菠菜样品

菠菜与其他叶菜类蔬菜一样，具有水分足、能量低、膳食纤维高、含有多种维生素和矿物质等营养特点。每100克菠菜含有水分91.2克、蛋白质2.6克、脂肪0.3克、碳水化合物4.5克，能量仅为28千卡。菠菜含有多种维生素，尤以胡萝卜素和叶酸的含量特别突出。每100克菠菜含有胡萝卜素2920微克（仅次于胡萝卜），约含叶酸88微克，维生素C 32毫克。因此，经常吃菠菜可以提高身体抗氧化能力、增强免疫功能等。菠菜也是一种高钾低钠食物，每100克菠菜中钾含量为311毫克、钠含量为85.2毫克。其中，菠菜的钾含量高于芹菜茎（206毫克/100克）、香蕉（256毫克/100克）、山楂（299毫克/100克）等，对防治高血压有帮助。菠菜中还含有其他矿物质，包括钙、磷、镁、铁、锌等。

求助！！！！！菠菜粉中铅的测定，做了两次，样品几乎没有含量，加标回收特别低，消解器最高温度设定到了170，难道铅都损失了吗？？？？不解。。。求助！！！！！！！！！！

菠菜谈到菠菜，我们总觉得里面的叶酸比较多，吃容易产生结石。但有专家指出：叶酸对于男人来说是举足轻重的。叶酸不但可以帮助肱二头肌收缩有力，而且可与菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生长所需要的能量，还可使肌肉对胰岛素更敏感，有利于增大肌肉减少脂肪。美国专家认为，菠菜能促进肌肉生长，菠菜中含有的3脂肪酸和叶酸，能为肌肉的合成提供一定能量，叶酸还能够加快通往生殖器官的血液循环，提高性能力。对于老年人来说，菠菜一个突出的优点是其富含的叶黄素能延缓老年黄斑的恶化。多吃菠菜能预防人体视网膜老化脱落，因为菠菜含有抗氧化物质，可防治老年人眼睛的“黄斑变性”，延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致的眼盲症或视力下降。

[color=#333333]菠菜是春天的主要蔬菜品种之一，菠菜柔嫩味美、营养丰富，蔬药兼优。特别是其胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美。[/color][b]菠菜的营养功效[/b]1.降血脂菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质，能调节血糖，使之保持平稳状态，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平稳。2.美容养颜菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，可以激活大脑功能，增强青春活力；经常坚持用菠菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。3.防治便秘菠菜中含有大量水溶性膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，帮主清理体内多余的胆固醇，利于垃圾毒素等物质排出肠道，有防治便秘的功效。4.降低血压菠菜属于高钾低钠食物，对于控制血压有很大的帮主，钾可以帮主身体排出多余的钠，有平衡血压，平衡酸碱以及细胞透压的功效，高血压患者可以食用菠菜来降低血压。

今天做了一个菠菜粉的能力验证，在消解的时候发现消解的很不彻底，特别混浊，请问菠菜中有什么物质这么难消解，加了1mL高氯酸还是一样，铅的结果还没出来，猜想也不会很平行

0.2g样,加硝酸氢氟酸微波消解,定容至10ml,我们用磷酸二氢氨加硝酸镁,硝酸镁加硝酸钯分别作基改都实验过了.石墨炉测菠菜粉样品峰根本就调不好.不是出倒峰就是出不规则的峰.对11个PPM的菠菜粉等其它质量控制样品都可以测好,就这个菠菜粉,连标准加入法都测不好.真是水平有限啊!连MS都感觉有明显干扰,哪位高人能指教哈?

卫生部指出，空气中的放射性物质最终会沉降到地面上。由于目前我国境内空气中放射性物质浓度极微量，其沉降导致的蔬菜放射性污染一般难以检出。近日北京等地出现小雨，降雨加速了空气中放射性物质的沉降，而且小雨又使这些物质可以存留在菠菜表面未被冲走，所以在菠菜样品中检出了微量碘－131。　　空气中的放射性物质沉降可污染地面和露天生长的蔬菜等食品。空气中放射性物质的浓度越高，沉降到地面和露天生长的蔬菜表面的放射性物质越多。雨雪天气可加速空气中放射性物质的沉降。

