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紫甘薯是当下热门的食品，被添加制作到许多食品中，紫甘薯中含有大量的花青素、多酚、VC等抗氧化物质，有研究证明，经常食用紫甘薯可以为体内提供清除自由基的活性物质，减少慢性病的发病率以及延缓衰老；因此严格把控生产过程中有害元素的带入，十分重要，方案
食品紫甘薯粉中重金属铅的含量检测方案(快速溶剂萃取)
其他粮食加工品 | 重金属
检测仪器 原子吸收分光光度计SP-3803AA
快速溶剂萃取仪SP-600QSE
前处理设备 SP-600QSE -
现有食品和饲料中总汞的检测方法主要是原子荧光法，由于其复杂的有机基质，都需要进行酸解等前处理步骤，而前处理过程复杂、耗时长、易污染、易挥发，以及原子荧光法本身存在汞漂移、易污染等问题。使用塞曼扣背景效应汞分析仪和热解附件相结合的方法，由于消除了样品制备阶段，大大提高了检测极限，直接测定食品和饲料产品中的汞含量均在PPB水平以下，而且省却了酸解步骤，可以节省大量的前处理时间。 原子荧光光谱分析法：检出限0.15μg/kg，标准曲线最佳线性范围0μg/L～60μg/L； 冷原子吸收法的检出限：压力消解法为0.4μg/kg，其他消解法为10μg/kg； 比色法为25μg/kg。直接汞测定法为0.5μg/kg。方案
食品和饲料、粮食、谷物中汞含量、总汞、重金属检测方案(测汞仪)
其他粮食加工品 | 重金属
检测仪器 LUMEX傅立叶近红外光谱仪 FT-12 检测仪器 LUMEX紫外/荧光测油仪Fluorat 检测仪器 LUMEX连续在线烟气汞监测仪OLM915J
LUMEX复杂样品测汞仪RA-915F（汞分析仪）
检测仪器 RA-915F -
本文建立测定食品中铝含量的石墨炉原子吸收光谱法，采用微波消解对样品进行前处理，石墨炉原子吸收法测定食品中铝含量。方法的线性范围在0~15ug/L，相关系数为0．9999，检出限为0.32ug/L，加标回收率为90-100％，相对标准偏差(RSD)为4.0％以下。本方法快速、准确、灵敏度高，精密度好，适用于食品中铝含量的测定。方案
乳制品及特殊膳食中重金属检测方案
其他粮食加工品 | 重金属
德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪
检测仪器 ZEEnit 700P -
近年来，采用HPLC/ICP-MS测定不同形态As已成为一种常规方法：HPLC先分离不同形态，接着ICP-MS测定色谱柱流出物。ICP-MS作为HPLC检测器具有高灵敏度可测定痕量级，已经被证明可用于检测电子材料与环境样品中的杂质。 本工作侧重于采用HPLC/ICP-MS测定糙米中的各种砷化合物。本工作证实了可通过选择合适的HPLC和ICP-MS条件，有效地分离和测定糙米样品中的砷形态。本工作测定结果与其它参与机构结果具有很好的一致性。结果证明了Flexar HPLC与NexION ICP-MS联用技术非常适用于分析糙米中各种不同的砷形态。方案
糙米中As形态检测方案(液相色谱仪)
其他粮食加工品 | 重金属
检测仪器 PerkinElmer NexION 2000 ICP-MS
液相色谱系统PerkinElmer FLEXAR™
检测仪器 FLEXAR™ -
将采集的大米样品用粉碎机打碎后先过40目筛，再取适量过筛后的大米粉和GBW10045平铺于瓷舟中，置于恒温干燥箱中80℃恒温干燥4h，取出，置于干燥器中冷却到室温。 精密称取0.1g（精确至0.0001g）GBW10045大米粉，转移到15mL塑料离心管中，用移液管移取10mL1%硝酸于离心管中，置于涡旋振荡器中，震荡速度2500rpm，震荡3min后取出，再置于离心机中4000r/min离心1min后，取上清液备用。方案
大米中镉检测方案(原子吸收光谱)
其他粮食加工品 | 重金属
检测仪器 AA-7050原子吸收分光光度计
东西分析AA-7090原子吸收分光光度计
检测仪器 AA-7090 -
重金属铅是谷物中污染物主要卫生限量指标之一，对人体危害很大。随着日益增长的粮食质量安全监测需求，开发 出能够快速准确检验谷物中铅含量的方法变得尤为迫切。目前，谷物及其它样品中铅元素的检测方法主要有原子吸收 光谱法( AAS) 、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法等[1 ~ 4]，通常采用湿法消化法、干法灰化法和微波消法等[5 ~ 9]前 处理方法，这些方法步骤繁琐，耗时长，通常需要4 ~ 6 h，强腐蚀性酸和氧化试剂使用量大，需要高温条件及特定仪器，在增 加待测样品损失和被污染的风险的同时也增加了操作人员的安全隐患，难以适应大批样品高通量绿色环保快速检测的需 求。谷物中铅元素的形态基本以酸可溶性的游离或络合态形式存在，本实验建立了稀酸快速温和提取直接进样石墨炉 原子吸收法检测谷物中铅含量的方法，极大地缩短了分析时间，简化处理步骤，避免了样品的玷污，降低了分析成本方案
粮食及加工品中重金属检测方案
其他粮食加工品 | 重金属
德国耶拿ZEEnit 700P火焰石墨炉原子吸收光谱仪
检测仪器 ZEEnit 700P -
