畜产品

在抽畜产品鸡蛋样品时，有的老师说：认圈内养了多少只鸡为抽样基数，有些老师说：以当天下出的蛋为抽样基数；请教一下，那种是正确的啦？

饲料添加剂的合理使用对于畜产品的安全性是很重要的，没有安全的饲料添加剂，就没有安全的畜产品。市售的饲料添加剂会存在哪些不安全因素？1、抗生素添加剂目前，世界上生产的抗生素已达200多种，作为饲料添加剂的有60多种。实践证明，抗生素对保持动物健康、促进动物生长、提高饲料利用率有明显效果。但是长期使用抗生素又带来哪些负面作用？1）长期使用抗生素导致细菌产生抗药性细菌产生了抗药性，而这些细菌又可把抗药性传给病原微生物(如沙门氏菌)，引起对人体健康的危害和影响人用抗生素疗效。2）长期使用抗生素造成畜禽机体免疫力下降长期使用抗生素后引起大量抗生素的蓄积，随着血液循环分布到淋巴结、肾、肝、脾、胸腺、肺和骨骼等各组织器官，动物机体的免疫能力被逐渐削弱，人和动物慢性病例增多，一些可以形成终生免疫的疾病频频复发。抗生素还会导致抗原质量降低，直接影响免疫过程，从而对疫苗的接种产生不良影响。3）长期使用抗生素在畜产品和环境中造成残留被吸收到体内的抗生素，代谢途径多种多样。一些性质稳定的抗生素被排泄到环境中后仍能稳定存在很长一段时间，从而造成环境中的药物残留。这些残存的药物，通过畜产品和环境慢慢蓄积于人体和其它植物体中，最终以各种途径汇集于人体，导致人体产生大量耐药菌株，失去对某些疾病的抵抗力，或因大量蓄积而对机体产生毒害作用。

我使用LCMSMS做畜产品氯霉素检测，负离子模式，按照国标22338操作上机，目标物峰形特别差，而且不管保留时间还是峰面积重现性特别差，有大神可以指教下

有没有参加农业部2008年畜产品能力比对的

有没有参加农业部2008年畜产品能力比对的

2010年9月30日韩国发布通报，韩国农林食品渔业部国家兽医研究检疫局公布了畜产品标签标准修订草案。 修订草案内容如下：－ 强制营养标签产品中增加了干酪及加工干酪。－ 如果是强制营养标签产品，净重声明应附带产品固形物能量值。－ 如果包含超过0.15mg/ ml的咖啡因，应在产品主要展示面上声明。 该法规也通报动植物检验检疫措施委员会 。

有谁知道农产品抽样标准和畜产品抽样有那些标准?

使用液质或者液相对肉蛋奶等畜产品进行测定时，需要进行繁琐的样品前处理，主要步骤无非是称量、提取和净化（中间可能也有浓缩等步骤）。现阶段有没有模块化的设备能够自动的完成这些工作，使得检验更加傻瓜化，高效化！ 有的话请各位大牛们推荐一下！谢谢！

使用液质或者液相对肉蛋奶等畜产品进行测定时，需要进行繁琐的样品前处理，主要步骤无非是称量、提取和净化（中间可能也有浓缩等步骤）。现阶段有没有模块化的设备能够自动的完成这些工作，使得检验更加傻瓜化，高效化！ 有的话请各位大牛们推荐一下！谢谢！

省动监局畜产品安全处被省直机关工委评选为“文明处室标兵” 　　日前，省动物卫生监督管理局畜产品安全处被省直机关工委评选为“文明处室标兵”。　　畜产品安全处承担全省兽药、饲料、畜产品安全监管与全局行政审批综合办公四项基本职能，多年来，全处同志贯彻落实科学发展观，立足岗位，实实在在为企业为基层服务，以“规范、高效、便民、廉洁、务实”为出发点，以接受基层群众监督、以基层群众满意不满意为落脚点，在服务中实施管理，在管理中体现服务。　　自2007年1月1日起，系统内实施行政审批综合办公以来，能够依法对行政审批的各项制度逐一做出明确规定，采取多项措施方便群众申报、查询与监督，增强行政审批工作透明度，截止现在无一例因行政审批而受到群众投诉举报的现象发生。　　在畜产品生产投入品安全监管中，该处积极在全省行业内开展了以诚信为主题的“五不活动”，即不生产销售假劣产品、不使用违禁药物及非法添加物质、不虚假宣传、不欺诈经营、不拖欠职工工资。这项活动的开展，对增强企业的法律意识、责任意识和诚信意识起到了积极的推动作用。　　在行业服务中抓企业品牌建设，推介省内饲料企业的技术管理优势及企业诚信度，打造辽宁饲料名牌产品，在创建无公害畜产品生产基地，指导养殖业户准确把握无公害畜产品生产技术规范，强化饲养过程系列关键控制点，将无公害畜产品打造成为辽宁优质畜产品的知名品牌。在全省1024家企业中，组织评选出辽宁饲料企业30强，饲料名牌产品在省内、国内乃至国外的影响力。　　加强行业监督执法，将服务寓于保障畜产品安全监管之中。积极与有关部门沟通、协调，依据国家有关政策法规，依法理顺和解决了群众反映多年的饲料行业多头执法的老大难问题，有力地维护了生产经营者的合法权益；努力从畜产品生产的源头抓起，切实把握好生产的各个环节，确保全省人民吃上放心畜产品；向农民朋友集中推介一批信誉比较好的企业及产品，及时公布一批重点监督的企业及产品，曝光一批伪造批准文号的企业及产品，提高人们识假辨假的能力和水平。经过几年的不懈努力，辽宁畜产品药物残留超标现象初步得到有效控制，全省畜产品中瘦肉精已连续两年零检出，从源头上保证了畜产品的质量安全。