菠菜+大豆：会损害牙齿菠菜+牛肉：会降低营养价值菠菜+带鱼：会不利营养吸收菠菜+韭菜：会引起腹泻菠菜+丝瓜：会引起腹泻菠菜+银耳：会破坏维生素C菠菜+豆腐：会影响钙吸收菠菜+黄豆：会影响钙的消化吸收菠菜+牛奶：会不利消化吸收菠菜+酸奶：会易破坏酸奶钙质菠菜+虾皮：会影响钙吸收 菠菜+豌豆：会影响钙吸收菠菜+鳝鱼：会导致腹泻菠菜+猪肉：减少铜的吸收菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾 菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用菠菜+黄鳝：腹泻 菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻 菠菜+韭菜：腹泻菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收菠菜+蜂蜜：引起心痛

果蔬肉类检测仪对菠菜进行检测的步骤如下：[list=1][*][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]样品准备[/font]：首先，需要采集菠菜样本。确保采集的样本具有代表性，能够反映整批菠菜的情况。将采集的菠菜样本进行适当的处理，如清洗、切碎等，以便进行后续的检测。[*][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]试剂准备[/font]：根据检测仪的要求，准备所需的试剂。这些试剂通常用于与菠菜中的目标物质发生化学反应，以便进行检测。[*][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]仪器开机与校准[/font]：将果蔬肉类检测仪开机，并按照说明书进行校准。确保仪器处于正常工作状态，以保证检测结果的准确性。[*][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]样品检测[/font]：将处理好的菠菜样本放入检测仪的相应位置，按照仪器的操作指南进行操作。仪器通常会自动进行一系列反应和测量，以得出菠菜中目标物质的含量。[*][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]结果读取与分析[/font]：检测完成后，仪器会显示出菠菜中目标物质的含量。根据仪器提供的标准或参考值，可以判断菠菜是否合格，以及目标物质的含量是否超标。[/list]需要注意的是，不同的果蔬肉类检测仪可能具有不同的操作方法和检测原理。因此，在进行菠菜检测之前，应仔细阅读检测仪的说明书，了解其具体操作步骤和注意事项。此外，为了保证检测结果的准确性，还应定期对检测仪进行维护和校准。通过使用果蔬肉类检测仪对菠菜进行检测，可以快速、准确地了解菠菜中目标物质的含量情况，从而为消费者提供安全、健康的食品。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403111438348316_2151_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

猪肝菠菜粥。食材：新鲜猪肝80克，枸杞子20克，菠菜100克，粳米80克，食盐适量。作用：滋阴明目，适合手足麻木、手脚指甲干枯易断、视物模糊等证。

流言： 1870年，德国化学家Wolf发表了一篇论文，首次指出菠菜中铁的含量极高，其价值足可与红肉相当。“菠菜含丰富的铁”这一结论写入了最具权威性的百科全书。漫画家Segar借着这个重大发现于1929年创造了大力水手，这个不怕困难、力大无穷的形象对于经济衰退、肉食较少的美国国民犹如一剂强心剂，成为了美国二战时期的有效舆论武器，甚至使1930年代菠菜的销量足足增长了33%。而在1937年，一位德国科学家却发现自己对菠菜铁含量的检测结果远远低于过去任何教科书上的数据，经过溯本逐源发现是当初Wolf把小数点点错了位置，数值足足夸大了十倍。至此，这个影响了人们70年的谬误才在学界内得以纠正，然而由于大力水手形象的经久不衰，140年前的那个错误的小数点依旧影响着现在的人们，一代又一代的小盆友对菠菜的头号印象就是“含铁丰富”。真相： 这个故事可不同于一般的网络小道消息，拥有相当大的“国际影响力”。如果你在Wikipedia上查询“Spinach（菠菜）”、“Popeye（大力水手）”等词条，都介绍了这件事。BBC在2006年发表过一篇文章说明了这个“菠菜的真相”，Google在2009年大力水手创始人Segar诞辰115周年之际还推出过相应的专题。

我们做辽宁出入境菠菜粉中铅和砷的测量审核，按照GB 5009.12-2010测铅时，用湿法消解，氘灯扣背景，标样吸收峰、线性都很好，但是测样品时样品背景吸收峰比样品峰高很多，而且样品峰很差，结果重现性不好。这种情况是不是需要加基体改进剂？加那种基体改进剂比较好呢？

