冰激凌

桑拿天来了！应对酷暑很多人都会选择冰激凌，但是又纠结于冰激凌的高热量，怎么办呢？其实很多冰冻水果都可以当做冰激凌哦，而且别有一番风味！冻梨首先不得不提的就是冻梨了，其实从前物质匮乏的年代，北方人很早就开始吃冻梨了，没想到竟然发现冻梨竟然别有一番风味，冻梨一样寻常是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，外表是黝黑色，一捏硬当当的，化开吃像是腐烂掉了一样，但是一口下去就能尝到甘甜美味的梨汁！提示大家一下，一定要把梨皮冻黑还好吃哦！冻柿子冻柿子最好是熟透的柿子，这样冻完之后没有生涩味儿，而且解冻之后可以用吸管吃，甘甜怡人！冻西瓜西瓜是消暑利器，做成西瓜碎冰，冰凉四溢，清甜美味，口感超级爽，消暑利尿，色泽悦目。西瓜切成小块，用冰格做成的冰块，再把西瓜和冰块用器皿处理成粉碎状，装碗即可食用，如果有碎冰机和榨汁机效果会更好。冻香蕉冻香蕉非常简单，把香蕉皮扒掉（这点很重要，要不直接冻完，皮真的非常难扒掉），把香蕉切成两段，插上冰激凌杆，冰冻4个小时就可以开动了！提示：香蕉冰冻超过2天就会变黑，就不好吃了，所以冻香蕉一定要掌握好时间！味道真的和香蕉冰激凌一样一样的呢！冻芒果把芒果肉切成小块，直接冻在冰箱即可，很多吃芒果过敏的朋友有福利了，冻芒果不过敏，而且不上火！冻荔枝把荔枝整个放在冰箱冻，冻实之后稍稍解冻荔枝皮就可剥开，含在嘴里，一口咬下去，比鲜荔枝味道还浓郁！冻葡萄把葡萄粒粒摘开，在葡萄口插上牙签，冻在冰箱，葡萄很快就能冻结实，然后就可以吃到鲜美的葡萄冰激凌了！

新来了不少蒙牛的冰激凌，要求做其中靛蓝的检测，不知道大家都是用什么方法做的，我原来是按照GB5009.35做的 ，但是冰激凌过G3漏斗的时候很难抽， 也不容易混匀，想请教下大家都是怎么做的，谢谢了前天查的文献，试了下回收率挺好的 给大家分享下

冰激凌添加剂种类繁多或诱发疾病 不超标可食用 　　4月的南方，春风和煦，草长莺飞，冰激凌又开始粉墨登场了。各大商场纷纷把沉寂了一个冬天的甜品零食放在最抢眼的顾客出口处，饕餮一族已经在全城出动寻找最新一款的冰激凌了。　　冰激凌可谓零食界“尤物”，集色香味一体，很是受欢迎。不过关于冰激凌的坏处很多人也都明白：肠胃不好的人吃下去可能会引起肠胃炎或拉肚子；冰激凌的热量很高，吃多了容易发胖，等等。今天小记要说的是关于冰激凌的另一个问题：添加剂。　　为了达到色香味俱全，生产商往往需要通过食品添加剂来帮助冰激凌成形，这方面的添加剂主要包括乳化剂和增稠剂。一般情况下，这些添加剂不会给身体带来太大的坏处，但如果超标则后患无穷。　　部分冰激凌添含加剂近20种　　近日，记者走访了新城多家小店铺发现，冰激凌专柜内各品牌冰激凌花样繁多，有巧克力、香草、芒果、绿茶等口味。仔细查看了一下外包装，发现几乎每个口味的雪糕冰激凌其配料表上都是一长串的名词，少则二十多种配料，多的四十来种。值得注意的是，几乎每款雪糕都含有食品添加剂，少的含有七八种，多的将近二十种。　　伊利的一款红枣风味雪糕，其配料表上是这样注明的：饮用水、白砂糖(7163,64.00,0.90%)、饴糖、食用植物油、全脂乳、红枣粒、麦芽糊精、乳清粉、红枣汁、鸡蛋、蜂蜜、红枣粉等，而食品添加剂就有单硬脂酸甘油酯、吐温80、羧甲基纤维素钠、刺槐豆胶、黄原胶、卡拉胶、柠檬酸、焦糖色、诱惑红等9种让人看不懂的物质。和路雪一款巧克力味可爱多，其配料表中添加剂更多，有16种，分别为乳化剂、增稠剂、食用香精、大豆(4492,-25.00,-0.55%)磷脂、日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红、亮蓝、β胡萝卜素、焦糖色、胭脂树橙、甜菜红等。　　在一家零食店里，记者挑选了几种不同品牌的雪糕发现，有些雪糕上的包装对于添加剂的描述很模糊，多数用“等添加剂”的字样来表述。

