食品中砷和汞检测方案(干燥箱)

智能文字提取功能测试中

( 国家卫生计计生委发布了GB 5009.11-2014系 列 标准，其中 包 括《食品安全国家标准食品中总 砷 及无机砷的测定》 (G B 5009 . 11-2014 ) 和《食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定》 (GB 5 009.17-2014)， 这 两项标准将于2016年3月 ) 21日正式实行。《食品中总砷及无机砷的测定》(GB 5009.11-2014)代替《食品中总砷及无机砷的测定》 (GB/T5009.11-2013)。主要变化如下：1、取消了食品中总砷测定的砷斑法及硼氢化物还原比色法，取消了食品中无机砷测定的原子荧光法和银盐 法；2、增加了食品中总砷测定的电感耦合等离子体质谱法 (ICP-MS)(第一法)；3、增加了食品中无机砷测定的液相色 法一谱—原子荧光光谱法 (LC-AFS)(第一法)和液相色谱-电感耦合等离子体质谱法 (LC-ICP-MS)。《食品中总及有机汞的测定》 (GB 5009.17-2014)代替《食品中总汞及有机汞的测定》 (GB/T5009.17-2003)。主要变化如下：1、取消了总汞测定的二硫腙比色法、有机汞测定的气相色谱法和冷原子吸收法；2、增加了甲基汞测定的液相 色谱-原子荧光光谱法 (LC-AFS)， 关于新国标检测食品中砷和汞的实验室解决方案 一、食品中总汞及有机汞的实验室解决方案 项目：总汞 样品：食品总汞的测定 方法 方法检出限(称样量为0.5g、定容体积为25mL 时) 主要仪器 第一法原子荧光光谱分析法 0.003mg/kg 1、 2、 3、 、原子荧光光谱仪；、粉碎机/组织匀浆机.天平(感量为0.1mg和 1mg) 4、 5、 ，微波消解系统压力消解器； 6、恒温干燥箱(50℃-300℃)7、控温电热板(50℃-200℃) 8、超声水浴箱 第二法 冷原子吸收光谱 法 0.002mg/kg 1、.测汞仪(附气体循环泵、气 体干燥装置、汞蒸气发生装置及汞蒸气吸收瓶)，或全自动测汞仪2、粉碎机/组织匀浆机3、天平(感量0.1mg和1mg)4、微波消解系统 5、 压力消解器6、框恒温干燥箱(50℃-300℃) 7、控温电热板(50℃-200℃)8、超声水浴箱 项目：有机汞 方法 方法检出限(称样量为1g、定容体积为10mL时) 主要仪器 第一法液相色谱原子荧光光谱去(LC-AFS)(新 增) 0.008mg/kg 1、液相色谱-原子荧光光谱联用仪(LC-AFS)：由液相色谱仪(包括液 相色谱泵和手动进样阀) 在线紫外消解系统及原子荧光光谱仪组 成 2、天平(感量0.1mg和1mg)3、组织匀浆器 4、 5、 6、 冷冻干燥机离心机：最大转速 10000r/min7、， 超声清洗机 食品中总砷及无机汞的实验室解决方案 项目：总砷 样品：适用于各类食品中总砷的测定 方法 方法检出限(称样量为 1g、定容体积为225mL时) 主要仪器 第一法电感耦合等离子体质谱法(新增) 0.003mg/kg 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS) 2、微波消解系统3、压力消解器 4、 5、 恒温干燥箱(50℃-300℃)控温电热板(50℃-200℃) 6、超声水浴箱 7、天平(感量0.1mg和1mg)8、粉碎机/组织匀浆机 第二法氢化物发生原子荧光光谱法 0.010mg/kg 原子荧光光谱仪2、天平(感量为0.1mg和1mg) 3、组织匀浆机4、 5、6、马弗炉 高速粉碎机控温电热板(50℃-200℃) 第三法银盐法 0.2mg/kg 1、 分光光度计2、测砷装置 3、锥形瓶4、导气管5、吸收管 项目：无机砷 样品：适用于稻米、水产动物、婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿灌装辅助食品中无机机(包括砷盐法和亚砷盐法)含量的测定 方法 方法检出限(称样量为1g、定容体积为20mL时) 主要仪器 第一法液相色谱-原子荧光光谱法 (LC-AFS)法(新增) 稻米0.02mg/kg、水产动物 0.03mg/kg、婴幼儿辅助食品0.02mg/kg 1、液相色谱-原子荧光光谱联用仪 (LC-AFS)：由液相 色谱仪(包括液相色谱泵和 手动进样阀)与原子荧光光谱仪组成2、组织匀浆机 3、高速粉碎机4、冷冻干燥机 5、离心机(转速28000r/min) 1mg) 6.PH(精度为0.01)7、天平(感量为0.1mg和8、恒温干燥箱 (50℃-300℃) 9、C18净化小柱或等效柱1、液相色谱-电感耦合等离子质谱联用仪 (LC- ICP/MS)：由液相色谱仪与电感耦合等离子质谱仪组 成 2、 3、 组织匀浆机、高速粉碎机 4、 、冷冻干燥机5、离心机(转速≥8000r/min) 5、pH计(精度为0.01)6、天平(感量0.1mg和1mg)7、恒温干燥箱(50℃-300℃) 第二法 液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(LC-ICP/MS)(新增) 稻米0.01mg/kg、水产动物 0.02mg/kg、 婴幼儿辅助食品 0.01mg/kg 联系人：孙庆磊 17615852702