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大麦为全粒谷物，富含膳食纤维且营养价值高，作为慢性疾病的饮食疗法而受到关注。BARLEYmax是由澳大利亚联邦科学产业研究机构（CSIRO）培育的大麦新品种。与其他大麦品种相比，其特点是膳食纤维和果聚糖含量高、淀粉含量低。低聚果糖（Fructoligosaccharide：FOS）是一种短链果聚糖，具有有益健康功效，可以通过其益生菌功能改善肠道功能。
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本研究表明，成像质谱显微镜iMScope QT能够对三种大麦种子中的FOS进行检测和成像。特别是本次实验，证明了与其他两个品种相比，BARLEYmax的三种FOS含量更多，并存在清晰FOS分布，表明iMScope QT是一种对不同种子品种进行可视化比较的有效工具。
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岛津企业管理（中国）有限公司为您提供《iMScope QT 对大麦种子中低聚果糖进行可视化分析》，该方案主要用于谷物中营养成分检测，参考标准《暂无》，《iMScope QT 对大麦种子中低聚果糖进行可视化分析》用到的仪器有成像质谱显微镜。
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