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【分享】专家提醒六种水不能喝

杨丽丽

2008/03/29

食品安全/营养与健康

生水

　　生水有各种各样的对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病。

老化水

　　俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质，也随着水贮存时间增加而增加。

千滚水

　　千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮的时间过久，水中不发挥性物质，如钙、镁等重金属成份和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

蒸锅水　

　　蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

不开的水

　　人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90摄氏度时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％－38％。当水温达到100摄氏度，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。

重新煮开的水

　　有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。

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陇原孤鹰

第8楼2008/03/29

谢谢提醒，生活中的各种小细节经常不为我们注意，其实恰恰是在这些小细节影响到了我们的健康。

0

wjp19861014

第11楼2008/03/29

楼主，说的很好呢~上次去白水间，我就喝了口泉水，回来好后悔，因为他们都说水里有寄生虫，吓死了，下次不敢了~

0

44147mm

第12楼2008/03/29

为了方便，经常喝重新烧开的水。看来还是健康重要，不能贪图一时方便啊

0

杨丽丽

第13楼2008/03/31

喝水都是门学问啊

0

雪妖

第14楼2008/04/17

很好的生活才常识，还真没有注意过

0

xiaoli0822

第15楼2008/04/17

谢谢很长知识其实高纯的水的长时间喝也不好

0

amaozmy

第16楼2008/04/17

不看不知道呀,以后可不敢乱喝水了

0

MandyFu

第19楼2008/04/18

非常謝謝樓主，因爲我也是經常將煮開了的水重新煮，這下一定要吸取教訓，不再犯這樣的錯誤了！

0

镜后的公路

第20楼2008/04/18

谢谢。为了安全起见，我基本上不喝水，只喝饮料~~

0

不能说

第22楼2008/04/19

那喝什么水，那种大桶水属不属于死水系列？！

0

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