一）基本情况 美国疾病控制与预防中心4月9日宣布，美国两个州的至少8人因为吃过蓝铃公司生产的冰激凌产品后，感染李斯特杆菌而患病就医，目前这一事件已经导致3人死亡。 调查过程中，堪萨斯卫生和环境部门发现，蓝铃公司在冰激凌制作过程中使用的设备，疑被李斯特杆菌污染。目前，蓝铃冰激凌公司已经关闭发现有病原体痕迹的俄克拉何马州工厂，自3月份起陆续从已发货的23个州的商店和其他零售网点召回香草棒、巧克力曲奇等25种冰激凌产品，并建议消费者不要食用已购买的相关产品。这是该公司108年历史上的首次召回。 （二）中国市场情况 蓝铃品牌于2014年3月份进驻中国，经销总部设在大连，在上海、四川、福建、黑龙江以及辽宁的沈阳、大连、抚顺、锦州、铁岭等区域已确定经销商。其中国市场的销售总部为布鲁拜尔企业管理（大连）有限公司，到去年9月，蓝铃陆续还进驻了大连友谊商城、大连富丽华酒店、大连和平广场奥纳影院等十几个新卖场。报道称，蓝铃所有产品均从美国原装进口，产品种类包括冰激凌、冻酸奶、冻果冻、系列小吃四大类200多种口味。另据介绍，其所需牛奶源自位于得克萨斯州的自有牧场。 黑龙江食药监局4月15日消息，美国蓝铃冰激凌受李斯特杆菌污染致3人死亡事件发生后，为了保障该省消费者饮食安全，已立即组织专项检查，迅速查清美国蓝铃冰淇淋经营者基本信息（经营者名称、地址、进货批次、数量等），监督检查经营者是否落实主体责任，严格履行索证索票等项管理制度，并将抽取蓝铃冰淇淋样品进行李斯特杆菌项目检验。截止到4月24日，黑龙江省除了哈尔滨有3处经销点之外，其他各市地都没有。目前，涉事的3家蓝铃冰淇淋经销商已被哈尔滨市食品药品监管部门告知停止进货和销售所有相关产品，监管部门将根据抽检结果采取相应措施，确保消费者人身安全 4月25日，安徽省食药监局发出通知，要求各地紧急排查美国蓝铃公司冰淇淋，凡索证索票手续不全的，责令经营者下架停售。安徽省食药监局有关人士表示，为确保群众消费安全，省食药监局要求各地立即开展对蓝铃冰淇淋产品的市场排查，重点检查销售进口食品的大中型商场、超市和进口食品专营专卖店，发现有销售蓝铃冰淇淋产品的，记录经销商及产品信息，重点检查其进货查验情况，对索证索票手续不全的，责令经营者下架停售。 京华时报4月27日讯，蓝铃中国总经销商26日表示，该产品并未进入北京销售，目前已完成所有分销商渠道的召回工作。美国蓝铃冰淇淋中国总经销商布鲁拜尔企业管理（大连）有限公司副总经理宫佳友表示，到26日为止，蓝铃中国经销商渠道的所有产品已全部召回，公司共接到蓝铃总部两次召回通知，第一次是3月17日，召回原因是蓝铃一个工厂的一条生产线被查出受李斯特杆菌污染。涉及到中国市场的是一款巧克力曲奇产品；4月21日，美国蓝铃总公司第二次召回全世界范围内的所有产品。宫佳友告诉记者，布鲁拜尔公司于去年才首次进口蓝铃产品，总进货量3个货柜约40吨，到目前为止也就销售了三分之一左右，在接到最新召回通知后，公司的分销商已全部完成召回工作。

