藏灵菇益生菌奶片

通过电子鼻检测不同配比的脱脂藏灵菇益生菌奶片，绘制线性判别分析（LDA）图，客观地描述了脱脂(包括不同评分)和全脂藏灵菇益生菌奶片在LDA 图上的分布区域。

如今，随着人们健康意识的增强，益生菌及其相应制品越来越获得更多的关注，其作为功能性食品的添加剂或医药制剂，在食品和医药领域发挥着重要作用。根据2002年欧洲食品与饲料菌种协会的定义： 益生菌是一种活的微生物，通过摄入充足的数量，对宿主产生一种或多种特殊且经过论证的功能性健康益处。

为确保益生菌产品的营养价值与安全性，对其氮/蛋白质含量及油脂氧化稳定性的精确测定显得尤为重要。VELP凭借其先进的分析仪器，如杜马斯氮分析仪NDA 702、全套凯氏定氮系统UDK系列及油脂氧化稳定性分析仪OXITEST，为食品饮料行业提供了高效、精准的解决方案。这些设备不仅满足了官方方法的要求，更以其卓越的性能确保了检测结果的可靠性与可重复性，为益生菌产品的质量控制提供了坚实的技术支撑。

包装作为产品必不可少的环节，其抗光保护能力对产品的贮藏、运输和销售有至关重要的影响。“贵州省农业科学院生物技术研究所“在”不同材料包装袋对泡椒鲜切马铃薯片储藏品质的影响”一文中通过比较透光率、透氧率和透湿率不同的几种包装袋对泡椒鲜切马铃薯片储藏品质的影响，旨在筛选合适的包装材料，为工厂实际加工提供参考。

奶片，作为牛奶的深加工品，是由奶粉、植物奶精、乳清蛋白粉、蔗糖等压制而成，是一种营养丰富的即食零食。目前，90%的奶片包装皆采用了一种平板式泡罩包装，在储运方面发挥了重要作用。奶片富含蛋白质和脂肪，若储藏不当，容易发生氧化和潮解，导致其营养价值降低，甚至产生异味和结块，影响食用。为了保证奶片可以具有较长的保质期，避免上述问题，需要采用高阻隔的包装材料和优良的密封工艺进行保护。

益生菌能促进人体对营养物质的消化吸收，在乳制品中较常见。在微生物鉴定领域，基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF)法，具有快速、准确、使用成本低、操作简便等特点。本文使用岛津MALDI-8020结合毅新博创微生物数据库，对羊奶中微生物进行了快速鉴定，检测到的微生物主要包括卷曲乳杆菌、发酵乳杆菌、类布氏乳杆菌等益生菌。

本文利用热裂解-气相色谱质谱联用法以及热裂解-全二维气相色谱质谱联用法对西藏第一座藏传佛教寺院——桑耶寺发现的古代藏纸残片进行了分析。两种方法对藏纸残片的纤维成分进行了分析，通过与现代参考纸样在特征标记区色谱峰的比较，确定了此藏纸残片的制作原料为瑞香狼毒纤维。采用热裂解-全二维气相色谱质谱法分析残片得到的全二维谱图，谱图分成4个区域部分，对其中的二酮哌嗪区域进行分析，证实了该残片中添加的蛋白质来源于牛奶的假设（同时得到蛋白质组学分析结果的印证）。这些研究体现了热裂解-气相色谱质谱仪及热裂解-全二维气相色谱质谱仪在古纸研究中有着广阔的应用前景。

在现代水产养殖中，水产养殖系统的水质直接影响鱼类的健康和生产。微生物在去除有机物和氮循环、有毒硫化氢(H2S)的产生方面发挥着至关重要的作用，但是如果微生物对鱼类致病或发挥益生菌特性，则会直接影响鱼类的健康。

T保圣科技TA .XTC质构仪测试油炸马铃薯片的坚实度。TA.XTC质构仪可以用来测试油炸马铃薯坚实度的原因是因为，TA.XTC质构仪在测试时所表达出的波峰力表明了球形探头下压样品的最大力，可用来表达样品的坚实度。

