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辣椒辣度的检测方法

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  • 大家是否知道辣椒辣度都有哪些检测方法,这种方法可行吗?
    +关注 私聊
  • 第2楼2005/05/13

    用我的舌头就可以!(开个玩笑)^_^

    pljxl 发表:
    大家是否知道辣椒辣度都有哪些检测方法,这种方法可行吗?

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    +关注 私聊
  • 第4楼2005/09/09

    现在有ELISA检测试剂盒,可以做干辣椒、辣椒酱、辣椒油中的辣椒素的定量检测。由美国缅因大学开发美国Beacon 公司生产,并得到了美国农业部的支持。在中国就可以买到。他的代理商是北京安易世纪贸易有限公司,在网上可以查到。

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