【分享】如何识别虫草?

迷失的精灵

2008/08/11

私聊

快乐老家

1克虫草要卖200元左右！虫草1个月身价翻番，尤其是中秋国庆双节临近，保健礼品价格更是水涨船高，对此，有黑心商贩动起了歪脑筋。杭州发现过虫草里含有保险丝的情况，绍兴虽然尚未发现此类情况，不过有性质更为恶劣的，在虫草中拌进铁样矿石粉和水泥浆，目的是为增重。

那么如何识别虫草呢？近日，绍兴市食安办特别邀请了市药品检验所的蒋永海副主任向消费者介绍虫草的鉴别方法。

湿手可识别有否加“佐料”

如何判断虫草做了手脚？蒋永海介绍，消费者可以在购买时选择同样大小的虫草来“掂”一下分量，特别重的就要注意了；如果掂量不出来，或者感觉不明显，可在购买时先把手蘸湿，然后在虫体跟草的连接处摸一下，如果有黑色的粉末掉下来，最好不要购买。

川藏旅游买虫草当心受骗

　　黄金周快到了，许多人去西部旅游，尤其喜欢买点虫草回家，蒋永海说，千万注意有些虫草是没有药用价值的，如用“亚香棒虫草”来充当优质虫草的，不仅没有什么疗效，而且服用后，有呕吐、头晕等症状，不可做冬虫夏草的替代品。

　　其次是去四川西藏方向的旅游团队，回来后一般都喜捎带虫草，但是据药检所检测发现，游客买回的虫草多是新疆虫草和古尼虫草，这些虫草在产地价格很便宜。

药检所对大商场和一些虫草专卖店里出售的虫草进行抽检后认为，一般质量尚可，市场上的伪品虫草大多出现在马路上兜售、私下买卖、菜市场和地摊里。

　　绍兴市食品药品监督管理局还将于10月13日在城市广场设摊，消费者如果买了贵重药材感觉吃不准的可到现场咨询，市药检所将免费为市民提供贵重药材的真伪鉴别。

　　市食安办提醒广大消费者：“望闻问尝”识虫草

　　一望。虫草的子座（就是上面的那个草），一般真的虫草是没有分杈的，而伪品虫草则分杈明显；从颜色上看，真虫草的颜色多为深黄色和黄棕色（土黄色），而伪品的虫草颜色就较多，而且虫体表面的类白色菌膜很容易脱落。

　　二闻。真虫草有股比较特别的腥味，而伪品的虫草是做不出这种味道来的，消费者在购买时，可以先闻一下，如果没有，建议去正规商场的虫草专柜闻一下。

　　三问。如果在购买时发现买的虫草虫体比普通的要大，一般如果在0.7～0.8克一条的话，就要有所警惕，最好问下销售人员的虫草进货来源。

四尝。真虫草的味道微酸，伪品虫草则味淡或味苦。