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【分享】国际食品法典委认为面粉增白剂限值过宽

  • 海纳百川 无欲则刚
    2009/05/31
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 据《北京青年报》讯 记者从国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉，20种食品添加剂的新标准或修订标准，以及111种香料的新标准即将出台，并将于今年7月在国际食品法典大会上进行审议，核准后将成为新的国际食品添加剂标准。
    对于国内消耗比较大的食品面粉添加剂的使用规定，会议认为，以往的二氧化氯(漂白作用)2500毫克/公斤的限值过宽，其可接受的水平应为普通面粉0-40毫克/公斤、特殊面粉为40毫克/公斤-75毫克/公斤。对于面粉增白剂过氧化苯甲酰，此次会议认为原有的规定是合适的。
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    +关注 私聊

  • 沙漠之舟

    第1楼2009/05/31

    没危害的前提下 美观也是要的

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  • 小鸟飞翔

    第2楼2009/05/31

    确实有些国标的限制过宽，希望这些能跟国际接轨

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  • 后知后觉

    第3楼2009/05/31

    是啊 这次真能与国际接轨吗？

    tonyding 发表:确实有些国标的限制过宽，希望这些能跟国际接轨

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  • 雾非雾

    第4楼2009/06/01

    应助达人

    实在想不明白面粉为什么要加增白剂的，原色有什么不好？

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  • 中华潮

    第5楼2009/06/01

    对有害健康的物质，是应该严加管理

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  • 小鸟飞翔

    第6楼2009/06/01

    原色影响食欲,相当的影响生意.
    一个白白的/一个黄黄的还有点发黑,这两种放在一起,你选择哪个?如果都没有增白剂的话?

    mcds 发表:实在想不明白面粉为什么要加增白剂的，原色有什么不好？

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  • symmacros

    第7楼2009/06/02

    应助达人

    我希望白面粉里不要加什么增白剂，又无营养作用。原色就不错。

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  • 穿越时空

    第8楼2010/01/05

    就是,毫无营养,增加风险,禁用才对.

    symmacros(jimzhu) 发表:我希望白面粉里不要加什么增白剂，又无营养作用。原色就不错。

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  • yuguoshenshen

    第9楼2010/01/09

    应该尽量控制或取消面粉中增白剂过氧化苯甲酰的使用！

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  • 雾非雾

    第10楼2010/01/09

    应助达人

    说实话，真的没觉得的，那现在还做黑米、玉米馒头，那不也不白吗？

    xiaobird(tonyding) 发表:原色影响食欲,相当的影响生意.
    一个白白的/一个黄黄的还有点发黑,这两种放在一起,你选择哪个?如果都没有增白剂的话?

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