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大豆油中过氧化值的测定 应用资料

检测样品 食用植物油

检测项目 理化分析

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方案详情文

大豆油中过氧化值的测定 应用资料 此应用资料为大豆油过氧化值(POV)的测量。首先将测试样品溶解在氯仿和乙酸的混合物中(2:3)。通入氮气，排除残留氧气，加入碘化钾，用0.01mol/L硫代硫酸钠滴定游离碘。终点由滴定曲线上的最大拐点决定。过氧化值(POV)由硫代硫酸钠的滴定体积计算得出。

智能文字提取功能测试中

大豆油中过氧化值的测定 应用资料此应用资料为大豆油过氧化值(POV)的测量。首先将测试样品溶解在氯仿和乙酸的混合物中(2:3)。通入氮气，排除残留氧气，加入碘化钾，用0.01mol/L硫代硫酸钠滴定游离碘。终点由滴定曲线上的最大拐点决定。过氧化值(POV)由硫代硫酸钠的滴定体积计算得出。

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产品配置单

可睦电子（上海）商贸有限公司-日本京都电子（KEM）为您提供《大豆油中过氧化值的测定 应用资料》，该方案主要用于食用植物油中理化分析检测，参考标准《暂无》，《大豆油中过氧化值的测定 应用资料》用到的仪器有AT-710S豪华型自动电位滴定仪、AT-710B饮料食品酸度/盐分测定仪。

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