实验室主要仪器设备一览表（畜产品检验）

请教：建设市场畜产品速测室都需要配置什么仪器设备。

求助适合畜产品（肉、生鲜奶）、饲料的样品制备通则，谢谢！

原子吸收分光光度计是检测环境和农畜水产品中重金属含量的主要设备，该设备要求自动化程度高、灵敏度高、稳定性好，适合长时间连续使用。 连云港市畜产品检测中心进行了深入的考察调研，从实际操作、技术指标、仪器设计等方面进行了充分的论证。同时到江苏省农产品检测中心进行调研，省级中心两台原子吸收用的都是PerkinElmer公司的，使用口碑非常不错，其中对于农畜产品做样无需消解的技术，能大大提高了对蔬菜 、肉制品等农产品的做样效率，而这一技术目前只有PerkinElmer公司具备。考虑到未来大量的样品需要测量 ，做样效率非常重要，同时考虑到便于省级中心检验工作的比对，参加考察的专家一致认为进口的PerkinElmer公司的原子吸收分光光度计在全球还是在国内占有率都是最高，具有更好可信度，能够完全符合工作需求，最终选择购买PerkinElmer公司最高端的型号 PinAAcle 900T 原子吸收分光光度计。 新闻来源：http://www.chinabidding.com/zbzx-detail-223945988.html

仪器型号：PEAA700背景扣除方式：氘灯分析模式：石墨炉待测元素名称：铅 Pb(畜产品鸡肉中的铅含量)样品浓度：0.11mg/kg(待测样品是GSB-9，参考浓度是0,09±0.02mg/kg)未知样品的处理方法：称取0.5g鸡肉粉，加5ml硝酸（默克），5ml水，微波消解（milestone）10min至130℃，保持5min，然后10min升温至185℃，保持15min。取出，在电热板上赶酸至一滴，定容至20ml。待测。故障现象：背景很高，样品值很低。1、硝酸钯做基体改进剂，空白(纯水)的吸光度在0.03左右，是否偏高。2、用磷酸二氢铵做基体改进剂，背景非常高。样品扣掉空白后，值只有理论值的一半。检查过程：分别用硝酸钯（默克，浓度2g/L,加3ul）、磷酸二氢铵（浓度2g/L，加5ul）做基改疑问和求助内容：待补充……

超高效液相色谱检测兽药残留（主要检测畜产品和饲料中的药残），需要配齐哪些检测器？除了二极管阵列、荧光检测器，还需要其他的检测器吗？质谱就不用说了，我们有单独的液质质。有知道的高手请赐教，谢谢了！

各位大虾： 好！ 小弟在此求助恳请赐教，我想问一下县级畜牧局畜产品质量检测实验室房间应该怎样设计使用？试验台怎么布局？ 我们这里要新建实验大楼分给我们的实验室加实验办公区有近1000平方 共13个房间 小房间8000mm*3600mm 大房间8000mm*7200mm 请各位大虾不吝赐教 谢谢 谢谢

8月11日，记者从农业部和北京市联合召开的“十二省区保障建国60周年首都动物卫生和畜产品安全工作会议”上获悉，北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江、辽宁、吉林、山东、河南、四川和北京军区12个省区畜牧兽医主管部门将联手加强监管力度，保障建国60周年首都动物卫生和畜产品的安全。据统计，2009年，北京市场的猪肉67%、禽肉62%、奶33%、蛋32%需从外省调进。目前，国内有30个省份（不含港澳台）畜禽和畜禽产品进京，而与会的除北京外的10个外埠省份进京的畜禽和畜禽产品分别占总进京数量的98.96%和94.61%，首都的动物卫生与畜产品安全和10省份息息相关。　　会议提出，12省区将联手行动，严格把住种用、雏用和乳用动物检疫关、投入品监管关、免疫和防疫监管关、病害动物或死亡动物无害化处理关、产地检疫和屠宰检疫关、出证和查证验物关、客运关、生物安全监管关八道关。通过加强组织领导，宣传动员，确保人员部署到位和监管工作力度；保障信息渠道畅通和信息沟通，加强应急准备，确保突发事件处置到位；加强督导检查，确保监管工作成效。12省区将在去年奥运保障工作经验的基础上，统筹规划，群策群力，以高度的责任感和使命感，全面组织落实建国60周年动物卫生和畜产品安全保障工作各项措施，共同构筑重大动物疫病和畜产品安全防线，为60周年首都庆典活动营造一个平安、稳定的社会环境。　　农业部副部长高鸿宾在会上提出：“此次会议的核心就是迎国庆保安全，保障下半年不出重大疫情和重大食品安全问题。各个省市区在确保自己食品安全的同时，也要确保进京食品的安全。今年，60年大庆的食品安全要比去年奥运会更严格，上半年北京食品安全没出事，下半年也不能出事，国庆期间尤其不能出事。”　　北京市副市长夏占义讲道：“北京的发展离不开全国支持，北京市畜牧兽医的相关部门要对兄弟省市区畜禽产品进京给予全方位的支持，要做好服务，让各省市区的产品进京更通畅、更便捷。”

单位买一台预算是205万的液相色谱串联质谱仪，什么牌子好，主要用于农药残留和畜产品检测， 如题，路过的大侠们给点建议啊还有配置是根据自己的需求自己可以要求吗？万分感谢！！！！