甲基硫菌灵(又名甲基托布津)是一种广谱内吸型杀菌剂，被广泛用于防治果品的轮纹病和黑腐病及贮藏期的青霉病和绿霉病等。但因生产商和销售环节中的违规操作，使果品中甲基硫菌灵的含量超过国家标准(GBl4870－94)规定，最高残留限量每千克不超过0.5mg。为防止高残留农药的果品及加工品上市，国家要求在销售前按国标SN0162－92用气相色谱一质谱仪法，测定甲基硫菌灵的含量。但仪器昂贵，操作技术复杂。为此笔者介绍一种简便易行、准确可靠、一般实验室即可测试的紫外分光光度计测定法。

本实验以马铃薯为原料，对新鲜和冷冻贮藏马铃薯泥的气味、滋味、香气成分进行研究，为马铃薯类产品的生产加工及贮藏保鲜提供一定的参考依据。

水分活度与水分含量（克水/克物质）不能直接等同，它指的是当前样品中自由水的体积和可用性。水分活度通过aw值评价，范围是0（绝对干燥）~1（简明湿度）。只有该组分能活跃的与环境湿度进行水分交换，并且有可能形成表面微生物生长的合适培养基，它才能影响微生物的稳定性。水分活度对食品中的化学反应也有重要的影响。

以菜豆为试材，以未处理和经自水处理的菜豆为对照组，研究酸性电生功能水对菜豆贮藏品质的影响，结果表明：酸性电生功能水能有效的降低菜豆表面的微生物数量，且与相同有效氯浓度的次氯酸钠溶液相比，可达到更好的杀菌效果。

本文参照NY761-2008采用固相萃取对白菜样品进行前处理，再用高效液相色谱进行检测，建立了一套白菜中多菌灵、甲基硫菌灵的检测方法。先采用QHS-66多样品快速均质系统进行均质提取，再利用Sepline全自动固相萃取仪对白菜中的多菌灵、甲基硫菌灵进行固相萃取净化。**方法的回收率及平行性良好，适合蔬菜中多菌灵、甲基硫菌灵的检测。本方法参考NYT 761-2008方法，使用Sepline全自动固相萃取仪对白菜中多菌灵、甲基硫菌灵进行了固相萃取净化，氮吹浓缩后利用高效液相色谱进行检测，得到方法回收率为81.41~95.50%。且通道间的平行性良好，RSD小于8，适合蔬菜中多菌灵、甲基硫菌灵的检测。

参考NYT 761-2008方法，使用Sepline全自动固相萃取仪对白菜中多菌灵、甲基硫菌灵进行了固相萃取净化，氮吹浓缩后利用高效液相色谱进行检测，得到方法回收率为81.41~95.50%。且通道间的平行性良好，RSD小于8，适合蔬菜中多菌灵、甲基硫菌灵的检测。

前 言通常情况下，最终用户不需要直接与集成电路（IC）中的微型电子零件打交道。这些微型电子一般用于电脑的主板、电子娱乐设备、手机和车载发动机控制单元等，性能非常可靠。然而，为了满足这种可靠性，电子零件往往要经过 500 多步的处理步骤，涵盖了硅晶片的构建、合成与衔接，以及晶片与活性聚合物的重铸，直至焊接到印刷电路板上。电子零件对于如此多的处理过程，必须最大程度的减少出错几率以保证生产的成本效率。而且这些电子零件必须符合各种可靠性标准。例如，手机中的电子零件必须能承受所谓的“跌落测试” ，即集成元件必须能经受住手机跌落时所产生的压力。对于移动电子设备中的某些相关零件，还必须满足某些特殊的要求，比如能够抵抗湿度和温度变化带来的影响。正是由于这些原因，材料的使用及生产过程显得尤为重要。特别是连接芯片与载体材料的高分子粘合剂，由于被连接的两部分（硅晶片和基体）的热机械性能（热膨胀系数、杨氏模量）差别很大，粘合剂就要承受相当大的压力。当然，粘合剂 的快速处理也是同等重要的，也就是说，保持各自的流变学性质与最适宜的固化行为二者必须同时保证。由于固化过程消耗时间较长，会影响到生产效率，所以，进行合理的优化是非常有必要的。理想工具－－热分析热分析方法为我们提供了理想的工具，特别是利用介电法（DEA）和动力学方法对测试数据进行分析。我们对此积累了丰富的研究经验。关于介电法对固化过程进行监测，Infinion集团使用的是DEA231/1 Epsilon，其数据采集时间可达55ms，这对研究快速固化体系是非常有利的。以下测试均使用 IDEX S065 梳形传感器测试。通过耐驰热动力学软件，将测试数据导入程序进行分析，可以预测其在不同温度程序下的固化行为。

