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【求助】粽子问题。郁闷

行业标准

  • 质监局的糕点细则中包括粽子,要求检测“铝”一项,可是GB 2762—2005《食品中污染物的限量》中是面制食品中铝限量,粽子是糯米制成的,如果检测这项用什么标准来判定,我自己觉得用GB 2762不行,但不知道用什么标准?包括糕点中其他添加剂也是一样,GB 2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》中糕点是属于“焙烤食品”。我觉得糕点中添加剂限量不适于粽子,很矛盾,QS糕点细则中又包括粽子类!大家发表一下自己的看法,万分感谢!我快晕死了!!!
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  • 去年冬天

    第2楼2009/04/17

    当然这个问题楼主最好还是打电话到质监局咨询一下。

    或者先送外测看用的是哪个标准限量

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