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《乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定》-L（-）羟脯氨酸含量测定法

检测样品 乳制品

检测项目 营养成分 | 蛋白质

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标准概述

       本方法规定了乳与乳制品制品中 L(-)-羟脯氨酸含量的测定方法。        本方法适用于乳与乳制品中 L(-)-羟脯氨酸含量的测定。        本方法通过对 L(-)-羟脯氨酸含量的测定，可判定是否为动物水解蛋白。
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