饼干中抗氧化剂检测方案(毛细管柱)

智能文字提取功能测试中

气相色谱法(GC-FID)分析食品中的抗氧化剂 赛默飞世尔科技(中国)有限公司 测试条件 仪器 Trace 1310 GC气相色谱仪，配FID检测器； TriPlus RSH自动进样器； 色谱条件 色谱柱： TG-5MS (30mx0.25 mmx0.25 um)；柱温：80℃(1min)， 10℃/min到250℃(0 min)， 30C/min到310℃(5 min)；不分流进样，分流时间为1min；进样口温度：250℃；载气：氮气(99.999%)，恒流模式，1 mL/min.FID检测器温度：250℃；氢气流速：35mL/min，空气流速：350mL/min，尾吹气：40 mL/min。液体进样模式，进样量：：1pL. 样品前处理 将饼干类食品粉碎，拌匀，准确确取2g样品于20mL具塞试管中(食用油样品直接称取0.2g)，加入10 mL正己烷，超声波提取20 min， 静置20 min， 取上清液直接GC分析(如浑浊，过0.45um膜)。 标准品色谱图及样品加标色谱图 图15 mg/L 三种抗氧化剂的标准溶液色谱图 图2样品及样品加标色谱图(加标量1mg/L) 样品前处理将饼干类食品粉碎，拌匀，准确称取2 g样品于20 mL具塞试管中（食用油样品直接称取0.2g），加入10 mL正己烷，超声波提取20 min，静置20 min，取上清液直接GC分析（如浑浊，过0.45μm膜）。