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我们日常生活中吃的很多食物都是经过油炸、腌制、风干等工序处理的。经过长期储存和储存，在整个加工和储存过程中不可避免地会变质，从而产生影响食物风味的物质。酸价是脂肪在长期保存过程中，由于微生物、酶和热的作用，游离脂肪酸可作为油变质的指标。在这里，三体仪器应用实验室给出了酸价测量的实验方案，这是评价食品中酸价含量高低油脂质量的主要手段。
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我们日常生活中吃的很多食物都是经过油炸、腌制、风干等工序处理的。经过长期储存和储存，在整个加工和储存过程中不可避免地会变质，从而产生影响食物风味的物质。酸价是脂肪在长期保存过程中，由于微生物、酶和热的作用，游离脂肪酸可作为油变质的指标。在这里，三体仪器应用实验室给出了酸价测量的实验方案，这是评价食品中酸价含量高低油脂质量的主要手段。
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山东三体仪器有限公司为您提供《食品中的酸价如何测定》，该方案主要用于其他食品中酸价检测，参考标准《暂无》，《食品中的酸价如何测定》用到的仪器有null。
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