初乳碱性蛋白粉

分享标准，均自网络收集，上传者不保证资料完整性以及版权。下载仅供研究，请勿用于其他用途。研究完毕请及时删除，若有正版需求，请联系出版单位。GB 11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉

T/DYZL 006-2019 乳免疫蛋白粉 α-乳白蛋白

最近家里老人在喝**牌的乳清蛋白粉，是希望可以提高身体的免疫力避免老感冒的。喝了一罐之后老人说好像有效果，似乎感冒的次数比以前少了，然后又接着喝第二罐。 前天晚上想试试这个蛋白粉的口感，如果好喝我也可以提高一下免疫力。按照说明冲了一勺子在杯子里，发觉根本不像奶粉那样溶解，有些粉末成团飘在水里。然后我就看了下成分表，就发现里面竟然含有“植脂末”。 植脂末是以氢化植物油和酪蛋白为原料的产品，它有个别名叫奶精，如咖啡伴侣就是这个成分，有奶香味儿，却根本不是奶，用在乳制品里可以减少乳用量，节约成本。我们从外面购买的面包、蛋糕、饼干、洋快餐、冰激凌等等许许多多食品里面都含有这个成分。而植物油脂在氢化过程中会产生大量反式脂肪酸，长期食用会造成心血管疾病发病率增加、影响儿童生长发育等危害。 我们买保健食品是为了健康，但是为什么里面要添加对人体有害的成分，这样我们到底是吃还是不吃呢？ 有谁吃过其他牌子的蛋白粉，里面也有这个植脂末么？

关于乳清粉和乳清蛋白粉工艺的相关内容,谢谢!!!

浙江兰溪金华市晨园乳业有限公司，多批次牛奶被检出名为“皮革水解蛋白粉”的可疑致癌物。浙江“晨园乳业”往牛奶添加怀疑致癌物皮革蛋白粉遭遇查处，但在市面上，这种物质的销售成行成市。　　　　昨日，广东省畜牧兽医局一位负责人表示，有些皮革蛋白粉通过加工合格又获得饲料主管部门发出的“批准文号”，是允许用到饲料中的。“但绝对不能作为食品添加剂来用。”　　广州市质监局食品处处长李红兵向记者表示，此前已经对广州市乳制品企业进行过针对皮革蛋白粉的抽检，目前没有发现乳制品企业的产品含皮革水解物。(广州日报 记者刘俊、何颖思)

蛋白质是蛋白粉质量的一个重要的检测指标，目前蛋白质检测化学方法主要有凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、双缩脲法、福林(Folin)——酚试剂法等。其中在食品领域以凯氏定氮法最为常用，本文主要是使用凯氏定氮仪测定样品含量。1 实验部分1.1仪器和试剂K1100F凯氏定氮仪；SH420石墨消解仪；万分之一电子天平；浓硫酸（98%）；催化剂片（硫酸铜和硫酸钾）；40%氢氧化钠；2%硼酸；0.0500mol/l硫酸标准滴定溶液；甲基红-溴甲酚绿混合指示剂；1.2方法1.2.1称样：三个样品，分别称取浓缩蛋白粉0.3000g，分离蛋白粉0.2000g，乳品蛋白粉0.2000g（区别在于三者工艺不同），连同无灰滤纸一起放于消化管中。每个消化管中再分别加入1片催化剂片，8ml浓硫酸。同时做空白。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307301053_454682_1873342_3.bmp1.2.2消解 ：将样品放于消解仪上，盖好排废罩，打开冷凝水。蛋白粉样品消解过程不易上冲，所以采用直线升温，直接设定消解温度420，消解时间90min。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307301106_454684_1873342_3.bmp1.2.3 蒸馏 滴定：消解冷却好的样品，放于定氮仪，设置好相应参数，直接测试，仪器自动蒸馏滴定，打印计算结果。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307301110_454686_1873342_3.bmp 2 数据与分析乳品蛋白编号质量蛋白质（%）RSD(%)10.193388.51390.2420.194488.462330.198988.264040.191688.085950.195588.144260.192887.9907分离蛋白7

有参加ACAS-PT1820（2023）蛋白粉中蛋白质、水分、灰分的能力验证？

大家好，有没有蛋白粉检测的国标呢？急需！！，先感谢各位了！！！！

乳清蛋白粉检测M1的结果出具时以乳粉计还是折算为乳汁计？

昧着良心，太可恶了！浙江晨园乳业牛奶中又被检出一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，这种物质为可疑致癌物，达人介绍一下“皮革水解蛋白粉”。

【中文名称】蛋白粉；复合氨基酸【英文名称】compound amino acid【性状】 无臭黑色粉末。【溶解情况】 微溶于水，不溶于乙醇、乙醚及氯仿。【用途】 一种营养性饲料添加剂，作为氨基酸补充物，可代替鱼粉、豆饼等。【制备或来源】 动植物蛋白通过水解制得。【生产单位】 化工部饲料添加剂技术开发服务中心；山东省化工研究院；济宁运河复合氨基酸厂等

蛋白粉 与贮存温度试验分析.pdf

产品用到发泡蛋白粉做糖果,不知它是否属于QS审查范围,供应商是否需要提供QS证呢.

