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GB/T 23377 食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法

检测样品 调味品

检测项目 食品添加剂 | 其他

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标准概述

本标准规定了黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的测定，其他食品可参照执行。 本标准定量限为5 mg/kg。
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