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GB/T 21918 食品中硼酸的测定

检测样品 水产制品

检测项目 非法添加 | 其他

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标准概述

本标准规定了食品中硼酸的测定方法。本标准适用于水产品、肉制品（如肉丸、鱼丸）、豆类、面食类、腐竹、粽子、糕点、酱油等食品中硼酸的测定。本标准的检出限为：第一法乙基己二醇-三氯甲烷萃取姜黄比色法为2.50mg/kg；第二法电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法为1.00mg/kg，电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法为0.20mg/kg。
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