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拉曼光谱对生物分子的细微变化非常敏感，本文使用拉曼光谱对小麦的谷物进行成像分析，获得了谷物中淀粉、脂质及蛋白质的分布；并通过对一系列硬度不同的谷物进行分析，了解了蛋白质结构与谷物硬度间的关系。
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HORIBA（中国）为您提供《小麦谷物中灰分检测方案(激光拉曼光谱)》，该方案主要用于小麦粉中灰分检测，参考标准《暂无》，《小麦谷物中灰分检测方案(激光拉曼光谱)》用到的仪器有HORIBA XploRA INV多功能拉曼及成像光谱仪、HORIBA HE科研级便携拉曼光谱仪。
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