乳制品及特殊膳食中理化分析检测方案

离子色谱电导检测方法作为一种新的分析方法用于检测液态奶或奶粉中的硫氰酸盐。硫氰酸根的分析使用的SH-Anion-1 分析柱，在等浓度的碳酸钠淋洗条件下被洗脱。此方法的检出限为10 μg/L（100μL 进样量，S/N=3）。另外，运用该方法，检测的线性范围宽(0.05-2 mg/L),相对标准偏差小(0.9%～3.2%)，同时回收率理想(92%～99%)。样品经过去除蛋白和脂肪的前处理后，进入离子色谱进行分析。该方法十分适于液态奶中硫氰酸根的检测，简单，快速，灵敏度高。