[b][font=inherit]项目概况[/font][/b]农畜产品检验检测用试剂耗材采购（进口产品部分）采购项目的潜在供应商应在公告期内凭用户名和密码，登录黑龙江省政府采购管理平台(http://hljcg.hlj.gov.cn/)，选择“交易执行-应标-项目投标”，在“未参与项目”列表中选择需要参与的项目，确认参与后即可获取采购文件，并于 2022年10月21日 12时00分 （北京时间）前提交响应文件。[b][font=inherit]一、项目基本情况[/font][/b]项目编号：[230001]hqsc[CS]20220006项目名称：农畜产品检验检测用试剂耗材采购（进口产品部分）采购方式：竞争性磋商预算金额：473,520.00元采购需求：合同包1(试剂耗材采购):合同包预算金额：473,520.00元[table=100%][tr][td]品目号[/td][td]品目名称[/td][td]采购标的[/td][td]数量（单位）[/td][td]技术规格、参数及要求[/td][td]品目预算(元)[/td][td]最高限价(元)[/td][/tr][tr][td]1-1[/td][td]其他不另分类的物品[/td][td]试剂耗材采购[/td][td]1(批)[/td][td]详见采购文件[/td][td]473,520.00[/td][td]-[/td][/tr][/table]本合同包不接受联合体投标合同履行期限：合同签订后20个工作日

[b][font=inherit]项目概况[/font][/b]农畜产品检验检测用试剂耗材采购项目采购项目的潜在供应商应在公告期内凭用户名和密码，登录黑龙江省政府采购管理平台(http://hljcg.hlj.gov.cn/)，选择“交易执行-应标-项目投标”，在“未参与项目”列表中选择需要参与的项目，确认参与后即可获取采购文件，并于 2023年05月18日 09时00分 （北京时间）前提交响应文件。[b][font=inherit]一、项目基本情况[/font][/b]项目编号：[230001]KYZB[CS]20230002项目名称：农畜产品检验检测用试剂耗材采购项目采购方式：竞争性磋商预算金额：385,165.00元采购需求：合同包1(农畜产品检测用试剂耗材):合同包预算金额：385,165.00元[table=100%][tr][td]品目号[/td][td]品目名称[/td][td]采购标的[/td][td]数量（单位）[/td][td]技术规格、参数及要求[/td][td]品目预算(元)[/td][td]最高限价(元)[/td][/tr][tr][td]1-1[/td][td]其他基础化学品及相关产品[/td][td]试剂耗材[/td][td]1(批)[/td][td]详见采购文件[/td][td]385,165.00[/td][td]-[/td][/tr][/table]本合同包不接受联合体投标合同履行期限：合同签订后30个日历日内交货[b][font=inherit]二、申请人的资格要求：[/font][/b]1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：合同包1(农畜产品检测用试剂耗材)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:采购包整体专门面向小微企业[b][font=inherit]三、获取采购文件[/font][/b]时间： 2023年05月08日 至 2023年05月12日 ，每天上午 00:00:00 至 12:00:00 ，下午 12:00:00 至 16:00:00 （北京时间,法定节假日除外）地点：公告期内凭用户名和密码，登录黑龙江省政府采购管理平台(http://hljcg.hlj.gov.cn/)，选择“交易执行-应标-项目投标”，在“未参与项目”列表中选择需要参与的项目，确认参与后即可方式：在线获取售价： 免费获取[b][font=inherit]四、响应文件提交[/font][/b]截止时间： 2023年05月18日 09时00分00秒 （北京时间）地点：黑龙江省政府采购管理平台(http://hljcg.hlj.gov.cn/)[b][font=inherit]五、开启[/font][/b]时间： 2023年05月18日 09时00分00秒 （北京时间）地点：黑龙江省政府采购管理平台(http://hljcg.hlj.gov.cn/)[b][font=inherit]六、公告期限[/font][/b]自本公告发布之日起3个工作日。[b][font=inherit]七、其他补充事宜[/font][/b]/[b][font=inherit]八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。[/font]1.采购人信息[/b]名 称：黑龙江省农产品和兽药饲料技术鉴定站地 址：哈尔滨市香坊区珠江路21号联系方式：0451-87915909[b]2.采购代理机构信息[/b]名 称：黑龙江科韵工程咨询有限公司地 址：黑龙江省哈尔滨市道里区群力第五大道3726号联系方式：15331854774[b]3.项目联系方式[/b]项目联系人：科韵电 话：15331854774

请问在畜产品检测中（磺胺类及伊维菌素残留检测时）所用离心机转速及离心管的大小标准中规定向 50ml和 21000转每分钟在实际检测时是不是按标准要求进行？

[b]揭开畜产品质量安全“谣言”真面目( 奶类篇 )[color=red]谣言一：路边现挤牛奶更有营养[/color][color=#0052ff]真相：[/color]在有些消费者看来，奶牛直接挤下来的原奶最新鲜、安全，殊不知，直接饮用这种牛奶有可能存在感染病菌等健康风险。国家食品药品监督管理总局提醒消费者尽量不直接饮用未经杀菌的原奶。由于未经过均质工艺处理，原奶的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“黏稠”、“风味浓郁”的感官印象。但极易受到微生物的污染。因此，如果原奶杀菌不充分，很容易造成人畜共患病的传播。美国疾病预防控制中心和联合国粮农组织/世界卫生组织的报告指出，布鲁氏菌的风险可能来自于未经过巴氏消毒的乳制品和未煮熟的肉制品。原奶没有经过任何消毒处理，而且产奶的奶牛是否健康、有没有检疫、运输过程中有没有被污染等信息尚难以做到完全追溯，存在一定的食品安全隐患。因此建议消费者不要直接饮用原奶。[color=red]谣言二：喝牛奶可致癌[/color][color=#0052ff]真相：[/color]科学研究表明，牛奶富含的功能活性物质能增强人体免疫功能，具有抗氧化和抗癌等多重功效。致癌说不成立。[color=red]谣言三：奶牛产奶靠打激素[/color][color=#0052ff]真相：[/color]奶牛分娩后开始产奶，60天左右再次怀孕，300天左右停止产奶。奶牛产奶有正常生理周期，不需要打激素。[color=red]谣言四：牛奶越喝越缺钙[/color][color=#0052ff]真相：[/color]牛奶是不可多得的优质钙源，既有较高的含钙量，又富含促进钙吸收的维生素D。喝牛奶不会造成缺钙。[color=red]谣言五：空腹饮奶容易伤胃[/color][color=#0052ff]真相：[/color]牛奶中的总乳清蛋白具有抗微生物感染及控制黏膜炎症的作用，因此空腹饮奶不会伤胃，反而有利于胃部健康。[color=red]谣言六：牛奶带袋煮容易铝中毒[/color][color=#0052ff]真相：[/color]牛奶包装材料有国家标准，常用的铝箔包装最里层是聚乙烯膜，水煮不会被破坏。铝材料水煮也不会发生变化。[color=red]谣言七：牛奶水果不能同吃[/color][color=#0052ff]真相：[/color]水果中富含维生素、矿物质、膳食纤维和有益健康的生物活性物质，水果和牛奶是好搭档，两者堪称绝配。[color=red]谣言八：有机牛奶更有营养[/color][color=red][/color][color=#0052ff]真相：[/color]就维生素含量和营养成分而言，“有机”与“非有机”差别不大。但想弄清有机和非有机食品之间潜在的健康和安全差异需更多研究。[/b]