产品：电子鼻 型号：PEN3 品牌：AIRSENSE摘要：利用电子鼻 PEN3 系统判定常温和冷藏条件下羊奶的贮藏时间。通过电子鼻系统采集羊奶常温贮藏及冷藏期间挥发性成分的响应值，并利用主成分分析法(principal component analysis，PCA)及线性判别分析法(linear dis-crimination analysis，LDA)对其挥发性成分及贮藏时间进行分析。结果表明：PCA 方法既可以区分常温贮藏及冷藏 1～6d 的生鲜羊奶，还可以对比常温和冷藏条件下贮藏 1～6d 的羊奶，并表现出了较好的区分性，但是不能分析出贮藏期间羊奶挥发性成分的变化趋势；LDA方法区分效果不及PCA，但明显体现出了羊奶贮藏期间挥发性成分的变化趋势。综合PCA及LDA方法的分析结果，说明电子鼻可以有效地判定常温和冷藏条件下生鲜羊奶的贮藏时间及贮藏期内挥发性成分的变化趋势。关键词：电子鼻；温度；羊奶；贮藏时间；主成分分析法；线性判别分析法

参考 SN/T 1753-2006进出口浓缩果汁中噻菌灵、多菌灵残留量检测方法 高效液相色谱法 使用ProElut PXC混合阳离子交换固相萃取柱进行各种果汁样品的提取、净化，高效液相色谱法检测。该方法操作简单，重现性好，回收率高，成本低。可作为出入境检验检疫等检测机构及各个食品行业多菌灵检测的参考方法

建立了采用固相萃取—高效液相色谱法同时测定黄瓜、番茄中敌菌灵和异菌脲农药残留量的方法，并优化了实验条件。精密度和准确度都较高，操作简单快捷、方法准确可靠，使用本方法完全可以满足黄瓜、番茄中敌菌灵和异菌脲农药残留量的日常监测需求。

水果中多菌灵农药残留检测方法的比较与基质效应研究《分析试验室》2008年S1期 水果中多菌灵农药残留检测方法的比较与基质效应研究 陈莹 丛佩华 聂继云 李静 徐国锋 　　对分散固相萃取-高效液相色谱法检测6种水果中多菌灵农药残留的应用进行了评价,获得农药浓度在0.01~3.0 mg/kg范围内呈良好的线性关系,线性相关系数在0.999以上,平均回收率在88%~104.7%范围,方法的RSD值小于5%。方法的准确度和精密度都满足要求。并将其与国内外现行的4种多菌灵标准检测方法进行比较,发现并分析了试验中出现的基体效应,指出了分散固相萃取-高效液相色谱法在检测分析多菌灵农药残留的优势。【作者单位】：中国农业科学院果树研究所 兴城125100【关键词】：水果 多菌灵 检测方法 比较 基质效应【分类号】：TS255.7【DOI】：CNKI:SUN:FXSY.0.2008-S1-127【正文快照】：　　我国是世界第一水果生产大国,水果生产一直是我国农业的重要产业。在我国水果生产中,农药发挥了巨大作用,但随着人民生活水平的日益提高和农产品国际贸易的快速发展,水果中农药残留的问题日益突出,亟待解决[1]。多菌灵(Carbendazim),化学名称为2-(甲氧基氨基甲酰)苯并咪唑[2-(m

