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肠类产品最常用的包装原料为肠衣膜,可分为天然肠衣膜及人造肠衣膜两个大类。由于肠类产品充足营养成分及相对较高的含水量,需要肠衣膜具有很高的阻隔性,若肠衣膜的阻湿性能差,产品包装肠体流失的水分比较多,则圆润充实的肠衣表层容易出现皱缩、与肠体不粘合的现象,会严重影响产品外观,与此同时还会造成肠体弹性、鲜度、重量的下跌。故本文从肠衣膜的水蒸气透过率解析,解析其对于肠类产品质量产生的影响。 此次检验样本为某牌的香肠包装用肠衣膜。所选用的检测仪器则为WPT-304水蒸气透过率测试仪。 WPT-304水蒸气透过率测试仪检验基本原理: 本设备利用称重法测试原理研制,检验时向透湿杯内加入一定量的蒸馏水,将样品坚固的装夹在透湿杯中,然后把透湿杯放进机器的检验腔内,检验腔中的湿度可根据实际情况作出调整,进而在样品的两侧产生一定的湿度差,水蒸气会透过样品由高湿度侧进入低湿度侧,通过测试透湿杯的重量随时间的变化量,计算样品的水蒸气透过率等参数。 WPT-304水蒸气透过率测试仪的主要技术参数: 测试范围0.1 ~ 10,000 g/m2·24h(常规) 试样件数1 ~ 4 件 (数据各自独立)(可定制≤8) 系统分辨率0.0001 g 试验温度10°C ~ 55°C(常规) 控温精度±0.5°C 试验湿度10%RH ~ 90%RH(相对湿度) 控湿精度±1%RH 吹扫风速0.5 ~ 2.5 m/s (非标可选) 测试面积33.18 cm2 试样厚度≤ 3 mm (其他厚度要求可定做) 试样尺寸Φ72 mm 接口尺寸Ф6 mm聚氨酯管 外形尺寸500 mm (L) × 500 mm (W) × 550 mm (H) 电源AC 220V 50Hz 净重42 kg 产品配置 标准配置:主机、专业软件、通信电缆、透湿杯、气体干燥装置、自动干燥过滤器、取样器、定量滴管、手套、微型打印机 选购件:标准膜、空压机、干燥容器、4A分子筛 备注:本机气源进口为Ф6mm聚氨酯管;气源、蒸馏水用户自备
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济南赛成电子科技有限公司为您提供《适用于肠衣膜阻隔性能测试的仪器是什么》,该方案主要用于包装中肠衣膜水蒸气透过率测试仪检测,参考标准《暂无》,《适用于肠衣膜阻隔性能测试的仪器是什么》用到的仪器有塑料薄膜水蒸气透过率测试仪。
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