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本文用瑞士万通离子色谱建立了紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐与硝酸盐的分析方法。样品经超声提取后,以118 mmol/ L Na2CO3 + 117 mmol/ L NaHCO3 为流动相,经Met rosep A Supp 4 - 250 阴离子交换色谱柱分离,于210nm 处紫外检测。结果表明:此法NO2- 、NO3- 的检出限分别为110 mg/ kg 和210 mg/ kg ,实际样品的加回收率分别为8014 % ～ 8211 %和9311 % ～ 9615 % ,相对标准偏差≤10 %。
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瑞士万通中国有限公司为您提供《酱腌菜中亚硝酸盐检测方案 》，该方案主要用于酱腌菜中食品添加剂检测，参考标准《暂无》，《酱腌菜中亚硝酸盐检测方案 》用到的仪器有瑞士万通Metrohm 燃烧炉-离子色谱联用系统。
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