沙蟹汁中总氮和挥发性盐基氮的测定
检测样品 液体复合调味料
检测项目 理化分析
参考标准 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
方案详情文
沙蟹汁发酵过程中微生物与理化成分动态变化分析
智能文字提取功能测试中
沙蟹汁发酵过程中微生物与理化成分动态变化分析沙蟹汁是北海特有的传统美食，是以沿海滩涂野生沙 蟹为原料，通过天然发酵的方法制成的一款纯天然、无任 何添加剂的绿色食品。 该产品有两百多年的历史，具有味道 鲜美、口感醇厚等特点，深受沿海地区消费者喜爱。“沙蟹汁 焖豆角”、“沙蟹汁蘸白切鸡”、“沙蟹汁蘸白灼虾”等北海特 色名菜都是以沙蟹汁为调味料制作而成的。
关闭-
1/5
-
2/5
还剩3页未读，是否继续阅读？
继续免费阅读全文产品配置单
中国格哈特为您提供《沙蟹汁中总氮和挥发性盐基氮的测定》，该方案主要用于液体复合调味料中理化分析检测，参考标准《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，《沙蟹汁中总氮和挥发性盐基氮的测定》用到的仪器有格哈特全自动凯氏定氮仪VAPODEST 450、格哈特快速干燥仪STL56、格哈特红外加热消解快速消化系统TTs125、格哈特维克松废气实验室废物处理系统涤气VS、1200ml大体积样品蒸馏管、德国移液器MM、凯氏定氮催化剂5.0g K2SO4+0.5g CuSO4 x 5H2O。
我要纠错
