豆高出两个百分点和4个百分点。而且,国内购销企业并未利用收购价差来区分品质和等级,导致品种混杂、形状不一,不能完全适应工业化生产的要求。　　另一方面,在榨油消费领域,进口大豆对国产大豆的替代性较强。进口大豆主要用途是压榨,对国产大豆替代的本质是所产豆粕和豆油的替代。　　其一,进口大豆所产豆粕与国产大豆所产豆粕的粗蛋白含量基本一致,都在43%左右,甚至进口大豆所产豆粕的蛋白含量更高。而豆粕是否是转基因也无关紧要,饲料商采购时一般不加以区分,因而两者的替代性极强。　　其二,进口大豆所产豆油是转基因豆油,而国产大豆所产豆油是非转基因豆油,这是二者的主要区别,也是国产大豆的优势所在。但是,现阶段我国消费者对非转基因豆油并不认可,国产大豆所产豆油的最大优势被湮没,因而进口大豆所产豆油也就具有了较强的替代性。　　程国强认为,尽管我国的大豆压榨需求占到国内大豆消费量的82.9%,需求缺口在4000万吨以上,但是,由于进口大豆在榨油领域具有较强的替代性,国产大豆正逐步被驱逐出榨油市场。再加上国内大豆生产成本高涨,为保护豆农利益国家实行临时收储政策,抬高了国产大豆价格,加速国产大豆退出榨油市场的步伐。国产大豆榨油消费占全部大豆榨油消费的比重由2001年的39.4%快速下降到2008年的5.2%,占国产大豆产量的比重也相应由52.3%减到14.2%。　　国产大豆的真正优势在于非转基因和高蛋白。国产非转基因大豆,蛋白质含量在40%以上的品种较多,且富含多种氨基酸,可作为健康营养、生态安全的食品直接食用,或用于食品加工和深加工等领域,例如,利用国产非转基因大豆生产食用蛋白粉、磷脂,或是医药磷脂,非转基因豆粕生产氨基酸等,这些是转基因大豆无法具备的。　　程国强说,事实证明,发达国家和地区普遍对非转基因豆类产品较为认可。日本、欧洲等食品加工企业直接到黑龙江大豆主产区建立大豆原料生产基地。浙江、山东等地的豆制品加工企业也通过订单方式长期购买非转基因大豆。伴随国内居民生活水平的提高和饮食结构的改善,非转基因高蛋白食品大豆市场前景更加广阔。　　据调查,2009年主产区黑龙江省大豆产量为591.5万吨,剔除大豆临时收储后最终进入市场流通部分,食品消费达到325万吨,食品加工70万吨,占其产量的66.8%,榨油消费仅为130万吨(全部为本地榨油),占21.9%。国产大豆消费用途的变化与调整,进一步证明了国产大豆与进口大豆的各自竞争优势。　　程国强强调,通过国产大豆在榨油领域和食品领域的竞争形势、比较优势、市场空间等分析与比较,我国大豆产业发展思路需要进一步加以明确、总体定位应该进行适当调整:第一,必须始终坚持发展非转基因大豆生产;第二,适时退出榨油市场,全面进军食品加工领域;第三,由发展高油大豆加快向高蛋白大豆,或是高蛋白、高油的“双高”大豆转变。

请教各位大侠有没有环氧大豆油的分析方法啊？谢谢

我一直吃香满园大豆油和梅河口酒精厂的玉米胚芽油！跟我一起吃安全的油吧！家里有中招的油快扔了吧！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407101908360703_9911_1642069_3.png[/img]

