香精香料微胶囊中制备方法检测方案(喷雾干燥机)

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来亨科学仪器Laiheng Lab-Equipment 氮吹仪在检测食用植物油塑化剂的应用 目前，关于塑化剂的检测方法研究已比较多，但大多关于白酒、饮料或基质不复杂的食品类别，而基质复杂、干扰严重的植物油样品中塑化剂的方法研究相对较少。本文在 GB/T21911-2008的基础上对17种塑化剂的测定进行了研究。 一、实验仪器 氮吹仪 离心机 色谱仪 二、实验试剂 乙腈 丙酮 销售中心：北京丰台区丰北路甲45号鼎恒中心6A 景盛南二街33号4号楼4层 三、样品处理 1、准确称取 0.5g植物油，置于10ml具塞玻璃离心管中； 2、加入5ml正己烷饱和乙腈，漩涡2min， 4000r/min 离心 2min； 3、将上清液转移至另一干净10ml具塞玻璃离心管中，重复提取一次；将上清液合并。 四、氮吹仪吹干 40℃水浴下氮气吹近干，加入1ml丙酮，混匀，作为待净化液。 五、样品净化 1、分别用5ml甲醇、丙酮活化固相萃取柱； 2、将待净化液全部上样，待净化液全部流出时，用10ml丙酮洗脱， 10ml具塞玻璃离心管接收全部洗脱液，将洗脱液液40℃水浴下氮气吹干； 3、加入1ml正己烷，涡旋混合1min， 4000r/min 离心2min； 4、取上清液进气相色谱-质谱法测定。 六、色谱-质谱法测定 ( 销售中心：北京丰台区丰北路甲45号鼎恒中心6A ) 技术中心：北京金桥科技产业基地 景盛南二街33号4号楼4层 北京来亨科学仪器有限公司技术中心：北京金桥科技产业基地 北京来亨科学仪器有限公司 微胶囊技术是一种用成膜材料把固体或液体包覆使形成微小粒子的技术，广泛应用于食品工业中。微胶囊技术的优势在于缓释、使囊心免受外界因素影响。将液体香精用天然或合成高分子化合物作囊材微囊化而制得固态的微囊香精，克服了液态香精易于挥发的缺点，因而可以应用于许多不宜使用液态香精香料的场合，进一步扩大了香精香料的使用范围。  一、实验仪器喷雾干燥机    恒温磁力搅拌器    显微镜 二、实验试剂   10%醋酸三、实验材料紫苏葶  薄荷脑 四、加工工艺流程香精香料、壳聚糖稀酸溶液-加入乳化剂均匀分散-乳状液加入一定浓度的阿拉伯胶溶液-形成复凝聚微胶囊-50度喷雾干燥-微胶囊粉剂。 五、喷雾干燥囊材心材比例为1.5:1,进料温度50度，进风温度为180度，出风温度为110度。在此条件下包埋率可达81.5%。 六、结论实验表明囊材心材比例对包埋率影响大，且囊材心材比例增大，即进料中囊材量增加，在干燥过程中液滴成膜速度增加，低沸点物质损失减少，从而提高包埋率。