农业部2016年畜产品兽药残留监测计划解读1.监测项目增加的项目：鸡肉中金刚烷胺残留、牛奶中四环素类残留、牛肉中阿苯达唑及其主要代谢物残留、羊肉中阿苯达唑及其主要代谢物残留、猪肉中氟苯尼考及其代谢物残留。删除的项目：猪肝、猪肉中β-受体激动剂残留。2.监测方法猪肉、鸡肝中地美硝唑/甲硝唑检测方法，原采用液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-2-2008修订版），现采用文件附录中的方法，现方法与原1025号公告-2-2008比较变化较大，但1025号公告-2-2008修订版无法查到。3.监测数量从动物种类来看，鸡及牛样品变化不大，但大幅度提高了羊样品监测量，而猪组织样品监测量则大幅降低，这与删除了猪肝、猪肉中β-受体激动剂残留监测有很大关系。 样品类型2015年任务2016年任务增减鸡组织40304270+5.96%牛组织及牛奶34503274-5.10%羊组织410520+26.83%猪组织42753275-23.39%在具体检测项目上，部分项目检测数量变化较大，主要有： 化合物样品种类2016年2015年增减 鸡组织 地美硝唑/甲硝唑鸡肝50100-50.00%氯霉素鸡肝220100120.00%氟喹诺酮类鸡肉250590-57.63%尼卡巴嗪残留标示物鸡肉300100200.00%替米考星鸡肉15010050.00%硝基呋喃类代谢物鸡蛋15010050.00%硝基呋喃类代谢物鸡肉400650-38.46% 牛组织及牛奶 地塞米松牛奶116252-53.97%氟喹诺酮类牛奶216350-38.29%林可胺类和大环内酯类牛奶100150-33.33%头孢噻呋牛肉1508087.50% 猪组织 卡巴氧和喹乙醇残留标示物猪肝100150-33.33%地塞米松猪肉200420-52.38%四环素类猪肉250620-59.68%头孢噻呋猪肉15010050.00%硝基呋喃类代谢物猪肉15010050.00%从这些变化中可以看出农业部兽药残留监测的重心在发生着轻微的变化，这些变化也可以给基层在新一年的兽药残留监测工作中提供一些思路。