刚从超市回来，今天菠菜卖每斤8.5元。http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09501.gif不知菠菜在香港卖什么价？不知菠菜在日本卖什么价？

老百姓经常会说“多吃菠菜有助于补铁”，这是有一定误区的。菠菜中铁的含量并不高，每100克中仅为2.9毫克，而且属于非血红素铁，生物利用率低。因此，要补铁还是应该选择猪肝、动物全血、瘦肉等动物性食物。

菠菜含有较多草酸，草酸不但在肠道抑制钙、铁等矿物质吸收，进入血液后还增加患肾结石的风险。所以菠菜烹调前应先焯水，草酸水溶性很强，焯水能去除大部分草酸。菠菜焯水后适合素炒、蒜炒、炒肉、炒鸡蛋、做汤、做馅、凉拌或蘸酱等各种吃法。

我采用微波消解法菠菜粉，但总是有沉淀，不知问题出现什么地方？

[color=#333333]菠菜是春天的主要蔬菜品种之一，菠菜柔嫩味美、营养丰富，蔬药兼优。特别是其胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美。[/color][b]菠菜的营养功效[/b]1.降血脂菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质，能调节血糖，使之保持平稳状态，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平稳。2.美容养颜菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，可以激活大脑功能，增强青春活力；经常坚持用菠菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。3.防治便秘菠菜中含有大量水溶性膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，帮主清理体内多余的胆固醇，利于垃圾毒素等物质排出肠道，有防治便秘的功效。4.降低血压菠菜属于高钾低钠食物，对于控制血压有很大的帮主，钾可以帮主身体排出多余的钠，有平衡血压，平衡酸碱以及细胞透压的功效，高血压患者可以食用菠菜来降低血压。

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

大家好，请问向美国出口菠菜中的甲胺磷．毒死蜱．甲氰菊酯的限量是多少？谢谢！

菠菜虽好，也有自己的缺点，如菠菜中的草酸含量较高。草酸含量较高使得口感比较涩，也会影响钙、铁等矿物质的吸收。因此，有人提出菠菜不能和豆腐等一起吃。其实，只要先把菠菜在沸水中焯一下，大多数草酸就可以去掉，再和豆腐等一起烹调，这样既可以享受到菠菜的美味，营养价值也会提高。

嘧霉胺和菌核净在日本菠菜中的限量是多少呀？

刚接手重金属实验操作，给报了个菠菜粉的Pb的能力验证，样品马上就快到了，不知道大家有做过的吗？结果是多少啊，想参考对比下，谢谢[img]https://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09511.gif[/img]

菠菜粉消解有沉淀，请问该如何解决？

请教大虾，我们实验室最近正在搞能力验证，做农产品中的总汞。两个样品是菠菜和菌类。我用微波消解处理样品，消解完后转移到烧杯中在120度电热板上赶酸，大约剩余5ml左右，停止赶酸，定容至25ml。发现最终结果菠菜中的总汞结果偏高，参考浓度为20+（-）3，我的结果在28左右。带了环境标样，都是好的。有没有达人知道其中缘由？请不吝赐教。

痛风需要严格忌口，很多痛风患者平时严格控制高嘌呤食物的摄入，对于痛风应该忌口的食物烂熟于心，真可谓久病成医。专家发现，有一种食物往往被痛风患者忽略，看它的嘌呤含量表，完全属于低嘌呤食物。但是痛风患者食用了它，后果可能很严重!它就是——菠菜。 菠菜属于低嘌呤食物，他的嘌呤含量只有13.3毫克。但是，人们容易忽略了一点，菠菜中含有大量的草酸。痛风病人体内的尿酸浓度很高，超过饱和值，极易与菠菜中的草酸结合形成结石。　　所以，痛风患者应该尽量避免食用菠菜，抗风红有一位患痛风11年的曹先生，有轻微痛风石，腰部却有流沙状结晶。食用抗风红3个月后，排尿酸的时候排出很多肾结石，这种肾结石就是草酸和尿酸盐结晶结合形成的。　　那么，痛风患者从前不注意食用大量菠菜，肾脏里面有肾结石怎么办呢?可以在食用溶解尿酸盐结晶抗风红的同时，大量喝水。下楼的时候走楼梯，并经常跳一跳。有力于痛风性肾结石的溶解和排出。　　最后，专家在这里提醒痛风患者食用菠菜需谨慎。