预包装食品具体概念是什么？现制的冰激凌装进包装盒算是预包装吗？望老师不吝赐教

那是1982年的1月或2月，过年前的上海，再具体一点，是十六浦码头。（模糊的记忆）当时过年前大人是想方设法要为孩子添件新衣裳的，这是过新年的标志。姐姐的新衣是大红的滑雪衫，用大的菱形格子格开，带拉链的。当时的滑雪衫颜色式样都很少，既然姐姐买了红色的，父亲就为我买了件蓝色的，小菱形格子格开的。穿上它，又暖和又什么呢？照今天的话来说，是时尚！我心里别提有多美了。如果再给我在外滩买上一盒黄色的奶油冰激凌的话，那可是要三呼万岁了！印象中天空是灰蒙蒙的，街道也是灰蒙蒙的，公交车拖着两条长辫子，原来是电车。对于一个十一二岁的孩子来说，什么都是新奇的，什么都是有趣的。记得还有捏面人的摊，有孙悟空猪八戒的，也有小动物的，五颜六色，逗人喜欢。我缠着姐姐要买（当时的零花钱很少，都由大我四岁的姐姐保管），姐姐没舍得，我一个晚上都不开心，第二天又嚷嚷着要买，结果那摆摊的人已离开了。后来姐姐提到这事，还很后悔没有满足我那小小的愿望呢！

女孩为什么喜欢吃冰淇凌？[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311031654119819_4203_1642069_3.png[/img]

