特殊医学用途配方食品中氨基酸检测方案(液相色谱仪)

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中心切割二维液相色谱方案 -维生素A、D、E(含四种异构体) 水溶性维生素分析方案 -核苷酸分析方案 自动衍生方案 -氨基酸和牛磺酸的分析 乳糖等糖类分析 多方法应用系统 多种检测项目自动切换 安捷伦液相色谱解决方案助力特殊医学用途配方食品检测 摘要 特殊医学用途配方食品((特医食品)属于特殊膳食用食品的一种，是为了满足进食受限、消化障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配置而成的配方食品。特医食品可以作为一种营养补充途径，起到营养支持作用。 国家对于特医食品行业施行高门槛严管理的政策，以保障行业的良性发展。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中要求企业需要具有研发、生产、检测(可委外)能力。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》要求按照相关标准规定的全部项目对特医食品逐批检验，故而特医食品检测面临检测项目多、检测任务重的问题。特医食品检测亟需高效、自动化的检测方法，来提高检测效率、节省人力和时间成本。 特医食品检测项目包括：糖类、维生素、氨基酸、牛磺酸、核苷酸等营养成分，真菌毒素，食品添加剂，营养强化剂，均需使用到液相色谱方法。安捷伦液相色谱的中心切割二维液相色谱方案、自动衍生方案、多方法应用系统，使得检测工作更高效、更简便，是特医食品检测的最佳选择。 了解更多请访问： www.agilent.com/chem/2d-lc 中心切割二维液相色谱方案 维生素A、D、E(含四种异构体) 1.简化操作：一次进样，同时分离Ⅴ、Vp、Ve(四种异构体)； 2.速度快：总分析时间15分钟； 3.灵敏度高：V检出限低至1.5 ng/mL。 第一维泵/ 自动进样器 第二维色谱柱 第二维泵 第一阶段：进样、检测V 第二阶段：净化/捕获V 第三阶段：第一维继续检测Ve第二维检测V。 图1.中心切割法同时分析VV和V的阀切换示意图 水溶性维生素分析方案 一针进样分析多种B族维生素。 图3.B族维生素的分析，上：样品；中：标准品：下：空白 核苷酸分析方案 1.将需检测的核苷酸完全分离，定量效果更好； 2.抗基质干扰能力更强。 图4.含核苷酸的样品分析 氨基酸和牛磺酸的分析 1.节省时间和人力成本，自动进样器自动衍生代替手动衍生； 2.完整解决方案：衍生试剂盒、色谱柱。 图5.邻苯二甲醛(OPA)和9-芴甲氧羰酰氯 (FMOC) 对氨基酸的在线衍生化 图6.使用氨基酸分析方法和 AdvanceBio AAA 色谱柱分离氨基酸标准品 1.多款色谱主可选：氨基柱、两性离子固定相、配体交换色谱柱等糖类分析柱； 2.多款检测器可选：RI、ELSD检测器。 图8.使用 Zorbax NH，氨基柱，Rl 检测器分离检测糖类标准品 图9.使用 Hi-Plex H 色谱柱， RI检测器分离检测糖类标准品 图10.11种糖化合物在 Poroshell 120 HILIC-Z色谱柱，ELSD 检测器中等度分离检测结果 多种检测项目自动切换 1.多方法应用：流动相和色谱柱根据色谱方法自动切换，同一仪器上运行多个检测项目，减少人工干预； 2.方法开发：搭配方法开发插件，进行色谱柱、流动相、梯度条件、色谱柱温度条件的排列组合，筛选最佳分离方法。 表1.多方法应用系统示例 项目 色谱柱 流动相A 流动相B B族维生素 SB C18 水 乙腈 维生素K SB C18+锌还原柱 甲醇、二氯甲烷、冰醋酸、氯化锌、乙酸钠 核苷酸 Zorbax SAX 磷酸二氢钾水溶液 甲醇 氨基酸 Poroshell HPH-C18 磷酸氢二钠、硼酸钠缓冲盐 甲醇、乙腈、水 糖类 Zorbax NH2 水/乙腈 真菌毒素 Extend C18 水+0.1%NH，OH 乙腈+0.1% NHOH 抗氧化剂 Eclipse plus C18 水+0.05%Acetic Acid 乙腈 ·AgilentTrusted Answers ·AgilentTrusted Answers◎安捷伦科技(中国)有限公司，HCN 特殊医学用途配方食品（特医食品）属于特殊膳食用食品的一种，是为了满足进食受限、消化障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配置而成的配方食品。特医食品可以作为一种营养补充途径，起到营养支持作用。国家对于特医食品行业施行高门槛严管理的政策，以保障行业的良性发展。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中要求企业需要具有研发、生产、检测（可委外）能力。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》要求按照相关标准规定的全部项目对特医食品逐批检验，故而特医食品检测面临检测项目多、检测任务重的问题。特医食品检测亟需高效、自动化的检测方法，来提高检测效率、节省人力和时间成本。特医食品检测项目包括：糖类、维生素、氨基酸、牛磺酸、核苷酸等营养成分，真菌毒素，食品添加剂，营养强化剂，均需使用到液相色谱方法。安捷伦液相色谱的中心切割二维液相色谱方案、自动衍生方案、多方法应用系统，使得检测工作更高效、更简便，是特医食品检测的最佳选择。