难忘赛场岁月1——畜产品磺胺残留检测比武小记1背景2016年9月份，浙江省农业厅、浙江省海洋与渔业局、浙江省人力资源和社会保障厅、浙江省总工会、共青团浙江省委员会共同发文，定于10月19日至21日举办第五届全省农产品质量安全检测技能竞赛暨第三届全国检测技能竞赛浙江省预赛。要求各市种植业产品、畜禽产品、水产品各派出1名选手参加比武，竞赛采用理论知识考试和现场操作考核相结合的形式举行，理论知识主要考核农产品质量安全法律法规、检验检测基础知识、检测机构管理规范和实验室操作技能知识等内容；现场操作主要考核种植业产品蔬菜水果农药残留、畜禽产品兽药残留及违禁物质和水产品兽药残留及违禁物质的定量检测。2准备工作作为畜产品监测队伍的一员，毫无意外地被选拔为畜禽产品选手参加省里的比武。比武前几天确定下来，现场操作的项目是《动物源性食品中磺胺类药物残留的检测方法—高效液相色谱法》（农牧发38号）。说实在的，虽然从事兽药残留检测8年，但平时做的都是瘦肉精ELISA检测，定量检测只是在省里培训时做过几次，对具体操作细节的掌握还没多大把握。既然要比武，就要做好准备工作。先找来《动物源性食品中磺胺类药物残留的检测方法—高效液相色谱法》（农牧发38号）文件仔细研读，对每一步操作需要掌握的细节进行研判。对存在疑惑的细节上网查找相关资料，实在不确定的向省级检测机构的老师请教，终于在赛前基本摸清了操作要点。3熟悉场地10月19日下午，比赛举办单位带领全体选手熟悉场地和所用设备。操作比赛放在浙江省饲料兽药监察所进行，该所于2014年7月从市区搬迁至新建的浙江牧业监测大楼。熟悉场地主要是了解比赛当天的等候区、比赛区位置，熟悉设备主要是对比赛所用的设备进行试操作，以免比赛时因不熟悉仪器设备的性能而影响实验结果。-----------------------------------------------------------------------------------------前面啰啰嗦嗦介绍了比武的一些背景资料，下面介绍比武操作的细节与得失。4操作比赛为避免个别选手误操作影响其他选手的最终结果，比赛采用选手负责前处理（提取和净化）、饲料所专业人员负责上机（检测）的方式。4.1赛前检查赛前每个选手进行编号，随机抽签确定比赛顺序。受场地和仪器设备所限，分三批进行，未轮到的选手统一在等候区休息。进入比赛区后，先给10分钟时间检查准备的器材是否齐全或存在缺陷。器材由饲料所各位老师精心准备，一般不会出错，但还是需要检查一下。4.2提取4.2.1要求：准确称取5.0g组织样品匀浆物，置于50mL聚丙烯离心管中，做2个平行样。操作：（1）取4支塑料离心管并编号，一般编为1-4号，其中1号、2号放样品；（2）检查电子天平是否处于水平位置，若否则进行调整；（3）放置一个小烧杯于电子天平称盘上，放入塑料离心管，去皮；（4）用药匙刮取约5g猪肉，置于塑料离心管底部，称量、调整并记录；（5）报告裁判称量结束，等待裁判加标。要点：塑料离心管需在管盖和管身上同时编号，以防管盖和管身混用；电子天平一定要检测是否处于水平位置，若是则向裁判示意，若否应进行调整，调整完毕向裁判示意；样品一定要置于离心管底部，若未处于底部可用药匙推至底部；称量后若超过所需量可用药匙刮出一部分，若不足可再加量，一般应控制在4.9g~5.1g之间；称量结束后需立即在记录纸上记录样品量，并报告裁判等待加标。4.2.2要求：加无水硫酸钠4g和乙腈25mL，涡动混合15秒，中速振荡20min，2500rpm离心5min。操作：（1）量取乙腈25mL，备用；（2）称取无水硫酸钠4g，加入1支离心管中，迅速加入乙腈25mL并进行涡动混合；（3）待2个平行样均混合后，一起置于振荡器中振荡；（4）振荡结束后取出，放置一个小烧杯于电子天平称盘上，放入1号塑料离心管进行称重，取出后放入3号空离心管，加水至与1号离心管等重；依次操作2号与4号离心管；（5）放入离心机离心。要点：一定要先准备好乙腈，否则加入无水硫酸钠后再量取乙腈，容易造成无水硫酸钠结块而无法混匀；放入振荡器前一定要旋紧离心管盖；离心前的平衡不能采用向平行样中加入试剂或水的方式操作；放入离心机时要注意离心管一一对应。4.2.3要求：上清液移至分液漏斗中，加入30mL正己烷，振摇2min后，静止5min，分离乙腈层。操作：（1）取分液漏斗编号；（2）小心将离心管中的上清液倒入分液漏斗中；（3）用量筒量取30mL正己烷加入分液漏斗；（4）振摇2min静置5min后分离乙腈层。要点：分液漏斗要编号以防混用；正己烷味道很重，宜量取后迅速加入；振摇时需不时放气。4.2.4要求：用25mL乙腈将沉淀物重复提取1次，乙腈层经同一份正己烷分配。操作：（1）用原量筒量取25mL乙腈加入沉淀物中，涡动混合、振荡、离心；（2）上清液加入含正己烷的分液漏斗中；（3）振摇、静置、分离乙腈层。要点：量取乙腈一定要用原量筒（量筒等数量均有数量限制）；其他要点同上。4.2.5要求：合并乙腈层于100ml鸡心瓶中，加入正丙醇5mL，50℃减压浓缩至近干。操作：（1）将两次分离的乙腈倒入鸡心瓶中；（2）用吸管吸取正丙醇5mL，加入鸡心瓶中；（3）在旋转蒸发仪上进行减压浓缩。要点：此步操作是整个提取过程的关键和难点。旋转蒸发仪的水浴锅一定要提前加热至所需温度；鸡心瓶不能直接浸入水浴锅中以免暴沸；一定要先打开真空泵并设置较小负压，然后逐步加大负压至稳定状态，才能将鸡心瓶浸入水浴锅中；在浓缩过程中要随时关注液体状态，有暴沸苗头时要及时提升鸡心瓶降低温度。总之，这一步的关键是防止暴沸，一旦暴沸实验基本以失败告终。4.2.6要求：用3mL乙腈-水（95＋5,v/v）溶解残留物。操作：（1）用吸管吸取3mL乙腈-水，加入鸡心瓶中，溶解残留物。要点：要将乙腈-水混合物洗遍鸡心瓶内壁，防止有遗漏之处，造成回收率偏低。4.3净化4.3.1要求：将上述样品液通过碱性氧化铝SPE柱，不收集，用乙腈-水（95＋5,v/v）5mL洗涤鸡心瓶，并过SPE柱，吹去柱内滞留的液体。操作：（1）在固相萃取装置上安装SPE柱，加入样品液，不收集；（2）用吸管吸取5mL乙腈-水，加入鸡心瓶中进行再次洗涤，并过SPE柱；（3）吹干SPE柱。要点：样品液过SPE柱时要注意控制速度，太快影响净化效率，太慢则耗时太长可能在规定时间内无法完成实验。4.3.2要求：用5mL乙腈-水（75＋25,v/v）洗脱待测物至10mL容量瓶中，用0.017mol/L 磷酸定容至10mL，过0.45μm微孔滤膜后收集滤液，供HPLC测定。操作：（1）在固相萃取装置中放入10mL容量瓶以接取洗脱液；（2）用一支新的吸管吸取5mL乙腈-水（75＋25,v/v）加入SPE柱进行洗脱；（3）取出容量瓶，用0.017 mol/L 磷酸定容至10mL；（4）吸取洗脱液过0.45μm微孔滤膜，滤液收集在样品瓶中备用。要点：容量瓶要进行编号，与样品编号一一对应；洗脱速度要注意控制，不能太快、太慢；定容至接近10mL时要换用胶头滴管逐滴加入；微孔滤膜过滤时，前面0.5mL滤液应弃去；滤液应收集足够量，不能太少；样品瓶应编号，与样品编号一一对应。上述操作及要点是根据本人的理解梳理得来，根据上述操作及注意事项，在本次畜产品磺胺残留检测比武实际操作中，本人获得第3名的成绩，得到省农业厅等部门的表彰。比武的评分标准是保密的，即使时隔数年，向相关老师索取也不予提供。但从本人的操作成绩来看，这些理解大部分还是有其合理性的，其中的不妥之处，欢迎各位老师批评指正。