首先，我希望所有看到的豆友能帮推荐。或许我可以写给大家一个真实的食品加工企业。同时，北北以后或许不会从事食品行业了。以上，说明完毕。以下，实习记录。或许会有些混乱。两周前，6月2日，我们从西安奔赴内蒙古乌兰察布市，所谓的蒙牛企业。经过一天的车马劳顿（学院只给我们定的硬座），3号上午，我们到底了目的地，集宁平地泉，天辅乳业。蒙牛的冰激凌代加工点。当天下午培训。第二天开始上班。噩梦开始。 http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/1fc84964d327b61abfdd13738c13b751.jpg万恶的天辅乳业 应该是在一个新兴的工业园区，到处都在建设，环境分外的脏乱差。和工厂紧邻的宿舍楼门口就在焚烧生活垃圾。 http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/e1d2167e87aeaa204de8c25e778de68b.jpg门口的“垃圾焚烧站” 说到宿舍，只有抱怨，学院承诺的四人间或六人间，在我们到来后变成了四加六人间，床铺上只有一层草甸子，破败不堪的上下铺，一个人翻身全宿舍都能吵醒，一楼窗外是成堆的垃圾，苍蝇漫天。http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/6f8221b457b43bbabc7ae5f8af39a7d9.jpg乱七八糟的宿舍 http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/daddc1d23b18d3be31cd625b51e4cce7.jpg窗外的垃圾ok，说重点。 万恶的资本主义压迫劳苦大众。 12小时工作制。日夜不停的流水线。一人一岗。 上厕所要登记。出去喝水要登记。中午12点和晚上12点吃饭要轮流替换登记。 而晚班的所谓午夜饭菜却只有廉价的方便面和面包或者难吃的饼。所有用于管理的方法只有一个。负激励。也就是罚钱。贴一张宿舍楼里的罚钱规则。http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/afd88086a3b78f3d1b1a302c49e7f3a9.jpg罚钱制度。 每次进到工厂里都记不清是白天还是晚上。一样的昏暗而雾气。弥漫着一股糖精加奶的味道。我们的工作各自不同。但自身简单重复动作。北北因为晕倒一次只工作了三天。其余一直在休息。所以没有办法给大家好好讲工作的具体强度。大概说下，装箱的工作，一般小布丁60根一箱，其他都是40根左右一箱，大概是20秒左右一箱。装不完的话传送带上就会堆了一堆掉到桌子上。生 产线的工作更累些，因为是转盘式的，12个小时下来看着都会晕。比如大甜筒的生产，需要一个人摆外包装纸，一个人往里放甜筒（加一句，这个活儿北北做过一 会，不好意思的是这个是不带手套的虽然北北没有生病但北北泡消毒水时不想被伤手只沾了一下就出来的，但北北好歹是沾了一下的！），一个人放到机器上，一个 人把做好的甜筒拿下来，一个人端着放满甜筒的铁盒子（30个甜筒左右）放到传送带上。没有一个人可以停下来。 生产过程都是不让拍照的，到处都是摄像头，只有偷拍的几张，下面都会做解释。 http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/48ac650e7f1bbdca81ccb1804d01090e.jpg这个班长脚底下踩的就是装冰激凌的盒子http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/613abf4266f0b68479312c25c4145965.jpg废的甜筒碎屑 http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/fbd04ad8932eb044cf0fa8bc4c4af70b.jpg地面的污水 http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/3987b5bdc85808ad315ca0301fa40d63.jpg小布丁废品http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/58e47e5e8c254a2ac82d3f8d363fd345.jpg貌似是哈蜜蜜废品 http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/085b6dca72485f2c30f7ae77cd7b4ef8.jpg或许，会被捡起来的 http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/710f366dc27b675e544ba83114e45f44.jpg大甜筒的废料 http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/3b27e83d5e46bc7cc969099366090b81.jpg蓝色的桶就是废料桶 关于废料废品，我想说不好意思各位，都是回收再生产的。So，你吃到的雪糕中，或许有曾经没包装好的，掉在地上的，不小心碰掉的，机器出故障返工的，等等等等。 偷拍到的数据，原料的利用率。近乎百分之百。http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/3d5011df842220162c81f49782eb7b0f.jpg原料利用率下面我想说的是关于产品合格率。请允许我先抱怨一下。你妈逼的学院安排的破实习我们一帮正经的食安专业的大三学生他妈的做苦力搬箱子尼玛什么内蒙财院（貌似一大专还是一中专啊）的一帮白痴做办公室搞尼玛质检，我艹你大爷的！ 好了，继续。 这个厂采用的质检方式是抽检。所谓抽检的定义我就不解释了，但抽检只要有一个不合格这一批次的就不合格。然后我们问到的情况是这样的（没有见到检测的过程）。检查的就是常规项目，大肠菌群和细菌总数。 问：你们这个抽检的有不合格的么？答：有的啊。 继续问：那大概有多少不合格啊？答：10%左右吧。 决不放弃的追问（上一个问题已经触目惊心了好么！）：那每批是抽多少检测啊？不合格的怎么办啊？ 答（一脸茫然中）：不知道啊。。。。 以上，嗯，如果你下次吃雪糕拉肚子了，也许真的不是受凉了，只是产品不合格而已，嗯，没别的啥。 可是企业板板上写出的合格率呢。继续偷拍。 http://home.jinan7.com/d/file/p/2012/291f9d1b812d0351b62f00c9739d3d86.jpg所谓的合格率总结一下，也是补充些细微末节。 这个厂一年之中只有从四月到十月也就是夏天生产。基本员工在不生产是都是遣散，生产时在招回来，同时人数很少，每年靠各个学校送去的实习生工作过活。它是挂牌的天辅乳业，但是从内部生产到员工自己说都是蒙牛，名副其实的代加工点。 蒙牛的产品应该是符合ISO9000（还是ISO22000我记不清了）和HACCP质量管理体系的，但这个厂是绝对不合格的。12小时工作制貌似是违法的。巧克力等的原料是代可可脂不过确实是进口的。那个酸奶的雪糕（叫啥忘了）是没有一点酸奶的。大甜筒的蛋卷每一个有有人摸过的。 香雪杯的盒子盖子脏了是冲冲从新用的。同时因为机子的问题重量差距是很大的。挚爱纯粹的返工率是最高的。火炬是做起来最累的，因为巧克力是

” 汽化吸热空气中水分子凝结而成问题：1、产生的气泡里面是什么物质，CO2气体？ 2、放入杯里不断冒泡的是什么物质，干冰？ 3、若是干冰，其汽化很快，为什么能持续比较长的时间？

[color=#333333]Gelato是是意大利的甜品代表，特点是新鲜、低热、富有创意等，被奉为冰淇淋的经典，所有选料均为时令水果、天然坚果[/color][color=#333333]、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。[/color]

