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食品添加剂营养成分微生物农药残留理化分析兽药残留真菌毒素重金属环境污染物其他非法添加过敏原前处理

参考标准

不限 GB 5009.5

重置 确定

  • 　目前，中国大陆地区在食品添加剂检测中暂无马来酸的相关检测规定。但食品专家指出，顺丁烯二酸（酐）在大陆食品领域可能存在一定滥用现象，成本低廉是商家使用顺丁烯二酸（酐）作为食品添加剂的主要动因。为了增加食物的弹性、黏性及外观光亮度，淀粉成为添加顺丁烯二酸（酐）的高危对象。因此，本应用建立了一种测定淀粉中顺丁烯二酸（酐）的方法，以满足迫切的食品安全监控需求。 　　顺丁烯二酸酐遇水则水解成马来酸，因此我们可以检测样品中马来酸的含量，得到顺丁烯二酸（酐）的总量。关于马来酸的检测报道，主要有高效液相色谱法， 毛细管电泳法和离子色谱法等，现行国家标准GB/T 23296.21-2009采用高效液相色谱法对食品模拟物中顺丁烯二酸(酐)进行分离与测定。但关于淀粉中顺丁烯二酸（酐）的检测也见报道，高效液相色谱采用紫外末端吸收进行检测，干扰较大。马来酸作为一种有机酸，极易溶于水且呈阴离子状态，离子色谱法成为分离并测定马来酸的优选方法。本文采用IonPac AS22阴离子交换柱分离，抑制电导检测器检测，碳酸盐等度淋洗。建立了一种离子色谱法测定淀粉中顺丁烯二酸（酐）的测定方法，结果令人满意。
    方案

    粮食及加工品中添加及非法添加检测方案

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  • 我公司产品在淀粉制品检测中的应用，根据国家相关检测标准，推出了针对不同检测元素的分析方法，一整套的淀粉制品重金属分析解决方案，给用户提供非常方便的应对方法，可以从容的应对国家对于淀粉制品有害物质检测的要求。
    方案

    淀粉中重金属汞检测方案(原子荧光光谱)

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