[b][font=inherit]一、项目基本情况[/font][/b]项目编号：ZJGJ-2023-CG-17项目名称：畜产品质量安全检测试剂采购方式：竞争性谈判预算金额：350,000.00元采购需求：合同包1(畜产品质量安全检测试剂):合同包预算金额：350,000.00元[table=100%][tr][td]品目号[/td][td]品目名称[/td][td]采购标的[/td][td]数量（单位）[/td][td]技术规格、参数及要求[/td][td]品目预算(元)[/td][td]最高限价(元)[/td][/tr][tr][td]1-1[/td][td]生物试剂盒[/td][td]254600[/td][td]13,400(条)[/td][td]详见采购文件[/td][td]254,600.00[/td][td]-[/td][/tr][tr][td]1-2[/td][td]生物试剂盒[/td][td]95400[/td][td]5,000(条)[/td][td]详见采购文件[/td][td]95,400.00[/td][td]-[/td][/tr][/table]本合同包不接受联合体投标合同履行期限：合同签订后7天内[b][font=inherit]二、申请人的资格要求：[/font][/b]1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：合同包1(畜产品质量安全检测试剂)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:（1）《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）；（2）《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）；（3）《国务院办公厅关于建立政府强制采购节能产品制度的通知》（国办发〔2007〕51号）；（4）《节能产品政府采购实施意见》（财库[2004]185号）；（5）《环境标志产品政府采购实施的意见》（财库[2006]90号）；（6）《财政部、民政部、中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库[2017]141号）；（7）陕西省财政厅关于印发《陕西省中小企业政府采购信用融资办法》（陕财办采〔2018〕23号）；相关政策、业务流程、办理平台(http://www.ccgpshaanxi.gov.cn/zcdservice/zcd/shanxi/)；（8）《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔2016〕125号）；（9）《榆林市财政局关于进一步加大政府采购支持中小企业力度的通知》（榆政财采发〔2022〕10号)；（10）《陕西省财政厅关于进一步加大政府采购支持中小企业力度的通知》(陕财采发〔2022〕5号)；3.本项目的特定资格要求：合同包1(畜产品质量安全检测试剂)特定资格要求如下:1.供应商须具备独立承担民事责任能力的法人或其他组织，提供合法有效的统一社会信用代码的营业执照；？2.供应商需具备有效期内的生物制品经营许可证；3.财务状况报告：提供2021年度或2022年度的财务审计报告或财务报表（至少包括资产负债表、利润表、现金流量表）或其开标前三个月内基本存款账户开户银行出具的资信证明，成立时间至提交投标文件递交截止时间不足一年的，投标人须自行声明；？4.社会保障资金缴纳证明：提供2023年1月至今已缴存的至少一个月的社会保障资金缴纳证明（银行缴费凭证或社保完税证明或社保机构开具的社会保险参保缴费情况证明），依法不需要缴纳社会保障资金的单位应提供相关证明材料：5.税收缴纳证明：提供2023年1月至今已缴纳的至少一个月的税收缴纳证明（银行缴费凭证或税收完税证明），依法免税的单位应提供相关证明材料；6.参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（格式自拟，加盖投标人公章）；7.提供具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明资料或承诺书；8.供应商不得为“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的供应商，不得为中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的供应商；（提供公告期内的查询结果网页截图并加盖供应商公章）有以上不良记录的不得参与评审活动，同时提供投标企业信用承诺书原件；9.投标保证金交纳凭证或投标保函。10.本项目专门面向小微企业采购，预留份额为整体预留，供应商须填写《中小企业声明函》。11.本项目不接受联合体投标，单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项下的政府采购活动。[b][font=inherit]三、获取采购文件[/font][/b]时间： 2023年12月05日 至 2023年12月07日 ，每天上午 09:00:00 至 12:00:00 ，下午 12:00:00 至 17:00:00 （北京时间）途径：榆林市高新技术产业园区建业大道高新华府小区南门商铺二楼方式：现场获取售价： 0元[b][font=inherit]四、响应文件提交[/font][/b]截止时间： 2023年12月08日 08时30分00秒 （北京时间）地点：榆林市高新技术产业园区建业大道高新华府小区南门商铺二楼[b][font=inherit]五、开启[/font][/b]时间： 2023年12月08日 08时30分00秒 （北京时间）地点：榆林市高新技术产业园区建业大道高新华府小区南门商铺二楼[b][font=inherit]六、公告期限[/font][/b]自本公告发布之日起3个工作日。[b][font=inherit]七、其他补充事宜[/font][/b][font=微软雅黑][color=#000000][/color][/font][font=微软雅黑][color=#000000]1.平台报名：供应商未办理陕西省公共资源交易中心CA锁的可到榆林市市民大厦3楼E18、E19窗口办理，咨询电话0912-3452148（陕西CA联系电话），报名成功与否以平台确认信息为准。报名程序：登录陕西省公共资源交易中心，进入电子交易平台，点击政府采购交易系统企业端CA锁登录，点击交易乙方，查询报名。[/color][/font][font=微软雅黑][color=#000000]2.请供应商按照陕西省财政厅关于政府采购供应商注册登记有关事项的通知中的要求，通过陕西省政府采购网（http://www.ccgp-shaanxi.gov.cn/）注册登记加入陕西省政府采购供应商库，并接受财政部门监督管理；[/color][/font][font=inherit][color=#000000][/color][/font][font=微软雅黑][color=#000000][/color][/font][font=inherit][/font][b][font=inherit]八、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。[/font]1.采购人信息[/b]名称：榆林市榆阳区畜牧兽医局地址：陕西省榆林市榆阳区人民政府612室联系方式：0912-3525162[b]2.采购代理机构信息[/b]名称：中金国际项目管理有限公司地址：榆林市高新技术产业园区建业大道高新华府小区南门1号楼商铺2楼联系方式：18191296161[b]3.项目联系方式[/b]项目联系人：宋慧梅电话：18191296161

