发酵液中二羟基丙酮和甘油的含量检测方案(液相色谱仪)

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科捷仪器KEJIEINSTRUMENT电话：139-5161-2855网址： www.kj17.com 传真：025-83738955南京科捷分析仪器有限公司(QQ：2326515893 高效液相色谱法检测发酵液中二羟基丙酮和甘油的含量 二羟基丙酮是结构最简单的酮糖，在医药、农药、化妆品和食品工业中有着广泛的应用，目前主要利用含有甘油脱氢酶的细菌转化甘油生产 DHA。在发酵过程中需要建立合适的方法检测 DHA 和甘油，以便对转化过程进行监测，并通过对残余甘油的定量来判断发酵终点。本文建立发酵液中 DHA 和甘油的高效液相色谱 (HPLC) 法检测方法。 仪器准备 仪器简介 LC-600A 智能全控液相色谱系统由 P600 高压恒流泵与 UV600 紫外检测器直接构成等度分析系统。使用 WS600 工作站可以同时控制数台 P600 高压恒流泵、UV600 紫外检测器及恒温柱箱等，实行多元高压洗脱、波长扫描等功能。 应用领域 化合物检测、法医毒物分析、蛋白质组学食品检测、药物分析、环境分析、聚合物分析 传真：025-8373 8 9 5 5 南京科捷分析仪器有限公司Q Q ： 2 326515893 色谱条件： 流动相 乙腈-水(90：10) 柱温 30℃ 紫外检测器波长 271nm 示差检测器温度 35℃ 流速 1.0mL/min 测定结果： 1. DHA； 2. 溶剂；3.甘油1. DHA； 2. Solvent front ；3. Glycerol 图1HPLC色谱图 Fig1 HPLC chromatograms 二羟基丙酮是结构最简单的酮糖，在医药、农药、化妆品和食品工业中有着广泛的应用，目前主要利用含有甘油脱氢酶的细菌转化甘油生产DHA。在发酵过程中需要建立合适的方法检测DHA和甘油，以便对转化过程进行监测，并通过对残余甘油的定量来判断发酵终点。本文建立发酵液中DHA和甘油的高效液相色谱（HPLC）法检测方法。