使用方法可分为直接冷却法和间接冷却法。● 直接冷却法用于即使直接接触也不会出问题的物品。例如冷冻鱼,冷冻食品,冰激凌的储存,运输,遗体的保存等。直接冷却时可以安装干冰调节等装置,人为调节干冰的升华温度。也就是说,干冰变成二氧化碳气体时如果不容易扩散的话,可以适当调节冷却温度。● 间接冷却法用于易受二氧化碳影响的物品的储存,运输。如:生鱼片,蔬菜水果等。间接冷却法用于间接冷却介质。 使用中的注意事项● 禁止用手触摸及入口!!!由于会引起冻伤,所以要用布或报纸等物品包裹后拿取。● 将想要冷却的物品之间适当的留有空间效果会更好● 用报纸等包裹后可以调节温度和时间请用布或报纸包裹干冰。这样干冰自身的升华速度会受到抑制,从而延长冷却时间。● 禁止将干冰密封在瓶子等容器里干冰变成气体后体积会增大750倍,放入容器中密封会引起容器的爆裂。● 放置大量干冰的场所注意缺氧!!!在密闭的室内使用大量的干冰时要注意经常通风。● 新鲜的鱼类,蔬菜瓜果要放入塑料袋中保存新鲜的鱼类,蔬菜瓜果要放入塑料袋中进行间接冷却,以长时间保鲜。● 切割干冰时需要切割干冰时要从中间部切割。

中秋将至，月饼作为中秋节上的传统食物，又走上了人们的餐桌。如今，人们越来越注重健康的生活方式，这其中如何健康饮食则更是受到越来越多的关注。现代社会，肥胖人数大幅增加，这其中很重要的一部分原因就是由于糖的过量摄入。那么我们所吃的月饼中又含有多少糖分呢？月饼现在种类繁多，从传统月饼到最新的冰激凌月饼包含了多种馅料，枣泥、豆沙、鸭蛋黄、巧克力等等等等，哪种我们更应注意？希望各位大侠能提供一些检测结果，我再对各种结果汇总一下，总结出月饼馅料含糖量排名表，使大家能吃的更健康。——————————————————————————————————————————————————————————样品：任何品牌月饼检测项目：不同馅料的总含糖量参考标准：食品安全相关标准或者行业标准，国际标准进行检测。欢迎大家广泛讨论最后提前祝大家中秋快乐~~~~~

[font=宋体, SimSun][size=15px][color=#48494d]黄原胶在- 18~100 ℃范围内均能起到稳定乳化液的作用，抑制水分子迁移，控制冰晶生长速度，使冰激凌口感绵软、细腻并能增加配料的黏度，使得冰激凌具有良好的可塑性、持形性、黏性和柔软性。在冰淇淋中的使用量一般为0.1-0.3%，起到多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻的作用。[/color][/size][/font][font=宋体, SimSun][size=15px][color=#48494d]刘梅森等人研究表明，黄原胶可显著提高软冰激凌的膨胀率、黏度、抗融性，降低产品硬度。郑梅霞等人向酸奶冰激凌中添加黄原胶FJAT- 10151- DTJZ，发现其能明显提高冰激凌的抗融性和膨胀率，抑制冰晶的增大。[/color][/size][/font]

女人爱吃冰的怎么回事？病情分析：女人爱吃冰可能是由于生理性因素引起的，但也可能是由于脾胃虚寒、宫寒等病理性因素引起的，建议患者应及时前往医院就诊，明确原因后给予针对性治疗，以免延误病情。1、生理性因素如果在天气炎热的时候，女人吃了冰激凌、冰镇饮料等，可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而出现爱吃冰的现象。这种情况一般不需特殊治疗，可通过减少食用冰凉食物进行改善。2、脾胃虚寒脾胃虚寒是指脾胃阳气不足，阳气温煦能力减弱，使患者出现一系列寒症，主要表现为腹痛、怕冷、四肢不温等症状。患者可遵医嘱服用小建中片、理中丸、附子理中丸等药物进行治疗。此外，日常可进食一些温热类的食物，如羊肉、桂圆等，少吃生冷寒凉的食物，如西瓜、雪糕等。3、宫寒宫寒是指女性子宫受到寒邪侵袭，或者是肾阳虚衰，使机体的温煦功能有所减弱，从而出现的一系列症状。主要表现为月经异常、腹痛、怕冷等症状。患者可遵医嘱服用艾附暖宫丸、乌鸡白凤丸、加味逍遥丸等药物进行调理。此外，还可多吃一些温补的食物，如羊肉、牛肉等。除以上相对常见原因外，还有其他可能性疾病，比如气血不足、阳虚等，应及时就医，避免症状进一步加重。