[align=center][b][font=宋体]畜产品、水产品硝基呋喃代谢物类前处理问题归纳解答[/font][/b][/align][font=宋体]畜产品、水产品由于样品中含有较多的蛋白、脂肪、磷脂等杂质干扰，加之硝基呋喃代谢物类检测需要衍生后才能提取目标物，该类化合物前处理步骤较繁琐，容易出现回收率不高的情况，现将论坛里硝基呋喃代谢物类检测过程中出现的典型问题归纳总结，并结合自己的实际实验过程梳理了各位版友的解答。[/font][b][font=宋体]1、[/font][font=宋体]问题描述：[/font][font=宋体]根据《[/font][font=宋体]GB/T 20752-2006[/font][font=宋体]》硝基呋喃前处理中第一步要洗涤，可是洗涤完是不是会影响回收率，洗涤这个过程到底需要还是不需要呢？[/font][font=宋体]解答：[/font][font=宋体]《[/font][/b][font=宋体][color=#333333]GB/T 20752-2006 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法[/color][/font][b][font=宋体]》[/font][/b][font=宋体][font=宋体]规定试样在衍生前，需要在试样中加入[/font]1[/font][font=宋体]0 [/font][font=宋体]mL甲醇+水混合溶液（2+[/font][font=宋体]1[/font][font=宋体]）均质，然后离心弃去上清液，[/font][font=宋体][font=宋体]这一步洗涤的主要目的是降低呋喃西林代谢物（[/font]SEM）的误判：由于SEM产生机理复杂、来源多样，可能的外源性污染来源包括偶氮甲酰胺（面粉中常见物质）、水产品的甲壳素、次氯酸钠消毒副产物、瓶盖密封垫和胶带等，特别是对于甲壳类、有鳞水产类和表面裹有面粉的加工制品等样品，都需要经过上述方式洗涤，洗去游离态代谢物，只测定结合态代谢物，降低“假阳性”误判；同时该洗涤步骤还可以去除样品中组织粘液、色素等干扰杂质，减少分析干扰，降低基质效应[/font][font=宋体]。[/font][b][font=宋体]2、[/font][font=宋体]问题描述：[/font][font=宋体]根据《农业部[/font][font=宋体]783号公告-1-2006 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法[/font][font=宋体]》[/font][font=宋体][font=宋体]标准测硝基呋喃，最后一步用[/font]5%甲醇水定容后很浑浊是怎么回事呢[/font][font=宋体]？[/font][font=宋体]解答：[/font][/b][font=宋体]用[/font][font=宋体]5%甲醇水定容出现浑浊，说明溶质过饱和（[/font][font=宋体]可能是[/font][font=宋体]样品的脂肪[/font][font=宋体]、蛋白等[/font][font=宋体]含量过高所致），通常是前处理过程中净化步骤不彻底导致的[/font][font=宋体]：由于前处理过程需要试样在盐酸环境中[/font][font=宋体][font=宋体]衍生[/font]16小时，[/font][font=宋体]该[/font][font=宋体]过程[/font][font=宋体]中[/font][font=宋体]样品中部分蛋白发生了水解残留在盐酸溶液中，后期调[/font][font=宋体]节[/font][font=宋体]pH值到7也不能去除，用乙酸乙酯反提[/font][font=宋体]目标物[/font][font=宋体]时不少杂质进入到有机层，直接旋蒸定容后容易变浑浊。[/font][font=宋体]一般[/font][font=宋体][font=宋体]解决方法有两种：一是定容后置于冰箱（[/font]4℃）冷藏2小时以上，使脂肪充分析出，取出后高速冷冻离心，取上清液[/font][font=宋体]进行检测[/font][font=宋体]；[/font][font=宋体]二[/font][font=宋体]是[/font][font=宋体]参考《[/font][font=宋体]GB/T 20752-2006》[/font][font=宋体][font=宋体]标准的处理方式[/font]——[/font][font=宋体][font=宋体]加入[/font]1[/font][font=宋体]0 [/font][font=宋体]mL甲醇+水混合溶液（2+[/font][font=宋体]1[/font][font=宋体][font=宋体]）均质，然后离心弃去上清液再过[/font]HLB小柱净化效果更好。[/font][b][font=宋体]3、[/font][font=宋体]问题描述：[/font][font=宋体]《农业部[/font][font=宋体]783号公告-1-2006[/font][font=宋体]》、《[/font][font=宋体]GB/T 21311-2007[/font][font=宋体][font=宋体]》等硝基呋喃代谢物类检测标准都需要将衍生溶液[/font]pH调节到7-[/font][font=宋体]7.5[/font][font=宋体][font=宋体]，请问其原理是什么？调节成其它[/font]pH值是否可行？[/font][font=宋体]解答：[/font][/b][font=宋体][font=宋体]大量研究表明，在[/font]pH为7-[/font][font=宋体]7.5[/font][font=宋体][font=宋体]的弱碱性条件下，乙酸乙酯对[/font]AOZ、AMOZ、AHD、SEM衍生产物的提取效率最高（能达到9[/font][font=宋体]0[/font][font=宋体]%以上），因为弱碱环境可以抑制目标物的电离，使其绝大部分呈分子状态存在于衍生溶液中，有利于乙酸乙酯对目标物的提取或HLB固相萃取柱的吸附，从而增强富集净化的效果。但当pH值为8-[/font][font=宋体]10[/font][font=宋体][font=宋体]时，乙酸乙酯对[/font]AHD的萃取效率很低，因此需要将硝基呋喃代谢物酸性衍生溶液的pH值调节到7-[/font][font=宋体]7.5[/font][font=宋体]范围，再进行下一步富集净化。[/font][b][font=宋体] [/font][font=宋体]4、[/font][font=宋体]问题描述：[/font][font=宋体]关于硝基呋喃衍生化时间讨论[/font][font=宋体]:[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]法做硝基呋喃一般要衍生16小时，是因为水解需要这么长时间还是因为衍生需要？[/font][font=宋体]解答：[/font][/b][font=宋体]硝基呋喃类在[/font][font=宋体]37[/font][font=宋体]℃时[/font][font=宋体][font=宋体]衍生[/font]16 [/font][font=宋体]h[/font][font=宋体]，主要是从工作方便角度方面考虑的，头一天下午开始衍生，第二天上班拿出来开始前处理时间相对比较宽裕，和[/font][font=宋体]β受体激动剂[/font][font=宋体]前处理[/font][font=宋体]步骤的[/font][font=宋体]酶解时间类似。当然也可以适当[/font][font=宋体]缩短[/font][font=宋体]衍生时间[/font][font=宋体]，有一些文献对硝基呋喃类衍生时间和温度进行了比较和优化：陈煜玲等研究表明，[/font][font=宋体]37[/font][font=宋体]℃水浴超声4[/font][font=宋体]5 [/font][font=宋体]min能达到恒温衍生1[/font][font=宋体]6 [/font][font=宋体]h的效果。[/font]