复合益生菌固态发酵白酒糟条件的研究

作者使用naica?微滴芯片数字PCR系统对两种菌群进行生长和适应性测定，数据显示Ca. C. stinkeris可以在以醋酸盐为主要碳源时积累的生物量，更好地生长，但被丙酸盐抑制，而Ca. C. noahiz在任何一种添加物存在的情况下在都没有检测到生长优势。因此，作者推断可能存在一些其他机制来最小化竞争，这种机制通过某些代谢生态位维度上的分化，防止它们生长动力学的重叠来支持两个种群的共存。

标准菌株：直接从官方菌种保藏机构获得并至少定义到属或种的水平的菌株。按菌株特性进行分类和描述，最好来源于食品或水的菌株。

大连理工大学环境科学与技术学院，工业生态学与环境工程教育部重点实验室的科学家，开发出基于naica?全自动微滴芯片数字PCR系统的单细菌检测方法，该方法可以在1.5小时内以单细胞灵敏度选择性检测临床尿液样本中的大肠杆菌 。文中采用naica??全自动微滴芯片数字PCR系统液滴微流控技术，快速精准的检测到复杂样本和高背景样本中的致病大肠杆菌。

近日，北京易科泰生态技术有限公司为西藏那曲市环境保护局安装完成了EMS-ET植物生理生态监测系统、SCG-N土壤剖面CO2梯度监测系统、根系生态监测系统。那曲位于西藏偏北处，地处唐古拉山脉与念青唐古拉山脉之间，拥有草原面积6.32亿亩，以及大量的野生植物，平均海拔4450米以上，高寒缺氧，气候干燥，易科泰植物生理生态监测系统将助力高海拔，高原气候的环境监测与作物研究。

上海交通大学生命科学技术学院微生物代谢国重实验室科学家基于naica?微滴芯片数字PCR系统建立了肺炎克雷伯菌的数字PCR检测方法。数字PCR检测灵敏度最低检出限可达到3.37copies/μL；方法的相对标准偏差(relative standard deviation，RSD)均小于25%；本研究利用优化后的数字PCR方法共检测了28 株临床菌株，检测到14株为肺炎克雷伯菌，14株为其他种属，该方法特异性好、灵敏度高、准确度高，适合肺炎克雷伯菌的核酸检测和定量分析，也为其他临床病原菌的分子检测提供了新的技术参考。

本文用乙腈提取牛奶中的目标物，HLB固相萃取柱净化，建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定牛奶中林可胺类和大环内酯类抗生素（螺旋霉素、吡利霉素、竹桃霉素、替米卡星、红霉素和泰乐菌素）残留的方法。采用外标法快速、准确地测定6种抗生素，其线性良好，相关系数均大于0.9995；配制0.5、1和5 μ g/L的混合标准溶液进行精密度测试，实验结果表明：其保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.03~0.14%和0.42~5.35%之间，仪器精密度良好；6种物质的检出限在0.0003~0.0064 μ g/L之间，定量限0.0008~0.0083 μ g/L之间；样品加标回收率在74.3~113.8%间。

参考NY/T 1680-2009 蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定 高效液相色谱法，使用ProElut PXC 固相萃取柱进行样品净化，净化效果优异、回收率结果稳定可靠。

阿贝折射仪可用于对牛奶干物质浓度（可溶性固形物）含量的测定。牛奶主要是由水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胆固醇、乳糖及灰分（无机盐和氧化物）所组成。牛奶的化学组成受乳牛品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动，因此各牛奶生产企业均对牛奶原料和成品的干物质浓度有检查和控制标准。

以菜豆为试材，以未处理菜豆为对照组，研究超声波(频率：40 k HZ，功率：240 W)，酸性电生功能水[(p H：2.5± 0.3，ACC(有效氯浓度)：(99.3± 3.2)mg/kg，ORP(氧化还原电位)：(1130± 5)m V)]，超声波结合酸性电生功能水(AEW)处理对菜豆贮藏品质的影响。