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啤酒和其它食品一样，口味的好坏主要靠人们的感官、感受来鉴别。此外，也可通过理化指标如啤酒的浊度、溶解氧含量、总酸含量等对啤酒质量进行评价。啤酒的质量指标根据啤酒的特色决定。
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精酿、原浆、零糖低卡，哪一种是今年夏日最出圈啤酒？啤酒以前常常出现在“聚会社交”“观赛放松”“佐餐小酌”“酒席宴会”等常规场景，现在更多体现在“宅家欢聚”“独憩放松”“欢朋嗨聚”“恣意享乐”“犒劳食刻”“追剧追星”“节日送礼”等场景。啤酒和其它食品一样，口味的好坏主要靠人们的感官、感受来鉴别。此外，也可通过理化指标如啤酒的浊度、溶解氧含量、总酸含量等对啤酒质量进行评价。啤酒的质量指标根据啤酒的特色决定。啤酒质量指标，雷磁检测仪器推荐方案l 啤酒浊度测定方案啤酒浊度的高低不仅是衡量一种啤酒品质好坏的重要指标，也是啤酒厂管理、技术、设备能力高低的综合体现。其中浑浊，啤酒，白啤酒，原浆啤酒，浊度要求大于2.0EBC，淡色啤酒，浊度要求小于1.2或0.9EBC。浓色啤酒和黑色啤酒对浊度无要求。考虑到啤酒颜色为淡黄色，浊度测定需要用到色度补偿，因此本方案中推荐采用LED灯的浊度计进行测试。测试结果表明，雷磁LED光源的浊度计测试重复性结果良好，适用于酒类产品的浊度测试。标定：将长效浊度溶液放入浊度计中，进行零点、20NTU、200NTU标定。测量：将样品倒入浊度瓶中，选择测量单位EBC，读数方式平均测量，读数稳定后读取测量结果。……
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上海仪电科学仪器股份有限公司为您提供《啤酒中pH值、总酸、溶解氧、浊度检测方案(pH计)》，该方案主要用于啤酒中理化分析检测，参考标准《暂无》，《啤酒中pH值、总酸、溶解氧、浊度检测方案(pH计)》用到的仪器有雷磁PHSJ-3F型pH计、雷磁WZS-186型浊度计、雷磁 JPBJ-610L型便携式溶解氧测定仪、雷磁ZDJ-5B型自动滴定仪。
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