保卫舌尖上的安全专题之二 ──畜产品兽药残留快速检测之仪器选型 畜产品兽药残留快速检测项目比较多，主要又是县级实验室进行检测，仪器选型方面一是要满足项目检测所需，二是要经济实惠。现就近年来的工作实践谈一些粗浅的体会，不当之处请各位指正。 兽药残留快速检测一般流程： 样品称量－匀浆－提取－浓缩－（净化）－检测 上述检测过程要用到的仪器设备有以下几种： 1.称量设备 在兽药残留检测中，标准品、样品称量均要用到天平，而且天平质量对检测结果有较大影响，应慎重选择。标准品称量：最大称量100g以上，分度0.1mg天平即可满足要求（若仅使用酶联免疫试剂盒中的标品，该天平可省略）。 样品称量：最大称量500g，分度0.01g天平即可满足要求。考虑到后续理化实验的需要，建议配置最大称量2000g，分度0.01g天平。 2.匀浆设备 样品匀浆虽是小事，但关系到样品中残留物是否能提取完全。一台好的匀浆设备，可以给兽药残留检测得出好结果提出坚实有力的保证。可根据样品种类及检测需要，选用绞肉机（食品调理机）或高速内切式匀浆机。 2.1绞肉机（食品调理机） 绞肉机虽然其貌不扬，而且一般是家用型的，但用来处理动物肝脏等样品效果很好，几乎不需要再经匀浆机处理即可用于后续实验。不过，绞肉机在处理猪肉等纤维韧性较强的样品效果不太理想，匀浆后样品颗粒较粗，需再经匀浆机处理方可用于后续实验。 2.2高速内切式匀浆机 高速内切式匀浆机是理化实验室的常规配置，不用讲太多。需要注意的是，匀浆机最好用进口品牌的，匀浆效果较理想，而且样品不容易卡口刀头缝隙中。 3.提取设备 样品匀浆后，加提取液进行提取，这个过程一般需要振荡10min~30min，如果手工操作的话，费时费力而且提取效果不好。因此配置一台摇床就很有必要，加热方式可根据需要选用气浴式或水浴式，振荡方式可根据需要选用回旋式或往复式。 4.离心设备 样品前处理过程中，为了把样品与提取液分离，或者为了把不互溶的无机溶剂与有机溶液分离，需要进行离心。兽药残留检测中，一般采用50mL塑料离心管，离心速度至少要达到4000r/min，部分项目要求达到10000r/min。所以离心机最好选用转速在10000r/min以上，能放置至少6个50mL离心管的较好。鉴于部分检测项目离心需在4℃左右进行，离心机最好选可制冷的。 5.浓缩设备 浓缩设备一般有旋转蒸发仪和氮吹仪。考虑到基层兽药残留检测数量少，频度低，这两种设备可选用国产设备。旋转蒸发仪的蒸发瓶一般配250mL~500mL即可，容量太大的话容易造成溶液粘壁较多，损失比较大，而且定容较困难。旋转蒸发仪配套的真空泵可选用循环水真空泵或隔膜真空泵，真空度最好可进行调节。氮吹仪有水浴和金属浴两种，相比较而言，水浴式加热更均匀，且调节调试更方便，一般选用12位足以满足检测需要。 6.净化设备 一般选用固相萃取装置完成样品提取液的净化。固相萃取装备一般选用12位即可满足检测需要，如对净化速度有较高要求，可加配一台真空泵。 7.检测设备 酶联免疫法检测过程需要移液器加样，酶标仪读数。均可利用实验室原有移液器和酶标仪，不再赘述。 8.通风设备 提取过程要用到大量易挥发的有机溶剂，如不及时排出，对实验人员身体会造成一定程度的损害，因此建议添置通风设备（通风柜）。可根据检测样品的数量，仪器设备是否可以容纳考虑通风柜的数量。