刚接手重金属实验操作，给报了个菠菜粉的Pb的能力验证，样品马上就快到了，不知道大家有做过的吗？结果是多少啊，想参考对比下，谢谢[img]https://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09511.gif[/img]

在中国出口农副产品中，菠菜虽算不上大宗产品，但近年来命运多舛：2002年7月被日本禁止进口；2003年2月曾一度解禁，但同年5月又再次遭禁，直到今年6月17日才解除。8月18日，山东第一批，也是全国第一批11个集装箱260吨冷冻菠菜在日本顺利通关，但又耗费了近一个月的时间。近年来，围绕菠菜发生的风波，令人深思。 　　菠菜对日出口步履维艰 　　近年来，中国菠菜对日出口步履艰难。2002年3月，中国冷冻菠菜第一次被日方测出毒死蜱含量超标，并于同年7月被日本厚生劳动省禁止进口。后经两国反复谈判，到2003年2月曾一度解禁。 　　2003年5月因山东输日冷冻菠菜毒死蜱再次超标，我国产菠菜被日方再次禁止进口。经过国家质检总局与日方长达近一年的交涉，今年4月5日，山东的27家菠菜出口企业通过日本厚生劳动省组织的技术专家团的检查。6月17日方对外正式宣布解除对中国产菠菜的封关。 　　事隔两个月，8月18日，山东第一批，也是全国第一批11个集装箱260吨冷冻菠菜在日本顺利通关。然而据出口企业反映，日方检验检疫程序十分繁琐，从菠菜到港首日到通关需达近一个月的时间，由此产生的滞港费将让出口企业的利润空间不断缩小。 　　山东是中国菠菜出口大省，日本进口的冷冻菠菜９９％为中国生产，而山东占中国出口总量的９５％以上。对中国产菠菜，日本厚生劳动省两次都是下达的进口自肃指令。照此要求，日本国内进口商必须先申请后进口，并预交高达80万日元的检验费，冷冻菠菜到达日本口岸后，对每个货柜抽取16个检体，检查过程一般持续15天以上。对检出超标的进口商，采取在媒体曝光，甚至给予刑事拘留15天的处罚。 　　业内人士认为，由于日方通过增加抽样次数等手段使中国蔬菜的检验费从原来每批次5万日元一举跃至80万日元，高额的费用以及因为放慢通关引起的蔬菜保鲜品质下降，使得日本进口商陆续取消对中国的定单，从而达到限制中国蔬菜进口的目的。进口自肃实际上起到了禁止进口的技术性贸易壁垒的作用。 　　真是“毒死蜱”惹的祸？ 　　何谓毒死蜱？毒死蜱是一种高效低毒的有机磷类杀虫剂，目前在国际上被普遍采用，不但对人畜毒性相对较低，而且广谱杀虫，防效出色，已在我国推广使用了30多年。而日方对于中国出口的冷冻菠菜毒死蜱残留设置了苛刻的限量标准，要求中国出口的冷冻菠菜毒死蜱含量标准必须在０．０１ppm之下，比最具世界公认权威性的国际食品法典委员会的标准还要严格5倍。 　　据了解，日本对本国大量生产的萝卜的毒死蜱规定检测量是百分之九十九来自中国的冷冻菠菜的三百倍。日本所谓查出中国仅有的两例超标菠菜的毒死蜱含量也不过是日本萝卜的一百五十分之一。欧盟菠菜毒死蜱的限量为０．０５ppm（ppm指百万分之一的相对含量），美国蔬菜中毒死蜱最严限量也是０．０５ppm，日本却要求中国出口的冷冻菠菜毒死蜱含量标准必须在０．０１ppm之下。 　　中国有关专家认为，日本禁止进口中国冷冻菠菜有失公平。 　　这种检验标准的极大落差说明日本当局严重违反了世贸组织有关不得实行歧视性原则的规定，以及有关卫生及植物卫生措施仅在为了保护人类所必须的限度内实施的规定。 　　据介绍，目前在日本国内，农民占总人口数20％。在中国产菠菜迅速占领日本市场后，对日本本土菠菜产业产生较大冲击。出于保护本国农民自身利益的考虑，遂以农药残留超标为由鼓动政府全面禁止进口中国菠菜，并随之制定了相当严苛的标准。 　　