试样经酸加热消化后，在6mol/L盐酸(HCl)介质中，将试样中的六价硒还原为四价硒，用硼氢化钠(NaBH4)或硼氢化钾(KBH4)作还原剂，将四价硒在盐酸介质中还原成硒化氢(SeH2)，由载气(氩气)带入原子化器中进行原子化，在硒特制空心阴极灯照射下，基态硒原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，发射出特征波长的荧光，其荧光强度与硒含量成正比。与标准系列使用液比较定量。方案
食品中硒检测方案(原子荧光光谱)
其他粮食加工品 | 重金属
AFS-6801智能化原子荧光光度计
检测仪器 AFS-6801 -
大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。 镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要，却会对人体产生危害。镉中毒更大的麻烦在于它的长期性。即使停止了食用高镉大米，肾衰症状依然会持续。 镉大米，一般指镉含量超标的大米。镉通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。2013年5月中国广东发现大量产自湖南的含镉毒大米，一度引起轰动。WHO对镉的安全标准就是基于对肾脏的毒性建立的，上限是每周每公斤体重7微克。为了检测大米中的铅含量，按照《GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定》，采用微波消解法对大米样品进行前处理，有利于石墨炉原子吸收对样品中镉元素含量的快速准确测定。方案
大米中微波消解检测镉检测方案(微波消解仪)
其他粮食加工品 | 重金属
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iCAP RQ ICP-MS应用KED模式测定总砷和无机砷。 在总砷测定中，采用带有低质量数剔除的动能歧视模式，可以很好的去除Cl所带来的ArCl干扰，并且去除过程完全自动，无需设置四极杆参数，操作简便。而且方法灵敏度高，检出限在0.5ppt；测试中对国家标准物质也进行了同步测试，可看到准确度满意。 在无机砷的测试中，采用As-7阴离子柱分离六种As形态，可看到分离效果良好，DMA与AsIII可以完全分离，，AsB和标准未作要求的AsC也可以很好的分离，不存在有机砷成分对无机砷的干扰，可以保证无机砷的分析准确。方案
稻米中总砷和无机砷检测方案(等离子体质谱)
赛默飞iCAP RQ 电感耦合等离子体质谱仪
检测仪器 iCAP RQ -
使用岛津ICPMS-2030测定了小麦、玉米、白菜、豆角等多种食品中钍和铀元素含量。该方法灵敏度高，重现性好，操作简便快捷。方案
小麦、玉米、白菜和豆角中铀和钍检测方案(ICP-MS)
其他粮食加工品 | 重金属
岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030
检测仪器 ICPMS-2030Series -
全谱直读型ICP-AES ICPE-9800
检测仪器 ICPE-9800 -
对于确保产品可适合消费用途，食品中的痕量元素分析十分必要。对于谷物产品（如小麦和大米）等需要定期食用的食品，对其中低浓度金属元素的准确定量尤为重要。而对 Pb、Cd、Cr 和 Ni 等元素的分析对于确保产品质 量至关重要。 需要进行痕量分析时要采用高灵敏度技术，例如采用塞曼背景校正技术的 石墨炉原子吸收光谱 (GFAAS)。 采用塞曼背景校正技术的 GFAAS 具有高灵敏度、低运行成本和对复杂背景 的准确校正等特征，适用于检测谷物中的痕量 Pb、Cd、Cr 和 Ni。 四种国家标准方法中规定了采用 GFAAS 检测多种食品中 Pb、Cd、Cr 和 Ni 的有关流程。方案
谷物中Pb、Cd、 Cr 和 Ni检测方案(原子吸收光谱)
其他粮食加工品 | 重金属
280Z GFAA 塞曼石墨炉原子吸收光谱仪
检测仪器 240Z / 280Z GFAA -
本文在赛默飞iCE3500原子吸收光谱仪针对国标GB5009.182-2017食品中铝的测定建立了快速测定的检测方法，铝浓度范围内线性关系良好（25- 200ng/mL，r2>0.995），加标回收率达到95%，特征浓度为2.5 ng/mL，样品重复性好，各项指标均能满足国标规定的检测要求。方案
油条中铝检测方案(原子吸收光谱)
赛默飞 iCE 3500 原子吸收光谱仪
检测仪器 iCE 3500 -
岛津ICPMS-2030采用独特的双模电子倍增管检测器，具有很宽的动态线性范围，运行成本很低，新开发的碰撞池大大降低了基体干扰，提高了传输效率，智能化软件标配诊断助手和方法开发助手，操作简单并易于使用，是一款集众多优点于一身的高性能痕量金属元素分析利器，可以帮助客户大大提高分析速度和工作效率。方案
玉米中元素检测方案(等离子体质谱)
其他粮食加工品 | 重金属
岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030
检测仪器 ICPMS-2030Series
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