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海水污染成为全球关注的问题,如何运用科技,更好地保障食品和水产品的饮食安全?本文以“水中人参”——鳗鱼为例,参考《GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》用微波消解对鳗鱼进行前处理,可完全消解样品,所得消解液澄清透明,便于进行鳗鱼中金属含量的检测,保证其安全性,适用于硼钠镁铝钾钙钒铬锰铁钴镍铜锌等众多金属。食品和水产品中金属元素的测定的预处理方案 海水污染成为全球关注的问题,如何运用科技,更好地保障食品和水产品 的饮食安全? 本文以“水中人参”——鳗鱼为例,参考《GB 5009.268食品安全国家标 准食品中多元素的测定》用微波消解对鳗鱼进行前处理,可完全消解样品,所得消解液澄清透明,便于进行鳗鱼中金属含量的检测,保证其安全性,适用于硼钠镁铝钾钙钒铬锰铁钴镍铜锌等众多金属。 仪器和耗材 APL微波消解仪(小乐) 石墨赶酸器 2.试剂 5mL HNO3、1mL H2O2 3.微波消解步骤 3.1称样 取绞碎的鳗鱼约 0.8g(精确到 0.001g)于高通量版消解罐中; 3.2加酸 5mL HNO3、1mLH2O2 3.3微波消解程序 步骤 升温时间(min) 目标温度(℃) 保持时间(min) 功率(*100w) 1 5 120 5 10 2 5 160 5 10 3 5 180 45 10 3.4赶酸 冷却后取出消解罐,再放置于石墨赶酸器中于 100℃下赶酸 30min 3.5定容 用纯水定容到 45ml。 定容后观察到样品已消解完全,溶液澄清无沉淀。 鳗鱼消解结果 实验注意事项 1.消解罐内液体量不低于 5mL。 2.消解罐使用前应泡酸,洗净,晾干,以除去本底干扰。 3.称取样品时避免样品附在壁上,若沾到壁上需冲洗下去。 4.加酸后若反应剧烈,静置一段时间等反应平息再进行下一步操作。 5.预消解时若样品冲出消解罐,需重新称取样品进行消解。 6.预消解时若样品反应剧烈,可加入 1ml水。 7.装消解罐时先从外圈开始放,消解罐对称放置。 结果与讨论 1、样品消解完全,溶液澄清透明。 2、采用微波消解仪消解全程约 1h,提高了工作效率。样品消解完全,消解 效果理想。
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奥普乐科技集团(成都)有限公司为您提供《食品和水产品中金属元素的测定的预处理方案》,该方案主要用于生食水产品中硼钠镁铝钾钙钒铬锰铁钴镍铜锌检测,参考标准《暂无》,《食品和水产品中金属元素的测定的预处理方案》用到的仪器有APL奥普乐18位高通量微波消解系统、APL奥普乐40位智能高通量微波消解仪。
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