冰凌花，出生在冰天雪地的冬季，当所有的植物都被大雪覆盖、吞噬，只有它，屹立着，不惧风雪与寒冷。冰凌花花朵金黄，顶冰而出，因此，便获得“林海雪莲”之美称，它不仅具有极好的观赏价值，作为药材，同样具有良好的功效。　　那么，在各种花的花语中，冰凌花的花语是什么呢？现在就跟小编一起去看看吧！　　冰凌花的花语：无私的爱、勇敢的爱　　冰凌花，学名：侧金盏花，毛莨科，多年生林下植物。别名金盏花、金盅花、冰了花、冰凌花、冰凉花、冰里花、冰溜花和福寿草等，辽宁地区称之为雪莲花。由于其特有的生物学特殊性和药物疗效，并在早春有很好的观赏价值，被人们称为东北山区林下神草，是一种很有希望开发价值的林下植物。　　侧金盏花植株矮小，有傲春寒的特性，金黄色的花朵，顶冰而出，素有“林海雪莲”之美称。开放的时间正是冬末春初冰雪尚未消融的极为寒冷时节。它有很好的观赏价值。其花茎为1.5～4cm。东北各省，日本、朝鲜、苏联和欧洲均有分布。　　“春寒料峭，冻杀年少”，在未消融的冰雪中，一点点绿萼黄顶的花蕾，悄悄的钻出冻土，一朵朵像葵花型状、金钱大小的“金盘”歪着脸绽放。人们按花的型态，命名为侧金盏花，可谓惟妙惟肖。西方神话里传说，美貌少年阿多尼斯，为了安慰为自己的死而悲伤的恋人维纳斯，转世为侧金盏花。因此，它的花语是无私的爱、勇敢的爱！

http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09503.gif夏天酷暑难耐，冰淇淋绝对是消暑的法宝之一，想不想吃到自己亲手制作的冰淇淋呢，下面为您介绍几种冰淇淋的做法 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。　　二、三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。　　三、果仁冰淇淋 原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 2. 按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。　　四、香蕉冰淇淋 原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克 制作方法1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。 2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。 3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。　　五、火烧冰淇淋 此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。 原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量 制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。 操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。本报记者　　六、巧克力冰激凌的制作方法 1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。 2、将奶倒进锅里，放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力)，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。 4、再用微火稍煮一下，即可(这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦)。 5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了)，中间要取出数次搅拌。 6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝　　七自制米饭冰淇淋 范本来源：生活智慧王 材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙 作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来　　八、蜜瓜优格冰淇淋 范本来源：生活智慧王 材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。 作法： 1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格 及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。 2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。 3.将(2)倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。 4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。PS：楼主的资料非常好，但是请编辑的时候取掉内部链接网址，谢谢！

导读：油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥这些广受大众喜爱的美味，其实并不适合每个人。如果你平时肠胃就比较脆弱，建议看看最新公布的10种最难消化的食物应该怎么吃。http://henan.sinaimg.cn/2011/0415/U4980P827DT20110415083700.jpg冰淇淋　　冰激凌　　没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。　　像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。　　对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。

无聊 转下 校园最欠扁的脑筋急转弯提问：茉莉花、太阳花、玫瑰花哪一朵花最没力？ 回答：茉莉花。 原因：好一朵美丽（没力）的茉莉花。 提问：猩猩最讨厌什么线？ 回答：平行线。 原因：平行线没有相交（香蕉）。 提问：橡皮、老虎皮、狮子皮哪一个最不好？ 回答：橡皮。 原因：橡皮擦（橡皮差）。 提问：布和纸怕什么？ 回答：布怕一万，纸怕万一。 原因：不（布）怕一万，只（纸）怕万一。 提问：铅笔姓什么？ 回答：萧。 原因：削（萧）铅笔。 提问：麒麟到了北极会变成什么？ 回答：冰激凌。 原因：冰激凌（冰麒麟）。 提问：哪位历史人物最欠扁？ 回答：苏武。 原因：苏武牧羊北海边（被海扁）。 提问：从1到9哪个数字最勤劳，哪个数字最懒惰？ 回答：1懒惰；2勤劳。 原因：一（1）不做二（2）不休。 提问：怎样使麻雀安静下来？ 回答：压它一下。 原因：鸦雀无声（压雀无声）。

冰凌花介绍　　 学名：AdonisamurensisRegeletRadde 别名：金盏花、金盅花、冰了花、冰凌花、冰凉花、冰里花、冰溜花、福寿草 冰凌花是一种中草药。 冰凌花有强心、利尿、镇静及减慢心率的功能；能降低神经系统的兴奋性和脊髓反射机能亢进，用于急性和慢性心脏功能不全。主治充血性心力衰竭、心脏性水肿和心房纤维性颤动；超过量服用会引起恶心、呕吐、多汗、腹痛、头昏眩晕、视物不清和心慌等中毒症状，严重者可以致死。

