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本文参考GB 5009.270-2023,建立了使用Nexis GC-2030测定食品中肌醇含量的分析方法。结果表明,在0.01 ~0.2 mg的浓度范围内,肌醇的线性相关系数R为0.9997,线性关系良好,方法检出限为0.55 mg/100g。取含量为0.01 mg的标准溶液重复进样6次,峰面积的相对标准偏差RSD为2.18%,精密度良好。对空白样品进行加标回收实验,样品加标量为20 mg/100g时,平均回收率为91.1%。本方法灵敏度高、重复性好,可用于测定食品中肌醇的含量。
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岛津企业管理(中国)有限公司为您提供《气相色谱法测定食品中的肌醇含量》,该方案主要用于婴幼儿配方乳粉中营养成分检测,参考标准《暂无》,《气相色谱法测定食品中的肌醇含量》用到的仪器有岛津旗舰级气相色谱仪 Nexis GC-2030。
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