急需蛋白粉检测的国标，怎么能找到呢？先谢谢！！！

我有一个多糖蛋白粉，波数 400-4000这边有机构可以帮忙检测么？以后量很多，可以合作。

【中文名称】皮革蛋白粉【英文名称】leather protein powder【性状】 黄色或微黄色粉末。【用途】 用于饲料添加剂作优质的蛋白饲料。也可用作优质肥料。【制备或来源】 将制革厂的含铬皮革下脚料，用水洗去不溶性盐等杂质，经高温水解，压滤除去氢氧化铬残渣，减压蒸发浓缩，真空干燥，粉碎后即得。【其他】 粗蛋白含量≥85%，铬残留量0.006%，水分＜5%。

三鹿奶粉事件刚刚结束，贝因美又曝出进口乳清蛋白粉含有致病菌，严重者可导致新生儿引起坏死性小肠结肠炎、败血症、脑膜炎等。　　据报道，昨天，国家质检总局公布了最新一批进境不合格食品和化妆品，159批次产品上了“黑名单”。其中贝因美、玛氏食品等上榜。国家质检总局强调，不合格的产品已经依法做退货、销毁或改作他用处理。　　今天，记者第一时间致电贝因美杭州总部负责新闻的黄小姐，她表示，目前公司也是刚刚看到信息，正在对相关事件和环节进行核实，并承诺会在第一时间给予回复。

接到粉丝爆料，蛋白粉里...

玉米蛋白粉不能灰化完全，总有黑色，如何办？

蛋白粉NSI促进试验结果分析.pdf

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=136251]大豆蛋白粉中三聚氰胺的检测方法[/url]请大家分享

怎样快速检测蛋白粉中的钠离子含量![url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱[/color][/url]买不值,送样检测,一个样品200元!有没有快速检测的方法啊,或者其他的检测方法?

3月16日，国家质检总局公布了最新一批进境不合格食品和化妆品，159批次产品上了“黑名单”，当中不乏知名品牌。不过国家质检总局强调，不合格的产品已经依法做退货、销毁或改作他用处理。其中，贝因美集团有限公司从美国进口的两批共37吨乳清蛋白粉、杭州娃哈哈保健食品有限公司从新西兰进口的5.2吨乳清蛋白都被指检出了阪崎杆菌。阪崎杆菌在一般情况下不对人体健康产生危害，但是对于新生儿可以致病，严重者可引起坏死性小肠结肠炎、败血症、脑膜炎等。奶粉生产商英特儿营养乳品有限公司从荷兰进口的2.9吨硫酸亚铁也被指“包装不合格”。除了乳制品外，玛氏食品(中国)有限公司从英国进口的一批迷你麦提莎感官检验不合格，安尔比(上海)贸易有限公司从澳大利亚进口的21吨蜂子粉胶囊检出氯霉素。国家质检总局强调，所列批次的食品、化妆品问题是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已依法做退货、销毁或改作他用处理。这些不合格批次的食品、化妆品未在国内市场销售。

建立一种简单、快速、准确同时测定大米蛋白粉中三聚氰胺及其类似物三聚氰酸、三聚氰胺一酰胺、三聚氰胺二酰胺的方法。样品经二乙胺- 水- 乙腈(1:4:5，V/V)超声提取30min 后，提取液于70℃条件下氮气吹干，在吡啶介质中经甲基硅烷化衍生后采用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]- 质谱仪测定(内标法定量)。此方法检测限为0.5mg/kg、线性相关系数(20～1000μg/L 范围内)不小于0.9989；当加标量为1.0～5.0mg/kg 时，平均回收率为72.01%～96.45%、相对标准偏差不大于6.3%。此方法可用于大米蛋白粉中三聚氰酸及其类似物的检测。

我们想做胶原蛋白粉中游离氨基酸的测定，用液相色谱可以做出来吗

如题做过调味品中三氯丙醇的检测的朋友来说一下你所用方法吧。先说说我自己做三年了一直沿用GB/T5009.191-2006的方法自己买硅藻土填料装柱子，正己烷-乙醚（9:1）净化，乙醚洗脱浓缩后衍生化。处理起来繁琐耗时且成本高有机溶剂用量大对身体也不好。最近打算用商品柱，但试了几种柱子后发现以下几个问题。首先做水解蛋白粉称样溶解有问题，方法要求用氯化钠溶液溶解，但调味粉中本身含盐量很高，导致其不溶于氯化钠溶液，上柱后会堵住商品柱不能进行后续处理。其次参考一些地方质检所检测方法，减少正己烷-乙醚用量会导致结果偏差很大，含量为20ug/kg的样品处理后检测结果能达到200ug/kg，定量离子253有杂质干扰，即使改用其他离子也有干扰。再有就是有的文献采用乙酸乙酯洗脱，我也尝试了干扰更大。发现只有加大正己烷-乙醚用量才能净化完全。最后提一下空白试验问题，天冷空白值低，天一热就高了。结果从2-15ppb不等。我们产品要求在20ppb以下，这空白值太高且找不到原因很揪心！有没有朋友遇到这样的问题啊？是不是调味粉比较复杂，商品柱开发时没有考虑这些情况在内啊？希望有经验的朋友提出自己的宝贵意见。

我公司在分析一蛋白粉产品的Cu含量的方法为：[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]（火焰法），标准加入法， 样品使用浓盐酸消化， 但其空白还要求加入异丙醇， 为什么呢？这异丙醇的作用是什么呢， 谢谢老师!