夏天到了，食物容易霉变发霉，在饮食卫生方面需要多加注意。选了几个比较有代表性的问题，征求结果，对于回答最全面的有小小积分奖励。[color=#DC143C][B]2. 孩子们到夏天喜欢吃刨冰、冰激凌、喝冷饮，有哪些注意问题？[/B][/color]

[align=left][font=微软雅黑] [/font][font=宋体][font=宋体]冰凌花，出生在冰天雪地的冬季，当所有的植物都被大雪覆盖、吞噬，只有它，屹立着，不惧风雪与寒冷。冰凌花花朵金黄，顶冰而出，因此，便获得[/font]“林海雪莲”之美称，它不仅具有极好的观赏价值，作为药材，同样具有良好的功效。[/font][/align][font=宋体][font=宋体]　　那么，在[/font][/font][url=http://www.d1xz.net/astro/huayu/][font=宋体][color=#000000][font=宋体]各种花的花语[/font][/color][/font][/url][font=宋体][font=宋体]中，冰凌花的花语是什么呢？现在就跟小编一起去看看吧！[/font][/font][b][font=宋体][font=宋体]冰凌花的花语：[/font][/font][/b][font=宋体][font=宋体]无私的爱、勇敢的爱[/font][/font][font=宋体][/font][font=宋体][font=宋体]　　冰凌花，学名：侧金盏花，毛莨科，多年生林下植物。别名金盏花、金盅花、冰了花、冰凌花、冰凉花、冰里花、冰溜花和福寿草等，辽宁地区称之为雪莲花。由于其特有的生物学特殊性和药物疗效，并在早春有很好的观赏价值，被人们称为东北山区林下神草，是一种很有希望开发价值的林下植物。[/font][/font][font=宋体][font=宋体]　　侧金盏花植株矮小，有傲春寒的特性，金黄色的花朵，顶冰而出，素有[/font]“林海雪莲”之美称。开放的时间正是冬末春初冰雪尚未消融的极为寒冷时节。它有很好的观赏价值。其花茎为1.5～4cm。东北各省，日本、朝鲜、苏联和欧洲均有分布。[/font][font=宋体] “春寒料峭，冻杀年少”，在未消融的冰雪中，一点点绿萼黄顶的花蕾，悄悄的钻出冻土，一朵朵像葵花型状、金钱大小的“金盘”歪着脸绽放。人们按花的型态，命名为侧金盏花，可谓惟妙惟肖。西方神话里传说，美貌少年阿多尼斯，为了安慰为自己的死而悲伤的恋人维纳斯，转世为侧金盏花。因此，它的花语是无私的爱、勇敢的爱！[/font]

卫生部拟撤38种食品添加剂据了解，卫生部曾于今年1月公开征求55种食品添加剂安全性和工艺必要性意见。根据征求意见情况并经组织专家审核，2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性，拟根据有关规定予以撤销，征求意见截止时间为今年4月20日。　　近年，不少食品以鲜艳的色彩赢得消费者的青睐。但这些颜色是食品本身的颜色吗？颜色鲜艳的食品对身体是否有不利影响？昨日，权威食品安全专家、湖南省疾控中心吴传业教授说，撤销的38种食品添加剂中，茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等17种食品添加剂均为着色剂。着色剂包括合成色素和天然色素两类，目前市场上鲜艳食品的色彩都是着色剂所致。　　“一些食品添加剂不是非加不可还是不加为好。”吴传业说，冰激凌本来的颜色是白色的，但市场上的冰激凌五颜六色，“这些都是着色剂起到的效果。”他介绍，在冰激凌的生产工艺中，着色剂加与不加并不影响生产、储存及营养价值等，但市民长期低量吃含有着色剂的食品对健康有一定影响。　　“38种食品添加剂已不具备技术必要性，是指这些食品添加剂不是非加不可的。”吴传业介绍，如果在食品生产中不加入食品添加剂，那么大部分食品都可能是外观很难看、感觉很难吃、难以长期保存。以面包为例，如果没有面粉改良剂，不到一天就会变得干硬；没有防腐剂，不到两天就会发霉。