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硼砂是一种常见的食品添加剂,在馄饨皮中也被广泛使用。然而,过量使用硼砂会对人体健康造成负面影响。因此,使用硼砂检测仪检测馄饨皮中的硼砂含量是非常必要的。 首先,我们需要准备一些设备和试剂,包括硼砂检测仪、电子天平、容量瓶、移液管、试纸等。接下来,按照以下步骤进行检测: 1. 样品准备:取适量馄饨皮样品,用电子天平称重,记录样品的质量。将样品放入容量瓶中,加入适量的去离子水,轻轻摇动,使样品充分溶解。 2. 硼砂检测:将试纸放入容量瓶中,轻轻摇动,使试纸与样品充分接触。等待一定时间后,取出试纸,观察颜色变化。如果试纸呈蓝色,说明样品中含有硼砂;如果试纸呈紫色或者无色,说明样品中不含硼砂或者硼砂含量低于检测限。 3. 结果记录:记录每个样品的质量和检测结果,根据检测结果计算硼砂含量。 4. 数据处理:将检测结果进行统计和分析,得出硼砂含量的平均值和标准差等数据。 5. 结果判定:根据国家相关标准,如果馄饨皮中的硼砂含量超过规定限量,则判定为不合格产品。 需要注意的是,在使用硼砂检测仪检测馄饨皮中的硼砂含量时,需要严格按照操作规程进行操作,以保证结果的准确性和可靠性。同时,也需要对仪器进行定期的校准和维护,以保证仪器的准确性和稳定性。
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