本次共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、广东、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等21个省、自治区、直辖市293家企业生产的303种食用植物油产品。 　　本次抽查依据强制性国家标准《食用植物油卫生标准》GB 2716－2005及相关产品标准和经备案的企业标准的要求，对食用植物油产品的酸值（酸价）、过氧化值、溶剂残留量、游离棉酚（仅检棉籽油）、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯并（a）芘等8个项目进行了检验。 　　抽查发现有31种产品不符合相关标准的要求，不合格项目涉及黄曲霉毒素B1、苯并（a）芘、酸值、过氧化值、溶剂残留量。具体抽查结果如下：食用植物油产品质量国家监督抽查产品及其企业名单序号企业名称所在地产品名称商标规格型号质量等级生产日期抽查结果主要不合格项目承检机构1北京卧岩商贸有限公司北京市一级大豆油五味香5L/桶浸出一级2010-07-01合格　国家食品质量安全监督检验中心2北京永福伟业商贸有限公司北京市大豆油美连福5L/桶浸出一级2010-08-26合格　国家食品质量安全监督检验中心3北京益佳禾美粮油食品有限公司北京市一级大豆油雪梨花5L/桶浸出一级2010-09-16合格　国家食品质量安全监督检验中心4北京香师傅食品有限公司北京市一级大豆油　5L/桶浸出一级(原色拉油)2010-09-06合格　国家食品质量安全监督检验中心5北京百世口福食品有限公司丰台分公司北京市小磨香油

前阵子去超市买油，花生油好贵哦，贪图便宜买了桶大豆油，某知名鱼品牌。5L的才60元。在超市也没仔细看。回到家才发现由转基因大豆提炼而成。我这个晕啊。又不舍得扔。吃点试试，中午吃完饭，看了集电视剧睡觉了。晚上醒了就觉得不对劲了，感觉好像着凉了。发热38.5。去诊所打了点滴。一连打了两天，感觉好多了，就没再打针。好了。过了两个星期，又用大豆油炒了个菜，吃完饭，出去散散步，睡觉。第二天，不对劲了。又是发热，嗓子疼。。。。。。。。提醒大家要注意啊，我不能确定是转基因大豆油的问题，但是我身体一直不错，一年很少感次冒。这一个月感冒了两次。。。都是发热，嗓子疼。。。只是提醒大家注意。

请问GCMS可以进样环氧大豆油吗，能不能检测出峰，我们想看看各家环氧大豆油的纯度及所含杂志，用的DB-5ms的柱子[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907180856428161_2392_3431334_3.png[/img]

我过年买了几瓶金龙鱼大豆油。5L一瓶。近50元一瓶。　　 在家里没空调，当气温降到零下7度的时候，油居然结冻了！！！　　 我老家一直吃的菜油。所以从小到大没见过油结冻——除了猪油。我爸说：“屁的大豆油，忽悠人啊，大豆油不可能冻上的，这油估计是困难时期我们吃的棉籽油。”——————我们家是江苏的，冬天气温不会低于零下9度。　　 我到网上一查，说金龙鱼掺了棕榈油，说棕榈油没有发现对人体有危害，所以掺了棕榈油是正常的。即使棕榈油对人没有害处，那么为什么金龙鱼不把它明明白白写到成分表里？是不是有猫腻？干嘛忽悠人说是大豆油？　　 我爸老高兴了，说吃了多少年的菜油，终于吃上大豆油了，自从结冻以后，还是吃菜油吧，这不是以次充好吗？金龙鱼为什么要掺棕榈油？还不是为了降低成本？　　 我看恐怕不是掺棕榈油这么简单，估计根本就没有大豆油在里面，全是“棕榈油”。至于是不是真的棕榈油，我现在也很怀疑。有没有哪位大侠给做下红外光谱分析一下。费用嘛，呵呵，没有。我也就是一好奇。

前几天仔细看了家里吃的油，品牌是金龙鱼和福临门，看了原料表上写大豆为转基因大豆，我以为是买了假的油，于是去超市逛了一下，一看超市里面卖的油也几乎都是转基因大豆油。这个是怎么回事哦？怎么我们国家允许转基因油品在销售？吃这种油有什么危害吗？欢迎大家讨论，谢谢！

如题。转基因大豆油生产时用的浸出油为6号汽油。6号汽油和97号汽油有区别吗？

[em09501]求教高手关于环氧大豆油中环氧值的测定原理！