酱腌菜重金属检测标准 - 仪器信息网

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解决方案标准解读

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酱腌菜重金属

筛选

营养成分微生物理化分析真菌毒素重金属非法添加

营养成分展开

免疫球蛋白主成分含量测定蛋白质乳清蛋白占蛋白质比例脂肪亚油酸月桂酸反式脂肪酸 10-羟基-2-葵烯酸 α-亚麻酸肉豆蔻酸（十四烷酸）芥酸二十碳五烯酸（EPA）羟甲基糠醛碳水化麦芽糖果糖葡萄糖蔗糖总糖维生素维生素D 维生素K 维生素B2 维生素B12 叶酸维生素C 总黄酮含量维生素A 维生素E 维生素B1 维生素B6 烟酸（烟酰胺）泛酸生物素矿物质指标钾镁锌钙钙磷比氯其他钠铜铁锰磷碘硒氨基酸胆碱牛磺酸二十二碳六烯酸（DHA）风味品质分析褪黑色素肌醇左旋肉碱二十碳四烯酸粗纤维总酯产品品质等级雌激素类茶多酚脂肪酸甲酯还原糖乳糖磷脂不饱和脂肪酸
微生物展开

大肠菌群致病菌
理化分析展开

水分灰分挥发性盐基氮体积其他香味杂质酸值过氧化值物理性指标二氧化硫硝酸盐氨基酸态氮氯化钠总氮不皂化物异丁醛亚硝酸盐乙醛碘价阴离子 4-甲基咪唑氰化物甲醇二氧化碳外观透明度泡沫形态三氯甲烷亚硫酸盐四氯化碳浊度香气和口味原麦汁浓度总酸双乙酰蔗糖转化酶活性真正发酵度甲醛溴化物挥发酯可溶性固形物 β-苯乙醇偏硅酸挥发性酚反式脂肪酸碘化物氟化物游离脂肪酸乙醇氯丙醇酯烟点己酸己二酸富马酸丁二酸苹果酸柠檬酸酒石酸乳酸碱度挥发性脂肪酸甜度熔点氧化钙皂化值
真菌毒素展开

黄曲霉毒素B1
重金属展开

铅镉铬总砷总汞其他铝铜锡甲基汞无机砷锂锶钡银硼镁 6价铬镍
非法添加展开

苏丹红二氧化硫

GB 5009.12 -2010 食品中铅的测定
食品/农产品 | 蔬菜及水果制品重金属 | 铅



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