肥皂的质量与脂肪酸的含量有着密切的关系。脂肪酸含量越多，质量越好，去污力强，经久耐用。 所以把控脂肪酸的含量十分重要。脂肪酸采用气相来做一般需要先甲脂化，后用氢火焰离子化检测器检测。