对此,中国食品土畜进出口商会会长曹绪岷一针见血地指出，日方的做法，表面上受益的是落后的日本蔬菜产业，而最终将损害日本普通老百姓。 　　事实上，日本针对中国产冷冻菠菜的每一次设限，都造成日本市场的很大缺口。据统计，在日本每人的菠菜消费量已高达22．8克／日。日本进口商反映，日本本国产菠菜并不被消费者看好，抱怨又贵又难吃。进口商花高价从美国进口的冷冻菠菜同样存在毒死蜱超标问题，而且由于美国菠菜采用机械收割和自动化加工过程，成品中存在杂质，品质远不如中国菠菜干净细致，价格却比中国菠菜贵两倍多。但是，对日本进口商的利益造成的损害，日本政府给予了一定补偿。 　　如何打破贸易“壁垒”? 　　日本政府曾先后组团来华三次检查，分别是2002年8月、2003年2月和2004年4月，全部在山东。山东出入境检验检疫局高级工程师朱春泗参加了接待全过程，她告诉记者，日本专家初到北京时拉得长长的脸，变得越来越圆越短，每个人脸上紧绷的神经越来越松弛，甚至卸下了矜持，搂住我们厂长经理，发出由衷的赞叹：中国农民，太厉害了。中国农产品加工业，太有潜力了。 　　现在，越来越多的蔬菜品种都不得不面对贸易壁垒问题，而从根本上解决的办法只有两个：一是政府高层加大对外交涉力度，争取按国际通用标准对待中国蔬菜；二是加强国内农药市场管理，同时应对贸易壁垒采取积极对策。 　　自日方对中国农产品加强检验检疫并影响到中国农产品对日正常贸易以来，中方一直与日方进行交涉。经过国家质检总局等部门的多次协商，日本厚生劳动省宣布解除对中国产菠菜实施了长达一年的进口自肃措施。这标志着国家质检总局对外交涉工作取得了新的突破，我国建立的输日冷冻菠菜安全控制体系得到了日方的充分认可。 　　为了不在毒死蜱上出问题，山东的出口企业从去年开始在内部实施严格的核查办法，包括作业记录至少保存２年、农药使用记录保持３年以上、有每季度的土壤和灌溉水质化验记录等５９项标准。 　　每一批菠菜都有一整套档案，从购种开始，包括每一次用药、灌溉直至收获、包装、运输、检验检疫等环节，都有详细的资料记录。一旦蔬菜在检验、出口等环节被发现问题，可立即追溯到该产品在该地块的种植过程，迅速找到病因在哪儿。 　　菠菜在成长期间，施肥和用药是控制好残留的两个关键环节。企业在当地检验检疫局的指导下，对此进行了彻底改良。一是进行测土施肥，二是严格控制用药种类、剂量和施药时间，在临近收获期以后，则只使用生物农药，同时采用诱（捕）杀等物理方法（如诱蛾灯等）杀灭成虫，并保护和利用天敌。 菠菜加工车间 　　为保证出口产品的绝对达标，事实上临近收获的菠菜在收获前和工厂加工后还要各进行一次抽样检验。比如，收获前4-5天，在田间按倒W形路线取样送检。只有检验结果低于农残标准，才开始收获。 　　针对这次恢复出口日本，为顺利通关，山东省27家企业在山东出入境检验检疫局的指导下，进行了周密的准备。 　　当地检验检疫部门先是反复核查27家企业是否严格按照规定种植菠菜，其后把收获期在11月1日之后的菠菜（日方规定）挑出，一箱箱地监装放货，并仿照日方的检验方法抽样，对于验过合格的集装箱，打上封条。并且对每个集装箱抽取了16对检体，将来一旦出现问题，我们会把保留的另一个样本拿出来比对，作为与日方理论的证据。 　　朱春泗说，日本政府围绕毒死蜱出台的一系列技术性贸易壁垒方案，是经过多年研究才确定的。如果我们选用另外一种高效低毒的农药来替代毒死蜱，日本方面要出台相关标准，至少也要花上两三年的时间。由此，蔬菜目前面临的一系列贸易壁垒问题将会得到缓解。

我用石墨炉法测菠菜粉中的铅，称取0.25g,用5ml浓硝酸酸，1ml氢氟酸，消解，结果比标定值低很多，不知是什么原因？